Nº 13 Sierra Viva

ierra V S

Nº 13 · Año II

Periódico Comarcal de la Sierra del Segura

Ayna · Bogarra · Elche de la Sierra · Férez · Letur · Liétor · Molinicos · Nerpio · Paterna del Madera · Riópar · Socovos · Yeste 2 euros

pág 16-17

REPORTAJE

Joyas arqueológicas serranas

TRADICIONES

Aguardiente y cáñamo pág 19 y 25

MEDIO AMBIENTE

Calendario agrícola pág 27

MARÍA

ROZALÉN pág 20-21

pág 22

ALEJANDRO Cantautora de éxito ALCÁZAR

pág 23

ÁNGEL OLMO

juan@cartel-arte.com_ 967 410 796_ Elche de la Sierra www.cartel-a rte.com

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SierraV

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ENERO FEBRERO 2014

Z

ambiental y art’ fice de la Red de senderos

À QuŽ le pides a las personas que tienes alrede-

abierto y escuchar

dor en el trabajo? Que sigan como hasta aho-

À Un personaje hist— rico? Hip— crates

de Letur

ra, es un placer trabajar y pasar las primeras

À Tienes un lema? Ó los libros te ense–ar‡ n a pen-

À C— mo te describir’ as? Como un aprendiz

horas del d’ a junto a esta gran familia en el

sar, y el pensamiento te har‡ libreÓ ; y Ò por tomar

de muchas cosas y maestro de ninguna.

Grupo de Acci— n Local.

ojo por ojo, todo el mundo estar’ a ciegoÓ

À QuŽ le gustar’ a ser o que le hubiese gus-

À QuŽ noticia le gustar’ a leer? Se terminan las

À Un libro? Ò Te DarŽ la TierraÓ de Xufo Llorens,

tado ser?

muertes y el maltrato a las mujeres.

Ò La Sombra del VientoÓ de Carlos Ruiz Zaf— n,

Buena gente.

JOSE MANUEL

À Un proyecto de futuro? Seguir colaborando

Mœ sica que le gusta. Mœ sica Pop Rock espa–ola

À Principal rasgo de su car‡ cter? Intento

GONZç LEZ

con las distintas asociaciones deportivas de

À QuŽ valoras m‡ s en una persona? La bondad

ver siempre la botella medio llena.

TŽ cnico del Grupo

mi municipio (de btt y atletismo)

À QuŽ le pides a las personas que tienes alrede-

À Un personaje hist— rico? Jesœ s de Nazaret.

de Acci— n Local y

À Una comida serrana? Las migas de harina de

dor en el trabajo? Implicaci— n y dedicaci— n

À Tienes un lema? VIVE la Vida.

natural de Yeste.

panizo o ruleras

À QuŽ noticia le gustar’ a leer? Ò Pleno empleo y

À Un libro? Caballo de Troya.

Lleva trabajando

À Un lugar o paraje que recomendar’ a a un

se acab— la corrupci— n en Espa–aÓ ...una utop’ a.

Mœ sica que le gusta. Flamenco.

unos 8 a– os apoyando y digitalizando redes

amigo? Sin duda alguna, las vistas infinitas

À Un proyecto de futuro? Acabar la Red de Sende-

À QuŽ valoras m‡ s en una persona?

de senderos en la comarca.

de 360 grados del Cerrico de la Mentiras en

ros y las V’ as de Escalada de Elche de la Sierra.

La honestidad.

À C— mo te describir’ as? Una persona sencilla

Yeste.

Y afrontar otro triatl— n Medio Ironman, en abril

À QuŽ le pides a las personas que tienes al-

con f‡ cil adaptaci— n al medio rural.

À Un pueblo para vivir? Yeste o Nerpio.

en Sevilla.

rededor en el trabajo? Que hay que trabajar

À QuŽ le gustar’ a ser o que le hubiese gustado

À Por quŽ recomendar’ as la Sierra del Segura?

À Una comida serrana? Las gachasmigas con mi

con alegr’ a.

ser? Alguna profesi— n, m‡ s bien encaminada

Por la hospitalidad de sus gentes, gastrono-

tio Fernando

À QuŽ noticia le gustar’ a leer? No muere

a las ciencias de la tierra en contacto con la

m’ a y paisajes de ensue–o.

À Un lugar o paraje que recomendar’ a a un ami-

nadie de hambre en el mundo.

go? La Molata de los Almendros junto a Venta

À Un proyecto de futuro? Trabajar junto con

naturaleza. À Principal rasgo de su car‡ cter? Extrovertido

ARTURO

Tiziano y los Bancalicos junto al R’ o Segura

los compa–eros de la Asociaci— n Senderista

y a veces testarudo.

GONZç LEZ

À Un pueblo para vivir? Elche de la Sierra, por

de Letur Ò El Regal’ Ó .

À Un personaje hist— rico? Sin duda, Leonardo

Docente de proce-

supuesto

À Una comida serrana?

Da Vinci.

si— n y compenente

À Por quŽ recomendar’ as la Sierra del Segura?

Los andrajos.

À Tienes un lema? Ò Solo quien es feliz puede

del club Brinkace-

Por su gente y sus paisajes, muchos œ nicos y

À Un lugar o paraje que recomendar’ a a un

repartir felicidadÓ

quias. Natural de

desconocidos para la mayor’ as œ nicos y descono-

amigo? La hoz del Segura entre los munici-

cidos para la mayor’ a

pios de Elche de la Sierra y Letur

À Un libro? Lo mejor que le puede pasar a un

Elche de la Sierra. Uno de los impulsores de

<cruas‡ n>Ó de Pablo Tusset y tambiŽ n Ò El

la red de senderos de Elche de la Sierra.

À Un pueblo para vivir? Ahora mismo

prisionero del CieloÓ de Ruiz Zaf— n.

À C— mo te describir’ as? Un amante del deporte.

Letur.

Mœ sica que le gusta. Mœ sica nacional como

À QuŽ le gustar’ a ser o que le hubiese gustado

JESUS MARTINEZ

À Por quŽ recomendar’ as la Sierra del

HerŽ s del Silencio, Second o Vetusta Morla.

ser? Mi elecci— n de mi forma y mi modo de vivir

Natural de Elche de la

Segura?

À QuŽ valoras m‡ s en una persona? La cercan’ a

general, es la que siempre he deseado.

Sierra y residente en

Porque es endŽ mica, no hay otra igual en

y honestidad.

À Principal rasgo de su car‡ cter? Intento ser

Letur. Ligado al sector

todo el mundo.

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN SierraV

LOCALIDAD PUNTO DE VENTA AYNA HOTEL FELIPE II ESTANCO BOGARRA ESTANCO ELCHE LIBERIA ARCO IRIS GASOLINERA BAZAR ROCÍO ESTANCO BOLEA OFICINA DE TURISMO FEREZ LIBRERÍA ROSA LETUR KIOSKO LIETOR ESTANCO BAR EL RAMBLÓN MOLINICOS AYUNTAMIENTO BIBLIOTECA ESTANCO NERPIO LIBRERÍA OFICINA TURISMO PATERNA SUPERMERCADO MACEO HOTEL ALMENARA RIÓPAR SUPERTODO GASOLINERA OFICINA TURISMO YESTE COMERCIO SIMÓN PAPELERÍA EL PASILLO COMERCIO MANUEL GONZÁLEZ OFICINA DE TURISMO HELLIN KIOSKO ROBERT

sierraviva@sierradelseg

ura.com

Jose Manual González (Yeste)

SierraV

Grupo de Acci— n Local Sierra del Segura Calle Bolea 45. 02430 Elche de la Sierra. Albacete. sierraviva@sierradelsegura.com www.sierradelsegura.com Dep— sito Legal AB 152-2013

SUMARIO

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EDITA Y PROMUEVE: Grupo de Acci— n Local Sierra del Segura. CONSEJO DE REDACCIî N: Rafael Fern‡ ndez Melgares, JosŽ Manuel Gonz‡ lez Garc’ a, Rodrigo Garc’ a, JosŽ Iv‡ n Su‡ rez, Mayte Garc’ a y Fran• ois Boutin. COLABORADORES: Jesœ s Moreno, Alicia Heredia Morcillo, Rodrigo Garc’ a, Raquel Lecegui, Javier Bleda, Francisco Javier PŽ rez Tomas, Mayte Garc’ a, Fran• ois Boutin, Domingo Escudero Mendoza, Clara S‡ nchez, Nabila Alfaro, Isabel Mart’ nez Moreno, M» Esperanza Cano Serrano, Patricia Cano Serrano, Jose Luis Valverde, Mercedes Ballesta, Rosario Moreno, Agustina Mu–oz, Raquel Mar’ n, Raquel Nova, Juan Mart’ nez, JosŽ Manuel Gonz‡ lez, Rafael Fern‡ ndez Melgares, Javier S‡ nchez, JosŽ Iv‡ n Su‡ rez, Francis Mart’ nez y Jose Luis Sim— n. DISE„ O Y MAQUETACIî N: www.cartel-arte.com.

SUMARIO Nuestros pueblos

Noticias de lo acontecido en nuestros pueblos, ferias, encuentros y eventos de redes sociales, fiestas patronales, eventos culturales, carreras populares, rutas de senderismo, creaci— n de nuevas asociaciones, reivindicacionesÉ son los principales temas que protagonizan las p‡ ginas referidas a cada uno de los municipios de la Sierra. PÁG 4-15.

Reportaje En este nœ mero Sierra Viva, un reportaje sobre el patrimonio comarcal en el museo provincial de Albacete.

PÁG 16-17.

Desarrollo rural Subida de impuestos y perdida de servicios en momentos de crisis. El orujo o aguardiente serrano todo un recurso comarcal.

PÁG 18-19.

Gastronomía y Cultura En el apartado de gastronom’ a, os mostramos recetas ideales para este invierno, un reportaje sobre el hallazgo de rinocerontes en la Sierra del Segura. El inicio del siglo XX un pa’ s rural, fotos con historia y algunas recomendaciones de literarias, musicales y audiovisuales.

PÁG 23-29-30.

EDITORIAL En la Sierra estamos contentos, pues la implicaci— n de algunas empresas y establecimientos de nuestra comarca que han decidido colaborar contratando publicidad de sus empresas, nos permite que el peri— dico comarcal pueda continuar saliendo y repartiŽ ndose en nuestros pueblos. Hemos tratado que el peri— dico Sierra Viva sea una medio de difusi— n de las empresas locales que ayude a dar a conocer lo que se produce en la comarca, para animar a consumir los productos y servicios locales. Pero todav’ a no somos totalmente sostenibles, estamos muy cerca de conseguirlo y ello nos anima a todos los que colaboramos en el mismo para seguir trabajando con m‡ s energ’ a y ganas si cabe, pensando que este proyecto de comunicaci— n e integraci— n comarcal puede ser sostenible en el tiempo.

Según la prensa, el punto de inflexión de la crisis econ— mica, llego a sus niveles m‡ s bajos en 2013, aunque todav’ a la situaci— n es complicada. Sabemos que no es f‡ cil, por eso en este nœ mero hemos querido dedicar un espacio a la situaci— n econ— mica por la que atravesamos, agravada esta pues est‡ coincidiendo con una subida generalizada de impuestos locales, regionales o nacionales, lo que est‡ generando un mayor empobrecimiento de las personas y un menor consumo, lo que empeora si cabe todav’ a mas la situaci— n de nuestras peque–as empresas.

Por si esto fuera poco, estamos viviendo una perdida generalizada de servicios pœ blicos, que no ayuda en nada a las familias. En estos momentos de crisis, es si cabe mucho m‡ s importante el mantenimiento de servicios pœ blicos, como sanidad y educaci— n, servicios b‡ sicos para el bienestar de las personas. Estamos de acuerdo en que debemos mejorar en la gesti— n de los mismos, con una mayor racionalidad de gastos en la prestaci— n de servicios, un mayor control de los mismos, pero nunca una reducci— n de los mismos o su privatizaci— n. La privatizaci— n no ayuda a que se produzca un mejor servicio, ni una mayor rentabilidad ni econ— mica, ni social, y sin embargo si que generan externalidades negativas

entre los m‡ s necesitados y en el servicio ofrecido. Esto puede suponer una educaci— n de nuestros j— venes de menor calidad o unos servicios de salud más deficientes, especialmente en el medio rural, ese gran olvidado, que pese a que en ocasiones se dice que se apuesta por los pueblos peque–os, en la pr‡ ctica se ve que cada d’ a perdemos un poco m‡ s y ponemos en riesgo la continuidad de personas en nuestros pueblos, especialmente los m‡ s j— venes.

Por este motivo, no hemos querido olvidarnos en este nœ mero de ellos, los personajes y la entrevista principal, un joven torero, un deportista y una cantante, con ganas de triunfar y llevar el nombre de la Sierra del Segura a lo m‡ s alto.

El patrimonio y nuestras tradiciones, tienen un peso importante tambiŽ n en este numero, donde nos adentraremos en las entra–as del museo arqueol— gico de Albacete para divisar las joyas m‡ s preciadas de nuestra comarca que han sido llevadas al citado edificio capitalino.

De otra parte, no hay que perderse nuestra secci— n verde, donde hablaremos de la importancia para conformar comunidades de regantes en la Sierra del Segura, pues si hay algo importante para el desarrollo de nuestros pueblos, ese es el agua, a la que no le damos el valor que se merece y nunca nos hemos preocupado en legalizar nuestras fuentes, ni en organizarnos para poder utilizar eficientemente en nuestras huertas, lo que puede provocar que con la entrada del nuevo Plan de Cuenca del Segura, en algœ n momento, podamos perder el derecho al uso de este bien tan preciado, por ello, en este nœ mero damos informaci— n de las actuaciones que est‡ poniendo en marcha el Grupo de Acci— n Local para ayudar a su legalizaci— n.

