Glassigt varumärke
– tradition med försiktig förnyelse För många skaraborgare, och i synnerhet för Mariestadsbor, är glass synonymt med Klings glass. För drygt två år sedan tog Lottie Engvall över rodret på den anrika glassfabriken som startades 1950 av Harry Kling. Text: naima ribbing • Bild: carla karlsson
– I varumärket finns det mycket tradition som vi vill bevara, säger hon. Det gäller också själva glassreceptet som än i dag är detsamma som det Harry Kling tog fram för över 60 år sedan. Det var som bagare och konditor Harry Kling började sin bana. Historien berättar om hur han en dag fick ingivelsen att själv skapa en glass som smakade bättre än de som stod till buds i stadens glasskiosker. Snart var Dinétårtan född. Gräddglasstårtan med chokladöverdrag
som garneras med marsipan, röda och gröna bär och mandarinklyftor. En produkt som inte bara fortfarande finns kvar i sortimentet utan också står för den absolut största delen av företagets omsättning, berättar vd Lottie Engvall. Tillsammans med styrelseordförande Thomas Andersson köpte hon företaget 2010 av Falköpings mejeri som tog över verksamheten efter Harry Kling i början av 1990-talet. Lottie Engvall har sin bakgrund inom försäljning, som key account manager mot livsmedelsbranschen. Nå-
gon erfarenhet av att driva företag hade hon dock inte när hon axlade manteln som delägare och vd för Kling glass. – Jag har alltid gillat utmaningar och det finns en tjusning i att vara egen företagare, säger hon och ger intryck av att ha landat i sin roll. Som ny i branschen var det ovärderligt att ha en stab av anställda med lång och gedigen erfarenhet av tillverkningen på plats. De flesta har mellan 15 och 20 år i företaget, och Harry Klings son, Peter Kling, finns fortfarande kvar med 40 års anställning bakom sig.
Viktiga händelser i företagets historia 1950 ”Kling Glace” startas av Harry Kling. 1950 16
affärsliv.
1960 Företaget registreras som ett aktiebolag och Harry startar tillverkning av styckglassar. 1960
Tidigt 70-tal Kundkretsen utökas och försäljning sker i hela Skaraborg. 1970