This November will see Thailand take on the significant role of host of the Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC) 2022 with its 21 member countries. The inter-governmental forum will be playing a vital part in the economic recovery of those countries after three years of crisis caused by the Covid-19 pandemic. Each country’s leader and delegation will not only be attending this significant forum; they will also using numerous hospitality services ranging from hotels and resorts to dining and much, much more. Silver Voyage Club is ready and waiting to provide all the services required to satisfy the discerning needs of those leaders and high-level delegations.
To mark this global forum, Silver Voyage Club magazine presents stories that reflect the theme of Thai identity, as seen through the perspectives of chief executives from Thailand’s leading organisations. One example is Siam Piwat, the creative and innovative leader of the retail sector. Driven by its mission to develop global destination retail and entertainment complexes in Bangkok, its notable successes include Siam Paragon and IconSiam.
In addition to being a favourite vacation destination for travellers from around the world, it is recognised that Thailand takes action on sustainability and environmental issues with gravity. Progress in the tourism and economic sectors related to the aim of creating a sustainable future for the country is reflected in some of the articles in this issue.
To start reading these compelling stories please turn the page. If you would like to provide any feedback or offer any suggestions, please email me at: putidon@worldrewardsolutions.com
Putidon Khruthanuch Editor-in-Chief
6 Editor’s Note
EDITORIAL
Executive Editor: Jakkapan Rattanapet Editor-in-Chief: Putidon Khruthanuch
CONTRIBUTORS
Wanida Siripaopradist Lifestyle+Travel Co., Ltd
GRAPHIC DESIGN
Lifestyle+Travel Co., Ltd
ADVERTISING & MARKETING
Phutthiphat Chainatisak Kidsada Katkaew
Tel: +66 (0) 2 016 9998 Email: mkt@worldrewardsolutions.com Website: www.silvervoyageclub.com Facebook: https://www.facebook.com/Silvervoyage.Club/
MANAGEMENT
Founder and GROUP CEO: Jakkapan Rattanapet Group Marketing Communications and Branding Director: Putidon Khruthanuch Country Manager: Natharat Kaewrawang Director of Business Development: Anchalee Utsaharujikul Head of Operation: Thirada Nutsupakpong
PUBLISHER
World Reward Solutions Company Limited 818/27 The Master @ BTS Udomsuk, Udomsuk Road, Bangna Nuea, Bangna, Bangkok 10260 Tel: +66 (0) 2 016 9998
EMAIL: silvervoyagemagazine@worldrewardsolutions.com
PRINTING
Paper Sponsorship: Double A
Printer: Green life Tel: 02-892-1941 68 Soi Thien Talay 20, Bangkunthien - Chai Talay, Samdum, Bangkunthien, Bangkok 10500
EMAIL: GREENLIFEPRINTING@GMAIL.COM Website: greenlifeprinting.com
8
55TH ANNIVERSARY SPECIAL
Since our inception, Montien Hotel has been home away from home for many domestic and international travellers. Recently, we went through a major transformation concept, “Revival of the Original”, giving our age-old hotel a touch of modernity to suit the current travel needs.
In celebrating our significant milestone, we invite you to be among the first to experience the new Montien Experience. Enjoy our rejuvenated accommodation, meeting facilities, award-winning dining, and the genuine spirit of Thai hospitality.
Magical moments await you…
Genuine Hospitality. True Thai Spirit. Montien
Montien Hotel Surawong | 54 Surawong Road, Silom Bangrak, Bangkok 10500, Thailand | Tel: +662 233 7060 | Email: info@montienbangkok.com | www.montienbangkok.com
10 10 Luxury Experience Style Cover Story 14 18 The 7 Iconic of Siam 26 Top Thai Designer 42 Once in a Life Time : Saudi Arabia 34 Sustainable Tourism 52 A Word from Top 5 CEO 62 Recommended by SVC 72 Service from SVC
Masse Mystérieuse: The miracle of a mystery timepiece
In the Cartier universe, time is not just an indicator of a period but also its clear vision. Making the best of every second has been Cartier's motivation to delve deeper into the states of time with the aim of creating the best designed, and usable, timepieces. Masse Mystérieuse is the brand’s masterful mystery timepiece with its unique ‘mysterious mechanics’ – a semi-circular mechanism on the transparent case that acts as a rotor and swings with the rhythm of the wrist movement to activate the whole automatic mechanism. The new mechanism with the intelligent and innovative calibre 9801 MC is clearly visible on the transparent body of the watch, and is the result of nearly eight years of work at the Cartier maison which ensured that every element of this masterpiece delivers on mechanics and aesthetics.
Needless to say, Cartier’s watchmaking team has designed and developed an exquisite timepiece that is one of a kind and previously unimaginable, and the design is patented. For more information about Cartier, please visit: www.cartier.com/en-th
12
อััศจรรย์์แห่่งกลไก ในจัักรวาลของ Cartier กาลเวลามิิใช่่เพีียงตััวเลข ช่ี วัดช่ ่วงขณะ หากเป็็นสััญ ลักษ ณ ์ที่ ตั ้องนำไ ป็ ใ ช่ ้ใ ห ้คุ้ ้มิคุ้ ่า ในที่กวนาที่เป็็นวสััยที่ศนที่ช่ดเจัน ซึ่่�งกลายเป็็นแรงผลกดน ใ ห แบรน ด มิ้่ง มิ�นพีัฒ นา คุ้ น คุ้ว า วิจััยเร�องที่�เก�ย วเ น�อง กับ สั ภาวะแห่งห้วงเวลา และรัง สั รร คุ้ สัู่ผลงาน ช่นเอก ที่�มิอง เห็นและ สั มิ ผั สั ได้ หน งในนั น คุ้่ อ Masse Myst érieuse (มิาสัสั มิสัเตัริเยอสั) ป็ริศนาล ่าสั้ดแห ่งศิลป็ะการป็ระกอบ เร่อนเวลาช่ั�นสัูงจัาก Cartier เร่อนเวลาช่ิ�นพีิเศษที่�โดดเ ด น ด ้วยกลไกมิ สัที่ีเ รีย สั (mysterious) กลไกเ ป็ล่ อยภายใน ที่ รง คุ้ร�งวงกล มิที่ ำห น ้าที่�เ สัมิ่ อน ตั ้มิน� ำห นักห ร่ อโรเ ตั อ ร เห วี�ยงตััว ข่�นลาน ตั า มิ จัังหวะการเ คุ้ล�อนไหวของ ข้อ มิ่ อ Luxury Experience Style เ พี�อ สัร ้าง พีลังงานใ ห กับกลไก อ ตั โน มิ ตั คุ้ า ลิเบอ ร 9801 MC มิ องเ ห็นไ ด ้อ ย ่าง ช่ัดเ จั นบนห น ้า ป็ ัดใ สั กลไกให มิ พีร ้อมินวตักรรมินี�เป็ ็นผลลพีธ์์ของงานวิจััย ออกแบบและ พีัฒนาเป็็นระยะเวลาก ว ่า 8 ป็ ของ Cartier ที่�ไ มิ ่เ คุ้ ย มิ ใคุ้รที่ำมิาก อน และได รบการจัดสัที่ธ์บตัรเป็็นที่เรยบร อย ที่้ กอง คุ้ ป็ ระกอบของเ ร่ อนเวลา ช่ั�นเ ลิศเ ร่ อน นี รว มิ ถึ ง เ ที่คุ้น คุ้ช่ั�น สัูง ตั ่างๆ ไ ด รับการออกแบบ มิ าโดย คุ้ ำ น่ งถึ ง สั้ น ที่รียศา สัตัร ์เป็็นห ลัก ข้อมิูลเพีิมิเตัมิเกี�ยวกับ Cartier ตัิดตัามิไดที่าง www. cartier.com/en-th หร่อสัอบถึามิข้อมิูลเพีิมิเตัมิได้ที่ Cartier Thailand
Its sleek, futuristic and dynamic design makes it appear like a massive fighter jet ready to take off into the sky, except that it is meant to skim over the high seas. The Estella Superyacht concept is a floating vessel designed by Yeojin Jung, the South Korean genius. She took some inspiration from the
legendary Star Wars movies and it may be said there is some resemblance to the Naboo Royal Starship. Jung’s superyacht has a tri-hull structure with the main hull connected to two smaller hulls by a bridge set, which makes it resemble an air foil. The effect is of a futuristic spaceship like a
trident-shaped weapon, floating on the ocean. The cabin is opulently decorated and spacious enough to accommodate 20 people, with a special side structure offering each guest ‘an exclusive experience with the nature of the sea and oceans from a different perspective by providing innovative layout’. In fact, the wing-like side structure was inspired by cantilevered architecture, the part of a building which projects into empty space seemingly supported by nothing, yet highly stable.
The Estrella Superyacht concept received the Bronze Medal in the A Design Award & Competition in 2021. Whether a futuristic spaceship for the seas or manmade version of Poseidon's trident weapon, it looks ready to take off at any minute.
13 The Estrella
water รูปทรงเครอังบิินทะย์านบินผิิวน้ำ การออกแบบที่�เฉีียบคุ้มิและด้ดัน ดูราวกับเคุ้ร�องบิน ลำให ญ ่ที่ พีร ้อ มิจั ะเ หินไ ป็ บน ที่ ้องฟ้้า แ ตั ่ไ มิ ่ใช่่เลย เ พี ราะ นี คุ้่ อเ ร่ อยอ ช่ที่ คุ้ อนเ ซึ่ ป็ตั ์ให มิ จั าก Estrella Superyacht ที่�ได รับการออกแบบโดยดีไซึ่เนอร อจัฉีริยะแห ่งเกาหลีใตั Yeojin Jung ที่ ดูเห มิ่ อน จั ะไ ด ้แรง บันดาลใ จัจั าก ภาพียนตัร ์อมิตัะอย ่าง Star Wars เน�องจัากมิคุ้วามิคุ้ล ้าย กับยานรบ ร ป็ที่ รงเ พีรียวของ Naboo Royal Starship ซึู่เ ป็ อ ร ์ยอ ที่ช่ ์ลำ นี มิีโ คุ้ รง สัร้างแบบ 3 ลำตััว (tri-hull) ลำตััวห ลักเ ช่�อ มิตั ่อ กับลำตััวเ ล็ก สั องลำ ด ้วย ช่้ ด สั ะ พี าน ที่ำให ดคุ้ล ายกับป็ กเคุ้ร�องบิน ซึู่เป็อร ยอช่ที่ หรูลำน�รองรับ แขกไ ด มิ ากถึ ง 20 คุ้ น ด ้วยโ คุ้ รง สัร้างแบบ พีิเศษ จั าก 3 สั วนของลำตััวเรอ ที่ำให แขกแตั ละคุ้นจัะได ป็ระสับการณ ที่�ใกล ช่ิดกับธ์รรมิช่าตัิแห ่งที่ ้องที่ะเลและมิหาสัมิ้ที่รในมิ้มิ มิ องที่�แ ตั ก ตั ่าง จั ากน ว ตั กรร มิ การออกแบบแนวให มิ ซึ่่�งลำตััว ด าน ข างที่ ด คุ้ ล าย ป็ กของ มิ น อ นที่ จั ร งไ ด แรง บันดาลใ จัมิ า จั ากโ คุ้ รง สัร ้างอา คุ้ าร สัถึ า ป็ ตั ยกรร มิ ที่ มิสั ่วนย�นออกมิาในที่ว ่างเหน่อพี่�นที่ดิน ดูราวกับไมิ มิีอะไร รอง รับ แ ตั มิั�น คุ้ งแ ข็งแรงอ ย ่าง ยิ�ง Estrella Superyacht concept ช่ นะราง วัล จั าก A Design Award & Competition ป็ 2021 ในระดับรางวัล เห รียญ ที่ องแดง แ ตั ก นับเป็ ็นผลงานที่ น ่า ที่�งอ ย ่าง ยิ�ง เวลาลอยไป็ในที่ ้องที่ะเลกดูราวกับยานอวกาศแห ่งอนาคุ้ตั แ ตั ใน อีก มิ้มิก ด คุ้ล้ายอา ว้ธ์ที่ รง ตัร ศูลบน ผิว น� ำไ ด้เช่่น เดียวกัน
Superyacht Concept: The futuristic spaceship on
SIAM PIWAT CREATES EXTRAORDINARY EXPERIENCES WITH WORLD-CLASS SHOPPING & LIFESTYLE DESTINATION
When it comes to exceptional shopping destinations in Bangkok that offer diversity and unprecedented experiences, the first names that come to mind are invariably Siam Paragon, Siam Center, Siam Discovery, and ICONSIAM – as well as Siam Premium Outlets Bangkok, Thailand’s first luxury outlet. They represent the pinnacle of shopping and entertainment ready to receive visitors from across the globe,
and the phenomenon of these world-class shopping landmarks reflects the innovative leadership of their owner and operator Siam Piwat Group. Siam Piwat is now expanding its world of ultimate luxury shopping experiences with the addition of ONESIAM SuperApp, a lifestyle digital platform that connects both the offline and online worlds, together with exclusive privileges, in one place.
14
Cover Story : Siam Piwat
Siam Paragon: The Ultimate Luxury Shopping Destination in the Heart of the City
Enhanced by its opulence and offer more diversified lifestyle options, Siam Paragon remains the ultimate luxury shopping destination in the heart of Bangkok and the only one in Thailand to offer a truly comprehensive array of diversified lifestyle and entertainment options. The A-list shopping and entertainment complex has won the hearts of Thai and international shoppers alike, and Siam Paragon welcomes millions of visitors each year. It has also received the accolade of being one of the most photographed destinations in the world.
To meet the sophisticated needs of its visitors of all ages, Siam Paragon brings together luxurious lifestyle brands on a floor space of over 500,000 sq.m as diverse in range from fashion to super cars and even yachts. It houses varied entertainment and dining attractions such as Thailand’s only immersive aquarium, Sea Life Bangkok Ocean World, and worldrenowned restaurants, as well as Gourmet Market –Thailand’s recognised premium supermarket chain. It also serves as a venue for talk-of-the-town events such as Bangkok International Fashion Week, which placed Thai fashion and designers firmly on the global stage.
Unsurprisingly, Siam Paragon is the most favoured shopping destination for Thailand’s highest-spending shoppers. It is a recipient of many global accolades, the most recent being Best Luxury Shopping Mall 2022 from Luxury Lifestyle Awards – a testament to its position as a world-class shopping and entertainment destination in Bangkok that delivers an extensive range of unprecedented lifestyle experiences.
ICONSIAM: Global Destination by the Chao Phraya River
ICONSIAM is a mega-project that is situated on the Chao Phraya River and is the embodiment of novel urban lifestyle. A must-visit lifestyle destination, it presents a pioneering retail model which brings together innovation, art and local traditions within world-class architecture to deliver unprecedented, extraordinary shopping and entertainment experiences.
A symbol of pride for all Thais, ICONSIAM boasts a total floor space of 750,000 sq.m along Chao Phraya River frontage. It is home to tourist attractions known as ‘Bangkok Landmark’, namely Sook Siam, River Park, ICONIC Multimedia Water Features, TRUE ICON HALL, River Museum Bangkok (a world-class art space and museum).
Sook Siam: A hub that presents the best of Thai arts, crafts, local wisdom, and performances from across the country. The highlight here is a vast array of local from all 77 provinces of Thailand.
River Park: Located on river frontage of over 10,000 sq.m in front of ICONLUXE, this outdoor
community space is near a public pier and open to the general public who wish to enjoy the breezy atmosphere beside the Chao Phraya, surrounded by auspicious trees. The highlight here is the 400-metrelong ICONIC Multimedia Water Features, the longest and most magnificent light-and-sound dancing fountain in Southeast Asia.
TRUE ICON HALL: Born from the philosophy to pass on benefits to business-owners along the Chao Phraya River, TRUE ICON HALL is Bangkok’s first-ever innovative MICE venue that can fully accommodate international conferences and worldclass performances.
As the “Icon of Prosperity” on the Chao Phraya River, ICONSIAM houses 13 accolades from leading international organisations. The latest, which has placed Thailand on the world’s gastronomic map, is Blue By Alain Ducasse which has been ranked 25th by Asia’s 50 Best Restaurants 2022. Michelin-starred Blue By Alain Ducasse is a must-visit destination for gourmands who are looking for the most exclusive dining experience.
15
ICONIC
Multimedia Water Features
Sook Siam
Blue By Alain Ducasse
Siam Center: The Ideaopolis
As Thailand’s first-ever shopping centre of global calibre, Siam Center has long been a top choice for Thai shoppers and consistently voted a favourite destination by international visitors. It is in a prime location in the heart of Bangkok just steps away from the BTS system, Siam Paragon, and Siam Discovery. Siam Center has been a launchpad that catapulted numerous Thai designers to international fame.
In operation for over four decades, Siam Center remains one of the most modern shopping centres. Its last major renovation saw its evolution into Siam Center:
The Ideaopolis – a complex that presents fresh ideas for art, fashion, technology, lifestyle and entertainment, and also offers new shopping experiences, inspiration, excitement and enjoyment. The flagship stores of popular sport fashion brands feature predominantly at Siam Center, and concept stores such as Absolute Siam offer exclusive limited collections. Siam Center has been awarded numerous global awards for its design and constant innovative development as one of the world’s busiest shopping centres.
Siam Discovery: The Exploratorium
Siam Discovery: The Exploratorium is Thailand’s largest specialty lifestyle complex, a destination for those seeking to explore the newest trends, and an arena where visitors may discover their true selves and personalise products to their taste and desire. Across the floor space measuring over 40,000 sq.m, the ultimate experiences in every dimension is curated according to customers’ interests and delivered to them in ways that best resonate with them. Its outstanding concept and innovative design has prompted Siam Discovery to be honoured with top awards from various shopping centre councils, including Store Design of the Year award from the World Retail Awards, and ICSC’s VIVA Award in 2018.
16
Digital Lab at Siam Discovery
Nike Flagship Store at Siam Center
Cover Story : Siam Piwat
Siam Premium Outlets Bangkok: Thailand’s first luxury outlet
As Thailand’s first and only luxury outlet, Siam Premium Outlets Bangkok sits on an area of approximately 50,000 sq.m and delivers an exclusive shopping experience through its design that places the outdoors, nature and green spaces at its core. The luxury outlet is another not-to-be-missed destination for shoppers seeking both premium quality and value.
ONESIAM SuperApp: All Experiences Beyond Expectations in a Single Platform
ONESIAM SuperApp is a digital platform that brings together retail experiences beyond expectations and privileges in one place and enables its users to shop conveniently, anytime and anywhere, thus transcending all limitations of the traditional retail world. The platform also serves as a gateway to Siam Piwat’s premium ecosystem connected to a robust network of partners across 13 industries and fuses the offline and online worlds into a universe of experiences that offers not only shopping experience but also diverse content about new trends. It also introduces a new loyalty programme in which one VIZ COIN is equivalent to one Baht, and a new digital experience to connect the real and virtual worlds in the metaverse.
The outstanding and unique characteristics of each retail and entertainment complex under Siam Piwat Group highlights its status as the Visionary Icon with its commitment to creating extraordinary lifestyle experiences that transcend existing concepts, and to utilising digital technology to develop centres of modern lifestyle, both physical and digital platforms, in order to meet the needs and wants of a diverse range of visitors. By delivering one-of-a-kind experiences and excellence across all dimensions, each retail and entertainment complex has successfully been able to remain a number one destination, for distinct reasons, in the hearts and minds of Thai shoppers and visitors from around the world.
