SINGULAR MAGAZINE ZERO

FROM THE LIGHTHOUSE TO GOOGLE, A FAMILY STORY

NUMERO 1.

SINGULAR 3,50€ 00117 770213

084005

DESDE EL FARO HASTA GOOGLE, HISTORIA DE UNA FAMILIA

SINGULAR

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FARO , L E E E LIA DESD A GOOGL NA FAMI MILY STORY HAST RIA DE UO GOOGLE, A FA SE T HISTO THOU H

E LIG

TH FROM

LA REVISTA EN PRIMERA PERSONA

SINGULAR THE MAGAZINE LIVED IN FIRST PERSON

MALIKIAN

INDIA

ALMA

OLAZÁBAL

EDITORIAL

UNA NUEVA REVISTA EN MARINA ALTA

SINGULAR

PORQUE CADA UNO DE USTEDES ES SINGULAR

STAFF

Marina Alta, exterior, día. En una de las zonas más bellas de Europa, sentados en un quiosco a orillas del Mediterráneo, un grupo de profesionales del periodismo y de la fotografía, provenientes de distintos países, están brindando con alegría. Acaban de dar vida a una nueva revista, que han llamado SINGULAR. Una revista muy especial: a la vez local, nacional e internacional; que va a contar vidas e historias reales de gente y de empresas reales; comercialmente ética; comprometida con el medio ambiente, la sostenibilidad y el diálogo directo con sus lectores. Para todos ellos, es el resultado de varias décadas de ejercicio de una de las profesiones más bellas del mundo, una de esas que permiten buscar, y acaso encontrar, nuestro lugar en el mundo y en el universo. Brindan porque, a partir de ahora, SINGULAR llegará regularmente a las manos de los habitantes de la zona para ser una nueva ventana en sus salones, una ventana a su comarca, al mar y al mundo entero, desde la que cada uno podrá verse a sí mismo y a todos. Porque cada uno de nosostros es singular. ¡Salud!

DIRECTOR EDITORIAL JUAN SERRANO CORBELLA juan@singularmag.com DIRECCIÓN COMERCIAL ELENA ULANOVA elena@singularmag.com REDACTOR JEFE ALESSANDRO RYKER edit@singularmag.com DIRECCIÓN DE ARTE ANTONIO CAPA RODRIGO PÉREZ art@singularmag.com RESPONSABLE WEB Y REDES ELÍAS GARRIDO digital@singularmag.com DISEÑO Y MAQUETACIÓN KEMBEKE ESTUDIO

A NEW MAGAZINE IN MARINA ALTA

BECAUSE EACH ONE OF YOU IS SINGULAR

TRADUCCIONES CRISTINA JAOUEN

Marina Alta, outside, day. In one of the most beautiful areas of Europe, sitting in a kiosk on the shores of the Mediterranean, a group of journalism and photography professionals from different countries are drinking a toast with joy. They have just given life to a new magazine, which they have called SINGULAR. A very special magazine: at once local, national and international; telling real lives and stories of real people and real companies; commercially ethical; committed to the environment, sustainability and direct dialogue with its readers. For all of them, it is the result of several decades of practising one of the most beautiful professions in the world, one of those that allow us to seek, and perhaps find, our place in the world and in the universe. They toast because, from now on, SINGULAR will reach the hands of the inhabitants of the area regulary to be a new window in their living rooms, a window to their region, to the sea and to the whole world, from which everyone will be able to see themselves and everyone else. Because each one of us is unique.

Cheers!

IMPRESIÓN RIVADENEYRA

Alessandro Ryker REDACTOR JEFE DE SINGULAR

4 DICIEMBRE SINGULAR

EDICIÓN © Primer Decil Consultores y Editores S.L. Todos los derechos reservados SUSCRIPCIONES info@singularmag.com DEPÓSITO LEGAL M-48220-2008 REDACCIÓN Velázquez, 126. 4 Izquierda.

28006 Madrid Tel. (+34) 91 755 35 58 edit@singularmag.com PUBLICIDAD ELENA ULANOVA elena@singularmag.com WEB www.singularmag.com

DICIEMBRE SINGULAR 06 LA PHOTO 08 PETIT COMITÉ

10 SINGULARES 10 12 14 16 18 20

SUMARIO

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MIGUEL FLUXÁ ARA MALIKIAN RAFAEL SELAS GENTE SINGULAR PROYECTO GRAND PRIX

22 TÊTE-À-TÊTE EL FARO VS GOOGLE

26

26 LE REPORTAGE ALMA, EL OJO DERECHO DEL UNIVERSO 34 SAVOIR FAIRE TAPICES, UNA TRADICIÓN PRODIGIOSA 40 AVANT-GARDE ARQUITECTURA-DECO-DESIGN

81

64

47 BON VIVANT 48 50 54 56 58 60

À LA CARTE BON APPÉTIT LA BEAUTÉ LE STYLE BAZAR PASSE-TEMPS

63 BON VOYAGE 64 70 74 76

DESTINATION L’AVENTURE SUR LA ROUTE HAUTE MER

78 AGENDA 81 L’AUTEUR 82 DÉJÀ VU

74

SINGULAR DICIEMBRE 4

0

LA PHOTO

Por Juan Serrano Corbella

DESIERTO DE ATACAMA 6 DICIEMBRE SINGULAR

Salar de Aguas calientes en el altiplano del desierto de Atacama, a 4.500 m. de altitud. Atacama es el lugar no polar más árido del planeta, una meseta de casi 1.600 km. de larga por 180 km. de ancha, entre el Pacífico y los Andes, en el Norte de Chile.

ATACAMA DESERT Salar de Aguas Calientes, in the high plateau of the Atacama Desert, at an altitude of 4,500m. Atacama is the driest non-polar place on earth, a plateau almost 1,600 km long by 180 km wide, between the Pacific and the Andes in northern Chile.

SINGULAR DICIEMBRE 7

PETIT COMITÉ SINGULAR STAFF

LA REVISTA PARA UN TIEMPO NUEVO

SINGULAR UNA LUZ AL FINAL DEL TÚNEL

Igual que en una célebre canción, SINGULAR “nació de una tormenta, en el sol de una noche...”. Nos referimos, claro está, a la larga noche de la pandemia, una experiencia que, en muy poco tiempo, nos ha enseñado mucho, obligándonos a ir a la esquina de nuestras vidas a reflexionar sobre las cosas que realmente importan. Por ello, al crear esta revista hemos adoptado una filosofía acorde con el Zeitgeist actual.

Sostenibilidad, ecología, cooperación, autenticidad y positividad al servicio de un nuevo mundo, son las estrellas que nos guian; principios que ya vigían en algunos círculos, pero que, tras la pandemia, se han incorporado al pensar común como una necesidad vital. SINGULAR quiere contribuir a difundirlos, creando acciones sociales colectivas, que contribuyan a

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3

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THE MAGAZINE FOR A NEW TIME

SINGULAR A LIGHT AT THE END OF THE TUNNEL

8 DICIEMBRE SINGULAR

Like in an old popular song, SINGULAR “was born out of a storm, in the sunshine of a night...”. We refer, of course, to the long night of the Pandemic, an experience that, in a very short time, has taught us a lot, forcing us to go to the corner of our lives to reflect on what really matters. That is why, in creating this magazine, we have adopted a philosophy in line with today’s Zeitgeist. Sustainability, ecology, cooperation, authenticity and positivity in the service of a new world are the stars that guide us; principles that already held sway in some circles, but which, after the pandemic, have been incorporated into common thinking as a vital necessity.

SINGULAR wants to contribute to spreading them, creating collective social actions that contribute

to creating a sense of community. For this reason, SINGULAR will tell the pulse of life in general, of real life, as well as the personal stories of our protagonists: their way of seeing life, their experiences, their idea of the future, their yearnings? In this sense, SINGULAR has the advantage of being born in a very special area of Spain, inhabited by people of many different nationalities, with very interesting and creative stories. For this reason, the magazine will give a cosmopolitan vision of all the subjects it deals with, with dynamic and lively images. Because, as the great Valencian singer-songwriter Joan Baptista Humet sang, “you have to live, my friend, before anything else, you have to live! Welcome to all of you and tell everybody!

Fotografía Juan Serrano Corbella

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crear un sentido de comunidad. Y lo haremos contando el pulso de la vida en general, de la vida real, así como las historias personales de nuestros protagonistas: su modo de ver la vida, sus experiencias, su idea de futuro, sus anhelos... En este sentido, SINGULAR cuenta con la ventaja de que nace en una zona muy especial de España, habitada por personas de muchas nacionalidades diferentes, con historias muy interesantes y creativas. Gracias a ello, SINGULAR dará una visión cosmopolita de todos los temas que trate, con imágenes dinámicas y llenas de vida. Porque, como cantaba el gran cantautor valenciano Joan Baptista Humet: “¡Hay que vivir, amigo mío, antes que nada hay que vivir!”. ¡Bienvenidos todos, y que corra la voz!

Elena Ulanova

Juan Serrano Corbella

Alessandro Ryker

Elias Garrido

Rodrigo Pérez

Antonio Capa

DIRECTORA COMERCIAL

DIRECTOR EDITORIAL

REDACTOR JEFE

RESPONSABLE WEB Y REDES

DIRECTOR DE ARTE

DIRECTOR DE ARTE

Soy licenciada en ingeniería de radio. He fundado productoras de programas TV en Letonia. Desde 2010 tengo negocios en España. Soñaba con montar una revista desde 2016.

Llevo casi 20 años contando historias con imágenes en calidad de fotoperiodista para revistas nacionales y extrajeras.Cof undador de SINGULAR con Elena Ulanova.

Una larga carrera como periodista y reportero, con cientos de artículos y reportajes publicados en las principales cabeceras de varios países. También soy gestor cultural.

Hola, mi nombre es Elías y gestiono la comunicación digital de la revista. Como buen dianense, tengo mucho que contar sobre este paraíso llamado Marina Alta.

Periodista, diseñador gráfico, músico ocasional y ciclista aficionado,. He pedaleado por las principales editoras de revistas de España y por las rutas más exigentes de la Marina Alta.

30 años moviendo letras, y pintando papeles. Estudioso de todo, especialista solo en revistas.

Ha conquistado mundos y ganado mundiales al mando de su Play.

1. Elena Ulanova

2. Juan Serrano Corbella

3. Alessandro Ryker

4. Elias Garrido

5. Rodrigo Pérez

6. Antonio Capa

BUSINESS

CHIEF

WEB & NETWORK

ART

ART

MANAGER

MANAGING EDITOR

EDITOR

MANAGER

DIRECTOR

DIRECTOR

I have a degree in radio engineering.

I have founded TV production companies in Latvia. I have business in Spain since 2010. I dreamt of starting a magazine since 2016.

I have been telling stories with images for almost 20 years as a photojournalist for national and foreign magazines and co-founder of SINGULAR with Elena Ulanova.

A long career as a journalist and reporter, with hundreds of articles and reports published in major newspapers in several countries. I am also a cultural manager.

Hello, my name is Elías and I manage the digital communication of the magazine. As a good Dianense, I have a lot to tell about this paradise called Marina Alta.

Journalist, graphic designer, occasional musician and amateur cyclist. I have cycled for the main magazine publishers in Spain and on the most demanding routes in the Marina Alta.

30 years moving letters, and painting papers. A student of everything, specialist only in magazines. He has conquered worlds and won world championships at the helm of his Play.

SINGULAR DICIEMBRE 9

SINGULARES

MIGUEL FLUXÁ

10 DICIEMBRE SINGULAR

THE GUARDIAN OF OUR JOURNEYS

EL GUARDIÁN DE NUESTROS VIAJES

Por Alicia Arranz. Fotografía Juan Serrano Corbella

Vestido de blanco hasta los zapatos, a juego con su brillante cabellera y contrastando con el marcado bronceado, la mirada azul cristalina de Miguel Fluxá (Inca, Mallorca, 1938) transmite una tranquilidad incluso contagiosa.

Su familia lleva el negocio en la sangre. Su abuelo fundó la marca de zapatos Lotusse, su padre compró Viajes Iberia en 1956, y él la convirtió en Iberostar Hotels & resorts, un imperio turístico con más de 100 hoteles en 16 países y 23.000 empleados; el mayor holding turístico de españa, con un 28% de cuota de mercado. “Apostar por las cosas bien hechas y por una mejora de la calidad continua, son dos conceptos de los que siempre hablo y que creo están claramente impregnados en la filosofía de Iberostar”, afirma el patrón.

En cuanto a su filosofía empresarial, esta es clarísima: “Yo tengo alguna virtud y algunos defectos, pero lo importante es promover las virtudes. Cuando hago un negocio no sólo lo hago para ganar dinero: lo hago para hacer una relación que fortifique mi empresa y que dé una seguridad a la gente que está trabajando con nosotros. Esta parte para mí es fundamental. Yo no trabajo sólo por dinero, porque afortunadamente lo tengo. Yo trabajo por principios y para que la gente trabajadora gane dinero, para que no haya problemas en nuestras relaciones laborales.

Si podemos arreglar las cosas no hay motivos para batallar. Yo siempre he sido partidario de llegar a acuerdos, nunca de tener batallas”.

Miguel Fluxá, presidente del coloso turístico Iberostar, se ha convertido en el pope del sector y en uno de los hombres más ricos de España. En la actualidad está en el puesto 22 de la lista.

Miguel Fluxá, chairman of the spanish tourism colossus Iberostar, has become the king of the sector and one of the richest men in Spain.

He is currently 22nd on the list.

Dressed in white down to his shoes, matching his shiny hair and contrasting with his tan, the crystalline blue gaze of Miguel Fluxá (Inca, Mallorca, 1938) conveys a tranquillity that is even contagious.

Business is in his family’s blood. His grandfather founded the Lotusse shoe brand, his father bought Viajes Iberia in 1956, and he turned it into Iberostar Hotels & Resorts, a tourism empire with more than 100 hotels in 16 countries and 23,000 employees; the largest tourism holding company in Spain, with a 28% market share. “A commitment to things well done and to continuous quality improvement are two concepts that I always talk about and that I believe are clearly impregnated in Iberostar’s philosophy”, says the boss.

As for his business philosophy, it is very clear: “I have some virtues and some defects, but the important thing is to promote virtues. When I do business, I don’t just do it to make money: I do it to build a relationship that strengthens my company and gives security to the people who are working with us. This part for me is fundamental. I don’t work only for money, because fortunately I have it. I work for principles and for working people to earn money, so that there are no problems in our working relationships. If we can work things out, there is no reason to fight. I have always been in favour of reaching agreements, never battles”.

SINGULAR DICIEMBRE 11

SINGULARES

ARA MALIKIAN

Por Galo Martín. Fotografía Juan Serrano Corbella

AUTORRETRATO DE UN MÚSICO UNIVERSAL

EL HOMBRE A UN VIOLÍN PEGADO He oído el sonido del violín desde que nací, en Beirut, el 16 de septiembre de 1968, porque mi padre era violinista. Era muy disciplinado: me inculcó su amor por la música y me enseñó que para tocar bien hace falta mucho sacrificio. A los 12 años di mi primer concierto grande, ante 1000 personas. Lo recuerdo con mucho cariño: fue la primera vez que me puse nervioso y, la verdad, la sensación me gustó... Salí de mi país en 1984, en plena guerra, porque gané una beca en Alemania. Tenía 15 años y los primeros años gané dinero amenizando bodas judías. Luego, hice un disco pop que tuvo éxito y viajé por el mundo, desde Francia hasta Taiwán.

Viví en el norte de Europa hasta que conocí España. Aquí, durante una gira, descubrí de nuevo mi alma mediterránea. A menudo me preguntan por qué he decidido quedarme en España. La verdad es muy sencilla, casi banal. Me he quedado por el sol, por la comida, y por lo abierta que es la gente aquí. Empecé por una temporada, y aquí sigo.

SELF-PORTRAIT OF A UNIVERSAL MUSICIAN

THE MAN ATTACHED AT A VIOLIN 12 DICIEMBRE SINGULAR

I have heard the sound of the violin since I was born in Beirut on 16 September 1968 because my father was a violinist. He was very disciplined: he instilled in me his love of music and taught me that playing well requires a lot of sacrifice. At the age of 12 I gave my first big concert, in front of 1000 people. I remember it with great affection: it was the first time I was nervous and, to be honest, I liked the feeling...

I left my country in 1984, in the middle of the war, because I won a scholarship in Germany.

I was 15 years old and for the first few years I made money entertaining Jewish weddings.

Then I made a successful pop record and travelled the world, from France to Taiwan. I lived in Northern Europe until I got to know Spain.

Here, during a tour, I rediscovered my Mediterranean soul. I am often asked why I decided to stay in Spain. The truth is very simple, almost banal. I stayed for the sun, for the food, and for the openness of the people here. I started for a while, and I’m still here.

SINGULARES

RAFAEL SELAS Por Alessandro Ryker

”I’D RATHER SAVE LIVES THAN BE RICH”

“PREFIERO SALVAR VIDAS QUE SER RICO” A los 30 años, Rafael Selas (Madrid, 1972) había alcanzado ya todas las metas profesionales deseables: en Florida, con puestos (y sueldos) de responsabilidad en el sector de la producción musical y en Sky. Pero entonces... “Me di cuenta cuenta de que trabajar 16 horas diarias y codearme con las grandes estrellas del pop latino made in Miami había dejado de interesarme”. Poco después cambió su vida. Viajó a la boda de un amigo a la isla de Lamu, en Kenia, y contrajo una malaria. “En el hospital vi morir a niños y mujeres por falta de medicamentos básicos. Y algo cambió en mí”. Aconsejado por Vicente Ferrer, en 2002 Rafael funda Anidan,“una ONG eficiente y tan transparente que, de hecho, mis contables son mis padres”. Hoy tiene en Lamu una casa de acogida para 500 niños abandonados, y un hospital donde se han atendido más de 150.000. Allí le conocen como “Arafati”: “un hombre que sabe” que los buenos sueños no conocen límites.

14 DICIEMBRE SINGULAR

At the age of 30, Rafael Selas (Madrid, 1972) had already achieved all the desirable professional goals: in Florida, with positions (and salaries) of responsibility in the music production sector and at Sky. But then... “I realised that working 16-hour days and rubbing shoulders with the big Latin pop stars made in Miami was no longer of interest to me”. Soon after, his life changed. He travelled to a friend’s wedding on the island of Lamu in Kenya and contracted malaria. “In the hospital I saw children and women dying for lack of basic medicines. And something changed in me. On the advice of Vicente Ferrer, in 2002 Rafael founded Anidan, “an efficient NGO that is so transparent that, in fact, my accountants are my parents”. Today, in Lamu, he runs a home for 500 abandoned children and a hospital where more than 150,000 children have been treated. There he is known as “Arafati”: “a man who knows” that good dreams know no limits.

