Ærligt håndværk – det kan smages FOODSERVICE PRODUKTSORTIMENT
Passion for godt håndværk Slagter Lampe er en sønderjysk familievirksomhed, hvor håndværket og respekten for slagterfaget har dannet baggrund for nogle af Danmarks bedste pølser siden 1939.
Vi har altid fokus på at levere produkter af den højeste kvalitet. Vores erfarne slagtere håndsorterer kødet og en ekstra bearbejdning sikrer, at du som kunde får det bedste produkt hver gang.
Den viden, vi har opsamlet gennem tre generationer, giver pølserne deres helt unikke smag. Vi holder fast i at røge over bøgeflis og holder nøje øje med spegepølserne under modningsprocessen.
Slagter Lampes sortiment spænder vidt – fra traditionelle spegepølser og pålægspølser til grillpølser og tapasprodukter. Vi følger tidens trend og udvikler løbende nye produkter og smagsvarianter.
Nøgleordet for vores håndværk er den gode smagsoplevelse, og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten. Slagterfaget ligger dybt i os alle sammen. Det er f.eks. stadig håndelaget, der afgør, om farsen har den rigtige konsistens. Steen Lampe, tredje generation i slagterfamilien
Indhold
4 Ølpølser og Skinker 5 Tapas 6 Spegepølser 8 Skiveskåret pålæg 9 Økologiske spegepølser 10 Salamier 11 Leverpostej og kødpølser 12 Kålpølser 14 Brunchpølser 16 Grillpølser 22 Medister 23 Specialiteter
Indhold
3
Ølpølser Ølpølser fra Slagter Lampe er krydrede og meget velsmagende. Vores ølpølser er fremstillet med råvarer af højeste kvalitet og tilsat vores egen krydderiblanding, før de tørres og røges. Med vores ølpølser kan du give dine tapas, salater eller pausen et ekstra pift.
Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
Chili ølpølser
Delikat tørret snackpølse med et strejf af chili. Passer perfekt til tapas og frokostanretninger eller blot til et koldt glas øl.
O3526205 O3526278
13 g 13 g
1000 g 1000 g
7 12
120 120
x x
x x
O3566108
25 g
500 g
12
120
x
x
O3510808 O3510880
50 g 50 g
14 stk. 14 stk.
12 24
120 120
x x
x x
Kolli
Holdbarhed dage
Køl x x
Snackpølser
Små, lækre snackpølser i slagterkvalitet. Den gode krydrede smag er et ekstra pift til din anretning.
Ølpølse, almindelig
En snackpølse fremstillet af de fineste råvarer tilsat vores egen krydderiblanding, som giver pølsen karakter.
Skinker Tørrede skinker fra Slagter Lampe ligger i saltkar i seks uger og modnes i to måneder. Det er hemmeligheden bag den klassiske smag af spegeskinke og den flotte farve, der pynter på dine serveringer.
Varenummer
Vægt pr. enhed
H0172814 H0172874
3500 g 3500 g
3 4
100 100
H0265508
900 g
12
150
Vægt pr. pakke
Frost
Glutenfri
Spegeskinke m. svær
Smagfuld og mør slagterskinke, der er tørsaltet og røget over bøgeflis. Modnet i ugevis for at få den gode smag frem.
x x
Pulled pork
Meget mør pulled pork. Langtidstilberedt og tilsat vores egen krydderiblanding, der giver den helt særlige pulled pork-smag.
4
Ølpølser / Skinker
x
x
Tapas Hos Slagter Lampe har vi blik for store smagsoplevelser på tapasbuffeten. Vores tapassalamier er lavet af udsøgt okse- og svinekød og modnet i 6 uger. Her svinder salamierne op til 35 % og du får en tør salami med rigtig god smag.
Varenummer
Vægt pr. enhed
A4280186 A4270161 A4270185
1300 g 225 g 225 g
10 14 54
135 135 135
x x x
x x x
A4260186 A4250161 A4250185
1300 g 225 g 225 g
10 14 54
135 135 135
x x x
x x x
A4300186 A4290161 A4290185
1200 g 225 g 225 g
10 14 54
135 135 135
x x x
x x x
A4320186 A4310161 A4310185
1300 g 225 g 225 g
10 14 54
135 135 135
x x x
x x x
E1001678
1000 g
20
50
S5790160
175 g
12
120
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed Udenfor Køl dage køl*
Glutenfri
Tapas Fennikelsalami
En raffineret tapasvariant med egen krydderiblanding og fennikel, som giver en pikant smag.
