Andra boken om MEDIAL LÄKNING
Finn även läckra recept för att lätta på hundratals olika symtom och tillstånd, till exempel: • AUTOIMMUNA SJUKDOMAR
• SKÖLDKÖRTELPROBLEM
• INFERTILITET
• CANCER
• UTMATTNING
• MIGRÄN
• DIABETES
• ÅNGEST
• INFLAMMATION
• MATSMÄLTNINGSPROBLEM
• SÖMNLÖSHET
• BORRELIA
• VIKTUPPGÅNG
• MATALLERGIER
• MINNESFÖRLUST
ISBN 978-91-88633-05-7
KOSTGUIDEN
Det här är inte en vanlig bok om näring. Här får du andens perspektiv, rösten som berättar för Anthony hur det här med hälsa och läkning fungerar, och det skiljer sig ofta dramatiskt från den konventionella medicin som vi är vana vid. Anthony lyfter fram över 50 olika livsmedel från naturen som kan ha en otrolig effekt på vår hälsa och berättar om deras egenskaper, symtom och tillstånd de kan avhjälpa samt vilka känslomässiga och andliga fördelar maten bär. Du får upptäcka: • varför vilda blåbär är ”maten som återupplivar”, sparris är ungdomens fontän och citroner kan få dig på bättre humör när du har fått dåliga nyheter. • den bästa maten att äta för att lindra gallsten, hypertoni, hjärntrötthet och hundratals andra symtom och tillstånd. • de speciella läkande krafterna i kiwi, gurka, kokosnöt m.m. • orsakerna bakom matsug och begär, hur vi kan använda stress till vår fördel samt fruktens roll inom fertilitet.
NEW YORK TIMES BÄSTSÄLJANDE FÖRFATTARE
MEDIAL LÄKNING
I boken får du bland annat: • Kunskap om mat som kan reparera ditt DNA, boosta ditt immunförsvar, förbättra din mentala hälsa, neutralisera ph-värdet i kroppen, skydda dig från andra människors negativa känslor och mycket mer • Tekniker för att förstärka den helande kraften i frukt, grönsaker, örter, kryddor och andra av naturens ätbara växter för dina individuella behov
Anthony William
Anthony William, den mediala läkaren, har hjälpt tiotu sentals människor att bli fria från krämpor. I sin första bok, New York T imes bästsäljaren MEDIAL LÄKNING, av slöjade han hur vi kan läka oss själva från många sjuk domar och den viktiga roll näringen spelar. MEDIAL LÄKNING – KOSTGUIDEN gräver djupare in i de dolda läkande krafterna i frukt och grönt och förklarar hur vi kan ta vara på dem och förändra våra liv på vägen.
MEDIAL
Anthony William
LÄKNING
KOSTGUIDEN Upptäck de dolda läkande krafterna i frukt och grönsaker och vilka symtom och tillstånd de kan lindra
MEDIAL
Anthony William
LÄKNING
KOSTGUIDEN Upptäck de dolda läkande krafterna i frukt och grönsaker och vilka symtom och tillstånd de kan lindra Översättning LINDA SÖDERLUND
Av Anthony William har tidigare utgivits på svenska: Medial Läkning
www.livsenergi.se Copyright © 2016 by Anthony William Originally published in 2016 by Hay House Inc., USA © 2017 svenska utgåvan Livsenergi, Brafö AB Mångfaldigande av innehållet i denna bok, helt eller delvis, är enligt lagen om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av förlaget. Förbudet gäller varje form av mångfaldigande genom tryckning, kopiering, bandinspelning, elektronisk lagring och spridning etc. Brafö AB har försökt anpassa boken till svenska förhållanden, men förlaget kan inte garantera att det inte finns situationer, tillvägagångssätt och produkter i boken som inte är gängse i Sverige. Behandlingsmetoder som beskrivs i boken bör ses som alternativa och komplementära. Råden följs på eget ansvar och bör ej ersätta ordinär läkarvård. Åsikterna i boken är författarens egna. Originalets titel: Medical Medium Life-Changing Foods Översättning: Linda Söderlund Grafisk form, omslag och inlaga: Lilla Blå Tornet Tryck: Jelgavas Tipogr¯afija, 2017 ISBN: 978-91-88633-05-7
Till min hustru
Innehåll Förord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Inledning .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 DEL I: Res dig ur askan RÄDDA DIG SJÄLV: Sanningen om det som håller dig tillbaka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 ANPASSNING: Utvecklas tillsammans med din omvärld .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Mat för själen .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 DEL II: De fyra heliga Introduktion till en livsförvandlande kost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Frukt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Apelsin& småcitrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Aprikos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Avokado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Banan .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Bär .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Citron & lime . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Dadlar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Druvor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Fikon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Granatäpple .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Kiwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Körsbär . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Melon .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Papaya .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Päron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Tranbär . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Äpple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 Grönsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bladgrönsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Groddar & mikroblad .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gurka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Korsblommiga grönsaker .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kronärtskocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lök . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