Y por œ ltimo, para quemar grasas no podŽ is pasar de lejos nuestra secci— n de rutas, donde Letur, Paterna del Madera y Yeste, nos ofrecen parajes incomparables por donde no podŽ is dejar de pasar, seguro que os sorprenden, y os hacen conocer un poco m‡ s nuestra Sierra del Segura.

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SierraV

NUESTROS PUEBLOS

ENERO FEBRERO 2014

AYNA

Encuentro de Instagramers en Ayna El 24 de noviembre se celebro un nuevo encuentro de aficionados a Instagram

Juan Ángel Martínez Ayna

Durante la jornada del domingo 24 de noviembre, la red social Instagram, que cuenta con m‡ s de 20 millones de usuarios, se lleno de postales de la localidad Albacete–a de Ayna a travŽ s de las instantáneas de más de 20 aficionados que al encuentro que organizo Instagramers Albacete.

Durante el recorrido, se compartieron m‡ s de 200 instant‡ neas de la localidad, comenzando por el mirador del sidecar el cual se convirti— en punto de encuentro. Ya inmersos en la localidad se visit— Ò El Rinc— n de la TobaÓ donde se realizaron muchas fotograf’ as a la gran cantidad de agua, continu‡ ndose por la senda hacia el r’ o para llegar a la zona

recreativa de Ò El Ti–osoÓ don-

Balcón de los Mayas. Foto_ @elluis9

de se realizaron bonitas im‡ genes del contraste de los colores del oto–o, seguidamente se Ò los igerÓ posaron en el semillero de hombre que pertenece a la Ruta de Amanece que no es poco,

para introducirse en el pueblo por el calle Cruz del Molino, continuando por el camino de las huertas hasta la calle Pintada y llegar a la plaza mayor, el recorrido termino en el Mirador

de los Mayos. Todo ello bajo el hashtag #instaTripAyna, creado por Puri Ruescas, manager de Instagramers Albacete (@igersalbacete).

Al finalizar el recorrido se realizó una comida de hermandad donde los Iger degustaron los platos m‡ s tradicionales de la comida serrana, como migas, embutidos y carnes de cordero.

Tras el Ž xito de #InstaTripAyna se est‡ pensado en repetirlo en otras localidades de la Sierra del Segura e incluso se ha pensado un recorrido alternativo en Aýna para primavera.

Instagramers Albacete es un grupo de aficionados a la fotografía a travŽ s de la red social Instagram que naci— en noviembre de 2012. Lo gestiona Puri Ruescas (@PuriRuescas) y desde que comenz— su andadura ya cuenta con

III mataero popular en Ayna

Se celebró el 25 de enero para ayniegos y visitantes Alejandro Moreno Ayna

El pasado d’ a 25 de Enero, s‡ bado, la asociaci— n Ò J— venes de AynaÓ , organiz— en La Plaza Mayor de Ayna el III Mataero Popular para ayniegos y visitantes.

La actividad consisti— , como los a–os anteriores, en recordar una tradici— n casi perdida en los pueblos de la Sierra, y recordar como todos los vecinos se un’ an para la matanza del cerdo y posteriormente para la preparaci— n de carnes para alimentarse durante el resto del a–o (chorizos, morcillas,

lomo, salaz— n de jamones, etc).

Al acto asistieron numerosos vecinos y visitantes, los cuales pudieron disfrutar de un magnifico d’ a, degustando dulces t’ picos antes de la matanza del cerdo (mantecados, higos y nueces, etc) y se almorz— carne a la brasa de los cerdos. Para comer, todos pudieron degustar la comida t’ pica de ese d’ a, como es el Ò ajopringueÓ , comida que hicieron cuatro voluntarios del pueblo y los asistentes pudieron comparar las distintas formas que hay de hacer esta deliciosa comida invernal.

Por la tarde, despuŽ s del cafŽ , se

realizaron juegos para los m‡ s pequeños, y, finalmente, por la noche se hicieron las cenas tradicionales de las matanzas, como son el Ò arroz caldosoÓ y la Ò hoyaÓ , en una cena en armon’ a, alrededor de las hogueras que se encendieron a primera hora del d’ a.

La asociaci— n Ò J— venes de AynaÓ , agradece a todas aquellas personas que asistieron y colaboraron en el III Mataero Popular, sobre todo a la gente mayor, que los m‡ s j— venes aprendimos de su experiencia y sabidur’ a. Y animamos a todos los lectores, que el a–o que viene nos visiten, pasar‡ n un gran d’ a.

Mataero. Foto_ Esther Soro

m‡ s de 500 seguidores de toda la provincia, y con casi 12.000 fotograf’ as etiquetadas bajo el hashtag #igersalbacete.

Los œ ltimos encuentros que han realizado tuvieron lugar en localidades como Alcal‡ del Jœ car, Chinchilla de Montearag— n y la Feria de Albacete, cuyas bondades fueron apreciadas por miles de usuarios de Instagram de todo el mundo, gracias a las instant‡ neas que compartieron los igers asistentes.

Finalmente la fotograf’ a ganadora del concurso de InstatripAyna, que fue de @elluis9, que se refleja en este mismo art’ culo. #InstatripAyna#IgersAlbacete #Miralmundo, saldr‡ la ganadora, que disfrutar‡ de una noche para dos en una habitaci— n en Miralmundo Ayna, con desayuno, la foto rŽ plica por cortes’ a de Lagahe.

Valoraron mucho que hubiera un gu’ a con ellos que ejerci— de anfitrión porque muchos de ellos conoc’ an Aýna, pero al realizar la visita guiada, pudieron conocer nuevos lugares.

BOGARRA

NUESTROS PUEBLOS

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Salvemos nuestra Torre de Haches

Es necesaria la implicación de todos para poder conservarla

Toreando las vaquillas. Foto_Alicia Heredia

Feria de las Tradiciones en Bogarra Vecinos y asociaciones colaboran para su celebración Alicia Heredia Bogarra

La Banda de Mœ sica Municipal de Bogarra fue la encargada de despertar y de inaugurar las Fiestas Patronales de invierno que se celebraron el pasado fin de semana del 18 al 20 de enero. Con su animado pasacalles, el pueblo vuelve a cobrar vida, los vecinos y visitantes comienzan a llenar las calles. No es agosto, pero por un d’ a, como si lo fuera. Bogarra despierta del aletargado invierno, sus gentes rebosan alegr’ a, encuentros entre

Feria de tradiciones. Foto_Alicia Heredia.

familias y amigos que no se ven desde el verano. Charlan, almuerzan, r’ enÉ , mientras esperan los encierros.

De repente, el estruendo de un cohete, nos avisa del primer encierro, la muchedumbre comienza a disiparse y se colocan tras las vallas.

Los m‡ s j— venes comienzan a correr, y entre ellos asoma una becerra que corre agitando la cabeza como si quisiera fijarse en un mozo y en todos al mismo tiempo. La novilla corre por todas las calles, por las cuales en otras Ž pocas lejanas,

discurr’ an los encierros, quiz‡ s hace m‡ s de cien a–os. Entre encierros, vacas y carreras, transcurre la ma–ana. Mientras tanto, un grupo de mujeres voluntarias prepara la comida popular, para degustar los t’ picos manjares que se elaboraban en las matanzas, como el Ajo Pringue o Ajo de Mataero.

La verbena popular hace que la tarde y la noche pase volando, la gente baila hasta las tantas de la madrugada, perdiendo casi la noci— n del tiempo, sin estar seguros de que sea verano o invierno.

Las fiestas en honor a nuestro patr— n San Sebasti‡ n culminaron con la misa y procesi— n el d’ a 20. Seguido por una aperitivo de la carne de una de las novillas.

Un a–o m‡ s esta tradici— n se va asentando gracias a todas aquellas personas que colaboran desinteresadamente y hacen posible que iniciativas como Ž sta salgan adelante con muy poco presupuesto.

Lateral Torre de Haces. Foto_Alicia Heredia.

Alicia Heredia Bogarra

La Torre de Haches, del S.XIII, torre de vig’ a de estilo almohade. Debi— ser la defensa de una alquer’ a musulmana, aprovechada m‡ s tarde por los cristianos. Se conserva esta torre de tapial, de planta casi cuadrada, con varios pisos, que ha perdido sus cubiertas pero se conservan sus almenas. Ten’ a la puerta situada en alto como es normal en estas construcciones. En sus muros est‡ n las huellas de los mechinales usados para la construcci— n, pues se pueden apreciar 22 tramos en altura en el frente mejor conservado. Debi— tener un recinto exterior rode‡ ndola.

La Torre de Haches es uno de los tesoros de la historia de Bogarra, se ha intentado restaurar en un par de ocasiones, pero al parecer los due–os del terreno se han negado. El riesgo de desprendimientos precisa una actuaci— n urgente.

El patrimonio hist— rico-art’ stico de Bogarra, precisa una actuaci— n

urgente para garantizar su conservaci— n. Debido a los limitados recursos del Consistorio, el costoso proceso de restauraci— n de las murallas y torres almohades depende de la disponibilidad de fondos de otras administraciones. Desde aqu’ quiero hacer un llamamiento a las autoridades pertinentes para que nos ayuden a dar los pasos necesarios para evitar que la Torre se derrumbe, y con ella una parte de nuestra historia.

BREVES

El sábado 8 de marzo por la tarde se celebrará la tradicional Cabalgata de Carnaval, que recorrerá las principales calles del pueblo, hasta la Plaza del Cabezuelo, acompañados por la Banda de Música Municipal de Bogarra. No dejéis de participar, os ánimo a que os disfracéis todos.

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SierraV

NUESTROS PUEBLOS

ENERO FEBRERO 2014

ELCHE DE LA SIERRA

Nuevo impulso a los famosos encierros de la localidad serrana Se ha renovado la junta directiva de la Asociación de Encierros Rodrigo García Elche de la Sierra

La antigua Asociaci—n de Encierros de Elche de la Sierra creada en 1.998, ha sido renovada en su totalidad, actualizando sus estatutos para adaptarlos y renovando a la junta directiva. La nueva deno-

minaci—n es Asociaci—n Cultural Cuna de los Encierros. Los objetivos de esta renovada asociaci—n son la promoci— n y mejora de la calidad de los encierros de Elche de la Sierra, adem‡ s de perseguir, la declaraci—n de los encierros como de interŽ s tur’ stico regional,

Antonio García Grimaldos, Presidente de la Asociación. Foto_Rodrigo García Goli.

Las alfombras de serrín conmemoran el 25 aniversario de “Amanece que no es poco” Rodrigo García Elche de la Sierra

El pasado 17 de Enero, coincidiendo con la conmemoraci—n del XXV aniversario del estreno de la pel’ cula Amanece que no es poco, en el C’ rculo de Bellas Artes de

Madrid, la Asociaci—n de Amigos de las Alfombras de Serr’ n quiso estar presente en tan importante evento, confeccionando una alfombra de serr’ n aleg—r ica a la pel’ cula de JosŽ Luis Cuerda, considerada por la cr’ tica como la mejor pel’ cula de las œl timas dŽ -

cuyo expediente ya se ha comenzado. En la actualidad esta asociaci—n cuenta con casi trescientos socios particulares y m‡ s de cien entidades colaboradoras. Su actual presidente, Antonio Garc’ a Grimaldos resaltaba la importancia que esta asociaci—n en el ‡ mbito taurino serrano, y destacaba la labor que se est‡ llevando a cabo para mejorar la calidad de los encierros así como la de dignificar y defender la figura del toro en nuestros tradicionales encierros, evitando el sufrimiento innecesario de los animales.

Adem‡ s otro de los principales objetivos de dicha asociaci—n es la creaci—n de un monumento que identifique a Elche de la Sierra como la cuna de los encierros, adem‡ s de intentar conseguir a medio plazo la construcci—n de un Museo del Encierro en el municipio. La renovada asociaci— n se ha relanzado con una actividad frenŽ tica, en la que se han programado diferentes actividades, como conferencias, exposiciones y jornadas.

cadas. En este a–o tan crucial para las alfombras de serr’ n elche–as, pues precisamente se conmemora el cincuenta aniversario del nacimiento de esta espectacular tradici—n, expresi—n art’ stica de todo un pueblo, la directiva de la asociaci—n est‡ redoblando los actos y actividades donde dar a conocer este singular arte, con el fin de conseguir el objetivo propuesto para que en este a–o, las Alfombras de Serr’ n de Elche de la Sierra sean declaradas de interŽ s tur’ stico nacional. Unos d’ as

Momento de la inauguración de la placa en el Nou Camp. Foto_Rodrigo García

Galardón de la federación de peñas a la peña barcelonista Rodrigo García Elche de la Sierra

La reciŽ n creada Pe–a Barcelonista de Elche de la Sierra, con tan s— lo un a–o de andadura, fue distinguida y galardonada el pasado mes de diciembre en la Primera Gala de la Federaci— n de Pe–as Barcelonistas de CastillaLa Mancha, con la Menci— n de Honor como Pe–a del A–o, en un acto celebrado el pasado 27 de diciembre en la localidad de Fuentealbilla, donde se dieron cita unos doscientos representantes de 42 de las pe–as barcelonistas existentes en nuestra regi— n, adem‡ s de otras dos de la vecina regi— n de Murcia.

