Samhällskunskap 40% mag 90% gul
PULS
Fysik och kemi Grundbok
PULS
PULS PULS
PULS Fysik och kemi handlar om naturens hemligheter – om att upptäcka dem i vardagen och hur man kan arbeta med att försöka Kemi 30% cyan 80% mag
avslöja dem. Boken är indelad i tre avsnitt: Upptäck, Undersök
PULS närmare och Avslöja. I varje avsnitt finns fyra kapitel med expe-
Fysik och kemi
Fysik 50% cyan 20% gul
PULS-LOGO
riment och förklarande texter. Till PULS Fysik och kemi finns också en kortlåda med fler uppgifter och en lärarbok. PULS är Natur och Kulturs samplanerade läromedel i natur- och
Biologi 80% cyan 80% gul
PULS
samhällsorienterande ämnen samt teknik för grundskolan.
Geografi 35% cyan 100% gul
PULS
I PULS 4–6 ingår följande grundböcker:
Teknik 20% mag 100% gul
PULS
1–3
PULS Fysik och kemi PULS Samhällskunskap
PULS Geografi – Sverige, Europa, Världen
PULS Biologi – Sverige, Människan, Världen
PULS Historia
PULS Religion
PULS Teknik
Historia 90% mag 20% gul
PULS
4– 6
grundskolans senare del
Religion 60% cyan 40%mag
PULS
För mer information om PULS se www.nok.se/puls Samhällskunskap 40% mag 90% gul
Staffan Sjöberg •Fysik Birgitta Öberg ISBN 978-91-27-62292-0
9
50% cyan 20% gul
PULS
PULS
789127 622920
Kemi 30% cyan
PULS
Fysik & Kemi 4.7.qxp:Fysik och Kemi, 19/1-05 okTT
09-11-05
16.49
Sida 2
Innehåll Vad är fysik och kemi?
4
UPPTÄCK Ordning och reda
6
Olika material 8 Upptäck olika material 10 Ordning på stjärnhimlen 12 ★ Upptäck stjärnbilder 14 ★
Med sinnena på helspänn Upptäck med dina sinnen 18 Sinnen för kemi och fysik 19 ★ Upptäck ljud och ljus 20 Lär känna ljud och ljus 22 ★ Upptäck el och magnetism 24 Kan man upptäcka el? 26 ★
Väder och kläder
28
Upptäck vädret 30 Väder och vind 31 Klä dig rätt 32 ★ Upptäck mer om tyg 34 ★
I köket
36
Upptäck kemi i köket 38 Bland soppor och såpor 40 ★ Upptäck vått och torrt 42 I vått och torrt 43 ★
16
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 3
UNDERSÖK NÄRMARE
AVSLÖJA
Mätbart
Lag och ordning
44
Väga och mäta 46 ★ Undersök: Öva på mätningar 47 ★ Undersök: Mät sur smak 48 Sur smak och kemi-surt 49 Att mäta tiden 50 ★ Undersök tidens gång 51
82
★
Musikaliska samband 84 ★ Några regler för löslighet 86 ★ Några regler för elektriska kretsar 88 ★ Magnetiska lagar 90 Att hitta och formulera regler 92
Modell och verklighet Hokus pokus
52
★
Undersök varmt och kallt 54 Varmt och kallt 55 ★ Undersök vatten 56 Vatten i olika former 57 Vattnet i naturen 58 ★ Undersök: Vart tar det vägen? 60 Blandningar och lösningar 61 ★ Undersök: Trolla fram? 62 Att skilja ämnen åt 63 ★ Undersök fler förvandlingar 64 Från det ena till det andra 65
På himlen
66
Vad händer med månen? 68 ★ Undersök månen 69 Planeterna 70 Året runt 72 ★ Undersök årstidsmodellen 73 Hitta rätt 74 ★ Undersök sätt att hitta rätt 75
Sport
94
★
Avslöja mer om ljus 96 En modell för ljus 97 ★ Avslöja nya hemligheter 98 Partikelmodellen 99
Upp i rök
100
★
Avslöja brandrisker 102 Brandfara! 103 ★ Avslöja vad som brinner 104 Vad kan brinna? 105 ★ Avslöja mer om eld 106 Vad händer när det brinner? 107 Hur släcker man en brand? 108 ★ Släck branden! 109
Problem och möjligheter ★
110
Skydd mot rost och röta 112 Avslöja mer om rost 113 Miljövård 114 Vad ska vi med kunskap till? 116
76
Fysik i sportens värld 78 ★ Undersök sportens fysik 79 Kemi och idrott 80 ★ Undersök sportens kemi 81
Register
★
118
Stjärna anger uppgiftssidor.