149 150 156 162 166 172 176
Potatis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rädisa .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Selleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sparris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sötpotatis .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
182
Örter & kryddor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aromatiska örter .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cat’s claw .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Citronmeliss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gurkmeja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hallonblad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ingefära . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Koriander . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lakritsrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Persilja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vitlök . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
209
Vildmat .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aloe vera .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Havsgrönsaker från Atlanten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kardborrerot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kokosnöt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maskros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nypon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nässelblad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rå honung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rödklöver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vilda blåbär . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
257
188 192 198 202
210 216 222 226 230 234 238 242 246 252
258 262 266 270 274 280 284 288 292 296 300
DEL III: Rusta dig med sanningen Fertiliteten och vår framtid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 309 Skadliga hälsomyter och trender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 Mat som försvårar livet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 Livsförvandlande änglar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 Efterord: Medkänsla är nyckeln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Författarens tack .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 Om författaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 352
Förord
Första gången jag mötte Anthony William var på ett Hay House-evenemang för ett par år sedan. Denne ödmjuke, jordnära healer förändrade mitt liv – och även mina kostvanor och min syn på mat och vår existens här på Moder Jord. Som du kanske redan vet har Anthony arbetat tillsammans med en ande sedan han var barn. Denna gåva har gjort att han kunnat kanalisera information som ligger ljusår före dagens vetenskap. Den har även gett honom inblick i det utbredda lidande som finns på vår jord och en chans att göra något åt det. Det han gör är att vidarebefordra Moder Jords och naturens visdom till våra kroppar på välsmakande och hälsosamma sätt, genom att lära oss äta de frukter och grönsaker hon så kärleksfullt erbjuder oss. Medial Läkning Kostguiden handlar om långt mer än rådet att ”äta mer frukt och grönt”, vilket ofta kan förstöra både matglädje och matlust. Det gamla rådet går ut på att göra något du borde när du hellre vill ta en pizza. Men i den här boken finns det inget fördömande. Inget skuldbeläggande. Inga matpoliser. Medial Läkning Kostguiden är i stället en inspirerande handbok i hur vi gör livskraften i jordens gudomliga gåvor till
en del av våra liv – på ett välsmakande, hälsosamt och glädjefyllt sätt. Med Andens hjälp ger Anthony oss tillbaka den livgivande magin som finns i frukter och grönsaker. När vi äter dem upplever vi ett förhöjt medvetande och vi börjar förvandlas på alla plan: kroppsligt, själsligt och andligt. Här kommer ett exempel. När han uppmanar oss att äta vilda blåbär är det inte bara antioxidanterna i detta läckra bär han vill framhålla, även om de har superkrafter (och det finns en massa forskning som stöder det). Det Anthony hänvisar till är även den otroliga överlevnadsenergi som finns lagrad i dessa bär som växer och frodas under extrema förhållanden. Vilt växande blåbär från Maine i USA bränns periodvis ner, och de tvingas klänga sig fast i frostpinade bergskrevor vintern lång, och ändå överlever de och producerar varje år mängder av söta bär. När du äter vilda blåbär överförs alla dessa egenskaper till din kropp – samma orubbliga styrka att överleva mot alla odds. Anden kallar blåbär för återuppståndelsens mat. Det kan man kalla superkrafter! Sedan tittar vi på den ödmjuka och baktalade potatisen. Anden berättar att potatis kan ge oss trygghet när vi känner oss vilsna 9
