SAVEURS DE SLOVÉNIE
EXPÉRIENCE CULTURELLE
ICI, JE SAIS VRAIMENT CE QUE JE MANGE.
ICI, JE DÉCOUVRE LA CULTURE 5 ÉTOILES. Goriška brda PLATS TYPIQUES LOCAUX
LE MEILLEUR DE LA NATURE La Slovénie, Région Européenne de la Gastronomie 2021, vous surprendra avec son approche durable dans le domaine de la cuisine. Les chefs sont très attachés aux produits frais, dont ils connaissent la traçabilité du champ à l'assiette. Leurs créations incluent des produits typiques, tels que le sel provenant de salines traditionnelles, le miel produit par les abeilles indigènes, l'huile de pépins de courge et l'huile d'olive, sans oublier le vin, apprécié ici depuis l’antiquité. DÉCOUVREZ L'EXCELLENCE Le Slovenia Restaurant Awards propose une sélection des 100 meilleurs lieux gastronomiques de la Slovénie. Le Gault & Millau, l'un des trois guides gastronomiques internationaux les plus influents, a passé en revue 130 restaurants, 50 lieux de rassemblement populaire, 50 caves à vin reconnues à l'échelle internationale et 15 microbrasseries en Slovénie. Choisissez les meilleurs endroits !
Château de Predjama QUAND LA NATURE INSPIRE LA CULTURE
On ne dénombre pas moins de 401 plats et boissons slovènes typiques, parmi lesquels : • La kranjska klobasa (saucisse de Carniole), un produit slovène protégé doté d'une indication géographique, populaire depuis 1896 ; la célèbre saucisse s'accompagne parfaitement avec de la choucroute et du navet mariné. • La potica (gâteau slovène roulé aux noix), symbole de la cuisine slovène, est préparée avec plus de 100 garnitures différentes ! Les « štruklji », des pâtes roulées et pochées caractéristiques, sont également déclinés en différentes variétés de garnitures sucrées et salées. • La prekmurska gibanica (gâteau du Prekmurje), également connue pour être un pain tressé à la main en Pannonie slovène nommé « bosman », est un gâteau sucré protégé, préparé pendant les fêtes. Il est composé de plusieurs couches à base de pommes, de fromage cottage, de noix et de graines de pavot. • Le bar de Piran, un poisson d'élevage de grande qualité, les calmars, encornets farcis ou rôtis, ainsi que les moules ou pedoči (moules méditerranéennes) préparés de manière locale constituent les saveurs de la Slovénie méditerranéenne.
La diversité naturelle de la Slovénie est indissociable de la richesse culturelle de ses différentes régions. Découvrez la langue slovène et son duel - nombre grammatical utilisé pour deux personnes - et ses plus de 30 dialectes ! À la campagne, participez à des événements ethnographiques et autres manifestations ; en ville, profitez des festivals, des musées et des galeries d'art. Visitez plus de 150 châteaux et manoirs et découvrez la vie dans les villes historiques ainsi que dans la Ljubljana de Plečnik. SITES DU PATRIMOINE MONDIAL DE L'UNESCO • Liste du patrimoine naturel et culturel mondial de l'UNESCO : Les grottes de Škocjan • Les forêts anciennes de hêtres – la forêt vierge de Krokar et la réserve de Snežnik Ždrocle • Patrimoine du mercure - Idrija • Sites palafittiques préhistoriques – le Marais de Ljubljana.
DES CHEFS-D'ŒUVRE CONSIDÉRABLES La Slovénie abrite certaines des plus anciennes particularités du monde ! • La plus ancienne flûte. La flûte de Neandertal de plus de 60.000 ans découverte en Slovénie est exposée au Musée national de Ljubljana. • La plus ancienne roue à essieu. La roue en bois de 5.200 ans dotée d'un trou d'essieu a été découverte dans les Marais de Ljubljana. Elle peut être observée au musée de la ville de Ljubljana, tandis que la culture des habitations sur pilotis est exposée à Vrhnika. • La plus ancienne vigne. Cette vigne, inscrite dans le Livre Guinness des Records, a presque cinq siècles et produit toujours du vin. Elle pousse dans le centre de Maribor, la deuxième plus grande ville de Slovénie.
• Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité : La représentation de la Passion à Škofja Loka – Škofja Loka • La tournée de maison en maison des Kurenti – Ptuj • La dentelle aux fuseaux en Slovénie • L’art de la construction en pierre sèche : savoir-faire et techniques – Karst et Istrie slovène. • Géoparcs mondiaux UNESCO : Géoparc Idrija • Géoparc Karavanke. • Réserves de biosphère de l'UNESCO : Alpes juliennes • Karst • Kozjansko et Obsotelje • la rivière Mura.
LES THERMES SLOVÈNES DE PANNONIE LES ALPES SLOVÈNES
LES RÉGIONS VITICOLES SLOVÈNES
LJUBLJANA & LA SLOVÉNIE CENTRALE LA MÉDITERRANÉE ET LE KARST SLOVÈNE
LÉGENDE Frontière nationale
Parc national du Triglav
Frontière maritime nationale
Parc régional
Passage frontalier international
Autre zone naturelle protégée
Route locale
Réserve de biosphère UNESCO
Route principale
Géoparc mondial UNESCO
Autoroute
Sentier alpin slovène
Voie ferrée
Chemin de fer panoramique, train-musée
Aéroport international
Aérodrome d'aviation sportive
Télécabine
Port, port de plaisance
Informations touristiques
Centre de sports d'hiver
Station thermale
Casino
Terrain de golf
Grotte touristique
Région viticole
EDEN
ACCÈS
VILLES SLOVÈNES ET EUROPÉENNES Bled
55 km
Lipica
Bohinj
82 km
Maribor
Bovec
131 km
Celje
79 km
Črnomelj Idrija
CONSEILS DE VOYAGE
NUMÉROS DE TÉLÉPHONE IMPORTANTS
Pour circuler sur les autoroutes et les voies rapides, vous devez apposer sur votre véhicule une vignette que vous pouvez acheter dans les stationsservice et dans de nombreux autres points de vente. Des informations sur la tarification des péages pour les véhicules de plus de 3,5 tonnes sont disponibles sur le site www.dars.si.
Budapest
462 km
130 km
Venise
249 km
Murska Sobota
179 km
Belgrade
539 km
Nova Gorica
107 km
Dubrovnik
640 km
93 km
Novo mesto
72 km
Vienne
375 km
L’utilisation des feux de croisement est obligatoire en Slovénie même durant la journée. Le conducteur ainsi que les passagers doivent attacher leur ceinture de sécurité. L'équipement obligatoire dans le véhicule comprend un triangle de sécurité, un kit d'ampoules de rechange, une trousse de premiers soins et un gilet de haute visibilité. Entre le 15 novembre et le 15 mars ou en conditions hivernales, l'équipement d'hiver est obligatoire sur les véhicules.
60 km
Portorož
121 km
Milan
495 km
Conduisez prudemment. Si vous conduisez, ne buvez pas d'alcool.
Kobarid
118 km
Postojna
55 km
Munich
408 km
Koper
107 km
Ptuj
132 km
Prague
649 km
50 km/h
90 km/h
110 km/h
130 km/h
Kranj
30 km
30 km
Zagreb
134 km
en agglomération
sur les routes régionales
sur les voies rapides
sur les autoroutes
Škofja Loka
86 km
Vous pouvez vous rendre en Slovénie de n'importe où en Europe. Les transports publics ou privés permettent de se déplacer dans toute la Slovénie. Pour plus d'informations sur les itinéraires, consultez le site www.slovenia.info/gettingaround.
Police
113 Informations sur le trafic routier 24/7
Centre d'appel d'urgence
112
Pompiers
112 Assistance routière et remorquage (AMZS)
Les limitations de vitesse suivantes s'appliquent sur les routes slovènes :
1970 ou +386 1 5188 518
CLIMAT ET TEMPÉRATURE
1987 ou +386 1 5305 353
JUL
JAN
Méditerranéen sur le littoral Portorož • 2 m
23,8°C / 73.4 F
4,6°C / 39.2 F
Continental en Slovénie centrale Novo mesto • 220 m
21,6°C / 69.8 F
0,4°C / 32 F
Alpin dans les montagnes Kredarica • 2514 m
7,4°C / 44.6 F
-7,7°C / 19.4 F
Alpin dans les vallées Rateče • 846 m
17,7°C / 62.6 F
-3,7°C / 26.6 F
Trouvez l'inspiration pour vos voyages sur l'application gratuite Explore Slovenia Travel Guides. Choisissez une publication numérique thématique et explorez à votre façon !