3
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-12
09.26
Sida 4
Vad är fysik och kemi? Att syssla med fysik och kemi är ungefär som att vara detektiv. Men det är förstås inte några bovar som ska avslöjas, utan naturen och dess hemligheter. Man vill beskriva hur naturen fungerar. För att kunna göra det behöver man göra iakttagelser. Att iaktta är att titta noga.
De två personerna på fotografiet är nog på väg neråt. Det kan vi inte se på bilden, men vi vet det ändå. Vi tror också att de har var sin fallskärm. När fallskärmen öppnas kommer den att fungera som broms. Att det fungerar så här i naturen är nog ingen hemlighet för dig längre. Det har du avslöjat för länge sedan – utan att tänka på att det är fysik det handlar om. Men ingen kan ännu riktigt förklara hur till exempel jordens dragningskraft fungerar. Det finns alltid hemligheter kvar att avslöja!
Titta! Sockret och saltet ser helt olika ut!
Det här är Hugo och Sara. De har tagit fram förstoringsglasen, för de tänker avslöja några hemligheter. Det handlar om kemi och att beskriva olika ämnen. Vad är det egentligen för skillnader mellan socker och salt?
4
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 5
Ditt arbete med boken I den här boken får du själv arbeta som fysik- och kemidetektiv. Du kommer att få många uppgifter, både lätta och svåra. De hjälper dig att upptäcka nya ledtrådar om hur naturen fungerar, och de visar hur du kan undersöka en del saker lite närmare. Bokens texter hjälper dig att förstå hur det hänger ihop. I början av varje kapitel finns en startuppgift som passar att göra gemensamt i klassen. Andra uppgifter finns samlade på egna sidor.
Ord att slå upp personkemi god fysik
Vid den här symbolen hittar du ord och uttryck att studera närmare. Du kan läsa i en uppslagsbok, fråga någon eller söka på Internet. En del har med fysik eller kemi att göra, annat kanske bara låter så. Uppdraget Uppdraget klarar du på egen hand eller tillsammans med en kamrat. Oftast är det något som du gör hemma eller utomhus.
En bra detektiv • är en skarp iakttagare som inte missar viktiga detaljer. • vill se med egna ögon och kontrollerar gärna en extra gång. • antecknar sina iakttagelser genom att skriva eller rita.
5
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 6
Ordning och reda Om du ser dig omkring just nu, kan du nog upptäcka en massa saker som ser olika ut och används på olika sätt. Om du går ut sent i kväll och lyfter blicken mot himlen ser du, om det är klart väder, ett myller av stjärnor. Hur gör man för att få ordning på allt det här?
Sortera i olika högar I alla tider har människan velat förstå hur saker och ting hänger ihop. Vi vill beskriva och skapa ordning. Ofta delar vi in i grupper – växter för sig, djur för sig, stenar för sig och så vidare. Du kan öva på att ordna i grupper genom att sortera vanliga saker som du har omkring dig. Sådant som verkar höra ihop lägger du i samma hög. Då blir det tydligt vad just de sakerna har gemensamt: • De har en viss färg. • De är gjorda av ett visst material. • De används på ett visst sätt. • De har en viss form. Eller något annat – det finns ofta många möjligheter.
Sortera i huvudet Det är inte bara små flyttbara föremål som vi kan sortera. Vi kan sortera i huvudet, alltså tänka oss sorteringen utan att flytta något med händerna. Då kan vi ordna nästan vad som helst – jättesaker som vi inte kan rubba och sådant som vi inte når. Vi kan till exempel tänka oss att vi lägger sådant som är levande i en hög och sådant som inte är levande i en annan, regnmoln i den ena högen och lätta sommarmoln i den andra, stjärnor i den ena högen och andra lysande prickar i den andra.
6
UPPTÄCK
Jag känner igen Karlavagnen!
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 7
sta
Hjälp, vad rörigt! Vi måste börja med att sortera!
rtuppgift Arbeta i grupper med 3–4 elever i varje. Varje grupp får några saker att sortera. A Tänk ut något sätt att sortera föremålen. Det ska helst bli två högar. Pröva om det går att göra som ni tänkt. Skriv hur ni gjorde. B Var och en tänker ut ett sätt att sortera men säger inget utan lägger tyst sakerna i två högar. När de andra får se hur sakerna är sorterade ska de försöka lista ut hur det är tänkt. C Välj en sortering som ni kan visa de andra grupperna. Nu är det deras tur att försöka avslöja hur sorteringen är gjord.
UPPTÄCK
7
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 8
Olika material Ett sätt att sortera är att lägga saker som är gjorda av samma material i samma hög. För att klara det måste du känna igen olika material och veta vad som skiljer dem åt. Olika material har olika egenskaper. Glas är till exempel hårt och genomskinligt. Modellera är mjuk och ogenomskinlig. Stål är hårt och ogenomskinligt. Det finns massor av material med olika egenskaper. För att få ordning på dem kan vi dela in dem i grupper.