Tapas Hvidløgssalami
En udsøgt tapassalami med en dejlig rund og delikat smag fra den friske hvidløgspuré.
Tapas Jalapeñosalami
Pølsemagerens fyrige salami med syltede jalapeños og egen krydderiblanding, som giver en kraftig smag.
Tapas Middelhavssalami
Pølsemagerens salami med modne oliven og egen krydderiblanding, som sender smagsløgene til sydlige himmelstrøg.
Røget mørbrad, 1/1
En lækker delikatesse til tapas og frokostanretninger, som er tørsaltet og røget og dermed ekstra mør.
x
x
Tapas Chorizopølse
Pølsemagerens spanskinspirerede chorizopølse er med sin kraftige og krydrede smag en ægte klassiker til tapasbordet.
x
x
* Kan opbevares ved stuetemperatur, højst 22° C.
Tapas
5
Spegepølser Hos Slagter Lampe sætter vi en ære i at være med til at udvikle og videreføre den sønderjyske tradition for spegepølser. Vi anvender kun kød og spæk af højeste kvalitet og værner om de håndværksmæssige traditioner med røgning over bøgeflis og lang modningstid.
Varenummer
Vægt pr. enhed
S5023121
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
1600 g
6
60
x
x
S5111819 S5100125 S5100180
1250 g 600 g 600 g
4 12 24
90 90 90
x x x
x x x
S5822119 S5822177 S5821578 S5160125
1700 g 1700 g 900 g 600 g
4 8 12 12
80 80 60 60
x x x x
x x x x
S5202518 S5201886
2400 g 1250 g
3 10
90 60
x x
x x
S5242119 S5242177 S5241523 S5230125 S5230180
1800 g 1800 g 900 g 600 g 600 g
4 8 8 12 24
120 120 120 120 120
x x x x x
x x x x x
S5212119 S5212177
1800 g 1800 g
4 8
60 60
x x
x x
Frost
Glutenfri
Blokspegepølse Hawaii
Elsket og eksotisk. Produceret med udsøgte råvarer og rullet i egen Hawaii-krydderiblanding med bl.a. sennep og paprika.
Hvidløgsspegepølse
En klassiker fremstillet efter gammel sønderjysk opskrift. En fyldig og karakteristisk smag, der passer perfekt til et stykke groft rugbrød.
Kartoffelspegepølse 12 %
En af vores mest populære spegepølser. En sønderjysk specialitet tilsat kartofler med en mild og let krydret smag.
Netspegepølse
Ægte slagterkvalitet. Tilsat vores egen krydderiblanding med bl.a. sennep, der giver en fin aromatisk smag.
Oksespegepølse
Fremstillet af udvalgt oksekød og tilsat vores egen krydderiblanding. Masser af god smag.
Oksespegepølse m. ost og oliven
En klassisk oksespegepølse med et twist af Italien. Salatost og oliven giver pølsen et spændende og indbydende snit.
Hemmeligheden bag en god spegepølse er rene råvarer og tid til at modnes i det rette miljø.
6
Spegepølser
Spegepølser Varenummer
Vægt pr. enhed
S5451919
1500 g
4
90
x
x
S5372119 S5372177 S5371523 S5330125 S5330180
1800 g 1800 g 900 g 600 g 600 g
4 8 8 12 24
90 90 60 60 60
x x x x x
x x x x x
S5401821 S5401878
900 g 900 g
6 12
60 60
x x
x x
S5420125 S5420180
550 g 550 g
12 24
90 90
x x
x x
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
Spegepølse m. soltørrede tomater
En spegepølse med sydlandsk inspiration. Fremstillet af både svine- og oksekød, soltørrede tomater og vores egen krydderiblanding.
Sønderjysk spegepølse
En af vores helt store sællerter. Fremstillet efter gammel sønderjysk opskrift med både svine- og oksekød og røget over bøgeflis.