eller när våra liv känns oklara. Detta beror, bland annat, på deras förmåga att ta upp höga koncentrationer av makro- och mikronäringsämnen ur jorden. De förkroppsligar egenskaper som att vara jordad och stabil. Dessutom påminner de oss om våra dolda gåvor – de aspekter av oss själva som, likt potatisen, finns under jorden. Förutom detta behöver vi inte längre betrakta potatis som farlig ”vit” mat som gör oss tjocka. Lär vi oss att plocka fram potatisens bästa sidor kan den göra detsamma med oss. När jag mötte Anthony hade jag undvikit potatis i flera decennier. Nu är den en naturlig del av min kost. Jag har tagit den till mig med öppna armar – och inte lagt på mig ett enda oönskat kilo! När du läser Medial Läkning Kostguiden kommer du att börja se på frukt och grönsaker med helt nya ögon. Du kommer att känna glädje och tacksamhet inför bär, lök, kokosnöt, banan och alla andra gåvor som Moder Jord har gett oss. ”Låt maten bli din medicin och medicinen din mat”, sa Hippokrates, den moderna läkekonstens fader och grundare till den välkända hippokratiska eden som läkare i många länder avlägger när de tar sin examen. Men hur ska vi, i vår moderna snabbmatsvärld, veta vilken mat vi ska använda mot vad? Hur kan vi använda mat som medicin? Det är på den punkten som den här boken skiljer sig markant från alla a ndra böcker jag någonsin läst. För varje livsmedel i boken, alltifrån päron till selleri, finns en lista över tillstånd och symtom som en viss frukt eller grönsak kan bota. Men detta är inte allt. Varje frukt och grönsak genomsyras av det specifika känslomässiga och andliga stöd som den ger dig när du äter den. Boken är dess-
utom fylld av läckra recept som är lätta att följa. Förutom detta tar Medial Läkning Kostguiden sig an hälsomyter och kostråd som förvirrat oss under flera decennier, till exempel fruktfobi (som jag själv i hög grad led av). Eftersom frukt är söt räknades den oförtjänt in bland allt annat ”dåligt” socker som finns på marknaden och som har bidragit till övervikt och ohälsa. Men frukt är något helt annat. Det är något vi borde äta mycket mer av. Sedan jag lagt till mer frukt i min kost har mitt sötsug (efter till exempel godis, kakor och efterrätter) i stort sett försvunnit. En helt ny värld har öppnats för mig sedan jag började äta dadlar, bär, apelsiner och bananer. Och det är rent ut sagt ett mirakel. När du följer vägledningen i Medial Läkning Kostguiden får både inköp och matlagning en ny innebörd, eftersom själen i frukten och grönsakerna börjar tala till dig och påverka både din kropp och ditt liv. Du kommer att känna stöd från naturen och hur något djupt ursprungligt i dig börjar vakna till liv. Boken visar oss också hur vi kan hämta osynlig hjälp från de livsförvandlande änglarna som ansvarar för vår mattillgång. De ger kraft åt frukt och grönsaker, beskyddar pollinerare, inspirerar vartenda äpple och salladsblad och allt annat att växa, ger mat till den som hungrar, arbetar för att göra slut på produktionen av genmodifierade grödor, stöttar den ekologiska matrörelsen och påverkar till och med vädret. Här kan man tala om att ansluta sig till en kraftkälla. En sådan otrolig trygghet att få veta detta. Att läsa den här boken och att tanka känslomässig och andlig kraft från frukt och grönsaker är en effektiv medicin. När vi tar denna medicin börjar vi känna oss förenade 10
med den källa som ger liv åt oss alla – jorden. Och när vi öppnar oss för änglarnas värld kan vi även börja känna oss som ett med himmelriket. Hopp och livskraft börjar strömma till oss och genom oss.
Och detta, mina vänner, är som att komma till himlen här på jorden.
DR CHRISTIANE NORTHRUP
11
Inledning
Vi lär oss tidigt att vara försiktiga. Det börjar redan när du är liten med att man tar bort din hand när du sträcker dig mot ett eluttag eller en vass burkkant. Det fortsätter när en förälder håller dig om livet i dina första försök att ställa dig upp. Och så håller det på – en mamma som uppmanar dig att tvätta händerna före middagen, en lärare som skäller på dig för att du springer i korridoren, en morbror som inte vill veta av att du cyklar utan hjälm. Som barn är vi, om allt går som det är tänkt, omringade av vuxna som övervakar vartenda steg vi tar och som sätter vår säkerhet först – vuxna som tar hand om oss och som visar hur vi ska ta hand om oss själva. När vi växer upp använder vi oss av dessa lärdomar. När vi ska välja vår första bil är säkerheten högsta prioritet. Har den bra krockkuddar? Funkar bromsarna bra? När vi ska välja en utbildning frågar vi oss om vi kan känna oss trygga på campusområdet och om lärarna verkligen bryr sig om sina studenter. Någonstans börjar vår omsorg förgrena sig: Vi träffar en partner och plötsligt finns hans eller hennes säkerhet också på radarn. Tillsammans börjar vi planera för framtiden och gör var andras fysiska, ekonomiska och
känslomässiga säkerhet till första prioritet. Om det sedan kommer in barn i bilden är vi åter tillbaka på ruta ett, med skillnad att vi befinner oss i en ny position. Den här gången är det vi som förmedlar lärdomarna. Somliga av dem, som att man håller någons hand när man går över gatan, går flera hundra år tillbaka, medan andra, som nätsäkerhet, är helt unika för vår tid. Med tiden kanske vi till och med blir mor- eller farföräldrar och får ytterligare en generation att vaka över. Och i takt med att våra egna föräldrar åldras får vi samtidigt ta hand om dem med. Vi är hela tiden upptagna med att ta hand om varandra. Det finns ingen ände på säkerhetsåtgärderna. Vi låser våra dörrar på natten, köper försäkringar och installerar dyra larm. Vi provar olika trendiga dieter och hoppas kunna förebygga hjärtsjukdom, cancer och diabetes. Med de växande hoten i världen sätter vi in förebyggande skyddsåtgärder och går igenom metalldetektorer. Vi är vana att leva med regler och ramar eftersom säkerheten utgör vår grundval. Vi tror att utan den har vi ingenting. Den här boken handlar om en helt annan slags säkerhet, en säkerhet vi inte ens vet om att vi behöver, samtidigt som det är den vi 12
behöver mer än något annat. Jag talar om vår hälsas säkerhet – med andra ord, vår överlevnad. De lärdomar om hur vi anpassar oss till föränderliga tider, som ingen haft kunskap att lära ut. För trots allt vi redan vet finns det mycket kvar att lära.
