SPIS TANG er skrevet af Karen Lise Krabbe og udgivet i samarbejde med Aarhus Kommune i regi af projektet Smag på Aarhus.
I hæftet gennemgås de gængse spiselige tangarter, man kan finde i Danmark: savtang, blæretang, sukkertang, carrageentang og søsalat. Med publikationen kan du blive klogere på de forskellige tangarters kendetegn og voksesteder, hvordan du høster bæredygtigt og få fifs til brugen af tang i køkkenet.
Læs mere om Smag på Aarhus:
www.smagpaaaarhus.dk