Valnøddespegepølse
En alternativ pølseoplevelse med en lækker nøddesmag. Valnødderne ses i strukturen, og de flotte skiver skiller sig ud på anretningen.
Ålerøget spegepølse
Med varmrøgning efter samme metode som ålerøgning får vi spegepølsens harmoniske og runde smag – med det berømte strejf af enebær.
Spegepølser
7
Skiveskåret pålæg Slagter Lampes nye skiveskåret serie består af fire populære varianter, som egner sig til både frokost, sandwich, tapas og pizza. Produkterne får deres unikke smag efter længere tids modning og Slagter Lampes egne krydderiblandinger.
Varenummer
Vægt pr. enhed
F1059608
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
500 g
12
40
x
x
F1259608
500 g
12
40
x
x
F1159608
500 g
12
40
x
x
F1359608
500 g
12
40
x
x
Frost
Glutenfri
Jalapeño salami
Pølsemagerens fyrige salami med syltede jalapeños og egen krydderiblanding, som giver en kraftig smag.
Krosalami
Krosalamien er en ægte sønderjysk specialitet med hele peberkorn.
Middelhavssalami m. oliven
En spændende salami med modne oliven og egen krydderiblanding. Lavet af okse- og svinekød.
Sønderjysk spegepølse m. enebær
Spegepølse med fyldig enebærsmag fremstillet efter original sønderjysk opskrift og langtidsrøget.
8
Skiveskåret pålæg
Økologiske spegepølser Slagter Lampes nye økologiske serie består af 4 produkter, der er lavet af dansk, økologisk gris, der alle bærer mærket ”Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse” og 2 varianter med udvalgt oksekød. De lettere tørre spegepølser får deres delikate smag fra velsmagende krydderier, flere ugers modning og egner sig godt til både tapas-, brunch- og frokostanretninger.
Varenummer
Vægt pr. enhed
Ø0349964
Vægt pr. pakke
*
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
200 g
10
90
x
x
Ø0329943 Ø0300141
200 g 1600 g
14 5
90 90
x x
x x
Ø0379943
200 g
14
90
x
x
Ø0389943
200 g
14
90
x
x
Ø0359943
200 g
14
90
x
x
Frost
Glutenfri
Økologisk Chorizopølse HOT*
Krydret chorizopølse med chili og røget paprika, der giver god smag.
Økologisk Oksespegepølse
Lækker aromatisk spegepølse med et godt bid.
Økologisk Peber salami*
Krydret salami med hele peberkorn, der går rigtig godt til mørkt brød.
Økologisk Urte salami*
Lækker krydret salami med basilikum, rosmarin og hvidløg.
Økologisk Sønderjysk spegepølse*
Dejlig, mild spegepølse med egen krydderiblanding.
Økologiske spegepølser
9
Prøv vores tørsaltede krosalami i naturtarm - en spændende smagsoplevelse
Salamier
Hos Slagter Lampe kræser vi for den ægte smag af salami. Vi anvender kun kød og spæk af høj kvalitet og værner om de håndværksmæssige traditioner med røgning over bøgeflis og lang modningstid. Skab det perfekte pølsebord med vores lækre smagsvarianter. Varenummer
Vægt pr. enhed
A4033121 A4033179
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
1600 g 1600 g
6 15
80 80
x x
x x
A4062846 A4063203 A4063277
3500 g 1750 g 1750 g
3 5 8
120 120 120
x x x
x x x
A4100125 A4100180
600 g 600 g
12 24
90 90
x x
x x
Frost
Glutenfri
Bloksalami m. peber
Produceret med udsøgte råvarer og vendt med håndkraft i peber, der giver en karakteristisk og fyldig smag.
Krosalami
En ægte sønderjysk specialitet. Med sit rustikke udseende og hele peberkorn er den en klassiker med groft rugbrød, sky og løgringe.
Rødvinssalami
Kombinationen af svinekød i høj kvalitet, rødvin og krydderier giver en rustik og kraftig smag, som løfter tapas-oplevelsen på en rødvinsaften.
10
Salamier
Leverpostej Leverpostej fra Slagter Lampe er dansk nationalspise i bedste slagterkvalitet. Servér nybagt leverpostej til både morgen- og frokostanretninger.