på den som ett måste, som ett av de där kraven från barndomen som vi borde fått lov att växa ifrån vid det här laget. Eller så har vi hört att vi borde vara rädda för korsblommiga grönsaker, potatisväxter och frukt. Eller så är vi medvetna om fördelarna med frukt, grönsaker och örter, men har ingen aning om hur vi ska tillgodogöra oss deras fulla kraft. Vi omges av en salig blandning av övertygelser som rör mat, som alla utgår från samma grundsyn och som begränsar din förmåga att skydda dig från hot mot vår hälsa – i dagens värld finns fler hot mot hälsan än någonsin i modern tid. Vår insats behöver vara mer förebyggande än någonsin. Informationen i den här boken spränger ramarna för vår nutida syn på näringslära. Just för att dessa livsmedel påverkar varenda aspekt av ditt välbefinnande. Det viktiga är inte bara att få i sig lutein för ögonen eller kalcium för skelettet, för även om enskilda näringsämnen naturligtvis stärker din hälsa är detta bara början. Det handlar även om att äta nio fikon åt gången för bästa möjliga effekt, göra potatis till en naturlig del av livet för att finna sitt sanna jag, och att ta med en dadel på en lång resa som en talisman som hjälper till att hitta mat på vägen. Det verkligt viktiga är att utröna varför tillstånd som till exempel ångest, kolit och demens drabbar befolkningen i rekordhög utsträckning, och hur du kan använda den livsförvandlande maten här i boken för att skydda dig från att drabbas. Denna information, som kommer från en källa som heter Anden, ligger ofta långt före vetenskapen, och när du längre fram i boken läser att till exempel lök motverkar dålig andedräkt i stället för att ge upphov till det, kommer du därför troligtvis inte hitta några
ÄT UTANFÖR RAMARNA Den information vi har i dag om näringslära – om vad som ligger bakom skrämmande sjukdomar som hjärtsjukdom, cancer, diabetes, alzheimer, autoimmuna sjukdomar med flera, och vad man kan göra för att motverka dem – ryms inom ett par snäva ramar. Ramar ger oss trygghet. De får allt att verka begränsat och hanterbart. På det viset är de vilseledande. Hot mot vår säkerhet är oberäkneliga, det kan bekräftas av varenda IT-expert som fått tampas med ett nytt virus, eller varje räddningsarbetare som befunnit sig mitt i ett skottdrama. Hot mot säkerheten finns inte inom definierade ramar, det bör vårt tankesätt inte heller göra. För att skydda vår hälsa behöver vi tänka bortom de gränser som vi tror står för det välkända. Det bästa sättet att verkligen skydda sig själv är att äta livsmedlen i den här boken. ”Ok, visst, Anthony”, kan jag redan höra skeptikern säga, ”frukt och grönt, det var ju knappast något nytt”. Men vänta lite med att kasta dina ruttna tomater på mig. Detta är inte samma gamla visa som du redan hört. Frukt och grönsaker är inget trevligt litet tidsfördriv för folket medan forskarna upptäcker det tunga artilleriet som ska rädda vår jord. Dessa livsmedel är det tunga artilleriet. Den kraft de har att förändra våra liv ligger på ett annat plan som vi ännu inte upptäckt. Vi tar mat från växtriket för given. Vi ser 13
vetenskapliga studier eller någon läkare som håller med om det, eftersom detta ännu inte är känt. Anden förstår att du inte vill vänta flera decennier på att forskningen ska lägga fram resultaten. Är det meningen att du ska gå ytterligare 20 år med magsmärtor utan att veta om att sellerijuice är helt fantastiskt för matsmältningen? Nej – du behöver ta del av dessa insikter redan nu, så att du kan må bättre och leva väl. När du stöter på information i den här boken som liknar påståenden som du hört på annat håll, till exempel att avokado påminner mycket om bröstmjölk, kom då ihåg att jag under mer än 25 års tid delat med mig av hälsoråd till tiotusentals personer, och när de i sin tur delat den informationen med andra har vissa koncept nått ända ut i den stora världen. Anden vill även hylla de upptäckter som forskare gör kring mat och hälsa tillsammans med de visdomar som rör hälsa som funnits med sedan urminnes tider, så lite varstans här i boken finns information som återspeglar vedertagna hälsorön. Som jag sa så tar Anden alltid saker till en ny dimension. Det är till exempel välkänt att vilda blåbär är superhjältar bland antioxidanterna. Vad man däremot inte vet är att vilda blåbär är återuppståndelsens livsmedel med kraft att ge oss livet åter när allt hopp är ute. Allt går ut på att hitta det man behöver för att nå sin högsta potential. Så en stor del av vår jordiska energi läggs på att söka med ljus och lykta efter svar på frågor om vår mentala och fysiska hälsa, trygghet, beskydd och upplysning. Jag är här för att berätta att svaret gömt sig i matbutikens hyllor hela tiden.