SINGULARES

GENTE SINGULAR Por Esteban Ríos

FRANCESCA STUTELY

HAMI BOUYACOUB

DANIELE MUSSA

BUSCANDO UN LUGAR SEGURO

MÁS BELLA QUE LA COSTA AZUL

UNA PURA CUESTIÓN DE AMOR

Soy maestra de yoga. Me trasladé desde EEUU a la Costa Blanca porque queríamos un lugar seguro para criar a nuestros hijos, pero en un entorno internacional, con un buen clima y acceso a un aeropuerto a una hora de distancia. Un día, en el puerto de Jávea, se me iluminó la bombilla y supe que éste sería mi hogar. Me siento en paz aquí.

El clima y los lugareños hacen que sea fácil enamorarse de esta zona.

Vengo de Francia y soy el CEO de CEGIS Francia. No soy un gran hablador, así que voy a contestar muy sintéticamente. Me vine a vivir a Jávea porque la región y el pueblo son magníficos. De hecho, frecuento esta región desde 1986. En estos años, además de seguir con mi trabajo, me he convertido en empresario hostelero, y hoy soy propietario de dos restaurantes en el puerto de Javea: el Napoli y el Calima.

Mis orígenes son italianos, pero me he criado en Madrid. De tanto venir a la Marina Alta un día... me quedé.

Fue por amor: amor por la que es mi pareja y amor por esta tierra, la millor terreta del món. Dirijo la empresa de logística de importación SIRCOM desde Denia y soy dueño, junto con mis hermanos, del restaurante La Tasca de Jesús Pobre, ¡uno de los rincones con más encanto de toda la Marina Alta!

LOOKING FOR A SAFE PLACE

MORE BEAUTIFUL THAN CÔTE D’AZUR

A PURE QUESTION OF LOVE

I am a yoga teacher. I moved from the USA to the Costa Blanca because we wanted a safe place to raise our children, but in an international environment, with a good climate and access to an airport an hour away. One day, in the port of Jávea, the light bulb went off and I knew this would be my home. I feel at peace here. The climate and the locals make it easy to fall in love with this area.

I come from France and I am the CEO of CEGIS France. I am not a big talker, so I will answer very briefly. I came to live in Jávea because the region and the town are magnificent. In fact, I have been living here since 1986. During these years, in addition to my work, I have become a hotel businessman and today I own two restaurants in the port of Javea: the Napoli and the Calima.

My origins are Italian, but I grew up in Madrid. From coming to the Marina Alta one day... I stayed. It was for love: love for my partner and love for this land, the best land in the world. I run the import logistics company SIRCOM from Denia and I am the owner, together with my brothers, of the restaurant La Tasca de Jesús Pobre, one of the most charming places in the Marina Alta!

16 DICIEMBRE SINGULAR

LE PROJET

REFORESTACIÓN

RECO VERY

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F OU R FOR GREE ESTS N , I WAN YOU T GREE N! Toget he

r wit SING h the UL for th AR is lau Jávea To wn H nchin e refo all g Like o r ther lo estation o this proje , f Mar decid ct c a l a in ss e cover d to dedic ociations, a Alta. ing th ate o we h ur eff ave e nat as we ort ive a prolife re very c forests of s to reoncer our a ration rea, ned a cause of for bo d by negli est fires, t ut the The r genc esult o o often e, if n is tho Medit ot usa e to ash rranean v nds of he malice. ctare egeta es. Th s of tion and a is is a re t d as we eadly risk ragedy fo duced r ll as fo for th wildli untee fe e r rs wh the firefig populatio o with h n this c face the ters and v , olonsta flame and nt oft s. which en volun threat, a Faced tary n is a t a u phen r Medit modif omen al e ying on, vated rranean ecosy agent of by a the stem one c clima s, a t GULA n deny an e change aggray lon R are t h a t no ger, w ment clear e . a more Our societ bout our at SINcomm y nee effect ds to and itive p als re d enviro o appro ventive m evelop priate easur nmen es, jor fo tal dis respo re n a exting st fires. On sters such ses to c u been ished and e the fire h as maa b boil w urnt, the the landsc s been ape h it forest h proposa networks as a t ls for imme end to that h tion, to co ver th diate urts o e gre let’s g ur fee y exp reet to lings an work with ! green se . So

RECUPERACIÓN DE NUESTROS BOSQUES

¡VERDE, QUE TE QUIERO VERDE! Junto con el Ayuntamiento de Jávea, SINGULAR lanza este proyecto para la reforestación de Marina Alta. Igual que otras asociaciones locales, hemos decidido dedicar nuestros esfuerzos para recuperar los bosques autóctonos de nuestra zona, pues estamos muy preocupados por la proliferación de incendios forestales, demasiado a menudo causados por negligencia, cuando no por maldad. El resultado son miles de hectáreas de vegetación mediterránea reducida a cenizas. Se trata de una tragedia para la fauna silvestre y un riesgo mortal para la población, así como para los bomberos y voluntarios que se enfrentan a las llamas. Ante esta amenaza constan18 DICIEMBRE SINGULAR

te, un fenómeno natural y a menudo voluntario, que es un agente modificador de los ecosistemas mediterráneos, agravados por un cambio climático que ya nadie puede negar, en SINGULAR tenemos claro nuestro compromiso. Nuestra sociedad necesita elaborar medidas preventivas más eficaces, y también respuestas adecuadas ante catástrofes ambientales como los grandes incendios forestales. Una vez extinguido el fuego y ante un paisaje calcinado, las redes acostumbran a hervir de propuestas de reforestación inmediata, para cubrir de verde la extensión gris que hiere nuestros sentimientos.

Pues ¡manos a la obra!

GRAND PRIX

CONCURSO

MAESTROS DE TAPAS

Fotografía Juan Serrano Corbella

GRAND PRIX DE SINGULAR ES UN CONCURSO MENSUAL TEMÁTICO PARA MAESTROS Y ARTISTAS EN TODO TIPO DE ARTES. AL GANADOR O GANADORA LO ELIGEN NUESTROS LECTORES, VOTANDO ON LINE. EL PREMIADO O PREMIADA GANA UNA ENTREVISTA EN SINGULAR EN LA QUE NOS CONTARÁ SU HISTORIA (¡Y SUS SECRETOS!).

TAPAS MASTERS SINGULAR’S GRAND PRIX IS A MONTHLY THEMED COMPETITION FOR MASTERS AND ARTISTS IN ALL TYPES OF ARTS. THE WINNER IS CHOSEN BY OUR READERS, VOTING ONLINE. THE WINNER WINS AN INTERVIEW IN SINGULAR IN WHICH HE OR SHE WILL TELL US HIS OR HER STORY (AND SECRETS!).

From El Palace Barcelona, the young Galician chef Antonio Álvarez, a specialist in rice dishes for over a decade, proposes this original and mysterious tapa that he has christened “Sea and Mountain Gyoza”.

From Popa restaurant, located on the ground floor of the Proa building in Madrid, the master chef Willy Moya, with more than 25 years of experience, proposes this tapa called “Panizo a la brasa con tartar de presa Ibérica”.

Willy Moya

Fernando Díaz, current head chef at the restaurant El jardín de Orfila, in the Hotel Orfila of the Relais&Chateaux chain in Madrid, proposes this seductive tapa entitled: “Pichón con meloso de guisante lágrima”.

Marc Masallén

Antonio Álvarez Desde El Palace Barcelona, el joven chef gallego Antonio Álvarez, especialista en arroces desde hace más de una década, nos propone esta original y misteriosa tapa que ha bautizado como “Gyoza de mar y montaña”.

20 DICIEMBRE SINGULAR

Fernando Díaz

Catalan chef Marc Masallén enters the competition with his invention called: “Crunchy Iberian pork foot mellow, roasted onion puree, sautéed prawns and Iberian ham broth, paired with Cava.

El chef catalán Marc Masallén se presenta al concurso con su invención llamada: “Meloso de Ibérico Crujiente de pies de cerdo, puré de cebolla asada, langostino salteado y caldo ligado de jamón Ibérico, maridado con Cava.

¡Voten!

Desde el restaurante Popa, situado en los bajos del edificio Proa, en Madrid, el maestro cocinero Willy Moya, con más de 25 años de experiencia, nos propone esta tapa llamada “Panizo a la brasa con tartar de presa Ibérica”.

Fernando Díaz, actual jefe de cocina del restaurante El jardín de Orfila, dentro del Hotel Orfila de la cadena Relais&Chateaux, de Madrid, propone esta seductora tapa titulada: “Pichón con meloso de guisante lágrima”.

TÊTE-À-TÊTE

Por Alessandro Ryker. Fotografía Juan Serrano Corbella

DESDE EL FARO HASTA GOOGLE, HISTORIA DE UNA FAMILIA Antonio es uno de los últimos fareros residentes. Cuando se jubile de Cabo de Nao, los faros serán guiados a distancia por “técnicos de señales marítimas”. Hablamos con él y con su hija, que, por contra, trabaja... ¡en Google!

FROM THE LIGHTHOUSE TO GOOGLE, A FAMILY STORY Antonio is one of the last resident lighthouse keepers. When he retires from Cabo de Nao, the lighthouses will be in the hands of “maritime signal technicians”. We spoke with him and his daughter, who, by contrast, works... at Google!

“Tengo 66 años y llevo aquí 31”. Palabra de Antonio Fontes, titular del faro de Jávea. “Cuando llegué aquí había un radiogoniómetro, pero quedó antiguo y se desmontó. Ahora tengo un DGPS (Diferencial Global Position System). Los fareros se han ido jubilando. Ahora llevamos los faros de la provincia de Alicante entre mi compañero de Santa Pola y yo. La figura del farero que vive en un faro está en proceso de extinción. Ningún farero jubilado es sustituido. De hecho, hace tiempo que dejamos de llamarnos fareros: ahora somos ‘técnicos de señales marítimas’.

Es bueno y malo a la vez. Malo, porque 22 DICIEMBRE SINGULAR

desaparece el farero que vive y cría a sus hijos en el faro; bueno, porque la verdad es que el aislamiento del faro requiere de una personalidad adecuada, porque si no, no funciona”.

Su hija, Lucía, tiene 30 años y trabaja en Google, es decir, en las antípodas del antiguo mundo del faro. “Me da mucha lástima, porque he crecido en este faro. Los faros tienen un punto mágico y único, y da pena pensar que no vaya a haber una familia viviendo dentro del faro, y que estos queden expuestos a ser vendidos, privatizados, transformados en atracciones turísticas, acaso en

hotelitos con encanto, Jacuzzi, masaje tailandés…”. Aunque, según parece eso está por ver: “Parece ser”, dice Antonio, “que van a llenarlos de obras de los museos de Jávea y Denia, ánforas griegas, fenicias, romanas, etcétera, y que se van a abrir al público bajo la dirección de los técnicos del Parque Natural del Montgó y de la Reserva Marítima del Cabo de San Antonio, que los van a replantar con plantas autóctonas”. Lucía no parece tan convencida: “Ya, esa es la idea, pero eso no quita que antes de que este proyecto se aprobase viniese mucha gente con los bolsillos llenos intentando comprar

“I am 66 years old and I have been here for 31 years”. The word of Antonio Fontes, owner of the Jávea lighthouse. “When I arrived here there was a direction finder, but it got old and was dismantled. Now I have a DGPS (Differential Global Position System). The lighthouse keepers have been retiring. Now my colleague from Santa Pola and I are in charge of the lighthouses in the province of Alicante. The figure of the lighthouse keeper who lives in a lighthouse is in the process of extinction. No retired lighthouse keeper is replaced. In fact, we stopped calling ourselves lighthouse keepers some time ago: now we are ‘maritime signal technicians’. It is both good and bad. Bad, because the lighthouse keeper who lives and raises his children in the lighthouse disappears; good, because the truth is that the isolation of the lighthouse requires the right personality, otherwise it doesn’t work.

His daughter, Lucia, is 30 years old and works

at Google, which is the antipode of the old lighthouse world. “I feel very sorry for her, because I grew up in this lighthouse. Lighthouses have a magical and unique point, and it’s sad to think that there won’t be a family living inside the lighthouse, and that they will be exposed to be sold, privatised, transformed into tourist attractions, perhaps into charming little hotels, Jacuzzi, Thai massage...”. Although, it seems that this remains to be seen: “It seems”, says Antonio, “that they are going to fill them with works from the museums of Jávea and Denia, Greek, Phoenician, Roman amphorae, etcetera, and that they are going to open them to the public under the direction of the technicians of the Montgó Natural Park and the Cabo de San Antonio Maritime Reserve, who are going to replant them with autochthonous plants”.

Lucía doesn’t seem so convinced: “Yes, that’s the idea, but that doesn’t mean that be-

Antonio Fortes junto a su hija, Lucía, a 100 metros de altura, en el balcón del faro de Jávea donde ella nació.

Antonio Fortes with his daughter, Lucía, 100 metres a.s.l., on the balcony of the lighthouse in Jávea where she was born.

SINGULAR DICIEMBRE 23

TÊTE-À-TÊTE

“AS LONG AS WE HAVE EYES IN OUR FACES AND WE NAVIGATE, THE LIGHTS WILL NOT DISAPPEAR”

Un joven Antonio con su hija, en el faro de Jávea, donde el último farero lleva más de 30 años en activo. A la derecha, padre e hija subiendo la escalera.

Antonio with his daughter at the Jávea lighthouse, where he has been working for over 30 years. On the right, father and daughter climbing the ladder.

“MIENTRAS TENGAMOS OJOS EN LA CARA Y NAVEGUEMOS, LAS LUCES NO VAN A DESAPARECER” y privatizar el faro. No se hizo, pero el peligro existe, y me da pavor imaginar volver a este faro y tener que quedarme en la reja de fuera, mirando hacia adentro y recordando...”. Pone cara de pena, Lucía, y eso que vivir en el faro no siempre fue un paseo: “Cuando mi hermano y yo éramos pequeños, nos daba un poco de envidia que todos nuestros amigos, después del cole, pudiesen ir al parque local a jugar, mientras que nosotros teníamos que venirnos al faro”. De hecho, se fue de aquí a los 19 años: “Me fui con ganas de ver mundo y de hacer nuevas experiencias, en Madrid, Barcelona, Londres, y, finalmente, en San Francisco, donde me contrató Google”. Allí vivió hasta la pandemia, que la sorprendió en el faro, por lo que tuvo que quedarse. “Creí que, al volver, Jávea se me iba a quedar un poco pequeño, pero me he dado cuenta de que aquí la calidad de 24 DICIEMBRE SINGULAR

vida es excepcional. Así que ahora vuelvo a San Francisco con la idea de regresar en 3 o 5 años. Ese es el plan”.

Pero ¿cómo es vivir en un faro? “Depende”, dice Antonio. “El faro de San Antonio, por ejemplo, es durísimo para vivir. Este, en cambio, está muy protegido, y, aunque la luz está a 122 metros del agua, el levante le pasa por encima, no lo toca, por lo que podemos abrir las ventanas incluso con un temporal normal”.

A Antonio le quedan dos años para jubilarse: “Luego me iré a mi casa, a Murcia, donde tengo mi familia, hermanos, amigos de toda la vida”. En fin, unos que se van, otros que vuelven, fareros que desaparecen, faros que se transforman: “La buena noticia”, dice Antonio, “es que las luces del mar seguirán. Mientras tengamos ojos en la cara y a los humanos y las humanas nos dé por navegar, las luces no van a desaparecer”.

fore this project was approved many people with deep pockets came here trying to buy and privatise the lighthouse. It wasn’t done, but the danger exists, and I dread to imagine going back to this lighthouse and having to stand on the outside fence, looking in and remembering...”. She makes a sad face, Lucía, and living at the lighthouse wasn’t always a walk: “When my brother and I were little, we were a bit envious that all our friends, after school, could go to the local park to play, while we had to come to the lighthouse”. In fact, he left here at the age of 19: “I left with the desire to see the world and to have new experiences, in Madrid, Barcelona, London, and finally in San Francisco, where Google hired me”. She lived there until the pandemic, which surprised her at the lighthouse, so she had to stay.

“I thought Jávea was going to be a bit too small for me when I came back, but I realised that the quality of life here is exceptional. So now I’m going back to San Francisco with the idea of coming back in three to five years. That’s the plan.

But what is it like to live in a lighthouse? “It depends,” says Antonio. “The lighthouse in San Antonio, for example, is very hard to live in. This one, on the other hand, is very protected, and although the light is 122 metres from the water, the levante passes over it, it doesn’t touch it, so we can open the windows even in a normal storm”.

Antonio has two years to go before he retires: “Then I will go home to Murcia, where I have my family, my brothers, my lifelong friends”.

In short, some are leaving, others are returning, lighthouse keepers are disappearing, lighthouses are changing: “The good news,” says Antonio, “is that the lights of the sea will continue. As long as we have eyes in our faces and humans like to sail, the lights will not disappear”.

FARO DEL CABO DE LA NAO

DÉJÀ VU

ALMOST 100 YEARS LIGHTING THE SEA

THE GRANDFATHER OF THE MEDITERRANEAN The Cabo de la Nao lighthouse is located on the cape of the same name, in the municipality of Jávea (Alicante), at the southern end of the Gulf of Valencia. With an octagonal section, it has a height of 20 metres and is located 122 metres above sea level. Its light reaches a distance of 23 miles, and

its nocturnal signal consists of a continuous series of flashes. The work was auctioned on 1 July 1914, and the lighthouse was put into operation on 26 May 1928. The delay was due to the fact that a road had to be built to carry the materials, a road that was begun on 3 July 1923, which connected

the lighthouse with the Aduanas neighbourhood.

Before the lighthouse was built, wireless telegraphy tests were carried out on the cape’s promontory on the 29th of December 1902 between the mainland and Ibiza, with a system designed by the Valencian Julio Cervera.

CASI 100 AÑOS ILUMINANDO EL MAR

EL ABUELO DEL MEDITERRÁNEO El Faro del Cabo de la Nao está ubicado en el homónimo cabo, en el municipio de Jávea (Alicante), en el extremo sur del golfo de Valencia. De sección octogonal, tiene una altura de 20 metros y está situada a unos 122 metros sobre el nivel del mar. Su luz llega a una distancia de 23 millas, y su señal nocturna consiste en una serie continuada de destellos. La obra se subastó el 1 de julio de 1914, y el faro entró en funcionamiento el 26 de

mayo de 1928. El retraso se debió a que se tuvo que hacer una carretera para poder llevar los materiales, un vial que se empezó el 3 de julio de 1923, que comunicaba el faro con el barrio de Aduanas. Antes de que se construyera el faro, sobre el promontorio del cabo se realizaron, el 29 de diciembre de 1902, las pruebas de telegrafía inalámbricas entre la península e Ibiza, con un sistema diseñado por el valenciano Julio Cervera.

SINGULAR DICIEMBRE 25

LE REPORTAGE

Por Omar Mendiluce. Fotografía Juan Serrano Corbella

26 DICIEMBRE SINGULAR

ALMA EL OJO DERECHO DEL UNIVERSO ¿Estamos solos en el universo? ¿Cómo nacen las estrellas? Aquí, en el desierto chileno de Atacama, estas eternas preguntas ya no son una cuestión filosófica, sino un auténtico objetivo científico.