Varenummer
Vægt pr. enhed
L0368210 L0371623
450 g 1000 g
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
Lampe leverpostej, ubagt
En velkendt klassiker – klar til at blive bagt i din egen ovn. Fremstillet af de bedste råvarer og tilsat egen krydderiblanding.
20 8
240 240
x x
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Kødpølse Man bliver aldrig for gammel til kødpølser fra Slagter Lampe, som er perfekte til lækre og indbydende frokostanretninger, og velegnet til morgenbuffeten.
Varenummer
Vægt pr. enhed
K3622203
1900 g
5
30
x
x
K3640108 K3640180
650 g 650 g
12 24
30 30
x x
x x
K3791821
1250 g
6
45
x
x
Vægt pr. pakke
Frost
Glutenfri
Bierkugeln
En kødpølse med et højt indhold af både svine- og oksekød. Krydret med sennep og hvidløg, der giver en fin aromatisk smag.
Cervelatpølse
Fremstillet af nøje udvalgte råvarer og lavet efter traditionel opskrift. Med sin milde, runde smag og flotte farve er den perfekt til frokostanretninger.
Jagtpølse
En ægte tysk specialitet med pistacienødder og vores særlige krydderiblanding. Meget velegnet til sandwich.
Sønderjyskse specialiteter til både morgen- og frokostbuffet.
Leverpostej og kødpølser
11
Kålpølser En ægte sønderjysk specialitet, der har vundet utallige priser. Recepten på Slagter Lampes kålpølser går helt tilbage til første generation i slagterfamilien. Den krydrede pølse er fremstillet af både okse- og svinekød og tilsat vores helt specielle krydderiblanding. Servér vores kålpølser til retter med kål eller som et sprødt indslag til salat og pastaretter.
Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
x
x x x x x
Kålpølser
Prisvindende pølse efter original sønderjysk opskrift. Ualmindelig god til retter med kål og rigtig lækker på grill.
P1410608 P1410680 P1415608 P1410583 P1406205
80 g 80 g 80 g 80 g 60 g
640 g 640 g 640 g 400 g 1000 g
12 24 12 40 7
45 45 180 45 45
x x
P1418508 P1415369
80 g 80 g
640 g 640 g
12 12
45 180
x
x x
Kålpølser, kogt
En sønderjysk specialitet med et højt kødindhold, som har sin helt egen krydrede smag. Koges eller steges på grillen. 12
Kålpølser
x
x x
1 Slagter Lampes kålpølser – en ægte sønderjysk specialitet, der har vundet utallige priser Kålpølser
13
Brunchpølser Sæt nye standarder på brunchbuffeten med et bredt udvalg af brunchpølser fra Slagter Lampe. Vores lækre brunchpølser fås i mange varianter og er fremstillet af kvalitetskød, der giver en fyldig og aromatisk smag. Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
Brunch buffetpølser
Delikate, små og sprøde pølser er perfekte til brunchbuffeten. Servér dem til røræg og groft brød.
B1246502 B1246577
25 g 25 g
2000 g 2000 g
4 8
21 21
x x
x x
B1046502 B1046577 B1047302
25 g 25 g 25 g
2000 g 2000 g 2000 g
4 8 4
21 21 180
x x x
x x x
B1326278 B1327205
25 g 25 g
1000 g 1000 g
12 7
21 180
x x
x x
B1057205
25 g
1000 g
7
180
x
x
B1066108 B1067108 B1068180
30 g 30 g 30 g
500 g 500 g 500 g
12 12 24
30 180 30
x x x
x x x
B1276205
15 g
1000 g
7
21
x
x
B1156502 B1157302
25 g 25 g
2000 g 2000 g
4 4
21 180
x
B1127205 B1126205 B1126278
25 g 25 g 25 g
1000 g 1000 g 1000 g
7 12 7
21 21 180
x x
Ø0107241
25 g
1000 g
5
180
Brunchpølser
Lækre og velsmagende brunchpølser med et godt bid. Fremstillet af både svine- og oksekød og røget over bøgeflis.
Brunchpølser m. ramsløg
Lækker variant af vores brunchpølser med et tvist af ramsløg, som giver en aromatisk smag.
Cheese brunchpølser
En spændende brunchpølsevariant med cheddarost og vores egen krydderiblanding.