17
DOWNLOAD NOW SUPERAPP GLOBAL BENEFITS, LIFESTYLE AND SHOPPING EXPERIENCES ALL IN YOUR POCKET
Siam Premium Outlets Bangkok
18 เปิิดปิระสบการณ์์สุดพิิเศษ ปิักหมุุดจุุดหมุายปิลายทางแห่งการช้้อปิปิิ�งและไลฟ์์สไตล์ระดับโลก เมื่่�อพููดถึึงส ถึ านที่่�ช้้อป ป�ง และไลฟ์์สไต ล สุดพูรีีเมื่่ยมื่ที่่�ให้้ปรีะสบการีณ์์เห้น่อรีะดับ แปลกให้มื่่ในกรีุงเที่พูมื่ห้านครี สยามื่พูารีากอน สยา มื่ เซ็็นเตอ รี สยา มื่ดิส ค ฟ์ เวอ รีี และ ไอคอนสยามื่ เป็นจุุดห้มื่ายปลายที่างรีะดับ โลกที่่�นักเดินที่างที่ั�วโลกใฝ่ฝ่ันว่าจุะมื่าเย่อน รี ว มื่ที่ั�งสยา มื่พู รีีเ มื่�ย มื่ เอา ที่์เ ล็ต ลัก ช้ัวรี เอา ที่์เ ล็ตแ ห้่งแ รี กในไ ที่ ย ควา มื่ โดดเ ด่น ของแลนดมื่ารี์กรีะดับเวิลด์คลาส สะที่้อน Cover Story : Siam Piwat แนวคิดความื่เป็นผู้้นาความื่คิดสรี้างสรีรีค ของกลุ่มื่สยามื่พูิวรีรีธน เจุ้าของและผู้บรีห้ารี โครีงการีที่่�ล้วนเป็นสุดยอดของศูนย์กลาง กา รี ช้้อป ป�งและควา มื่บันเ ที่ิงที่ พูรี้อ มื่ เ ป้ ด ปรีะต้ต้อนรีับผู้้มื่าเย่อน และสยามื่พูิวรีรีธน ยงตอยอดปรีะสบการีณ์์การีใช้้ช้่วตยคให้มื่ ด้วยแพูลตฟ์อรีมื่ ONESIAM SuperApp เ ช้�อ มื่ส ที่ธ พูิเ ศู ษเ ห้น อ รี ะ ดับ จุ ากโลก ออฟ์ไลนส้่ออนไลน์ไว้ในที่่�เด่ยว สย์ามพารากอัน ศูนย์์กลางการช้้อัปป�งสุดห่ร สมบิูรณ์์แบิบิทสุดใจกลางเม่อัง สั ย า มิพี า รากอนเป็็น พี นที่ แ ห งเ ด ยวในไ ที่ ย ที่ รว มิ คุ้ วา มิ เพีลดเพีลนการใช่ช่วตัแบบลักช่ัวร และคุ้วามิบันเที่ิงที่สัมิบูรณ ที่สัด มิผู้มิ าเยอนหลายสับลานคุ้นตัอป็ และตัดอนดบเป็็นสัถึานที่ เอลสัตั (A-list) ที่มิคุ้นถึ่ายภาพีมิากที่สั้ดแห่งหน่�งของโลก ด้วย พี่�นที่�ก ว่า 500,000 ตั ารางเ มิตั ร สั ยา มิพี ารากอน รวบรว มิร้าน คุ้้าแ ฟ้ช่ั�นแบรน ด์เน มิ ระ ดับไฮเอน ด ตั อบโ จัที่ย ไลฟ้สัไตัลพีรีเมิียมิของที่้กเพีศที่้กวัย รวมิแหล่งบันเที่ิงที่่องเที่�ยว อาที่ Sea Life Bangkok Ocean World โลกใตัที่ะเลแห่งเดียว ในเมิ่องไที่ย ร้านอาหารดังระดับโลกมิากมิาย พีร้อมิด้วย กร์เมิตั มิาร์เกตั พีรีเมิียมิซึู่เป็อรมิาร์เกตัแบรนด์ไที่ยระดับเวิลดคุ้ลาสั และ รอยัล พีารากอน ฮอลล เป็็นสัถึานที่�จััดงานระดับ Talk of the Town ที่สัร้างคุ้วามิตั่�นตัาตั่�นใจัอย่างตั่อเน่�อง จั่ ง ไ มิ ใช่่เ ร�อง น าแ ป็ ล กใ จั ที่ สั ย า มิพี ารากอน ย ง คุ้ ร องใ จั กล้่มิลูกคุ้้าที่มิีกำลังซึ่่�อสัูงในไที่ย แถึมิยังกวาดรางวัลยอดเยี�ยมิ ระดับโลกมิากมิาย ล่าสั้ด คุ้อ Best Luxury Shopping Mall 2022 จัาก Luxury Lifestyle Awards ตัอกย�ำการเป็็นจั้ดหมิาย ป็ลายที่างระดับโลก ICONLUXE ICON WITHIN ICON
7 T H E I C C O N I THAILAND’S LONG, PROSPEROUS HISTORY AND DIVERSE CULTURE HAS SHAPED THE CONCEPT OF MANY OF THE COUNTRY’S TOP-IN-CLASS LANDMARKS AND TRAILBLAZERS OF TODAY. HERE ARE OUR TOP SEVEN ICONS NOT TO BE MISSED.
SONEVA KIRI
Nestled among lush tropical rainforest on unspoiled Koh Kood island, Soneva Kiri offers an unparalleled concept of luxury meets eco-friendly with its focus on being a ‘barefoot luxury resort’. This extraordinary island hideaway comprises of 33 expansive one-to five-bedroom pool luxury villas that blend seamlessly with the island’s natural beauty. To ensure the exclusiveness of the resort, guests need to fly on Soneva Kiri’s private eight-seater Cessna 208 Caravan. Once there, guests should not miss the stunning Treepod Dining experience which was inspirited by the childlike desire to climb high up to a leafy canopy and survey the panorama from a simple platform. Treepod Dining takes fine dining to new heights in a bamboo pod, allowing diners to overlook the tropical foliage of Koh Kood while savouring gourmet delights that are delivered via zip-line acrobatics of their personal waiter!
21 โซึ่เนวา คุ้ร โอบล้อมิไป็ด้วยป็่าที่อ้ดมิสัมิบูรณ์ของเกาะกูด บนช่ายหาดที่สัวยที่สั้ดแห่งหน่�ง ให้บริการด้วยคุ้อนเซึ่ป็ที่ คุ้ วา มิ ห รูหราที่�ใก ล ช่ิด กับ ธ์ รร มิช่ า ตั มิ คุ้ วา มิ เป็็น สั่วนตััว สัูงสั้ด โดยจัะเดินที่างไป็ได้โดยเคุ้ร�องบินขนาด 8 ที่นั�งของ ร สั อ ร ที่ ป็ ระ สั บการ ณ์การ พีัก ผ่อนที่�โ ซึ่ เนวา คุ้ ร จั ะไ มิ สัมิบูรณ หากไมิ่ไดรับป็ระที่านอาหารบนที่รพีอตั ซึ่่�งเป็็น ที่นั�งสัานจัากไมิ้ไผ่บนคุ้วามิสัูงราวยอดไมิ ช่มิวิวเกาะกูด จัากมิ้มิสัูง ในขณะที่�บริกรนำอาหารมิาเสัรฟ้โดยซึ่ป็ไลน
ANANTARA GOLDEN TRIANGLE ELEPHANT CAMP & RESORT
On its secluded property of northern jungle in Thailand that covers 160 acres, Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort sits perched on a hill overlooking both the Mekong and Ruak rivers and offers majestic views over the confluence of Thailand, Laos and Myanmar. A highlight here is the resort’s Elephant Camp, modelled on traditional mahout villages and which is a home for rescued elephants. The new transparent and fully-furnished Jungle Bubbles, perched on a wooden deck, have been added to offer guests a once-in-a-lifetime, 24-hour experience with uninterrupted views of the elephants in their natural habitat during the days as well as the starlit sky above at night. Located just over 60 kilometres from Chiang Rai International Airport, this extraordinary resort has activities for everyone, from family-friendly excursions to romantic getaways.
22
อนันตัรา สัามิเหลียมิที่องคุ้า แคุ้มิป็ช่าง แอนด์ รีสัอร์ที่ เป็็น สัถึานที่�ที่�คุ้นรักธ์รรมิช่าตัจัะได้อิ�มิเอมิใจัไป็กับการได้ใกล้ช่ิด กับช่้างที่�ที่างรีสัอร์ตัได้ช่่วยเหลอและเลียงไว้ นอกจัากห้อง พีักสัไตัล์แคุ้มิป็ที่หรูหราแล้ว อนันตัรา สัามิเหลียมิที่องคุ้า แคุ้มิป็ช่าง แอนด์ รีสัอร์ที่ ยังมิ จังเกิล บับเบิล ซึ่งเป็นที่พีก แนวใหมิ ที่รงคุ้รงวงกลมิ โป็ร่งใสั สัามิารถึช่มิวิวได้รอบ ที่ิศที่าง เฝั่้าตัิดตัามิคุ้วามิเป็็นอยู่ของช่้างได้อย่างใกล้ช่ิด และยังสัามิารถึนอนดูดาวเตัมิที่้องฟ้้าได้อีกด้วย
NAI LERT PARK HERITAGE HOME
Built in 1915 along Saen Saep Canal, the original Nai Lert Park Heritage Home was designed by Phraya Bhakdinorasreth (Lert Sreshthaputra) to be his permanent residence. Even before Bangkok’s public Lumpini Park opened its gates for the public, the Nai Lert family home was already doing so with its own park – the first western-style one in (then) Siam. Scout camps and other activities were held on its grounds and it was fondly referred to by locals as ‘Nai Lert Park’. Three generations of the family lived in the house until 2012 when it was decided to convert the private residence into a heritage property so the greater community could appreciate its history, architectural charms and more. Nai Lert Park Heritage home was turned into a museum and each corner within is filled with memorabilia from three generations of the family, altogether relaying the enthralling history about the life and legacy of Phraya Bhakdinoraseth.
23
บ้านป็าร์คุ้นายเลิศ เป็็นเรอนพีักผ่อนริมิคุ้ลองแสันแสับที่ พีระยาภักดีนรเศรษฐ (เลิศ เศรษฐบ้ตัร) ได้วาดแบบและ ให้สัร้างขนเมิ่�อ พี.ศ. 2457 และป็รับป็รงสัวนหรอ “ป็าร์คุ้” เพี่�อใช่้เป็็นที่�พีักผ่อนของคุ้รอบคุ้รัวและคุ้นที่ วไป็ จังอาจั กล่าวได้ว่า ป็าร์คุ้นายเลิศ เป็็นป็าร์คุ้แบบฝั่รังแห่งแรกของ คุ้นไที่ย ซึ่งมิมิาก่อนสัวนล้มิพีินีอันเป็็นสัวนสัาธ์ารณะแห่ง แรกของป็ระเที่ศสัยามิ ที่กวันนีบ้านป็าร์คุ้นายเลิศผ่านการ บูรณะและป็รับป็รงรักษา เป็ิดเป็็นพีพีธ์ภัณฑ์์กลางสัวน ที่ร่มิรน ให้บ้คุ้คุ้ลภายนอกเข้ามิาเยียมิช่มิคุ้วามิเป็็นอย ร่วมิสัมิัยของคุ้รอบคุ้รัวพีระยาภักดีนรเศรษฐ
ICONSIAM
Sitting proudly on a bank of Chao Phraya River is ICONSIAM, truly an iconic landmark of Bangkok. It comprises of two of the most glamorous retail complexes in the region, two of the most luxurious residential towers and also the ‘Seven Wonders’. The vast complex was created out of a strong desire to present all that is iconic about Thailand and thus it could be described as a hub for an expansive array of the best in culture, arts and entertainment through collaborations with organisations both big and small. The ‘icons within icon’ concept was created by ICONSIAM to present the best-known global luxury brands in duplex maison located within the sensational ICONLUXE zone situated next to the river with the longest pillarless glass façade in the world, and these flagship stores attract international patrons.
24
ไอ คุ้ อน สั ยา มิตัั�งอ ยู่ อ ย่างโดดเ ด่น สัง่างา มิร มิ ฝั่�งแ มิ น� ำ เ จั้า พี ระยา โดยเป็็นเ มิ่ องที่ สั รร สัร้าง ข่�นภายในอา คุ้ าร ที่�ไดรับการออกแบบอย่างโก้หร นำเสันอคุ้วามิเป็็นไที่ย ผ่านศิลป็กรรมิและวัฒนธ์รรมิ ตัลอดจันสัินคุ้้าคุ้้ณภาพีสัูง หลากหลายช่นิด นอกจัากนียังเป็็นแหล่งรวมิแบรนด์เนมิ ระดับโลกในโซึ่น ไอคุ้อน ลักซึ่ ซึ่่�งมิีผนังกระจักที่�ยาวที่สั้ด ในโลกเลยที่ีเดียว
MANDARIN ORIENTAL, BANGKOK
For over 146 years Mandarin Oriental, Bangkok has held its reputation as the legendary grand dame hotel that sits beside the majestic Chao Phraya River with style, service and excellence. A haven of calm, it is truly a remarkable iconic landmark like no other that has been welcoming foreign royals, celebrities, diplomats and billionaire alike. Its classy elegance, influenced by Thai culture, runs throughout all aspects from the architecture to the interior and also service. Following the largest renovation in its 146-year history, the River Wing has reopened and the stunning transformation has further enhanced the guest accommodation and facilities of the iconic hotel.
25
แมินดาริน โอเรียนเตั็ล กร้งเที่พี เป็ิดให้บริการเป็็นโรงแรมิ ระดับ 5 ดาวที่�หรูหราที่สั้ดในกร้งเที่พีมิหานคุ้รมิาตัั�งแตั กว่า 146 ป็ีที่�แล้ว ช่่�อเสัียงคุ้วามิเป็็นเอกลักษณ์และคุ้วามิ เป็็นเลิศในการให้บริการคุ้วบคุู้่กับคุ้วามิงามิแบบคุ้ลาสัสัคุ้ ของโรงแร มิที่ ำใ ห้ไ ด รับ คุ้ วา มิ ไ ว้วางใ จั ใ ห้เป็็นที่ พีักของ ราช่วงศตั่างป็ระเที่ศ ตัลอดจันแขกบ้านแขกเมิ่องมิาอย่าง ตั่อเน�อง ที่างโรงแรมิได้ดำเนินการป็รับป็ร้งตั่กห้องพีัก รมิน�ำข่�นใหมิ แตัยังคุ้งคุ้วามิงามิสัง่าที่สั่งผ่านกาลเวลา มิาได้อย่างคุ้รบคุ้รัน
BANGKOK AIRWAYS
Bangkok Airways is Thailand’s first private boutique airline. Its inauguration was in 1968 and together with the opening of privately-operated Samui International Airport, was responsible for opening up tourism on the paradisiacal island by operating frequent, comfortable trips and good airport facilities. Following its success story in Samui, the airline opened more privately-operated airports at other attractive destinations around the country including Sukhothai Airport and Trat Airport. The airline has maintained its high standards continuously over the years, for which it has received awards for excellence year after year. One of the airline’s biggest draws is its Boutique Lounge service, a pre-boarding service that allows passengers in all classes to wait in comfort with snacks being provided.
26
สัายการบินบางกอกแอร์เวย์สั หรอที่รู้จัักกันในนามิ สัาย การบินบูที่คุ้ของไที่ย เริ�มิดำาเนินงานกิจัการด้านการบิน เมิอ พี ศ. 2511 โดยที่างสัายการบินเป็นเจัาของสันามิบินที่ สัมิ้ย สัโขที่ัย และตัราดด้วย สัายการบินบางกอกแอร์เวย์สั โดดเด่นด้วยการให้บริการเลาจัน์ พีร้อมิของว่างและเคุ้รอง ด่�มิให้กับผู้โดยสัารที่้กคุ้นในระหว่างรอเรียกขนเคุ้รอง
BANYAN TREE VEYA PHUKET
On land beside Phuket beach that used to be the site of a mining operation lies Banyan Tree Veya Phuket, where Banyan Tree Group launched the country’s very first iconic pool villa accommodation. Recently, the group relaunched the Phuket resort as its pioneer wellbeing-centred resort which incorporates its new wellbeing brand Banyan Tree Veya. ‘Veya’ means ‘to weave’, and thus the resort provides a comprehensive selection of practical services to enable guests to connect with their inner self and to acquire new wellbeing regimes which can be adapted to their routine once they return to regular daily life. A wellbeing sojourn at Banyan Tree Veya Phuket includes a private wellbeing assessment, mapping and consultation to recommend the right path for each individual. Subsequently, guests may choose for themselves any of the pre-organised open daily rituals and mindful practices to centre the mind and body.
27
บันยันที่รี ภูเก็ตั เริ�มิตั้นให้บริการด้วยรีสัอร์ที่ที่เป็็นพีูลวิลล่า ที่งหมิดแห่งแรกของไที่ย โดยได้เป็ดตัว บันยันที่ร เวญา ภูเก็ตั ขนใหมิ่บนสั่วนหนงของพี่�นที่เดิมิ มิ่งเน้นป็รับสัมิดล ร่างกายและจัตัใจัด้วยโป็รแกรมิที่เป็็นเอกลักษณ์เฉีพีาะตััว ของบันยันที่รี เวญา ภูเก็ตั ซึ่่�งให้คุ้วามิสัาคุ้ัญกับจัตัใจั อัน เป็็นจั้ดเริ�มิตั้นที่ดีที่�จัะป็รับ เป็ลียน เป็ิดรับ สังใหมิ่ๆ ที่ดี ตั่อสั้ขภาพีร่างกาย ตัลอดจันจัตัใจั และสัามิารถึผสัมิผสัาน ไป็กับช่ีวิตัป็ระจัาวันเดิมิได้
Top Thai Designer: Furniture
PANASIT PIMCHAN – BAMBUNIQUE
Meet Panasit Pimchan, a Co-Founder & Designer of unique furniture brand Bambunique, and discover a story about bamboo that will change your perception.
Bamboo holds a special place in Thai traditional culture, however some will say that the perception of bamboo wood does not evoke a sense of luxury. Panasit Pimchan, who is a Co-Founder & Designer of Bambunique, says otherwise. He has harnessed creative design with his degree in Architecture (Industrial Design) from Chulalongkorn University to firstly create engineering applications for bamboo and then, in 2010, he gave birth to Bambunique, which today is a leader in home goods manufacturing with specific expertise with bamboo.
Bambunique quickly gained recognition for design excellence at international level by winning DEmark & GEmark awards in 2014 for its Bench Ra-dee Collection, also securing its position in the luxury sustainable furniture niche. Appreciation for its traditional raw material of choice and stylish designs have ensured that Bambunique is a regular participant at Maison et Objet in Paris and that it has
long-term partnerships - for example, its Garden Line collection has furnished the outer areas of all Starbucks outlets in the Asia-Pacific. The abundance of bamboo in Thai forests allows Bambunique to use local bamboo wood, mainly from Ubon Ratchathani, Prachinburi and Nakhon Nayok. Needless to say, the furniture is appreciated by local retail customers as well as overseas, and the brand has already expanded to international markets such as the U.S.A. and Singapore.
“Bamboo is a plant that is spiritual, and that is both a pro and con for our production,” said Panasit. When the suitability of using bamboo fibre for engineering applications first piqued his interest, he learned about its qualities such as flexibility and elasticity by trial and error. The fact that each bamboo culm varies in size, shape and pattern sounds far from ideal for engineering applications, yet Panasit was able to eventually meld traditional craft techniques (the material-forming process) with contemporary treatments. Bambunique’s furniture redefines the perception of bamboomade furnishings and interiors with their elegant design inspired by the cultures of Asia, and their made-to-last manufacture. There is also an equilibrium to be found
between making tasteful, desirable products and retaining a sense of Thai craftsmanship and spirit, so furniture designers and craftsmen truly need to understand and respect the homegrown material. “Thai giant bamboo is the thickest compared to other species and rough, so the success of our production and designs rely on meticulousness handling and crafting of each piece of wood,” Panasit said.
Panasit explained how his design philosophy is rooted in a deep understanding of the origin of bamboo. “Growing up watching my father, who worked in the Royal Thai Forest Department, ‘planted the seeds’ of forest conservation awareness in me and encouraged me to later work with a focus on sustainability,” he said. This was his approach to managing a sustainability-centric and commercially-viable business. Bamboo may resemble a tree but it is a perennial evergreen in the grass family, and regrows faster than other hardwood-producing trees. It is this quality that can help curb deforestation. “The surge in bamboo wood usage for furniture production and other applications is supporting the renewal of Thai forests and sustainability,” said Panasit. Bambunique is rigorously driven by this vision, constantly
28
investigating new possibilities offered by the natural fibre and happy to challenge trends and push further with bamboo applications in multi-sensory experiences. These are as diverse as food-grade kitchenware coating and acoustic materials. In another first, the company contributed towards the design, manufacture and installation of over 2,000 sqm of bamboo ceiling for the Administration Hall of PTTLNG Receiving Terminal Nong Fab, in Rayong - demonstrating their pioneering status in the application of a natural material in urbanism and architecture.
The name “Bambunique” already infers that uniqueness has been built into the company’s DNA. Their initiatives since 2010 to redefine this “poor’s man material” into a desirable raw material for luxury items have proven that using bamboo as an alternative resource to timber is a reality and not just a trend. Bambunique is prepared to continue standing tall in markets where sustainability becomes a strategy. Panasit concluded: “It’s because our love for bamboo never seems to recede or end”. Indeed, the unique story of this specialist bamboo designer and manufacturer will never need to come to an end.