En una cena gala celebrada en las bodegas Iniesta, era la primera ocasi— n que se celebraba este evento y que result— ser

despuŽ s de este acto, concretamente el d’ a 22, coincidiendo con la inauguraci—n de FITUR, de nuevo las Alfombras de Serr’ n elche–as fueron las protagonistas, donde las instituciones locales y provinciales, con el alcalde de Elche de la Sierra, Asensio Moreno a la cabeza y el presidente de la diputaci—n Francisco Nœ–e z, se volcaron con la promoci—n de las Alfombras de Serr’ n en tan importante escenario, y reivindicaron el apoyo de est‡ s instituciones para que este a–o esta singular tradi-

todo un Ž xito. La gala cont— con la presencia del jugador de fœ tbol AndrŽ s Iniesta, con la del representante de la comisi— n de pe–as del F.C. Barcelona, Jordi Dur‡ as’ como la del alcalde de la localidad, ç ngel Salmer— n. La Pe–a Barcelonista de Elche de la Sierra se alz— con el galard— n m‡ s importante de esta gala, la Menci— n de Honor a la Pe–a del A–o. El galard— n fue concedido tras la colocaci— n del escudo de la pe–a barcelonista elche–a en una de las puertas del Nou Camp el pasado 23 de noviembre, acto al que se desplazaron desde Elche de la Sierra a la ciudad condal una gran cantidad de socios que no quisieron perderse este acto oficial de reconocimiento a la pe–a elche–a, coincidiendo con el partido que el F.C. Barcelona jugaba contra el Granada.

ci—n obtenga la declaraci—n de interŽ s tur’ stico nacional.

BREVES

El IV Duatlón Cross Popular de Elche de la Sierra es una competición bajo la dirección del C.D.E. Brinkacequias y con la colaboración del Excmo. Ayto. de Elche de la Sierra que se celebrará el día 12 de Abril de 2014 a partir de las 16:30 horas.

FÉREZ

NUESTROS PUEBLOS

En defensa del paisaje de la Sierra del Segura

Los miembros de Ò en defensa del paisaje de la Sierra del SeguraÓ nos hemos sentido part’ cipes de un colectivo con una sensibilidad comœn hacia el paisaje y su puesta en valor.

Descubrir que uno no est‡ solo en la emoci—n ante el paisaje, que su destrucci—n no hay porque sufrirla en silencio sino que se puede comunicar de forma inmediata a todos tus amigos y vecinos, por encima de las tortuosas comunicaciones de nuestro territorio es una sensaci—n i mpagable.

En este terreno las redes sociales cumplen una funci—n que dif’ cilmente puede llevar a cabo otros medios de comunicaci—n.

Un amigo de Elche me dec’ a que gracias al grupo Áhab’ a descubierto Nerpio! La anŽ cdota, lejos de ser balad’ , ilustra bien un viejo vi-

cio comarcal: nos movemos m‡ s por la diversi—n de unos encierros que por la posibilidad de disfrutar de la naturaleza. Pero afortunadamente todo cambia.

Impresiona la cantidad de fotograf’ as de calidad que se han subido a internet en apenas unos d’ as.

El fot—gr afo es ese personaje que opina sobre lo que ve, eligiendo encuadres, aberturas de diafragma o manipulando digitalmente el sujeto de su interŽ s, ya sea una chopera dorada en noviembre, un buitre rasgando el cielo, un chorro que se abisma al precipicio, una humilde fuente, una calle desierta, un balcón con flores o…, también, un nogal cortado sin motivo o una escombrera donde no deb’ a.

Todo esto y m‡ s es el grupo Ò en defensa del paisaje de la Sierra del Segura.Ó Un espacio para el debate en libertad, colaborativo, plural, inclusivo, abiertoÉ en el que todos sus miembros suman. À Todav’ a no est‡ s con nosotros? Bœs canos en Facebook.

a–o, sino que acompa–a al animal durante toda su vida. Tan s— lo la cornamenta de los machos es v‡ lida como trofeo ya que Ž sta puede alcanzar entre 75 y 135 cent’ metros de largo, mientras que los cuernos en las hembras apenas sobrepasan los 40 cent’ metros.

Cabe destacar que el largo de la cornamenta est‡ directamente proporcionado con la edad de la cabra montŽ s. As’ cuanto mayor sea un individuo, mayor ser‡ su cornamenta. Por ello, tan s— lo los machos suelen ser cazados, antes incluso de su primera reproducci— n, siendo esto uno de los mayores factores de amenaza para las poblaciones de cabra montŽ s, adem‡ s del furtivismo, alteraci— n del h‡ bitat o competencia alimenticia con otras especies silvestres o ganado domŽ stico. À Para quŽ sirve una cabra? Si preguntas a un agricultor, te dir‡

que s— lo sirven para comerse sus cultivos; si preguntas a un forestal, te dir‡ que parte de su trabajo es vigilar su poblaci— n; si preguntas a un ec— logo, te dir‡ que s— lo las estudia; si preguntas a un et— logo, te dir‡ que tan s— lo observa su comportamiento; si preguntas a un fot— grafo, te dir‡ que las fotograf’ a; si preguntas a un ecologista, te dir‡ que las protege; si preguntas a un ni–o, te dir‡ queÉ Seguramente nos sorprenda lo que diga un ni–o porque ellos siempre tienen imaginaci— n y respuestas para todoÉ Quiz‡ s ellos sepan explicarnos para quŽ sirve una cabraÉ O noÉ Yo, personalmente, no sŽ para quŽ sirve una cabra, s— lo sŽ que una sonrisa ilumina mi cara cada vez que me las cruzo en la carretera por los alrededores de FŽ rez y que deseo que as’ sea por mucho tiempo.

La fotografía como herramienta para poner en valor el paisaje de la comarca Jose Alberto Moreno Antequera Férez

Desde FŽ rez se impulsa su difusi— n a travŽ s de las redes sociales En enero de 2014 se cre— en Facebook el grupo Ò en defensa del paisaje de la Sierra del SeguraÓ , con el objetivo de utilizar la fotograf’ a como herramienta para poner en valor el paisaje de la comarca, mostrar a travŽ s de internet su singular belleza y, tambiŽ n, denunciar las agresiones que sufre nuestro entorno con demasiada frecuencia. À A quŽ se debe este espectacular crecimiento? No cabe duda que las redes ofrecen a los ciudadanos unas posibilidades y un poder nunca visto antes, descentralizado por moverse al margen de las instituciones y sus torpes jerarcas,

Olivar de Férez. Foto_J. A. Moreno Antequera

de los endog‡ micos grupos pol’ ticos y empresariales.

Además la información fluye de forma inmediata, espont‡ nea y libre, lo que las separa tambiŽ n de

los mass media tradicionales, que carecen de este car‡ cter universal y a menudo presentan sospechosos sesgos pol’ ticos o econ—m icosÉ

La cabra montesa en Férez Una especie emblemática de la fauna serrana

Cristina Martínez Férez

Fere–os y aleda–os conocemos los parajes m‡ s caracter’ sticos del tŽ rmino municipal de FŽ rez y la flora o fauna que en ellos podemos encontrar. La cabra montŽ s (Capra pirenaica) es una de las especies m‡ s emblem‡ ticas de la fauna ibŽ rica que se puede observar en FŽ rez. En los œ ltimos a–os, hemos sido testigos del crecimiento y expansi— n de las poblaciones de cabra montŽ s que habitan en nuestra zona y muchos hemos disfrutado el poder observar esta especie mientras circulamos por la carretera o paseamos

Cabras montesas. Foto_Felipe Neri

por el monte. Pero, À para quŽ sirve una cabra? La respuesta es obvia si preguntamos a un cazador, ya que la actividad cinegŽ tica es un gran potenciador de ingresos econ— micos en Castilla La-Man-

cha y el trofeo de cabra montŽ s es muy valorado y deseado. Estos trofeos est‡ n valorados en miles de euros porque, a diferencia del ciervo, la cornamenta de la cabra montŽ s no se desprende cada

ELCHE DE LA SIERRA

C/ BOLEA 41 / TELÉFONO 696 707 817

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C AL IDAD Y P RECI O EST Á N MU Y CERCA

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SierraV

NUESTROS PUEBLOS

ENERO FEBRERO 2014

LETUR

¡Que suene la banda!

La música siempre presente en Letur Francisco Javier Pérez Tomás Letur

Senderismo y pedagogía: redescubriendo la sierra

En el río Segura. Foto_Pili Requena.

Se crea en la localidad la Asociación Senderista El Regalí Francisco Javier Pérez Tomás Letur

El pasado 28 de diciembre fue creada en Letur la Ò Asociaci— n Senderista el Regal’ Ó , viŽ ndose as’ cumplidos los deseos de un grupo de amigos deseosos de conocer el tŽ rmino.

Todos sabemos los parajes de gran belleza que hay en Letur y en la Sierra en general, rincones conocidos por todos como el Charco Pataco, la Cascada, el Almazar‡ n, etc., pero hay caminos y sendas de uso pœ blico que el paso del tiempo ha ido borrando de la memoria colectiva, y que ahora gracias al esfuerzo de los forestales y de los bomberos y a la colaboraci— n de la obra social de Ò La CaixaÓ , la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y el Ayuntamiento de Letur, se est‡ n recuperando. En total se llevan limpiados unos 30 km. de veredas en la parte norte, que unidos a las pistas forestales con las que conectan, crean un amplio abanico de posibilidades para el senderismo y el objetivo es que siga aumentando.

Lo que se pretende es redescubrir estas antiguas v’ as de herradura, que en otros tiempos sirvieron para el transito de caballer’ as entre los montes y huertas de Letur.

Abruptos senderos que nos hablan de otros tiempos y ocupaciones y donde aœ n parece o’ rse el murmullo de los caleros, carboneros, esparteros o resineros. Caminos que nos muestran su pasado m‡ s glorioso, y donde cualquier palmo de tierra era aprovechado por las hacendosas gentes para construir una horma y poder sacar algœ n rendimiento a unos pocos metros de tierra.

Rutas guiadas Por eso, desde esta asociaci— n lo que se desea es dar a conocer Ò in situÓ estos lugares, haciendo con cierta regularidad rutas guiadas, de momento solo para los socios por el tema de la responsabilidad civil. Se quiere estudiar la toponimia, y saber porquŽ estos lugares se denominan con nombres tan curiosos como Ò el Rinc— n del TesoroÓ , Ò la Tenada del CondeÓ , Ò el Cortijo del CuraÓ o Ò el Campo de la MatanzaÓ , conocer un buen nœ mero de ‡ rboles centenarios

como las sabinas y el madro–o m‡ s viejos de Castilla-La Mancha, o curiosidades tales como la vagoneta que qued— abandonada cuando se construy— , all‡ por los a–os 40 del S. XX, el Canal del Taibilla, y que puede verse en el Ò Barranco del Madro–alÓ .

El pasado 4 de enero se realiz— la primera marcha, transcurri— por la antigua senda que une el cortijo de Los Pradillos con el Llano de la Vida y el r’ o Segura, junto al cortijo de la Longuera de los Caballos ya en Eche de la Sierra. Un camino sorprendente, donde nuestro Cicer— n, Jesœ s Ò el forestalÓ , nos fue desgranando uno a uno todos los Ò secretosÓ que nos ’ bamos encontrando, como el halc— n que ga–ia porque invad’ amos su terreno, las calderetas de agua que sirven de bebederos a los animales que acuden a calmar la sed, y en general la gran variedad de flora, fauna y geología que existe en el lugar.

Y ya estamos deseando que llegue el pr— ximo 15 de marzo para realizar la siguiente marcha, donde descubriremos y rescataremos otro trocito de nuestra sierra.

En Letur no se concibe una Feria sin sus trepidantes encierros, una Semana Santa sin sus peculiares Cortes’ as o una Navidad sin su ya tradicional concierto a cargo de la Banda Municipal de Mœ sica. ÁY mira que suena bien! Fernando Mart’ nez Cerd‡ n o mejor dicho el Ò Maestro FernandoÓ es su director, que lleg— de tierras manchegas, Pozo Ca–ada concretamente, en el a–o 1987, y se qued— con nosotros para deleitarnos el o’ do, y hacerse cargo de nuestros cr’ os, a travŽ s de la Escuela Municipal de Mœ sica de Letur y formar una majestuosa banda que recog’ a el testigo de otras anteriores, as’ el 12 de noviembre de 1871 se fund— en Letur la Ò Sociedad Filarm— nica L’ ricaÓ , desde entonces Letur siempre ha contado con agrupaci— n musical, destacando el periodo de posguerra, donde el Maestro Mu–oz realiz— una magnifica labor compositiva.

Una banda que da su primer concierto en 1990, actuando por toda la geograf’ a espa–ola en diversos eventos musicales como cert‡ menes, procesiones, pasacalles, moros y cristianos, conciertos, etc. No sin esfuerzo, los diferentes ayuntamientos han ido apoyando sin condiciones la mejora y ampliaci— n de esta instituci— n musical, y reconociendo todos ellos el papel fundamental de su

director. En la actualidad cuenta con 60 mœ sicos y una cantera de 90 alumnos en la Escuela Municipal de Mœ sica, ni–os y j— venes a los que se les ha educado en el amor a la mœ sica y donde su infancia y juventud han transcurrido paralelas a los acontecimientos de su banda, ayudando de esta manera a favorecer y apoyar valores clave en su educaci— n, a travŽ s de actividades culturales de lo m‡ s variado como viajes, charlas, etc. y evitando el mal camino que muchas veces acarrea la pubertad.

Por eso esta Navidad no pod’ a faltar este concierto celebrado en el marco incomparable de la iglesia, llena Ò hasta el coroÓ , con una acœ stica inmejorable, donde el pœ blico disfrut— de lo lindo con un programa variado dividido en dos partes, y donde hab’ a desde obras cl‡ sicas hasta bandas sonoras o pasodobles de lo m‡ s castizo, sin olvidar los tradicionales villancicos. El pœ blico aplaudi— a rabiar a ese grupo de chicas y chicos que siempre alegran los momentos de fiesta de nuestro pueblo, agradeciendo el esfuerzo y el tiempo en las innumerables horas que dedican a sus ensayos, apreciando el entendimiento que estos muestran en sus actuaciones.

Desde aqu’ queremos expresar nuestro m‡ s profundo agradecimiento a todos sus componentes en pro de ese lenguaje universal que es la mœ sica.