THE RIGHT EYE OF THE UNIVERSE Are we alone in the universe? How are stars born?

Here, in Chile’s Atacama Desert, these eternal questions are no longer a philosophical question, but a genuine scientific objective.

SINGULAR DICIEMBRE 27

LE REPORTAGE

Vista del llano de Chajnantor con las antenas de ALMA, a una altura de 5000 metros sobre el nivel del mar.

Sebastián Castillo controlando los sensores y los dispositivos de recepción de las señales captadas por una de las antenas.

LAS 66 ANTENAS DEL COMPLEJO ALMA FORMAN EL TELESCOPIO MÁS GRANDE DEL PLANETA THE 66 ANTENNAS OF THE ALMA COMPLEX FORM THE LARGEST TELESCOPE ON THE PLANET

“Me gustaría saber hasta qué punto se parece la formación de sistemas planetarios como el nuestro, y si la vida, tal como la conocemos, se podría originar en cualquier parte del Universo”. He aquí el sueño de la astrónoma madrileña Itziar de Gregorio, jefa de programas, una de los cinco astrónomos españoles que trabajan en ALMA, las siglas en inglés de Gran Conjunto Milimétrico/submilimétrico de Atacama, inaugurado en 2013. Es el observatorio astronómico más grande del mundo: un proyecto científico creado con la colaboración internacional de más de veinte países, entre ellos España.

Para los responsables de ALMA no es sencillo explicar qué hacen aquí.

“Sabemos lo que estamos observando, pero no lo que estamos viendo”, confiesa la astrónoma estadounidense Adele Plunkett. Para dar pistas comprensibles, unos dicen que desde aquí detectan y observan colores que ni siquiera conocemos; otros, que la luz es un carrete de miles de kilómetros del que nosotros sólo podemos ver un fotograma… Y es que ALMA no usa telescopios ópticos, como los de Galileo, sino radiotelescopios que captan ondas de radio, las señales más bajas del espectro electromagnético. Son las ondas del Universo frío, los procesos físicos de baja energía que se producen en el espacio exterior.

28 DICIEMBRE SINGULAR

En total, el complejo se compone de 66 antenas, coordinadas para formar el telescopio más grande del planeta, desplegadas en un diámetro de 15 kilómetros en el llano de Chajnator, a la altura de 5.000 metros, en pleno desierto de Atacama, el mejor lugar del mundo para contemplar el universo. Entre técnicos y astrónomos, en ALMA trabajan 250 personas de 60 países, en turnos de ocho días y seis de descanso.

ASTRONOMÍA.ORG El año 2016 fue el primero, cuentan en ALMA, que el observatorio estuvo de verdad a pleno rendimiento. El resultado fueron 243 artículos científicos, publicados en las revistas más prestigiosas del sector. Gracias a las imágenes que se han logrado obtener con la superantena — imaginemos 66 ojos mirando a la vez y un cerebro formando la imagen con todos los datos recibidos —, se ha detectado por primera vez la presencia de moléculas orgánicas complejas en un disco protoplanetario alrededor de una estrella joven: el tipo de moléculas necesarias para que se origine la vida. Y también se ha podido ver el nacimiento de una estrella y las explosiones de gas que se producen durante el proceso, confirmando así que estas no sólo suceden con las supernovas, con la destrucción de una estrella.

“ALMA está empezando a darnos información de cómo se formaron las primeras galaxias y de cómo se forman sistemas planetarios parecidos al nuestro”, anuncia De Gregorio. Ella, como astrónoma, trabaja en el Campo Base del observatorio, a una altura de 2.600 metros sobre el nivel del mar, donde se encuentra la mayor parte de las instalaciones, desde los dormitorios y el comedor, hasta la sala de control, desde la que se dirigen las observaciones. A partir de los 5.000 metros, en las antenas, el trabajo es técnico, y la responsabilidad recae en personas como los chilenos Sebastián Castillo y Luis Titichuca, que se ocupan del mantenimiento de los equipos eléctricos y electrónicos del interior de las antenas: espacios sorprendentemente limpios, donde se encuentra la que ellos llaman “la magia”, es decir, los sensores y los dispositivos de recepción de señales.

De aquí salen los datos que llegan al edificio técnico, que alberga la sala del llamado Correlacionador, un impresionante conjunto de superordenadores al que, debido a su poder, llaman familiarmente “Don Corleone”, que es el encargado de sincronizar todos los datos de las antenas para lograr imágenes de alta definición de mundos remotos. En cifras, “Don Corleone” procesa un total de 120 gigas por segundo durante las 24 horas del día.

View of the Chajnantor plateau with the ALMA antennas, at an altitude of 5000 metres above sea level.

Sebastián Castillo controlling the sensors and the devices for receiving the signals picked up by one of the antennas.

A la izquierda, la joven astrónoma estadounidense Adele Plunkett.

Abajo: uno de los dos vehículos de 28 ruedas diseñados para desplazar las antenas.

On the left, young American astronomer Adele Plunkett. Below: one of the two 28-wheeled vehicles designed to move the antennas.

I would like to know how similar is the formation of planetary systems like ours, and if life, as we know it, could originate anywhere in the Universe”. Here is the dream of Madrid-based astronomer Itziar de Gregorio, head of programs, one of five Spanish astronomers working at ALMA, the acronym for the Atacama Large Millimeter/submillimeter Array, inaugurated in 2013. It is the largest astronomical observatory in the world: a scientific project created with the international collaboration of more than twenty countries, including Spain.

For those in charge of ALMA, it is not easy to explain what they are doing here. “We know what we are observing, but not what we are seeing,” confesses U.S. astronomer Adele Plunkett. To give understandable clues, some say that from here they detect and observe colors that we don’t even know; others say that light is a reel of thousands of kilometers of which we can only see a frame... The fact is that ALMA does not use optical telescopes, like Galileo’s, but radio telescopes that capture radio waves, the lowest signals of the electromagnetic spectrum. These are the waves of the cold Universe, the low-energy physical processes that occur in outer space.

In total, the complex consists of 66 antennas, coordinated to form the largest telescope on the planet, deployed over a diameter of 15 kilometers on the Chajnator plain, at an altitude of 5,000 meters, in the middle of the Atacama Desert, the best place in the world to contemplate the universe. Between technicians and astronomers, 250 people from 60 countries work at ALMA, in shifts of eight days and six days off.

WWW.ALMAOBSERVATORY.ORG Last year was the first year, according to ALMA, that the observatory was at full capacity. The result was 243 scientific papers, published in the most prestigious journals in the field.

Thanks to the images obtained with the super-antenna - imagine 66 eyes looking at the same time and a brain forming the image with all the data received - the presence of complex organic molecules in a proto-planetary disk around a young star has been detected for the first time: the type of molecules necessary for life to originate. And it has also been able to see the birth of a star and the explosions of gas that occur during the process, confirming that these do not only happen with supernovae, with the destruction of a star.

“ALMA is starting to give us information on how the first galaxies formed and how planetary systems similar to ours form,” says De Gregorio. As an astronomer, she works at the observatory’s Base Camp, at an altitude of 2,600 meters above sea level, where most of the facilities are located, from the dormitories and dining room to the control room, from which the observations are directed. From 5,000 meters above sea level, at the antennas, the work is technical, and the responsibility falls on people like the Chileans Sebastián Castillo and Luis Titichuca, who take care of the maintenance of the electrical and electronic equipment inside the antennas: surprisingly clean spaces, where what they call “the magic” is located, that is, the sensors and the signal reception devices. This is where the data is sent to the technical building, which houses the so-called correlator room, an impressive set of supercomputers that, because of its power, is familiarly called “Don Corleone”, which is in charge of synchronizing all the data from the antennas to achieve high-definition images of remote worlds. In figures, “Don Corleone” SINGULAR DICIEMBRE 29

LE REPORTAGE GE G E Arriba, imagen de la galaxia espiral NGC 4254 tomada por ALMA. Abajo, una de las 66 antenas del complejo, de 100 toneladas de peso.

Above, ALMA image of the spiral galaxy NGC 4254. Below, one of the complex’s 66 antennas, weighing 100 tonnes.

processes a total of 120 gigabytes per second 24 hours a day.

Some 2,000 meters below, in the control room, astronomers like De Gregorio or Plunkett coordinate hundreds of different observations. ALMA does not carry out its own projects, but opens its observatory to competition to scientists from all over the world. In October, the fifth cycle began, for which more than 1,600 proposals have been received and are accepted or rejected by a committee of experts. Local astronomers thus work on behalf of the contest winners, who are awarded observing time and then receive the data obtained. “In one day you can make up to 10 or 20 different observations, because some last a few hours,” explains Punkett, who, more than two years after arriving at ALMA, confesses that one of the things that continues to impress him most is that “this is the result of many governments 30 DICIEMBRE SINGULAR

Unos 2.000 metros más abajo, en la sala de control, astrónomos como De Gregorio o Plunkett coordinan cientos de observaciones diferentes. ALMA no realiza sus propios proyectos, sino que abre su observatorio a concurso a científicos de todo el mundo. En octubre comenzó el quinto ciclo, para el cual se han recibido más de 1.600 propuestas, que son aceptadas o rechazadas por un comité de expertos. Los astrónomos locales trabajan así por cuenta de los ganadores del concurso, que se adjudican un tiempo de observación y reciben después los datos obtenidos. “En un día se pueden hacer hasta 10 o 20 observaciones diferentes, porque algunas duran unas horas”, explica Punkett, quien, más de dos años después de haber llegado a ALMA, confiesa que una de las cosas que más le sigue impresionando es que “este es el resultado de muchos Gobiernos trabajando juntos”; eso y, por supuesto, la posibilidad de “entender mejor la Tierra y de dónde venimos”.

Es la gran paradoja: mirar al cielo para conocer mejor la tierra.

PASEN Y OBSERVEN Los responsables de ALMA aseguran que es importante explicar al público el trabajo que se hace allí y que este pueda ver “en qué se gastan sus impuestos”.

LE REPORTAGE Sebastián Castillo and Luis Titichuca, two of the technicians who maintain the electronic equipment inside the antennas.

De ahí que los sábados y domingos por la mañana, previa inscripción a través de la web del observatorio (www.almaobservatory.org), se realicen visitas gratuitas.

Por motivos de seguridad, estas sólo se hacen al primer nivel y no a las antenas.

Además, advierten, para que nadie se lleve sorpresas después, que estos no son telescopios ópticos y que nadie verá las estrellas desde allí, pero sí conocerá este gran proyecto científico desde dentro.

Lo que sí es posible que vean es a Otto y Lore, los dos vehículos descomunales, de 25 metros de largo, 150 toneladas de peso y 28 ruedas cada uno, diseñados especialmente para poder desplazar las antenas de 100 toneladas. Dos enormes brazos de hierro levantan la antena a metro y medio del suelo para cargarlas sobre el vehículo y, a una velocidad máxima de 20 kilómetros por hora, poder trasladarlas. Cosas de otro universo...

32 DICIEMBRE SINGULAR

Sebastián Castillo y Luis Titichuca, dos de los técnicos que se ocupan del mantenimiento de los equipos electrónicos del interior de las antenas.

ALMA ESTÁ EMPEZANDO A DECIRNOS CÓMO SE FORMARON LAS PRIMERAS GALAXIAS ALMA IS BEGINNING TO TELL US HOW THE FIRST GALAXIES WERE FORMED working together”; that and, of course, the possibility of “better understanding the Earth and where we come from.” It is the great paradox: looking at the sky to better understand the earth.

COME AND SEE ALMA’s managers assure that it is important to explain to the public the work that is done there and that they can see “what their taxes are spent on”. That is why on Saturday and Sunday mornings, with prior registration through the observatory’s website (www.almaobservatory. org), free visits are offered. For safety reasons, these are only made to the first level and not to the antennas. In addition, they warn, so that no one is surprised later, that these are not optical telescopes and that no one will see the stars from there, but they will know this great scientific project from the inside. What you may see is Otto and Lore, the two huge vehicles, 25 meters long, 150 tons in weight and 28 wheels each, specially designed to move the 100-ton antennas. Two huge iron arms lift the antennae a meter and a half off the ground to load them onto the vehicle and, at a maximum speed of 20 kilometers per hour, to move them. Things from another universe...

reportaje

SAVOIR FAIRE

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Por Alessandro Ryker. Fotografia Corr Corrado orra rado Bonora

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tradición FUNDADA EN 1721, ESTA INSTITUCIÓN ES UNA DE LAS MÁS PRESTIGIOSAS DEL MUNDO EN SU SECTOR. SU NOMBRE, SÍMBOLO DE EXCELENCIA, VA UNIDO AL DE GRANDES ARTISTAS DE LOS ÚLTIMOS TRES SIGLOS, DESDE FRANCISCO DE GOYA HASTA GUILLERMOPÉREZ VILLALTA.

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SAVOIR FAIRE

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Hay hilos que, si tiras de ellos, revelan secretos insospechados.

El hilo histórico del tapiz y del telar, es tan largo que se pierde en la leyenda. Sabemos que, hace 5.000 años, los babiloneses ya decoraban los muros de sus palacios con tapices, y que, hace 3.500, los egipcios ya los fabricaban con telares de alto lizo. Por lo demás, se aventura que el tapiz vino de oriente, pero no se sabe ni cuándo ni desde dónde. La primera tejedora de la que tenemos noticia es la mítica Penélope, esposa de Odiseo, héroe de la guerra de Troya. Cuenta Homero, en el siglo IX antes de Cristo, que durante los veinte años que su marido pasó en el frente Penélope recibió tantas (y tan insistentes) ofertas de matrimonio, que la única manera que se le ocurrió para mantenerlos a distancia y poder seguir fiel a Odiseo, fue prometerles a todos que se casaría con alguno de ellos en cuanto terminase de tejer un sudario para su suegro, Laertes; lo cual nunca llegó a pasar, ya que Penélope, fiel a Odiseo, deshacía de noche lo que tejía durante el día.

En Europa, los tapices se utilizan desde la Edad Media con una clara intención decorativa, a partir de cartones dibujados para la ocasión, que eran utilizados en palacios, castillos y edificios religiosos, para decorar sus muros perimetrales, separar naves o delimitar ambientes. En los frecuentes viajes de nobles y reyes, los tapices eran de gran utilidad, pues se transportaban fácilmente y acondicionaban en muy poco tiempo sus estancias de paso. En época gótica, los países con más fama en tejer tapices fueron Francia y Flandes, especialmente las ciudades de Arras, París, Tournai y Bruselas, que, gracias a la Casa de Borgoña y a la protección de los Austrias, durante el Renacimiento y el primer Barroco, se convirtió en la capital del tapiz europeo.

En España, gracias a los musulmanes la técnica de la tapicería se conocía ya desde el siglo XI. En 1721, a instancias de Felipe V, se creó la Real Fábrica de Tapices, con tapiceros venidos de Flandes, pero siguiendo el modelo de los talleres reales establecidos en Francia en 1662. Fue una fusión de la máxima tradición con la máxima modernidad.

A lo largo de sus trescientos años de ininterrumpida actividad, la Real Fábrica de Tapices ha pasado por numerosas vicisitudes históricas, muchas de ellas retratadas por Francisco de Goya, uno de los artistas más prestigiosos con los que la Fábrica ha podido contar, y sin duda el más prolífico, pues realizó para ella 63 bocetos. Además de él, ha habido docenas de grandes artistas y obras (desde la célebre serie de Historias de Don Quijote, de Procaccini, hasta los tapices de José María Sert…) que han contribuido a conformar la magnífica colección de tapices, alfombras, reposteros y cartones de los siglos XVI al XX que 36 DICIEMBRE SINGULAR

En la Real Fábrica de Tapices trabajan unas 100 personas. Desde arriba: una dibujante preparando un cartón para ser tejido en el telar; muestrario de colores; detalle del proceso de restauración de un tapiz; detalle del almacén de madejas de lana; uno de los 63 tapices realizados a partir de cartones del pintor Francisco de Goya.

Around 100 people work at the Royal Tapestry Factory.

From above: a draughtswoman preparing a piece of cardboard to be woven on the loom; colour samples; detail of the restoration process of a tapestry; detail of the wool skein store; one of the 63 tapestries made from cardboard by the painter Francisco de Goya.

There are threads that, if you pull on them, reveal unsuspected secrets. The historical thread of the tapestry and the loom is so long that it is lost in legend.

We know that 5,000 years ago, the Babylonians were already decorating the walls of their palaces with tapestries, and that 3,500 years ago, the Egyptians were already making them with high-warp looms. It is also thought that tapestry came from the East, but it is not known when or from where. The first weaver we know of is the mythical Penelope, wife of Odysseus, hero of the Trojan War. Homer tells us, in the 9th century BC, that during the twenty years her husband

spent at the front, Penelope received so many (and so many insistent) offers of marriage that the only way she could think of to keep them at a distance and remain faithful to Odysseus was to promise them all that she would marry one of them as soon as she had finished weaving a shroud for her father-in-law, Laertes; which never happened, as Penelope, faithful to Odysseus, unravelled at night what she wove during the day.

In Europe, tapestries have been used since the Middle Ages with a clear decorative intention, from cardboards drawn for the occasion, which were used in palaces, castles and religious buildings, to decorate their perimeter walls, separate naves or delimit environments. During the frequent journeys of nobles and kings, tapestries were of great use, as they were easily transported and could be used to furnish their rooms in a very short space of time. In the Gothic period, the countries most famous for tapestry weaving were France and Flanders, especially the cities of Arras, Paris, Tournai and Brussels, which, thanks to the House of Burgundy and the protection of the Habsburgs, during the Renaissance and early Baroque, became the European tapestry capital.

In Spain, thanks to the Muslims, the tapestry technique had been known since the 11th century. In 1721, at the behest of Philip V, the Royal Tapestry Factory was created, with tapestry makers coming from Flanders, but following the model of the royal workshops established in France in 1662. It was a fusion of the utmost tradition with the utmost modernity.

Throughout its three hundred years of uninterrupted activity, the Royal Tapestry Factory has gone through numerous historical vicissitudes, many SINGULAR DICIEMBRE 37

SAVOIR FAIRE

of them portrayed by Francisco de Goya, one of the most prestigious artists the Factory has been able to count on, and undoubtedly the most prolific, as he made 63 sketches for it. In addition to him, there have been dozens of other great artists and works (from the famous series of Stories of Don Quixote

by Procaccini to the tapestries of José María Sert...) who have contributed to shaping the Fábrica’s work. ) that have contributed to the magnificent collection of tapestries, carpets, tapestry stands and cardboards from the 16th to 20th centuries that make the Royal Factory a sort of unique historical diary, whose pages are spread over practically all the palaces of the Spanish Crown, starting with the Royal Palace and continuing with those of El Pardo, La Granja de San Ildefonso, Aranjuez, Riofrío, Pedralbes and the Reales Alcázares. In 2002, the director of the Royal Factory, María Dolores Asensi, took good note of this contradiction. Together with the conservator Antonio

Tapestry made from a painting by Georges Braque. Below, composition of bobbins on a sketch for tapestry.

