__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

Ærligt håndværk – det kan smages FOODSERVICE PRODUKTSORTIMENT


Passion for godt håndværk Slagter Lampe er en sønderjysk familievirksomhed, hvor håndværket og respekten for slagterfaget har dannet baggrund for nogle af Danmarks bedste pølser siden 1939.

Vi har altid fokus på at levere produkter af den højeste kvalitet. Vores erfarne slagtere håndsorterer kødet og en ekstra bearbejdning sikrer, at du som kunde får det bedste produkt hver gang.

Den viden, vi har opsamlet gennem tre generationer, giver pølserne deres helt unikke smag. Vi holder fast i at røge over bøgeflis og holder nøje øje med spegepølserne under modningsprocessen.

Slagter Lampes sortiment spænder vidt – fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til grillpølser og tapasprodukter. Vi følger tidens trend og udvikler løbende nye produkter og smagsvarianter.

Nøgleordet for vores håndværk er den gode smagsoplevelse, og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten. Slagterfaget ligger dybt i os alle sammen. Det er f.eks. stadig håndelaget, der afgør, om farsen har den rigtige konsistens. Steen Lampe, tredje generation i slagterfamilien


Indhold

4 Ølpølser og Skinker 5 Tapas 6 Spegepølser 8 Skiveskåret pålæg 9 Økologiske spegepølser 10 Salamier 11 Leverpostej og kødpølser 12 Kålpølser 14 Brunchpølser 16 Grillpølser 22 Medister 23 Specialiteter

Indhold

3


Ølpølser Ølpølser fra Slagter Lampe er krydrede og meget velsmagende. Vores ølpølser er fremstillet med råvarer af højeste kvalitet og tilsat vores egen krydderiblanding, før de tørres og røges. Med vores ølpølser kan du give dine tapas, salater eller pausen et ekstra pift.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Chili ølpølser

Delikat tørret snackpølse med et strejf af chili. Passer perfekt til tapas og frokostanretninger eller blot til et koldt glas øl.

O3526205 O3526278

13 g 13 g

1000 g 1000 g

7 12

120 120

x x

x x

O3566108

25 g

500 g

12

120

x

x

O3510808 O3510880

50 g 50 g

14 stk. 14 stk.

12 24

120 120

x x

x x

Kolli

Holdbarhed dage

Køl x x

Snackpølser

Små, lækre snackpølser i slagterkvalitet. Den gode krydrede smag er et ekstra pift til din anretning.

Ølpølse, almindelig

En snackpølse fremstillet af de fineste råvarer tilsat vores egen krydderiblanding, som giver pølsen karakter.

Skinker Tørrede skinker fra Slagter Lampe ligger i saltkar i seks uger og modnes i to måneder. Det er hemmeligheden bag den klassiske smag af spegeskinke og den flotte farve, der pynter på dine serveringer.

Varenummer

Vægt pr. enhed

H0172814 H0172874

3500 g 3500 g

3 4

100 100

H0265508

900 g

12

150

Vægt pr. pakke

Frost

Glutenfri

Spegeskinke m. svær

Smagfuld og mør slagterskinke, der er tørsaltet og røget over bøgeflis. Modnet i ugevis for at få den gode smag frem.

x x

Pulled pork

Meget mør pulled pork. Langtidstilberedt og tilsat vores egen krydderiblanding, der giver den helt særlige pulled pork-smag.

4

Ølpølser / Skinker

x

x


Tapas Hos Slagter Lampe har vi blik for store smagsoplevelser på tapasbuffeten. Vores tapassalamier er lavet af udsøgt okse- og svinekød og modnet i 6 uger. Her svinder salamierne op til 35 % og du får en tør salami med rigtig god smag.

Varenummer

Vægt pr. enhed

A4280186 A4270161 A4270185

1300 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

A4260186 A4250161 A4250185

1300 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

A4300186 A4290161 A4290185

1200 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

A4320186 A4310161 A4310185

1300 g 225 g 225 g

10 14 54

135 135 135

x x x

x x x

E1001678

1000 g

20

50

S5790160

175 g

12

120

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed Udenfor Køl dage køl*

Glutenfri

Tapas Fennikelsalami

En raffineret tapasvariant med egen krydderiblanding og fennikel, som giver en pikant smag.