29 เป้ดแก่นความื่คิดเบ่�องห้ลังช้�อเส่ยงในเวที่่รีะดับโลก กว่า 10 ปีของ Bambunique กับ พูนาสที่ธิ พูมื่จุันที่รี ผู้้้ก่อตั�งรี่วมื่และด่ไซ็เนอรี์ของแบรีนด การนำไมิ้ไผมิาป็ระย้กตั์เป็็นเฟ้อรนิเจัอร์และข้าวของเคุ้ร�อง ใช่มิักสัร้างภาพีจัำในเช่ิงวสัด้ราคุ้าถึูก แตัผู้ที่�หลงใหลในงานไมิ้ไผ ไที่ยอย่าง “พีนาสัที่ธ์ิ พีมิจัันที่ร์” กลับเห็นตั่าง จังก่อตัั�งเป็็น แบรนด Bambunique ข�นมิาในป็พี.ศ. 2553 เพี�อลบล้างภาพีลกษณ คุ้วามิเป็็นวสัด้ไรคุ้่า ให้ไผ่ไที่ยกลายเป็็นสัินคุ้้าระดับ Luxury ได้แบบไมิ่อายใคุ้ร การันตัคุ้วามิสัำเรจัระดับนานาช่าตัด้วยรางวัล DEmark และ GEmark จัากป็ระเที่ศญีป็้่นในป็พี.ศ. 2557 จัาก คุ้อลเลคุ้ช่ั�น Bench RA-DEE ที่พีนาสัที่ธ์ิ�ได้ออกแบบร่วมิกับ อมิรเที่พี คุ้ช่ช่านนที่ หน�งในดีไซึ่เนอร์ที่�ช่่วยออกแบบผลงานใน หลายคุ้อลเลคุ้ช่ั�นด้วยกัน เบ่�องหลังคุ้วามิสันใจัในงานไมิ้ไผ หยั�งรากล่กมิาจัากคุ้วามิ หวงแหนในผ่นป็่าที่�ไดรับการป็ลูกฝั่ังมิาตัั�งแตั่เด็กจัากคุ้้ณพี่อที่ ที่ ำงานในกร มิป็่าไ มิ้ไ ที่ ย เ มิ�อ จั บการ ศ่ กษา จั ากภา คุ้วช่ าการ ออกแบบอ้ตัสัาหกรรมิ คุ้ณะสัถึาป็ตัยกรรมิศาสัตัร จัฬาลงกรณ มิ หา ว ที่ ยา ลัย พี นา สั ที่ธ์ิ�ไ ด้นำ ว ช่ า คุ้ วา มิรู้มิ าผ สัมิ ผ สั าน กับ คุ้วามิสันใจัสั่วนตััวในเร�องการอน้รักษสัิ�งแวดล้อมิ คุ้วามิเป็็นไที่ย คุ้วามิเป็็นเอเช่ียและศิลป็ะร่วมิสัมิัย มิาถึักถึอลงในผลงานของ Bambunique พีนาสัที่ธ์ิพีูดถึงคุ้วามิที่้าที่ายในการสัร้างผลงานว่า
ที่ำ าใ ห้เป็็นไ มิ้ที่�ใ ช่้งานในเ ช่ิง อ้ตัสั าหกรร มิ ไ ด้ยาก” แ ตั ด้วย คุ้วามิเช่�อมิั�นอย่างเตัมิเป็ี�ยมิว่า “ไมิ้ไผ่ไที่ยแที่บจัะเป็็นไมิ้ที่ดีที่สั้ด ในโลก” จังสั่งแรงกระตันใหพีนาสัที่ธ์ิ�ไดที่ดลองนำไมิ้ไผลำามิา ย่อยเป็็นเสั้น ก่อนอัดป็ระสัานข่�นรป็ เพี�อที่ดสัอบคุ้วามิย่ดหย้่น และคุ้วามิเหนียว ซึ่่�งผลการตัอบสันองที่ดจั่งนำไป็สัู่การพีัฒนา ดีไ ซึ่น์ในลำ ดับ ถึัดไ ป็ Bambunique เ ล่ อกใ ช่้ไ มิ้ไ ผ่ที่ ป็ลูกใน ป็ ระเ ที่ ศไ ที่ ยเ ที่่า นั�น นำเ ที่คุ้น คุ้ โบราณ ดั�งเ ด มิ ผ สัมิ ผ สั าน กับ เที่คุ้โนโลยสัมิัยใหมิ่ในเร�องการป็้องกันแมิลง การป็ระกอบ และ การที่ำาสัมิาป็ระย้กตั์ใช่้ให้ผลตัภัณฑ์มิคุ้วามิคุ้งที่นมิากกว่าไผพี่�น บ้าน คุ้ วา มิป็ ระ ณ ตั ใน ที่้ กกระบวนการ ที่ ำใ ห้ผลงานของ ที่ าง แบรนด์เข้าใกลคุ้วามิเป็็นงานฝั่มิ่อมิากกว่าสัินคุ้้าสัำเรจัรป็ที่�ผลตั ด้วยเคุ้ร�องจัักร คุ้รองใจักล้่มิล้กคุ้้าที่ั�งในไที่ยและตั่างป็ระเที่ศ โดยเฉีพีาะที่ป็ระเที่ศสัหรัฐอเมิริกาและสัิงคุ้โป็ร “เมิ�อไผถึูกตััดกจัะงอกข่�นมิาที่ดแที่นใหมิ่ไป็เร�อยๆ ดังนั�น การป็ลกไมิไผ 1 คุ้รัง สัามิารถึลดไมิการใช่ไมิช่นดอ�นได” พีนาสัที่ธ์ิ อธ์ิบายเพีิมิเตัมิถึงข้อดีของไมิ้ไผ ที่�เขาเองอยากสันับสัน้นและ กระตันให้เกิดคุ้นหันมิาใช่้เป็็นไมิที่ดแที่นมิากข่�น “หน�งในคุ้วามิ ภา คุ้ภูมิิใ จัล่า สั้ ด คุ้่ อการผ ล ตั และ ตัิด ตัั�ง ฝั่้าไ มิ้ไ ผ่ในโ คุ้ รงการ PTTLNG Receiving Terminal Nong Fab จั.ระยอง ที่ั�งภายใน และก่�งภายนอกของอาคุ้ารบริหารกว่า 2,000 ตัร.มิ.” เจั้าของ แบรนดผู้มิจัตัสัำน่กตั่อการอน้รักษสัิ�งแวดล้อมิยกตััวอย่างให้เรา ฟ้ังถึงหน่�งในโป็รเจัคุ้สั้ดคุู้ลที่ Bambunique ได้นำไมิ้ไผ่ไป็ใช่้ใน เช่ิงสัถึาป็ตัยกรรมิ โดยพีนาสัที่ธ์ิ�ไดป็ิดที่้ายถึงที่ิศที่างในอนาคุ้ตั ของ Bambunique ว่ายังคุ้งเขมิข้นตัามิเจัตันารมิณ์เริมิตั้นที่ว่า Classic Asian Contemporary Sustainable Materials and Furnitures แตัจัะเพีิมิ “การใช่้ไมิ้ไผ่ในการตัอบสันองสััมิผสัที่ั�ง ห้าของมิน้ษย์ใหคุ้รบในที่้กด้าน ซึ่่�งกคุ้่อ สััมิผสั รป็ รสั กลิ�น เสัียง” ซึ่่�งแคุ้่เกริ�นคุ้อนเซึ่ป็ตัมิากพีอจัะรู้แล้วว่า unique สัมิกับ คุ้วามิเป็็น Bambunique จัริงๆ
“ไผ่เป็็นไมิ้ที่มิช่วตั ขนาดและลวดลายที่�แตักตั่างกันในแตั่ละลำา
Qualy’s Founder and Design Director, Teerachai Suppameteekulwat, shared with us how his ecofriendly brand strived and thrived long before the green movement started, how creativity became an antidote to environmental issues and much more.
Cute, fun, and quirky, Qualy’s everyday house products bring smiles to everyone. Yet, what gives them respect is their manufacture from recycled materials, which has also gained the brand of 17 years worldwide recognition in the plastics design world and design excellence awards. It was long before the green mindset was fully embraced, in 2004, when Theerachai Suppameteekulwat took a step towards revolutionary eco-friendly plastic by setting up a subsidiary brand of the family’s OEM manufacturer. The initiative drew on his background as an architectural student majoring in industrial design at King Mongkut’s Institute of Technology. To pioneer sustainable practices and products when the green movement was still a far-fetched idea wasn’t an easy ride. That’s when creativity and design took precedent: he knew that products must be enjoyed and marketable whether customers know they are eco-friendly or not. It took Qualy more than a decade of slow but steady growth to reached business stability.
Using plastic as the primary material in green products raised a few eyebrows. It took Theerachai years of experimentation with his background in plastic manufacturing to redefine the stigmatised material. The curse of plastic durability sheds some light on Qualy being able to make products that last longer than other commodities. “We don’t create newer versions to devalue what our customers already purchased and to stimulate the temptation of buying more. Over-consumerism is also the cause of environmental issues,” said Theerachai. Thus, Qualy products are built to last, varied in material types used to extend product life and based on ease of disassembly. They can also be repaired, and parts changed. Qualy seeks to bring smiles and happiness to customers, and says: “To inspire or inform customers about current environmental issues doesn’t have to make them look apocalyptic”. Qualy products look cute but have been designed with a serious commitment to a sustainable world, and each product communicates gently – not loudly – about being environmentally conscious through their shapes and choice of materials. The packaging however, made of bio-grade material, does speak straightforwardly about the challenges and is a declaration on how to fight the environmental crisis.
Qualy has always taken new steps to bring more unusual waste materials in compliance with the circular economy.
30
TEERACHAI SUPPAMETEEKULWAT — QUALY
Top Thai Designer: Product Designs
Since 2018, the brand has been making announcements that all materials used are 100% recycled. “We are concerned about the product life cycle and effect after their ‘death’ on the planet,” the green entrepreneur said, and mentioned the importance of upcycling in the design process. This risk-taking is an attempt to create a surge of consumer demand for greener goods and to open doors to newer markets. Theerachai said: “It’s inevitable that our activities cause some environmental risks, and we want to encourage others to take that risk of investing in things in order to avoid global breakdown”. Qualy’s founder pointed out that Thailand has been ranked as one of the worst marine polluters in recent years. “Despite the statistic, we’re doing things to cause changes,” he said. Qualy has collaborated with the Net Free Seas project of Environmental Justice Foundation (EJF) by purchasing discarded fishing nets collected by local fishing villagers. “We invest in them so the clean nets can be upcycled into new products.” The brand continues to look relentlessly for more opportunities to expand into new markets such as furniture, jewellery as well as art and crafts objects, and provides extensive action to generate jobs for local artisans.
The designs of Qualy products reflect the friendly character of the Thai people, and the brand’s eagerness to collaborate with organisations both local and international reminds one of the Thai trait of helpfulness, which is amiable and admirable in equal measure. The green mindset that Theerachai has elevated to an ethos, a way to conduct business without taking advantage of Mother Earth is, in his words, “… deeply rooted in being compassionate and empathic like Thai people are.” It is this consideration, as well as the belief that environmental security is a common human right, which makes Qualy fully committed to supporting changes for the greater good. So, Qualy products aren’t just cute – they’re full of grace.
31
พููดคุยกับ ใจุ๋–ธ่รีช้ัย ศูุภเมื่ธ่ก้ลวัฒน นักออกแบบและ เจุ้าของแบรีนด Qualy เครี�องใช้้ด่ไซ็นด่ ที่่�เป็นมื่ิตรีต่อ ผู้้ใช้้และสิ�งแวดล้อมื่ “สัินคุ้้ารักษ์โลก ไมิจัำเป็็นตั้องหน้าตัาเหมิ่อนวันสัิ�นโลกเสัมิอ ไป็” ธ์ีรช่ัยใหคุ้ำนิยามิสัินคุ้้าของ Qualy ที่รป็ร่างหน้าตัาอันดตั่อ ใ จันี นอก จั าก จั ะช่่วย สัร้างรอย ยิ มิ ใ ห กับ ผู้ ใ ช่้แ ล้ว ยังเป็็น จั้ ด ย้ที่ธ์ศาสัตัร์ในเร�องคุ้วามิคุ้ลาสัสัคุ้เหน่อเที่รนด์แฟ้ช่ั�นใหสัินคุ้้า อยู่กับเราไป็ได้นานๆ ไมิรู้เบ่�อ หลังจัากจับการศ่กษาด้านศิลป็ะอ้ตัสัาหกรรมิจัากสัถึาบัน เที่คุ้โนโลยพีระจัอมิเกล้าคุ้้ณที่หารลาดกระบัง ธ์ีรช่ัยได้เข้ามิา สัานตั่อธ์้รกจัโรงงานผลตัช่ิ�นสั่วนพีลาสัตัิกของคุ้รอบคุ้รัว ไป็ พีร้อมิๆ กับการก่อตัั�งแบรนด์ของตััวเองแยกออกมิาภายใตัช่่�อ ว่า Qualy เพี�อสัานตั่อเจัตันารมิณ์และคุ้วามิช่อบในเสั้นที่างนัก ออกแบบ แมิ้เที่รนดรักษ์โลกจัะยังไมิ่แพีร่หลายมิากนัก Qualy อาศัยการดีไซึ่น์เข้ามิาช่่วยด่งดูดผู้บริโภคุ้ ดังคุ้ำที่ดีไซึ่เนอร์ราย นี�ได้กล่าวไวว่า “สัินคุ้้าของเราตั้องขายไดก่อนที่คุ้นจัะรู้ว่าใช่้แล้ว มินรกษโลก” โดย “พีลาสัตัก” คุ้อสังที่ธ์รช่ยและคุ้รอบคุ้รัวคุ้้น ช่ินด จัากการที่ำโรงงาน OEM มิานานหลายสัิบป็ การที่ำให พีลาสัตัิกพี้นมิลที่ินจัากการถึูกตัราหน้าว่าเป็็น ศตัรูตััวร้ายของ สัิ�งแวดล้อมิ อาศัยคุ้วามิที่้่มิเที่ในการที่ำคุ้วามิเข้าใจักับตััววสัด้ นำจั้ดเด่นด้านคุ้วามิที่นที่านของพีลาสัตัิก มิาที่ำใหสัินคุ้้าเคุ้ร�องใ ช่ ที่้ ก ช่ิ�นของ Qualy มิีอา ย้ การใ ช่้งานที่�ยาวนาน การเ ล่ อกใ ช่ ป็ระเภที่ของพีลาสัตัิก พี่วงการออกแบบที่สัามิารถึใหผู้ใช่สัามิารถึ สั่งสัินคุ้้าซึ่่อมิหร่อเป็ลี�ยนอะไหล่ได เป็็นตั้น แมิจัะใช่้เวลากว่า 10 ป็ Qualy กสัามิารถึเข้าไป็คุ้รองใจักล้่มิ ลูกคุ้้า และสัร้างช่�อเสัียงในวงการการออกแบบโลกได้อย่างภาคุ้ภมิิ ที่างแบรนดป็ลดล็อกตััวเองคุ้รั�งใหญด้วยการป็ระกาศเล่อกใช่ Recycled Plastic ในกระบวนการผลตัสัินคุ้้าที่้กช่ิ�นในป็พี.ศ. 2561 เป็็นตั้นไป็ ที่ั�งยังร่วมิมิ่อกับหลายภาคุ้ธ์้รกจัและมิูลนธ์ิใน การนำเศษขยะหร่อพีลาสัตัิกที่�ใช่้แล้ว มิาที่ำการแป็รรป็เป็็นวสัด้ ก่อนจัะนำมิาผลตัเป็็นเคุ้ร่�องใช่้นานาช่นิดที่�เราได้เห็นกัน อาที่ โคุ้รงการ Net Free Sea ที่ร่วมิมิ่อกับมิูลนธ์คุ้วามิย้ตัธ์รรมิเช่ิง สัิ�งแวดล้อมิ (EFJ) ในการซึ่่�อซึ่ากแหอวนจัากช่้มิช่นช่ายฝั่�งของ ไที่ย มิาที่ำเป็็น Upcycled Products เป็็นตั้น ใดๆ ล้วนมิาจัาก ที่รรศนะและการมิองผู้คุ้นและสัังคุ้มิโดยรอบเช่ิงถึ้อยที่ถึ้อยอาศัย ดังที่ธ์ีรช่ัยกล่าวไวว่า “เราไมิ่อยากเอาเป็รียบผู้บริโภคุ้ หร่อเอา เป็รียบโลก เราไมิ่อยากแคุ้่ขายสัินคุ้้าแล้วได้กำไรแล้วจับกัน มิัน ไมิ่ใช่สัิ�งที่�เรารู้สั่กโอเคุ้” และคุ้วามิงามิของที่้กผล ตัภัณฑ์์ของ Qualy แ ที่ จัริง ยังห ยั�งราก ล่ กถึ งแ ก่นใน ที่ มิ้่ ง สัร้างการ เป็ลี�ยนแป็ลงของโลกผ่านกระบวนการ
PATCHARAPOL
TANGRUEN – ALEX FACE THAI STREET ARTIST
His name is Patcharapol Tangruen, but you likely know him by his alias, Alex Face. His signature street art of Mardi, a three-eyed child in a rabbit costume, is spread across public areas in Thailand and as far as Tokyo and Amsterdam, and he has exhibited in the Venice Biennale as well as collaborated with global brands. Here in Bangkok, the street artist told us about his journey and an upcoming exhibition celebrating two decades of his art.
Alex was fond of drawing since a young age. He studied fine arts at Chachoengsao Vocational College, later earning a Bachelor’s Degree in the Department of Fine & Applied Arts at King Mongkut’s Institute of Technology. He picked up his first street art spray while at university and the alias “Alex Face” was born on the street when he started tagging the wall with half his face as a self-introduction. After using his face to interact with the public for eight years, Alex began to feel his creative fuel dry up. “I realised that I needed to find new techniques
and inspiration,” said Alex, who added that the pivotal moment was the birth of his daughter. “Once she came into the world, things got turned upside-down. The idea of telling stories with a child-like perspective came naturally while I was raising her.” And that marked the turn of his artistic tide; he retired his own face and created Mardi, a sweet and pensive child character with three eyes, dressed in a rabbit costume.
Sometimes, Mardi has her eyes closed. In contrast, her third eye inevitably looks in another direction, giving a sense of vulnerability and weariness. Mardi is cute at first glance, yet at second glance provokes observers into pondering deeper societal questions such as the role of politics in deeply-divided societies, the plight of the underprivileged and questions regarding the future for children. “Like electricity poles wrapped in a mess of electric wires, it’s an eyesore we face daily in Bangkok,” Alex said. He is reflective and believes in creating art as a tool to express and communicate thoughts and questions. Some of his paintings have an
impressionist touch and capture the neighbourhood’s character, some reflect on situations that are relevant for locals or passers-by. His full-scale mural artworks intend to attract a mass audience and make statements which hopefully lead to finding solutions to problems. Following the pandemic, for example, the fragility of life, society and the economic system have been encapsulated in recent works which are being shown at the FRAGILE exhibition in Singapore, and the MOMENT OF HOPE exhibition in Bangkok.
On the international street art scene, Alex Face is a prominent artist. Yet, he remains humble and calls himself “just a painter” and is proud to be able to make a living with his creative talent. Alex considers each of his artworks to be a career milestone and a reward for following his true creative calling, as he didn’t hedge his bets during his life. When we asked about some of his more prominent artworks, Alex jokingly replied “all of them”. And to see them all, stroll through the sois and hidden corners of local communities around Bangkok. You will also sense
32
Top Thai Designer: Thai Street Artist
FASHION HUB, BANGKOK, 2016
Top Thai Designer: Fashion Designer
DISAYA SORAKRAIKITIKUL – DISAYA
There is no brand that can rise without substance behind it; a brand identity reflects the vision behind the name. In the case of DISAYA, the acclaimed Thai fashion label that is making a name for itself on the international scene, it is namesake founder and creative director, Disaya Sorakraikitikul.
Disaya’s decision to pursue her true calling at Central Saint Martins College of Design and Fashion, in London, led to hard questions from her family members - “What can you do with a fashion degree?” they asked. Her breakthrough moment came at the BA Fashion Show when her Bear Dolly collection clinched the L’Or éal Professional Total Look Award. That significant prize gave Disaya the validation to carry on, and it also made the English press take notice of her. Dazed & Confused UK, Tank, and Jalouse dedicated
a good portion of their respective issues to the prodigy, and nicknamed her the “Teddy Bear Girl.”