Chorizo brunchpølser
Meget velsmagende brunchpølser med en lidt kraftigere og mere krydret smag.
Cocktailpølser
Lækre sprøde cocktailpølser til både brunch, tapas og gryderetter.
Okse chorizo brunchpølser
En variant med masser af smag og kraft fra udvalgt oksekød og delikate krydderier.
x
x x
x
x x x
x
x
Oksebrunchpølser
En moderne og delikat variant på brunchbuffeten. Pølser med karakter og en mildt krydret smag.
Økologiske oksebrunchpølser
En økologisk variant af vores oksebrunchpølser med udsøgt oksekød og egen krydderiblanding.
Forkæl kunderne og sæt nye standarder for brunchen med vores lækre brunchpølser
14
Brunchpølser
Brunchpølser
15
Cheese BBQ F R A N K F U RT E R
K ÅR
DA N ET SOM MAR B E D S KS GRIL T LPØLE SE
16
Grillpølser
Udsøgte oste, krydderier og kvalitetskød er essensen af vores grillpølser
Grillpølser Når menuen står på grillpølser, er Slagter Lampe ikke til at komme uden om. Vi er leveringsdygtige i både klassiske grillpølser og moderne smagsvarianter. Alle vores grillpølser fremstilles med udvalgt svineog oksekød i slagterkvalitet og har et godt bid. Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
G3306378 G3307466
125 g 125 g
1250 g 2500 g
12 2
21 180
x
G3726577
80 g
2000 g
8
21
x
x
G1542617 G1546304 G1546378 G1547466 G2120908 G2120980
125 g 125 g 125 g 125 g 95 g 95 g
2500 g 1250 g 1250 g 2500 g 570 g 570 g
2 6 12 2 12 24
21 21 21 180 21 21
x x x
x x x x x x
G1577466 G1556378 G1552617 G1557466 G1586617 G1587466
180 g 125 g 125 g 125 g 60 g 60 g
2500 g 1250 g 2500 g 2500 g 2500 g 2500 g
2 12 2 2 2 2
180 21 21 180 21 180
G2736304 G2736378
125 g 125 g
1250 g 1250 g
6 12
21 21
x x
G1627777 G1628866
200 g 200 g
1200 g 5000 g
8 1
21 180
x
Køl
Frost
Glutenfri
x
x x
Bacon-oste frankfurter
Pølsemagerens mest populære grillpølse med en kombination af cheddarost og stegt bacon. En prisvindende klassiker.
Bratwurst Grillpølse
Pølsemagerens krydrede grillpølse lavet af udvalgt okse- og svinekød med fyldig smag.
Cheese BBQ frankfurter
Prisvindende pølse med en kombination K ÅR af cheddarost og barbecue krydderi. En DA N ET SOM MAR KS B frankfurter med masser af saft og kraft GRILEDSTE LPØL i smagen. SE
x x x
Chili frankfurter
En grillpølse i slagterkvalitet til chili-entusiaster. Chili frankfurter er fremstillet af både svine- og oksekød og den tilsatte chili giver en stærk og god smag.
x x x x x x
x x x x x x
Frankfurter m. chili-emmentaler
Prisvindende gourmetpølse med en afbalanceret smag af chili og emmentaler. En frankfurter med masser af kraft i smagen.
x x
Gigant frankfurter
Ekstra stor grillpølse og ekstra stor smagsoplevelse til kødelskere. Fremstillet af de bedste råvarer.
x
x x
Grillpølser
17
18
Grillpølser
Grillpølser Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
Grillpølser
Vores klassiske grillpølse er fremstillet af de bedste råvarer og elsket for sin runde og milde smag.