Sama, she has literally revolutionised the institution, equipping it with the most advanced technology for the conservation and cleaning of tapestries, expanding its famous school and creating a large exhibition space in one part of its headquarters. Asensi and Sama have also initiated an interesting series of actions aimed at carrying out collaborations with contemporary artists, such as Alfonso Albacete or Guillermo Pérez Villalta, whose sketches have given rise to tapestries of great beauty and as valuable as the classics. In fact, the prices of these works vary according to the size, but they are almost never less than 80,000 euros, as each tapestry takes several months of work. The fame of the Royal Factory is worldwide: it has participated in a large number of universal exhibitions since 1867 (Paris) and, 300 years after its creation, its prestige is still very high, and is demonstrated by regular exhibitions in the most important artistic and cultural spaces in the world. A real rose in the eye of the best Spanish excellence.

hace de la Real Fábrica una suerte de diario histórico único, cuyas páginas están repartidas por prácticamente todos los palacios de la Corona Española, empezando por el Palacio Real y siguiendo por los del Pardo, de la Granja de San Ildefonso, de Aranjuez, de Riofrío, de Pedralbes o de los Reales Alcázares. De esta contradicción tomó buena nota, en 2002, la directora de la Real Fábrica, María Dolores Asensi, que junto con al conservador Antonio Sama, ha revolucionado literalmente la institución, dotándola de la tecnología más avanzada para la conservación y la limpieza de tapices, ampliando su célebre escuela y creando, en una parte de su sede, un gran espacio para exposiciones. Asensi y Sama han iniciado, asimismo, una interesante serie de acciones dirigidas a 38 DICIEMBRE SINGULAR

Bajo estas líneas, tapiz realizado a partir de un cuadro de Georges Braque. Abajo, composición de canillas sobre un boceto para tapiz.

llevar a cabo colaboraciones con artistas contemporáneos, como Alfonso Albacete o Guillermo Pérez Villalta, cuyos bocetos han dado lugar a tapices de una gran belleza y tan valiosos como los clásicos. De hecho, los precios de estas obras varían según las medidas, pero casi nunca son inferiores a los 80.000 euros, pues cada tapiz lleva varios meses de trabajo. La fama de la Real Fábrica es mundial: ha participado en una gran cantidad de exposiciones universales desde 1867 (París) y, 300 años después de su creación, su prestigio sigue siendo altísimo, y se demuestra con exposiciones periódicas en los espacios artísticos y culturales más importantes del mundo. Una auténtica rosa en el ojal de la mejor excelencia española.

AVANT GARDE

Por Luis Ini

MUSEO MUNCH Diseñado por un español, el más grande dedicado a un artista... Y el más sostenible.

40 DICIEMBRE SINGULAR

MUNCH MUSEUM Designed by a Spaniard, the largest dedicated to an artist... And the most sustainable.

Distintas vistas del Museo Munch, en Oslo. Las pioneras de la energía solar fueron mujeres. En 1948, su aplicación a una vivienda se debió a la biofísica del MIT (Instituto de Tecnología de Massachusetts) María Telkes, la arquitecta Eleanor Raymond y la mecenas Amelia Peabody. El proyecto se llamó Dover House.

Different views of the Munch Museum in Oslo.

Solar energy was pioneered by women. In 1948, it was applied to a house by MIT (Massachusetts Institute of Technology) biophysicist Maria Telkes, architect Eleanor Raymond and patron of the arts Amelia Peabody. The project was called Dover House.

Diseñado por el arquitecto español Juan Herreros e inaugurado el pasado mes de noviembre en la capital noruega, Oslo, este museo, dedicado exclusivamente a la obra del pintor y grabador noruego Edvard Munch (1863-1944), además de ser catalogado como el mayor dedicado a un único artista, se afirma es también el más sostenible del mundo. Esto último se refiere a que en su diseño se utiliza el concepto de Casa Pasiva, es decir, una construcción con un consumo energético muy bajo, y que ofrece durante todo el año una temperatura ambiente confortable sin el uso de calefacción convencional. Además, en su construcción se utilizó acero reciclado traslúcido y perforado, que controla la radiación solar, consigue una reducción de la huella de carbono de un 45%, al tiempo que logra una disminución del consumo energético, y el aprovechamiento de la energía geotérmica del fondo del fiordo. Sin duda, un buen hogar para El grito.

Designed by the Spanish architect Juan Herreros and inaugurated last November in the Norwegian capital, Oslo, this museum, dedicated exclusively to the work of the Norwegian painter and engraver Edvard Munch (18631944), as well as being catalogued as the largest dedicated to a single artist, is also said to be the most sustainable in the world. The latter refers to the fact that its design uses the Passive House concept, i.e. a construction with very low energy consumption, and which offers a comfortable room temperature all year round without the use of conventional heating. In addition, in its construction, translucent and perforated recycled steel was used, which controls solar radiation, achieves a 45% reduction in the carbon footprint, while at the same time achieving a reduction in energy consumption, and the use of geothermal energy from the bottom of the fjord.

Undoubtedly, a good home for The Scream.

SINGULAR DICIEMBRE 41

AVANT GARDE

Por SINGULAR

INTEGRAL INTERIOR DESIGN Sandra González is an interior designer and decorator. She combines the two arts with a 360 degree concept based on light.

INTERIORISMO INTEGRAL Sandra González es interiorista y decoradora. Combina las dos artes con un concepto a 360 grados basado en la luz.

42 DICIEMBRE SINGULAR

En la página anterior y en esta, detalles del trabajo de interiorismo y de decoración de Sandra González, una profesional andaluza afincada en Marina Alta desde hace 12 años, cuya empresa “Home and Sand” se dedica a reformar y decorar casas que después, por encargo de sus dueños, también pone en alquiler. Un servicio estético-turístico completo.

On the previous page and on this one, details of the interior design and decoration work of Sandra González, an Andalusian professional who has been based in Marina Alta for 12 years, whose company “Home and Sand” is dedicated to reforming and decorating houses which she then, on behalf of their owners, also rents out. A complete aesthetic-touristic service.

Sandra González es interiorista y decoradora. Es andaluza de nacimiento, pero lleva ya 12 años viviendo en Marina Alta. “Soy de Granada, pero antes de mudarme a Marina Alta vivía en Alemania y trabajaba en una empresa de energías renovables. Soy técnica superior de proyectos de edificación y obra y también de diseño de interiores. Tenía muchas ganas de volver a España y me encanta esta zona”. El suyo con el interiorismo es un amor antiguo, ancestral. “Desde bien pequeña siempre he tenido una pasión por la decoración. Hacía formas y planos y me construía mi casa. Recuerdo entrar en los sitios y ponerme a modificarlos mentalmente, mejorando los espacios, tirando paredes... Desde pequeña ya le decía a todo el mundo que yo de mayor quería ser una decoradora”.

Desde la revisión de espacios hasta el último detalle decorativo, se puede decir que Sandra es una interiorista integral.

“Trabajar una casa tiene muchas facetas. El interiorista sirve para tirar paredes, para modificar la estructura. La decoración es un arte. Es como una gran orquesta, en la que todo tiene que estar en su lugar, en armonía, coordinado. Para mí lo más importante en un espacio es la iluminación. Es lo que le da el carácter a un espacio. Soy una apasionada de la iluminación, tanto de la natural como de la artificial. Creo que la luz lo es todo, en arquitectura e interiorismo, en el arte en general. Tengo una empresa hace tiempo. Reformo casas y luego también las alquilamos. Un servicio a 360º. Mi empresa se llama Home and Sand, “Casa y Arena”...

Sandra González is an interior designer and decorator. She is Andalusian by birth, but has been living in Marina Alta for 12 years now. “I am from Granada, but before moving to Marina Alta I lived in Germany and worked in a renewable energy company. I am a senior technician in building and construction projects and also in interior design. I really wanted to come back to Spain and I love this area. Her love affair with interior design is an ancient, ancestral one. “Ever since I was a child I have always had a passion for decoration. I used to make shapes and plans and build my own house. I remember going into places and starting to modify them mentally, improving the spaces, knocking down walls.... From an early age I told everyone that when I grew up I wanted to be a decorator”.

From the revision of spaces to the last decorative detail, it can be said that Sandra is an integral interior designer. “Working on a house has many facets. The interior designer is used to knock down walls, to modify the structure.

Decoration is an art. It’s like a big orchestra, where everything has to be in its place, in harmony, coordinated. For me, the most important thing in a space is the lighting. It is what gives a space its character. I am passionate about lighting, both natural and artificial. I think light is everything, in architecture and interior design, in art in general. I’ve had a company for a long time. I renovate houses and then we also rent them out. A 360º service. My company is called Home and Sand...

SINGULAR DICIEMBRE 43

AVANT GARDE

Por SINGULAR

ARQUITECTURA MARINA R22 Arquitectes es un estudio de arquitectura, fundado el 2011 por PereJoan Pons, con experiencia en el mundo de la construcción desde 2005.

“Nuestro trabajo diario se basa en la experiencia, la innovación, la actualización permanente, la aspiración a la excelencia, el respecto a los clientes y, sobre todo, en el compromiso con los valores éticos y cívicos fundamentales”, aseguran desde el studio R22. “El arraigo al paisaje y al territorio y el aprecio por su cultura han sido determinantes en nuestra orientación profesional. Afrontamos el reto de una nueva arquitectura, con el objetivo de generar bienestar y mayor calidad de vida a los usuarios de nuestros espacios construidos, teniendo como guías la belleza, la salud y el respeto por el medio ambiente.

Buscamos la tranquilidad y la seguridad del cliente por encima de todo, desde el momento del contrato hasta la nalización de la obra, siempre contando con sus deseos y con la participación 44 DICIEMBRE SINGULAR

de profesionales y consultores especializados en que el proyecto llegue a buen puerto sin imprevistos ni problemas”. Un ejemplo es Casa Bassetes, una vivienda unifamiliar. “Consiste en una reforma total, una reconversión de la vivienda con el propósito de mejorar sus condiciones de habitabilidad, ahorro energético, y una imagen más de acuerdo con los valores estéticos del propietario. El proyecto ha estado condicionado por la edificación existente, la parcela y la normativa urbanística del municipio de Adsubia. Se ha aprovechado al máximo la edificabilidad permitida para poder acoger con comodidad a los nuevos miembros de la familia y adaptar los usos de los espacios a las actividades domésticas i de esparcimiento de los usuarios y invitados.

MARINE ARCHITECTURE R22 Arquitectes is a studio, founded in 2011 by PereJoan Pons, with experience in construction since 2005.

Detalles de Casa Bassetes, en Adsubia (Marina Alta). Proyecto del Estudio R22. Superficie construida: 172 m2• Arquitecto: Pere Joan Pons. Arquitecto técnico: Vicent Torres.

Colaboradores: María José Sisear (arquitecta).

Details of Casa Bassetes, in Adsubia (Marina Alta). Project

by Estudio R22. Constructed area: 172 m2- Architect: Pere Joan Pons. Technical architect: Vicent Torres. Collaborators: María José Sisear (architect).

“Our daily work is based on experience, innovation, constant updating, the aspiration for excellence, respect for our clients and, above all, a commitment to fundamental ethical and civic values”, say studio R22. “Our roots in the landscape and the territory and our appreciation of its culture have been decisive in our professional orientation. We face the challenge of a new architecture, with the aim of generating wellbeing and a better quality of life for the users of our built spaces, with beauty, health and respect for the environment as our guides. We seek the client’s peace of mind and security above all else, from the moment of the contract to the completion of the work, always counting on their wishes and with the participation of professionals and consultants specialised in ensuring that the project comes to fruition without unforeseen events or problems”. One example is Casa Bassetes, a single-family home. “It consists of a total renovation, a reconversion of the house with the aim of improving its habitability conditions, energy savings, and an image more in accordance with the aesthetic values of the owner. The project has been conditioned by the existing building, the plot and the town planning regulations of the municipality of Adsubia. The maximum use has been made of the permitted building area in order to comfortably accommodate the new members of the family and to adapt the use of the spaces to the domestic and leisure activities of the users and guests.

SINGULAR DICIEMBRE 45

AVANT GARDE

Por SINGULAR

Las imágenes dan una buena idea de la gran calidad de los muebles, lámparas y objetos decorativos de esta antigua casa de Gata de Gorgos.

The pictures give a good idea of the high quality of the furniture, lamps and decorative objects in this old shop in Gata de Gorgos.

UN MUNDO DE MIMBRE Una de las firmas más antiguas de muebles y objetos de mimbre y de esparto de España.

La historia empieza en 1964, cuando Muebles Signes empieza a lanzar sus preciosas cabezas de animales hechos de esparto de forma artesanal: toros, burros, cabras, elefantes... Desde entonces, su catálogo de mimbre se ha ido ampliando hasta abarcar prácticamente todo tipo de muebles y objetos decorativos, que han convertido esta casa de Gata de Gorgos en un auténtico referente en todo aquello que recuerde ambientes exteriores, tales como terrazas, jardines, verandas. Así, por ejemplo, su abanico Andoa es un complemento decorativo con el que sorprender y completar la decoración del hogar. Un exótico abanico estilo pai pai fabricado artesanalmente con fibras de palma natural convirtiendo en cada pieza única. Eso, naturalmente, como toque final, tras las butacas, las mesas y mesillas, las lámparas de esparto, los espejos, los taburetes y las alfombras, que conforman una propuesta de estilo natural muy original, por no decir única en su género.

46 DICIEMBRE SINGULAR

A WORLD OF WICKER One of the oldest wicker and esparto furniture and objects firms in Spain.

The story begins in 1964, when Muebles Signes started to launch its beautiful handmade esparto grass animal heads: bulls, donkeys, goats, elephants... Since then, its wicker catalogue has expanded to include practically all types of furniture and decorative objects, which have made this house in Gata de Gorgos a real reference point for everything that recalls outdoor environments, such as terraces, gardens and verandas. Thus, for example, its Andoa fan is a decorative complement with which to surprise and complete the decoration of the home. An exotic pai pai style fan handcrafted with natural palm fibres making each piece unique.

And of course, as a final touch, after the armchairs, tables and side tables, esparto grass lamps, mirrors, stools and rugs, which make up a very original, not to say unique, natural style proposal.

BON VIVANT

EL HUEVO DE COLÓN: TRUCOS Y SECRETOS. LOCALES SINGULARES DE LA MARINA ALTA. GASTRONOMÍA: EL COMENSAL ANÓNIMO. BELLEZA NATURAL: ENTRE COSMÉTICA Y CIENCIA. MOCHILAS CON ESTILO. GOLF, SNOWBOARD.

EGG OF COLUMBUS: TRICKS AND SECRETS. / UNIQUE VENUES IN THE MARINA ALTA. / GASTRONOMY: THE ANONYMOUS EATER. / NATURAL BEAUTY: BETWEEN COSMETICS AND SCIENCE. / STYLISH BACKPACKS. / GOLF, SNOWBOARDING.

À LA CARTE

Por David Díaz. Fotografía Juan Serrano Corbella

CUATRO CURIOSIDADES SOBRE EL HUEV QUE SEGURO QUE DESCONOCÍAS EN EL DÍA MUNDIAL DEL HUEVO REPASAMOS LOS ‘GADGETS’ Y DATOS MÁS ABSURDOS E INCREÍBLES SOBRE ESTE SUPERALIMENTO. ¿SABES QUE EN CHINA HAY HUEVOS NEGROS QUE SON UNA DELICIA? ¿O QUE SE PUEDEN BATIR DENTRO DE LA CÁSCARA? ¿O A QUÉ CANTANTE DEJARON K.O. DE UN HUEVAZO?

El día 14 de octubre se celebra el Día Mundial del huevo, el mayor de los superalimentos que existe sobre la faz de la tierra pero que parece no ser muy amigo de nutricionistas ni de los instagramers. Pero además de ser uno de los alimentos más completos, existe todo un sistema solar freak alrededor, digno de ser contado.

Un universo de gadgets imposibles La industria del huevo se nutre de muchos iluminados que son capaces de crear los instrumentos más absurdos para que en tu cocina no falte de nada. Y es que la ley del mínimo esfuerzo ha llevado a algunas mentes pensantes a crear gadgets que, ya no sólo son de los más absurdo, sino que aprender a usarlos requieren cinco postgrados en La Sorbona. Aquí unos cuantos ejemplos prácticos.

48 DICIEMBRE SINGULAR

4 INTERESTING FACTS ABOUT EGGS THAT YOU PROBABLY DIDN’T KNOW ABOUT ON WORLD EGG DAY WE TAKE A LOOK AT THE MOST ABSURD AND INCREDIBLE GADGETS AND FACTS ABOUT THIS SUPERFOOD. DID YOU KNOW THAT THERE ARE BLACK EGGS THAT ARE A DELICACY IN CHINA? OR THAT YOU CAN BEAT THEM INSIDE THE SHELL? OR WHICH SINGER WAS KNOCKED OUT BY AN EGG?

1- EL ARTEFACTO PARA COCINARLO EN EL MICROONDAS Para cocinar un huevo en microondas se han inventado mil estupideces que, en el fondo, ahorran tiempo pero manchan una barbaridad. Eso sin contar con que seas capaz de interpretar el resultado tras abrir la puerta del microondas; todo parecido a un huevo o derivados es completa coincidencia. Desde moldes para hacer tortillas, huevos escalfados hasta quiches de diversos ingredientes. El resultado de algunos podría ser medianamente aceptable, pero cuando las marcas se jactan de tener moldes que “fríen” huevos, la historia se va de madre. Si en alguna ocasión os habéis planteado comprar alguna de estas tontadas, habéis de saber que el huevo se recuece hasta el sexto infierno de Dante, el de la herejía.

Para freír un huevo, usad una sartén, no muerde.

On October 14th, we celebrate World Egg Day, the biggest superfood on the face of the earth but one that seems to be no friend of nutritionists or instagrammers. But in addition to being one of the most complete foods, there is a whole solar system freak around it, worthy of being counted.

A world of impossible gadgets The egg industry is nourished by many enlightened people who are capable of creating the most absurd instruments to ensure that your kitchen lacks nothing. The law of minimum effort has led some thinking minds to create gadgets that are not only the most absurd, but which require five postgraduate degrees at the Sorbonne to learn how to use them. Here are a few examples.

2- EL CASCADOR DE HUEVOS

3- LA TORRE PELADORA

4- ROLLIE EGGSMASTER

De entre los cientos de cosas inútiles inventadas para la cocina, sin duda esta es una de las mayores. El EZ Cracker es un cascador de huevos que separa las cascaras limpiamente y te proporciona otro nuevo armatoste para fregar y ocupar hueco en el armario de la cocina. Igual resulta que cascar un huevo requiere de 165 puntos de coeficiente intelectual por la escala de Cattell y de ahí que este artilugio sea tan necesario.