Tapas Hvidløgssalami

En udsøgt tapassalami med en dejlig rund og delikat smag fra den friske hvidløgspuré.

Tapas Jalapeñosalami

Pølsemagerens fyrige salami med syltede jalapeños og egen krydderiblanding, som giver en kraftig smag.

Tapas Middelhavssalami

Pølsemagerens salami med modne oliven og egen krydderiblanding, som sender smagsløgene til sydlige himmelstrøg.

Røget mørbrad, 1/1

En lækker delikatesse til tapas og frokostanretninger, som er tørsaltet og røget og dermed ekstra mør.

x

x

Tapas Chorizopølse

Pølsemagerens spanskinspirerede chorizopølse er med sin kraftige og krydrede smag en ægte klassiker til tapasbordet.

x

x

* Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.

Tapas

5


Spegepølser Hos Slagter Lampe sætter vi en ære i at være med til at udvikle og videreføre den sønderjyske tradition for spegepølser. Vi anvender kun kød og spæk af højeste kvalitet og værner om de håndværksmæssige traditioner med røgning over bøgeflis og lang modningstid.

Varenummer

Vægt pr. enhed

S5023121

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

1600 g

6

60

x

x

S5111819 S5100125 S5100180

1250 g 600 g 600 g

4 12 24

90 90 90

x x x

x x x

S5822119 S5822177 S5821578 S5160125

1700 g 1700 g 900 g 600 g

4 8 12 12

80 80 60 60

x x x x

x x x x

S5202518 S5201886

2400 g 1250 g

3 10

90 60

x x

x x

S5242119 S5242177 S5241523 S5230125 S5230180

1800 g 1800 g 900 g 600 g 600 g

4 8 8 12 24

120 120 120 120 120

x x x x x

x x x x x

S5212119 S5212177

1800 g 1800 g

4 8

60 60

x x

x x

Frost

Glutenfri

Blokspegepølse Hawaii

Elsket og eksotisk. Produceret med udsøgte råvarer og rullet i egen Hawaii-krydderiblanding med bl.a. sennep og paprika.

Hvidløgsspegepølse

En klassiker fremstillet efter gammel sønderjysk opskrift. En fyldig og karakteristisk smag, der passer perfekt til et stykke groft rugbrød.

Kartoffelspegepølse 12 %

En af vores mest populære spegepølser. En sønderjysk specialitet tilsat kartofler med en mild og let krydret smag.

Netspegepølse

Ægte slagterkvalitet. Tilsat vores egen krydderiblanding med bl.a. sennep, der giver en fin aromatisk smag.

Oksespegepølse

Fremstillet af udvalgt oksekød og tilsat vores egen krydderiblanding. Masser af god smag.

Oksespegepølse m. ost og oliven

En klassisk oksespegepølse med et twist af Italien. Salatost og oliven giver pølsen et spændende og indbydende snit.

Hemmeligheden bag en god spegepølse er rene råvarer og tid til at modnes i det rette miljø.

6

Spegepølser


Spegepølser Varenummer

Vægt pr. enhed

S5451919

1500 g

4

90

x

x

S5372119 S5372177 S5371523 S5330125 S5330180

1800 g 1800 g 900 g 600 g 600 g

4 8 8 12 24

90 90 60 60 60

x x x x x

x x x x x

S5401821 S5401878

900 g 900 g

6 12

60 60

x x

x x

S5420125 S5420180

550 g 550 g

12 24

90 90

x x

x x

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Spegepølse m. soltørrede tomater

En spegepølse med sydlandsk inspiration. Fremstillet af både svine- og oksekød, soltørrede tomater og vores egen krydderiblanding.

Sønderjysk spegepølse

En af vores helt store sællerter. Fremstillet efter gammel sønderjysk opskrift med både svine- og oksekød og røget over bøgeflis.

Valnøddespegepølse

En alternativ pølseoplevelse med en lækker nøddesmag. Valnødderne ses i strukturen, og de flotte skiver skiller sig ud på anretningen.

Ålerøget spegepølse

Med varmrøgning efter samme metode som ålerøgning får vi spegepølsens harmoniske og runde smag – med det berømte strejf af enebær.