G1676502 G1676577 G1666502 G1667466 G1652617 G1652675
90 g 90 g 80 g 80 g 70 g 70 g
2000 g 2000 g 2000 g 2500 g 2500 g 2500 g
4 8 4 2 2 5
21 21 21 180 21 21
x x x x x
x x x x x x
G1686502 G1686577
90 g 90 g
2000 g 2000 g
4 8
21 21
x x
x x
G1716304 G1716378 G1717466
125 g 125 g 125 g
1250 g 1250 g 2500 g
6 12 2
21 21 180
x x x
x x x
G1736502 G1736577 G1737466
63 g 63 g 63 g
2000 g 2000 g 2500 g
4 8 2
21 21 180
x x x
x x x
G2186304 G2186378
125 g 125 g
1250 g 1250 g
6 12
21 21
x x
x x
G1776304 G1776378
125 g 125 g
1250 g 1250 g
6 12
21 21
x x
x x
G2716378
125 g
1250 g
12
21
x
x
G1596378
125 g
1250 g
12
21
x
x
G3276278
100 g
1000 g
12
21
x
x
G2386577 G2387302
90 g 90 g
2000 g 2000 g
8 4
21 180
x
x x
x
Grillpølser m. ost
En spændende variant af grillpølsen med cheddarost for både børn og voksne. Rigtig god når menuen står på luksus hotdog.
Hertug frankfurter
Prisvindende klassisk frankfurter med både svine- og oksekød. Tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding, der giver en enestående smag.
Hotdogpølser
Vores klassiske røde hotdogpølser i lammetarm. Fremstillet efter original opskrift fra den gamle slagterforretning.
Hvidløg frankfurter
En velsmagende grillpølse i slagterkvalitet. Krydret med hvidløg og vores egen krydderiblanding, som giver en pikant smag.
Jalapeño frankfurter
Meget velsmagende og moderne variant af vores klassiske frankfurter. Har en god og delikat smag af jalapeños og et godt bid.
Jubilæumspølse
En eksklusiv gourmetpølse fremstillet af nøje udvalgt kvalitetskød og vores egen krydderiblanding.
Karry frankfurter
En velsmagende variant af vores populære frankfurterpølse. Karry og vores egen krydderiblanding giver en afbalanceret krydret smag.
Knækpølser
En tykkerer udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse i svinetarm.
Kyllingegrillpølser
Et godt alternativ til den traditionelle grillpølse. Vi har kræset for smagen og udvalgt gode råvarer.
x
Milanopølser
En grovhakket grillpølse inspireret af middelhavskøkkenet med en pikant smag af fennikel.
G3162617 G3366378 G3197466
125 g 125 g 50 g
2500 g 1250 g 2500 g
2 12 2
21 21 180
x x x
x x x
Grillpølser
19
20
Grillpølser
Prisvindende pølser, der udfordrer smagsløgene
Grillpølser Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
Frost
Glutenfri
x
x x x
x
x x x
x
x x
Oksedrenge
Velsmagende grillpølse fremstillet af udsøgt oksekød og vores egen krydderiblanding. En oksepølse med en delikat og ren smag.
G1886502 G1886577 G1887302
90 g 90 g 90 g
2000 g 2000 g 2000 g
4 8 4
21 21 180
x x
G1646378 G1642617 G1647466
125 g 125 g 125 g
1250 g 2500 g 2500 g
12 2 2
21 21 180
x x
G2526378 G2527466
125 g 125 g
1250 g 2500 g
12 2
21 180
x
G1962617 G1967466 G3297466 G1950608 G1950680
135 g 135 g 100 g 80 g 80 g
2500 g 2500 g 2500 g 640 g 640 g
2 2 2 12 24
21 180 180 21 21
x
G1987466
150 g
2500 g
2
180
G3736577
80 g
2000 g
8
34
x
x
G3036378
125 g
1250 g
10
21
x
x
G2697466
80 g
2500 g
2
180
x
x
G2067466
150 g
2500 g
2
180
x
x
G2086502 G2086577 G2087466
63 g 63 g 63 g
2000 g 2000 g 2500 g
4 8 2
21 21 180
x
x x x
Oscar frankfurter
En klassisk slagterfrankfurter, som får sin karakteristiske smag fra røgen fra bøgeflis. En pølse med kvalitetskød og godt bid.
Oscar frankfurter m. ramsløg
Vores Oscar frankfurter med ramsløg. En spændende pølse med et forfriskende grønt pift.
Ringriderpølser
Sønderjyllands nationalpølse nr. 1. Fremstillet gennem tre generationer og forbundet med ringridertradition. Perfekt til både pande og grill.
x x x x
x x x x x
Rostbratwurst
Prisvindende gourmetpølse med 90 % okse- og svinekød tilsat pølsemagerens egen krydderiblanding.
x
x
Sønderjysk grillpølse
Pølsemagerens krydrede, røgede grillpølse lavet af udvalgt okse- og svinekød med fyldig smag.