“Having my own label wasn’t my first dream,” the talented designer told us. That was to spend her career working in prestigious fashion houses. Her early accolade nudged her into creating her own fashion label. Starting from scratch, Disaya established a lingerie line called Boudoir in 2004 and a year later, she used the experience from Boudoir’s trial run to launch her eponymous full fashion label. The birth of DISAYA, the brand, was a pioneering milestone for Thai fashion designers. Almost instantly, DISAYA boasted an international presence with over a hundred stockists at retailers including Harrods and Harvey Nichols in London, and Le Bon Marché in Paris. The niche brand quickly won approval from top celebrities such as Taylor
DISAYA’s brand identity is given as: “A very feminine figure who loves detail”. Despite her love of using multi-prints and details throughout her designs, the founder emphasised that her collections are not a 100% reflection of herself. How she envisions the muse of each collection is based on a deep understanding of female demographics. The dominant signature touch is femininity, however, which is further celebrated by silhouettes and extensive use of embellishment and lively customised fabric patterns. This signature look attracts women of all demographics and imparts them with a sense of glamour and confidence, and has secured DISAYA an unshakeable position on the fashion scene. The creative director mentioned that the quality of Thai craftsmanship is another crucial element in DISAYA apparel and that her label pays homage to Thai craftsmanship through the techniques applied during production. Some apparel could be considered as wearable pieces of art.
“A great challenge is keeping up with fashion trends while maintaining our brand identity,” said Disaya, thus having a clear vision allows every search for new inspiration to become a rite of passage. It is due to this that the fashion label has been able to remain relevant for 16 years now. During the hiatus caused by the pandemic, for example, it was the international border closures which sparked her Disaya Vacationist resort line, offering voguish wanderlustleisure pieces. The founder was also sensitive to how the pandemic was causing deep hardships for many. She said: “I wanted to encourage domestic travel in Thailand,” and
34
Swift,
Kelly Osbourne, Paris Hilton and the late Amy Winehouse, who donned her iconic Polka Dot Chiffon dress for the cover of her Back to Black album.
SUSTAINABLE TOURISM: A WORK IN PROGRESS
Thailand has long been a much-loved destination for international tourists as a ‘Land of Smiles’ that warmly welcomes visitors to indulge in its fully-flavoured dishes, enjoy beautiful natural settings and discover its rich culture. Perhaps less known are the professional, behind-the-scene efforts taking place to protect the Country’s various charms by ways of conservations, providing education and also promoting recovery of damage inflicted on the environment.
SAVING AQUATIC PARADISES
The island of Koh Tao in Surat Thani province has a reputation globally of being one of the world’s best diving destinations, as the waters surrounding the isolated island are rich with vivid marine life. Unfortunately, due to carelessness and lack of respect for the environment from visitors over time, a portion of the coral has been damaged, resulting in fish losing their natural habitat and other detrimental chain reactions.
The local islanders are aware of possible detrimental human impact on the environment, and live as harmoniously with their environment as possible. Single-use plastics are not commonly used on Koh Tao. In addition, there are many initiatives in sustainable tourism. One is the New Heaven Reef Conservation Program, founded over a decade ago by New Heaven Diving School which offers scuba diving lessons, led by marine scientists and conservationists and which focuses on activities for marine life preservation.
Other spots are also giving their natural environment time to recover from tourism. Koh Tachai, one of the most ecologically-rich islands in Thailand, is now closed to tourists for an indefinite period. Krabi’s famous Maya Bay was closed for a long period before opening for only a limited number of visitors, however swimming is still not permitted in the bay.
LEAVE NO DAMAGE TO THE FORESTS There are numerous nature trails and hiking routes in Thailand’s regions, from north to south, that offer trekkers enjoyable experiences and different challenges. Currently, ongoing efforts are being made to inject a more sustainable and educational slant to this recreational category so that trekkers make as least an impact as possible to the trees and wildlife.
Among the most popular trails is Doi Luang Chiang Dao Trek, with its routes that cut through protected forests of ancient trees amidst a mountain range. This is an exemplary example of sustainable tourism. Limited slots are available each day, which must be booked in advance. Before embarking on the excursion, trekkers are required to spend a day in a class led by rangers to ensure they are well-informed about the forest’s history, the importance of preserving it, as well as rules to follow. In addition, a hiking kit is provided to each trekker in which they can also keep their trash. Along the trail, park rangers will ensure that rules are not broken. These initiatives are an excellent example for other national parks to follow.
36
Sustainable Tourism: Chiang Mai
GROW THE COMMUNITY Many remote areas of Thailand are inhabited by ethnic groups with their individual culture, set of beliefs and language. Settled in their respective areas for generations, the infrastructure of those communities are nevertheless still mostly underdeveloped and, what’s more, tourism results in various kinds of damage to those communities starting with their inability to handle any overflow. Conservation of Thai cultural heritage needs to become a crucial part of Thailand’s tourism sector.
Another factor is that without accessibility to necessities including higher education and job prospects for young people, they will tend to leave their hometown in search of a better life, leaving behind the elderly and young children. There are attempts by many sectors to promote tourism in secondary cities so they may improve economically and, more importantly, bring people back to their community with an invaluable by-product from sustainable tourism.
ZERO FOOD MILES, ZERO WASTE The daily food consumption of humans creates a volume of greenhouse gases, starting with the journey of raw
37
ingredients to the dining table, and then the aftermath of big volumes of food waste which head to landfills. Increasing awareness of the issues is leading many restaurants to make attempts to reduce the environmental impact from their operation.
One example is Haoma, one of the most acclaimed restaurants in Bangkok and which offers a neo-Indian fine dining experience using homegrown and seasonal produce from the restaurant’s own garden and other traceable sources. Haoma also ensures that all its processes are as ‘clean’ as possible for both the planet and for its patrons.
Another example is Phuket’s Montara Hospitality Group, which runs top-rated Trisara and Tri Vananda in Phuket. The group implements sustainability policies and still delivers a luxury experience to guests/residents while being able to reduce carbon footprints and waste to the lowest possible level. The group’s ethos is clearly seen in its dining operations. Its one-Michelin star restaurant PRU was the first in the country to be awarded a Michelin Green Star for outstanding sustainability practices such as using handpicked ingredients from its organic garden or local producers
for its menu. Tri Vananda’s JAMPA also serves up fine dining dishes with zero waste, using all parts of each ingredient.
There is a slowly-growing number of restaurants and food vendors that are becoming eco-forward. Once the trend becomes mainstream, local farmers and fishermen will be able to earn more for their quality environmentally-friendly produce while consumers will be able to enjoy delicious meals with less conscience, knowing that the planet and its natural resources have been left as minimally impacted as possible.
38
39 ป็ระเที่ศไที่ยอ้ดมิสัมิบูรณ์ไป็ด้วยธ์รรมิช่าตัิที่�งดงามิ อาหารเลิศรสั และวัฒนธ์รรมิอันมิีเสันห จังเป็็นจั้ดหมิายที่ นักที่่องเที่�ยวจัากที่ั�วโลกช่�นช่อบและเดินที่างมิาเก็บเกี�ยว คุ้วามิป็ระที่ับใจัอยู่เสัมิอ แนวคุ้ิดด้านการที่่องเที่�ยวแบบยั�งย่น (Sustainable Tourism) จังถึ่อกำเนิดข่�นเพี�อการรักษาสัมิบตั ล�ำคุ้่าของป็ระเที่ศไที่ยใหคุ้งอยู่ย่นยาว โดยมิีหลายภาคุ้สั่วน ใ ห คุ้ ว า มิ สั ำ คุ้ัญ ในหลากหลายมิิ ตั ตั�ง แ ตั การอ น้รัก ษ สัิ�งแวดล้อมิและวัฒนธ์รรมิ ไป็จันถึงการสันับสัน้นช่้มิช่น ใน ที่อง ถึ�น และการลดการ สั รางขยะที่�เ กิด ข�น ระห วาง การสัร้างป็ระสับการณดีๆ ใหกับผู้มิาเย่อน เพี�อใหที่้กย่าง ก้าวของมิน้ษย์เราเป็็นมิิตัรกับธ์รรมิช่าตัมิากข่�น ที่้องที่ะเลและผ่นป็่าของเมิ่องไที่ยนั�นนับไดว่าเป็็นเพีช่ร เมิดงามิระดบโลก แตัคุ้วามิอ้ดมิสัมิบรณอาจัถึกลดที่อนลง จัากการรบกวนของมิน้ษยผู้มิาเย่อนด้วยคุ้วามิรู้เที่่าไมิ่ถึงการณ ที่างอ้ที่ยานฯ และหนวยงานที่รับผิดช่อบไดมิีการจััดการ ช่่วงเวลาใหธ์รรมิช่าตัิไดพีักหายใจัและฟ้่�นฟู้ตััวเอง และยัง สั่ง เ สั ร มิ ใ ห นัก ที่่อ งเที่�ย ว ตั ร ะห นัก ถึ งการที่�ข ยะ ช่�น เ ล็ก ๆ ในวันนี อาจัสัร้างป็ัญหาใหญ่ได้ในภายหลัง รวมิไป็ถึงร้าน อาหารตั่างๆ ที่หันมิาสันใจัวตัถึ้ดิบในพี่�นที่ ที่�ผลตัและจััดหา มิาด้วยวธ์ีการที่ยั�งย่น และลดป็รมิาณอาหารเหล่อที่ิ�ง ในป็จัจั้บัน กระแสัการที่่องเที่�ยวอย่างยั�งย่นนั�นนับไดว่า เป็็นที่นิยมิในวงกว้างข่�นอย่างตั่อเน�อง และยังคุ้งมิีการ พีัฒนาตั่อไป็อย่างไมิ่หย้ด นับว่าเป็็นแนวโนมิที่ดสัำหรับที่ั�ง นักที่่องเที่�ยว ช่้มิช่น และสัิ�งแวดล้อมิในป็ระเที่ศไที่ย
The lush greenery reflects a slower pace of life and an appreciation for nature in Chiangmai, the northern city of Thailand which attracts visitors both local and international as well as long-term residents from other places. With its cultural heritage and traditions inherited from the ancient Lanna Kingdom, an abundance of forest, green scenery, rivers, arts and crafts, and a dynamic food scene the city has much to offer. Chiang Mai is also known to have a good focus on creating an economy inclusive of the community, with ecofriendliness. Another aspect of Chiang Mai is its ability to cater for MICE symposiums and nowadays, large meetings are no longer limited to hotel venues since the world was forced to adapt to a new normal during the Covid-19 pandemic. Outdoor activities including sports, recreation and nature activities have become the preferences for meeting activities, which also corresponds with the need of organisations and employees at all levels to participate in relationshipbuilding activities.
40
SUMMIT GREEN VALLEY COUNTRY CLUB : DESTINATION FOR GOLFERS FROM ALL
THE WORLD
Sustainable Tourism: Chiang Mai
OVER
With its natural setting and more temperate climate, Chiang Mai has also long been a favoured destination for outdoor activities such as golf. Summit Green Valley Chiang Mai Country Club is notable for its setting with a stunning backdrop of Doi Suthep surrounded by mountains, its green which is the most challenging in the area, and its clubhouse that reflects Lanna architecture. The green was designed by internationally-acclaimed golf architect Dennis Griffiths, who also designed Thai Country Club in Bangkok. The club is located in Mae Rim District, only 20 minutes from Chiang Mai city, and can accommodate large-scale, international-standard golfing events, meetings and seminars.
41 “เช่ียงใหมิ่” เมิ่องแห่งศูนย์กลางการที่่องเที่�ยวภาคุ้ เหน่อของป็ระเที่ศไที่ย ไมิว่าจัะด้วยที่รพียากรธ์รรมิช่าตัิที่ อ้ดมิสัมิบูรณ คุ้วามิเขียวช่ะอ้่มิของตั้นไมิ ป็่าไมิ ที่ัศนียภาพี ที่�เป็็นธ์รรมิช่าตั สัถึานที่ที่่องเที่�ยว แมิน�ำ ลำธ์าร และมิรดก ที่างวัฒนธ์รรมิล้านนา ป็ระเพีณ อาหารการกิน งานศิลป็ หตัถึกรรมิอันเล�องช่�อที่�เป็็นมิรดกสั่บที่อดกันมิานานหลาย ร้อยป็ ย�งไป็กว่านั�นเช่ียงใหมิยังเป็็นเมิ่องสัำหรับการจััด ป็ระช่้มิสััมิมินาขนาดใหญ หร่อที่�เรียกว่าเมิ่องไมิซึ่ ( MICE : Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions) และ ยังไดป็รับพีัฒนาแนวคุ้ิดการจััดป็ระช่้มิสััมิมินาให้เข้ากับ โลกในย้คุ้ป็ จัจั้บันหลังการระบาดของเช่่�อไวร สัโคุ้วิด 19 โดยที่สัถึานที่�จััดป็ระช่้มิไมิ่ไดจัำกัดอยู่แคุ้่ในโรงแรมิอีกตั่อไ ป็ มิีการใช่รป็แบบใหมิ่ๆ ในการป็ระช่้มิสััมินา ไมิว่าจัะเป็็น การใ ช่ สัถึ านที่�เป็็น พี่�นที่�เ ป็ิดโ ล่งกลาง สั นา มิ ห ญ้า, การ สัร้าง สั รร คุ้ ก จั กรร มิที่ั�ง ด้าน กีฬา, การสััน ที่ นาการ โดยเน้นคุ้วามิใกลช่ิดธ์รรมิช่าตั ตัอบสันองตั่อคุ้วามิตั้องการ ของนักเดินที่างที่้กป็ระเภที่ โดยเฉีพีาะอย่างยิ�งในการที่่องเที่�ยวเช่ิงกีฬา สันามิ กอลฟ้ ซึ่มิมิิที่กรีน วัลเลย เช่ียงใหมิ คุ้ันที่รคุ้ลับ ที่�แวดล้อมิ ด้วยธ์รรมิช่าตัิที่น่าหลงใหล อากาศบรสั้ที่ธ์์และใหคุ้วามิตั�นเ ตัน ที่้าที่ายในการออกรอบ ที่�เป็รียบเสัมิ่อนอัญมิณีแห่งล้านน า ที่สัามิารถึรองรับการจััดป็ระช่้มิสััมิมินา การรองรับงาน อีเว้นที่์ขนาดใหญ รวมิถึงการจััดการแข่งขันกีฬาป็ระเภที่ ตั่างๆ ในระดับสัากล ซึ่มิมิิที่กรีน วัลเลย เช่ียงใหมิ คุ้ันที่รคุ้ลบ ไดถึูกออกแบบโดย โดย เดนน สั กรฟ้ฟ้ธ์สั สัถึาป็นิก ออกแบบสันามิกอลฟ้ช่ั�นนำที่ั�วโลก ตั�งอยู่ที่�อำเภอแมิรมิ ห ่าง จั ากตััวเ มิ่ องเ ช่ียงให มิ ่เพีียง 20 นา ที่ โดดเ ด ่น ด ้วย คุ้ลบเฮาสั์ที่สัะที่้อนสัถึาป็ตัยกรรมิศิลป็ะล้านนา มิภูมิที่ัศน ที่สัวยงามิ มิองเห็นวิวดอยสั้เที่พี ล้อมิรอบด้วยภูเขา ซึ่่�งไดรบ การยอมิรับว่าเป็็นสันามิกอลฟ้ที่ที่้าที่ายที่สั้ดแห่งภูมิิภาคุ้
DOUBLE A AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT
Nowadays, different sectors around the world are contributing towards creating awareness about global warming. As the rise of the eco-friendly consumer, many organizations have embraced social responsibility and environmental changes.
To maintain and strengthen a process over time, Double A, a well-known Thai paper brand both domestically and internationally, strengthens the idea of using renewable raw material to produce a circular product. Unlike the traditional paper processing that contributes to deforestation and greenhouse gas emissions. Moreover, planting paper trees on a ridge (Khan-na in Thai) or a vacant land without agricultural use, helps to increase green areas and generate farmers additional income. As well as uplifts the quality of people in the community.
Double A has its mission to enable a greener and better world for all stakeholders by continuously adapting, innovating, and finding new ways in our value chain to utilize sustainable wood-base fiber resource. Double A fosters sustainability throughout every step of its production process and manages the use of all resources wisely. All leftovers (wood bark, knotted wood, chips, lignin, and sludge) from the pulping process are channeled to the power plants for biomass electricity generation, which in turn fuels the mill and supplies energy to nearby communities.
All of this was done to achieve three key goals: Economic Sustainability, Social Sustainability, and Environmental Sustainability
Enhancing Economic Sustainability
Double A has set a significant goal in improving the community’s well-being by creating jobs, generating additional income for the community as a part of the business cycle. Especially supporting the selection of raw materials from paper trees which is an economic plant that helps generate extra income for Thai farmers and build a stronger and more sustainable economy for rural society.
Strengthen Social Sustainability
Education for the younger generation is essential for the country’s development. Double A aims to inspire young people to learn, not just in the classroom, but also out in the real world. The project “ a to A, Plook Fun, Plook Punya (a to A, Cultivating Dreams, Growing Wisdom) is created for the juveniles. With the concept of the juveniles being lowercase “a”, getting to know different professions,
42
as well as having the opportunity to meet and learn from those who have succeeded in their careers. After being exposed to the opportunities, they become a capital “A”, seniors that convey experiences and fulfill dreams for the next “a” to step into a good career in the future.
There is also a project called “Birthday Party” that has been carried out continuously since 1996. Its main goal is to promote learning development and give Thai youths a good quality of life. It supports nutritious lunches for students in various schools and provides school supplies, sports equipment and educational necessities to the students. Along with recreational activities to promote knowledge as well as make the children happy at the same time.
Apart from that, Double A has also created various projects for the community and society since 2005. Those projects include promoting exercise, supporting medical equipment to hospitals and various public health services, and constant health awareness campaigns. During the Covid-19 epidemic, to send support to medical personnel, Double A also supported Double A Care products to protect themselves from the virus. The company will continue the project until the Covid-19 situation in the country improves.
The conclusion is that the business operations are based on thinking good and doing good. This will contribute to driving growth together in terms of economic, environmental and social sustainability.
Enhancing Environmental Sustainability
Double A places value on environmentally friendly business processes. These processes include using raw materials that are planted in rotation and maintaining the environment sustainability through systematic management.
• Choosing ECF (Elementary Chlorine Free) bleaching process that uses chlorine dioxide instead of chlorine
gas and also uses the least amount of water in the process (only 8 cubic meters per ton). Furthermore, the installation of an automatic process control system (Advance Process Control) in pulp and lime kiln manufacturing units helps control production for both quality and the environment to be more efficient. This includes the control of the production process with the Distributed Control System (DCS) which is within the specified standards.
• Using the electrostatic dust collection system and continuous air quality monitoring. By doing this, the company can also reduce pollution and dust caused by the production process.
• Using TMS (Transport Management System) and GPS to help allocate routes and time efficiently, including using alternative energy instead of fossil fuels
•Using large reservoirs that were built to support rainwater and store flood water in production use, without disturbing public water sources.
Double A continues to expand new business into paper packaging products, Office equipment, including hygienic products under the brand “Double A Care”. The first product to be launched is alcohol and 75% alcohol gel for hand sanitizer Antibacterial liquid hand soap including high quality masks in order to promote safety for Thai people due to the spread of the Covid-19 virus.
