都市報 20210122

加東版 2021年1月22日 星期五

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專題

COVER STORY

2021年報稅9大要點 CANADA CITY POST

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天下

2020年是不平凡的一年，報這一年的稅也出現 很多新情況。2021新年伊始，是時候檢視一下 個人財務，為報稅做好準備了。由于新冠疫情， 政府推出了緊急補助措施，請特別留意政府關于 報稅的新規定。請讀者朋友們好好了解一下變 化，以免踩雷！

文:星島綜合 圖片來自網絡

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天下

專題

審視個人收支帳目，掌握個人財務狀況，是 報稅前應做的功課。納稅人在今年報稅，應該 特別留意額外應稅項目。納稅人在2021年稅季 填寫報稅單，可參考下述要點：

1、 緊急救濟補貼金屬于應稅入息 聯邦政府在新冠肺炎疫情期間發放第一 輪緊急救濟金，並沒有扣稅。你在這段期間領 取加拿大緊急救濟補貼(Canada Emergency Response Benefit， 簡稱CERB)，或是加拿大 緊急學生福利(Canada Emergency Student Benefit，簡稱 CESB)，在填寫2020年報稅單 時，就要全額申報這筆補貼金。聯邦政府會發 放2020年 T4A稅單給納稅人，列出緊急救濟金 總額。 市民領取上述補助金，需要繳納多少稅 款？確實金額取決于2020年的個人總入息。譬 如說，你在2020年工作，受薪27,000元，另有 加拿大稅局。

8,000元加拿大緊急救濟補貼，你有應稅入息 35,000元，你的工作收入和加拿大緊急救濟補 貼金同樣應課稅。

2、收入低于這個 數可以免稅 不過，納稅人領取的加拿大緊急救 濟補 貼，也有可能完全免稅。

年總收入低于12,000元，明年就不用為入息稅

稱CRCB)，就有扣除10%應稅款額。加拿大

擔憂了。”

帝國商業銀行(CIBC)私人財富管理公司的稅

聯邦政府在9月推行第二輪COVID-19應

務和房地產規劃董事總經理戈隆貝克(Jamie

急措施，發 放 補助金，亦即加拿 大復蘇福利

Golombek)提醒納稅人說：“政府預先扣減的

(Canada Recovery Benefit，簡稱CRB)，加拿

款項，未必足夠繳稅。”

安省旺市法扎里及合伙人公司(Faz zari

大復蘇病假福利(Canada Recovery Sickness

+ Par tners)註冊專業會計師法扎里(Frank

Benefit，簡稱CRSB)和加拿大復蘇關顧福利

Fazzari)接受Global News訪問時說：“如果全

(Canada Recovery Caregiving Benefit，簡

3、額外收入超過這個數要退還CERB 此外，如果加拿大復蘇福利申請人的2020 年額外收入超過38,000元，就要退還已領取的 福利金。回扣款額計演算法為：38,000元以上 的凈收入，每一元回扣0.50元。 如果你是第一輪或是第二輪的緊急救濟福 利受惠人，不妨撥備金錢，為明年4月稅季歸還 或繳付的款項做準備。

4、晚退還CE R B有這個後果 戈隆貝克說，若你已收取 疫情應急補助 金，但政府事後發現，你不符合資格，要你歸還 款項，最好在今年年底還款，“你拿了應急福利 金，而有辦法在今年年底前還款，是最理想的 情況。” 戈隆貝克指出，沒有硬性規定，人們在今 該準備報稅了，請留意今年的變化。

年年底前還款。可是，納稅人在12 月31日後還

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天下

專題

請留意截至日期，以免錯過。

款， 2020年T4A稅單就會列出那筆補助金，他

居開銷（包括雜費、家用網際網路費、供暖費、

Income Fund，簡稱 RRIF)，或是註冊年金，那

們可能要繳稅。

電費等等），判斷採用詳盡計演算法，還是稅務

是既定規例。

人們為那筆還款繳稅，稅務局會在事後退 還多繳的稅款，但要等到2022 年春季，在處理 2021年報稅單時一並調整。

局最近公佈的臨時劃一稅惠新計演算法。” 稅務局新推出的網上計算機使用方便，不 妨一試。

你有註冊退休收入基金，就要留意，聯邦 政府已下調了2020年的指定最低提款額，減幅 為25%。

稅務局表示：“在2021年退還的款項，會 在2021年的T4A稅單列出，人們可在2021年入

6、免稅儲蓄戶口提款最好在年底

8、殘障者可獲一筆過新冠病毒撥款

息稅及福利報稅單申請扣減。” 稅務局指出，

免稅儲蓄戶口沒受新冠病毒應變規例影

聯邦政府因應新冠肺炎疫情，給殘障者一

這個程式根據入息稅法例的一般稅務規例設

響，滿地可銀行(BMO)最新的研究報告卻說，

筆過，無須應稅津貼金最高600元，彌補他們的

定，適用于應稅入息還款。

很多加拿大人在今年增加存款。研究報告顯

額外開銷。

示，免稅儲蓄戶口的2020年整體存款額有按年

5、在家工作稅惠有簡易計演算法

增幅9.5%。

在疫情期間，240萬加拿大人在家裡上班，

如果你有計劃在不久後提取免稅儲蓄戶口

如果你是其中一人，可以在2020年報稅單申請

的存款，戈隆貝克建議，最好在年底前提款，因

在家工作稅惠，不用提供特別單據，或是要求

為人們從免稅儲蓄戶提款後，要等到下一年，才

僱員填寫申請表格。

能存入同額款項。“如果你打算在2021年初提

這筆補助金的合資格殘障申請人，需要滿 足殘障稅惠申請條件。殘障者如未申請殘障稅 惠，仍有時間趕辦手續。聯邦政府已延長9月25 日申請限期，到12 月31日。

9、慈善捐款稅惠怎么算

在2020年防疫期間，你有必要在家裡工

取免稅儲蓄戶口的存款，可以考慮在12 月31日

在疫境中，失業人口大增，家庭暴力個案數

作，最少連續4個星期，有一半時間在家裡上

前提款。那么，你就不用等到2022年，填補那筆

字颷升，弱勢社群及窮人掙扎求存，慈善捐款今

班，就有資格申請在家工作稅惠，按每個在家工

存款。”

年極為重要。 戈隆貝克指出，聯邦及各省政府今年給納

作天免稅2元，最多扣稅400元。稅務局說，這

7，註冊退休 收入基金提款

稅人更多慈善捐款稅惠，在一些省份，人們在

稅務局又說，如果你是僱員，在家裡辦公，

你在 2020年年滿71歲，得在12 月31日

2020年捐獻善款，計算兩級政府的合並慈善捐

有頗大辦公室開銷，可按照現有“詳盡計演算

前辦手續，把註冊退休儲蓄計劃(Registered

法” ，申請在家工作稅惠。

Retirement Savings Plan ，簡稱RRSP)轉移

是臨時的在家工作劃一稅惠計演算法。

戈隆貝克說：“現在就是時候，統計所有家

到註冊退休收入基金(Registered Retirement

款稅惠後，約有50%的捐款額稅惠。 光是計算聯邦政府稅惠，頭200元慈善捐 款就有15% 稅惠，餘款有29%稅惠。

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專題

在家辦公有些費用可以抵稅。

會計師：今年電子報稅系統更便捷 政府的補貼，如聯邦政府的加拿大緊急救助金 （CERB），這些補貼資金並非免稅，市民切記

你欠的稅可能比想象的多

報稅時應當做當年收入申報。

現在就為報稅做準備吧！政府官員表

申報辦公用品需辦手續

寇鴻久。受訪者提供

示，加拿大人今年報稅將比較復雜，特別是 對那些申請了新冠福利的人。

寇鴻久說，不少省民自疫情後開啟“在家辦

在一份與CBC News分享的聲明中，聯

公”模式，而只要僱主出具因疫情而需要在家辦

邦就業部長Carla Qualtrough承認，人們在

公的表格給員工填寫，即有機會申請每天最高2

2021年報稅可能會“很困難”。不管是對人

元的稅務見面，這項減免額最高為400元，具體

們還是對系統來說，今年報稅都會很困難

取決于納稅人在家工作的時間量。如果想申報

很復雜。Qualtrough解釋道:“當人們納稅

為在家辦公而購買的辦公用品，則需要填寫T7

時，我們必須弄清楚……他們欠了什么稅，

表格，並由僱主簽字證明所購買的是與工作相

以及已經為他們減免了什么稅。” 她還說了一些與新冠福利有關的困惑。

關聯的費用。 進入2021年，有會計師提醒市民，今年報

他提醒，今年年度免稅儲蓄戶口(TFSA)的

雖然所有這些款項都要納稅，但有些款項從

稅截止日期沒有像去年那樣延期，已經恢復正

最高存款額將維持在6000元，市民應注意不要

源頭上已經被扣稅了，而另一些則沒有:“如

常為4月30日，而自僱人士最後報稅日期是6月

超過，否則超過部分會導致罰款。

果你同時申請了CERB和CRB，我們從CRB 中扣除了稅，但我們沒有為CERB繳稅——

15日，在家工作人士還可申請最高400元的稅 務優惠。他還提醒申領了政府補貼的市民，不 要忘記將補貼計入收入來報稅。

別錯 過截止日以免罰款

報稅電子化系統大 更 新

幾個月來，專家們一直在敦促加拿大人

往年報稅季節常常有機構或義工幫助有需 要的人士免費申報，但現在由于疫情，很多會計 師和事務所都已經取消面對面的服務。寇鴻久

本地註冊會計師寇鴻久周五接受記者訪問

說，如果市民的收入來源比較簡單，比如只有公

時表示，由于疫情影響，2020年聯邦政府將報

司出具的T4表，或是銀行的T5和T3等表格，或

稅截止日期延後至6月1日，所欠稅款的最後支

是一些長者僅有退休金收入的，可以通過直接

付日期則延長至9月1日，以此作為刺激經濟的

打電話給稅局的方式進行報稅。另外也可以通

措施之一。不過，進入2021年，這一最後期限又

過郵件寄送相關資料給會計師報稅。今年報稅

恢復正常。他提醒市民不要錯過申報日期，否則

的電子化系統也有了很大更新，新的申報稅軟

可能面臨罰款。

件可令納稅人自己上傳相關數據，非常方便。

此外，他指出，不少市民于去年申領了一些

這是非常復雜的。”

星島記者王學文

在4月之前做好準備，因為有些人可能最終 欠的債比他們想象的要多。 幸運的是，加拿大稅收部門(Canada Revenue Agency(CR A))一直在分享“納 稅小竅門”，幫助人們在每年的這個時候理 財。 最近，CR A還就稅款問題聯系了申報 政府新冠福利的人。 來源：https://www.narcity.com

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百千茶器碗風靡 閒飲端詳憶古人 飲茶文化綿延數千年，千百種茶器承載 着茶文化的發展和時代的變遷。其中， 古代茶碗越來越受收藏者的喜愛，資深 藏友李先生就從各地收集到100多個茶 碗。從年代上看，這些茶碗幾乎涵蓋了 中國各個朝代，最古老的茶碗可追溯到 紅山文化時期。 碗在中國有着十分 悠久的歷史，可追溯 到距今五千多年的紅山文化時期。先秦時期， 碗還被稱為“榶盂”。春秋戰國時期，人們開始 飲茶，茶碗逐步流行。到唐代，用於盛茶的碗 叫“茶榶”。宋代，鬥茶開始盛行，茶盞風靡天 下。 因為承載着茶文化的發展和時代的變遷， 近年來古代的茶碗越來越受到收藏愛好者的 喜愛。據《十堰晚報》報道，在資深收藏愛好者 李先生珍藏的茶碗中，有的碗底烙着樹葉的形

一名資深收藏者收集的各個朝代的茶碗。

網上圖片

狀，有的烙着動物的造型；有的碗體布滿兔毫 一樣的花紋，有的是宛如星空一樣的圖案，有

口、敞口、葵口、束口、羅漢、斗笠、束腰等形態；

型也很簡單，整體呈現出青灰色，很古樸。李先

的則如鵓鴣羽毛一樣的斑點。從色彩上看，這

從茶碗的碗底看，有平底、餅足底、高（低）圈足

生說，原始瓷是在硬陶的基礎上發展起來的，

些碗顏色靚麗，光彩奪目。

底和假圈足底等。

原始青瓷不再以陶為胎，而是以瓷土做胎，經

李先生說，這些茶碗涵蓋了三國、南北朝、

李先生說，他第一次見到這種古代的茶碗

高溫燒成，無吸水性，色呈青灰，史稱青釉，敲

隋唐、宋、元、明、清各個朝代。從碗的大小看，

時，便被茶碗美麗的外形所吸引。他通過學習

擊時能發出鏗鏘的聲音，是中國古代瓷器的早

大一點的好比如今的湯碗，小一點的只有酒杯

了解古代茶碗的藝術特點和製作工藝，慢慢對

期形態。

大小。從這些茶碗的窯口來看，這些碗出自定

古代茶碗的發展和變遷有了認識，於是開始留

李先生介紹，中國古代的茶碗可分為天目

窯系、鈞窯系、耀州窯系等名窯。

意收集這些茶碗。30多年來，他費盡周折收集

形、井戶形、熊川形、鐵缽形、編笠形等多個類

到了這些茶碗。

型。其中，天目形的碗口沿下段內收，根據釉藥

從茶碗的製作上講，分為選擇胎料、拉坯 製胎、剔、刻、施釉、繪畫、燒窯等七十二道工

李先生收集的這些茶碗中，最古老的是一

序；從茶碗的外表形態看，有大口深腹平底、直

個原始青瓷帶蓋茶碗。這個茶碗規格不大，造

的變化可分為曜變、油滴、禾、玳玻盞等。井戶 形碗是高麗茶碗的一種，形狀呈牽牛花形。

宋代茶碗紋路細膩 厚薄均勻 在李先生收集的茶碗中，有的碗中烙着樹

宋元製瓷的一個大窯系，貼花技術是吉州窯獨

紜寂寂聽，茗盌纖纖捧。”纖纖多形容細，韓愈

葉和動物造型。他介紹，這種有樹葉圖案的茶

創，圖案一般都是喜慶、吉祥的動物、文字，其

以此來形容茶碗，可見茶碗規格不大。在宋代，

碗叫做葉紋天目盞，是宋代江西吉州窯的名

中以龍鳳、生肖、花草為多。李先生表示，收集

茶碗非常講究陶瓷的成色，尤其追求茶碗的質

品。吉州窯在燒製之前，把植物樹葉經特殊處

茶碗不僅讓他對中國的茶碗發展歷程有了認

地、紋路細膩和厚薄均勻。宋人喝茶時，還會

理後貼在碗面，然後上釉燒造，這樣就會出現

識，更讓他了解到中國深厚的茶文化。

考慮茶葉和茶碗的配套，如盛白葉茶，就選用

樹葉的奇特莖脈。在喝茶的時候，就好像一片

中國的茶文化興起於漢唐、盛於宋代，茶

黑色茶盞，說明當時已經注意到茶具的搭配關

碗也隨同茶文化的盛起有較大變化。在唐代，

係。另外，當時不僅要評賞茶盞的品質，還有茶

有動物圖案的三鳳盞叫做貼花三鳳天目

人們喝茶的碗比吃飯用的碗小一點，而且茶碗

盞表面的細紋，如建安的紺黑茶盞，已經精製到

盞，是吉州窯最為精美的茶碗。江西吉州窯是

也非圓形。韓愈在《孟郊會合聯句》中說：“雲

“紋路兔毫”的地步，足見陶藝水平很高。

樹葉漂浮在水面上，很有禪意。

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另類貸款指的是客人因某些物業或個人問題而被甲級貸款機構拒 絕，因此需要從其它渠道獲得貸款。以下案例的重點是介紹我們如何幫

損情況。 • 曾有信用卡遲還款記錄。

客戶為抵押貸款進行再融資，以獲得更好的利率。

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錄。

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重點

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和諧．美家 現代人生活節奏急速，爭分奪秒，回到家中是一天中最令人放鬆的時 刻。家居設計自然舉足輕重，有些人會大灑金錢，打造奢華裝飾；也有 人鍾情設計簡約家品，營造恬靜休閒。來自芬蘭的littala和日本品牌三宅 一生（Issey Miyake）合作，製作出30件作品，以日本春天盛開的花為 靈感，配合簡約設計，為你的生活增添和諧美。 撰文：溫鎔欣 圖片由受訪者提供 這套Iittala和三宅一生合作設計的杯子，受日本春天盛放的櫻花發，塗上櫻花 粉、象牙白等顏色，賞心悅目。

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資料來源 Iittala

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資料來源： Kikki.K

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君子蘭 君子蘭 Clivia Clivia 君子蘭是中國人非常喜歡的 君子蘭是中國人非常喜歡的 盆栽。其實君子蘭不是蘭花類， 盆栽。其實君子蘭不是蘭花類， 只因為葉子像蘭花，因此有此 只因為葉子像蘭花，因此有此 名。君子蘭原產地在南非，因此 名。君子蘭原產地在南非，因此 過去被叫做Kaffir 過去被叫做Kaffir Lily，屬於石 Lily，屬於石 蒜科，但又與大蒜或是百合不一 蒜科，但又與大蒜或是百合不一 樣，沒有球莖，所以中英文名字 樣，沒有球莖，所以中英文名字 都有些誤差。 都有些誤差。

媒體人、作家、園藝愛好者。 媒體人、作家、園藝愛好者。 www.ritagiang.com www.ritagiang.com

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君子蘭是由葉中間抽莖生出花朵。通常是 君子蘭是由葉中間抽莖生出花朵。通常是 為君子蘭的根部喜歡在近表面處，較易接觸 為君子蘭的根部喜歡在近表面處，較易接觸 10到20朵小花聚生在頂端。最多見是金黃， 10到20朵小花聚生在頂端。最多見是金黃， 到空氣。為了排水好，盆底最好放一吋的小 到空氣。為了排水好，盆底最好放一吋的小 橘紅，也有黃色及杏色的。見到大串花生在 橘紅，也有黃色及杏色的。見到大串花生在 石子。此外剛換盆之後植物都不會開花，因 石子。此外剛換盆之後植物都不會開花，因 頂端令人有滿足感。 頂端令人有滿足感。

此最好是在花謝之後，或入冬之前換盆，這 此最好是在花謝之後，或入冬之前換盆，這

君子蘭是熱帶植物，9區以上才能地栽， 君子蘭是熱帶植物，9區以上才能地栽， 樣就不會影響第二年開花。 樣就不會影響第二年開花。 在寒帶只能盆栽。最好是放在室內通風好， 在寒帶只能盆栽。最好是放在室內通風好，

花謝之後最好將花頭及花莖都剪去，剪到 花謝之後最好將花頭及花莖都剪去，剪到

及有充份陽光的地方。很多人種君子蘭不開 及有充份陽光的地方。很多人種君子蘭不開 近根部，這樣在枯干後就很容易拔去，不會 近根部，這樣在枯干後就很容易拔去，不會 花，主要原因可能是冬天沒有降溫，沒有冬 花，主要原因可能是冬天沒有降溫，沒有冬 傷及根部。不要留凋謝的花在莖上，這樣就 傷及根部。不要留凋謝的花在莖上，這樣就 眠。冬天時最好是維持攝氏10度左 眠。冬天時最好是維持攝氏10度左

會結種子，浪費植物的養分。 會結種子，浪費植物的養分。

右，並且減少澆水次數。大 右，並且減少澆水次數。大

君子蘭的根部經常會出 君子蘭的根部經常會出

約土壤表面下一寸以上 約土壤表面下一寸以上

現子株，保留這些子株 現子株，保留這些子株

都干了，才澆水。一 都干了，才澆水。一

將來都會開花。但在 將來都會開花。但在

直到第二年3月之後 直到第二年3月之後

子株 子生 株出 生4出 片4葉 片子 葉子

才放 才到 放較 到暖 較處 暖， 處，

時， 時最 ，好 最是 好將 是之 將之

及恢復正常澆水 及恢復正常澆水

分株，用消過毒 分株，用消過毒

次數，及開始逐 次數，及開始逐

的利刀切下另外 的利刀切下另外

漸施肥。 漸施肥。

種在小盆中。大 種在小盆中。大

不過這逐漸 不過這逐漸

約一年後，最多 約一年後，最多

增加澆水次數很 增加澆水次數很

兩年會開花。 兩年會開花。

重要。如果突然間 重要。如果突然間

和其 和他 其盆 他栽 盆栽 一樣，不要將盆放 一樣，不要將盆放

是否植株太年輕？一般品種的君子蘭 是否植株太年輕？一般品種的君子蘭

在近冷暖氣出口。澆 在近冷暖氣出口。澆

要四歲以後才開花，又或是有11片葉子之 要四歲以後才開花，又或是有11片葉子之

像夏天一樣澆水施 像夏天一樣澆水施 肥，君子蘭有可能在 肥，君子蘭有可能在 莖還很短的時候就開花。 莖還很短的時候就開花。 形成短莖開花。 形成短莖開花。 同時在君子蘭開始抽莖及出現花 同時在君子蘭開始抽莖及出現花

為什麼君子蘭不開花？ 為什麼君子蘭不開花？

水要 水等 要盆 等土 盆表 土面 表干 面了 干再 了再

後才開花。 後才開花。

澆，同時不要使用剛接的自 澆，同時不要使用剛接的自

室內栽種時需要充分光照，最好放在 室內栽種時需要充分光照，最好放在

來水，最好是擱置一天後的室溫水 來水，最好是擱置一天後的室溫水

最多光的地點（但也不能晒），如放室外 最多光的地點（但也不能晒），如放室外

蕾後，注意不要隨便移動花盆，否則容易掉 蕾後，注意不要隨便移動花盆，否則容易掉 （雨水當然更好）。注意澆水時不要在盆中 （雨水當然更好）。注意澆水時不要在盆中

承受陽光，也要有些遮蔭。 承受陽光，也要有些遮蔭。

蕾。同時也不要輕易換盆，因為君子蘭喜歡 蕾。同時也不要輕易換盆，因為君子蘭喜歡 留下積水，因為一有積水就會爛根夭折。每 留下積水，因為一有積水就會爛根夭折。每

一般大花君子蘭的花在早春時孕育， 一般大花君子蘭的花在早春時孕育，

根部擠迫，才容易開花。最好是每3、4年， 根部擠迫，才容易開花。最好是每3、4年， 一次澆水要充分，但必須將多余的水流出後 一次澆水要充分，但必須將多余的水流出後

大約每年1-3月時，視地區而定，如果此時 大約每年1-3月時，視地區而定，如果此時

見到根部已經冒出盆外時才換盆。而且不要 見到根部已經冒出盆外時才換盆。而且不要 才放入盆中。君子蘭喜歡潮濕空氣，可以不 才放入盆中。君子蘭喜歡潮濕空氣，可以不

植株受到壓力，可能影響孕蕾。那一年就 植株受到壓力，可能影響孕蕾。那一年就

一次就換好大的盆，最好是僅僅大一號。因 一次就換好大的盆，最好是僅僅大一號。因 時用濕布擦拭葉片。 時用濕布擦拭葉片。

不會開花。 不會開花。 冬天時需要較涼的環境，至少有六個 冬天時需要較涼的環境，至少有六個 星期時間是較低氣溫的環境。就是花謝之 星期時間是較低氣溫的環境。就是花謝之 後（約10月中開始），這時段最好放在大 後（約10月中開始），這時段最好放在大 約在攝氏10度的地點（華氏50度）。在 約在攝氏10度的地點（華氏50度）。在 寒帶可以放在有光的地下室、車房或cold 寒帶可以放在有光的地下室、車房或cold room一類的地方。6周過後放回到較溫暖地 room一類的地方。6周過後放回到較溫暖地 區，就是植株開始孕育花朵的時期了。 區，就是植株開始孕育花朵的時期了。 休眠期如果是降溫到攝氏10度，無須 休眠期如果是降溫到攝氏10度，無須 澆水。6周後放在較暖地區後，也不要立即 澆水。6周後放在較暖地區後，也不要立即 恢復正常澆水，否則花莖會停止生長，應 恢復正常澆水，否則花莖會停止生長，應 等花莖長到6吋以上後，才恢復夏天時的澆 等花莖長到6吋以上後，才恢復夏天時的澆 水方式。 水方式。 剛換盆後不會開花，因此除非必要， 剛換盆後不會開花，因此除非必要， 不要經常換盆。君子蘭的盆要偏小，就是 不要經常換盆。君子蘭的盆要偏小，就是 要逼根才會開花。不要用太大的盆。不要 要逼根才會開花。不要用太大的盆。不要 經常換盆的位置，甚至轉動方向，否則影 經常換盆的位置，甚至轉動方向，否則影 響花蕾孕育，開花後花朵更會掉落。 響花蕾孕育，開花後花朵更會掉落。 不論地栽或是盆栽，君子蘭都需要施 不論地栽或是盆栽，君子蘭都需要施 肥，否則不開花，或是花朵逐漸變小變 肥，否則不開花，或是花朵逐漸變小變 少。施肥以高磷鉀肥為最有利。花謝後剪 少。施肥以高磷鉀肥為最有利。花謝後剪 去花莖，阻止結種子，第二年再開花的 去花莖，阻止結種子，第二年再開花的 機會大些。剪到越近土面越好，當莖枯黃 機會大些。剪到越近土面越好，當莖枯黃 後，應拔除。 後，應拔除。

CANADIAN CITY POST

教育

史海

曹操殺名士 曹操當權之時，屠殺過幾位名士。

文：張其鍠

與禰衡不同的是，孔融不僅僅是文學家，

名聲大，曹操不便對他怎樣。到了建安十三年，

禰衡是一個純粹的文人，禰衡自恃其才，不

更是一位政治家。作為孔子的二十世孫，孔融

北方局面已定，曹操在着手實施他的統一大業

知天高地厚，甚至目中無人。尤其是在被孔融吹

官高名遠，眾望所歸，順理成章地成為知識分

的前夕，為了排除內部干擾，便授意部下誣告孔

捧為“不可多得”的“非常之寶”後，禰衡更加

子的領袖。名士出身的孔融向來看不起曹操，他

融“欲規不軌”，又曾與禰衡“跌盪放言”，將孔

狂妄失常，甚至說了許昌城內除“大兒孔文舉，

來到許昌後，認為自己是在為漢獻帝做事，而不

融殺害，兩個兒子也未能幸免。

小兒楊德祖，余子碌碌，莫足數也”的話。而且

是為曹操效勞，不買曹操的賬，這讓大權在握

這位文學青年竟然在曹操面前出言不遜，大放

的曹操覺得很窩火。

厥詞，引起了曹操的強烈憤恨。

崔琰雖然表面上歸順曹操，但打心眼裏不 服。對於經自己舉薦卻讚同曹操自封魏王的門

孔融學問很大，但政治上不夠成熟；勇氣

生楊訓，崔琰忍無可忍，以前輩的口氣給楊訓

對付這樣一個不識時務、自命清高、蔑視權

不小，但缺乏鬥爭經驗；過於自信，以至於對時

寫了一封義正詞嚴的書信，裏面竟有“時乎，時

貴的酸腐文人，曹操有自己獨特的一套辦法，那

局經常做錯誤判斷。他與“高級俘虜”漢獻帝來

乎，會當有變時”的“反句”。曹操知道後，勃然

就是通過“不命坐” “令為鼓吏”和“不起身相

往過於親密，甚至動不動就瞞着曹操上表，遭到

大怒，於是用“文字獄”的方式除掉了他。

送”等方式，在禮法上有意怠慢，在人格上極力

了曹操的猜忌。

在曹操的兩個兒子曹丕、曹植之間，楊修是站

羞辱。曹操並不是不想殺禰衡，只是認為他不

不 僅如此，他還多次藉機嘲諷和指責曹

在曹植這一邊的。他在為曹植能夠繼承王位的問

過是一個狂妄之徒，不會危及自己的統治；再

操。他用“武王伐紂，以妲己賜周公”的比喻，

題上出謀劃策，成為反對曹丕的主力。楊修在為曹

者自己霸業未成，如果殺掉禰衡就會冷了天下人

來諷刺曹操把自己喜歡的甄氏讓給兒子曹丕；用

植謀取王位上出的一些餿主意，多次被曹操拆穿，

心。於是一條“借刀殺人”的毒計油然而生，何

“肅慎氏不貢楛矢，丁零盜蘇武牛羊”的話語，

這是曹操對楊修由厭惡而起殺心的重要因素。

不借劉表之手除掉他？果然，禰衡到了荊州後因

來嘲弄曹操不值得大動干戈遠征烏桓等，這讓

為了保證曹丕繼承王位，為了避免曹丕、曹

出言不遜，被一介武夫黃祖砍下腦袋。曹操知

自以為是的曹操覺得很難堪，殺孔融的念頭早

植兄弟日後的爭鬥，曹操死前，找了個“泄密”和

道後得意地笑着說：“腐儒舌劍，反自殺矣！”

已萌生。但由於北方局勢還不穩定，加上孔融的

“擾亂軍心”的理由，砍下了楊修的頭顱。

明熹宗與乳母

文：陳世昌

明熹宗天啟皇帝和他的乳母客氏，是發生

女人，史稱客氏即便四十多歲時，面色依舊如

少數。這和歷代後宮中后妃爭寵殘殺有什么不

過性關係的。從史料上看，乳母客氏最先勾引了

二八麗人，而且打扮入時，其美豔和衣飾，和她

同？如果客氏僅僅是皇帝的乳母，她完全可以借

十幾歲的天啟皇帝，直到這位皇帝23歲時死去，

的年齡、身分極不相稱。但客氏的美色和妖冶

皇帝的光，稱霸鄉里，讓家族騰達，卻沒有必要

兩人一直關係曖昧。一般來說，皇帝在宮中長大

是十分驚人的，連年輕的宮女、嬪妃們也無法

攪亂後宮，對皇帝的后妃加害。

以後，乳母的職責已經盡到了，應該出宮，但客

企及。據說，客氏為了保持美艷，使青春永駐，

客氏是一位性慾很強的女人。魏朝、魏忠

氏卻不同，史稱其每日清晨進入天啟帝寢宮侍

平時總是以年輕宮女的唾液梳理頭髮，以保持

賢是兩位宦官首領，他們可能在入宮之前，淨身

候少年天子，每至午夜以後方才返回自己的住

頭髮的烏黑光潤。秀髮如雲無疑平添風韻，更

做得不夠徹底，在床上還能對付一陣。客氏知

處。皇帝已成少年，還需要乳母陪着，顯然是非

具女性的嫵媚多情。這樣的一個女子在皇帝面

道以後，先和宦官首領魏朝私通，後來，客氏得

同一般的關係。皇帝已經長大，宮中宮女成千，

前展盡風騷，朝夕侍從左右，已經不是乳母的身

知魏忠賢血氣旺盛，性功能強於魏朝，客氏便

還需要一個乳母幹什么？如果說客氏是出於慈

分。作為天啟帝的乳母，客氏還爭風吃醋，竟先

毫不猶豫地投向魏忠賢。

愛，像母親一樣，每天得看護着年輕的皇帝，守

後害死了幾個曾被天啟帝臨幸過的嬪妃。其中

客氏的這一感情轉移，並不是悄悄進行，

着他，心裏才安，那麼這又和下一個事實相矛

最可憐的是張裕妃，被天啟帝臨幸後懷孕，臨產

而是明目張膽，在宮中鬧得滿城風雨。客氏如此

盾——客氏後來和魏忠賢私通，有一天，她和

時客氏下令斷絕張裕妃的一切飲食，也不派人

求歡於刑余之人的宦官，對於青春年少的皇帝，

魏忠賢在太液池歡飲，兩情繾綣，柔情似水，不

前去接生，結果，在一個狂風暴雨之夜，張裕妃

她怎會無動於衷？而且，史稱客氏常將稱為龍

遠處，上樹捕鳥的天啟帝這時忽然跌落，衣裳破

饑渴難忍，拖着沉重的身體，匍匐着爬到屋簷下

卵的子鞭之類烹製後獻給天啟帝，為其大補陽

裂，面部出血，客氏卻無動於衷，依舊和魏忠賢

接雨水止渴，最後哭喊着在飢寒交迫中死去。

氣。滋補的目的，當然應該是自己受用。只有在

嘻談笑謔。說明客氏不是乳母的身分。

除張裕妃以外，還有三位皇子，兩位皇女，均因

天啟帝和客氏有了兩性關係，才能說得清這一

客氏美豔妖冶，在天啟帝面前從來不以乳

客氏的加害，不幸夭折。至於皇帝臨幸過或剛剛

切。儘管如此，客氏卻沒有名號，不算皇帝的嬪

母和慈母自居，而是一個渴求受寵的活脫脫的

懷孕的宮女被客氏殘害的有多少，恐怕不會是

妃。

CANADIAN CITY POST

教育

英文

揭露美國民主真貌的disgraceful story 一月三日早上，美國總統Donald Trump 在Twitter上發出以下訊息："The number of cases and deaths of the China Virus is far exaggerated in the United States because of @ CDCgov's ridiculous method of determination compared to other countries, many of whom repor t, purposely, ver y inaccurately and low. 'When in doubt, call it Covid.' Fake News! - 8:14 AM．Jan 3, 2021． Twitter for iPhone"

荒謬 指控

CANADIAN CITY POST

CDC是美國疾控中心，Donald Trump指 CDC把Covid-19死亡數字“作大”，認為美國根 本沒有因新冠肺炎死那麼多人，指CDC統計方法 ridiculous。Ridiculous解deserving or inviting derision or mockery、absurd，可笑的、荒唐 的、荒謬的。他稱疾控中心的方法為︰"When in doubt, call it Covid."(有懷疑就當作Covid。)一 種“寧濫無縱”的態度。 指 控 震 驚 美 國 醫 療界。一月三日，美 國 C o v i d -1 9 感 染 個案 超 過二千萬，死 亡人 數 三十五萬。CNN就Donald Trump的Twitter訊 息找來美國公共醫療服務的最高指揮surgeon general(首席醫官)Jerome Adams來評論。 Adams的反應是："From a health perspective I have no reason to doubt those numbers and I think people need to be very aware it's not

教育

about the deaths as we talked about earlier but the hospitalizations and the capacity." 簡單說，Trump的“作大”數字之說絕無根 據。一直站在美國抗疫最前綫、主力向公眾提供 疫情最新消息的National Institute of Allergy and Infectious Diseases總監Anthony Fauci就 說："The deaths are real deaths"(是真死不是 假死)。 Trump這個說法令人光火，等於掌摑幾千 萬染病的人，幾十萬死者家屬，侮辱冒生命危 險在資源、設施極度受壓下分秒撐着醫療服務 的千萬醫護人員。所以Fauci補充說："All you need to do is go out into the trenches(戰壕), go to the hospitals, see what the healthcare workers are dealing with, they are under very stressed(受重大壓力) situations. In many areas of the country, the hospital beds are stretched, people are running out of beds, running out of trained personnel who are exhausted(筋疲力竭) right now. That's real, that's not fake, that's real."

Tr u m p 訊 息中的 另一 個 問 題 是 繼 續 把 Covid-19叫China Virus，明顯是繼續對中國挑 釁，用意很清楚，是取悅與他同聲同氣的國民， 繼續令中美關係惡化，留下爛攤子讓下任總統 Joe Biden來收拾，作為一個總統懷着這樣的 居心，令人心寒。一月三日，Donald Trump還有

文︰子慧

十七日便要交棒，為何還要耍這些醜陋的花樣？ 同日，Donald Trump被揭發"badgered(纏 繞、糾纏、困擾) and pleaded with Georgia's election chief to overturn Joe Biden's win in the state, suggesting in a telephone call that the official 'find' enough votes to hand Trump the victor y"，候任總統Biden 的高級顧問Bob Bauer指他用恐嚇手段試圖 "rescind a state's lawful, certified vote count and fabricate another in its place"；又說："It captures the whole, disgraceful(可恥的) story about Donald Trump's assault on American democracy."

Donald Trump對美國民主帶來的衝擊實 在嚴重，但最大的問題是問題不只是Donald Trump一個人，而是為什么這樣一個全無道德的 人可以被選為總統，更在胡作非為幾年後，仍有 近半(七千四百二十萬)選民繼續投票支持他，這 反映的是什么樣的一個國家，什么樣的人民，什 么樣的democracy? 當年爆 水 門 醜 聞 的 著名記 者 B o b W o o d w a r d的 R a g e，揭出這個總 統 在 處理 Covid-19疫情時如何亂搞，令人民死傷枕藉； 而Trump姪女Mary Trump的Too Much and Never Enough: How my family created the world's most dangerous man，則揭露孕育出 這個“世上最危險的人”的家庭是什么模樣。

英文

Pandemic成為2020 Word of the Year“當之無愧” Word of the year，是被選為最代表某年的字。 二○二○年的word of the year，Merriam-Webster 字 典 照 例 選了一 個。新 聞 報 道 的 標 題 是： "Merriam-Webster's top word of 2020 not a shocker"。Shocker是令人震驚的事物、令人震驚的 人、令人悚然生懼的事物；not a shocker是不會令人 吃驚，也不會令人感到詫異。

Pa ndem ic定義 M e r r i a m - W e b s t e r 選 的 是 p a n d e m i c。 Pandemic，用作形容詞解(of a disease) prevalent over a whole country or the world，在整個國家或 全世界廣為傳播的疫病；用作動詞則解an outbreak of a pandemic disease，大流行病、流傳中的疫情。 這些是字典對pandemic的解釋。 但World Health Organization(世界衞生組織， 簡稱WHO，或“世衞”)對pandemic的定義卻有些 不同。在"What is pandemic?"的網頁，世衞這樣說： "A pandemic is the worldwide spread of a new disease."當中有兩個必要條件：一、全世界散播； 二、新的病症。寫這些定義是在二○一○年二月，當 時的關注是禽流感、豬流感，所以用流感(influenza) 為例子。 An influenza pandemic occurs when a new influenza virus emerges and spreads around the world, and most people do not have immunity(免 疫力). Viruses that have caused past pandemics

typically originated(來自、起源於) from animal influenza viruses. 新冠病毒是二○一九年底開始被發現並在中國 爆發，但世衞至二○二○年三月十一日才把疫情定性 為pandemic，當時全世界一百一十個國家合共十一 萬八千個感染個案。疫情一發不可收拾；到了十二月 中，感染個案已增至七千七百多萬宗，死亡人數達 一百七十萬。 較早把疫情定性為pandemic，會否令世界對 Covid-19的嚴重程度有正確理解、加強戒心和作出 相應的防疫措施，是個難解答的問題。不過，WHO 對pandemic這個字的戒心就很清楚，認為不能草率 地用。在三月十一日以前，WHO一直只說Covid-19 有pandemic potential，有成為pandemic的潛力。 世衞總幹事Tedros Adhanom Ghebreyesus 醫生在宣布Covid-19為pandemic時說："Pandemic is not a word to use lightly(輕率地、隨便地) or carelessly. It is a word that, if misused, can cause unreasonable fear, or unjustified(無端 的、不必要的) acceptance that the fight is over, leading to unnecessary suffering and death." 世衞 對使 用p a n d e m i c 這個字 有 戒 心 不無 道理。二○○三年蹂躪香港的“非典型肺炎”“沙 士”——Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS)，在全球二十六個國家造成八千人死亡，也 未能達到pandemic程度。

The WHO last used the label during the 2009 H1N1 (or "swine flu") outbreak, but got pushback(非議) for that choice. Critics argued that the situation was not serious enough to warrant a pandemic declaration, and that giving it one caused unnecessary panic and precautions(防範). 世衞把疫情定為pandemic對群眾的心理是否 有影響？Merriam-Webster指出，在世衞把疫情定為 pandemic的那天，網上搜尋pandemic的次數飆升 到高於一年前數字的百分之十一萬。

拉丁希臘字根 至於p a n d e m i c這個字的由來，M e r r i a m Webster解釋："Pandemic, with roots in Latin and Greek, is a combination of 'pan,' for all, and 'demos,' for people or population. The latter is the same root of 'democracy.' The word pandemic dates to the mid-1600s, used broadly for 'universal'(普遍的、全體的) and more specifically to disease in a medical text in the 1660s." 識字多，用得準，令寫作有力和生色，Wor d Power Made Easy: The Complete Handbook for Building a Superior Vocabulary，就教我們增加詞 文︰子慧 彙量的方法。

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休閒

健康

讓醫療束手無策的“漸凍人”可能與此有關？ 2014年“冰桶挑戰賽”風靡全球，其全稱 為“ALS冰桶挑戰賽”，規定被邀請者要麼在 24小時內接受挑戰，要麼就選擇為對抗“肌肉 萎縮性側索硬化症”即“漸凍人症”捐出100美 元。該活動旨在讓更多人知道被稱為漸凍人的 罕見疾病，同時也達到募款幫助治療的目的。 “漸凍人症”，是一種殘酷的罕見病，該病患者

神經元疾病的風險因素。他們研究了與膽固醇

狀動脈疾病和中風的風險，還可以減緩神經系

身體如同被逐漸凍住一樣。隨着病情發展，全

水平相關的遺傳標記，結果顯示高膽固醇與運

統退化速度，降低罹患運動神經元疾病的風

身各處肌肉萎縮、無力，患者不能講話、不能吞

動神經元疾病的風險的之間不是簡單的關聯，

險。醫學研究已經證實，水果蔬菜中富含的植物

嚥，甚至連呼吸的力氣也沒有了，最終因呼吸衰

而是具有因果關係。

甾醇可以選擇性地阻擋消化道中壞膽固醇被人

竭而死亡。令人痛心的是，由於這種疾病尚沒有

除了高膽固醇的因果效應外，他們還發現

體吸收，阻止血液中的壞膽固醇附着在血管壁

有效的治療藥物，大約80%的患者會在發病後

吸煙和較低的教育水平增加運動神經元疾病的

上堵塞血管。植物甾醇存在於水果蔬菜中的天

5年內死亡。霍金或是全球壽命最長“漸凍人” ：

風險與ALS的風險。低中強度的體育鍛煉對運

然組分，對人體有益無害。所以攝入足夠的植

從確診到去世達55年。

動神經元疾病有降低風險作用，但是強度體育

物甾醇是減少心血管疾病和預防運動神經元疾

英國和美國科學家聯合進行的一項大型遺

鍛煉卻增加罹患該病的風險。然而，在這些研

病的有效措施。

傳數據研究顯示，壞膽固醇（LDL）是發生運動

究結果中，只有高膽固醇才會成為明確的可改

神經元疾病的一個危險因素。該研究小組研究

變因素，可以降低運動神經元疾病的風險。

好時光健康專欄是由清醇（Quanterol）特 邀經銷商提供。

英國和美國科學家的聯合研究說明，降低

電話：604-871-0178

生物銀行的超過337,000人），以尋找發生運動

壞膽固醇不但可以減少動脈粥樣硬化，降低冠

網頁：www.timedrugs.com

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了大約2500萬人的遺傳數據集（包括來自英國

休閒

健康

核桃仁：潤腸健腦抗衰防病 核 桃仁在中醫上 應用廣泛。《神農本 草

健大腦：核桃仁含有較多的蛋白質及人體營

經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上

養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織

防疾病：核桃仁有防止動脈硬化，降低膽

品。

細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功

固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素

能。

依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提

唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃 仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰

治失眠：經常食用核桃仁對腎虛引起的失

等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥

眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30

健，潤肌，黑鬚髮，多食利小水，去五痔。”

克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎

明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有

30分鐘，每日1劑，分兩次服。

外，兼有潤腸、止咳之功。

升白細胞及保護肝臟等作用。 防疲勞：當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩 解疲勞和壓力的作用。 味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其

“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺

益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽

特殊的療效。但是也應該適當掌握食用量，否

潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢

和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對

則物極必反。一般認為每天吃5至6個核桃，約

腸風”等功效。

人的心臟有一定的好處。

20至30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、噁

根據科學研究表明，核桃中的磷脂，對腦

抗衰老：核桃仁中所含維生素E，可使細

神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪

胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗

酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、

衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之

錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老

稱。

心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造 成身體脫水。 此外，從中醫理論的角度來說，核桃仁性 溫，含多量油脂，不宜多食，否則易生熱聚痰。

過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖

潤腸道：核桃可用於腸燥便秘的大便難

凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和

利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。下文分

解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血

陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應

別談談它的保健功效。

調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此

少食或禁食核桃仁。

CANADIAN CITY POST

休閒

美食

河南燴菜 頓頓吃不厭 燴菜，大多為許多原料一起燉煮而成。 分為河南燴菜、東北亂燉、山西燴菜、 博山燴菜、河北熬菜等等，上等稱“海燴 菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一 般的稱 “行燴菜” 。 燴菜不一定都是肉類多，只要是自己喜歡 的食材，都可以燴在一起，無論它是素還是肉 還是魚等，就像大亂燉，什么都可加進去。燴菜 指的是一種烹調的方法，而不是某種菜式的名 稱。 燴菜以東北燉菜最為著名，在中國許多地 方都很流行。燴菜的特點是蔬菜品種豐富，多 種多樣，但是又各有各的味道，各有各的色彩， 各有各的形狀，儘管都摻雜在了一起。雖不前 衛，但很敦厚實在！ 燴菜的來源，傳說在宋朝的時候，佞臣當

河南燴菜是一種簡單又好吃的家常菜，用料不拘一格。

網上圖片

是絕對的主角，少了白菜就不能叫燴菜了，寒冷

炒，炒到肉片半透明彎曲，油脂煉出。加入白菜

的冬日裏簡單燴上一鍋，吃得全身暖暖和和。

中火翻炒，盡量讓白菜都沾滿油脂，這樣會更香

道，秦檜等奸人把持朝政。一些志士把各種菜

製作河南燴菜，需要準備白菜、五花肉、粉

更好吃。待白菜變軟出水後，加入醬油（3勺）、

蔬炸過燴在一起，說大家把它當成秦檜，食其

條、黃花菜、蔥、薑、蒜、干辣椒、醬油、糖、黃豆

黃豆醬（2勺）、白糖（1勺）和水（適量），燜煮

肉，飲其血，這道菜很快便在百姓之中流傳開

醬、鹽、雞粉。白菜洗干淨掰成巴掌大的塊，五

3分鐘。3分鐘後，加入泡發的粉條、黃花菜，翻

來，後經歷朝歷代的豐富口味不斷改進。

花肉切薄片，紅薯粉條用熱水泡軟，黃花菜泡

拌均勻後，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘入味。最後出鍋

軟，蔥、薑、蒜切段備用。

前，加入適量的胡椒粉、鹽和雞粉，燜煮至收汁

河南燴菜是一種簡單又好吃的家常菜，用 料不拘一格，家裏有什么就“燴”什么，但白菜

鍋中放入少量底油，放入五花肉片直接

後即可出鍋裝盤。

晉北燴菜 陳醋點睛 各種燴菜的製作方法其實都是差不多，除

陳醋的參與，少量陳醋的加入不僅不會讓食客

入足量的油，等油五成熱時放入土豆塊炸製，

了食材上的不同還有的就是調料的不同。說到

感覺到有酸味道，還會讓味道上有一個質的提

土豆下鍋之後把鍋轉成大火，大火將土豆炸到

調料，提到山西大家就一定會想到陝西比較出

升。

表皮變色之後撈出來瀝干油分備用。

名的陳醋！而山西的晉北燴菜中，自然也少不了

山西的晉北燴菜中，自然少不了陳醋的參與，少量的陳醋讓 味道提升。 網上圖片

晉北燴菜，雖然都是食材混到一起，但是

炸好土豆之後把油倒出一部分來，鍋中留

味道上卻是毫不混亂的，吃到嘴裏非常的敦厚

少許的底油，往鍋中加入花椒、八角、蔥、薑、蒜

實在！炮製晉北燴菜，需要準備後腿肉200g、

爆香，炒出香味之後，把肉片放到鍋裏翻炒，待

青辣椒2個、土豆2個、豆芽50g、蕃茄1個、粉帶

肉片炒到變色後倒入老抽炒勻調色。然後放入

30g、干木耳30g、八角2個、花椒粉1/2茶匙、薑

青椒、木耳、豆芽、蕃茄和炸好的土豆塊翻炒均

2片、蔥1小段、老抽1/2茶匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、

勻，往鍋中調入適量的生抽提鮮，再加入適量

醋1茶匙、生抽1/2茶匙。

的鹽調味。

木耳和粉帶提前用清水泡發，木耳泡發後

食材翻炒均勻之後往鍋裏加入適量的清

去掉耳根備用；青辣椒切段，蕃茄切塊，土豆去

水，然後放入泡好的粉帶，蓋上鍋蓋燜煮。準備

皮切滾刀塊，豬肉切片。在土豆入鍋燉煮之前，

一個小碗，碗中加入切好的蒜末和少量的醋，等

先把土豆炸一下，炸過之後的土豆再烹飪會更

到鍋中食材煮軟後，把調好的碗汁倒到鍋中拌

加好吃，這也是燴菜好吃的秘訣所在。鍋中倒

勻即可。

CANADIAN CITY POST

休閒

星座

星座 一周運勢

二○二一年一月二十三日至二○二一年一月二十九日

處女座 Virgo

天秤座 Libra

整體運勢

整體運勢

整體運勢

感情生活可能會 有些嚴肅，會去思考 目前的感情狀況是否 符合內心需求。

這段時期也許能 收穫到榮譽、獎勵，或 是你能獲得某項特別的 成就。

8/23—9/22

這段時間會感受 到工作上的節奏會更 快一些，但是心不會 很浮躁。 幸運物

幸運物

紫水晶

雙魚座 Pisces

2/19—3/20

整體運勢

牧羊座 Aries

3/21—4/19

幸運物

10/24—11/22

青金石

射手座 Sagittarius

11/23—12/21

Aquavius 魔羯座 Capricorn 水瓶座

黑瑪瑙

金牛座 Taurus

4/20—5/20

整體運勢

整體運勢

如果你是個體經 營戶或是自由職業者， 那現在可以提高自己的 報價。

這段時間可能會 決定買一件昂貴的物 品，或是償還一筆債 務。

你能清晰地意識 到，你與某人的關係 正處於什么樣的狀況 之中。

幸運物

幸運物

紅紋石

雙子座 Gemin

5/21—6/22

整體運勢

紅寶石

巨蟹座 Cancer

6/23—7/22

整體運勢

事業領域將面臨 重要選擇，也許會徹 底改變事業狀況，所 以要慎重考慮。

在事業上可能會 受到負面的評價，或 者會有來自領導和同 事的質疑。

幸運物

幸運物

石榴石

1/20—2/18

12/22—1/19

整體運勢

整體運勢

這段時間會非常忙 碌，不僅僅是工作上， 在家庭、朋友聚會等都 會參與其中。

黃水晶

天蠍座 Scorpio

幸運物

碧璽

整體運勢

如果在某些場合 很害羞，或是在某些 情況當中你可以勇敢 地站出來說話。 幸運物

9/23—10/23

珍珠

月光石

獅子座 Leo

7/23—8/22

整體運勢

在關於賺錢、債 務、共有財產等事務 上，正處於一個關鍵 的時期。 幸運物

幸運物

琥珀

會很樂意與他 人分享自己真實的感 受，這或許會對感情 生活造成影響。 幸運物

粉晶

1月23日 星期六

1月24日 星期日

1月25日 星期一

庚子年 十二月十一日 辛未

庚子年 十二月十二日 壬申

庚子年 十二月十三日 癸酉

平日 屬牛犯沖 宜 解除 破屋 壞垣 忌 日值月破 大事不宜 （寅時）03時 至 05時 吉時 （卯時）05時 至 07時 （巳時）09時 至 11時

平日 屬羊犯沖 宜 經營 交易 求官 納畜 忌 登高 行船 安床 入宅 （子時）23時 至 01時 吉時 （丑時）01時 至 03時 （辰時）07時 至 09時

平日 屬兔犯沖 宜 祈福 入學 開市 求醫 忌 詞訟 安門 移徙 （寅時）03時 至 05時 吉時 （巳時）09時 至 11時 （午時）11時 至 13時

喜神方位：西南 吉方 財神方位：正東 貴神方位：西南

喜神方位：正南 吉方 財神方位：正南 貴神方位：西北

喜神方位：東南 吉方 財神方位：正南 貴神方位：正西

1月26日 星期二

1月27日 星期三

1月28日 星期四

1月29日 星期五

庚子年 十二月十四日 甲戌

庚子年 十二月十五日 乙亥

庚子年 十二月十六日 丙子

庚子年 十二月十七日 丁丑

平日 屬龍犯沖 宜 祭祀 求財 簽約 嫁娶 忌 開市 安床 安葬 入宅 （丑時）01時 至 03時 吉時 （卯時）05時 至 07時 （巳時）09時 至 11時

平日 屬蛇犯沖 宜 療病 結婚 交易 入倉 忌 移徙 入宅 嫁娶 開市 （丑時）01時 至 03時 吉時 （辰時）07時 至 09時 （未時）13時 至 15時

平日 屬馬犯沖 宜 祭祀 交易 收財 安葬 忌 宴會 安床 出行 嫁娶 （子時）23時 至 01時 吉時 （丑時）01時 至 03時 （寅時）03時 至 05時

平日 屬羊犯沖 宜 出行 上任 會友 上書 忌 動土 開倉 嫁娶 納采 （寅時）03時 至 05時 吉時 （卯時）05時 至 07時 （巳時）09時 至 11時

喜神方位：東北 吉方 財神方位：東北 貴神方位：東南

喜神方位：西北 吉方 財神方位：東北 貴神方位：東南

喜神方位：西南 吉方 財神方位：西南 貴神方位：正東

喜神方位：正南 吉方 財神方位：西南 貴神方位：正東

一周 運勢