TACO frankfurter
Vores mexicansk inspirerede indslag til dine grillanretninger. Godt krydret med vores egen krydderiblanding.
Taco grillpølse
Grillpølse inspireret af det mexicanske køkken med en godt krydret smag.
Tykke røde pølser
En tykkere udgave af vores klassiske, røde hotdogpølse. En rød pølse med et højt kødindhold og de bedste råvarer i svinetarm.
Wienerpølser
Wienerpølser af god slagterkvalitet med et højt kødindhold. Blandingen af både svine- og oksekød giver den populære gode smag.
x x
Grillpølser
21
Medister En klassiker i det danske køkken. Medisterpølser fra Slagter Lampe er fremstillet i den bedste slagterkvalitet efter originale opskrifter.
Varenummer
Vægt pr. enhed
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
M2941686
1000 g
1000 g
10
21
x
M2967466 M2547466
60 g 80 g
2500 g 2500 g
2 2
180 180
x x
x x
M2617466 M2637466 M2647466 M2567466
60 g 100 g 120 g 160 g
2500 g 2500 g 2500 g 2500 g
2 2 2 2
180 180 180 180
x x x x
x x x x
M2777466
65 g
2500 g
2
180
x
x
Frost
Glutenfri
Julemedister i ring
Julemedister med allehånde og merian krydderi, som giver den helt rigtige smag af jul.
x
Julemedister, kogt
Julemedister med allehånde og merian krydderi. Nydes til stuvet hvidkål eller på et stykke friskbagt rugbrød.
Medister, kogt
Medister fremstillet af svinekød og oksekød tilsat løg og vores egen krydderiblanding.
Mild medister, kogt
Medister med vores egen krydderiblanding, der giver en mild, delikat smag.
22
Medister
Specialiteter Slagter Lampe fører en række specialiteter, der bliver fremstillet efter originale opskrifter. Vi værner om de oprindelige sønderjyske specialiteter, men fanger også løbende tidens trends når vi udvikler nye produkter. Oplev genkendelsens eller overraskelsens glæde, når du serverer Slagter Lampes specialiteter.
Varenummer
Vægt pr. enhed
E0828096
Vægt pr. pakke
Kolli
Holdbarhed dage
Køl
700 g
8
120
x
E0841507 E0841588 E0845507 E0830109
900 g 900 g 900 g 700 g
10 20 10 15
30 30 180 30
x x x
E0897921 E0887962 E0887987
1000 g 200 g 200 g
6 16 52
90 90 90
x x x
x x x
E0911906 E0911986
1500 g 1500 g
6 10
25 25
x x
x x
Frost
Glutenfri
Blodpølse
Ægte sønderjysk blodpølse i ikke-spiselig tarm. Det perfekte valg, når der ønskes runde skiver til serveringen.
Blodpølse, natur
Ægte sønderjysk blodpølse i naturtarm. Steges på svag varme 1-2 minutter på hver side og spises på rugbrød med sirup.
x
Grevefedt
En gammel dansk klassiker, som går perfekt til sild og spegepølse. Fremstillet efter nøjagtig samme opskrift, som da Lampe åbnede i 1939.
Lampe sylte
Slagter Lampes originale opskrift bruges den dag i dag til vores sylte, der har den helt perfekte balance mellem surt og salt.
Specialiteter
23
Ægte håndværk er guld værd
1
Gennem årene har Slagter Lampe høstet anerkendelse i både ind- og udland for sin kvalitet og gode smag. Hver eneste dag arbejder vi på at sikre en konstant høj kvalitet, så vi kan leve op til vores medaljer hele året rundt. Og det forpligter. Både når vi fremstiller vores kendte klassikere, men også når vi udvikler nye smagsvarianter. For dig som kunde betyder det, at du altid kan forvente den samme store smagsoplevelse fra Slagter Lampe. Læs mere på slagterlampe.dk
Slagter Lampe Lysbjergvej 11 DK-6500 Vojens Tlf: 7452 3299 lampe@slagterlampe.dk