Spegepølser

7


Skiveskåret pålæg Slagter Lampes nye skiveskåret serie består af fire populære varianter, som egner sig til både frokost, sandwich, tapas og pizza. Produkterne får deres unikke smag efter længere tids modning og Slagter Lampes egne krydderiblandinger.

Varenummer

Vægt pr. enhed

F1059608

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

500 g

12

40

x

x

F1259608

500 g

12

40

x

x

F1159608

500 g

12

40

x

x

F1359608

500 g

12

40

x

x

Frost

Glutenfri

Jalapeño salami

Pølsemagerens fyrige salami med syltede jalapeños og egen krydderiblanding, som giver en kraftig smag.

Krosalami

Krosalamien er en ægte sønderjysk specialitet med hele peberkorn.

Middelhavssalami m. oliven

En spændende salami med modne oliven og egen krydderiblanding. Lavet af okse- og svinekød.

Sønderjysk spegepølse m. enebær

Spegepølse med fyldig enebærsmag fremstillet efter original sønderjysk opskrift og langtidsrøget.

8

Skiveskåret pålæg


Økologiske spegepølser Slagter Lampes nye økologiske serie består af 4 produkter, der er lavet af dansk, økologisk gris, der alle bærer mærket ”Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse” og 2 varianter med udvalgt oksekød. De lettere tørre spegepølser får deres delikate smag fra velsmagende krydderier, flere ugers modning og egner sig godt til både tapas-, brunch- og frokostanretninger.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Ø0349964

Vægt pr. pakke

*

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

200 g

10

90

x

x

Ø0329943 Ø0300141

200 g 1600 g

14 5

90 90

x x

x x

Ø0379943

200 g

14

90

x

x

Ø0389943

200 g

14

90

x

x

Ø0359943

200 g

14

90

x

x

Frost

Glutenfri

Økologisk Chorizopølse HOT*

Krydret chorizopølse med chili og røget paprika, der giver god smag.

Økologisk Oksespegepølse

Lækker aromatisk spegepølse med et godt bid.

Økologisk Peber salami*

Krydret salami med hele peberkorn, der går rigtig godt til mørkt brød.

Økologisk Urte salami*

Lækker krydret salami med basilikum, rosmarin og hvidløg.

Økologisk Sønderjysk spegepølse*

Dejlig, mild spegepølse med egen krydderiblanding.

Økologiske spegepølser

9


Prøv vores tørsaltede krosalami i naturtarm - en spændende smagsoplevelse

Salamier

Hos Slagter Lampe kræser vi for den ægte smag af salami. Vi anvender kun kød og spæk af høj kvalitet og værner om de håndværksmæssige traditioner med røgning over bøgeflis og lang modningstid. Skab det perfekte pølsebord med vores lækre smagsvarianter. Varenummer

Vægt pr. enhed

A4033121 A4033179

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

1600 g 1600 g

6 15

80 80

x x

x x

A4062846 A4063203 A4063277

3500 g 1750 g 1750 g

3 5 8

120 120 120

x x x

x x x

A4100125 A4100180

600 g 600 g

12 24

90 90

x x

x x

Frost

Glutenfri

Bloksalami m. peber

Produceret med udsøgte råvarer og vendt med håndkraft i peber, der giver en karakteristisk og fyldig smag.

Krosalami

En ægte sønderjysk specialitet. Med sit rustikke udseende og hele peberkorn er den en klassiker med groft rugbrød, sky og løgringe.

Rødvinssalami

Kombinationen af svinekød i høj kvalitet, rødvin og krydderier giver en rustik og kraftig smag, som løfter tapas-oplevelsen på en rødvinsaften.

10

Salamier


Leverpostej Leverpostej fra Slagter Lampe er dansk nationalspise i bedste slag­terkvalitet. Servér nybagt leverpostej til både morgen- og frokostanretninger.

Varenummer

Vægt pr. enhed

L0368210 L0371623

450 g 1000 g

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Lampe leverpostej, ubagt

En velkendt klassiker – klar til at blive bagt i din egen ovn. Fremstillet af de bedste råvarer og tilsat egen krydderiblanding.