Otra de las cosas que requiere un esfuerzo similar al de construir pirámides en el desierto, es la ardua tarea de pelar un huevo duro. Pero si eres de los que no se despega de la pereza ni con agua caliente, ya tienes un nuevo armatoste para la colección, el Magic Egg Stractor. Cómo será de estúpido el invento que ya es complicado de encontrar incluso en Ebay. Perfecto para ocupar inútilmente un montón de espacio.

Consejo: tras cocer el huevo, mételo en agua muy fría unos segundos y la cáscara se desprenderá sola. De nada.

Es el gadget ideal si eres de los que le gusta cocinar sobre los restos de otros desayunos. Este cilindro eléctrico te permite crear tus propias piruletas de huevo cocido, perfectas para el desayuno. Para limpiarlo, una mini escobilla de váter y arreando, perfecto para acumular restos de otros desayunos y repoblar tu cuerpo de bacterias.

1- The device for cooking in the microwave oven A thousand stupid things have been invented to cook an egg in the microwave that, in the end, save time but are extremely messy. Not to mention the fact that you will be able to interpret the result after opening the microwave door; anything resembling an egg or derivatives is a complete coincidence.

From omelette moulds to poached eggs to quiches of various ingredients.

The result of some might be halfway acceptable, but when brands boast about having moulds that “fry” eggs, the story gets out of hand. If you have ever considered buying one of these silly things, you should know that the egg is annealed to Dante’s sixth hell, that of heresy. To fry an egg, use a frying pan, it doesn’t bite.

2- The egg breaker Of the hundreds of useless things invented for the kitchen, this is undoubtedly one of the greatest. The EZ Cracker is an egg cracker that separates the shells cleanly and gives you yet another new gadget to scrub and take up space in your kitchen cupboard. Maybe it turns out that cracking an egg requires 165 IQ points on the Cattell scale, which is why this gadget is so necessary.

3- The peeling tower Another thing that requires a similar effort to building pyramids in the desert is the arduous task of peeling a hard-boiled egg. But if you are one of those who can’t get rid of laziness even with hot water, you already have a new gadget for your collection, the Magic Egg Stractor. How stupid is this invention that it’s hard to find even on Ebay.

Perfect for uselessly taking up a lot of space. Tip: after boiling the egg, dip it in very cold water for a few seconds and the shell will come off by itself.

You’re welcome.

4- Rollie Eggsmaster This is the ideal gadget if you are someone who likes to cook over leftovers from other breakfasts. This electric cylinder allows you to create your own boiled egg lollipops, perfect for breakfast. To clean it, a mini toilet brush and off you go, perfect for accumulating leftovers from other breakfasts and repopulating your body with bacteria.

SINGULAR DICIEMBRE 49

BON APPÉTIT

Por SINGULAR. Fotografía Juan Serrano Corbella

RESTAURANTE MARE SANTO

EN JÁVEA, EL PARAISO DE LA GASTRONOMÍA MESTIZA Hola, soy Gustavo Santos. Nací en Venezuela. Empecé mi carrera de cocinero en EEUU y llevo ya más de 20 años de experiencia trabajando en Singapur, Perú, México... He creado mi propia cocina fusión, una mezcla de recetas peruanas y japonesas con toque tailandés y Chilly Crab de Singapur. En mi restaurante de Jávea, Mare Santo, la cocina está a la vista del público. Preparo las comidas con fuego de encina y también hago Wok shows. Mi local está en un entorno muy agradable, con una terraza mirando al mar y una singular decoración, que diferencia el exterior, orientadao a comidas o cenas, del interior, con pequeños y coquetos espacios, llenos de detalles, dedicados a degustar mi coctelería, maridada con los platos en la carta.

Dicen que la atención de mi equipo es cálida y cercana, lo cual suma puntos. Siempre he pensado que el personal de sala te hace cambiar para bien o para mal la percepción de un restaurante y en este caso, especialmente Stephanie y Nick, están pendientes en todo momento del cliente y sus recomendaciones consiguen que más de uno se atreva a probar platos que tal vez no hubiese elegido en carta. ¡Os espero!

50 DICIEMBRE SINGULAR

“EN NUESTRO RESTAURANTE DE JÁVEA LA COCINA ESTÁ A LA VISTA DEL PÚBLICO. ALLÍ PREPARO LAS COMIDAS Y LA CENAS CON FUEGO DE ENCINA”

“IN OUR JÁVEA RESTAURANT THE KITCHEN IS IN FULL VIEW OF THE PUBLIC, WHERE I PREPARE LUNCH AND DINNER ON OAK FIRE”

RESTAURANTE MARE SANTO

IN JÁVEA, A PARADISE OF MIXED GASTRONOMY Hi, I’m Gustavo Santos. I was born in Venezuela. I started my career as a chef in the USA and I have more than 20 years of experience working in Singapore, Peru, Mexico... I have created my own fusion cuisine, a mix of Peruvian and Japanese recipes with a touch of Thai and Singaporean Chilly Crab. In my restaurant in Jávea, Mare Santo, the kitchen is in full view of the public. I prepare meals with an oak fire and also do Wok shows.

My restaurant is in a very pleasant setting, with a terrace overlooking the sea and a unique decoration, which differentiates the outside, oriented to lunch or dinner, from the inside, with small and coquettish spaces, full of details, dedicated to taste my cocktails, paired with the dishes on the menu. They say that my team’s attention is warm and close, which is a plus. I have always thought that the wait staff makes you change for better or worse the perception of a restaurant and in this case, especially Stephanie and Nick, are always attentive to the client and their recommendations make more than one of us dare to try dishes that we might not have chosen from the menu. I’ll be waiting for you!

Mare Santo Canal Sur, 2 - Jávea Tlf.: 865 61 53 96 www.maresantojavea.es

En la página anterior, Gustavo Santos, chef y dueño de Mare Santo. A la derecha, detalle de preparación de una mesa, a la que llegarán los platos de su peculiar cocina de fusión.

On the previous page, Gustavo Santos, chef and owner of Mare Santo. On the right, detail of the preparation of a table, where the dishes of his peculiar fusion cuisine will arrive.

SINGULAR DICIEMBRE 51

BON APPÉTIT

LA HYDRA

Gastrotaberna El Temple Jacinto Benavente, 6, Benidoleig. Tlf.: 966404632 gastrotabernaeltemple.com

La Hydra Rosa de los Vientos 16, Calpe - Tlf.: 865 61 53 96 hydra.eatbu.com

LA AMABLE TRADICIÓN

THE FRIENDLY TRADITION

Me llamo Encarna Bertomeu, y nací en medio del bullicio de platos, ollas, aromas, cervezas, vinos y clientes. Abrí mi local en Calpe, en 2015, y no fue fácil.

Hago cocina mediterránea siguiendo el ejemplo de mi madre. Mis principios son: “La cocina con alma y la sala con corazón”; y que los clientes sientan que están en su casa.

My name is Encarna Bertomeu, and I was born amidst the hustle and bustle of dishes, pots, aromas, beers, wines and customers.

I opened my restaurant in Denia in 2015, and it wasn’t easy. I make Mediterranean cuisine following my mother’s example. My principles are: “The kitchen with soul and the dining room with heart”; and that the customers feel that they are at home.

GASTROTABERNA EL TEMPLE

EXPRESIÓN DE ARMONÍA “Empecé casi por obligación en la cocina, pero poco a poco me fue gustando cada vez más. Descubrí mi vocación en el Restaurante Segària, del Hotel Marriot.

Allí me di cuenta del tipo de cocina que me gustaba. Ahora soy feliz y hago felices a los demás”. Palabra del chef, Pablo Garcia de la Reina.

EXPRESSION OF HARMONY I started in the kitchen almost out of obligation, but little by little I started to like it more and more. I found my vocation during my stay at the Segària Restaurant, at the Marriot Hotel. There I realised what kind of cuisine I liked. Now I am happy and I make others happy. A word from the chef, Pablo Garcia de la Reina.

52 DICIEMBRE SINGULAR

LA TASCA

ITALIA EN LA MARINA ALTA Los hermanos Mussa abrimos La Tasca de Jesús Pobre hace ya 10 años, con una filosofía de cocina de mercado de inspiración mediterránea con raíces italianas, de donde somos originarios. Nos encontrarás en esta pequeña pedanía de Denia, que es también uno de los lugares más bonitos de toda la zona de Marina Alta.

La Tasca Obispo Hervás, 4, Jesús Pobre (Alicante).

Tlf.: 965 75 62 85

ITALY IN MARINA ALTA The Mussa brothers opened La Tasca de Jesús Pobre 10 years ago, with a philosophy of Mediterranean-inspired market cuisine with Italian roots, where we come from. You will find us in this small hamlet of Denia, which is also one of the most beautiful places in the Marina Alta area.

LA CRÍTICA CHOLA GASTRO JÁVEA

FUSIÓN ASIÁTICAHISPANOAMERICANA CON BASE NIKKEI • Decoración Bien. Local sencillo, con rincones bonitos en maderas, tosca y cal. Ambientación discreta, sin grandes proezas, con algunas antigüedades y máscaras japonesas. Una mezcla de Asia con Hispanoamerica. Ambiente agradable, en una antigua casa de pueblo con techos altos. Música muy agradable. Temperatura ideal. Acústica excepcional.

Iluminación un poco plana.

Patio interior en dos alturas, muy agradable, con plantas exóticas.

• Servicio Cercano y amable, sin atosigar, muy eficiente.

• Carta de vinos Correcta. Con vinos locales, españoles y europeos. Pedimos Pepe Mendoza: dicen que no les está llegando, pero sigue en carta.

• Ceviche mixto Bonita presentación en plato rústico de cerámica. Pescado de lonja y gamba roja. Muy rico y equilibrado, pero pocas gambas, cabezas empanadas, muy crujientes, para chupar e incluso comer.

• Taco de cochinita Equilibrado. Se presenta con pico de gallo, guacamole y Valentina, en un taco un poco más grande de lo normal para contener todos los ingredientes.

• Afluencia Bastantes comensales, sin estar lleno. Buen espacio entre mesas. Aparcamiento un poco complicado por estar en el centro histórico de Jávea.

• Precio 62€ (dos personas).

Proporcionado.

CHOLA GASTRO JÁVEA Avinguda d’Alacant, 13, bajo, 03730 Xàbia, Alicante Reservas: 665 57 94 77

THE CRITICS

ASIAN-SPANISH-AMERICAN FUSION NIKKEI-BASED • Decoration Good. Simple place, with nice corners in wood, rough stone and lime.

Unobtrusive ambience, no great feats, with some antiques and Japanese masks. A mixture of Asia and Latin America.

Pleasant atmosphere, in an old village house with high ceilings. Very pleasant music. Ideal temperature. Exceptional acoustics.

Lighting a bit flat. Inner courtyard on two levels, very pleasant, with exotic plants.

• Mixed ceviche Nice presentation on a rustic ceramic plate. Fish from the fish market and red shrimp. Very tasty and balanced, but few prawns, breaded heads, very crunchy, to suck and even eat.

• Cochinita Taco Balanced. Presented with pico de gallo, guacamole and Valentina, in a slightly larger than normal taco to contain all the ingredients.

• Service Close and friendly, not crowded, very efficient.

• Crowds Quite a lot of diners, but not crowded.

Good space between tables. Parking a little difficult as it is in the historic centre of Jávea.

• Wine list Correct. With local, Spanish and European wines. We ordered Pepe Mendoza: they say it’s not arriving, but it’s still on the menu.

• Price 62€ (two people).

Provided.

SINGULAR DICIEMBRE 53

LA BEAUTÉ

Por SINGULAR

AQUA ROSA SPECIAL Stimulating tonic with provitamin A. Gentle and luxurious.

Tónica estimulante con provitamina A. Suave y lujosa.

María José, propietaria de un salón de belleza en Jávea.

MEDEX

CUANDO LA BELLEZA Y LA CIENCIA SE DAN LA MANO Mi nombre es María José, y soy la propietaria de un salón de belleza. Hace 3 años, acompañada por una compañera, que tiene una amplia experiencia en el mundo de la estética, visité una feria dedicada a la cosmética, en Dusseldorf. En dicha feria habian representantes de muchos países.

Allí descubrí MEDEX, una marca de la que hasta entonces nunca no había oído hablar, a pesar de que la marca ya tenía más de 30 años de experiencia en el sector de la belleza internacional, y ya era considerada como una auténtica especialista en el cuidado de la piel. Decidí incorporar sus productos en mi salón de belleza, y estoy cada día más orgullosa de haberlo hecho, porque se trata de una marca realmente extraordinaria.

MEDEX nació como empresa farmacéutica en los años 70, y aunque desde entonces, se ha convertido en un especialista en el cuidado de la piel, su división médica, llamada “Steinborg”, sigue siendo uno de los pilares más importantes.

54 DICIEMBRE SINGULAR

En cuanto a sus productos cosméticos, MEDEX es líder de mercado en varios países europeos en lo que se refiere al tratamiento del acné y de pieles descuidadas y dañadas.

La producción se lleva a cabo en vacío, y las pruebas de calidad y bacteriológicas se realizan tres veces durante el proceso. Las mismas investigaciones se repiten utilizando métodos de muestreo después de que el producto ha sido envasado. El proceso solo puede continuar después de que se haya emitido el informe del laboratorio, basado en un estándar que es 10 veces más estricto que el estándar generalmente aceptado por los organismos gubernamentales. Los cosméticos especializados de MEDEX abarcan una amplia gama de productos para el cuidado de la piel en la zona fronteriza entre los productos médicos y los cosméticos. Para mí, MEDEX es el lugar donde ciencia y belleza se dan la mano.

CAUSAAL DEODORANT María José, owner of a beauty salon in Jávea.

MEDEX

WHEN BEAUTY AND SCIENCE GO HAND IN HAND My name is Maria José, and I am the owner of a beauty salon. Three years ago, accompanied by a colleague, who has extensive experience in the world of aesthetics, I visited a fair dedicated to cosmetics in Dusseldorf. There were representatives from many countries. There I discovered MEDEX, a brand I had never heard of before, even though the brand already had more than 30 years of experience in the international beauty sector and was already considered a true specialist in skin care. I decided to incorporate their products into my salon, and I am prouder and prouder every day that I have done so, because this is a truly extraordinary brand.

MEDEX was founded as a pharmaceutical company in the 1970s, and although it has since become a skin care specialist, its medical division, called “Steinborg”, remains one of the most important pillars.

In terms of its cosmetic products, MEDEX is the market leader in several European countries when it comes to the treatment of acne and neglected and damaged skin.

Production is carried out in a vacuum, and quality and bacteriological tests are carried out three times during the process. The same investigations are repeated using sampling methods after the product has been packaged. The process can only continue after the laboratory report has been issued, based on a standard that is 10 times stricter than the standard generally accepted by government agencies. MEDEX specialised cosmetics cover a wide range of skin care products in the border area between medical products and cosmetics. For me, MEDEX is the place where science and beauty meet.

VITAL RECOVER K Regenerates the skin and supports microcirculation.

Regenera la piel y apoya la microcirculación.

¡UNA MANO DE MAGIA PARA TODA LA SEMANA! Aplicar solo una o dos veces por semana. Permanece activo incluso después del contacto con el agua y no obstruye los poros.

Apto para todo tipo de pieles y también para pies. Principios activos: arnica montana, bisabolol, caléndula, capryloyl glycine, rosmarinus officinalis, ácido salicílico, glicinia, óxido de zinc.

CAUSAAL DEODORANT

A HAND OF MAGIC FOR THE WHOLE WEEK! Apply only once or twice a week.

Remains active even after contact with water and does not clog pores.

Suitable for all skin types and also for feet. Active ingredients: arnica montana, bisabolol, calendula, capryloyl glycine, rosmarinus officinalis, salicylic acid, wisteria, zinc oxide.

SINGULAR DICIEMBRE 55

LE STYLE

Por Elías Garrido

HAY MODAS QUE NO CADUCAN, PORQUE CADA AÑO QUE PASA LES DA UNA NUEVA MANO DE FRESCOR Y DE ACTUALIDAD

LUBNA KAMARY CAMISA BURBERRY Lubna es una joven tatuadora de 22 años. Tras 4 años entre Bruselas, Madrid y Barcelona, ha vuelto a la terreta para seguir creando en un entorno tranquilo. Su estilo es a la vez extravagante y unico.

LUBNA KAMARY BURBERRY SHIRT Lubna is a young tattoo artist aged 22. After 4 years between Brussels, Madrid and Barcelona, she has returned to her homeland to continue creating in a quiet environment. Her style is both extravagant and unique.

GUERRILLA VINTAGE

MODA DE SEGUNDA MANO EN DENIA DESDE EL AÑO 1998 Guerrilla Vintage es más que una tienda de ropa de segunda mano. En estos años, se ha convertido en un punto de encuentro en el que la moda vintage, la fiebre por las oddity shops y los objetos especiales se abrazan para traer al público dianense una vibración única y diferente.

56 DICIEMBRE SINGULAR

JORGE RAPELA

JORGE RAPELA

GABARDINA NEGRA

BLACK RAINCOAT

Jorge es un joven madrileño que ha estudiado arte dramático.

Después de estar muchos años enrolado en distintos proyectos de interpretación en Madrid, lo dejó todo y vino a vivir a Denia. Define su estilo como deportivo a la vez que atemporal.

Jorge is a young man from Madrid who has studied drama. After spending many years involved in different acting projects in Madrid, he left everything behind and came to live in Denia. He defines his style as sporty and timeless at the same time.

THERE ARE FASHIONS THAT DO NOT EXPIRE, BECAUSE EVERY YEAR THAT PASSES GIVES THEM A NEW HAND OF FRESHNESS AND TOPICALITY

JULIETA MONTENEGRO GABARDINA RETRO Julieta es diseñadora de moda. Después de muchos años en Australia ha regresado a su Denia natal para seguir creando. Asegura que su estilo es ecléctico y atemporal y le encantan los abrigos largos.

JULIETA MONTENEGRO RETRO RAINCOAT Julieta is a fashion designer.

After many years in Australia she has returned to her native Denia to continue creating. She says her style is eclectic and timeless and she loves long coats.

GUERRILLA VINTAGE

BRINGING SECOND HAND FASHION TO DENIA SINCE 1998 Guerrilla Vintage is more than just a second-hand clothes shop.

Over the years, it has become a meeting point where vintage fashion, oddity shop fever and special objects come together to bring a unique and different vibe to the local public.

SINGULAR DICIEMBRE 57

BAZAR

Por Elias Garrido. Fotografía Juan Serrano Corbella

MANSAKETO

LA FAMILIA DE LAS MOCHILAS DE PIEL Mansaketo es una empresa familiar ubicada en Denia. Se dedica desde hace mas de 25 años a la fabricación de bolsos, mochilas y maletines de piel hechos a mano. En el taller artesanal que la firma tiene en la capital de la Marina Alta, se puede sentir la sana obsesión de todos los miembros de la familia por trabajar las pieles para crear productos exclusivos, hechos a mano y con el sello Made in Spain.