Naturmaterial eller inte? Material som kommer direkt från naturen kallas för naturmaterial. Det kan vara sten ur marken, trä från gran eller ull från får. Om vi sorterar saker som är gjorda av naturmaterial i en hög kan det som hamnar där vara väldigt olika på andra sätt: trämöbler, en stenstaty och vantar av fårull. I den andra högen hamnar till exempel burkar av glas och metall, plastkassar och porslinstallrikar. De är tillverkade av material som kommer från fabriker.
När du bygger en koja i skogen använder du sådant som finns där, till exempel pinnar, ris och mossa. Så har människor alltid hämtat material direkt från naturen. Vilket material har man använt här?
8
UPPTÄCK
Kolfiber De starkaste trådar man tillverkat består av kolfiber. En kolfibertråd tjock som ett hårstrå skulle kunna bära flera personer. Kolfibrer används för att förstärka plast i flygplan och andra saker som inte får väga för mycket.
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 9
Kläder och sportutrustning tillverkas ibland fortfarande av naturmaterial som ull och naturgummi, men det är vanligare med konstgjorda material. Nylon och polyester är konstmaterial som används till så olika saker som strumpor, jackor och segel. Den här våtdräkten är gjord av ett slags konstgummi som kallas neopren.
Guld
Metall eller inte? Vad har en cykelkedja, en bil, en kastrull och en sax gemensamt? Jo, de är alla gjorda av metall. Du känner kanske igen metaller på att de är hårda och känns kalla. Det finns många metaller. Några av de vanligaste är järn, koppar, tenn, aluminium, bly, silver och guld. En del egenskaper är gemensamma för alla metaller, till exempel att de blänker. När det gäller andra egenskaper kan de skilja sig åt. Metallen järn är både hårdare och tyngre än metallen aluminium.
Hård eller mjuk plast? Det finns många olika plaster, och de passar för olika ändamål. Plastpåsen och plastfolien ska vara mjuka, medan plasten i burkar och flaskor måste vara hård. Hård och mjuk plast är olika material som görs på olika sätt. När vi kastar plastförpackningar sorterar vi mjuka för sig och hårda för sig. Då kan det gå att återvinna plasten så att den kan användas till nya saker.
I Australien hittades 1869 en guldklimp som vägde 71 kg. Den kallas Welcome Stranger Nugget och är den största guldklimp man funnit hittills. Guld är segt och töjbart. Fem gram guld kan dras ut till en tråd som blir över en mil lång. Det är ungefär så mycket guld som finns i en vigselring.
Hur många saker av plast har du hemma hos dig? Tänk dig att allt som är av plast försvann. Hur skulle det vara då? Inga plastpåsar, inga PET flaskor, inga cd…!
plastik plaståldern
UPPTÄCK
9
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 10
★ U PP T Ä C K O L I K A M AT E R I A L ★
Material i klassrummet Välj några olika föremål i klassrummet. Vilka material är de gjorda av? A Beskriv de olika materialen! Är de till exempel hårda eller mjuka? Du hittar säkert flera viktiga egenskaper. Anteckna! B Välj ut en av beskrivningarna och skriv egenskaperna på en klisterlapp. Ge lappen till en kamrat. Kamraten ska försöka lista ut vilket materialet är och sätta klisterlappen på ett föremål som är gjort av det materialet.
Flyta eller sjunka i vatten? 10 små Du behöver en skål med vatten och 8–1 saker som tål vatten. A Vilka av sakerna sjunker i vatten, tror du? Lägg dem för sig. Skriv en lista över sakerna. Överst skriver du: ”De här tror jag sjunker:”. B Vilka saker flyter i vatten, tror du? Lägg dem för sig och skriv en ny lista: ”De här tror jag flyter:”. C Är det nu några saker kvar? Lägg dem i så fall i en tredje hög och skriv en lista: ”Vet inte:”. Pröva i tur och ordning sakerna i högarna till A, B och C. Flyter eller sjunker de? Skriv ”flöt” eller ”sjönk” i dina listor. Skriv ett utropstecken där det inte blev som du trodde.
10
UPPTÄCK
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 11
Olika metaller Du behöver några föremål av olika metaller. Din lärare talar om vilka metaller det är. A Vilka egenskaper har var och en av de olika metallerna? Det kan vara till exempel hur den känns, vilken färg den har, om den är matt eller blank. Anteckna! B Sortera metallerna i grupper på några olika sätt. Välj själv vilken egenskap du vill sortera efter. Skriv hur du sorterade.