HUR ALLT BÖRJADE De som känner till mig vet att jag hämtar min kunskap från Anden. När jag var fyra år hörde jag en röst som presenterade sig som den Högsta Anden och som bad mig berätta för alla vid middagsbordet att min mormor hade lungcancer. Jag visste inte ens vad ordet betydde. Trots det berättade jag nyheten, och medicinska prover kunde snart bekräfta att det stämde. Detta var upptakten till något som kommit att bli en livslång gåva – fast det inte alltid har känts som en gåva. Anden talar konstant till mig och upplyser mig om alla symtom som folk omkring mig har. Dessutom lärde Anden mig redan tidigt att utföra fysiska skanningar av människor, ungefär som superladdade magnetröntgenbilder som visar alla blockeringar, infektioner, problemområden, sjukdomar i det förflutna och till och med själsliga frakturer. Detta betyder att jag oupphörligen fokuserar på lidande. Och jag kan berätta att världen är full av det, långt mer än vad vi ser på nyheterna. Det finns en dold epidemi av extrem trötthet, hjärndimma, smärta, yrsel och mer därtill, och de som drabbas vet inte varför. Många människor får ödesdigra diagnoser och förlorar hoppet fullständigt. Alltför ofta går de som är sjuka runt och lider år efter år utan förklaring, och i slutänden får de känslan av att de på något sätt själva orsakat sitt lidande. Min uppgift är att berätta sanningen om vår hälsa. Min uppgift är att ge människor svaren som den medicinska forskningen ännu inte upptäckt och att sprida budskapet till världens alla hörn att du inte själv orsakat din sjukdom, att du kan bli frisk. Min uppgift 14
är att lära folk hur de kan skydda sig själva och sina nära och kära från de faror som finns i vårt moderna samhälle – faror de kanske inte ens vet existerar. Till en början var detta bara något jag gjorde på tu man hand med personer som var sjuka och behövde hjälp, eller tillsammans med läkare som behövde hjälp att lösa sina svåraste fall. Men med tiden berättade Anden att det var dags att låta världen ta del av dessa läkande insikter och det var så jag började med mitt radioprogram, mina böcker och mina live-framträdanden (där jag sänder ljusvågor till hela publiken för att framkalla healing). Att dela med mig av denna livsavgörande information som Anden vill skänka oss har blivit min uppgift här i livet. Du kommer inte att hitta källor eller hänvisningar till vetenskapliga studier här i boken eftersom allt jag skriver kommer från Anden. Jag antar att du redan läst tillräckligt om vetenskaplig forskning på alla möjliga andra ställen och att det säkert gjort dig förvirrad och fått dig att undra vilka av de motsägelsefulla rönen du ska tro på. Den information jag delar med mig av här är inte ytterligare en åsikt i en värld full av åsikter. Detta är sanningen. Anden vill lyfta dig ur denna förvirring och ge dig raka svar när du pendlar mellan vilka teorier du ska tro på, och dela med sig av hälsorön som ligger flera decennier före forskningen. Just för att Anden är ett levande uttryck för ordet medkänsla. Den medkännande Anden är ett uttryck för Guds medkänsla för människan. Jag är bara en helt vanlig man som råkar höra Andens röst tydligt, som om en vän stod och pratade bredvid mig. Varje meddelande jag tar emot och återberättar kommer från medkänslans röst, den plats där
den djupaste empati och omsorg för mänskligheten bor. Det är inte en gåva jag väljer att ha, den valdes åt mig. Och det handlar inte om mig. Jag har inga svar – Anden har dem. Jag har bara kunnat hjälpa tiotusentals människor att bli friska för att Anden gett mig den information som behövdes. Och Anden delar med sig för att du ska få hjälp. Det handlar om dig och din hälsa. I slutänden är detta det enda som betyder något.
ANDEN HJÄLPER DIG Om du skriver ”Vilket är världens högsta berg?” i en sökmotor kommer du att få en lista med resultat som pekar mot Mount Everest, tillsammans med några resultat som säger att de kan omdirigera sökningen om du menade världens högsta bergskedja. Om du skriver ”Hur tar man sig från New York till Kalifornien?” får du träffar på billiga flygresor, bästa bilrutt och exakt avstånd. Gemensamt för dessa sökningar är att du frågar om utforskad terräng, och får korrekta svar tillbaka. Men vad händer om du skriver ”Vad orsakar Alzheimers sjukdom?” i samma sökruta? Då får du ett virtuellt smörgåsbord av träffar. På somliga webbplatser kommer det stå att det är okänt, andra kommer att rada upp möjliga orsaker och riskfaktorer och en del kommer att erbjuda råd om behandling. Ingen kommer att omdirigera dig till rätt svar på alternativa frågor som ”Varför förlorar vi våra anhöriga i hemska sjukdomar?” – eftersom detta är outforskat område. I stället för att ge dig ett klart svar kommer sökresultatet leda dig på avvägar, till rondeller och återvändsgränder. Jag kallar detta för icke-resultat, icke-sanningar och icke-visdomar. Om du är 15
Mat för själen