CHOISISSEZ VOUS-MÊME ! Quel que soit votre centre d'intérêt et vos préférences, la Slovénie regorge d'expériences. La nature et les activités de plein air, le bien-être, la culture et la cuisine, ainsi que les activités uniques permettent de passer chaque jour des moments différents. Composez vous-même votre itinéraire.
Dans la région viticole du Littoral slovène, goûtez le Teran ; au Posavje, laissez-vous tenter par le Cviček et au Podravje, goûtez des vins de cépage blancs, tels que le riesling et le traminec (Gewurztraminer). En plus des 52 cépages connus qui prospèrent en Slovénie, vous pourrez également découvrir des cépages autochtones et des vins originaux. Découvrez les spécialités locales sur les routes des vins, dans les tavernes saisonnières appelées « osmice », ou encore dans les caves à vin séculaires avec dégustations et expériences emmenées par un guide.
Délicieux plats traditionnels Les plats sont accompagnés d'eau potable pure, d'eaux minérales réputées, de jus de fruits issus de l'agriculture biologique, de différentes variétés de bières, d'eaux de vie provenant de chaque région et de vins slovènes haut de gamme.
Kurent, Ptuj
La plus vieille vigne du monde, Maribor
Église
MOMENTS DE DÉTENTE
ACTIVITÉS DE PLEIN AIR
Monastère
ICI, JE RETROUVE LE BIEN-ÊTRE.
ICI, JE PEUX ÊTRE ACTIF TOUS LES JOURS DE L'ANNÉE.
Château, palais
Site du patrimoine naturel
Site archéologique
Monument technique, mine
Monument du patrimoine culturel
Complexe architectural d'importance
Mangart, Alpes juliennes
Terme Olimia
Musée, galerie d'art
DES STATIONS THERMALES NATURELLES RÉPUTÉES 15 stations thermales et de bien-être vous invitent à profiter de l’eau thermale et minérale slovène, dont l'efficacité est cliniquement prouvée, bénéficiant également d’autres éléments thérapeutiques naturels (climat, eau de mer, tourbe, péloïdes, aérosols, etc.) Les séjours dans les stations thermales sont enrichis par les piscines modernes, les saunas et les massages, les traitements thérapeutiques réputés mondialement, les programmes de bien-être préventifs et les soins de beauté.
Site UNESCO du patrimoine mondial culturel et naturel ou patrimoine culturel immatériel de l'humanité
LE SELFNESS FAÇON SLOVÈNE Lorsque l'on cherche un moyen de nous apaiser et de nous rééquilibrer, la Slovénie ne propose pas seulement de nombreux programmes combinant approches traditionnelles et connaissances médicales modernes, mais elle abrite également des lieux incroyables avec des points d'énergie, des ateliers mettant en avant différentes méthodes de relaxation dans la nature, ainsi que des programmes spécifiques, tels que le selfness forestier. Cette variante de selfness vous aide à ressentir l'énergie médicinale des arbres, la vie sonore de la forêt et les chemins naturels qui permettent de vous retrouver vous-même.
LA TERRE. DÉFIER LES PLUS HAUTS SOMMETS JUSQU'AUX PROFONDEURS DE LA SLOVÉNIE. Pour le plus grand plaisir des randonneurs et des cyclistes, des milliers de kilomètres de sentiers de toutes sortes conduisent à travers les paysages variés de la Slovénie. En hiver, les stations de montagne font le bonheur des amateurs de ski et autres sports d’hiver. Le caractère singulier de chaque région émerveille les visiteurs avec ses 16 terrains de golf. Notez que plus de 13.000 grottes karstiques accueillent les spéléologues du monde entier.