20 8

240 240

x x

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Kødpølse Man bliver aldrig for gammel til kødpølser fra Slagter Lampe, som er perfekte til lækre og indbydende frokostanretninger, og velegnet til morgenbuffeten.

Varenummer

Vægt pr. enhed

K3622203

1900 g

5

30

x

x

K3640108 K3640180

650 g 650 g

12 24

30 30

x x

x x

K3791821

1250 g

6

45

x

x

Vægt pr. pakke

Frost

Glutenfri

Bierkugeln

En kødpølse med et højt indhold af både svine- og oksekød. Krydret med sennep og hvidløg, der giver en fin aromatisk smag.

Cervelatpølse

Fremstillet af nøje udvalgte råvarer og lavet efter traditionel opskrift. Med sin milde, runde smag og flotte farve er den perfekt til frokostanretninger.

Jagtpølse

En ægte tysk specialitet med pistacienødder og vores særlige krydderiblanding. Meget velegnet til sandwich.

Sønderjyskse specialiteter til både morgen- og frokostbuffet.

Leverpostej og kødpølser

11


Kålpølser En ægte sønderjysk specialitet, der har vundet utallige priser. Recepten på Slagter Lampes kålpølser går helt tilbage til første generation i slagterfamilien. Den krydrede pølse er fremstillet af både okse- og svinekød og tilsat vores helt specielle krydderiblanding. Servér vores kålpølser til retter med kål eller som et sprødt indslag til salat og pastaretter.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

x

x x x x x

Kålpølser

Prisvindende pølse efter original sønderjysk opskrift. Ualmindelig god til retter med kål og rigtig lækker på grill.

P1410608 P1410680 P1415608 P1410583 P1406205

80 g 80 g 80 g 80 g 60 g

640 g 640 g 640 g 400 g 1000 g

12 24 12 40 7

45 45 180 45 45

x x

P1418508 P1415369

80 g 80 g

640 g 640 g

12 12

45 180

x

x x

Kålpølser, kogt

En sønderjysk specialitet med et højt kødindhold, som har sin helt egen krydrede smag. Koges eller steges på grillen. 12

Kålpølser

x

x x


1 Slagter Lampes kålpølser – en ægte sønderjysk specialitet, der har vundet utallige priser Kålpølser

13


Brunchpølser Sæt nye standarder på brunchbuffeten med et bredt udvalg af brunchpølser fra Slagter Lampe. Vores lækre brunchpølser fås i mange varianter og er fremstillet af kvalitetskød, der giver en fyldig og aromatisk smag. Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Brunch buffetpølser

Delikate, små og sprøde pølser er perfekte til brunchbuffeten. Servér dem til røræg og groft brød.

B1246502 B1246577

25 g 25 g

2000 g 2000 g

4 8

21 21

x x

x x

B1046502 B1046577 B1047302

25 g 25 g 25 g

2000 g 2000 g 2000 g

4 8 4

21 21 180

x x x

x x x

B1326278 B1327205

25 g 25 g

1000 g 1000 g

12 7

21 180

x x

x x

B1057205

25 g

1000 g

7

180

x

x

B1066108 B1067108 B1068180

30 g 30 g 30 g

500 g 500 g 500 g

12 12 24

30 180 30

x x x

x x x

B1276205

15 g

1000 g

7

21

x

x

B1156502 B1157302

25 g 25 g

2000 g 2000 g

4 4

21 180

x

B1127205 B1126205 B1126278

25 g 25 g 25 g

1000 g 1000 g 1000 g

7 12 7

21 21 180

x x

Ø0107241

25 g

1000 g

5

180

Brunchpølser

Lækre og velsmagende brunchpølser med et godt bid. Fremstillet af både svine- og oksekød og røget over bøgeflis.

Brunchpølser m. ramsløg

Lækker variant af vores brunchpølser med et tvist af ramsløg, som giver en aromatisk smag.

Cheese brunchpølser

En spændende brunchpølsevariant med cheddarost og vores egen krydderiblanding.

Chorizo brunchpølser

Meget velsmagende brunchpølser med en lidt kraftigere og mere krydret smag.

Cocktailpølser

Lækre sprøde cocktailpølser til både brunch, tapas og gryderetter.