Det är din gudomliga rätt som människa att kunna hämta tröst från det du äter. Du har tillåtelse att använda mat som tröst utan att behöva betala för det senare. Inte bara tillå telse – du ska göra det. Det är inte meningen att du ska höja dig över din lust att äta och på något sätt kunna fungera bortom andlig och känslomässig hunger. Det är också sant att inte all mat kan ge dig det stöd du behöver. De där friterade bakverken som doftar så gudomligt i bage riet på din morgonpromenad till jobbet? Även om du upplever ett ögonblicks till fredsställelse när du äter dem, när det raffi nerade sockret och friterade fettet tar över din hjärna och dövar all oro och alla problem, så vet du att det finns ett pris att betala när åkturen är slut: dåliga kolesterolvärden, jeans som stramar i linningen, känslan av att be finna sig i en dimma för resten av dagen. Sedan finns det andra matvaror – de från De fyra heliga som kommer från jorden – som har en hel mängd fördelar som sträcker sig bortom den rent fysiska näringen. De kan ge dig en omedelbar känsla av att vara nöjd och jordad, och även ge långsiktiga resultat du aldrig kunnat föreställa dig. När du lärt dig plocka fram dessa matvarors hemligheter
kan de även påverka folk i din närhet – ibland bara genom att de ligger framme på köks bänken under ett svårt samtal! Det är därför du i Del II av den här boken kommer att upptäcka att varje frukt, grön sak, ört, krydda och vildmat innehåller ett avsnitt om såväl känslomässiga fördelar som andliga lärdomar. Att äta innebär inte en flykt från att sträva mot högre syften – när du introducerar De fyra heliga i ditt liv blir ätan det en del av upplysningen. Tänk bara på de mystiska krafter som driver ett frö i jorden att en dag producera en lysande röd druva. Ing et går upp emot att kunna dela detta mirakel med din kropp. Gud skapade dessa matvaror för att ge dig näring du aldrig kunnat dröm ma om, och änglar vakar över dem och ger dem ännu mer kraft eftersom de vet att de är livsnödvändiga för mänsklighetens framtid. Varje livsförvandlande matvara har en unik uppsättning läkande egenskaper. På samma sätt som alla vet att C-vitamin i apelsinjuice är bra för att bekämpa förkylning, finns det mat för alla slags metafysiska åkommor. Det finns frukter som förbereder oss för att finna riktiga vänner, grönsaker som ger hopp när vi sörjer, örter och kryddor som hjälper oss att odla vårt egenvärde, och vildmat som får oss 53
Mango Trots att vi ofta tänker på ett glas varm mjölk som ett hjälpmedel för att somna, är det inget mirakelmedel. I verkligheten är kombinationen av fett och laktos (ett slags socker) i mjölken en belastning för bukspottskörteln, som stimulerar till insulinresistens, vilket i sin tur framkallar en falsk trötthetskänsla. Det är precis som den reaktion du får efter middagen på thanksgiving. Det är inte tryptofanet i kalkonen, utan kombinationen av rikligt med fett från kalkonen och raffinerat socker från pumpapajen som gör folk trötta efter en sådan helgmåltid. Det verkliga mirakelmedlet för att somna är mango. När du äter mango innan du går och lägger dig förflyttar sig fytokemikalier från frukten tillsammans med aminosyror som glycin, glutamin, och cystein i kombination med fruktos och glukos till hjärnan för att omedelbart ersätta uttjänta signalsubstanser. Detta ger de flesta sömnlösa en chans att äntligen få sova ordentligt på natten. Mango är även välgörande för en mängd andra hälsoaspekter. Den är underbar vid stress och som virusskydd, och innehåller också mycket betakaroten som stärker och ger skydd åt huden – den hjälper även till att förebygga alla former av hudcancer. Mango är ett effektivt redskap för att motverka hypoglykemi, prediabetes och typ 2-diabetes. Högt biotillgängligt magnesium i spårform tillsammans med fytokemiska fenolsyror lugnar det centrala nervsystemet och bidrar till att avvärja stroke, slaganfall och hjärtattack-
er. Fruktköttet lugnar magsäcken och tarmväggarna för att lindra förstoppning. Slutligen är mango ett bra livsmedel vid träning, eftersom det ger dina muskler natrium i spårform, välbehövlig glukos, och magnesium, vilket betyder längre, tuffare träningspass och mindre känsla av att ”krascha”.
Tillstånd Gör mango till en del av ditt liv om du lider av något av följande tillstånd: Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), ADHD, Alzheimers sjukdom, demens, magsår, hudcancer, sömnlöshet, magsäckscancer, njursvikt, diabetes, Parkinsons sjukdom, njursten, epilepsi, Graves sjukdom, Hashimotos tyreoidit, glaukom, makuladegeneration, hypoglykemi, Crohns sjukdom, posttraumatiskt stressyndrom, urinvägsinfektion, depression, personlighetsstörningar, ångest, ätstörningar, årstidsdepression (SAD), binjureutmattning, kroniskt trötthetssyndrom, kognitiva problem, kolit, Cushings syndrom, fibroider, fettlever, hud som bränts i solen, oförklarlig infertilitet. 124
eller sviken. Det är för att mango har förmågan att manifestera sådant vi önskar oss. När vi äter frukten för den in oss på rätt spår och öppnar oss för fler möjligheter att uppleva glädje – som i slutänden sätter oss i kontakt med vårt öde.
Symtom Gör mango till en del av ditt liv om du har något av följande symtom: Sömnproblem, humörsvängningar, snarkningar, utmattning, slöhet, hypotyreos, hypertyreos, grumliga ögon, muskelsvaghet, muskelsmärtor, muskelkramper, ångest, kognitiva problem, hjärndimma, minnesförlust, melankoli, håglöshet, tryck över buken, candidaöverväxt, ansiktsförlamning, spastisk tjocktarm, förvirring, förstoppning, matsmältningsproblem, hjärninflammation, trög lever, frusen skuldra, högt kolesterol, högt blodtryck.