Sortera med en magnet Du behöver en magnet och några föremål av olika material. A Vilka föremål fastnar på magneten? Vad är de gjorda av? B Vilka metaller fastnar inte på magneten? C Finns det något i marken som fastnar på en magnet? Pröva i sand eller grus. D Fungerar en magnet under vatten? E Finns det material som släpper igenom magnetism? Materialen måste vara ganska tunna, särskilt om magneten är liten.
Uppdraget Finns det några föremål hemma hos dig som är gjorda av något annat än trä, papper, metall, glas eller plast? Gör en lista!
UPPTÄCK
11
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 12
Ordning på stjärnhimlen Natthimlen är full av lysande punkter. Några av dem är flygplanslampor. Andra är satelliter. Men de allra flesta är stjärnor. En mörk kväll kan vi se ungefär 2 000 stjärnor. Hur ska du kunna hålla ordning på detta myller? Alla stjärnor ser ju nästan likadana ut. De stjärnor som du kan se är samma stjärnor som människor har sett i alla tider. De finns fortfarande på samma platser på himlen. Det gör att man kan känna igen en speciell stjärna genom att lära sig var den har sin plats bland de andra.
Stjärnor och stjärnbilder Förr kände människor till stjärnhimlen bättre än vad vi gör i dag. Med stjärnornas hjälp kunde de hitta vägen både på land och till sjöss. För att lättare kunna hålla reda på stjärnorna, gav man dem namn. Man tyckte till exempel att en grupp av stjärnor såg ut som en bild av en oxe, andra som ett lejon och ytterligare andra som en stor och en liten björn. De stjärnbilderna fick namnen Oxen, Lejonet, Stora björnen och Lilla björnen. En del stjärnbilder fick namn efter hjältar och gudar i sagorna. De äldsta namnen är flera tusen år gamla.
En gammal grekisk gudasaga handlar om hur Cassiopeia tvingades att offra sin dotter Andromeda till ett farligt havsvidunder. Det var ett straff för att hon skröt så med sin skönhet. Andromeda räddades av Perseus, som sedan fick gifta sig med henne. Cassiopeia har givit namn åt en stjärnbild som ser ut som bokstaven W och som är ganska lätt att känna igen. Andromeda och Perseus har givit namn åt stjärnbilder intill Cassiopeia. Alla tre syns bra på hösthimlen (se bild på sidan 15).
12
UPPTÄCK
Fysik & Kemi 4.7.qxp
08-06-04
17.22
Sida 13
Polstjärnan
Lilla björnen
På natthimlen finns ett myller av stjärnor. På den lilla bilden ser du hur Karlavagnen ser ut och hur man från den hittar till Polstjärnan och Lilla björnen.
Karlavagnen
Hitta rätt bland stjärnorna En stor del av stjärnhimlen syns varje stjärnklar natt. Dit hör det område där Karlavagnen och Polstjärnan finns. Polstjärnan visar oss åt vilket håll norr är. Den syns alltså i samma riktning året om. På bilden kan du se hur man hittar Polstjärnan med hjälp av två stjärnor i Karlavagnen. Polstjärnan är också svansspetsen på stjärnbilden Lilla björnen. Karlavagnen är bakre delen av en större stjärnbild som heter Stora björnen. UPPTÄCK
13
Samhällskunskap 40% mag 90% gul
PULS
Fysik och kemi Grundbok
PULS
PULS PULS
PULS Fysik och kemi handlar om naturens hemligheter – om att upptäcka dem i vardagen och hur man kan arbeta med att försöka Kemi 30% cyan 80% mag
avslöja dem. Boken är indelad i tre avsnitt: Upptäck, Undersök
PULS närmare och Avslöja. I varje avsnitt finns fyra kapitel med expe-
Fysik och kemi
Fysik 50% cyan 20% gul
PULS-LOGO
riment och förklarande texter. Till PULS Fysik och kemi finns också en kortlåda med fler uppgifter och en lärarbok. PULS är Natur och Kulturs samplanerade läromedel i natur- och
Biologi 80% cyan 80% gul
PULS
samhällsorienterande ämnen samt teknik för grundskolan.
Geografi 35% cyan 100% gul
PULS
I PULS 4–6 ingår följande grundböcker:
Teknik 20% mag 100% gul
PULS
1–3
PULS Fysik och kemi PULS Samhällskunskap
PULS Geografi – Sverige, Europa, Världen
PULS Biologi – Sverige, Människan, Världen
PULS Historia
PULS Religion
PULS Teknik
Historia 90% mag 20% gul
PULS
4– 6
grundskolans senare del
Religion 60% cyan 40%mag
PULS
För mer information om PULS se www.nok.se/puls Samhällskunskap 40% mag 90% gul
Staffan Sjöberg •Fysik Birgitta Öberg ISBN 978-91-27-62292-0
9
50% cyan 20% gul
PULS
PULS
789127 622920
Kemi 30% cyan
PULS