Sus productos artesanales y hechos a mano han llevado a la marca a ser conocida en todo el país, siendo fabricantes para importantes almacenes, como El Corte Inglés. Tras un largo periodo, en el que adquirieron el know how de los clientes para los que trabajaban, decidieron por fin apostar por lanzar su propia

58 DICIEMBRE SINGULAR

marca, huyendo del fast fashion y apostando por la producción local y artesanal.

Después de muchos años manteniendo su apuesta por la calidad y remando en contra de la dictadura del low cost, Mansaketo ha conseguido convertirse en un referente en la fabricación de artículos de marroquinería, no sólo en la zona de la Marina Alta, sino también en el resto de España. Después de triunfar con su tienda física en Denia y su tienda online, la familia de Mansaketo decidió salir a conquistar otras ciudades en nuestro país, abriendo con éxito una nueva tienda en Burgos; que es, probablemente, la primera de una larga serie.

MOCHILA PIEL GARBI

MOCHILA PIEL SAMBORI

MOCHILA PIEL KAON

El clásico y top ventas en mochilas de piel.

La mochila retro de piel que estás buscando.

Inspirada en el Parque Natural del Montgó.

120€

110€

150€

MOCHILA PIEL GARBI

MOCHILA PIEL SAMBORI

MOCHILA PIEL KAON

The classic and top seller in leather backpacks.

The retro leather backpack you’re looking for.

Inspired by the Montgó Natural Park.

120€

110€

150€

THE FAMILY OF THE LEATHER BACKPACKS Mansaketo is a family business located in Denia. It has been dedicated for more than 25 years to the manufacture of handmade leather bags, backpacks and briefcases. In the artisan workshop that the company has in the capital of the Marina Alta, you can feel the healthy obsession of all the members of the family to work the skins to create exclusive products, handmade and with the seal Made in Spain. Its artisan and handmade products have led the brand to be known throughout the country, being manufacturers for major stores, such as El Corte Ingles. After a long period, during which they acquired the know-how of the clients they worked for, they finally decided to launch their own brand, avoiding fast fashion and opting for local and handmade production.

After many years of maintaining their commitment to quality and rowing against the dictatorship of low cost, Mansaketo has managed to become a benchmark in the manufacture of leather goods, not only in the Marina Alta area, but also in the rest of Spain.

After succeeding with their physical shop in Denia and their online shop, the Mansaketo family decided to go out and conquer other cities in our country, successfully opening a new shop in Burgos; probably the first of a long series.

SINGULAR DICIEMBRE 59

PASSE-TEMPS

Por Raf Vallone. Fotografía Juan Serrano Corbella

JOSÉ MARÍA OLAZÁBAL

EL CAMPEÓN QUE CADA PROMESA LA SELLA La historia de La Sella Golf empezó a contarse en 1986. “Con los primeros 9 hoyos llegó el golf a nuestra zona”, cuentan en Dirección. “En un entorno privilegiado, junto al mar y protegidos por el Montgó, creamos un espacio en el que vivir, disfrutar de la naturaleza, del deporte, de las amistades y del tiempo haciendo lo que más nos gusta. Hoy, más de 30 años y 27 hoyos después, seguimos disfrutando de nuestro deporte favorito; y con las mismas ganas”.

José María Olazábal, diseñador del primer campo y de su ampliación, lo cuenta: “Hay 3 recorridos de 9 hoyos, pero obviamente el original de 18 hoyos es el que está más asentado, el más exigente. Creo que donde se van a poder relajar más es en los 9 nuevos, mucho más abiertos, aunque hay agua y esas cosas. Pero es un campo más generoso, donde la gente puede salir al campo y divertirse sin presión”.

Por lo demás es sabido que, gracias a la implantación de tecnologías e ingeniería de última generación, el mantenimiento constante, el riego inteligente, el control de consumo de agua y la gestión ambiental, La Sella Golf es, además, un ejemplo de sostenibilidad, un auténtica flor al ojal de la Marina Alta.

60 DICIEMBRE SINGULAR

JOSÉ MARÍA OLAZÁBAL

THE MAN WHO SEALS EVERY PROMISE The story of La Sella Golf began to be told in 1986. “With the first 9 holes golf came to our area”, say the Management. “In a privileged environment, next to the sea and protected by the Montgó, we created a space in which to live, enjoy nature, sport, friendships and time doing what we love the most. Today, more than 30 years and 27 holes later, we continue to enjoy our favourite sport, and with the same enthusiasm”.

José María Olazábal, designer of the first course and its extension, explains: “There are three 9-hole courses, but obviously the original 18-hole course is the most established, the most demanding. I think where they’re going to be able to relax more is on the new 9, which is much more open, although there is water and things like that. But it’s a more generous course, where people can go out and have fun without pressure. It is also well known that, thanks to the implementation of state-of-the-art technology and engineering, constant maintenance, intelligent irrigation, water consumption control and environmental management, La Sella Golf is also an example of sustainability, a real flower in the eye of the Marina Alta.

La Sella Golf C/ José María Olazábal, s/n Jesús Pobre (Alicante) E-mail: info@lasellagolf.com Tlf.: +34 966 454 252

SINGULAR DICIEMBRE 61

PASSE-TEMPS

Por Enrique Bezos. Fotografía Juan Serrano Corbella

FIDEL ALONSO

FIDEL, THE LOVABLE SNOWMAN “As a child, I didn’t have the skills for any sport,” Fidel confesses with a laugh.

“At home, no one thought I could dedicate myself to sport one day. Besides, I was a lousy student: I had a record of repeating grades. I started with indoor football, until one day, on a school trip, I went to the snow for the first time in my life, and to take something with me, I took a board. I got so good at it that I never gave it up. Combining snowboarding with marketing studies, Fidel has become a world figure in the sport and also a great entrepreneur. As an athlete, he has several titles to his name, but the highlight of his career was the “christening” of a new, hitherto untouched slope in Canada. “It was crazy. The wall was so vertical that the snow almost didn’t stick because it came off. We risked our lives on that baptism, but the truth is that it was worth it”. Fidel Alonso has been living and working in the Sierra Nevada for a few years now.

FIDEL ALONSO

FIDEL, EL ADORABLE HOMBRE DE LAS NIEVES “De niño, no tenía habilidades para ningún deporte”, confiesa Fidel riéndose. “En mi casa, nadie pensaba que yo pudiese convertirme en deportista. Además, era un pésimo estudiante: récord de repetir cursos. Empecé con fútbol sala, hasta que un día, en una excursión con el colegio, fui por primera vez en mi vida a la nieve, y 62 OCTUBRE SINGULAR

por llevarme algo, me llevé una tabla. Se me dio tan bien que ya no la dejé nunca”. Compaginando el snowboard con los estudios de marketing, Fidel se ha convertido en una figura mundial del deporte y también en un gran empresario. Como deportista, cuenta varios títulos, aunque lo más importante de su carrera ha sido

el bautismo” de una nueva pista, hasta entonces virgen, en Canadá. “Fue una locura. La pared era tan vertical que la nieve casi no se pegaba porque se desprendía. En aquel bautico nos jugamos la vida, pero la verdad es que mereció la pena”. Desde hace unos años, Fidel Alonso vive y trabaja en Sierra Nevada.

BON VOYAGE UN VIAJE A INDIA: RISHIKESH, LA FRENÉTICA CAPITAL DEL YOGA. / ESCAPADAS SINGULARES DEL MES: BUDAPEST, SIERRA NEVADA, ARENAL. / MOTOR: DOS NOVEDADES ELÉCTRICAS SOBRE CUATRO RUEDAS. / NÁUTICA: SUECIA LANZA CANDELA C8, LA LANCHA MOTOR MÁS SILENCIOSA DEL MUNDO.

A TRIP TO INDIA: RISHIKESH, THE FRENETIC CAPITAL OF YOGA. / UNIQUE GETAWAYS OF THE MONTH: BUDAPEST, SIERRA NEVADA, ARENAL. / MOTOR: TWO ELECTRIC NOVELTIES ON FOUR WHEELS. / NAUTICAL: SWEDEN LAUNCHES CANDELA C8, THE WORLD’S QUIETEST MOTORBOAT.

DESTINATION

Por Noelia Ferreiro. Fotografía Juan Serrano Corbella

RISHIKESH

LA CAPITAL DEL YOGA

RISHIKESH, THE CAPITAL OF YOGA Here, in the shadow of the Himalayas, is the city where everything revolves around spirituality, meditation, Hindu ceremonies and Ayurveda programmes. Welcome to the mecca of balance.

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Rishikesh

Aquí, a la sombra del Himalaya, surge la ciudad en la todo gira en torno a la espiritualidad, la meditación, las ceremonias hinduistas y los programas de ayurveda. Bienvenidos a la meca del equilibrio.

There may be more spiritual places in India, but in this city nestled at the foot of the Himalayas and split in two by the Ganges, not even the most impassive person is unaffected by the shower of stimuli that invite you to cultivate good vibrations. A simple stroll through its motley centre is enough to understand what it is all about. Monks in saffron-coloured robes wandering around, absorbed, aimlessly. On the riverbank, on a wet stone, an old man with a long beard meditating in front of the water with his hands clasped and his eyes closed. On the path, holy men, shadus, gurus pass each other.

On the peeling walls, Ayurvedic food, joint reading of the Vedas, meditation sessions are announced. And here and there, yoga schools: hundreds, thousands?

Puede que haya lugares más espirituales en India, pero en esta ciudad encajada a los pies del Himalaya y partida en dos por el Ganges ni el más impasible permanece ajeno a la lluvia de estímulos que invitan a cultivar las buenas vibraciones. Basta un simple paseo por su abigarrado centro para entender de qué va todo esto. Monjes con túnicas de color azafrán deambulando, absortos, sin rumbo fijo. En la ribera, sobre una piedra mojada, un anciano de barba kilométrica meditando frente a las aguas con las manos juntas y los ojos cerrados.

Por el camino se cruzan santones, shadus, gurús. En los muros desconchados se anuncia comida ayurvédica, lectura conjunta de los Vedas, sesiones de meditación. Y por aquí y por allá, escuelas de yoga: cientos, miles...

Máster en yoga Rishikesh es la cuna de esta disciplina basada en las asanas (posturas) y las técnicas de respiración; el lugar donde cuentan que nació, aunque no se sabe ni cómo ni cuándo. “El yoga forma parte de nuestro día a día. Se practica desde la infancia, ya que es una asignatura del colegio, y existen estudios superiores para profundizar en la materia: masters, graduaciones, títulos específicos”, cuenta Ashesh Rawat, un maestro de yoga de 28 años. “Para nosotros es un ejercicio de espiritualidad tan básico como respirar”, añade sonriente.

Sin embargo, toda esa promesa de paz interior sucede en un contexto sor-

prendentemente distinto de la calma y el silencio. Porque aunque esta ciudad, con su título de capital del yoga, muestra la cara más limpia y menos crispada de la India, sus calles no dejan de exhibir el más absoluto caos. Una confusión de gente, vacas y ciclomotores que se disputan la calle a bocinazos; rickshaws que circulan a toda mecha, autobuses destartalados, vendedores con carritos que vociferan letanías imposibles, renqueantes motos portando en sus lomos hasta cuatro personas. Y, para mayor tortura de los tímpanos, nadie, ni por un segundo, deja de tocar el claxon.

Master’s degree in yoga Rishikesh is the birthplace of this discipline based on asanas (postures) and breathing techniques; the place where it is said to have been born, although it is not known how or when.

“Yoga is part of our daily life. It is practised from childhood, since it is a school subject, and there are higher studies to study the subject in depth: masters, graduations, specific degrees,” says Ashesh Rawat, a 28-year-old yoga teacher. “For us it is an exercise in spirituality as basic as breathing,” he adds with a smile.

Yet all this promise of inner peace happens in a context surprisingly different from calm and silence. For although this city, with its title of yoga capital, shows India’s cleaner and less tense side, its streets are still full of chaos. A

Orilla Caos, orilla Paz La serenidad está lejos del cogollo urbano, al otro lado del Ganges. Todo cambia al cruzar cualquiera de los dos puentes colgantes que cruzan el río, el Lakshman Jhula y el Ram Jhula, por cuyas barandillas trepan los monos. Aquí el entorno se muestra realmente extraordinario. Rishikesh es el primer enclave atravesado por el Ganges desde su nacimiento y esto se traduce en unas aguas de color esmeralda, limpias y atronadoras, que dejan a su paso cortinas de espuma.

En el horizonte, majestuosa, despunta la cordillera más alta del mundo. Entonces, sí, de repente, se respira una extraña armonía que, incluso para quien está lejos de los asuntos divinos, cuando menos conmueve. Sobre todo si dentro de la escena se recorta la silueta de Ashesh contorsionándose en posturas imposibles. “Es aquí, junto al río y bajo las

BASTA UN SIMPLE PASEO POR SU ABIGARRADO CENTRO PARA ENTENDER DE QUÉ VA TODO A SIMPLE STROLL THROUGH ITS COLOURFUL CENTRE IS ENOUGH TO UNDERSTAND WHAT IT’S ALL ABOUT SINGULAR SINGULAR DICIEMBRE OCTUBRE65 3

DESTINATION

Las imágenes muestran las muchasde contradicciones que conforman el crisol de esta ciudad india, la primera que cruza el río Ganges tras su nacimiento, en el Glaciar Gangotri.

The images show the many contradictions that make up the melting pot of this Indian city, the first to cross the Ganges River after its source at the Gangotri Glacier.

montañas, donde practico todos los días.

Los que amamos el yoga logramos contagiarnos en estos parajes de una energía especial”, asegura.

A Rishikesh la popularidad le llegó en 1968. Fue el año en el que los Beatles se encargaron de ponerlo en el ojo público cuando, empachados de una desorbitada fama que había llegado a deteriorar la relación entre los músicos, decidieron vivir un retiro en este lugar. Lo hicieron alentados por el que fuera su gurú, Maharishi Mahesh Yogi, junto al que se instalaron en un ashram (centro para la meditación y el yoga) llamado Chaurasi Kutia. Aquí escribieron unas cuarenta canciones, algunas de las cuales forman parte de The White Album y Abbey Road.

Pero el experimento no acabó con el mejor pie: cuentan que el propio Maharishi,

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el padre de la meditación trascendental, había intentado abusar de una de las chicas del grupo. Y que la banda, en respuesta, le dedicó su famosa canción The fool on the hill: “Días tras día, solo en su colina / el hombre de sonrisa ridícula / permanece en quietud anodina /

confusion of people, cows and mopeds that compete for the street with honking horns; rickshaws that run at full speed, ramshackle buses, vendors with carts that shout impossible litanies, hobbling motorbikes carrying up to four people on their backs. And, to further torture the eardrums, no one, not even for a second, stops honking their horn.

Rishikesh

Shore Chaos, shore Peace Serenity is far from the urban centre, on the other side of the Ganges. Everything changes when you cross either of the two suspension bridges that span the river, the Lakshman Jhula and the Ram Jhula, over whose railings monkeys climb. Here the setting is truly extraordinary. Rishikesh is the first enclave crossed by the Ganges from its source and this translates into emerald waters, clean and thundering, leaving curtains of foam in their wake. On the horizon, majestic, rises the highest mountain range in the world. Then, yes, all of a sudden, there is a strange harmony that, even for those who are far from divine affairs, is at the very least

moving. Especially if, within the scene, the silhouette of Ashesh contorting himself into impossible postures is silhouetted. “It is here, by the river and under the mountains, that I practice every day. Those of us who love yoga get a special energy here,” he says.

Rishikesh became popular in 1968. It was the year in which the Beatles put it in the public eye, when, in the throes of an exorbitant fame that had damaged the relationship between the musicians, they decided to go on a retreat here. They did so at the encouragement of their former guru, Maharishi Mahesh Yogi, with whom they settled in an ashram (centre for meditation and yoga) called Chaurasi Kutia. Here they wrote some forty songs, some of which form part of The White Album and Abbey The White Album and Abbey Road. But the experiment did not end on the best foot: it is said that the Maharishi himself, the father of transcendental meditation, had tried to molest one of the girls in the group. And that the band, in response, dedicated their famous song The fool on the hill to her: “Day after day, alone on his hill / The man with the ridiculous smile / Lies in bland still-

LA POPULARIDAD LE LLEGÓ EN 1968 GRACIAS A LOS BEATLES, QUE SE RETIRARON ALLÍ UN TIEMPO POPULARITY CAME IN 1968 THANKS TO THE BEATLES, WHO RETIRED THERE FOR A WHILE SINGULAR DICIEMBRE 67

EN LA ORILLA ESTE DE RISHIKESH SE CONCENTRA EL MAYOR NÚMERO DE ASHRAN DEL MUNDO sin que nadie quiera saber de él. / Todos pueden ver que es un tonto / todos menos él”. Aquello fue una efectiva campaña de marketing. Tras el paso de los melenudos de Liverpool, Rishikesh encarnó el sueño de aquella generación desencantada con el mundo material y la sociedad consumista.

Lo profano sagrado Hoy, en Rishikesh se concentra el mayor número de ashran del planeta. Emplazados en la orilla oriental, a ellos se viene a meditar, a cultivar “la verdad, la no-violencia, la educación y la autodisciplina”, como rezan sus requisitos. Eso por el día, pues con la caída de la tarde 68 DICIEMBRE SINGULAR

nadie se pierde el Ganga Aarti, la colorida ceremonia que tiene lugar sobre el Ganges, animada por hogueras, cantos, lámparas de aceite que giran y flores que se lanzan a las aguas para ser arrastradas por la corriente. Algunos se quedan en el resort Ananda “En Ananda seguimos los parámetros del ayurveda, que quiere decir ‘conocimiento de la vida’. La naturaleza es la solución a todo y con ella se alcanza el equilibrio físico, mental y espiritual”, asegura el doctor Raghubansh Singh, responsable de las dietas. Al final, no resulta difícil entender por qué Rishikesh es una ciudad sagrada, en la que no se vende alcohol ni comida que no sea rigurosamente vegetariana.

Rishikesh

DESTINATION

El resort Ananda in the Himalayas ha sido catalogado como el mejor spa de India. Un lugar concebido para lograr la paz en conexión con la naturaleza, com huéspedes excelentes. Un paraíso de cuidados en un entorno privilegiado.

THE EAST BANK OF RISHIKESH IS HOME TO THE LARGEST NUMBER OF ASHRANS IN THE WORLD

The Ananda in the Himalayas resort has been rated as the best spa in India. A place conceived to achieve peace in connection with nature, with excellent guests.

A pampering paradise in a privileged setting.

ness / No one wants to know about him / Everyone can see he’s a fool / Everyone but him”. It was an effective marketing campaign. In the wake of the Liverpool shaggers, Rishikesh embodied the dream of a generation disenchanted with the material world. disenchanted with the material world and consumerist society.