ดั�บเบิ�ล เอ กับโมื่เดลการีพูัฒนาอย่างยั�งย่น ใน ป็ จัจั้บัน นี ที่�วโลก ตั ่างไ ด ตั ระห นักถึ ง สัถึ านการ ณ ภาวะโลก ร ้อน และ มิีแนวโ น มิ ที่ จั ะใ ห คุ้ วา มิสั ำ คุ้ัญ กับ สัิ�ง แวด ล ้อ มิมิ าก ข่�น หลาย ป็ ระเ ที่ ศ ที่ั�วโลก ตั ่าง มิ มิ า ตั รการ สั ่งเ สัร มิ ใ ห ผู้ป็ ระกอบการดำเ นิน ธ์้ ร ก จั บน พี่�นฐานของ คุ้ วา มิรับ ผิด ช่ อบ ตั ่อ สัิ�งแวด ล ้อ มิ และสััง คุ้มิ โดยเ ฉีพี าะ อ ย ่าง ยิ�งใน อ้ตัสั าหกรร มิ ที่ มิ คุ้ วา มิ เ กี�ยว ข ้อง กับ ที่ร พี ยากร ธ์ ร ร มิช่ า ตัิโ ดย ตั ร งอ ย าง อ้ตัสั าหกรร มิ กระดาษ ซึ่่�ง ยัง คุ้ ง มิีการนำไ มิ จั าก ป็ ่า ธ์ รร มิช่ า ตั มิ าเป็็น ว ตัถึ้ดิบใน การผ ล ตั ก ระดาษอ ย ในขณะที่ ผ บ ร โภ คุ้ ที่ั วโลกไ ด ตั ระห นักถึ งที่ มิ าของกระดาษ และ หัน มิ า สั นใ จั กระดาษ ที่�ไ มิ ที่ ำลาย ป็ ่า ธ์ รร มิช่ า ตั “ ดั�บเ บิ�ล เอ” แบรน ด ์กระดาษของไ ที่ ยซึ่่�ง มิ ตั ลาด สั ่ง ออกไ ป็ แ ล ้วก ว ่า 130 ป็ ระเ ที่ ศ ที่ั�วโลก ไ ด ้ใ ห คุ้ วา มิสั ำ คุ้ัญ กับกระบวนการผ ล ตั กระดาษซึ่่�งเป็็นมิิ ตั ร ตั ่อ สัิ�งแวด ล ้อ มิ และสััง คุ้มิ โดย คุ้ ำ น่ งถึงห ลักการ พีัฒนาอ ย ่าง ยั�ง ย่ น ที่ ำใ ห ดั�บเ บิ�ล เอ มิีโ มิ เดลการผ ล ตั กระดาษซึ่่�งเ ล่ อกใ ช่ ้ไ มิ จั าก ตั ้นกระดาษซึ่่�งเป็็นไ มิ ป็ลูกที่ ผ ่านการ พีัฒนา สั าย พีัน ธ์้์ ใ ห มิ คุ้้ ณ สั มิบ ตัิเ ห มิ า ะ สัมิสั ำ ห ร บการผ ล ตั เ ย�อและกระดาษ คุ้้ ณภา พีสัูง จั่ งเป็็นเอก ลักษ ณ สั ำ คุ้ัญขององ คุ้ ์กร การดำเ นิน ธ์้ ร ก จั ของ ด�บเ บิ�ล เอ ตั�งอ ยู่ บน พี่�นฐาน ของการ มิ สั ่วนช่่วยในการ พีัฒนาอ ย ่างรอบ ด ้าน ในแ ง เศรษฐ ก จั และ สัิ�งแวด ล ้อ มิ พีร ้อ มิ ไ ป็กับการ ขับเ คุ้ล�อน สััง คุ้มิ โดย อีกห น�งแนว คุ้ิดที่ ด�บเ บิ�ล เอ ไ ด ้ใ ห คุ้ วา มิสั ำ คุ้ัญ เ สัมิ อ มิ า คุ้ อ การบ ริหาร ที่ร พี ยากร ที่้ กอ ย ่างใ ห ้เ กิด ป็ ระโย ช่น สัูง สั้ ด ก คุ้่ อแนว คุ้ิด “การใ ช่ ที่ร พี ยากรอ ย ่างคุ้ ้มิ คุ้ ่า” โดยนำของเห ล่ อที่�เ กิด จั ากกระบวนการผ ล ตั เช่่น เศษไ มิ เ ป็ล่ อกไ มิ น ำ มิันยางไ มิ ซึ่่�ง ถึูกนำไ ป็ ใ ช่ ้ใ ห ้เ กิด ป็ ระโย ช่น ์เป็ ็นเ ช่่�อเ พีลิง ช่ีว มิ วล สั ำห รับการผ ล ตั ไ ฟ้ ฟ้้า ช่่วยลด ป็ ร มิ า ณขยะ และ ย ง ที่ ำ ใ ห เ ก ด พี ล งงานไ ฟ้ ฟ้ ้า เพีียง พี อใ ห สั า มิ าร ถึ ใ ช่ ้ไ ด ที่ั งกระบวนการผ ล ตัสั น คุ้ ้า ที่ั�งห มิ ดของโรงงาน รว มิ ถึ งการวางระบบ น� ำแบบ คุ้ รบ วง จั รเ พี�อที่ จั ะเป็็นการใใ ช่ ที่ร พี ยากรอ ย ่าง รู้คุ้ ่า ที่้ กหยด และไ มิ ่เป็็นการรบกวนแห ล ่ง น� ำ สั า ธ์ ารณะ
44 Once in a Life Time : Saudi Arabia
LAND OF NEW OPPORTUNITIES FOR THAILAND
The Kingdom of Saudi Arabia, which covers an area of more than two million square kilometres, is the second-largest state in the Arabian Peninsula – second only to Algeria. Following the recent normalisation of Thai-Saudi Arabia diplomatic relations which lay stagnant for over three decades, Mr. Jakkapan Rattanapet, Chief Executive Officer of WRS Group, took the opportunity to join a delegation to the “Land of the Two Holy Mosques” organised by the Thai Chamber of Commerce and the Ministry of Foreign Affairs earlier in the year.
The highlight for the delegation was the opportunity to meet the leaders of the two countries in line with the topic "Saudi Arabia: The Kingdom of Opportunities". The objective of the trip was to strengthen diplomatic relations and to explore new business opportunities in Saudi Arabia, and altogether 60 Thai businessmen and 150 civil servants travelled together. The delegation received a grand welcome from Investment Saudi and the Royal Commission in Al Ula, City of Goals, Living Museum from Vision Saudi 2030 and visited three major cities: Riyadh, the capital city at the centre of the Arabian Peninsula; Alula, a UNESCO World Heritage site, to visit the tomb of Lihyan, son of Kuza; and Jeddah, the central port city of the Red Sea.
The itinerary covered both business and culture. In Riyadh, the delegation met with businessmen from many sectors. In Alula, the delegation visited Maraya Concert Hall, designed by acclaimed architectural firm Giò Forma, which is listed in the Guinness Book of Records as the largest glass building in the world. The Saudi Arabian government has set the goal of attracting two million visitors to it annually from around the world by 2035 as the largest multi-purpose complex for theatre, entertainment and conferences.
The delegation was also informed that Banyan Tree Alula will be opening in the last quarter of 2022, reflecting an exciting new landmark and opportunities. The delegation also made an overnight trip to lively Jeddah, where it received a warm welcome from Investment Saudi at the Royal Terminal and had the opportunity to meet with many businessmen at the venue, the InterContinental Hotel.
The restored diplomatic relations means that both countries now have the opportunity to restart tourism-related activities with the other, as well as conduct other economic activities with more ease. In relation to tourism, the WRS Group offers expertise in providing all types of luxury services and moreover, during this trip had the opportunity to meet and establish a business relationship with executives from Seera, Saudi Arabia's most prominent tour agency.
Thai nationals who would like to visit Saudi Arabia, especially those who would like to make a pilgrimage to Mecca, will be interested to know that Thai Airways
45
is now operating a new route that flies to Jeddah, the central port city of the Red Sea and the gateway to Mecca and Medina. For Business Class passengers, Royal Orchid Plus Platinum and Gold card members
Thai Airways offers Pre-Select Meals including a Halal option for which the cooking processes are in accord with Islamic principles and certified by HAL – Q. Additional offerings for Business Class passengers are the Black Silk Blend coffee menu, and KanVela chocolate. For Economy Class passengers on the new Bangkok-Jeddah route departing from 19 August – 31 December 2022, Thai Airways is offering a baggage allowance of 35 kg per passenger.
If you are interested in visiting the Land of the Two Holy Mosques, please contact the Silver Voyage Club team which will facilitate your air tickets, airport transfer service, hotels and more by calling: +66(0) 2 016 9975 or by Line Official Account: @silvervoyage
46
Once in a Life Time : Saudi Arabia
47 ดินแดนแห่ง โอกาสของไทย ราช่อาณาจัักรซึ่าอ้ดีอาระเบีย เป็็นรัฐอาหรับในเอเช่ีย ตัะวันตักเฉีียงใตั้ที่กินพี่�นที่�กว้างขวางในคุ้าบสัมิ้ที่รอาหรับ ราว 2 ล้านกว่าตัารางกิโลเมิตัร ป็ระเที่ศซึ่าอ้ดีอาระเบียยัง เป็็นรัฐที่มิีขนาดใหญ่ที่สั้ดเป็็นอันสัองในโลกอาหรับ รอง จัากป็ระเที่ศแอลจัีเรียเที่่านั�น คุ้ร�งนีคุ้้ณจัักรพีันธ์ รตันเพีช่ร ป็ระธ์านเจั้าหน้าที่�บริหาร บรษที่ เวิลด รีวอร์ด โซึ่ลช่ั�น จัำกัด ไดมิโอกาสัรวมิที่รป็เดนที่างสัู่ดนแดนศกดิสัที่ธ์ิแหงนีเมิ�อ กลางเด่อนพีฤษภาคุ้มิที่ผ่านมิา คุ้วามิงดงามิและวัฒนธ์รรมิ ของ ดินแดนแ ห่ง นี�เ ป็ี�ย มิ เ สัน ห์อ ย่าง มิ าก มิ าก พี อๆ กับ โอกาสัของไที่ยในการร่วมิธ์้รกจัอีกคุ้รั�ง หลังการฟ้่�นฟ้คุ้วามิ สััมิพีันธ์์ไที่ย-ซึ่าอ้ดีอาระเบียที่�หย้ดช่ะงักไป็กว่า 3 ที่ศวรรษ ที่รป็สั้ดพีิเศษ เป็็นการเดินที่างเพี�อเดินที่างศ่กษาดูงาน และมิองหาโอกาสัใหมิ่ๆ ในป็ระเที่ศซึ่าอ้ดีอาระเบีย หลัง จัากการฟ้่�นฟ้คุ้วามิสััมิพีันธ์์ระหว่างป็ระเที่ศ จััดข่�นโดยสัภา หอการคุ้้าแห่งป็ระเที่ศไที่ยร่วมิกับกระที่รวงตั่างป็ระเที่ศ ที่ นำคุ้ณะนักธ์้รกจั 60 คุ้นและข้าราช่การจัากหน่วยงานตั่างๆ รว มิ 150 คุ้ น โดยไ ด รับการ ตั้อน รับอ ย่าง ดีเ ยี�ย มิจั าก Investment Saudi และ Royal Commission ป็ระจัำเมิ่อง อลูลาร (Al Ula) เมิ่องแห่งเป็้าหมิาย Living Museumจัาก Vision Saudi 2030
FORMULA E THE RACE FOR 21ST CENTURY ELECTRICALLY POWERED RACING CARS
They made sounds like airplane jet propellers soaring into the sky. The sounds came from the 21st century Formula E racing cars as they whizzed around the track at the Seoul E-Prix, an annual race for the electrically powered racing automobile category.
Formula E is a concept that emerged in 2011 and led to the inaugural single-seat race in 2014, similar to Formula 1 but with fully electric-powered race cars on a closed city track. The race was held in Beijing, and it was noticeable that the new generation electric cars emitted no roaring noises or air pollution typically emitted by combustion engines. But the race was still equally thrilling to watch from the stands, with squealing wheels pounding the racetrack and the unique sounds.
The eighth and most recent season was the 20212022 ABB FIA Formula E World Championship, organised by the F é d é ration Internationale de l’Automobile (FIA), the global motorsport management organisation. It opened at the racing track in the ancient city of Diriyah, Saudi Arabia, in January and continue
in various cities and countries from Mexico, Rome, Monaco, Berlin, Jakarta, Marrakech, Paris, New York, London to the finals at the Seoul E-Prix in Korea, where Silver Voyage Club had an opportunity to visit the racing track. TAG Heuer was the official controller and timekeeper of the race.
This year, there were many promising teams such as the TAG Heuer Porsche Formula E Racing Team, and the Porsche 99X Electric Racing Team. The excitement of watching from the edge of the racing track (a VIP privilege) is much higher than watching
from the stands, and also more comfortable with access to a comfortable lounge offering facilities and services including food. Another benefit was having the opportunity to meet celebrities. VIP tickets are not as competitive as for Formula 1 tickets and are priced at around EUR 4,500, and with fast-increasing interest globally in electrically-powered automobiles, many insiders are convinced that Formula E will quickly rise to the forefront of the sport. At the finals of the eighth season, the championship went to Stoffel Vandoorne of the Mercedes-EQ Formula E Team with a score of 213.
50
Once in a Life Time : Korea
51 Formula E เ ป็็นแนว คุ้ิด ที่ เกิดข นใน ป็ 2011 ซึ่ ง เป็็นการจััดการแข่งขันรถึที่นังเดียวคุ้ล้ายกับ Formula 1 แตัจัะใช่้รถึแข่งที่ ขับเคุ้ล อนด้วยพีลังงานไฟ้ฟ้้าแบบร้อย เป็อร์เซึ่นตั ป็ราศจัากเคุ้รองยนตัสันดาป็ ไร้มิลพีษและ ไร้เสัียงเคุ้รองยนตั แตั่ยังคุ้งเอกลักษณ์เสัียงล้อที่บดลง บนถึนน ตันเตั้นเร้าใจัไมิตั่างจัาก Formula 1 และล่าสั้ด ในป็ 2021-2022 Formula E สันามิแรกของฤดูกาลที่ 8 ได้ถึูกจััดขนในเดอนมิกราคุ้มิที่ผ่านมิา ณ สันามิในเมิ่อง โบราณ Diriyah ป็ระเที่ศซึ่าอดีอาระเบีย แข่งขันตั่อเนอง ในป็ระเที่ศตั่างๆ โดยที่ Silver Voyage Club ก็ได้มิีโอกาสั ร่วมิสัมิผสัคุ้วามิตั่�นเตั้นแบบใกล้ช่ิดในสัองสันามิสั้ดที่้าย ณ กรงโซึ่ล ป็ระเที่ศเกาหลีใตั ในรายการ Seoul E-Prix การแข่งขัน Formula E ในฤดูกาลนี�มิีหลายที่มิที่น่าจัับตัา มิอง โดยเฉีพีาะที่มิแข่ง TAG Heuer Porsche Formula E ที่เข้าช่ิงช่ัยด้วยรถึแข่ง Porsche 99X Electric โดยมิ TAG Heuer เป็็นหนงในผู้สันับสันนหลักของที่มิแข่งอย่างเป็็น ที่างการ พีร้อมิกับที่าหน้าที่�จัับเวลาการแข่งขัน Formula E ตังแตัสันามิแรกจันถึ่งสันามิที่ 16 ที่้กคุ้นตั่างเช่่�อมินว่า Formula E จัะก้าวขนเป็็นกีฬา แถึวหน้า ด้วยแนวคุ้ิดรักษ์โลกที่ยังคุ้งรักษาคุ้วามิตั่�นเตั้น เร้าใจัไว้เช่่นเดิมิ สัามิารถึตัิดตัามิฤดูกาลที่ 9 กันตั่อไป็ ใน ป็ีหน้า โดยบัตัรเข้าช่มิระดับ VIP มิีราคุ้าราว 4,500 ยูโร ด้วยบรรยากาศสับายในเลาจัน์สั้ดหรูซึ่่�งเพีียบพีร้อมิไป็ด้วย สังอำานวยคุ้วามิสัะดวก
MUSÉE ATELIER AUDEMARS PIGUET
THE NEW MUSEUM THAT WAS ‘BORN IN LE BRASSUS’ IS NOW RAISING
AROUND THE WORLD’
Audemars Piguet is a Swiss manufacturer of luxury watches. The company was founded in 1875 and has been cultivated for 147 years. The brand’s rich legacy is now embodied in the new museum Musée Atelier Audemars Piguet, a contemporary spiral-shaped glass pavilion which was just established to the public in 2020 to complement the company’s oldest building where the original museum was located. This architectural combination symbolizes the blend of tradition and forward-thinking at the heart of Audemars Piguet’s craftsmanship while honoring its deep-rooted origins in the Vallée de Joux.
The new museum was designed by BIG (Bjarke Ingels Group). Then CCHE unified the original workshop, which was established by Audemars Piguet’s founders in 1875, with a new all-glass structure, which was made up of two spirals that seamlessly integrated into the existing landscape. The museum’s collection, showcasing over 300 timepieces, is displayed alongside two in-situ production workshops, creating a living museum. With the design that marries tradition and innovation, the Musée Atelier Audemars Piguet offers visitors a unique opportunity to delve into the history of watchmaking in the Vall ée de Joux and explore how the brand’s timepieces, crafted in Le Brassus, have been raised around the world.
The elaborate architectural project was executed by teams of experts and artisans including CCHE, the local architecture firm who builds the structure—the
first of its kind at such altitude. The scenography, imagined by the internationally renowned ATELIER BRÜCKNER, was constructed as a musical score, creating a dynamic experience for visitors. Interludes, including automata, kinetic installations and mock-ups of intricate mechanical movements, give life and rhythm to various aspects of horological technique and design. As viewers circle the building, the rich collection of watches illuminates the history of Audemars Piguet and the background of watchmaking in the valley. The visit culminates at the centre of the spiral with the display of some of the Manufacturer’s most complicated watches. The spiral also includes two workshops, where Haute Joaillerie creations and Grandes Complications are crafted. Visitors can observe watchmakers working within the curved glass walls of the museum and experience their expertise first-hand.
Sébastian Vivas, Audemars Piguet’s Heritage and
Museum Director, explains “The Mus ée Atelier honors the Audemars and Piguet families who were a part of a very long tradition of watchmaking. The new space, together with the traditional workshop make for the perfect meeting place where visitors can engage with us and our watchmakers, whilst learning about the brand and the history of watchmaking in the region.”
The spiral pavilion also speaks to BIG’s, CCHE’s and Audemars Piguet’s shared engagement in environmental sustainability. The contemporary structure fulfils the latest Swiss Minergie® requirements in terms of energy efficiency and high-quality construction. The Mus ée Atelier also houses the Audemars Piguet Foundation, which has contributed to forest conservation through environmental protection and youth awareness-raising programs since 1992.