LIÉTOR

NUESTROS PUEBLOS

Pilancón mirador y cuevas

Las cuevas del Pilancón serán visitables en Semana Santa Mayte García Liétor

El Pilanc— n es la pared de roca viva sobre la que est‡ fundado LiŽ tor. El casco hist— rico se asienta sobre esta pe–a que parece contuvo una extensa fuente de aguas subterr‡ neas. La erosi— n producida por el agua ha ido disolviendo la roca caliza y formando cuevas y cavernas en un proceso de millones de a–os.

Las visitas comenzar‡ n a funcionar en Semana Santa, residentes y for‡ neos podr‡ n admirar la belleza de este singular paisaje. Se podr‡ acceder al balc— n-mirador y descender hasta las cuevas. El enclave del lugar es parte del alma letuaria

Cueva del Pilancón. Foto_ Archivo

y la comunidad siempre ha otorgado al sitio un valor identitario. Dice la leyenda local, que los moros se escond’ an all’ con sus tesoros para defenderse en la reconquista. En adelante, hasta 1525, en todas las visitas de la Orden de Santiago se refirió la existencia de una cueva, que pod’ a acoger a todas las muje-

res y ni–os del pueblo.

La planificación y gestión del Ayuntamiento, prevŽ establecer horarios de visitas guidadas por el patrimonio hist— rico, cultural y natural del municipio. TambiŽ n, con este proyecto se pretende impulsar el turismo rural, adem‡ s, crear y consolidar nuevas oportunidades de

Se apuntala el antiguo Convento de Carmelitas

El ayuntamiento emprende las obras de consolidación François Boutin Liétor

Desde hace poco m‡ s de medio a–o, el claustro y las dependencias del antiguo convento de carmelitas pertenecen al municipio. Ante

Obreros apuntalando. Foto_François Boutin

el mal estado general del edificio y en especial de las cubiertas de la nave lateral, hundidas desde el a–o pasado, el ayuntamiento ha decidido emprender una actuaci— n de urgencia en ellas.

Ese gran edificio añadido al primitivo recinto claustral consta de 3 plantas que distribu’ an 18 celdas y unos almacenes.

Desamortizado el edificio, fue lugar de las primeras proyecciones

empleo. Segœ n fuentes del Consistorio, en febrero, se publicaran las bases para concursar a dichos empleos.

El coste del proyecto tur’ stico: acceso a las cuevas del pilanc— n ha sido financiado con subvención de fondos europeos (70%) y a cargo del Ayuntamiento local (30%). La obra de acceso a las antiguas cuevas ha sido realizada por Intasa, de Albacete. Se ha finalizado con más de un a–o de retraso. TambiŽ n de la propuesta inicial se ha eliminado la plataforma met‡ lica de 12 metros sobre el vacío por garantías insuficientes para la seguridad. Los detalles pendientes para el acabado total son: ajustes de la madera y repin-

cinematográficas en el pueblo a principios del siglo XX y posteriormente f‡ brica de cepillos de esparto de pulimento de metales hasta el a–o 1982.

A primeros de diciembre pasado, tres vecinos del pueblo en situaci—n de desempleo fueron contratados como oficiales de segunda gracias a un convenio entre la Junta, la Diputaci—n y el ayuntamiento que tendrá que financiar los seguros sociales de esos trabajadores.

La intervenci—n consiste en apuntalar esa gran nave desde la planta baja hasta las cubiertas, retirando los escombros, para finalmente cubrir de manera provisional las zonas del tejado que faltan.

Esa actuación, en un edificio parcialmente arruinado desde finales del siglo XIX por el expolio que le inflingió su propietario, sería el pre‡ mbulo a una intervenci—n de recuperaci—n i ntegral.

Para tal fin, el ayuntamiento ha-

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tado de vigas. Son tareas peque–as, pero con la dificultad de acceso del lugar, han de realizarse por profesionales en trabajos verticales.

La iniciativa de abrir entrada a las antiguas cuevas, puede ampliar la visi— n del patrimonio natural a otras pr‡ cticas tur’ sticas. Los responsables municipales, pensando en el futuro, parecen asumir el turismo como un motor econ— mico importante para generar progreso.

En consecuencia, dicha alternativa econ— mica ha de ser dise–ada en acuerdo de todas las partes (gobierno local, residentes y empresarios) para trabajar unidos y emprender planes sostenibles con medidas concretas para controlar los efectos negativos que tambiŽ n conlleva el turismo. En este sentido la cooperaci— n es fundamental. Para ser un municipio tur’ stico aœ n queda un largo trecho y es necesario seguir aunando esfuerzos y voluntades entre ciudadan’ a e instituciones.

b’ a pedido hace ya varios meses un taller de empleo que hubiera podido, con el m‡ ximo respeto a la construcci—n original, llevar a cabo una obra de conservaci—n y de restauraci—n del antiguo convento.

Lamentablemente, no ha sido concedido. Habr‡ pues que esperar otra coyuntura para disfrutar de la belleza arquitectural de esa joya de finales del siglo XVII.

BREVES

• 2ª ruta BTT Villa de Liétor. Domingo 16 de marzo, a las 10:00 horas.

40 kilómetros

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SierraV

NUESTROS PUEBLOS

ENERO FEBRERO 2014

MOLINICOS

Viaje a la República Checa El Ayuntamiento se beneficia del Castellum Publicus Clara Sánchez Molinicos

Castellum publicus, Proyecto Europeo del que el Ayuntamiento de Molinicos es beneficiario enmarcado dentro del programa de aprendizaje permanente Grundvigt cuyo fin último es la puesta en valor del patrimonio con la participaci— n de la sociedad local. En este proyecto participan 3 socios, Molinicos, Ankara (Turquia) y Fulnek (Repœ blica Checa), empez— en el 2012 y tie-

ne como objetivos construir un v’ nculo transnacional entre los tres socios y entre comunidades, crear oportunidades para las personas adultas, desarrollar diferentes actividades relacionadas con el conocimiento del Patrimonio Cultural, natural etc. Dentro de este proyecto se ha realizado un intercambio en Fulnek (Rep. Checa) en el que han participado 8 voluntarios de Molinicos del 22 al 26 de enero, en el que se han desarrollado diferentes actividades como; presentaci— n de los

Reloj astronómico de Praga. Foto_Clara Sánchez

Cultura, fiestas y deporte en Molinicos La X Carrera Popular y las Fiestas de San José animan a los vecinos Jose González Osuna Molinicos

Los peque–os eventos son, a veces, los que mantienen la ilusi— n de las personas, Molinicos

se moviliza para participar en las actividades que el calendario se–ala para fechas pr— ximas. El œ ltimo s‡ bado de Febrero d’ a 22,

participantes y organizaciones, visita al Patrimonio Cultural de Fulnek, grupos de trabajo de los tres pa’ ses para conocer las forma de difusi— n del Patrimonio puntos fuertes y dŽ biles de cada uno.

Tutorial sobre Jean Amos Komesky, gran pedagogo , educador y escritor de S.XVII y XVIII relacionado con Fulnek incidiendo en el modo en que se utiliza ese personaje como reclamo para el turismo con un Museo dedicado al mencionado autor. Visita al Patrimonio Cultural de Olomoc, Conferencia sobre restauraci— n, presentaci— n de los pa’ ses invitados, degustaci— n de la gastronom’ a de los tres pa’ ses, evaluaci— n y despedida.

La valoraci— n de este intercambio por los participantes ha sido muy positiva incidiendo en la importancia que tienen estas iniciativas pues se da voz a la sociedad local adem‡ s de la posibilidad de participar en un programa de ‡ mbito internacional contribuyendo con estas vivencias y el conocimiento de otras realidades a la valorizaci— n de nuestro propio patrimonio Cultural, Natural, Hist— rico, Gastron— mico y su potencial como motor econ— mico.

se celebrar‡ la X Carrera Popular de Molinicos dentro del Circuito Provincial de la Diputaci— n de Albacete, donde los molinique–os, j— venes y mayores, colaboran activa y desinteresadamente.

Desde su preparaci— n ya se vive el Ò esp’ rituÓ deportivo, que culmina con una gran participaci— n de voluntarios el d’ a de la carrera para ofrecer a corredores y visitantes una estancia agradable y acogedora.

XVI premio de relato corto. Foto_Archivo

Convocado el XVI premio de relato Cachivaches Clara Sánchez Molinicos

La Asociaci— n Cultural y la Biblioteca Municipal de Molinicos han convocado el premio de relato corto CACHIVACHES de Molinicos que este a–o cumple su XVI edici— n. Esta dotado con un premio en met‡ lico de 300 euros y una menci— n especial para autores locales, se pueden presentar los trabajos hasta el 31 de abril y el fallo del jurado se dar‡ a conocer el 1 de junio, se pueden consultar las bases en la Web oficial del Ayuntamiento molinicos.es o en el blog siempremolinicos.

Esta iniciativa surge a mediados de los 90 cuando a travŽ s de la Asociaci— n Cultural con un doble objetivo por un lado promocionar el gusto por la lectura y la escritura y por otro dar a conocer

Apenas se cruza la meta deportiva se toman las tijeras la aguja y el hilo para empezar a confeccionar los disfraces para el d’ a 8 de Marzo que es d’ a de Carnaval en Molinicos este a–o.

Un ambiente de alegr’ a, colorido y buen humor inunda nuestras calles. La imaginaci— n y desenfado han consolidado un carnaval donde participa todo el mundo.

Con tan solo un fin de semana

nuestro municipio. Ha pasado por diferentes etapas hasta llegar a consolidarse y ser reconocido como un certamen con cierto prestigio entre los aficionados a la escritura aunque fue la pasada edici— n cuando logramos un Ž xito de participaci— n que super— todas las expectativas con un centenar de trabajos, entre ellos hubo un buen numero de escritores albacete–os, aunque tambiŽ n se recibieron trabajos de Andalucia, Madrid, Galicia, Murcia, Catalu–a y por primera vez en la historia de este certamen hubo una importante presencia de escritores latinoamericanos; argentinos, chilenos, peruanos y mejicanos. Estamos convencidos que ha sido su publicaci— n en Internet lo que ha contribuido a que la participaci— n se ampliŽ al ‡ mbito nacional e internacional.

para el descanso llegamos a San JosŽ , nuestro Patr— n, que este a–o se celebrar‡ la Misa y Procesi— n el 19 e marzo y los d’ as 21 y 22 las dem‡ s actividades como el tradicional Concierto de nuestra Banda, actuaci— n de flamenco y verbena animada por el grupo Bazter.Aprovecho la oportunidad que me brinda este peri— dico para invitar a todos los Serranos a compartir estos eventos con nosotros.

COSMÉTICA ARTESANA www.pielsegura.com

NERPIO

NUESTROS PUEBLOS

Cerca de medio millar de personas han visitado las Pinturas Rupestres en 2013 El proyecto “4D Arte Rupestre”, del que forman parte los abrigos de Solana de las Covachas, zonas III y VI ya se ha presentado en Jumilla este universo de arte y cultura. Tanto unos como otros, despuŽ s de las visitas comparten un sentimiento de asombro ante la belleza, riqueza e incluso magia que envuelve todo el escenario objeto de su visita. Adem‡ s, coinciden en alabar las explicaciones de la gu’ a, Elena S‡ nchez S‡ nchez, porque les acerca a una realidad que tiene miles de a–os.

Isabel Martínez Moreno Nerpio

El TŽ rmino Municipal de Nerpio atesora m‡ s del 70% del Arte Rupestre de Castilla-La Mancha, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1998. Era la primera vez que una declaraci— n contemplaba una forma de expresi— n en su conjunto, incluido el entorno natural en el que se enmarca, lo que implica que todo nuevo descubrimiento en este nœ cleo de Nerpio se integra autom‡ ticamente en la Lista de Patrimonio de la Humanidad con la categor’ a de Ò Paisaje CulturalÓ .

Un legado hist— rico-cultural que a lo largo del pasado a–o ha sido visitado por 480 personas. El Ayunta-

Jóvenes en cueva de arte rupestre. Foto_ Celia Mª Martínez

miento de la localidad, a travŽ s de la Oficina de Turismo, realiza visitas guiadas a estos espacios reservados al arte prehist— rico. El paraje de la Solana de las Covachas es el protagonista del mayor nœ mero de visitas porque su ubicaci— n y accesibilidad facilitan que los interesaros puedan disfrutar del paisaje y, sobre

todo, de los diferentes abrigos que all’ se concentran. En su mayor’ a se trata de turistas procedentes del levante espa–ol. Murcia y Alicante representan cerca del 80% del total de las visitas, al tiempo que son numerosos los visitantes que repiten, ya sea solos o introduciendo a familiares, amigos, conocidosÉ a

Un proyecto en 4D De hecho, son las zonas III y VI de ese paraje las que forman parte del proyecto Ò 4D Arte RupestreÓ . Un proyecto que ha consistido en la digitalizaci— n de esos abrigos y del que han formado parte otro municipio albacete–o, Hell’ n, as’ como tres de Murcia (Jumilla, Yecla y Moratalla).

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Presentado a principios de enero, esta iniciativa permitir‡ establecer cu‡ les son los mejores mecanismos para la conservaci— n preventiva de este patrimonio prehist— rico. De hecho, el proyecto pretende desarrollar y probar un sistema de monitorizaci— n y conservaci— n de lugares con arte rupestre, mediante la utilizaci— n de tecnolog’ as de modelado 3D, fotograf’ a gigap’ xel, tecnolog’ as SIG y análisis fisicoquímicos.

Con un coste de ejecuci— n que supera los 74.000 euros, el proyecto ha sido financiado íntegramente por el Ministerio de Cultura, con cargo a las Ayudas para Protecci— n, Conservaci— n y Difusi— n de bienes declarados Patrimonio Mundial.

Los interesados pueden desde enero acceder a todas las im‡ genes y datos recogidos en la p‡ gina web www.4darterupestre.com.