The profane sacred Today, Rishikesh is home to the largest number of ashrans on the planet. Located on the eastern shore, one comes to them to meditate, to cultivate “truth, non-violence, education and self-discipline”, as their requirements state. That’s during the day, because in the evening no one misses the Ganga Aarti, the colourful ceremony that takes place on the Ganges, enlivened by bonfires, chanting, spinning oil lamps and flowers that are thrown into the waters to be swept away by the current. Some stay at the Ananda resort “At Ananda we follow the parameters of Ayurveda, which means ‘knowledge of life’. Nature is the solution to everything and with it, physical, mental and spiritual balance is achieved,” says Dr. Raghubansh Singh, who is responsible for the diets. In the end, it is not difficult to understand why Rishikesh is a holy city, where no alcohol or food other than strictly vegetarian food is sold.

GUÍA PRÁCTICA

HANDY GUIDE HOW TO GET THERE Air India Madrid-New Delhi; New Delhi-Dehradun; + 1 h. by road.

WHERE TO STAY Hotel Dewa Retreat www.dewaretreat.com Ananda in the Himalayas www.anandaspa.com WHERE TO EAT Pure Soul (Badrinath Road).

Rishikesh

CÓMO LLEGAR Air India Madrid-Nueva Delhi; Nueva Delhi-Dehradun; + 1 hora de carretera.

DÓNDE ALOJARME Hotel Dewa Retreat www.dewaretreat.com Ananda in the Himalayas www.anandaspa.com DÓNDE COMER Pure Soul (Badrinath Road).

Free Spirit (Badrinath Road).

Ira’s Kitchen & Tea Room (Tapovan Road).

Free Spirit (Badrinath Road).

Ira’s Kitchen & Tea Room (Tapovan Road).

SINGULAR DICIEMBRE 69

L’AVENTURE NACIONAL

Por Alicia Arranz. Fotografía Juan Serrano Corbella

SIERRA NEVADA. GRANADA

ESQUÍ «NON STOP» Con más de 100 km. de dominio esquiable abierto el pasado fin de semana y espesores de nieve de entre uno y tres metros, Sierra Nevada se consolida una vez más como lo que es desde hace muchos años: una de las mejores estaciones de esquí no solo de España sino del mundo. Innovando siempre en sus propuestas para ofrecer a los amantes de los deportes.

Esquí bajo las estrellas Así, la nueva actividad estrella que está cosechando un gran éxito es la del esquí nocturno. Todos los jueves y sábados por las noches entre las 19 y las 22 horas –si las condiciones meteorológicas lo permiten–, las pistas de El Río y la mítica Maribel están abiertas para avezados esquiadores y snowboarders 70 OCTUBRE SINGULAR

ávidos de deslizarse bajo ese maravilloso cielo estrellado granadino. La estación que fuese pionera en España en la práctica de deportes de invierno con luz artificial ha dispuesto este año 52 puntos de luz a lo largo de 5,8 km. en total entre Borreguiles y Pradollano.

En paralelo, y sin necesidad de llevar esquís, accediendo hasta Borreguiles en telecabina, también en las noches de los sábados se puede participar en talleres de observación de estrellas dirigidos por expertos del observatorio astronómico de Sierra Nevada. El plan perfecto consiste en sumarse después a las cenas amenizadas con espectáculo de cabaret, en el salón Sulayr del restaurante Alcazaba, al que también se puede llegar con o sin esquís. Diversión en familia Otro de los puntos

fuertes que marcan la diferencia entre Sierra Nevada y otros destinos de nieve es la cantidad de recursos y actividades que se ponen a disposición de quienes van a esquiar en familia.

La pista de El Mar, en la zona de Borreguiles, es un espacio pensado para que los más pequeños se lo pasen en grande con atracciones con formas de elementos marinos. Por su parte, en la pista El Bosque hay un campamento de iglús en el que se desarrollan otras tantas actividades infantiles como las alfombras de iniciación al esquí y otras que permiten la interacción con animales autóctonos. Por si fuera poco, en el Kids Park, tres plataformas a ras de suelo permiten a los niños iniciarse en el freestyle de manera segura bajo la supervisión de monitores.

Night skiing is the star of this season in Sierra Nevada.

A unique and unmissable experience.

Sierra Nevada. Granada

NO STOP SKI El esquí nocturno es la estrella de esta temporada en Sierra Nevada.

Una experiencia única e imperdible.

With more than 100 km of skiable area open last weekend and snow thicknesses of between one and three metres, Sierra Nevada has once again consolidated itself as what it has been for many years: one of the best ski resorts not only in Spain but also in the world. Always innovating in its proposals to offer sports lovers.

THE PERFECT HOTEL

EL HOTEL PERFECTO A solo 100 m. de los remontes, el Meliá Sol y Nieve lo tiene todo. Completamente renovado en 2008, sus 258 habitaciones son especialmente confortables y muchas de ellas disponen de vistas a las pistas. Por la mañana, su tremendo buffet de desayuno lo tiene todo para cargar pilas antes de un día intenso en la nieve. Después, ya por la tarde, tras pasar por el guardaesquís, nada como ver nevar desde el calor de su espectacular Yhi Spa, que con más de 2.500 m2 se cuenta entre los más grandes y completos de España, antes de ir a cenar o de tomar un cóctel (o varios) frente a la chimenea y con música en vivo en su estiloso Q-Lounge.

Just 100 metres from the ski lifts, the Meliá Sol y Nieve has it all. Completely renovated in 2008, its 258 rooms are particularly comfortable and many of them have views of the slopes. In the morning, its tremendous breakfast buffet has everything you need to recharge your batteries before an intense day in the snow.

Then, in the afternoon, after passing through the ski locker, there is nothing like watching the snow fall from the warmth of its spectacular Yhi Spa, which with more than 2,500 m2 is one of the largest and most complete in Spain, before going for dinner or having a cocktail (or several) in front of the fireplace with live music in its stylish Q-Lounge.

DOUBLE ROOM WITH HALF BOARD FROM: 158 €

Skiing under the stars The new star activity that is proving to be a great success is night skiing.

Every Thursday and Saturday night between 7pm and 10pm - weather permitting - the slopes of El Río and the legendary Maribel are open to experienced skiers and snowboarders eager to glide under the wonderful starry sky of Granada. This year, the resort, which was the pioneer in Spain in the practice of winter sports with artificial light, has set up 52 light points along a total of 5.8 km between Borreguiles and Pradollano. At the same time, and without the need to take skis, by taking the cable car to Borreguiles, on Saturday nights you can also take part in stargazing workshops led by experts from the Sierra Nevada astronomical observatory. The perfect plan is to join in afterwards for dinner with a cabaret show in the Sulayr lounge of the Alcazaba restaurant, which can also be reached with or without skis. Family fun Another of the strong points that make the difference between Sierra Nevada and other snow destinations is the number of resources and activities available for those who go skiing with the family. The El Mar slope, in the Borreguiles area, is a space designed for the little ones to have a great time with attractions in the shape of marine elements. On the other hand, in the El Bosque slope there is an igloo camp where many other children’s activities are developed, such as the ski initiation carpets and others that allow the interaction with native animals. As if that wasn’t enough, in the Kids Park, three platforms at ground level allow children to learn freestyle skiing safely under the supervision of instructors.

HABITACIÓN DOBLE CON MEDIA PENSIÓN DESDE: 158 €

SINGULAR OCTUBRE 71

L’AVENTURE EUROPEA

Por Alessandro Ryker.

Fotografía Juan Serrano Corbella

Budapest: 118 thermal springs from which more than 70 million litres of water at temperatures between 20 and 80°C gush out every day.

Budapest: 118 fuentes de aguas termales de las que cada día brotan más de 70 millones de litros de aguas a temperaturas de entre 20 y 80ºC

BUDAPEST

THE SPA TOWN The writer Claudio Magris says: “Budapest is the most beautiful city on the Danube: a wise selfstaging, just like Vienna, but with a robust substance and vitality unknown in the Austrian rival.

Budapest has the physical feel of the capital, with the lordliness and grandeur of a city at the centre of history”. A World Heritage Site since 1987, Budapest, the favourite of Princess Sissi, is the result of the unification in 1873 of the cities that occupied the banks of the great river: Buda and Óbuda on the right and Pest on the left. Buda may have been named after its founder, the Hun king Bleda, brother of Attila, but it’s more likely to mean “water” (after the river); Pest, on the other hand, means “furnace” in Slavic and seems to refer to its 118 hot springs. Irresistible.

BUDAPEST

LA CIUDAD BALNEARIO El escritor Claudio Magris afirma: “Budapest es la ciudad más bella del Danubio: una sabia auto-puesta en escena, igual que Viena, pero con una robusta sustancia y una vitalidad desconocidas en la rival austriaca. Budapest da la sensación física de la capital, con la señorilidad y la imponencia de una ciudad protagonista de la historia”. Patrimonio de la Humanidad desde 1987, Budapest, la favorita de la princesa Sissi, es el resultado de la unificación, en 1873, de las ciudades que ocupaban las márgenes del gran río: Buda y Óbuda, en la derecha, y Pest en la izquierda. Puede que el nombre de Buda provenga de su fundador, el rey de los hunos Bleda, hermano de Atila; pero es más probable que signifique “agua” (por el río); Pest, en cambio, significa “horno” en eslavo y parece referisrse a sus 118 fuentes de aguas termales. Irresistible.

72 OCTUBRE SINGULAR

Por SINGULAR

L’AVENTURE LOCAL

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SINGULAR OCTUBRE 73

SUR LA ROUTE

Por SINGULAR

FIAT NEW 500 & CITROËN C5 X

NEW 500, CONDUCIRLO ES UNA EXPERIENCIA ELECTRIZANTE Votado por los consumidores y preseleccionado por destacados periodistas del sector del automóvil, el Nuevo 500 se alza con el título de Coche Pequeño del Año en los News UK Motor Awards 2021.

Como en años anteriores, los premios de News UK han sido juzgados por consumidores y periodistas de automoción de todas

las cabeceras de News UK, defendiendo los mejores vehículos de todos los segmentos del motor.

El premio otorgado por News UK Motor Awards es el décimo que se consigue en el Reino Unido y se suma al botín de trofeos del Nuevo 500 que ya incluye el de “Coche Verde” en los Premios del Automóvil de Francia 2020 y el de “Coche

del Año y Mejor Coche Eléctrico Pequeño” de Driving Electric. Además de estos prestigiosos reconocimientos internacionales, también ha recibido el premio al “Mejor Diseño 2020” de la revista alemana “Auto Motor und Sport” y el “Mejor Concepto de Diseño” en los reconocidos premios internacionales “Red Dot Design Awards”.

El nuevo Fiat 500 eléctrico, lanzado en 2020, arrasa como coche ideal para la ciudad.

NEW 500.

DRIVING IT IS AN ELECTRIFYING EXPERIENCE Voted for by consumers and shortlisted by prominent automotive journalists, New 500 claims the title of Small Car of the Year at News UK Motor Awards 2021.

As in previous years, the News UK awards have been judged by consumers and automotive journalists across News UK’s titles, championing best-inclass vehicles across all motor segments.

The award bestowed by News UK Motor Awards is the 10th achieved in UK and it adds to the trophy haul of the New 500 that already includes “Green Car” at the French Automobile Awards 2020 and “Car of the Year and Best Small Electric Car” from Driving Electric. On top of these prestigious international acknowledgments, it has also received the “Best Design 2020” award from the German magazine “Auto Motor und Sport” and “Best Design Concept” at the renowned international “Red Dot Design Awards”.

The new electric Fiat 500, to be launched in 2020, is sweeping as an ideal city car.

74 DICIEMBRE SINGULAR

C5 X es el nuevo coche eléctrico de la casa francesa Citroën.

C5 X is the new electric Car from the french brand Citroën.

C5 X, SI VIAJAR TE PONE LAS PILAS Digno sucesor de los grandes turismos de Citroën, el C5 X canaliza toda la experiencia de la marca para ofrecer al conductor y a los pasajeros un viaje completamente libre de estrés.

La suspensión ultra-confort y los asientos proporcionan el placer de una conducción flexible y ligera, tan importante para Citroën, garantizando al mismo tiempo un buen comportamiento en carretera. En el interior del habitáculo se respira un ambiente

cálido, elegante, espacioso y confortable que crea inmediatamente una sensación de bienestar e invita a viajar.

“En Citroën, el bienestar es, ante todo, la sensación que se obtiene de una conducción suave y fluida. También se expresa a través de las formas, volúmenes, colores y materiales utilizados en el habitáculo, que proporcionan esa sensación de viajar en un protector”. Jean-Arthur Madelaine, Responsable de Estilo Interior de Citroën.

C5 X. IF TRAVELING GETS YOU GOING A worthy successor to the Citroën grand tourers, C5 X channels all the brand’s expertise to offer the driver and passengers a completely stressfree journey. The ultra-comfort suspension and comfortable seats provide the pleasure of flexible and light driving that is so important to Citroën, while guaranteeing good road-holding. Inside the passenger compartment, there is a warm, elegant, spacious and comfortable atmosphere that immediately creates a sense of well-being and invites you to travel.

“At Citroën, well-being is primarily about the feeling you get from smooth and seamless driving. It is also expressed through the shapes, volumes, colours and materials used in the passenger compartment, that provide that feeling of travelling in a protective cocoon.”

Jean-ArthurMadelaine, Head of Citroën Interior Style.

SINGULAR DICIEMBRE 75

CANDELA HAUTE MER

Por SINGULAR

CANDELA C-8

VOLAR SILENCIOSAMENTE SOBRE LAS AGUAS YA NO ES UN SUEÑO Con 8,5 metros de eslora, el C-8 cuenta con todas las comodidades que se esperan de un crucero de alta gama: Una amplia y confortable bañera con asientos para ocho personas, un gran solárium, una espaciosa cabina delantera equipada con camas para dos adultos y dos niños, y un aseo marino. “Con el nuevo C-8 - dice Gustav Hasselskog, fundador y director general de Candela - estamos llevando la tecnología al siguiente nivel y, al mismo tiempo, nos centramos en hacer un barco que tenga todo el confort que se puede esperar, al tiempo que lo diseñamos para una producción en serie eficiente”. Absolutamente silenciosa, con un comportamiento superior en el mar, totalmente

76 DICIEMBRE SINGULAR

conectada, sin mantenimiento, un 95% más barata de conducir y con la mayor autonomía eléctrica de la historia: 50 millas marinas.. Con el Candela C-8, el fabricante sueco de embarcaciones eléctricas pretende llevarlas a la producción en serie.

Con un precio de 290.000 euros sin IVA, el precio de venta del C-8 es igual o inferior al de muchas embarcaciones convencionales de combustible fósil de la gama de 28-29 pies. Equipado con el recién lanzado motor C-POD de propulsión directa, el C-8 no requiere ni cambios de aceite ni mantenimiento regular. El C-Pod está clasificado para 3.000 horas de uso sin servicio.

A

C8 La manga del Candela C-8 es de 2,5 metros.

FLYING SILENTLY ON THE WATERS IS NO LONGER A DREAM At 8.5 metres in length, the C-8 has all the amenities expected of a high-end cruiser: a large and comfortable cockpit with seating for eight, a large sundeck, a spacious forward cabin equipped with berths for two adults and two children, and a marine toilet.

“With the new C-8 - says Gustav Hasselskog, founder and CEO of Candela - we are taking technology to the next level and at the same time focusing on making a boat that has all the comfort you would expect, while designing it for efficient series production.” Absolutely silent, with superior seakeeping, fully connected, maintenance-free, 95% cheaper to drive and with the longest electric range ever: 50 nautical miles... With the Candela C-8, the Swedish electric boat manufacturer intends to take it into series production.

At 290,000 euros excluding VAT, the C-8’s selling price is equal to or less than that of many conventional fossil-fuelled boats in the 28-29 foot range. Equipped with the newly launched C-POD direct drive engine, the C-8 requires neither oil changes nor regular maintenance.

The C-Pod is rated for 3,000 hours of non-service use.

Cabina cubierta, velocidad máxima de 30 nudos.

SINGULAR DICIEMBRE 77

AGENDA

Por Luis Ini

LOCAL VALENCIA Creer a través de los ojos.

Hasta el 6 de febrero.

Museo de Bellas Artes.

A partir de más de 40 obras pertenecientes al museo, la muestra bucea en la pintura valenciana del siglo XVII, que refleja el naturalismo en la pintura religiosa, en el catolicismo, que en aquel momento enfrentaba el avance del naciente protestantismo.

El barroco, la pintura italiana, el realismo “caravaggesco”, son otras de las fuentes que aparecen en la exposición.

DENIA Francis Morell Hasta el 8 de enero.

L’Espai d’Art Joan Castejón.

Para conmemorar el primer aniversario del espacio, Joan Castejón presenta esta exposición con obra del artista ilicitano Francis Morell (1967), en la que abreva en lo que podría catalogarse como género fantástico.

Otras actividades anunciadas para celebrar el mencionado aniversario, incluyen proyecciones de películas, visitas guiadas a la exposición y la presentación de los textos de prosa poética de Aldo Dante Alvarado.

Francis Morell Until January 8th.

L’Espai d’Art Joan Castejón.

To commemorate the first anniversary of the space, Joan Castejón presents this exhibition with work by the artist Francis Morell (1967) from Elche, in which he draws on what could be classified as the fantastic genre.

Other activities announced to celebrate the anniversary include film screenings, guided tours of the exhibition and the presentation of the poetic prose texts of Aldo Dante Alvarado.

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78 OCTUBRE SINGULAR

IBI Museo del Videojuego Arcade Vintage. Permanente. Antigua Fábrica de Juguetes Rico.

En esta ciudad de la provincia de Alicante se esconde este curioso mundo de conocidas videojuegos de los años 80 y 90, incluidos los apreciados pinballs. Todas las máquinas están conservadas en perfecto estado, y en condiciones de uso.

Museo del Videojuego Arcade Vintage. Permanent. Antigua Fábrica de Juguetes Rico.

This town in the province of Alicante is home to this curious world of well-known video games from the 80s and 90s, including the much-loved pinball machines.

All the machines are preserved in perfect condition, ready to play.

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Creer a través de los ojos Until February 8th.

Museo de Bellas Artes.With more than 40 works belonging to the museum, the exhibition delves into 17th century Valencian painting, which reflects naturalism in religious painting, in Catholicism, which at that time was facing the advance of the nascent Protestantism.

Baroque, Italian painting and “Caravaggesque” realism are other sources that appear in the exhibition.

———————————————— Sorolla. Dibujante sin descanso. Hasta el 9 de enero.

Fundación Bancaja.

Un centenar de dibujos, procedentes en su mayoría de las colecciones del Museo Sorolla y otras, conforman esta exhibición centrada en un aspecto no tan difundido del artista valenciano Joaquín Sorolla (1863-1923), quien a lo

largo de su trayectoria realizó más de 8.000 dibujos, muchos de ellos estudios previos a grandes cuadros. Se propone ver su evolución, desde los primeros dibujos hasta el germen de sus grandes obras.