Okse chorizo brunchpølser

En variant med masser af smag og kraft fra udvalgt oksekød og delikate krydderier.

x

x x

x

x x x

x

x

Oksebrunchpølser

En moderne og delikat variant på brunchbuffeten. Pølser med karakter og en mildt krydret smag.

Økologiske oksebrunchpølser

En økologisk variant af vores oksebrunchpølser med udsøgt oksekød og egen krydderiblanding.

Forkæl kunderne og sæt nye standarder for brunchen med vores lækre brunchpølser

14

Brunchpølser


Brunchpølser

15


Cheese BBQ F R A N K F U RT E R

K ÅR

DA N ET SOM MAR B E D S KS GRIL T LPØLE SE

16

Grillpølser


Udsøgte oste, krydderier og kvalitetskød er essensen af vores grillpølser

Grillpølser Når menuen står på grillpølser, er Slagter Lampe ikke til at komme uden om. Vi er leveringsdygtige i både klassiske grillpølser og moderne smagsvarianter. Alle vores grillpølser fremstilles med udvalgt svineog oksekød i slagterkvalitet og har et godt bid. Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

G3306378 G3307466

125 g 125 g

1250 g 2500 g

12 2

21 180

x

G3726577

80 g

2000 g

8

21

x

x

G1542617 G1546304 G1546378 G1547466 G2120908 G2120980

125 g 125 g 125 g 125 g 95 g 95 g

2500 g 1250 g 1250 g 2500 g 570 g 570 g

2 6 12 2 12 24

21 21 21 180 21 21

x x x

x x x x x x

G1577466 G1556378 G1552617 G1557466 G1586617 G1587466

180 g 125 g 125 g 125 g 60 g 60 g

2500 g 1250 g 2500 g 2500 g 2500 g 2500 g

2 12 2 2 2 2

180 21 21 180 21 180

G2736304 G2736378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

G1627777 G1628866

200 g 200 g

1200 g 5000 g

8 1

21 180

x

Køl

Frost

Glutenfri

x

x x

Bacon-oste frankfurter

Pølsemagerens mest populære grillpølse med en kombination af cheddarost og stegt bacon. En prisvindende klassiker.

Bratwurst Grillpølse

Pølsemagerens krydrede grillpølse lavet af udvalgt okse- og svinekød med fyldig smag.

Cheese BBQ frankfurter

Prisvindende pølse med en kombination K ÅR af cheddarost og barbecue krydderi. En DA N ET SOM MAR KS B frankfurter med masser af saft og kraft GRILEDSTE LPØL i smagen. SE

x x x

Chili frankfurter

En grillpølse i slagterkvalitet til chili-entusiaster. Chili frankfurter er fremstillet af både svine- og oksekød og den tilsatte chili giver en stærk og god smag.

x x x x x x

x x x x x x

Frankfurter m. chili-emmentaler

Prisvindende gourmetpølse med en afbalanceret smag af chili og emmentaler. En frankfurter med masser af kraft i smagen.

x x

Gigant frankfurter

Ekstra stor grillpølse og ekstra stor smagsoplevelse til kødelskere. Fremstillet af de bedste råvarer.

x

x x

Grillpølser

17


18

Grillpølser


Grillpølser Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

Grillpølser

Vores klassiske grillpølse er fremstillet af de bedste råvarer og elsket for sin runde og milde smag.

G1676502 G1676577 G1666502 G1667466 G1652617 G1652675

90 g 90 g 80 g 80 g 70 g 70 g

2000 g 2000 g 2000 g 2500 g 2500 g 2500 g

4 8 4 2 2 5

21 21 21 180 21 21

x x x x x

x x x x x x

G1686502 G1686577

90 g 90 g

2000 g 2000 g

4 8

21 21

x x

x x

G1716304 G1716378 G1717466

125 g 125 g 125 g

1250 g 1250 g 2500 g

6 12 2

21 21 180

x x x

x x x

G1736502 G1736577 G1737466

63 g 63 g 63 g

2000 g 2000 g 2500 g

4 8 2

21 21 180

x x x

x x x

G2186304 G2186378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

x x

G1776304 G1776378

125 g 125 g

1250 g 1250 g

6 12

21 21

x x

x x

G2716378

125 g

1250 g

12

21

x

x

G1596378

125 g

1250 g

12

21

x

x

G3276278

100 g

1000 g

12

21

x

x

G2386577 G2387302

90 g 90 g

2000 g 2000 g

8 4

21 180

x

x x

x

Grillpølser m. ost

En spændende variant af grillpølsen med cheddarost for både børn og voksne. Rigtig god når menuen står på luksus hotdog.