ANDLIG LÄRDOM Mango uthärdar värme bättre än någon annan frukt. Till och med när solen gassar med extrema temperaturer vet mangon hur den ska skydda sig. När vi gör mangon till en del av vårt liv, införlivar vi dess inre svalka. Den visar att det är möjligt att hantera extrema situationer utan att brännas upp inifrån. Vi lär oss hur vi bevarar lugnet när vi ställs inför övermäktig stress – hur vi behärskar oss och inte brusar upp när det hettar till. Nästa gång du står inför en utmanande situation, ät en mango eller lägg frusen mango i en smoothie. Medan du äter den kan du påminna dig själv om vilket kraftfullt redskap denna frukt är när du har det besvärligt.
KÄNSLOMÄSSIGT STÖD Mango har en livsförvandlande effekt på vår känslomässiga hälsa. Den lyfter inte bara humöret utan kan även lindra depression och årstidsbunden depression (SAD). Mango är osedvanligt läkande för den som känner sig övergiven, avskärmad, glömd, förskjuten, bortstött, isolerad, ensam, sårad, utesluten
125
TIPS • Ät två mangofrukter om dagen för ett märkbart resultat. • Ät mango innan du lägger dig, för att få en djupare sömn med andligt berikade drömmar. Det är bästa sättet att förbereda sig för en uppenbarelse när morgonen kommer. • Äter du enbart mango kan denna hjälpa dig somna, men om du äter den med selleristavar eller i en sallad ändrar den sin energi och gör det motsatta för dig. Mango i kombination med gröna blad under senare delen av dagen kan ge dig en extra skjuts när du måste hålla dig uppe sent en kväll. • Ät en mango före träning för mer ork och bättre återhämtning efter träningspasset. • Om du mediterar över ett problem du måste lösa, försök med att äta en mango innan. Det hjälper dig att komma i kontakt med de insikter du behöver.
MANGOLASSI 1–2 portioner Denna mangolassi är ett perfekt sätt att skämma bort dina smaklökar. I denna variant används kokosmjölk och mango i en silkeslen, fyllig blandning. Kardemumma ger en autentisk tvist till den klassiska drycken, men använd den sparsamt om du är ovan vid den särpräglade kryddsmaken. 8 dl tärnad mango 1 dl kokosmjölk 2 myntablad 1 fryst banan
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa helt slätt. Servera och njut! *Kardemumma har en väldigt utpräglad och stark smak; använd sparsamt eller uteslut om så önskas.
En nypa kardemumma (valfritt)*
126
127
SKADLIGA HÄLSOMYTER OCH TRENDER
Varje dag dyker det upp en ny populär häl sotrend. Plötsligt blir det som en gång var en liten nisch det allra hetaste. Det finns egent ligen inget skadligt med modeflugor och trender. Tänk till exempel på de oproportio nerliga axelvaddarnas tid: för ett par decen nier sedan fanns de överallt i modevärlden. Axelvaddar var inte skadliga – de var bara något som folk en gång gillade men som man nu skrattar åt. Somliga hälsotrender gör inte heller nå gon skada, och kommer inte att vara något att skämmas över om ett par årtionden. Skördemarknader och ekologiskt jordbruk, till exempel, är två rörelser i rätt riktning för vår hälsa. Om trettio år kommer vi att se till baka på denna tid som ögonblicket då dessa idéer äntligen började bli vardagsmat, och vi kommer att se på denna tid som ett uppvak nande. Och sedan har vi de populära trender som inte är lika hälsosamma, eller som till och med kan vara rent skadliga. Till dessa hör teorier som är som invasivt ogräs och hotar att ta både näring och uppmärksamhet från sina trädgårdskompisar och överskuggar allt som vill växa. Dessa modeflugor och trender låter alltid
övertygande – till en början. När jag hör om en ny hälsotrend som fått stort uppsving blir jag frestad att hoppa på tåget tillsammans med alla andra. Sedan frågar jag Anden som berättar sanningen om månadens hälso trend, vilken den än må vara – så att jag kan dela den med a ndra. Detta är insiderinforma tion som har hjälpt många människor att skydda sig själva. Information som även du behöver. För att anpassa sig måste man släppa ta get. För att kunna göra framsteg behöver vi välja bort det som inte fungerar, och det som i somliga fall faktiskt håller oss tillbaka. Så i följande sidor berättar jag sanningen om våra mest populära trender och modeflugor som leder så många personers hälsa på avvä gar, så att du kan skydda dig själv och dina nära och kära. Och kom ihåg att alltid minnas denna ur åldriga sanning när nya trender och flugor dyker upp och börjar få spridning: De fyra heliga – frukt, grönsaker, örter och kryddor och vildmat – är fundamentala för vår hälsa. Vikten av dessa matvaror kan aldrig överträf fas av nya upptäckter. När du överger dessa matvaror för det som verkar vara övertygan de argument mot dem, då överger du även 319
LIVSFÖRVANDLANDE ÄNGLAR
I den värld som vi inte kan se med våra ögon – andevärlden där änglakrafterna bor – finns en fullkomlig förståelse för Accelerationen som vi upplever här på jorden. Guds änglar ser vårt behov av att anpassa oss till de föränderliga tiderna för att kunna överleva och må bra här. Det finns faktiskt en särskild grupp av änglar som kallas De livsförvandlande änglarna och som har till uppgift att hjälpa oss igenom denna tid. De ser dig. De arbetar hårt för dig. De vet hur väl du förtjänar att få rida på livets våg – att inte låta dig dränkas av den. De livsförvandlande änglarna hjälper oss via maten vi äter. Det är de som ger den livsförvandlande maten kraft att förvandla oss. De är Guds svar på vår växande smärta – eftersom Gud känner den djupaste kärlek till oss, finns med oss i vår kamp och vill ge oss ett verktyg som hjälper oss att leva. Ibland är de livsförvandlande änglarnas uppgift att sprida medvetande. Det är till exempel dessa änglar som ligger bakom att rörelsen inom ekologiskt jordbruk och integrerat växtskydd (IPM) vuxit sig stora. Det finns även en enormt stor grupp av dessa änglar som arbetar för att fasa ut produktionen av GMO-grödor.