En esa misma l’ nea, es preciso se–alar que junto al conjunto de Solana de las Covachas, el tŽ rmino municipal de Nerpio cuenta con otros abrigos repartidos por diferentes puntos de su geograf’ a. Lo que convierte a este municipio albacete–o en un museo al aire libre.

La Asociación Macho Montés da sus primeros pasos

Una organización sin ánimo de lucro y centrada en la protección de la fauna y flora de Nerpio Isabel Martínez Moreno Nerpio

El respeto a la naturaleza, a quienes la componen y la habitan, y la necesidad de alzar la voz para favorecer su protecci— n, est‡ en el origen de la aparici— n de la Asociaci— n Macho MontŽ s. Una iniciativa promovida por Miguel ç ngel Mart’ nez ç lvarez con la intenci— n de Ò preservar y divulgar los recursos naturales de NerpioÓ , como Ž l mis-

mo ha declarado en algœ n medio de la provincia. Esta asociaci— n, joven pero llena de energ’ a, ha dado sus primeros pasos a la luz del nuevo año. A finales de enero ha organizado su primera asamblea general y tambiŽ n tienen previsto un conjunto de Ò rutas did‡ cticasÓ por todo el tŽ rmino municipal. Esta œ ltima iniciativa se llevar‡ a cabo a lo largo de todo el a–o, una por mes, y los interesados tienen que apuntarse previamente. Para ello, as’ como

para conocer todas las novedades de esta asociaci— n, quienes lo deseen pueden consultar su p‡ gina en Facebook: Asociaci— n Macho MontŽ s de Nerpio.

En esa l’ nea, hay que apuntar que la primera ruta, a Pe–a Jarota, ha tenido lugar a finales de enero. Se trata de la primera actividad que ha realizado la asociaci— n y el recorrido ha hecho las delicias de los participantes. Doce kil— metros, con una dificultad media, que han inter-

Macho Montés. Foto_Asociación Macho Montés de Nerpio

calado senderismo y monta–ismo.

No obstante, les recomendamos a todos los interesados que no pierdan de vista esta web, incluso pueden hacerse socios de la organizaci— n y tambiŽ n seguidores en la red social y as’ conocer todas las rutas, viajes, cursos o concursos con los que esta joven asociaci— n quiere recordarnos que todos debemos colaborar para proteger nuestro entorno, que no es otra cosa que nuestra casa.

BREVES

ENCUENTRO DE CUADRILLAS, EL 23 DE FEBRERO. El 23 de febrero, la Universidad Popular del Ayuntamiento de Nerpio organiza la XXII edición del Encuentro de Cuadrillas.

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NUESTROS PUEBLOS

ENERO FEBRERO 2014

PATERNA DEL MADERA

Los Amigos de Paterna siguen marcando rutas por toda la comarca

Los senderos y el paisaje todo un placer para el visitante

trayecto; los acebos son t’ picos de regiones m‡ s septentrionales e incluso del norte de Europa. TambiŽ n nos puede sorprender algœ n cervatillo o ciervo de gran envergadura en los kil— metros de esta preciosa ruta.

RAMALES DE SENDEROS GR YA SEÑALIDADOS Y DIGITALIZADOS EN LA COMARCA SENDERO GR-66

• Cañada de la Cruz-Nerpio • Nerpio-Pedro Andrés • Pedro Andres-Gontar • Gontar-Plañel • Plañel-Los Giles • Los Giles-Riópar • Riópar-Refugio del Escorial • Refugio del Escorial-Alcaraz

SENDERO GR-67

Marcando rutas. Foto_Amigos de Paterna

Redacción Paterna del Madera

La Asociaci— n Verdenace est‡ realizando un gran trabajo para toda la comarca de la Sierra del Segura. Integrantes de esta asociaci— n patiniega est‡ n se–alizando y digitalizando todos los senderos de Gran Recorrido de la Sierra del Segura: el GR de los tres calares, el GR66, 67 y 68, gracias en

parte a la ayuda del Grupo de Acci— n Local de la Sierra del Segura. Este arduo trabajo lo est‡ n llevando a cabo en su tiempo libre y en los fines de semana que el tiempo acompa–a. La œ ltima ruta que han transitado pertenece al GR de los 3 calares, m‡ s concretamente la Ruta del Calar de la Osera, una de las m‡ s espectaculares por su riqueza natural, paisaj’ stica y el entorno montano que circunda a la misma.

Unos de los parajes que no podemos omitir en la ruta es la propia cueva de la Osera, entre los tŽ rminos de Ri— par y Paterna del Madera. TambiŽ n las aldeas, algunas ya abandonadas, como la Juanfr’ a, El Manojal o el Enebrico, donde podemos ver algunos de los resquicios de nuestra arquitectura tradicional de la comarca. A nivel de flora, nos llama la atenión la cantidad de acebos que nos encontramos en el

Paterna celebra su mataero popular La localidad serrana repite un año más con esta tradición

Redacción Paterna del Madera

Otro a–o m‡ s, lleg— nuestro mataero. Parece que fue ayer cuando celebramos el pasado a–o este d’ a de fiesta; se está convirtiendo cada d’ a m‡ s en una fecha para reunir-

se los miembros de la Asociaci—n con los vecinos de la localidad.

Este a–o, la matanza se celebr— el d’ a 26 de enero. Este evento tiene lugar, como ya es costumbre, el último fin de semana del mes de enero. El lugar elegido, la Plaza Mayor, donde tuvo comienzo,

para los m‡ s madrugadores, a las 9 de la ma–ana. Fue necesario ultimar los preparativos finales y empezar con esos chupitos, higos secos, nueces y dem‡ s manjares que nos da el municipio.

Este a–o, se decidi— no organizar ninguna de las excursiones que

• Alcaraz a Paterna del Madera • Paterna del Madera-Bogarra • Bogarra-Ayna • Ayna-Lietor • Liétor-Embalse del Talave • Embalse del Talave-Hellín

SENDERO GR-68

• Elche de la Sierra-Férez • Ferez-Embalse del Cenajo • Ferez-Letur • Letur-Vizcable • Vizcable-La Graya • La Graya-Yeste • Yeste-Las Quebradas • La Quebradas-Molinicos

se ven’ an realizando en los festividades anteriores, por supuesto, la persona que quiso, pudo dar un paseo por alguno de los senderos de Paterna del Madera, eso s’ , no demasiado largo para poder estar a la hora de la comida en Paterna.

Como en los œl timos a–os, quince desde que comenz— la celebraci— n del Mataero, la comida fue preparada por Enrique y el almuerzo de invitaci—n corri— a cargo de la empresa local, Embutidos Maceo.

La carretera sigue en mala situación Redacción Paterna del Madera

Las lluvias ca’ das al principio de la temporada invernal sobre la carretera comarcal CM-3216, entre Bogarra y Paterna del Madera, sigue, desde abril de 2013, un a–o despuŽ s, en muy mal estado. El alcalde de Paterna del Madera, JosŽ Segura, ha exigido hace unos d’ as su arreglo inminente, concretamente en su kil— metro 35 donde tiene graves problemas de circulaci— n, especialmente tras nuevos desprendimientos ocurridos hace unos d’ as, que pr‡ cticamente han ocupado los dos carriles Ò dej‡ ndola casi intransitableÓ .

El alcalde ha explicado que esta carretera, titularidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Ò se repar— hace unos meses parcialmenteÓ . El alcalde ha detallado que la petici— n de ayuda del consistorio entonces s— lo sirvi— para despejar el escombro.

El delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-la Mancha, asegur— que Ò tienen el compromiso y que estas da–os ser‡ n subsanados cuanto antesÓ . De lo contrario, esta carretera puede quedar intransitable si siguen el ciclo de lluvias y mal tiempo en el norte de la comarca de la Sierra del Segura.

Una jornada, donde los asistentes pudieron disfrutar de los mejores platos t’ picos, como la ajo mataero, andrajos o carnes a la brasa. Un exquisito y tradicional fest’ n, por s—l o quince euros.

Foto_Amigos de Paterna

RIÓPAR

NUESTROS PUEBLOS

Las Pascuas de antaño en Riópar Los mayores cuentas como se celebraba antes la Navidad

Rosario Moreno Riópar

El d’ a 5 de enero, SS, MM Los Reyes de Oriente llegaron puntualmente a Ri— par guiados por sus pajes y montados en caballo, seguidos por un cortejo de ni–os que miraban con asombro a los magos y al cami— n de globos y juguetes.

Tras comer el rosc— n de reyes, los mayores empezaron a contar como se celebraban antiguamente las Pascuas.

El d’ a 24 se juntaba toda la familia para la cena de Nochebuena.

DespuŽ s de cenar, toda la familia asist’ a a la Misa del Gallo. En la misa, se cantaban los villancicos del pueblo. Al salir , algunas cuadrillas iban a pedir el aguilando por las casas. La cuadrilla preguntaba: Ò Se canta o se rezaÓ . A los

Riópar nevado. Foto_ Archivo.

aguilanderos se les invitaba a dulces y licores navide–os; mientras cantaban: Ò Dame el aguilando, dale al almirez y dale a tu suegra en to’ ta la nuezÓ . Ò Si nos das el aguilando, no pedimos otra cosa, pedimos un nochebueno y una torta mantecosaÓ . Para la despedida cantaban: Ò A los amos de esta casa, Dios les

de mucha salud, y trigo para su a– o, eso no lo sabes tœ Ó , o alguna coplilla un poco m‡ s picarona: Ò A los amos de esta casa, Dios les de salud y pesetas y a los vecinos de enfrente, saba– ones en las tetas.Ó El d’ a 28, d’ a de los Inocentes, era costumbre que los mozos salieran a la calle con unos pinchos. Si consegu’ an entrar en una

casa, se llevaban toda la comida que pinchaban. Los pinchos eran muy largos y alcanzaban hasta las morcillas, chorizos, y tocino que colgaban de las varas del techo.

Al terminar, se juntaban en una casa y asaban el bot’ n. Esa costumbre desapareci— en la guerra.

Cerraban las puertas de las casas cuando les ve’ an llegar, poniendo

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a buen recaudo la matanza.

LA NOCHE DE SAN SILVESTRE El d’ a 31, Nochevieja, no era una noche de celebraci— n y fanfalinas . Era la noche de San Silvestre: Ò San Silvestre coge el a– o y veteÓ , la noche de las brujas, de las fuerzas del mal. Esa noche pas‡ bamos mucho miedo. El abuelo BernabŽ contaba que las brujas montadas en las escobas campeaban esa noche a sus anchas tocando canciones, armando gran alboroto y soltando sortilegios, sapos y culebras por la boca.

Los Reyes Magos tra’ an a los cr’ os muy poca cosa, algœ n mu–ecucho, algœ n juguete de madera, dos mantecaos y una bolsa de caramelos.

El d’ a 17 de enero, San Ant— n, terminan las Pascuas. Ò Hasta San Ant— n, Pascuas sonÓ . La v’ spera de san Ant— n se hac’ an luminarias, sobre todo en los cortijos; y al echar las ramas de romero, se dec’ a: Ò San Ant— n bendito, que me guarde mi gorrinicoÓ .

VI Carrera Popular Nacimiento del Río Mundo Riópar Una de las carreras más bonitas del circuito provincial Rosario Moreno Riópar

El domingo d’ a 26 de enero a las 12.00, tuvo lugar la VI Carrera Popular Nacimiento Del R’ o Mundo, R’ opar.

La carrera, que ha estado organizada por el Excmo. Ayuntamiento de Ri— par tiene un recorrido de 10. 300 Kil— metros por el bello paraje del parque natural de Ò Los Calares Del R’ o MundoÓ . La prueba con salida de la plaza del ayuntamiento

Luis Escudero, pasando por el Chospe hasta al Campamento de San Juan y la vuelta, desde el Campamento, por la Casa Rosa hasta la meta. Este a–o el recorrido ha sido inverso a los a–os anteriores.

En un d’ a magn’ fico con sol y una temperatura muy agradable, los 592 participantes disfrutaron del contacto con la naturaleza en un paraje espectacular.

Los deportistas llegaron cansa-

dos pero contentos a la meta, donde pudieron recuperar fuerzas con un frugal refrigerio y los respectivos ganadores recibir los premios. El primero en alcanzar la meta fue Pedro Amores, natural de Ri— par, con un tiempo de 35 minutos y medio. Hubo diversos premios en las diferentes categor’ as de clasificaci— n general; trofeos y estuche de embutidos para los tres primeros en modalidad de veteranos, senior, promesa,

Corredores en la carrera popular de Riopar 2014. Foto_Rincondegabi

(masculino y femenino); para los locales, el nœ mero 250 y discapacitados, 3 trofeos; y para el club m‡ s numeroso, una paletilla.

Adem‡ s de la carrera, los asistentes pudieron visitar el Nacimiento del R’ oMundo (Los Chorros); el Museo de las Reales F‡ bricas, Ri— par Viejo con su Iglesia del Esp’ ritu Santo, que data del siglo XV; as’ como degustar los platos t’ picos de su sabrosa gastronom’ a.

BREVES

DESAFÍO LURBEL EL CALAR DEL RIO MUNDO 2014: 26 Y 27 DE ABRIL • “Trail distancia larga” 44,200 km.

• “Trail distancia corta” 24,170 km.

• “Marcha senderista” 22,300 km.

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SierraV

NUESTROS PUEBLOS

ENERO FEBRERO 2014

SOCOVOS

Excelentes resultados del club deportivo socoveño La primera vuelta del campeonato la cierra como tercero, mientras los equipos infantiles y alevín siguen la estela de buenos resultados Saturnino González Socovos

Esta temporada, el CDE SOCOVOS, F.S., en su categor’ a de cadete, participa en el grupo œ nico de la Liga Regional de Futbol Sala que organiza la Federaci— n de Fœ tbol de Castilla-La Mancha, por haberse ganado la temporada anterior el derecho, al haber quedado campe— n provincial de Albacete. La primera vuelta del campeonato la cierra como tercero, mientras los equipos infantiles y alev’ n siguen la estela de buenos resultados.