LA PASSION. L'ENTHOUSIASME DU DÉBUTANT AU PRATIQUANT DE HAUT NIVEAU. L'avantage de la Slovénie est que, quelle que soit l’activité que vous choisissez, vous pouvez compter sur différents niveaux de difficulté : du plus facile au plus difficile. Sur les sites de compétitions et de courses de niveau mondial, chacun peut prendre le pouls de l'atmosphère authentique des fans ! • Les 36 médailles olympiques prouvent que le sport est dans le sang des Slovènes. Selon le nombre de médailles par habitant, la Slovénie se hisse au premier rang mondial ! • Plus de 10.000 km de sentiers de randonnée balisés vous invitent à rencontrer d'autres randonneurs ! En Slovénie, tout le monde se salue sur les sentiers de montagne. Dites simplement : « Dober dan ! »
Centre géométrique de la Slovénie
Zoo
• 178 refuges de montagne offrent hospitalité, hébergement et cuisine de qualité sur les sommets des hautes montagnes et dans les alpages panoramiques des hauts plateaux.
Région de culture du houblon Canoë, rafting
Slovénie, carte touristique, 1 : 450 000 - 2019, 1ère édition • Publiée par : Office du tourisme slovène • Concept et rédaction : Primož Kete, prof. dr. Branko Rojc • Traitement et élaboration cartographique et mise en page : Institut géodésique de Slovénie, Jamova 2, Ljubljana, Slovénie • Sources : Carte touristique de la Slovénie 1 : 550 000, 2018 ; données provenant de l'Institut géodésique de Slovénie et de l'Office du tourisme slovène • Tous droits réservés. Toute reproduction ou transformation intégrale ou partielle de la carte - sans le consentement de l'Institut géodésique de Slovénie - est interdite.
DISTANCE ENTRE LJUBLJANA ET LES PLUS GRANDES
Ana Roš, élue meilleure femme chef du monde en 2017 par The World’s 50 Best Restaurants Academy
• Le plus grand parc de tyroliennes d'Europe ainsi que les autres expériences originales proposées indiquent que la Slovénie est un centre attractif pour les sports aériens et nautiques offrant le même élan d'adrénaline.
Portorož Rafting, rivière Soča
L'APITHÉRAPIE DANS LE PAYS DE L'APICULTURE En Slovénie - qui a encouragé la proclamation de la Journée mondiale des abeilles - les apiculteurs ne fabriquent pas uniquement du miel et des produits à base de miel, mais proposent également des expériences d'apithérapie originales. Détendez-vous dans les ruchers équipés de chambres « api » et respirez l'air des abeilles, tout en étant allongé à côté des ruches. Cette pratique procure un effet bénéfique sur le système respiratoire. Vous pourrez également vous accorder un massage au miel. Trouvez votre hôte classé soit avec trois, deux ou une abeille.
L'EAU. DES JOURNÉES BIEN REMPLIES : DES LACS ET DES RIVIÈRES JUSQU'À LA MER CHAUDE. Les eaux vives invitent au rafting, au canyoning, à l'hydrospeed et à d'autres expériences fortes en adrénaline. La mer, les rivières et les lacs disposent de zones de baignade bien aménagées et entretenues. Votre rapport à l'eau sera différent que vous pratiquiez le SUP, la barque, la plongée, la voile, le kitesurf, le surf ou que vous appréciez la pêche, notamment la pêche à la mouche.
• Pratiquer le vélo en toutes saisons est possible en Slovénie en raison de la diversité géographique et climatique du pays. • 10 centres sportifs et de loisirs de montagne proposent des expériences actives et toute une variété de sports en hiver comme en été. • Restez en contact avec la nature en séjournant dans des hébergements spécialisés pour les randonneurs et les cyclistes, mais également dans les campings, les glampings authentiques et les fermes touristiques.
L'AIR. DES POINTS VUES À COUPER LE SOUFFLE AVEC UNE DOSE D'ADRÉNALINE.
Partagez vos expériences préférées sur les réseaux sociaux avec #ifeelsLOVEnia.
Relaxation dans un rucher
Région du Kočevje
Découvrez la canopée des arbres, les parois rocheuses et les particularités des parcs d'aventure. Découvrez la tyrolienne la plus raide au monde ainsi que d'autres types de tyroliennes. Des sites de lancement panoramiques sont aménagés pour les parapentistes, tandis que les passionnés d'aviation peuvent se faire plaisir le temps d'un vol panoramique ou d'un saut en parachute.
Vélo de montagne, Krvavec