Dessutom stärker änglarna frukter och grönsaker från marken och upp, de ger änglakrafter till varje äpple du äter, varje spenatblad. Änglarna övertalar växterna att ge hög avkastning, förmedlar mat till dem som hungrar, och styr vädret för att gynna skördarna – de går till och med så långt att de påverkar vindarna för att hålla så mycket luftburna kemikalier som möjligt borta från din mat. Änglakrafter spelar in i mognadsprocessen och ibland kan de göra fallet mjukare för en mogen frukt så att den förblir livskraftig nog att ätas. När du läser detta vårdar änglakrafterna fröna i jorden, de arbetar hårt för att den måltid du äter om flera månader ska vara så fördelaktig som möjligt för din hälsa i just den stunden. Änglarna förstår att mat handlar om liv och död, och inte bara för människan. Dessa livsförvandlande änglar styr och hjälper de djur som varje år migrerar, och följer dem för att hjälpa dem att finna föda på resan. Dessa änglar påverkar även pollinerare, vägleder kolibrier, bin och liknande djur att hitta våra matväxters blommor för ett ömsesidigt utbyte. Den minskande bipopulationen är särskilt oroande – änglarna vet bättre än någon an333
Andra boken om MEDIAL LÄKNING
Finn även läckra recept för att lätta på hundratals olika symtom och tillstånd, till exempel: • AUTOIMMUNA SJUKDOMAR
• SKÖLDKÖRTELPROBLEM
• INFERTILITET
• CANCER
• UTMATTNING
• MIGRÄN
• DIABETES
• ÅNGEST
• INFLAMMATION
• MATSMÄLTNINGSPROBLEM
• SÖMNLÖSHET
• BORRELIA
• VIKTUPPGÅNG
• MATALLERGIER
• MINNESFÖRLUST
ISBN 978-91-88633-05-7
KOSTGUIDEN
Det här är inte en vanlig bok om näring. Här får du andens perspektiv, rösten som berättar för Anthony hur det här med hälsa och läkning fungerar, och det skiljer sig ofta dramatiskt från den konventionella medicin som vi är vana vid. Anthony lyfter fram över 50 olika livsmedel från naturen som kan ha en otrolig effekt på vår hälsa och berättar om deras egenskaper, symtom och tillstånd de kan avhjälpa samt vilka känslomässiga och andliga fördelar maten bär. Du får upptäcka: • varför vilda blåbär är ”maten som återupplivar”, sparris är ungdomens fontän och citroner kan få dig på bättre humör när du har fått dåliga nyheter. • den bästa maten att äta för att lindra gallsten, hypertoni, hjärntrötthet och hundratals andra symtom och tillstånd. • de speciella läkande krafterna i kiwi, gurka, kokosnöt m.m. • orsakerna bakom matsug och begär, hur vi kan använda stress till vår fördel samt fruktens roll inom fertilitet.
NEW YORK TIMES BÄSTSÄLJANDE FÖRFATTARE
MEDIAL LÄKNING
I boken får du bland annat: • Kunskap om mat som kan reparera ditt DNA, boosta ditt immunförsvar, förbättra din mentala hälsa, neutralisera ph-värdet i kroppen, skydda dig från andra människors negativa känslor och mycket mer • Tekniker för att förstärka den helande kraften i frukt, grönsaker, örter, kryddor och andra av naturens ätbara växter för dina individuella behov
Anthony William
Anthony William, den mediala läkaren, har hjälpt tiotu sentals människor att bli fria från krämpor. I sin första bok, New York T imes bästsäljaren MEDIAL LÄKNING, av slöjade han hur vi kan läka oss själva från många sjuk domar och den viktiga roll näringen spelar. MEDIAL LÄKNING – KOSTGUIDEN gräver djupare in i de dolda läkande krafterna i frukt och grönt och förklarar hur vi kan ta vara på dem och förändra våra liv på vägen.
MEDIAL
Anthony William
LÄKNING
KOSTGUIDEN Upptäck de dolda läkande krafterna i frukt och grönsaker och vilka symtom och tillstånd de kan lindra