Hertug frankfurter

Prisvindende klassisk frankfurter med både svine- og oksekød. Tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding, der giver en enestående smag.

Hotdogpølser

Vores klassiske røde hotdogpølser i lammetarm. Fremstillet efter original opskrift fra den gamle slagterforretning.

Hvidløg frankfurter

En velsmagende grillpølse i slagterkvalitet. Krydret med hvidløg og vores egen krydderiblanding, som giver en pikant smag.

Jalapeño frankfurter

Meget velsmagende og moderne variant af vores klassiske frankfurter. Har en god og delikat smag af jalapeños og et godt bid.

Jubilæumspølse

En eksklusiv gourmetpølse fremstillet af nøje udvalgt kvalitetskød og vores egen krydderiblanding.

Karry frankfurter

En velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Karry og vores egen krydderiblanding giver en afbalanceret krydret smag.

Knækpølser

En tykkerer udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse i svinetarm.

Kyllingegrillpølser

Et godt alternativ til den traditionelle grillpølse. Vi har kræset for smagen og udvalgt gode råvarer.

x

Milanopølser

En grovhakket grillpølse inspireret af middelhavskøkkenet med en pikant smag af fennikel.

G3162617 G3366378 G3197466

125 g 125 g 50 g

2500 g 1250 g 2500 g

2 12 2

21 21 180

x x x

x x x

Grillpølser

19


20

Grillpølser


Prisvindende pølser, der udfordrer smagsløgene

Grillpølser Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

Frost

Glutenfri

x

x x x

x

x x x

x

x x

Oksedrenge

Velsmagende grillpølse fremstillet af udsøgt oksekød og vores egen krydderiblanding. En oksepølse med en delikat og ren smag.

G1886502 G1886577 G1887302

90 g 90 g 90 g

2000 g 2000 g 2000 g

4 8 4

21 21 180

x x

G1646378 G1642617 G1647466

125 g 125 g 125 g

1250 g 2500 g 2500 g

12 2 2

21 21 180

x x

G2526378 G2527466

125 g 125 g

1250 g 2500 g

12 2

21 180

x

G1962617 G1967466 G3297466 G1950608 G1950680

135 g 135 g 100 g 80 g 80 g

2500 g 2500 g 2500 g 640 g 640 g

2 2 2 12 24

21 180 180 21 21

x

G1987466

150 g

2500 g

2

180

G3736577

80 g

2000 g

8

34

x

x

G3036378

125 g

1250 g

10

21

x

x

G2697466

80 g

2500 g

2

180

x

x

G2067466

150 g

2500 g

2

180

x

x

G2086502 G2086577 G2087466

63 g 63 g 63 g

2000 g 2000 g 2500 g

4 8 2

21 21 180

x

x x x

Oscar frankfurter

En klassisk slagterfrankfurter, som får sin karakteristiske smag fra røgen fra bøgeflis. En pølse med kvalitetskød og godt bid.

Oscar frankfurter m. ramsløg

Vores Oscar frankfurter med ramsløg. En spændende pølse med et forfriskende grønt pift.

Ringriderpølser

Sønderjyllands nationalpølse nr. 1. Fremstillet gennem tre generationer og forbundet med ringridertradition. Perfekt til både pande og grill.

x x x x

x x x x x

Rostbratwurst

Prisvindende gourmetpølse med 90 % okse- og svinekød tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding.

x

x

Sønderjysk grillpølse

Pølsemagerens krydrede, røgede grillpølse lavet af udvalgt okse- og svinekød med fyldig smag.

TACO frankfurter

Vores mexicansk inspirerede indslag til dine grillanretninger. Godt krydret med vores egen krydderiblanding.