For more information, visit: www.museeatelieraudemarspiguet.com
52
Musuem
53 โอเดอมิาร ป็ิเกตั (Audemars Piguet) แบรนด์นาฬิกา จั าก สัว ตั เ ซึ่ อ ร์แลน ด์ที่ ถึ่ อกำเ นิด ข่�น ตัั�งแ ตั ป็ 1875 นำาป็ ระวั ตัิศา สัตั ร์ ที่ ยาวนานกว่า 147 ป็ มิ ารว มิ ไว้ใน พีพีธ์ภัณฑ์แห่งใหมิล่าสัด Musée Atelier Audemars Piguet ที่�เพีิ�งก่อสัร้างแล้วเสัรจัเมิ�อป็ 2020 บนพี่�นที่�กว่า 2,500 ตัารางเมิตัร ในดีไซึ่น์ของโดมิกระจักที่�ใช่้กระจัก 108 บาน น�ำหนักราว 470 ตััน สัร้างสัรรคุ้์เป็็นสัถึาป็ตัยกรรมิรป็ที่รง เกลียวที่ดูราวกับผ้ดข่�นมิาจัากผ่นดิน เคุ้ียงข้างด้วยอาคุ้าร ดั�งเดมิที่�เคุ้ยเป็็นเวร์กช่็อป็แห่งแรกของแบรนด์และขยาย ตััวตัามิการเตัิบโตัจันเป็็นหมิู่อาคุ้ารที่�ไดรับการป็รับป็ร้ง พีัฒนาอ ยู่ตั ลอดเวลา เช่่นเ ดียว กับ คุ้ วา มิ ยอดเ ยี�ย มิ ของ นา ฬิกา Audemars Piguet ใน ที่้ กห น้า บัน ที่่ ก ของป็ระวตัิศาสัตัร อาคุ้ารรป็ที่รงเกลียวของพีพีธ์ภัณฑ์์โอเดอมิาร ป็ิเกตั ออกแบบโดยบรษที่ BIG และมิ CCHE บรษที่สัถึาป็นิก สััญช่าตัสัวตัเซึ่อร์แลนด์เป็็นผู้ก่อสัร้าง เป็็นอาคุ้ารที่คุ้่อยๆ ไลระดบสังขนอยางไรรอยตัอจัากกำแพีงของโคุ้รงสัราง กระจักที่รงกลมิ เผยให้เห็นคุ้วามิสัำเรจัของการที่ำงาน ด้านวิศวกรรมิและการออกแบบด้วยการเป็็นสัิ�งป็ลูกสัร้าง อาคุ้ารแรกที่สัามิารถึก่อสัร้างข่�นด้วยคุ้วามิสัูงเช่่นนี กระจัก ที่ รงโ คุ้้งช่่วยโอบ รับห ลัง คุ้ าโลหะ ที่ั�งห มิ ด ในขณะที่ โ คุ้ รง ตั า ข่าย ที่ องเห ล่ องที่ ล้อ มิ รอบอา คุ้ าร ด้านนอก ช่่วย คุ้ วบ คุ้้มิ การเ ป็ิด รับแ สั งและ อ้ ณห ภูมิิภายในอา คุ้ าร สั่วนหลังคุ้าสัีเขียวป็ระดับหญ้าก็ช่่วยซึ่่มิซึ่ับน�ำและคุ้วบคุ้้มิ อ้ณหภูมิิให้เหมิาะสัมิ และเ พี�อ สัร้าง ป็ ระ สั บการ ณ์ที่ มิ คุ้ วา มิ หลากหลาย ที่ว คุ้ วา มิตั�นเ ตั้น ยิ�ง ข่�นเ ร�อยๆ ด้วยไฮไล ตั์และช่่วงเวลา ที่น่าจัดจัำาอย่างตั่อเนองให้กับผู้ช่มิ Atelier Brückner บริษัที่ ออกแบบพีพีธ์ภัณฑ์์จัากเยอรมินเล่อกออกแบบการจััดวาง นที่รรศการในรป็แบบคุ้ล้ายดนตัรีที่มิีจัังหวะจัะโคุ้นสัลับ ช่่วงไ ป็มิ า พีร้อ มิที่ั�ง มิีผลงานใ ห ช่มิที่ั�งใน ร ป็ ของงาน ป็ระตัมิากรรมิ ออโตัมิาตัา งานอินสัตัอลเลช่ั�น และช่ิ�นงาน จัำลองคุ้วามิเคุ้ล่�อนไหวของกลไกตั่างๆ ที่มิคุ้วามิละเอียด ซึ่ับซึ่้อน เผยให้เห็นแงมิ้มิที่�หลากหลายที่ั�งในแง่ของเที่คุ้นคุ้ และดีไซึ่น โดยผู้ช่มิยังสัามิารถึเข้ามิาสััมิผสัการสัร้างสัรรคุ้ งานนาฬิกาด้วยเที่คุ้นคุ้ที่ผู้เช่ี�ยวช่าญของโอเดอมิาร ป็ิเกตั ได้อน้รักษ์และสั่บสัานเอาไวจัากอดตัจันถึงป็จัจั้บัน น ที่ รรศการใน พี พี ธ์ภัณฑ์์แ ห่ง นี�บอกเ ล่าเ ร�องราว แห่งป็ระวตัิศาสัตัรอันยาวนานกว่า 2 ศตัวรรษ ผ่านนาฬิกา กว่า 300 เร่อนที่�เผยให้เห็นที่ั�งกลไกการที่ำงานอันซึ่ับซึ่้อน ศิล ป็ ะการ ย่อขนาด และงาน ดีไ ซึ่น์ที่�แ ป็ ลก ตั า นา ฬิกา ที่ั�งห มิ ด นี�เผยเ ร�องราว อัน อ่อน น้อ มิถึ่อ มิตั นของช่่าง ผู้ช่ำนาญในศตัวรรษที่ 19 ซึ่่�งรังสัรรคุ้์ผลงานอยู่ในหมิู่บ้าน อัน ห่างไกลภายใน ห้ บเขา จัูราใน สัว ตั เ ซึ่ อ ร์แลน ด ที่ว่า ผลงานอันโดดเด่นของพีวกเขากลับสัะด้ดตัาลูกคุ้้าในแดนไ กล และยังคุ้งจัับใจัคุ้นรักนาฬิกาที่ั�วโลกมิาจันถึงป็จัจั้บัน สัำาหรับผู้ที่�สันใจัเข้าช่มิ Musée Atelier Audemars Piguet สัามิารถึจัองเพี�อเข้าช่มิไดที่าง www.museeatelieraudemarspiguet.com
COMPANY BACKGROUND “Bangkok Dusit Medical Services Public Company Limited or BDMS was established in 1969. Through business expansion, the company was listed on the Stock Exchange of Thailand in 1991 and registered as a public company in 1994. The BDMS network comprises 55 hospitals across six major hospital groups – Bangkok Hospital Group, Samitivej Hospital Group, BNH Hospital, Phyathai Hospital Group, Paolo Hospital Group, local hospitals, the Royal Hospital Group in Cambodia and the BDMS Wellness Clinic
making it the most extensive private medical system covering Thailand and Cambodia. BDMS is one of the most prestigious healthcare networks in the AsiaPacific region and is ranked in the top five globally by market capitalization.”
COMPANY VISION “Our vision is to be recognized as a world – class tertiary healthcare service provider, dedicated to continuously providing patient – focused medical care for patients through providing world-class medical services combined with
advanced technology and medical equipment. BDMS’s Centers of Excellence Network is focused on providing world-class levels of medical excellence, patient safety and outcomes by continuously developing specific service lines including cancer, cardiovascular, neuroscience and orthopedics to achieve the highest global standards.”
SUSTAINABILITY AT BDMS “One of BDMS’ aspirations and missions is to become a leading medical service provider with exceptional standards. To ensure the high quality of services, BDMS focuses on cultivating innovations and effective management in accordance with sustainable development principles, allowing participation from all sectors in order to meet all parties’ expectations. In addition, BDMS promotes accessibility to healthcare through capability expansion of its Centers of Excellence, as well as building cooperative networks to improve the country’s public health standards that will lead to sustainable extension of Thailand’s capabilities.”
TRIUMPHING OVER THE PAST DECADE’S
HARDSHIPS “Throughout the global pandemic, BDMS has adjusted its business strategies to become more flexible in order to conform to economic fluctuations by placing the focus on innovation. To enhance the efficiency of our medical services, BDMS is utilizing technological improvements to alleviate the burden of a limited number of specialists while being able to achieve significant objectives including the expansion of accessibility to medical services especially for the vulnerable group as well as the development of hybrid healthcare services covering the whole patient journey.
Furthermore, BDMS has co-developed artificial intelligence technology for advanced radiography for thoracic disease screening with the capacity to screen up to seven thousand images per day. Additionally, BDMS has also co-developing a technology for the prompt report of vital signs of patients within the hospital area in order to reduce the risk of infection for medical personnel.”
FIVE-YEAR GOAL “In order to expand the capacity of services, BDMS is developing the BDMS Health Ecosystem on the BeDee platform, offering one-stop healthcare service in a virtual hospital, enabling users to promptly access services from anywhere at any time.
Also, to enhance its healthcare services, BDMS recently formed N Health Novogene Genomics
54 CEO Interview: BDMS
แพทย์์หญิิงปรมาภรณ์์ ปราสาททองโอสถ ประธานกรรมการบริหาร และ กรรมการผู้้�อานวย์การใหญิ บริษััท กรุงเทพดุสตเวชการ จำำากดุ (มหาชน)
DR. PORAMAPORN PRASARTTONG-OSOTH PRESIDENT AND CEO BANGKOK DUSIT MEDICAL SERVICES PUBLIC COMPANY LIMITED
BACKGROUND OF THE CHEF PROPRIETOR
“My name is Thannthorn Juntharawan, also known as “Chef Noom”, and I am the chef proprietor of Chim by Siam Wisdom. I took my first steps in the culinary world while studying in the United Kingdom and also accumulated valuable experience in Thai and international cuisine there. I worked in very wellknown Thai restaurants such as Blue Elephant and Thai Square in London, and in fine dining Michelin Guide restaurants including Zuma, Patterson’s, Momo, Sketch, and Gordon Ramsay where my culinary techniques were broadened and honed.
“After my return to Thailand, I decided to join the Iron Chef Thailand cooking show – and I became the Thai Iron Chef winner! After that, things were busy. I had the chance to be a judge on Kitchen Wars Thailand and I also established my own restaurant Chim by Siam Wisdom. It presents my take on fine dining traditional Thai cuisine and is located in Sukhumvit 31. Since 2018 it’s been awarded a Michelin star for five consecutive years.”
THE
RESTAURANT’S ICONIC THAI CHARACTERISTICS “The unique characteristics of my restaurant is firstly the menu of traditional dishes from middle-to-current Rattanakosin period and secondly the setting in an elegant vintage Thai wooden house that is surrounded by a serene garden. We prepare our dishes using top-notch ingredients and contemporary western culinary techniques and strive to give diners a new perspective and experience on Thai dining today.”
PHILOSOPHY OF THE RESTAURANT “We promise to keep our ethos of delivering authentic Thai flavours in a fine dining setting and so we’re dedicated to sourcing the best ingredients and preparing the most delicious and interesting dishes for our diners. We would like to work with sincerity, and are even open to all suggestions.”
STRATEGY DURING DIFFICULT TIMES “Our team focused on offering take-home, delivery and private fine dining services during the long crisis that was caused by the pandemic. Once Thailand reopened, there was a lot of pent-up energy ready to be spent and I collaborated with Chef Giorgio Diana to organise ‘Dinner Incredible’ and ‘The Magnificent Seven’, very exclusive dining events, with other
56
CEO Interview: Chim by Siam Wisdom
CHEF NOOM- THANINTHORN JUNTHARAWAN, Chim
เชฟหนุ่ม ธนินธร จำันทรวรรณ์ ผู้้�ก่อตั�งและผู้้�บริหารร�านชิม บาย์ สย์ามวิสดุอม
by Siam Wisdom Restaurant Founder and Owner
international chefs from around the world. It was also a way to announce that we’re back in business after two years of lockdowns.”
FIVE-YEAR GOAL “We are constantly creating and developing great new dishes, and wish to keep our reputation. Further down the line we plan to expand on collaborations with incredible chefs from around the world, to spread our wings with new branches, and ultimately succeed in showcasing the talent of Thai chefs at international level.”
WHAT TO KNOW ABOUT THE CHEF
PROPRIETOR “I have such a deep, strong passion for Thai food and I intend to cultivate the reputation of Thai food and culture at international level as well. I’d like to show the world how fine traditional Thai flavours and wisdom is through my culinary creations.”
57 THAI FLAVOURS IN FINE DINING SETTING ประ ว ต ความเ ป นมาขององ ค กร “ผมิช่�อ “เช่ฟ้ หน้่มิ ธ์นินธ์ร จัันที่รวรรณ” เป็็นผู้ก่อตัั�งและผู้บริหารร้าน ช่มิ บาย สัยามิวสัดอมิ ผมิเริมิเข้าสัู่วงการอาหารขณะที่�ไป็ ศ่กษาตั่อที่ป็ระเที่ศสัหราช่อาณาจัักร จัากการที่ำงานใน ร้านอาหารไที่ยช่�อดังในลอนดอนอย่าง Blue Elephant และ Thai Square จัากนั�นจังไดสัะสัมิป็ระสับการณ์โดย ย้ายไป็ที่ำงานในร้านอาหารอ�นๆ อีกหลายร้าน ที่ำให้ได เ รียน รู้ เ ที่คุ้น คุ้ การ ป็ร้ งอาหารนานา ช่ า ตั รว มิ ถึ งไ ด รับ ป็ระสับการณอันดจัากร้านอาหาร fine dining ใน Michelin Guide เช่่น Zuma, Patterson’s, Momo, Sketch และ Gordon Ramsay” “หลังจัากกลับมิายังป็ระเที่ศไที่ย ผมิเข้าร่วมิการแข่งขัน ในรายการ Iron Chef Thailand และไ ดรับ ตั ำแห น่ง เช่ฟ้กระที่ะเหล็กอาหารไที่ย ตั่อมิาไดมิีโอกาสัที่ำหน้าที่�เป็็น กรรมิการในรายการ Kitchen
และก่อตัั�ง ร้านอาหารช่มิ บาย สัยามิวสัดอมิ ซึ่่�งเป็็นร้านอาหารไที่ย โบราณสัไตัล fine dining ที่�ไดรับรางวัล Michelin ระดับ หน�งดาวห้าป็ซึ่้อนนับตั�งแตัป็ 2018 เอกลักษณ์โดดเด่น ของ ร้า นเรา คุ้่ อเ มินูอ าหารไ ที่ ย ย้คุ้ กลางถึ ง ป็ ลาย ร ตั นโก สัิน ที่ร ในบรรยากาศ ป็ ระ ณ ตั ห รูหราของ บ้านเร่อนไที่ยสัองช่ั�นที่�รายล้อมิไป็ด้วยสัวนอันรมิร่�น” ความเ ป นไอคอน นิกขององ ค์กร ที เ ชื อมโ ย์ ง กับประเทศไท ย์ “ช่มิ บาย สัยามิวสัดอมิ มิ้่งมิั�นผสัมิ ผสัานอดตั ป็จัจั้บน และอนาคุ้ตั ผานการป็ร้งและป็ระยกตั อาหารไที่ยแบบโบราณ ที่�ใช่้กรรมิวธ์ีการป็ร้งและสัมิ้นไพีร ของไที่ยมิาหลอมิรวมิกับวตัถึ้ดิบช่ั�นเยี�ยมิ และศาสัตัร์การ ที่ ำอาหารแบบ ตั ะ วัน ตั ก เ พี�อ มิ อบ ป็ ระ สั บการ ณ์การ รับป็ระที่านอาหารไที่ยโบราณอันเป็็นป็ระเพีณีและศิลป็ะ วัฒนธ์รรมิของไที่ยสัมิัยรตันโกสัินที่ร์ใหลูกคุ้้าได้สัมิผสัอย่าง ใกลช่ิดและเข้าถึงคุ้วามิยิ�งใหญ่ของอาณาจัักรโบราณของ ไที่ยอย่างแที่จัริง” แนวความ ค ดุ ห รือเ ป าหมา ย์ดุ� านความ ย์ั�ง ย์ืน ขององ ค กร “ห ลัก คุ้ วา มิยั�ง ย่ นของ ร้าน คุ้่ อการ ป็ร้ ง อาหารและให้บริการจัากใจัจัริง พีร้อมิที่ั�งน้อมิรับคุ้ำตัช่มิ จัากลูกคุ้้าเสัมิอ เพี�อใหผู้ที่มิารับบริการสัมิผสัถึงคุ้วามิตัั�งใจั และเป็็นแรงใจัใหพีนักงานขององคุ้์กรมิ้่งมิั�นพีัฒนาตั่อไป็ อย่างไมิ่หย้ดยั�ง” กล ย์ ท ธ ในการ น า อง ค กร ผู้ าน ว กฤต ที ย์ าก ล า บากใน ช วงทศวรร ษัที ผู้ านมา “เพี�อให้แกลูกคุ้้า และผู้ที่ สันใจัได มิีโอกาสัลิ มิรสัช่าตัิอาหารของร้านอย่าง ป็ลอดภัยในช่่วงที่ผ่านมิา ที่มิงานของเราได้ระดมิคุ้วามิคุ้ิด และป็รับช่่องที่างการบริการ โดยเน้นการบริการแบบซึ่่�อ กลับบ้าน สั่งถึงบ้าน และรับจััดงานรับป็ระที่านอาหาร อย่างเป็็นสั่วนตััวที่บ้าน และภายหลังจัากที่ป็ระเที่ศไที่ยได ผ่อนคุ้ลายมิาตัรการการคุ้วบคุ้้มิสัถึานการณ์โรคุ้ระบาด ผ มิ ไ ด ร่ว มิมิ่ อ กับเ ช่ฟ้ Giorgio Diana ผู้ก่อ ตัั�ง Dinner Incredible จััดงาน รับ ป็ ระ ที่ านอาหาร สั้ ดเ อ็ก ซึ่ คุ้ล ซึ่ ฟ้ Dinner Incredible และ The Magnificent 7 เพี่�อใหลูกคุ้้า ไดรับป็ระสับการณ์การรับป็ระที่านอาหารจัากเช่ฟ้สั้ดยอด ฝั่มิ่อจัากที่ั�วโลกที่มิาร่วมิกันรังสัรรคุ้์อาหารแสันพีิเศษใน มิ่�อเดียว” เ ป าหมา ย์ ในอนาคต อีก 5 ป ขององ ค์กร “เรายงคุ้งมิงมินพีฒนาและรังสัรรคุ้เมินอนนาสันใจัอยาง ตั่อเน�อง และในอนาคุ้ตัอันใกล นอกจัากจัะได้เห็นการร่วมิ งานของผมิและเช่ฟ้มิากฝั่มิ่อจัากที่ั�วโลกมิากข�นแล้ว ยังจัะ ได้เห็น ช่มิ บาย สัยามิวสัดอมิ สัยายป็ีกขยายสัาขาแสัดง คุ้วามิสัามิารถึของเช่ฟ้ช่าวไที่ยไป็สัู่สัายตัาช่าวโลกอ ีกด้วย” สิ ง ที คนไ ม ร�เ กี ย์ ว ก บอง ค กร นี แ ต เ ป น สิ ง ที ส าค ญิ มาก คือ “ผมิมิคุ้วามิรักและหลงใหลในอาหาร ไที่ยอย่างแรงกล้า นอกจัากจัะตั้องการให้อาหารไที่ยเป็็น ที่รู้จัักกันอย่างแพีร่หลายมิากข่�นด้วยการนำเสันอในร ป็ แบบใหมิ่ๆ แล้ว ผมิยังตั้องการใหช่าวตั่างช่าตัมิีโอกาสั สััมิผสัและร่วมิเรียนรู้ศิลป็ะวัฒนธ์รรมิโบราณของไที่ยผ่าน อาหารที่�ผมิรังสัรรคุ้ข่�น”
Wars Thailand
the Khao Yai Tourism Association, Consultant on social projects For WRS Group and Good Mission Co., Ltd.
PROJECT BACKGROUND “My name is Panchana Vatanasathien and I’m the president of the Khao Yai Tourism Association, a consultant on social projects for WRS Group, the owner of Pen Lao restaurant, and the founder of the Food for Fighters project.”
“Food for Fighters is a funded project to deliver food supplies to support medical personnel and those affected by the Covid-19 crisis, with a simultaneous focus on helping those further downstream such as local farmers and small businesses. The project is supported by the United Nations Development Programme (UNDP) and follows the principles of Sustainable Development Goals (SDGs), and also receives support from a network that includes leading organisations.”
THE PROJECT’S THAI CHARACTERISTICS “The success of Food for Fighters is a reflection of the Thai characteristic of generosity towards those less
fortunate and assisting society so that no one is left behind.”
PROJECT GOALS “The critical factor that made both Pen Lao restaurant and Food for Fighters successful is that we implemented the UNDP’s SDGs. There refer to alleviating hunger, achieving food security, improving nutrition, promoting sustainable agriculture, ensuring sustainable consumption and production patterns, promoting peaceful and inclusive societies for sustainable development, providing access to justice for all, and building effective, accountable and inclusive institutions at all levels.”
WHAT DID THE PROJECT DO “Food for Fighters came about because I saw problems caused by the Covid-19 pandemic in two dimensions, that is, the dimension of medical personnel who had to fight against Covid-19 and the dimension of restaurant operators. So, I created this project to support
58 CEO Interview: WRS Group
PANCHANA VATANASATHIEN OR TETE,
คณ์พนชนะ วัฒนสเถย์ร หรือคณ์เตเต� นาย์กสมาคมการทองเทีย์วเขาใหญิ, ทปรกษัาดุ�านการจำดุทาโครงการ เพื อสงคม ให�กับกลุ่มดุับบลิวอาร์เอส (WRS
และบริษััท กดุ มิชชั�น จำำากดุ
Panchana
Vatanasathien, aka Tete, is president of the Khao Yai Tourism Association, and consultant on social projects For WRS Group and Good Mission
President of
GROUP)
them during the pandemic crisis. It helped ease restaurants’ challenges to continue taking care of their employees during all the lockdowns, and the project benefited both sides so it was a win-win situation especially in the dimension of food resource-sharing. I think it brought hope and the motivation to endure the obstacles in the community.”
THE FUTURE “I will continue dedicating time and energy to being a volunteer for Food for Fighters as well as other activities that benefit society. In addition, I am interested to act as consultant to organisations that need to set up similar projects for society.”
LAST WORDS “Food for Fighters is grateful for the support from Silver Voyage Club, led by Mr. Jakkapan Rattanapet the CEO, which took care of delivery of supplies to the hospitals and is also grateful for all the support from the network of various organisations.”