Nueva andadura Afrontaba el equipo esta nueva andadura deportiva m‡ s exigente con las dudas respecto a su capacidad de adaptarse a la nueva competici— n y con la incertidumbre de sus posibilidades pero, sobre todo, con mucha ilusi— n. Con Gonzalo a la cabeza, en su condici— n de Monitor-Entrenador del equipo y con muy poco tiempo de preparaci— n, se inici— la liga a primeros de octubre con una salida hacia tierras toledanas, con la ausencia de varios jugadores por encontrarse en un viaje al Camino de Santiago, organizado por el Instituto de Socovos, para enfrentarse al Moprisala, obteniendo el la primera victoria con un merecido 1-5. Un resultado que aport— tranquilidad y sobre todo autoconfianza al equipo que, inicialmente demostr— parte de su potencia a falta de incorporarse la siguiente jornada los jugadores que faltaban. Le siguieron otros resultados positivos, en casa contra el

“Niños en al aldea”. Foto_Mario Miranda.

Premio internacional para el socoveño Mario Miranda

Equipo Futol Sala Cadete de Socovos. Foto_Archivo.

Puertollano, fuera ante el Futsal de Villarrobledo. Una confianza en su juego que el equipo no perdi— pese a las derrotas ante el Moral de Calatrava, Albacete, Ciudad de Toledo y Salesianos de Ciudad Real. Otra racha de victorias ante El Bonillo, Valdepe–as, Guadalajara y Alc‡ zar de San Juan pusieron al Socovos tercero. Ahora falta culminar una segunda vuelta parecida a la primera, el buen inicio, de nuevo ante Moprisala, por 5-2, parecen confirmarlo, como no nos cabe duda que JosŽ Mario seguir‡ consiguiendo goles Ð actualmente es el segundo m‡ ximo goleador de la liga con 22 goles, solo superado por Juan AndrŽ s del Moral con 30 goles - y que acompa–ado de Rafa y JosŽ Manuel en la porter’ a, Carlos Aurelio, JuanFran, Michel, Raul Lopez, Marcos Gonz‡ lez, Carlos Molins, Marcos Alvarez e Israel Mart’ nez conseguir‡ n culminar la temporada en una buena posici— n, muy por encima de las previsiones iniciales, siempre que haya suerte y respeten, como hasta ahora, las lesiones. El equipo ha realizado una primera vuelta muy buena, despejando totalmente

las dudas sobre sus posibilidades y demostrando que en pueblos peque–os tambiŽ n se pueden hacer las cosas bien, y que tambiŽ n hay nivel deportivo suficiente para estar en competiciones de car‡ cter regional.

Por ello ser’ a totalmente injusto que este a–o, la selecci— n auton— mica de Castilla-La Mancha no tuviera entre sus convocados, al menos, dos jugadores del equipo de Socovos. Por mŽ ritos y cualidades se lo merecen.

Otras colaboraciones Por otra parte el CDE Socove–o, como asociaci— n sin ‡ nimo de lucro, con su lema educando con el deporte est‡ trabajando tambiŽ n con otros 30 deportistas pertenecientes a las categor’ as infantil, alev’ n y benjam’ n, todos ellos en futbol sala, participando los dos primeros en la fase preliminar del Campeonato Regional de Deporte en Edad Escolar de este temporada, siendo el equipo infantil el primer clasificado del grupo C y el alevín el segundo clasificado del único grupo provincial existente, superado tan solo por Ossa de Montiel.

Ha sido galardonado por su fotografía “Niños en la aldea” realizada en la India

Jose Iván Suárez Redacción

El fot— grafo socove–o, Mario Miranda, ha sido galardonado con el premio internacional de fotograf’ a, Ò La India a travŽ s de tu miradaÓ . Su obra, Ò Ni–os en la aldeaÓ , ha sido la elegida entre m‡ s de 721 instant‡ neas enviadas al concurso. La imagen la tom— Miranda hace dos a–os, durante un viaje a aquel pa’ s. El fot— grafo recibi— el galard— n el pasado mes de enero en Madrid, durante la celebraci— n de la feria de turismo, FITUR. La Casa de la India fue la convocante de este certamen fotográfica y será además la sede de la exposici— n fotogr‡ fica, con las 64 obras finalistas, que tendr‡ lugar en breve.

Durante esta edici— n de Fitur, se present— tambiŽ n el documental Ò SilencioÓ , del que es director de fotograf’ a el propio Mario Miranda. Una cinta

donde conocer la ciudad de Hell’ n a travŽ s de su Semana Santa. Otro documental de Miranda, el de las Alfombras de Serr’ n de Elche de la Sierra, tambiŽ n se ha podido ver durante el festival tur’ stico. El socove–o viene realizando una intensa labor audiovisual no s— lo en la comarca serrana, sino m‡ s all‡ de estas fronteras: fotograf’ as, videoclips y promos institucionales, como la œ ltima que ha protagonizado AndrŽ s Iniesta.

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Carrera Popular Sábado día 24 de Mayo de 2014 , a las 18 horas Distantcia: 11 km

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NUESTROS PUEBLOS

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YESTE

Yeste dio el pistoletazo de salida al circuito de carreras populares El atleta local Garcia Robles repite victoria en la carrera

Jose Manuel González Yeste

La victoria de Gabriel Garcia Robles y la 1» Carrera de Trail de la localidad fueron un binomio perfecto para culminar una gran d’ a de deporte en el municipio serrano de Yeste. La ma–ana no pintaba bien para los corredores ni para

el pœ blico asistente en el municipio serrano, ya que toda la noche anterior estuvo lloviendo y nevando levemente. Pero la ma–ana se fue abriendo dejando un tiempo inmejorable para la pr‡ ctica del deporte. Este a–o se organizaron dos carreras a la par: la carrera popular de Yeste y una carrera de trail. En la carrera popular partici-

Arco de salida. Foto_Rincón de Gabi.

La carrera Quixote Legend repite en Yeste

Este año contará con la novedad de la Carrera QTS José Manuel González Yeste

La carrera de Trail y trail extreme m‡ s importante de la provincia vuelve a la Sierra del Segura, concretamente a Yeste.

Tras el Ž xito del pasado a–o, con participantes de corredores de

toda Espa–a, los organizadores de la prueba vuelven con m‡ s fuerza y apuestan por nuestro municipio para desarrollar este evento. Este a–o 2014 contar‡ con numerosas modalidades para dar pie a la participaci—n de m‡ s atletas: • Modalidad QTRS: Prueba de

paron unos 300 corredores de toda la provincia y el de trail alrededor de 100, siendo esta un escaparate para la carrera por la Sierra del Segura de Trail, la Quixote Legend 2014. Ambas carreras destacaron por su dureza y por las vistas de los parajes de monta–a y las panor‡ micas del casco urbano.

Los resultados de ambas carreras fueron los siguientes: Carrera popular • Categoría masculina: Ganador Gabriel García Robles • Categoría femenina: Mª Angeles Ruiz Nieva Carrera de Trail • Categoría masculina: Francisco Gómez Carpena • Categoría femenina: Elena Cárdenas Ruiz Destacar la victoria del atleta local Gabriel Garcia y los corredores llegados de otras regiones como Murcia, Madrid o Alicante que quedaron sorprendidos gratamente con los desniveles y los rincones de media monta–a que esconde la provincia de Albacete en la Sierra del Segura.

TrailRunning por etapas en las Sierras de Alcaraz y Segura (Albacete Ð Espa–a). Con alojamiento en Vivac dentro del Village, montado y trasladado por la organizaci— n, en cada localidad de Salida-Meta. En total 154 km en tres etapas.

• Modalidad QTC: Prueba de TrailRunning de 1 d’ a, con Salida en Yeste y Meta en Riopar (Albacete Ð Espa–a): 49,5 km.

• Modalidad QTS: Prueba de TrailRunning por etapas en las Sierras de Alcaraz y Segura (Alba-

BTT Los Calares. Foto_S.V.

Nace el Club ciclista los Calares de Yeste

Un grupo de jóvenes del municipio se unen por su gran afición Jose Manuel González Yeste

ò ltimamente, y en gran parte, gracias a la Diputaci— n de Albacete, se est‡ fomentando el deporte de la bicicleta de monta–a a travŽ s del circuito de carreras provinciales. Desde hace 3 a–os, Yeste deja huella en el mismo con espectaculares recorridos. La Sierra del Segura y Yeste, m‡ s concretamente deja huella todos los a–os por la gran belleza y dureza de sus recorridos, y un gran sabor de boca de todos los participantes.

A finales de 2013, un grupo de jóvenes amantes de este deporte en la localidad, deciden crear el club btt los Calares de Yeste cuya fina-

cete Ð Espa–a). Tres pruebas (para inscribirse a las que uno quiera) de entre 17-19 km cada una.

Ambas modalidades dan pie a que cualquier corredor pueda realizarlas estando medianamente en forma. Este a–o modalidad QTS contar‡ con m‡ s adeptos y, sobretodo animar a nuestros corredores serranos a que se inscriban a cualquiera de estas modalidades siendo la QTS la menos exigente.

Ya est‡ abierto el periodo de inscripciones hasta el 15 de mayo en la web www.qlegend.es

lidad es, entre otras, el organizar y mejorar, a–o tras a–o la carrera de btt y, de otro lado, fomentar este deporte entre la poblaci— n de la localidad, en definitiva, crear afición y vida saludable entre los m‡ s n— veles de la localidad. Entre las actuaciones que se plantean en el presente a–o destacan: • Carrera Btt de Yeste (15 de junio).

• Marcha cicloturista por los calares (agosto 2014).

• Marcha mini-ciloturista con los ni– os/as del colegio pœ blico junto a charlas de sensibilizaci— n y buenas pr‡ cticas en el deporte.

El club est‡ abierto a cualquier deportista o aficionado que quiera adherirse.

BREVES

CARNAVAL EN YESTE. Se celebrará el próximo día 8 de Marzo de 2014. ¡Estáis todos invitados!

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SierraV

José Iván Suárez Redacción

Si Indiana Jones se hubiera dejado caer por la Sierra del Segura, con toda certeza, habr’ a disfrutado como un chiquillo con tesoro nuevo entre los numerosos yacimientos arqueol— gicos de la comarca. Por suerte, como dicen los arque— logos, esta ciencia tiene poco con ver con las aventuras del tipo del sombrero. La arqueolog’ a trata cada gramo de tierra investigado con exquisita ternura, sino ser’ a imposible hallar las piezas intactas, deterioradas œ nicamente por el paso del tiempo. Y no por la mano destructora del hombre moderno.

Hacia finales del XIX, en pleno romanticismo, durante la Ž poca dorada de la arqueolog’ a mundial, surge la idea de crear un Museo Arqueol— gico de Albacete y su provincia. En 1867, el Estado, inmerso en una labor proteccionista, toma la decisi— n de crear comisiones para la creaci— n de estos museos en distintas provincias. En aquel siglo, la industrializaci— n era un hecho y el progreso, tra’ a carreteras y trenes y descubr’ a numerosos yacimientos, con extraordinarios hallazgos que hab’ a que conservar.

TambiŽ n por entonces, Ò el Estado, con las anteriores desamortizaciones de tierras, se hab’ an acopiado de numerosas obras de arte de iglesias y conventos, en su gran mayor’ a, que igualmente hab’ a que preservar y conservarÓ , lo explica para Sierra Viva, Rub’ Sanz Gamo, Directora del Museo Arqueol— gico de Albacete. Tras varias dŽ cadas al frente de la instituci— n, entiende como nadie la labor del Arqueol— gico de Albacete y sus dificultades a lo largo del centenar de a–os. Recuerda Sanz Gamo, que hasta 1925 no se consolid— , tras un funcionamiento irregular en las primeras dŽ cadas. Con la llegada de la democracia, en 1978, la labor del museo, con m‡ s de 15.000 piezas y centenares de estudios, ha resultado vital para comprender la milenaria historia en nuestra tierra. Y en la Sierra del Segura es mucha la historia.

ENERO FEBRERO 2014

REPORTAJE La directora del Museo Provincial de Albacete, Sanz Gamo, comenta el valor arqueol— gico de la comarca: Ò Su importancia se est‡ desvelando poco a poco, conforme van siendo conocidos nuevos datos y registros sobre la antigŸ edad. La Sierra del Segura es parte activa de la provincia de Albacete, en el sentido que es zona de tr‡ nsito de pueblos y culturas, bien a travŽ s de los cauces de los r’ os, bien a travŽ s de los caminos, como el que conocemos como V’ a Hercœ lea o Camino de An’ bal, el m‡ s importante camino peninsular entre los siglos VIII y I, antes de nuestra era, pues permit’ a conectar el levante peninsular, el Mediterr‡ neo, con las ricas tierras de la Bética, en cuyos confines occidentales estuvo el m’ tico reino de TartessosÓ . La Sierra del Segura, zona de paso, tierra de frontera y hogar del hombre, desde el paleol’ tico hasta nuestro d’ as. Las abundantes piezas expuestas en Albacete recorren el camino de siglos del hombre por la comarca. Joyas arqueol— gicas, con su historieta y leyenda. No est‡ n todas las que son, pero s’ que son todas las que est‡ n.

ABRIGO DEL MOLINO DEL VADICO En Yeste, desde 1993, el profesor de la Complutense, Gerardo Vega, viene realizando investigaciones sobre la transici— n del paleol’ tico al neol’ tico en uno de los yacimientos prehist— ricos m‡ s importantes. Actualmente, el Molino del Vadico sigue revelando datos e interesantes objetos l’ ticos, como los expuestos en un excelente panel del Arqueol— gico de Albacete. Las primeras herramientas de los primeros serranos, cantos de r’ o trabajados que serv’ an para mil faenas. Aquellas primeras sociedades del Holoceno, tras la retirada de las glaciaciones del Pleistoceno (milenio X. a.c.). A las que siguieron otras comunidades neol’ ticas. La hoz hecha sobre asta de cabra, descubierta en el Molino del Vadico, Ò es una pieza pr‡ cticamente

œ nica en la arqueolog’ a peninsularÓ , apunta Rub’ Sanz Gamo.