Taco grillpølse

Grillpølse inspireret af det mexicanske køkken med en godt krydret smag.

Tykke røde pølser

En tykkere udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse. En rød pølse med et højt kødindhold og de bedste råvarer i svinetarm.

Wienerpølser

Wienerpølser af god slagterkvalitet med et højt kødindhold. Blandingen af både svine- og oksekød giver den populære gode smag.

x x

Grillpølser

21


Medister En klassiker i det danske køkken. Medisterpølser fra Slagter Lampe er fremstillet i den bedste slagterkvalitet efter originale opskrifter.

Varenummer

Vægt pr. enhed

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

M2941686

1000 g

1000 g

10

21

x

M2967466 M2547466

60 g 80 g

2500 g 2500 g

2 2

180 180

x x

x x

M2617466 M2637466 M2647466 M2567466

60 g 100 g 120 g 160 g

2500 g 2500 g 2500 g 2500 g

2 2 2 2

180 180 180 180

x x x x

x x x x

M2777466

65 g

2500 g

2

180

x

x

Frost

Glutenfri

Julemedister i ring

Julemedister med allehånde og merian krydderi, som giver den helt rigtige smag af jul.

x

Julemedister, kogt

Julemedister med allehånde og merian krydderi. Nydes til stuvet hvidkål eller på et stykke friskbagt rugbrød.

Medister, kogt

Medister fremstillet af svinekød og oksekød tilsat løg og vores egen krydderiblanding.

Mild medister, kogt

Medister med vores egen krydderiblanding, der giver en mild, delikat smag.

22

Medister


Specialiteter Slagter Lampe fører en række specialiteter, der bliver fremstillet efter originale opskrifter. Vi værner om de oprindelige sønderjyske specialiteter, men fanger også løbende tidens trends når vi udvikler nye produkter. Oplev genkendelsens eller overraskelsens glæde, når du serverer Slagter Lampes specialiteter.

Varenummer

Vægt pr. enhed

E0828096

Vægt pr. pakke

Kolli

Holdbarhed dage

Køl

700 g

8

120

x

E0841507 E0841588 E0845507 E0830109

900 g 900 g 900 g 700 g

10 20 10 15

30 30 180 30

x x x

E0897921 E0887962 E0887987

1000 g 200 g 200 g

6 16 52

90 90 90

x x x

x x x

E0911906 E0911986

1500 g 1500 g

6 10

25 25

x x

x x

Frost

Glutenfri

Blodpølse

Ægte sønderjysk blodpølse i ikke-spiselig tarm. Det perfekte valg, når der ønskes runde skiver til serveringen.

Blodpølse, natur

Ægte sønderjysk blodpølse i naturtarm. Steges på svag varme 1-2 minutter på hver side og spises på rugbrød med sirup.

x

Grevefedt

En gammel dansk klassiker, som går perfekt til sild og spegepølse. Fremstillet efter nøjagtig samme opskrift, som da Lampe åbnede i 1939.

Lampe sylte

Slagter Lampes originale opskrift bruges den dag i dag til vores sylte, der har den helt perfekte balance mellem surt og salt.

Specialiteter

23


Ægte håndværk er guld værd

1

Gennem årene har Slagter Lampe høstet anerkendelse i både ind- og udland for sin kvalitet og gode smag. Hver eneste dag arbejder vi på at sikre en konstant høj kvalitet, så vi kan leve op til vores medaljer hele året rundt. Og det forpligter. Både når vi fremstiller vores kendte klassikere, men også når vi udvikler nye smagsvarianter. For dig som kunde betyder det, at du altid kan forvente den samme store smagsoplevelse fra Slagter Lampe. Læs mere på slagterlampe.dk

Slagter Lampe Lysbjergvej 11 DK-6500 Vojens Tlf: 7452 3299 lampe@slagterlampe.dk

Profile for Slagter Lampe

Slagter Lampe Foodservice sortiment  

Slagter Lampes Foodservice sortiment spænder vidt fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til brunch- og grillpølser. Vi har en lang r...

Slagter Lampe Foodservice sortiment  

Slagter Lampes Foodservice sortiment spænder vidt fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til brunch- og grillpølser. Vi har en lang r...

Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded