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les personnes qui subissent un traitement pourraient avoir. Parce que le RAN en fer est généralement supérieur pour lesfemmes que pour les hommes, une moyenne des RAN masculins et féminins ont été utilisés pour comparer la contributions de fer dans les recettes. En d´autres termes, nous avons utilisé un échantillon qui a couvert la meilleure moyenne section de la population du Royaume-Uni. Il n´a pas été fait de réserve pour les enfants dans l´analyse nutritionnelle mais cela ne veut pas à dire que ces recettes ne pourraient pas tenter les papilles de tout âge. Si un nutriment particulier n’est pas listé à côté d’une recette, cela ne signifie pas forcément que la recette est dépourvue de ce nutriment, seulement qu’une portion fournit moins de 20% du RAN (et donc n´a pas d´équivalent ‘pouce levé’). La notation du pouce levé est basée sur: >100% >CCCC 80-100% CCCC 60-79% CCC 40-59% CC 20-39% C 1-19% nil mais peut parfois être crédité pour une autre valeur Le RAN est la quantité d´un nutriment qui est suffisante pour assurer que les besoins de presque toute la population (97,5%) sont satisfaits. Les besoins nutritionnels varient largement. Nos chiffres sont basés sur la population du Royaume-Uni, pas sur des individus. Pour plus d’informations sur le RAN, visitez www.foodafactoflife.org.uk.
Conseils de spécialiste Nos recettes peuvent contenir quelques ingrédients qui vous ont été conseillés d´éviter par votre médecin spécialiste. Nous vous recommandons de suivre ces conseils. Les recettes se prêtent à des remplacements pour des ingrédients de substitution (même si cela changera l´analyse nutritionnelle d´une certaine manière, et nous vous encourageons à faire cela pour réaliser une recette qui soit juste bonne pour vous. Notre recettes sont conçues pour être polyvalentes et flexibles. Si votre spécialiste vous a avisé d´éviter de manger certains aliments pendant un traitement et qu´un d´entre eux apparaît comme un ingrédient, lui substituer simplement une alternative. Si vous n´appréciez pas un des ingrédients, encore une fois, changez-le pour quelque chose que vous aimez. Garder bien à l’esprit que le traitement du cancer peut faire des choses étranges à vos papilles, aussi les saveurs et textures que vous n’avez pas aimées dans le passé peuvent finir par devenir vos nouveaux aliments préférés.
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