CERÁMICA DE LA CUEVA DEL NIÑO Antes conocida como Cueva de los Ni–otes, la Cueva del Ni–o tiene entre sus paredes, las esplŽ ndidas pinturas rupestres paleol’ ticas. En su interior, durante una excavaci— n clandestina entre mayo y noviembre de 1970, apareci— una excepcional cer‡ mica neol’ tica (milenio V. a. c.). En 1973, Davidson y Quir— s aportaron nuevo datos científicos. Realizada con materiales de la tierra, la cer‡ mica tiene las incisiones representativas de este periodo cambiante de la humanidad, cuando se comenz— a cultivar la tierra y a criar ganado. L’ neas y zig-zags ya decoraban un vaso tan antiguo como este. La mentalidad de aquellos primeros serranos ya ha comenzado su propia revoluci— n. ÍDOLO DEL TOBAR El yacimiento neol’ tico del Abrigo y Umbr’ a del Tobar, en Letur fue descubierto, en 1998, por ç ngel Fern‡ ndez Guerrero, quien hab’ a visto a personas removiendo las tierras.

Fern‡ ndez rere cuper— diverdiver sos materiales como colgantes hechos en huehue so, una concha con doble perper foraci— n, l‡ minas de s’ lex, puntas de flecha y una azuela hecha sobre ofita. Esto era parte del ajuar funerario de uno de los casos de inhumaci— n mœ ll tiple neol’ tica m‡ s caracter’ sticos de AlAl bace-

JOY

ARQUEOL

SERRA

La Sierra del Segura es una de la arqueológica de la provincia. Las en el Museo de Albacete muestran e por nuestra tierra desd

te, as’ lo han investigado AtiŽ nzar y De Miguel. Durante los milenios III y IV antes de nuestra era, los serranos ya enterraban a sus muertos y lo hac’ an acompa–ados de las meme jores herramientas. En Los Humeros en Elche, La Cueva DescaraDescara da de FŽ rez y la Sima de

los infiernos de Liétor, han aparecido rituales parecidos. Aunque s— lo en El Tobar, se ha encontrado una representaci— n simb— lica de aquel hombre prehist— rico. El ê dolo del Tobar, manufacmanufac turado en hueso, es pura

REPORTAJE

YAS

LÓGICAS

ANAS

as comarcas con mayor riqueza decenas de piezas que se exhiben el misterioso paso del ser humano de hace miles de años. cultura eneol’ tica. Ha comenzado la transici— n a la gloriosa edad de los metales que tambiŽ n se dejar‡ notar en la sierra. En Paterna del Madera, se encontr— un hacha de bronce, datada en el milenio II a.c., una herramienta magnífica para un nue nuevo tiempo que ya no se detendr‡ . Tiempos de brillo en po-

blados como El Picazo, en Molinicos.

ESFINGE DE HACHES Corr’ a el a–o 1945, cuando un hombre, al que llamaban Ringa, por casualidades de la vida, mientras trabajaba sus tierras a los pies de la torre almohade de Haches, encontr— u n a

piedra blanca arenisca que le llam— la atención. La Esfinge de Haches, de Bogarra, fue entregada al Museo de Albacete ese mismo a–o. Desde entonces, todas las investigaciones apuntan que se realiz— en el siglo V. a.c. Se ha interpretado como un animal mitol— gico con cabeza de mujer, imitando los tipos griegos arcaicos, similares a las esfinges del Salobral o Balazote. La esfinge, de 63 centímetros de longitud, pudo haber formado parte de un conjunto monumental compuesto por otras dos esculturas que nunca aparecieron. La que se salv— de los avatares de la historia, permite, al menos, intuir el esplendor de los ’ beros en la comarca, justo antes de las invasiones cartaginesas y romanas.

ESTELAS ROMANAS Los antiguos ind’ genas serranos, como los oretanos, terminaron sucumbiendo al poder militar primero de Cartago y despuŽ s de Roma.

Durante el siglo II. d.c., las aldeas elche–as de Villares y Pe–arrubia, pudieron haber sido un mismo pueblo o curia. As’ lo apuntaba Le— n Bermœ dez, hacia 1840. Este historiador, del que se hace eco en 1912, Rodrigo Amador de los R’ os, recoge tambiŽ n el hallazgo en Pe–arrubia de dos esteeste las funerarias junto a gran nœ mero de fragmentos cece r‡ micos y monedas. A prinprin cipios del siglo XX, no se conoce nada sobre la proceproce dencia de las piedras romanas.

Curiosamente, en la primavera de 1983, mientras se realizaban unas tareas agr’ colas en el MoMo j— n, en Villares, JosŽ S‡ nchez Ò El MagaoÓ , Roberto Fern‡ ndez y Amable Merenciano encuentran dos l‡ pidas. La propia directora del Museo, Sanz Gamo, rere cogi— las piezas en el mumu nicipio serrano en 1987 y desde entonces se pueden contemplar en Albacete.

Las estelas pertenecieron a

una posible necr— polis romana y bajo las fr’ as losas, estuvieron enterrados dos vecinos ilustres del terru–o. Segœ n las inscripciones latinas, una de ellas pertenece a Ò Licinio, hijo de Gallo, muerto a los 45 a–os. Aqu’ yace enterradoÓ y un verso conmovedor: Ò Para ti sea la tierra ligeraÓ . La segunda estela funeraria pertenec’ a a la tumba de un anciano de 80 a–os llamado Lucio Emilio Flavo, Ò lugar para Ž l y los suyosÓ , dice el grabado sobre la piedra arenisca.

TESORILLO DE NERPIO En el a–o 1941, en el Barranco de Romero, en el cortijo de Hoyo de Espino, Nerpio, S‡ nchez JimŽ nez tuvo conocimiento del descubrimiento de 77 monedas romanas. Lo investig— y escribi— un art’ culo en 1945. En los a–os 70, la Universidad de Cambridge realiz— investig— sobre los denarios republicanos. En 1984, es Vidal Bardán quien apunta una visión final sobre el hallazgo. Segœ n su an‡ lisis, en el a–o 74 a.c., el Imperio Romano vivía un periodo conflictivo debido a las Guerras Sertorianas y alguien, en algœ n momento peligroso, debi— ocultar las monedas. Una fortuna en plata para aquel entonces y que alguien escondi— con la intenci— n de recuperarlo, pero nunca pudo hacerlo. Hoy, es una de las reliquias m‡ s valiosas de la romanizaci— n de la comarca, junto a los denarios que se recuperaron del tesoro de Ri— par.

CANDIL DE AL-RASIQ La Sima de los Infiernos, en Liétor, lejos de lo que parece su nombre, ha deparado m‡ s de un descubrimiento digno de ser considerado como un milagro celestial. Esa suerte rara que en 1985 llev— a unos ni–os del pueblo a encontrar algunos objetos de hierro entre las grietas. Se lo comunicaron al p‡ rroco Francisco Navarro y este organiz— una segunda expedici— n de la que se rescat— un centenar de piezas, fabricadas principalmente en hierro, aunque tambiŽ n bronce. El descubrimiento trajo consigo la creaci— n del

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Grupo Museo y la exposici— n, Ò Ajuar de Alam’ nÓ , en el Museo Parroquial.

En la muestra se pudieron ver entre otros muchos objetos los peines, colgantes, tabas, barriles, cuencos, cazos, cucharas, goznes, agujas, balanzas, hachas de combate y el candil de Al-Rasiq, la pieza más significativa de este importante ajuar musulm‡ n.

Al-Rasiq fue un importante artesano del bronce que trabaj— en Medina Azahara, en el siglo X de nuestra era.

La familia propietaria de todo este tesoro debi— ocultarlo, posiblemente a principios del siglo XI, ante la convulsi— n que se viv’ a durante la Kura de Tudmir.

Una familia musulmana, que durante la dif’ cil Edad Media, tuvo que abandonarlo todo y marchar para siempre de LiŽ tor.

Junto al r’ o Mundo, encaramado a los riscos, LiŽ tor fue una de las poblaciones musulmanas m‡ s importantes de la comarca durante el Medievo.

Las cazuelas del Corral— n, tambiŽ n se muestran en Albacete y ense–an la habilidad de los alfareros en aquellos siglos de dura vida en la frontera. FŽ rez y Socovos conservan restos medievales, tambiŽ n algunos fragmentos relacionados se guardan en el Arqueol— gico de Albacete. Especialmente, las piezas aportados por Casimiro Fern‡ ndez Baud’ n, quien en los a–os 30 del siglo XX, escribi— una aproximaci— n de la Historia de Socovos, donde daba cuenta, del descubrimiento, por su parte, de las pinturas rupestres en la Solana del Molinico y la recogida de diversos materiales prehist— ricos en Pe–a Bermeja.

En los a–os 50, se realiz— , en el Castillo de Socovos, el vaciado arqueol— gico de un aljibe de 26 metros de profundidad, desgraciadamente, gran parte de estas piezas desaparecieron.

Como tambiŽ n desapareci— algœ n d’ a el Kalathos de Elche y otras tantas joyas de las que nunca habr‡ noticia y otras tantas, que tal vez, algœ n d’ a aparezcan e ilustren en un museo la riqueza de nuestra historia poblada de ancestros.

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SierraV

ENERO FEBRERO 2014

DESARROLLO RURAL

José Iván Suárez Redacción

De la crisis generalizada no se escapa ninguno de nuestros doce pueblos. Porque en lo particular, cada cual sufre lo suyo y los doce ayuntamientos serranos siguen acarreando la deuda en sus presupuestos. Segœ n el diario econ— mico Ò Cinco D’ asÓ y con datos relativos al final del a–o 2012. De media, cada serrano deber’ a pagar 714 euros para saldar la deuda de los ayuntamientos. Aunque las cifras cambian segœ n el municipio, en tŽ rminos globales, la deuda de los ayuntamientos de la comarca es de 13.735 millones de euros.

Llegaron los recortes y la falta de liquidez ya afecta a algunos trabajadores municipales. La Sierra del Segura s— lo est‡ en la media de un pa’ s donde sus grandes ciudades, como Madrid o Barcelona, incluso m‡ s peque–as, como Hell’ n o Albacete, siguen igual de endeudadas.

A falta de nuevos resultados, la deuda se podr’ a haber reducido en el œ ltimo a–o, debido al plan de pago a proveedores, que supone el alivio inmediato para algunos cobros a aut— nomos, sin embargo este pago va a generar una nueva deuda en los ayuntamientos.

Este dinero habr‡ que devolverlo a un 5% de interŽ s aproximadamente. Algunos municipios de la comarca han vivido arduos debates pol’ ticos por esta medida impulsada por la Junta y el Gobierno.

Y pese a todo, m‡ s de un 20 % de municipios de la comunidad, no hicieron sus deberes y no cumplieron con los requisitos al no rendir al Tribunal de Cuentas.

Porque el endeudamiento de la administraci— n local sigue siendo un grave problema que incrementa el coste de la vida de los

Cohesión Responsabilidad social Identidad Medio ambiente.

Y de repente, éramos pobres

Cómo ha subido la vida en los últimos años ciudadanos. En la comarca, durante los œ ltimos a–os, los vecinos han podido constatar el aumento de sus recibos en muchas tasas municipales. Suben los impuestos en nuestros pueblos y los ayuntamientos alegan la falta de financiación para cubrir los servicios comunitarios.

Desde que comenzara la crisis, ha subido el precio de las escuelas infantiles o de la asistencia a domicilio, ahora cuesta m‡ s ob-

tener una licencia para abrir un negocio o debemos pagar m‡ s por los servicios sociales.

La deuda de los ayuntamientos la terminan pagando los vecinos, bajo el chaparr— n de los recortes. Castilla La Mancha, con cifras rŽ cord en desempleo, encabeza ahora adem‡ s el triste honor de ser la comunidad que m‡ s se empobreci— en 2013.

En la comarca, algo nos escapamos de tanta pobreza. Por

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suerte, para nosotros, existen las familias, los amigos, la solidaridad que s— lo tenemos en los pueblos. Aunque no s— lo de aire vivimos los serranos y por desgracia, las deudas hay que pagarlas.

Deudas municipales, generadas en muchos casos por la trampa burocr‡ tica regional, que ha dotado de servicios a los pueblos sin acompa–arlos de un presupuesto suficiente y así ha ocurri-

do con la recogida de residuos o el funcionamiento de las depuradoras. Un gasto excesivo que terminan pagando los ciudadanos de la Sierra del Segura.

Deuda sobre deuda y los precios que no paran de subir. Y como consumidores, los serranos somos como el resto de los espa–oles.

La subida de la luz de m‡ s de un 70% desde que comenzara la crisis, el gas en un porcentaje similar, la bombona de butano vale un 100% m‡ s que hace diez a–os. Gastos que se notan en los bolsillos de la comarca, como en cualquier otro rinc— n del pa’ s. Como lo notaron nuestras carteras, cuando entr— la nueva moneda del euro y lleg— la operaci— n redondeo.

Algunos productos han subido hasta un 300% desde el a–o 2000, segœ n CEACU. Y mientras tanto, desde 2010 los salarios en Espa–a han bajado m‡ s de un 12%. Suben los precios y bajan los jornales, la combinaci— n id— nea para el empobrecimiento.

Lo sabemos en la comarca, donde adem‡ s de los recortes generalizados, el ciudadano tiene que sufrir otras carencias silenciosas para los que las administraciones regionales y nacionales no ponen medida.