Sorolla. Dibujante sin descanso.

Until January 9th.

Fundación Bancaja Around one hundred drawings, mostly from the collections of the Museo Sorolla and others, make up this exhibition, which focuses on a lesser-known aspect of the Valencian artist Joaquín Sorolla (1863-1923), who produced more than 8,000 drawings over the course of his career, many of them studies prior to major paintings. The exhibition looks at his evolution, from his earliest drawings to the germ of his great works.

———————————————— ELCHE Museo Arqueológico y de Historia. Permanente.

MAHE. La historia ilicitana, desde sus orígenes hasta la actualidad, se encuentran en este museo de forma amena e interactiva.

Con audiovisuales, pantallas táctiles y paneles que narran desde los orígenes hasta el final de la etapa visigoda y la llegada de los árabes, así como en la fundación de la nueva villa por parte de los musulmanes, hasta hoy. Se expone una réplica exacta de la famosa Dama de Elche.

Museo Arqueológico y de Historia.

Permanent. MAHE. The history of Elche, from its origins to the present day, can be found in this museum in an entertaining and interactive way. With audiovisuals, touch screens and panels that narrate from the origins to the end of the Visigoth period and the arrival of the Arabs, as well as the foundation of the new town by the Muslims, until today. An exact replica of the famous Lady of Elche is on display.

AGENDA

NACIONAL AVILÉS Joan Ponç. La esencia de lo mágico. Hasta el 10 de enero.

Plaza del Centro Niemeyer.

La obra del artista catalán Joan Ponç (1927-1984), aunque contemporáneo y de la misma importancia que sus coterráneos Joan Miró, Antoni Tàpies y Salvador Dalí, no ha tenido el mismo reconocimiento.

Esta exposición, realizada con la colaboración de sus herederos y que permite la apreciación de obras nunca expuestas hasta ahora, propone un redescubrimiento de su universo, frecuente en simbologías y en una mirada que se vale de miradas propias del surrealismo.

Joan Ponç. La esencia de lo mágico. Until January 10th.

Plaza del Centro Niemeyer.

The work of the Catalan artist Joan Ponç (1927-1984), although contemporary and of the same importance as his fellow artists Joan Miró, Antoni Tàpies and Salvador Dalí, has not received the same recognition. This exhibition, organised with the collaboration of his heirs and which allows us to appreciate works that have never been exhibited until now, proposes a rediscovery of his universe, frequent in symbolism and in a gaze that makes use of surrealist views.

———————————————— BARCELONA ¡Museo en peligro!

Hasta el 27 de febrero.

MNAC. Salvaguarda y orden del arte catalán durante la guerra civil, es la frase que completa el título y explica con claridad el sentido de la exposición.

Básicamente, se presentan las medidas tomadas a partir de la sublevación del llamado bando nacional en 1936 para preservar el acervo museístico. Obras originales, fotografías, documentación primaria, listados, expedientes

de depuración, catálogos y volúmenes bibliográficos, materiales de hemeroteca, filmaciones, cartografía, carteles, son los elementos de que se vale la muestra. ¡Museo en peligro!

Until February 27th.

MNAC. Safeguarding and ordering Catalan art during the civil war is the phrase that completes the title and clearly explains the meaning of the exhibition. Basically, it presents the measures taken after the uprising of the so-called national side in 1936 to preserve the museum collection.

Original works, photographs, primary documentation, lists, purge files, catalogues and bibliographic volumes, newspaper library materials, films, cartography, posters, are the elements used in the exhibition.

———————————————— CUENCA Una historia del arte reciente (1960-2020).

Hasta el 16 de enero.

Museo de Arte Abstracto Español.

Basada en las colecciones de la Fundación Juan March y DKV Seguros, esta exhibición presenta obras de un verdadero "dream team" español de artistas de los últimos sesenta años: de Tàpies a Saura, pasando por Chillida, Millares y Palazuelo, hasta Miró y Dalí, por citar sólo algunos.

La exposición se acompaña de una herramienta digital que ofrece una visita virtual por los distintos espacios utilizados, y en los que además pueden escucharse comentarios de algunos de los artistas elegidos.

Una historia del arte reciente (1960-2020) Until January 16th.

Museo de Arte Abstracto Español.

Based on the collections of the Fundación Juan March and DKV Seguros, this exhibition presents works by a veritable Spanish “dream team” of artists from the last sixty years: from Tàpies to Saura, via Chillida, Millares and Palazuelo, to Miró and Dalí, to name but a few. The

exhibition is accompanied by a digital tool that offers a virtual tour of the different spaces used, and in which you can also listen to commentaries by some of the chosen artists.

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MADRID La máquina Magritte.

Hasta el 30 de enero.

Museo Thyssen-Bornemisza.

El artista belga René Magritte (1898-1967) ocupa un lugar en el selecto parnaso surrealista.

Esta exposición, presentada como la primera retrospectiva en la capital española, reúne 95 pinturas procedentes de instituciones, galerías y colecciones particulares de todo el mundo. Además, se exhibe una selección de fotografías y películas caseras realizadas por el propio artista.

Según el comisariado de la muestra, su título refiere al componente repetitivo y combinatorio de su obra, con temas obsesivos e innumerables variaciones.

MÁLAGA El París de Brassaï.

Hasta el 3 de abril.

Museo Picasso.

Brassaï, pseudónimo de Gyula Halász (1899 - 1984), fue un fotógrafo húngaro que hizo de la capital francesa su hogar y su objeto de estudio y pasión, a tal punto que se asegura que la imagen que ha perdurado en el imaginario popular de la llamada Ciudad Luz se debe en gran parte a sus trabajos.

Esta exposición es un paseo por rincones secretos y no tan secretos, en una recreación virtual del ambiente intelectual parisino de los años treinta y cuarenta del pasado siglo.

Son nada menos que 240 fotografías, además de 30 cuadros de Picasso.

El París de Brassaï.

Until April 3. Museo Picasso.

Brassaï, pseudonym of Gyula Halász (1899 - 1984), was a Hungarian photographer who made the French capital his home and his object of study and passion, to such an extent that it is said that the image that has endured in the popular imagination of the so-called City of Light is largely due to his work. This exhibition is a stroll through secret and not-so-secret corners, in a virtual recreation of the Parisian intellectual atmosphere of the 1930s and 1940s. There are no less than 240 photographs, as well as 30 paintings by Picasso.

La máquina Magritte Until January 30th.

Museo Thyssen-Bornemisza.

The Belgian artist René Magritte (1898-1967) occupies a place in the select surrealist parnassus. This exhibition, presented as the first retrospective in the Spanish capital, brings together 95 paintings from institutions, galleries and private collections from all over the world.

Also on display is a selection of photographs and home movies made by the artist himself. According to the curators, the title of the exhibition refers to the repetitive and combinatory component of his work, with obsessive themes and countless variations.

———————————————— SINGULAR OCTUBRE 79

AGENDA

INTERNACIONAL

BASILEA Goya Hasta el 23 de enero.

Fundación Beyeler.

“Una de las exposiciones más importantes jamás dedicadas a Francisco de Goya (1746-1828) fuera de España”, es el reclamo de esta muestra. Compuesta por más de setenta pinturas y una selección de dibujos y grabados, pretende demostrar que, en su carrera artística de más de sesenta años -que se extendió desde el rococó hasta el romántico-, el artista aragonés “representó santos y criminales, brujas y demonios, abriendo la puerta a reinos que no diferencian entre realidad y fantasía”.

LONDRES Francisc Bacon: el hombre y la bestia Hasta el 17 de abril. Royal Academy of Arts.

Esta exposición del artista irlandés Francis Bacon (1909-1992) presenta obras realizadas a lo largo de los 50 años de su carrera, de hecho se incluyen algunas de sus primeras creaciones y también su última pintura, junto con un trío de pinturas de corridas de toros que se exhibirán juntas por primera vez. El carácter específico de esta muestra es que está centrada en cómo el mundo animal captó su mirada y posiblemente le dio el andiamaje para deconstruir el cuerpo humano, sus ya icónicas figuras que apenas se reconocen como de hombre o de bestia.

para un asiento de automóvil de acero tubular hasta el Orange Car Crash Fourteen Times de Andy Warhol. La propuesta es una exploración como objeto que ha inspirado innovación, transformación social y debate crítico.

the east’, having replaced Kyoto in 1868, located towards the opposite cardinal point. Historical folding screens and iconic woodblock prints, video works, pop art and photographs add up to explore the arts it has generated for over 400 years.

Automanía.

Until January 2.

MoMA. An exhibition that focuses on the medium of communication that helped define 20th century culture - excuse the aeroplane - and brings together automobiles and car parts, architectural models, films, photographs, posters, paintings and sculptures, ranging from Lily Reich’s 1930s designs for a tubular steel car seat to Andy Warhol’s Orange Car Crash Fourteen Times. The proposal is an exploration as an object that has inspired innovation, social transformation and critical debate.

Francisc Bacon: el hombre y la bestia. Until April 17th.

Royal Academy of Arts.

This exhibition of the Irish artist Francis Bacon (1909-1992) presents works produced over the 50 years of his career, in fact it includes some of his earliest creations and also his last painting, together with a trio of paintings of bullfights which will be exhibited together for the first time. The specific character of this exhibition is that it is focused on how the animal world captured his gaze and possibly gave him the scaffolding to deconstruct the human body, his now iconic figures that are barely recognisable as either man or beast.

OXFORD Tokio: Arte y fotografía.

Hasta el 3 de enero.

Museo Ashmolean.

Con recientes encargos a artistas contemporáneos, préstamos llegados desde Japón y piezas de las propias colecciones del museo Ashmolean, esta muestra propone una celebración de la capital nipona, antiguamente conocida como Edo, y cuyo nombre significa “la capital del este”, ya que en 1868 reemplazó a Kioto, ubicada hacia el punto cardinal antagónico. Biombos plegables históricos e icónicos grabados en madera, obras de vídeo, arte pop y fotografías se suman para explorar las artes que ha generado durante más de 400 años.

PARÍS París-Atenas: El nacimiento de la Grecia moderna (1675 1919).

Hasta el 7 de febrero.

Museo del Louvre.

Este año se cumple el bicentenario de la guerra de la independencia de Grecia, pero también del ingreso al acervo del museo de la escultura Venus de Milo -una de las más famosas del periodo helenístico -, la cual pasó a formar parte de sus colecciones museo en 1821. Esta exposición analiza los lazos culturales, diplomáticos y artísticos que se establecieron entre Grecia y Francia en el siglo XIX, con especial foco en cómo la visión que los europeos tenían del país heleno cambió con el redescubrimiento de la antigüedad griega.

________________________ Goya Until January 23.

Fundación Beyeler.

“One of the most important exhibitions ever devoted to Francisco de Goya (1746-1828) outside Spain”, is the claim of this exhibition. Comprising more than seventy paintings and a selection of drawings and engravings, it aims to demonstrate that, in his artistic career spanning more than sixty years - which extended from Rococo to Romantic - the Aragonese artist “depicted saints and criminals, witches and demons, opening the door to realms that do not differentiate between reality and fantasy”.

80 OCTUBRE SINGULAR

NUEVA YORK Automanía.

Hasta el 2 de enero.

MoMA. Exposición que se centra el medio de comunicación que ayudó a definir la cultura del siglo XX -con perdón del avión-, y que se vale de reunir automóviles y piezas de automóviles, modelos arquitectónicos, películas, fotografías, carteles, pinturas y esculturas, que van desde los diseños de Lily Reich de 1930

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Tokio: Arte y fotografía Until January 3.

Museo Ashmolean.

With recent commissions from contemporary artists, loans from Japan and pieces from the Ashmolean Museum’s own collections, this exhibition offers a celebration of the Japanese capital, formerly known as Edo, whose name means ‘the capital of

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París-Atenas: El nacimiento de la Grecia moderna (1675 1919).

Until February 7th.

Museo del Louvre.

This year marks the bicentenary of the Greek War of Independence, but also of the entry of the Venus de Milo, one of the most famous sculptures of the Hellenistic period, into the Museum’s collection, which became part of the Museum’s collections in 1821. This exhibition examines the cultural, diplomatic and artistic ties that were established between Greece and France in the 19th century, with a particular focus on how Europeans’ view of Greece changed with the rediscovery of Greek antiquity.

L’AUTEUR CARL SAGAN Look again at that dot. That’s here. That’s home.

That’s us. On it everyone you love, everyone you know, everyone you ever heard of, every human being who ever was, lived out their lives. The aggregate of our joy and suffering, thousands of confident religions, ideologies, and economic doctrines, every hunter and forager, every hero and coward, every creator and destroyer of civilization, every king and peasant, every young couple in love, every mother and father, hopeful child, inventor and explorer, every teacher of morals, every corrupt politician, every “superstar,” every “supreme leader,” every saint and sinner in the history of our species lived there--on a mote of dust suspended in a sunbeam.

The Earth is a very small stage in a vast cosmic arena. Think of the rivers of blood spilled by all those generals and emperors so that, in glory and tri-

umph, they could become the momentary masters of a fraction of a dot. Think of the endless cruelties visited by the inhabitants of one corner of this pixel on the scarcely distinguishable inhabitants of some other corner, how frequent their misunderstandings, how eager they are to kill one another, how fervent their hatreds.

Our posturings, our imagined self-importance, the delusion that we have some privileged position in the Universe, are challenged by this point of pale light. Our planet is a lonely speck in the great enveloping cosmic dark. In our obscurity, in all this vastness, there is no hint that help will come from elsewhere to save us from ourselves.

The Earth is the only world known so far to harbor life. There is nowhere else, at least in the near future,

to which our species could migrate. Visit, yes. Settle, not yet. Like it or not, for the moment the Earth is where we make our stand.

It has been said that astronomy is a humbling and character-building experience. There is perhaps no better demonstration of the folly of human conceits than this distant image of our tiny world.

To me, it underscores our responsibility to deal more kindly with one another, and to preserve and cherish the pale blue dot, the only home we’ve ever known.

Pale Blue Dot: A Vision of the Human Future in Space is a book by Carl Sagan (1934-1996), published in 1994, inspired by a photograph of the Earth taken by the Voyager 1 spacecraft in 1990 at a distance of 6 billion kilometres as it was about to leave our Solar System.

30 YEARS AGO WE KNEW WE ARE...

THAT PALE BLUE DOT

YOU ARE HERE...

TU ESTÁS AQUI...

HACE 30 AÑOS SUPIMOS QUE SOMOS...

ESE PÁLIDO PUNTO AZUL Mira ese punto. Eso es aquí. Eso es nuestro hogar. Eso somos nosotros. En él, todos los que amas, todos los que conoces, todos de los que alguna vez escuchaste, cada ser humano que ha existido, vivió su vida. La suma de todas nuestras alegrías y sufrimientos, miles de religiones seguras de sí mismas, ideologías y doctrinas económicas, cada cazador y recolector, cada héroe y cobarde, cada creador y destructor de civilizaciones, cada rey y campesino, cada joven pareja enamorada, cada madre y padre, niño esperanzado, inventor y explorador, cada maestro de la moral, cada político corrupto, cada “superestrella”, cada “líder supremo”, cada santo y pecador en la historia de nuestra especie, vivió ahí – en una mota de polvo suspendida en un rayo de sol.

La Tierra es un escenario muy pequeño en la vasta arena cósmica. Piensa en los ríos de sangre vertida por todos esos generales y emperadores, para que, en su gloria y triunfo, pudieran convertirse en amos momentáneos de una fracción de un punto. Piensa en las interminables crueldades cometidas por los habitantes de una esquina del punto sobre los apenas distinguibles habitantes de alguna otra esquina. Cuán frecuentes sus malentendidos, cuán ávidos están de matarse los unos a los otros, cómo de fervientes son sus odios. Nuestras posturas, nuestra importancia imagina81 DICIEMBRE SINGULAR

ria, la ilusión de que ocupamos una posición privilegiada en el Universo... es desafiada por este punto de luz pálida.

Nuestro planeta es una solitaria mancha en la gran y envolvente penumbra cósmica. En nuestra oscuridad — en toda esta vastedad —, no hay ni un indicio de que vaya a llegar ayuda desde algún otro lugar para salvarnos de nosotros mismos. La Tierra es el único mundo conocido hasta ahora que alberga vida.

No hay ningún otro lugar, al menos en el futuro próximo, al cual nuestra especie pudiera migrar. Visitar, sí. Asentarnos, aún no.

Nos guste o no, por el momento la Tierra es donde tenemos que quedarnos. Se ha dicho que la astronomía es una formadora de humildad y carácter. Tal vez no hay mejor demostración de la locura de los conceptos humanos que esta distante imagen de nuestro minúsculo mundo. Para mí, subraya nuestra responsabilidad de tratarnos mejor los unos a los otros, y de preservar y querer ese punto azul pálido, el único hogar que siempre hemos conocido.

Un punto azul pálido: Una visión del futuro humano en el espacio es un libro de Carl Sagan (1934-1996), publicado en 1994, inspirado en una fotografía de la Tierra tomada por la nave espacial Voyager 1 en 1990 a una distancia de 6000 millones de kilómetros, cuando dicha sonda espacial se disponía a abandonar nuestro Sistema Solar.

ODS COMPROMISO DE FUTURO / COMMITMENT TO FUTURE SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS

BECAUSE OUR LIVES DEPEND ON IT The SDGs (Sustainable Development Goals), also known as the “2030 Agenda”, are an initiative promoted by the United Nations and signed by 193 states. It consists of 17 goals and 169 priorities for the next 15 years (2015-2030), including climate change, economic inequality, innovation, sustainable consumption and agriculture, peace and justice. In line with all of them, SINGULAR is going to echo all the

initiatives linked to these principles. That is why, in our pages, the corresponding symbols appear in the articles and reports that we publish and that have to do with objectives such as achieving food security and improved nutrition, inclusive education, gender equality, access to affordable energy.... We do it because it’s our life; and “life” is... SINGULAR.

OBJETIVOS DE DEASARROLLO SOSTENIBLE

PORQUE EN ELLO NOS VA LA VIDA Los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible), conocidos también como “Agenda 2030”, son una iniciativa impulsada por Naciones Unidas y firmada por 193 estados. Se trata de 17 objetivos y 169 prioridades para los próximos 15 años (2015-2030), entre ellos el cambio climático, la desigualdad económica, la innovación, el consumo y la agricultura sostenible, la paz y la justicia. En sintonía con todos ellos, SINGULAR va a hacerse eco 82 DICIEMBRE SINGULAR

de todas las iniciativas ligadas a estos principios. De ahí que, en nuestras páginas, aparezcan los correspondientes símbolos en los artículos y reportajes que vayamos publicando y que tengan que ver con objetivos como lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la educación inclusiva, la igualdad entre los géneros, el acceso a una energía asequible... Lo hacemos porque en ello nos va la vida; y “vida” es... SINGULAR.