59 FOOD FOR FIGHTER ประวติความเปนมาสันๆ “ดฉีัน พีันช่นะ วัฒนเสัถึียร เป็็นนายกสัมิาคุ้มิการที่่องเที่�ยวเขาใหญ ที่ป็ร่กษาด้านการ จััดที่ำโคุ้รงการเพี�อสัังคุ้มิ เจั้าของกจัการเคุ้ร่อร้านอาหาร “เป็็นลาว” และผู้ก่อตัั�ง Food for Fighters” “โคุ้รงการ Food for Fighters เป็็นโคุ้รงการระดมิที่้นเพี่�อ จััดสั่งเสับียงสันับสัน้นการที่ำงานของบ้คุ้ลากรที่างการ แพีที่ย์และผู้ที่�ไดรับผลกระที่บจัากวิกฤตั COVID-19 อีกที่ั�ง ยังเป็็นการช่่วยเหล่อเกษตัรกรในที่้องที่�และธ์้รกจัรายย่อย ในเวลาเ ดียว กัน ซึ่่�งโ คุ้ รงการ นี�ไ ด รับ คุ้ วา มิร่ว มิมิ่ อ จั ากเ คุ้ร่ อ ข่ายอง คุ้์กร ช่ั�นนำ มิ าย มิ าย รว มิ ถึ งไ ด รับการ สันับสัน้นจัากโคุ้รงการพีัฒนาแห่งสัหป็ระช่าช่าตั ดำเนินก าร ตั า มิ ห ลักการ พีัฒนาอ ย่าง ยั�ง ย่ น (United
Development
หร่อ
ความเ ป นไอคอ น กขององ ค กร ที เ ชื อมโ ย์ ง กับเ มืองไท ย์ “คุ้วามิสัำเร จัของโคุ้รงการ Food for Fighters ที่ ผ่าน มิ าไ ด สั ะ ที่้อนใ ห้เ ห็นถึ ง คุ้ วา มิ เ อ่�อเ ฟ้่�อ เผ�อแผและการช่่วยเหล่อซึ่่�งกนและกนของคุ้นไที่ยในสัังคุ้มิ จันฟ้ันฝั่่าผ่านวิกฤตัิไป็ได้โดยไมิที่ิ�งใคุ้รไวข้างหลัง” แนวความ ค ดุ ห รือเ ป าหมา ย์ดุ� านความ ย์ั�ง ย์ืน ขององ ค กร “ป็จัจััยสัำคุ้ัญที่ที่ำให้เคุ้ร่อร้านอาหาร “เป็็น ลาว” และโคุ้รงการ Food for Fighters ป็ระสับคุ้วามิสัำเรจั คุ้่อการดำเนินการตัามิหลักการพีัฒนาที่ยั�งย่นขององคุ้์การ สัหป็ระช่าช่าตั โดยเฉีพีาะอย่างยิ�งในแง่ของการย้ตัคุ้วามิ หิวโหย บรร ล้คุ้ วา มิมิั�น คุ้ ง ที่ างอาหาร และยกระ ดับ โภช่นาการสัำหรับที่้กคุ้นในที่้กวัย การบริโภคุ้และผลตัอย่าง มิคุ้วามิรับผิดช่อบ การสั่งเสัรมิสัังคุ้มิที่สังบสัข การสัราง สัถึาบันที่มิป็ระสัที่ธ์ิผล รับผิดช่อบ และคุ้รอบคุ้ล้มิในที่้ก ระดับ” กล ย์ ท ธ ในการ น า อง ค กร ผู้ าน ว กฤ ต ท ย์ าก ล า บากใน ช วงทศวรร ษัที ผู้ านมา “Food for Fighters เกิดข่�นจัากการมิองภาพีร่วมิกันสัองมิิตั ที่�งในมิตั ของบ้คุ้ลากรที่างการแพีที่ย ซึ่่�งเป็รียบเสัมิ่อนนักรบเสั่�อ กาวน์ที่รับศ่กหนักในช่่วงเวลาที่ผ่านมิาและจัากมิิตัิของผู้ ป็ระกอบการ ที่ำใหดฉีันเกิดแนวคุ้ิดในการก่อตัั�งโคุ้รงการ เพี�อช่่วยบรรเที่าสัถึานการณ์ที่�ยากลำบาก พีร้อมิที่ั�งแบ่ง เบาภาระการดูแลพีนักงานของร้านอาหาร ซึ่่�งเป็็น Win Win Situation อันไดป็ระโยช่นร่วมิกันที่ั�งสัองฝั่่าย โดย เ ฉีพี า ะอ ย าง ย งในมิิ ตั ของการแ บ ง ป็ น ที่ร พี ยาการ ด าน อาหาร ซึ่่�งเป็็นป็จัจััยแห่งการนำมิาซึ่่�งคุ้วามิหวัง กำลังใจั และแรงผลักดันให้สัังคุ้มิได้อดที่นตั่อสัู้กับอ้ป็สัรรคุ้อย่าง เขมิแข็ง” เ ป าหมา ย์ ในอนาคต อีก 5 ป “ดฉีันยังคุ้งมิ้่งมิั�นที่ำ หน้าที่�อาสัาสัมิคุ้รในโคุ้รงการ Food for Fighters และที่ำ กจักรรมิเพี่�อสัังคุ้มิที่ั�งในด้านสัิ�งแวดล้อมิ สัังคุ้มิ อาหาร การที่่องเที่�ยวอย่างตั่อเน�อง อีกที่ั�งยังเดินหน้าใหคุ้ำป็ร่กษา กับอง คุ้์กร ช่ั�นนำที่ มิ คุ้ วา มิตั้องการจััด ตัั�งโ คุ้ รงการห ร่ อ กจักรรมิเพี่�อสัังคุ้มิ สิ ง ที ไ ม ค่อ ย์มีคน ร�เ กี ย์ ว กับอง ค์กร นี แ ต่เ ป น สิ ง ที ส าค ญิ มาก ค ออะไร “โ คุ้ ร งการ Food for Fighters เกิดข่�นได ด้วยคุ้วามิร่วมิมิ่อของบร ษที่ Silver Voyage Club นำโดย คุ้้ณจัักรพีันธ์้์ รตันเพีช่ร CEO ของ บรษที่ ซึ่่�งที่ำหน้าที่ดูแลการจััดสั่งเสับียงไป็ยังโรงพียาบาล นอกจัากนั�นยังไดรับการสันับสัน้นจัากเคุ้ร่อข่ายองคุ้์กรช่ั�น นำอีกมิากมิาย”
Nation
Programme, Thailand
UNDP)”
CEO AND COMPANY BACKGROUND
“DISCOVER Collection is a unique new brand of ultra-exclusive experiences and adventures. It all started with a fortuitous breakfast with Edward Norton and his wife Shauna. They then introduced their friend and fellow philanthropist Michael Meldman, which resulted in DISCOVER Collection and reinventing the way luxury hospitality operates in breathtaking
locations. It’s about adventure, exploration, lifestyle and experiences accompanied by beautifully designed suite accommodations, spaces and menus.
“Before founding DISCOVER Collection, I was a founding partner and the president of Six Senses Hotels Resorts Spa. Six Senses was sold to InterContinental Hotel Group for US$300 million in February 2019 and
following that transaction I resigned from my position in July the same year. Before my 28-year tenure with Six Senses, my hotel operations experience included positions with Hilton in Geneva and Hong Kong, Marco Polo Hongkong Hotel, Hotel Vier Jahreszeiten Munich, Hotel Baur au Lac Zurich, and The Peninsula Hong Kong, all award-winning hotels noted for their high standard of service and facilities.”
60
CEO Interview: Discover Collection
BERNARD BOHNENBERGER (BB) Founder and Chief Executive Officer DISCOVER Collection คณ์เบอร์นารดุ โบห์เนนเบอร์เกอร (บบี) ผู้้�ก่อตั�งและประธานเจำ�าหน�าทีบริหาร DISCOVER Collection
THE COMPANY’S ICONIC THAI CHARACTERISTIC “DISCOVER Collection resets the boundaries of property management landscape and global ultra-luxury hospitality, assimilating that exquisite touch of Thai hospitality.”
COMPANY PHILOSOPHY “Enriching life has always been our core value and with this outstanding collection we have the opportunity to enhance the physical, mental, spiritual and emotional state of mind of our members, guests and team. Everything DISCOVER Collection does is with the guests’, the team members’ and the communities’ wellness and wellbeing in mind.”
COMPANY OUTLOOK “We will continue to create an unimaginable transformative space where great minds meet and where the stresses of life melt away in keeping with our refined holistic wellness concept. We will continue to offer extraordinary service and incredible experiences.”
FUTURE PLANS “We aim to establish new heuristic adventures worldwide including a safari circuit in Kenya, yachting in Thailand, marine expeditions in Mexico, mountain escapes in Bhutan, and ultimate city lifestyles. The first DISCOVER Collection Club is welcoming members to ‘Experience the Exceptional’ in New Delhi.”
Vier Jahreszeiten Munich,
61 ประ ว ต ความเ ป นมาขององ ค กร “DISCOVER Collection คุ้อนิยามิใหมิ่ของป็ระสับการณ์และการผจัญภ ย ระ ด บเ อ ก ซึ่ คุ้ ล ซึ่ ฟ้ ซึ่่�ง จั ด ป็ ร ะกาย ข นขณะที่ ผ มิ ก ำ ล ง รับ ป็ ระ ที่ านอาหารเ ช่้า กับ คุ้้ ณเ อ็ดเ วร ์ด นอ ร ์ตััน และ คุ้้ ณ ช่ อ นนา ผ เ ป็็นภรรยา เขา ที่ ง สั อ งแนะนำใ ห ผ มิ รู้ จััก ก บ คุ้้ ณไ มิ เ คุ้ ล เ มิ ล ด์แ มิ น มิิ ตั ร ผู้ ใ จับ้ ญ และอาหาร มิ่อ นั น เป็็นที่ มิ าของ ธ์้ ร ก จั การบ ริการ สั้ ดห รูใน สัถึ านที่ สั วยงา มิ ช่ วน ป็ ระ ที่ับใ จั ” “DISCOVER Collection คุ้อบริการที่ป็ระกอบด้วยการผจัญภย การออกสัำรวจั การดำเนินช่วตั และป็ระสับการณ์ใหมิ ในสัถึานที่ สั�งแวดล้อมิ และอาหารที่�ไดรับการออกแบบ อย่างดีเลิศ” “ก ่อนที่ จั ะ ริเ ริ มิธ์้ ร ก จั DISCOVER Collection ผ มิ เป็็น ผู้รวมิกอตังและดำรงตัำแหนงป็ระธ์านบรษที่ Six Senses Hotels Resorts Spa ซึ่่�งไ ด ้ขายใ ห ้แ ก InterContinental Hotel Group ในราคุ้า 300 ล้านเหรียญสัหรัฐ ในเด่อน ก้มิภาพีันธ์์ 2562 หลังจัากนั�น ผมิจั่งลาออกจัากตัำแหน่งใน เด่อนกรกฎาคุ้มิในป็ีเดียวกัน ก่อนหน้าที่จัะป็ระสับคุ้วามิสัำเรจั UNIQUE LUXURY JOURNEY กับการบ ริหารงานในเ คุ้ร่ อ Six Senses เป็็นระยะเวลา 28 ป็ ผ มิมิ ป็ ระ สั บการ ณ ์ในการบ ริหารงานในโรงแร มิ ตั ่างๆ ที่�วโลก ซึ่่�ง ล ้วนแ ตั ่เป็ ็นโรงแร มิ ที่�ไ ด รับราง วัล กา รัน ตัีถึ ง มิ า ตั รฐาน อันเ ยี�ย มิ ยอด ที่ั�งใน ด ้านการบ ริการ และ สัิ�งอำนวย คุ้ วา มิสั ะดวก อา ที่ิเช่ ่น โรงแร มิ Hilton ในเ มิ่ อง Geneva และ Hong Kong, โรงแร มิ Marco Polo Hong Kong, โรงแรมิ
โรงแร มิ Baur au Lac
และ
ความเปนไอคอนนิกขององค์กรทเชอมโย์งกับ ประเทศไทย์ “DISCOVER Collection คุ้ อ มิ า ตั รฐาน ใหมิ่ของการจััดการภูมิที่ัศน์ผนวกกับการบริการระดับโ ลก อัน น ่า ป็ ระ ที่ับใ จั รว มิ ถึ ง คุ้ วา มิ เอาใ จั ใ สั ่ซึ่่�งเป็็นเอก ลักษ ณ ของไ ที่ ย” แนวความ ค ดุ ห รือเ ป าหมา ย์ดุ� านความ ย์ั�ง ย์ืน ขององ ค กร “คุ้ ่า นิย มิ ห ลักของเรา คุ้่ อการใ ห คุ้
ที่ มิ
ร ่างกาย จั ตั ใ จั จั ตัวิญญาณ และอาร มิณ เ พี ราะ ที่้ ก ก จั กรร มิ ที่�เ กิด ข่ นที่ DISCOVER Collection ล ้ว น มิ้่ ง เ น ้น ใ ห คุ้้ ณ คุ้ ่า ตั ่อ สั้ ขภา พี และ สั้ ขภาวะของ จั ตั ใ จั เป็็น สั ำ คุ้ัญ” กล ย์ุท ธ์ในการ นา อง ค์กร ผู้่าน วิกฤต ที ย์ าก ลาบากในช่วงทศวรรษัทีผู้่านมา “เรามิคุ้วามิตัั�งใจั ที่ จั ะ สัร ้าง พี่�นที่�เห น่ อ จัิน ตั นาการใ ห ผู้รับบ ริการไ ด ้เ ข ้า มิ า พีบป็ะ พีักผ ่อนจั ตัใจั และคุ้ลายคุ้วามิเคุ้รียด แนวคุ้ิดของ DISCOVER Collection คุ้อการดูแลสั้ขภาพีองคุ้ ์รวมิโดย มิ ธ์ รร มิช่ า ตัิแวด ล ้อ มิ พีร ้อ มิด ้วยการบ ริการเห น่ อระ ดับ และ สัิ�งอำนวย คุ้ วา มิสั ะดวกระ ดับโลก เ พี�อ ป็ ระ สั บการ ณ ที่ น ่า ป็ ระ ที่ับใ จั ของ ลูก คุ้ ้า” เ ป าหมา ย์ ในอนาคต อีก 5 ป ขององ ค์กร “DISCOVER Collection มิีเ ป็ ้าห มิ ายในการเ ป็ ิด ป็ ระ สั บการ ณ์ผ จั ญ ภัย ร ป็ แบบให มิ ที่ั�วโลก ไ มิ ว ่า จั ะเป็็น ซึ่ า ฟ้ า รีที่�เ คุ้ นยา ล ่องเ ร่ อยอ ร ช่สั้ ดห รูที่ ป็ ระเ ที่ ศไ ที่ ย การสัำรวจัโลกที่างที่ะเลที่�เมิ็กซึ่ิโก ป็ ีนข่�นเขาที่ภูฏาน หร่อ ใ ช่ ช่ ว ตัสั้ ดเห วี�ยงในเ มิ่ องให ญ พี บ กับ DISCOVER Collection Club แห ่งแรกและป็ระสับการณ ์ที่�ไมิ ่เหมิ่อน ใ คุ้ รไ ด ้ที่ นิวเด ลี”
Zurich
The Peninsula Hong Kong”
วา มิ สั ำ คุ้ัญ กับการเ ตั มิพีลัง ช่ ว ตั ที่ คุ้ลับของเรา ที่ั�ง สัมิ า ช่ิกและ
งาน จั ะไ ด ร ่ว มิกันยกระ ดับ คุ้ วา มิ แ ข็งแรงของ
COMPANY BACKGROUND “Muang Thai Life Assurance PCL was established in 1951 by Chulin Lamsam. The company’s dedication to providing life insurance services for Thai citizens for over 70 years created stable growth for the company. We have also collaborated with business partners such as Ageas Insurance International, our important global strategic partner with great expertise in the life insurance and financial industry. We also have a strong partnership with Kasikornbank to optimise the potential of developing bancassurance channels on a full scale.”
THE COMPANY’S ICONIC THAI CHARACTER
“Muang Thai Life Assurance is one of the top five insurance companies in Thailand. We use an outside-in strategy to serve the Thai people’s needs from all angles regardless of their age, gender, generation, income level or preexisting diseases, to give them equal access to life and health insurance. In addition, we keep developing our services to match the fast pace of change in Thai society - such as offering insurance for senior citizens up until 80 years old that provides coverage till the age of 99, as Thailand is already an aging society.”
SUSTAINABLE GOAL OF THE COMPANY “We operate according to the principle of sustainable development under good corporate governance and appropriate risk management, for the balance of the economy, society and environment. We announce our sustainable development policies to our stakeholders and have implemented, for example, sustainable investment focusing on ESG issues, operation of CSR activities, creation of a Green DNA for employees, providing financial planning and life insurance literacy, being environmentallyfriendly and reducing the environmental impacts of our operations.”
CONTINGENCY STRATEGY THROUGHOUT THE PAST DIFFICULT PERIOD
“As the Covid-19 pandemic changed our communication norms and switched to more digital methods, our company had the opportunity to learn and develop together. We had to rapidly develop the infrastructure and services of our existing digital platform to a greater capacity. Moreover, we continuously supported our staff with reskilling to help themselves grow and allow the company to possess the skills needed to remain competitive and overcome the crisis.”
FIVE-YEAR GOAL “We aim to continue performing business sustainably and to responding to the rapid changes in the world. With our potential and anticipation, we have
MR. SARA LAMSAM CHIEF EXECUTIVE OFFICER MUANG THAI LIFE ASSURANCE PUBLIC COMPANY LIMITED คณ์สาระ ลาซำำา ประธานเจำ�าหน�าทีบริหาร บริษััท เมืองไทย์ประกันชวิต จำำากดุ (มหาชน) CEO Interview: Muang Thai Life Assurance
RAYAVADEE, KRABI
Setting on the edge of Krabi’s National Marine Park at the heart of the stunning Phranang Peninsula perfectly blends lush foliage, limestone cliffs, white sand beaches and the emerald waters of the Andaman Sea. The resort’s award winning architecture and tropical landscapes were inspired by the atmosphere of a southern Thai village.
The resort’s 94 two-storey pavilions and 7 luxurious villas are dotted throughout tropical gardens and coconut groves and feature fully equipped, spacious accommodation and stylish details throughout. The pavilions’ unique circular design blends perfectly with the resort’s natural surroundings.
64 Recommended by SVC: Hotel รายาว ด อ ยู่ที่ ่า มิ กลาง ธ์ รร มิช่ า ตั อัน สัมิบูร ณ บน พี่�นที่�แหล มิพี ระนาง ตัิด กับวน อ้ที่ ยานแ ห ่ง ช่ า ตัิกระ บี เขตัอน้รักษ ที่างที่ะเลซึ่่�งโอบล้อมิด ้วยภูเขาหินป็ูน นำที่ะเล อันดา มิัน สั มิ รก ตั และหาด ที่ ราย ที่ อดยาว รว มิ ถึ ง หาด พี ระนาง ตั ำนาน คุ้ วา มิ งา มิที่ าง ธ์ รร มิช่ า ตั อันเ ล�อง ช่�อ รายาวด ไดรับการออกแบบให้กลมิกล่นกับสัภาพีแวดล อมิ ที่ ด รับการ ดูแล คุ้ ง คุ้ วา มิ เป็็น ธ์ รร มิช่ า ตัิไ ว ้อ ย ่าง ดีที่ สั้ ด
SUSTAINABILITYTRADITION
by the spirit of Lanna life in former times, Raya Heritage offers a clean, contemporary take on traditional Thai design. Beautifully curated, one-ofa-kind furniture pieces, artefacts and accessories, sourced from and often created by hand by local craftspeople, are featured throughout.
The resort concept stems from northern Thai culture’s simple, elegant approach to life and art, and the social value placed on living in balance with nature and the surrounding community. Immersed in tranquil natural surroundings on the banks of the Ping river, Raya Heritage's serene atmosphere makes it the perfect base for discovering the unique charms of the region at an unhurried pace.
TAMARIND VILLAGE, CHIANG MAI
Tamarind Village is a unique and charming Lannastyle boutique property that nestles in the heart of historic Chiang Mai. Surrounded by ancient temples and quaint shopping streets, it takes its name from a magnificent 200 year old tamarind tree that shelters the hotel in a shady embrace.
Tamarind Village was conceived around a series of garden courtyards incorporating typical northern Thai architectural elements into the hotel’s overall design. Set back from the main road, a cooling bamboo archway lines the pathway to the entrance. Intimate, serene and relaxing, Tamarind Village is an oasis of calm and tranquility, the perfect base for exploring Chiang Mai and beyond.
65
วิถีชีวิตที เรี ย์ บง่า ย์ – ความ ย์ ง ย์ ืนทางสังคม - วัฒนธรรมประเพ ณ์ ีอันง ดุ งาม ด้วยแรงบันดาลใจัในการออกแบบจัากวถึช่วตัอันเรียบ ง่ายรมิแมิน�ำป็ิงและงานหตัถึศิลป็พี่�นบ้านของคุ้นล้านนา ในอดตั รายา เฮอริเที่จั ได้ผสัานเสันห์ของอตัลักษณล้านน า A RIVER SANCTUARY SIMPLICITY-
แ ที่มิมิ า ริน วิลเล จั เป็็นโรงแร มิ ขนาดเ ล็กบน พี่�นที่ อันสังบรมิร�นภายในเมิ่องเก่าของเช่ียงใหมิ ซึ่่�งถึูกโอบล้อมิ ด้วย คุู้เ มิ่ องและกำแ พี งเ มิ่ องโบราณ โดย มิ วัดเ ก่าแ ก และ ถึ นน สั ายการ คุ้้า ตัั�งอ ยู่ ราย ล้อ มิ บ ริเวณโรงแร มิ
Inspired
ช่่�อ “แที่มิมิาริน วิลเลจั” หร่อ หมิู่บ้านมิะขามิ ไดมิาจัาก ตันมิะขามิยกษที่ใหรมิเงากบผนดนแหงนเป็็นเวลากวา 200 ป็ จันกลายมิาเป็็นสััญลักษณ์ของโรงแรมิ เข้ากับการออกแบบสัถึาป็ตัยกรรมิเพี�อให้เกิดคุ้วามิโดดเด่น สั งบ สั บาย ด้วยอา คุ้ าร สัูงโ ป็ร่งในโ ที่ น สัีขาว สัร้าง บรรยากาศร่วมิสัมิัยได้อย่างกลมิกล่น พีร้อมิการตักแตั่ง ด้วยงาน ห ตัถึ กรร มิ ที่�ไ ด รับการ คุ้ัด สั รร มิ าอ ย่าง พี ถึ พี ถึัน เพี�อให้เป็็นคุ้วามิสัมิบูรณ์แบบของการพีักผ่อนอย่างแที่จัริง
RITZ-CARLTON RESERVE
Ritz-Carlton Reserve, the collection of exotic boutique sanctuaries that is distinct to The RitzCarlton hotels and resorts, made its debut in Krabi, southern Thailand with Phulay Bay, a Ritz-Carlton Reserve. Surrounded by the Andaman Sea, its architecture, interior design and tropical landscaping was designed in a contemporary Thai style and offers a total of 54 private villas and pavilions overlooking private gardens and ancient limestone cliffs lining the shores. The recently-refreshed beach villas on the seafront offer extended private pools for tranquil relaxation.
Excellent Mediterranean, Western and Thai cuisine is served at the resort’s elegant restaurants with their distinctly different ambiences: fresh sea-totable delicacies at Lae Lay Restaurant; international and Asian cuisine at Jampoon Restaurant; signature
66
Recommended by SVC: Hotel
With its emphasis on highly-personalised experiences, guests may design their visit to suit their very individual needs and desires – their on-call villa butler will be able to organise activities as diverse as a BBQ lunch at a favourite beach spot, a meditation class with local monks, an in-villa personal yoga session and a boat journey to surrounding islands – at Phulay Bay, the possibilities are endless.
For ultimate relaxation, visit Phulay Bay’s spa for any of the pampering treatments which range from rejuvenating facials to a traditional Thai massage using local herbs, and an Ayurvedic scalp massage that will soon have you asleep.
For more information, please visit: www.ritzcarlton.com/PhulayBay
67 Ritz-Carlton Reserve คุ้ อลเ ล็ก ช่ั�นที่ พีักใน สั ไ ตัล ร สั อ ร ที่ ห รูที่ มิีเอก ลักษ ณ ์เ ฉีพี าะตััวที่�โดดเ ด ่น ตั า มิ แบบ ฉีบับของ Ritz-Carlton เ ป็ ิดตััวแ ห ่งแรกในเ มิ่ องไ ที่ ย ที่�จัังห วัดกระ บี�ภายใ ตั ช่�อ ภูเล ย เบ ย อะ ร ที่ช่ ์- คุ้ า ร ์ลตััน รีเ ซึ่ ฟ้ที่ ที่�ไ ด รับการออกแบบและ ตั กแ ตั ่งใน ดีไ ซึ่น ร วมิสัมิัย แฝั่งกล�นอายของคุ้วามิเป็็นไที่ยได อย างหรูหรา ผสัมิผสัานกับคุ้วามิดั�งเด มิอย ่างลงตััว ด ้วยการนำมิรดก ที่างศิลป็ะและวัฒนธ์รรมิ ไที่ยในแบบล ้านนามิาออกแบบ โ คุ้ รง สัร ้างและอา คุ้ าร รว มิ ถึ งการ ตั กแ ตั ่ง ด ้วยภา พี วาด และงาน จั ตั รกรร มิฝั่ าผ นัง โอบ ล ้อ มิด ้วย ธ์ รร มิช่ า ตัิของ ที่ะเลอันดามิันและสัวนพีันธ์้์ไมิ ้เขียวช่อ้่มิ ที่พีักแบบวิลล ่า และ พี า วิลเ ลี�ยน สั ่วนตััว จั ำนวน 54 ห ลัง สั า มิ าร ถึมิ อง เ ห็นแนวเขา หิน ป็ูนที่�เป็็นเอก ลักษ ณ และหาด ที่ รายขาว ของ ช่ ายฝั่ �ง ที่ ะเลที่ ที่ อดตััวยาว ตั ลอดแนว รว มิ ถึ งเกาะ น ้อยให ญ ่ไกล สั้ ด ตั า ภูเล ย เบ ย อะ ร ที่ช่ ์- คุ้ า ร ์ลตััน รีเ ซึ่ ฟ้ที่ มิีบ ริการ ห ้อง อาหาร ใ ห ้เ ล่ อกหลาย ห ้อง อา ที่ จั ำ ป็ูน (Jampoon) ใ ห บ ริการอาหารนานา ช่ า ตั ที่�ไ ด ้แรง บันดาลใ จัจั าก เ มิดิเ ตั อ ร ์เรเ นียนและอาหาร สั ไ ตัล ตั ะ วัน ตั ก ใน บรรยากาศร่วมิสัมิัย ห ้องแลเล (Lae Lay) ให้บรรยากาศ เ ร่ อนไ ที่ ย แบบเ ป็ ิดโ ล ่ง ร มิที่ ะเล ก บอาหาร สั ไ ตัล ซึ่ ฟ้ ด ถึ าช่อบอาหารไที่ยกมิห องศรตัรัง (Sri Trang) กับอาหาร ไที่ยที่้องถึิ�นเสัรฟ้ในสัไตัลคุ้รอบคุ้รัว สั่วนป็ลาย ฟ้้า พีูลบ าร และช่ มิตัะว น ก งดงามิ ด วยว วที่ะ เลที่เหมิา ะก บการด มิ ด�ำ พีร ้อ มิ ช่มิ อา ที่ ตัย อ สั ดงและดาวเ ตั มิ ฟ้้าในยา มิคุ้� ำ คุ้่ น นอก จั าก นี ก ยัง มิีโ ป็ รแกร มิ เ พี�อ คุ้ วา มิผ่อน คุ้ ลายใน สัป็าหรูที่มิีเมินูให ้เล่อก หลายโป็รแกรมิ เช่่น บริการนวด แผนไที่ยในบรรยากาศสัวนเขตัร้อนของ กระบี หร่อสัป็า ด ้วย สัมิ้ นไ พี ร ที่ ้อง ถึิ นที่ จั ะ ที่ ำใ ห ร ่างกายและ จั ตั ใ จัคุ้่ น สัู่ คุ้ วา มิสัมิด้ ล การแช่่ตััวใน สั ระ น� ำที่ ใ ห คุ้ วา มิผ่อน คุ้ ลาย ในแบบวา รีบำ บัด ห ร่ อ จั ะเ พีลิน ไ ป็กับ ก จั กรร มิ ของ กีฬา ใน ร มิ และ ที่ าง น� ำที่ มิีบ ริการใ ห ้เ ล่ อกอ ย ่าง คุ้ รบ คุ้รัน
Thai dishes at Sri Trang Restaurant; while Plai Fah Pool Bar and Chomtawan Sunset Lounge offer light bites and tropical cocktails.
“Bodegas Wine” is the restaurant that gives you an enjoyable experience and shares the moment together with your friends and family. with a menu of Spanish fusion styles made from the selection of ingredients imported directly from Spain. that the chef intends to adjust the taste of Spanish food coming out for Thai people's palates.
68
by SVC: Restaurant
Recommended
โบเดกัสัไวน์ ร้านอาหาสัเป็นฟ้ิวช่น ที่�พีร้อมิจัะมิอบ ป็ระสับการณ์แห่งคุ้วามิสั้ขให้กับคุ้้ณ ด้วยอาหารสัไตัล์สัเป็น ฟ้ิวช่นที่เช่ฟ้ของเราได้รังสัรรคุ้์ออกมิาและป็รับให้ถึูกป็าก และ เหมิาะกับคุ้นไที่ย BODEGAS WINE
UN-YANG-KOR-DAI
Happily for residents of Singapore, they no longer need to travel overseas to enjoy the flavours of north-eastern Thailand’s Isaan cuisine. Un-YangKor-Dai by Pen Laos, located at South Bridge Road, Singapore, has been opened by Panchana Vatanasathien (owner of Pen Laos) who teamed up with Singaporean partners led by Mr. David Lim to put Isaan cuisine on the region’s culinary map.
Though its name means ‘anything goes’, the restaurant serves only high-brow Isaan delights anchored in authentic traditional flavours. Those ingredients not found in Singapore are imported from Thailand. With its cosy setting, Un-Yang-KorDai already has a base of repeat diners and quickly accumulating new fans.
Panchana is driven by a mission to give back to the community and has again implemented the Community Restaurant concept which is followed at her original restaurant Pen Laos. It gives individuals from various backgrounds a platform to showcase their culinary skills and especially their love of Thai Isaan food, thereby promoting another layer of Thai cuisine on a regional scale. This also shows Panchana’s inherent Thai characteristic of generosity to others.
Pen Laos, which served as the blueprint of UnYang-Kor-Dai, is located in Khao Yai in Pak Chong district of Nakhon Ratchasima province. Khao Yai National Park is a World Heritage Site and a magnet for travellers both domestic and international, and the area is known as the land of food security, especially of organic produce and other ingredients.
If your palate is looking for a party, recommended dishes at Un-Yang-Kor-Dai start with Somtum Kung Sod, a spicy papaya salad with fresh shrimp, which is one highlight of Isaan food. It’s best enjoyed with the Signature Grilled Chicken, juicy roasted chicken which was first marinated in a special sauce including coriander and pepper for three days, and served with a spicy dipping sauce. The combo of these two dishes has been an all-time favourite for Thais for generations. The rest of the menu is worth giving a try and not only will your palate and stomach be satisfied, but your heart will likely feel a soft spot for Isaan.
69
จัากเสันห์อาหารไที่ยอสัานสัู่อาหารจัานเด็ดในเมิ่อง สัิงหป็้ระ ร้านอาหารอันหยังก็ได บาย เป็็นลาว ร้านอาหาร ไที่ยอสัานแนว Cozy Isaan เล�องช่�อตัังอยู่ที่ถึนนเซึ่าที่์บ รดจั ป็ระเที่ศสัิงคุ้โป็ร โดย คุ้ณพีันช่นะ วัฒนเสัถึียร เจั้าของ ร้านสัมิตัำช่่�อดัง เป็็นลาว เขาใหญ ก่อตัั�งร่วมิกับหนสั่วน ช่าวสัิงคุ้โป็ร Mr. David Lim & Partners ในนามิบรษที่ Borderless Rangers ที่ตั้องการสัร้างแบรนด์อาหารอสัาน ร่วมิกับอาหารไที่ยเพี�อโกอินเตัอร ใหช่าวตั่างช่าตัิไดรู้จััก อาหารอสัานซึ่่�งถึ่อเป็็นอาหารพี่�นถึิ�นเพี�อสั้ขภาพียอดนิยมิ พีรอมิกับนำเสันอการบรการที่เป็ี�ยมิไป็ด้วยคุ้วามิเอออาร และมิิตัรไมิตัรีแบบไที่ย ร้าน อันห ยัง ก็ไ ด ผ สัมิ ผ สั านระห ว่าง สั ไ ตัล์การ ป็ร้ ง อาหารที่ คุ้ งเ สัน ห ดั�งเ ด มิ ของอาหารไ ที่ ย อ สั านและ การคุ้ิดคุ้้นสัตัรเมินูใหมิ่เพี�อใหถึูกป็ากลูกคุ้้าช่าวสัิงคุ้โป็รจัน ไดรับการยอมิรับอย่างแพีร่หลาย โดย คุ้้ณพีันช่นะ ตัั�งใจั เป็ิดร้านนีข่�นเพี�อคุ้่นคุ้วามิสั้ขแกคุ้นในพี่�นที่ ภายใตั้แนวคุ้ิด ร้านอาหารเพี�อช่้มิช่น (Community Restaurant) ตัามิแบบ ฉีบับร้านเป็็นลาวสัาขาแรกที่ตัั�งอยู่ที่�เขาใหญ อำเภอป็ากช่่อง จัังหวัดนคุ้รราช่สัมิา ดินแดนคุ้วามิมิั�นคุ้งที่างด้านอาหาร เกษ ตั ร อ น ที่ ร ย ที่ มิ มิ ร ดกโลก อ้ที่ ย านแ ห ง ช่ า ตั เขาให ญ เป็็นหมิ้ดหมิายสัำคุ้ัญของนักเดินที่างจัากที่ั�วโลก
Recommended by SVC: Miscellaneous
CUSTOMIZATION
Experience a unique product of your own. From ceramics to bath & body products, we offer customization and production services that cater to your needs. Design your own, and let us create for you.
GIFT FOR GOOD
We believe in the power of collaborations and actively seek out like-minded business partners for aligned collaborations to channel positive experiences or messages to our audience groups.
70
By elevating the art of cuisine with the finest handcrafted stoneware, Karin & Krisa Pottery offers a similar dining experience as found in Michelin star restaurants and leading luxury hotels.
Each item of tableware is specially created with the aesthetics of refined design and feel of quality to please diners at every meal. Additionally, their superior performance and durability is guaranteed.
As a leading tableware manufacturer in Thailand, Karin & Krisa Pottery provides high-quality collections in classic, trendy and contemporary designs to customers worldwide. Only the very best sources of raw materials are used, and utilising the latest manufacturing technology ensures the production process is efficient and that results are high-quality. In addition, the most stringent quality control measures are employed throughout. Karin&Krisa
71
SVC: Miscellaneous
Recommended by
รังสัรรคุ้อ้ป็กรณ์บนโตั�ะอาหารที่จัะตัอบโจัที่ย ผู้ป็ ระกอบการ ธ์้ ร ก จั ใน ด้าน ร้านอาหารหลากหลาย สั ไ ตัล ไมิว่าจัะเป็็น Fine Dining หร่อ Chef Table, โรงแรมิ รวมิถึง งานจััดเ ลี�ยง ตั่างๆ โดดเ ด่น ด้วยเ คุ้ร�องใ ช่้งานบนโ ตั� ะอาหาร ที่�แตักตั่าง มิพี่�นผิวสัมิผสั และลวดลายที่�เป็็นเอกลักษณ์เฉีพีาะตััว คุ้ รอบ คุ้ล้มิตัั�งแ ตั ถึ้วย จั าน แ จักัน ฯลฯ ใน ร ป็ที่ รง ตั่างๆ ข่�น ร ป็ด้วย มิ่ อและ ศิล ป็ ะเ ซึ่ รามิิก และ มิ คุ้้ ณภา พี ของ สัิน คุ้้าที่ สัวยงามิ ป็ระณตั “ให้้จุานของเรีารี่วมื่เป็นส่วนห้นึ�ง ในการีสรี้างสรีรีค์ในมื่่�อที่่�สาคัญของคณ์”
HEART OF
The five-star luxury hotel combines Kempinski’s trademark of European flair with the traditions of Thai hospitality. Located at the heart of Bangkok’s premier shopping and entertainment district, Siam Kempinski Hotel Bangkok is easily accessible by car and BTS Skytrain, the city’s very convenient public transport rail network.
A resort-style city hotel offering 397 wellappointed guest rooms and suites including 22 rooms with direct pool access and 7 animal-themed family suites. Creating a peaceful sanctuary and recreating the historic palace gardens famous for their beauty and serenity, the property is built in a circle with lush landscaped tropical gardens and four saltwater pools at its centre. The lotus flower plays an important role in reflecting the area’s history and can be found in the design depicted in every guestroom.
Find out more of Siam Kempinski Hotel Bangkok special offers at kempinski.com/bangkok
72
AN OASIS OF CALM AND LUXURY
โรงแรมิสัยามิเคุ้มิป็นสักี กรงเที่พีฯ เป็็นโรงแรมิหาดาว ที่ผสัมิผสัานคุ้วามิเป็็นเอกล กษณ์ของแบรนด์เคุ้มิป็ินสักี ในแบบฉีบับหรูหราสัไตัลย้โรป็ กับขนบธ์รรมิเนียมิป็ระเพีณ การใ ห้บ ริการ ตั า มิ แบบ ฉีบับไ ที่ ย ตั�งอ ยู่ ใ จั กลางเ มิ อ ง กร้งเที่พีมิหานคุ้รที่่ามิกลางแหล่งช่้อป็ป็ิ�งและสัถึานบันเที่ิง เ ข้า ถึ ง ง่า ยโดยรถึ ยน ตั์แ ละร ถึ ไฟ้ ฟ้้า บ ที่ีเ อ สัด้ว ยเ สั้น ที่ าง การคุ้มินาคุ้มิที่สัะดวกสับาย โรงแรมิสัยามิเคุ้มิป็ินสักี กร้งเที่พีฯ นำเสันอห้องพีัก ที่�เพีียบพีร้อมิด้วยเฟ้อรนิเจัอร์และเคุ้ร�องอำนวยคุ้วามิสัะดวก คุ้รบคุ้รัน จัำนวน 397 ห้อง รวมิห้องพีักสัวที่ พีร้อมิ 22 ห้อง พีัก ที่ มิ ที่ างลงเ ช่�อ มิตั่อ กับ สั ระ ว่าย น� ำไ ด้โดย ตั รง เนรมิิตัคุ้วามิสังบรมิร�นและจััดตักแตั่งในรป็แบบอ้ที่ยาน ตั า มิ แบบ พี ระรา ช่วังเ ด มิ ที่ ข่�น ช่�อเ ร�อง คุ้ วา มิสั วยงา มิ และคุ้วามิเงยบสังบ ตััวโรงแรมิจั่งถึกสัรางขนเป็็นที่รงกลมิ ล้อมิรอบสัวนพีฤกษาและสัระว่ายน�ำจัากน�ำเกล่อที่�อยู่ตัรง ใจักลาง ห้องพีักของโรงแรมิที่้กห้องจัะถึูกป็ระดับตักแตั่ง ด้วยรป็ดอกบัว ซึ่่�งดอกบัวเป็็นสััญลักษณสัำคุ้ัญที่สัะที่้อน ป็ระวตัคุ้วามิเป็็นมิาของสัถึานที่�แห่งนี หากตัองการที่ราบขอมิลเพีมิเตัมิเกยวกบโรงแรมิสัยามิ เคุ้มิป็ินสักี กร้งเที่พีฯ กร้ณาเยี�ยมิช่มิเว็บไซึ่ตั kempinski. com/bangkok Recommended by SVC: Hotel
AT THE
BANGKOK
YOUR LUXURY TASTE IS THE REFLECTION OF YOUR LIFE
TRAVEL
Silver Voyage Club Travel, comprises in-house specialist team to crafting individual or small group itineraries to meet all travel moment.
DINING & NIGHTLIFE
Socializing and networking are the exciting of modern life, our concierge team have relationship with the local top chef to the world’s best chefs and restaurants. Private Chef, Invitation table and social club and rooftop dining are us.
LIFESTYLE SERVICES
Silver Voyage Club’s Lifestyle Services enable assistance with everything from day-to-day to moment of life. Comprehensive planning, design, sourcing and management of Gifting & Personal Shopping, Dinner Parties, Private Event and butler are us.
74 Services