Porque si un chiquillo serrano, a diferencia de millones de ni–os espa–oles, necesita ir al pediatra m‡ s de una vez a la semana, en la comarca debe desplazarse no menos de 30 kil— metros para poder ser atendido. Los recortes en sanidad y educaci— n en la comarca son la guinda de un pastel de mal gusto. Una cruda realidad que dice que ahora somos m‡ s pobres que cuando comenz— la crisis.

Aunque hoy amaneci— , somos serranos y nos echaremos unas risas.

TRADICIONES

Rodrigo García “Goli” Redacción

Todo est‡ inventado y a estas alturas no vamos a descubrir nada nuevo en el arte y elaboraci— n de la bebida espirituosa m‡ s popular de nuestra sierra: el orujo.

Hasta hace unas dŽ cadas era muy habitual ver, a muy tempranas horas de la ma–ana, a los rudos hombres serranos, como antes de comenzar su larga y dura jornada de trabajo, consum’ an una copa de aguardiente o de orujo blanco para Ò entrar en calorÓ . El orujo puro o blanco era muy habitual en los bares de toda nuestra sierra hasta hace unas dŽ cadas. Esta bebida, muy apreciada en nuestra zona, ten’ a muchos adeptos que eran capaces de averiguar, con tan s— lo probar un sorbo, el origen de dicho orujo, adivinar de quŽ parte de nuestra sierra proced’ a.

En los œ ltimos a–os, ha dado la impresi— n que la procedencia de todo el orujo que se consum’ a por nuestra sierra ten’ a un origen gallego, por la gran cantidad de mezclas m‡ s o menos ex— ticas que con el orujo se han elaborado, pero nada m‡ s lejos de la realidad. Tradicionalmente por toda nuestra comarca se ha elaborado orujo casero que no es otra cosa que el orujo extra’ do de la manera tradicional en alambiques artesanales, muchos de ellos fabricados en nuestra propia comarca, concretamente en Yeste, donde hasta hace algunos a–os aœ n se segu’ an fabricando alambiques para la destilaci— n del orujo.

En nuestra sierra, la elaboraci— n del orujo se remonta a tiempos ancestrales, y est‡ n muy localizadas las zonas donde tradicionalmente se elaboraba y se sigue elaborando el orujo. Las zonas de Yeste, Nerpio, FŽ rez y Elche de la Sierra son los lugares donde m‡ s tradici— n de destilaci— n

EL ORUJO

O AGUARDIENTE CASERO Seña de identidad de nuestra sierra

Sellando la caldera con la gachuela de harina y agua. Foto_Rodrigo García.

existe en nuestra comarca, aunque en casi todos los municipios serranos se sigue destilando. El orujo o aguardiente, est‡ ligado tradicionalmente en nuestra sierra a aquellas zonas de vi–edo, zonas donde adem‡ s de elaborar esta bebida espirituosa tambiŽ n se elaboraba y se elabora vino, pues el orujo se destila del raspajo (hollejos de la uva, semillas y sobrantes de racimos) que queda despuŽ s de extraer el mosto o zumo de la uva para elaborar el vino. Este raspajo o sobrante de pisar la uva se deja fermentar totalmente durante unos meses, antes de pasar a su destilaci— n.

EL ORIGEN DE LA PALABRA AGUARDIENTE Desde la antigŸ edad, los alquimistas ‡ rabes utilizaban artilugios denominados alambiques o alquitaras para fabricar medicinas, p— cimas, aceites esenciales o perfumes. A finales del siglo

XIII, dos de estos alquimistas, Raimon Llull y Arnau de Vilanova, a los que hoy en d’ a se les podr’ a considerar investigadores o cient’ ficos, introdujeron en un alambique una c‡ ntara de vino con el fin de conseguir sintetizar o extraer el alma de Ž ste. De Ž l sali— un agua limpia y clara, que al ser probada confirm— que realmente era el Agua de la Vida, porque con una poco cantidad consumida de aquel l’ quido reciŽ n extra’ do, la alegr’ a era evidente. Pero no con menos asombro comprobaron que la simple proximidad del fuego, esta se inflamase m‡ gicamente como ningœ n otro producto conocido hasta la Ž poca, por lo que adem‡ s de Agua de la Vida, recibi— el nombre de Agua Ardiente, denominaci— n que se ha mantenido hasta nuestros d’ as.

CÓMO SE ELABORA EL ORUJO El proceso para la obtenci— n del orujo es algo natural, por una

simple ley f’ sica de destilaci— n y cambio de temperaturas. El proceso comienza introduciendo un manojo de hinojo seco en el fondo de la caldera y tras este, el raspajo fermentado haciŽ ndolo hervir. El proceso de destilaci— n del orujo tiene dos fases dentro del mismo proceso, por un lado la vaporizaci— n de los elementos vol‡ tiles de los raspajos y por otro la condensaci— n de esos vapores volatilizados. La obtenci— n del orujo en nuestra sierra tiene un cierto halo de misterio y veneraci— n, es como una especie de milagro en forma de bebida artesanal.

En cuanto la caldera alcanza su punto id— neo de calor, comienza a volatilizarse el alcohol y tras un proceso de enfriamiento, este alcohol se va condensando y apareciendo un hilito de orujo. Tradicionalmente en toda la sierra, el primer orujo obtenido de cada destilaci— n es desechado por su alta graduaci— n y por

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la mezcla de olores o sabores raros que pueda contener. Hemos de tener en cuenta que el primer orujo sale con un alto grado de alcohol, acerc‡ ndose a los setenta grados, y conforme va avanzando la destilaci— n esta graduaci— n va descendiendo hasta quedar en unos treinta y cinco. Se tiene por costumbre que el orujo blanco serrano ha de tener una graduaci— n por encima de los cincuenta grados, llegando a veces incluso a los sesenta, teniendo la falsa creencia que cuanta m‡ s alta es la graduaci— n mayor es la calidad de la destilaci— n obtenida. El alambique es el utensilio utilizado para la destilaci— n del orujo, est‡ hecho de cobre y se compone de una caldera, un tubo de condensaci— n y un serpent’ n con recipiente de enfriado. La caldera, con el fin de evitar fugas es sellada con una gachuela elaborada con harina y agua, siendo este un eficaz, socorrido y muy barato sellador, que cumple su cometido a la perfecci— n.

La elaboraci— n del orujo casero es una actividad artesanal y, en teor’ a, para consumo propio, pues al ser una bebida alcoh— lica de alta graduaci— n, en caso de comercializaci— n, esta tendr’ a que estar sometida a un registro sanitario y al pago de los impuestos correspondientes.

Actualmente la inmensa variedad de sabores y olores, (orujo de miel, orujo de hierbas, orujo de cafŽ , orujo de endrinas, crema de orujo, etc.) que se quieren conseguir teniendo como base principal el orujo, est‡ desvirtuando la esencia de esta bebida, pero al mismo tiempo est‡ llegando a un pœ blico no tan exclusivo como lo era el del orujo puro blanco, lo cual es un aliciente para seguir elaborando el orujo y seguir elaborando estas mezclas.

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ENTREVISTA aparezco en los medios, va m‡ s gente a los conciertos, y te recuerdan que eres algo m‡ s conocida. Aunque es mejor no pensar demasiado en ello.

Tu primer disco ha sido todo un Ž xito, À te ha sorprendido?

Claro que me ha sorprendido, mucho. La presentaci— n del disco fue en la Sala Galileo, en Madrid, y se lleno, algo inesperado. A partir de ah’ se desbord— un poco todo, Tocar en salas pequeñas es pues casi sin hacer promolo que más me gusta, estás ci— n, me llegan ofertas de diferentes discográficas, en contacto con la gente, incre’ ble. puedes ver a las personas À Cual crees que es la clave de tu Ž xito? que te están escuchando Soy una t’ a normal y coÀ Si no te hubieras dedicado a la mœ si- rriente, creo que el pœ blico me ve cercana, mis letras son diferentes, ca a que crees que te dedicar’ as?

A la psicolog’ a, que es lo que he es- nada superficiales, y mi manera de tudiado. Especialmente a la musico- cantar, herencia mi madre, es difeterapia. Siempre pensŽ que la mœ sica rente. TambiŽ n el sentido del humor, iba a ser algo secundario, para fines la gente quiere escuchar cosas que le de semana, pero ahora ha cambiado suban el ‡ nimo, se van contentos de todo. El éxito de mi primer disco ha mis conciertos. convertido la mœ sica en lo m‡ s im- El Ž xito de este primer trabajo À te geportante, no me queda tiempo para nera presi— n para el pr— ximo? otra cosa, y que dure claro. No sé Claro que me da miedo, la presi— n si se me ir‡ la musa, si se pasar‡ la de estar a la altura, pero las nuevas canciones creo que son buenas. La moda. À C— mo llevas tu vertigionoso paso a discográfica no me está presionando para sacar el nuevo disco, mientras la fama?

La verdad es que ha sido todo muy sigan saliendo singles en la radio y r‡ pido, hay cosas que no las llevo se venda el disco, no hay prisa. Aunmuy bien, pero intento hacer lo mis- que la verdad es que estoy deseando mo que hac’ a antes, que no me afecte comenzar a grabar el nuevo. demasiado. Me paran, por la calle, La cr’ tica te trata muy bien, se habla de una cantautora con personalidad, con dominio de diferentes estilos musicales, que rompe estereotipos, capaz de adentrarse en cualquier estilo musical –blues, copla, flamenco, pop, canci— n de autorÐ À QuŽ sientes cuando escuchas las cr’ ticas? À En quŽ gŽ nero te sientes m‡ s c— moda?

Que hablen bien me agrada, pero algo que estoy aprendiendo es que hay que hacer el mismo caso de las cr’ ticas negativas que de las positivas, hay que atenderlas, aprender, pero sin darle una importancia extanzaÉ Pasaba mucho tiempo en el mirador de Letur disfrutando de los atardeceres. Y en navidades, con mi prima y dos amigas, organiz‡ bamos actuaciones para la familia, ya de peque– a nos sal’ a la vena art’ stica. À C— mo es Mar’ a RozalŽ n?

Soy una chica normal y corriente, curranta, constante, enamorada de la vida y sobre todo muy positiva.

María Rozalén con derecho a ...

Juan Martínez - Rafa Fernández

Sierra Viva estuvo con Mar’ a RozalŽ n antes del concierto que celebr— en El CafŽ Cultural El Bœ ho en Elche de la Sierra, junto al sevillano Paco Cifuentes. Mar’ a vuelve a Elche tras el Ž xito cosechado por su primer disco Ò Con derecho a É Ó que la ha catapultado a la fama coloc‡ ndola en los primeros puestos del panorama musical nacional. Es una chica sencilla, trabajadora, a la que le abruma la rapidez con la que est‡ ocurriendo todo, prudente, aunque agradecida. Quiere ir paso a paso, disfrutar del d’ a a d’ a de la vida, de esas peque–as cosas

que tienen mucha importancia y que no se quiere perder. Albacete–a, con ra’ ces de la Sierra, se reconoce orgullosa Ò yo soy una serrana m‡ s, me siento muy serrana, de Letur, donde tengo familia y amigosÓ . À QuŽ recuerdas de la ni–ez..?

Mis recuerdos de infancia son de Letur. Cuando termin‡ bamos el cole ven’ amos al pueblo, el verano lo pasaba en Letur. Mi casa estaba llena de gatos. Recuerdo jugar con los animales y ayudar en las tareas agr’ colas, la recogida la oliva, la ma-

ENTREVISTA

cesiva pues ni soy tan maravillosa ni tan mala. Escucho a los que me quieren, que realmente, son los importantes. Del estilo musical, me divierte cantar cosas diferentes, lo flamenco me gusta mucho, o cuando canto r‡ pido me lo paso muy bien, pero la verdad es que estoy c— moda en todos.

El video clip de 80 veces ha sido un bombazo À C— mo surge la idea?

Casi de casualidad, Beatriz Romero y yo, nos conocimos en Bolivia, en el programa de J— venes Cooperantes de Castilla La Mancha. Nos hicimos muy amigas, a ella le gustaba mi mœ sica, a mi me apasiona el trabajo que ella hace. En algunos conciertos en Albacete ya hab’ amos colaborado espont‡ neamente, hasta que un d’ a nos planteamos un concierto para

discapacitados en Albacete Luego surgi— la idea de hacer un video clip, que ha sido todo un éxito, y ahora es un servicio m‡ s que ofrecemos en nuestros conciertos, y la verdad es que cada vez la demandan m‡ s.

Lo cierto es que fue una casualidad y un dejarse llevar en cosas que ya hac’ amos.

La promoci— n de Mar’ a RozalŽ n ha sido especialmente a travŽ s de internet À C— mo crees que las nuevas tecnolog’ as pueden ayudar a nuevos artistas?

donde se toca en directo. Cuando vas all’ te das cuenta de lo mal que funciona este país. Fuera me tratan mucho mejor que aqu’ incluso sin entender el “que alguien como Joaquín idioma, porque valoran Sabina te diga que le vuelves la manera de cantar, loco, que le encanta tu música, tu estilo, la mœ sica, el flamenco, la música es lo cambia todo, te descoloca” universal. En España no tify, prensa, radios, noticiasÉ Las se apoya la cultura. El IVA cultural, redes es algo primordial. La gente te no puede estar al 21%. En ocasiones llenando salas he perdido dinero. hace humana.

Supongo que los inicios habr‡ n sido À En quŽ proyectos est‡ s inmersa en duros. À QuŽ ha hecho Mar’ a para la actualidad? cumplir sus sue–os?

Estoy escribiendo canciones para Pues claro que ha sido duro. El tocar el nuevo disco. Vamos a hacer una en sitios que no han sido demasiado gira en Argentina con Paco Ciagradables, que no me han tratado fuentes. Me apetece mucho ir de bien, donde me han faltado al respe- vez en cuando porque en AmŽ rica Las redes es lo que yo he utilizado desde siempre. Cuando entran las discográficas, ya te mueven en Spo-

to. Cuando iba a una ciudad nueva, pensaba si ir’ a alguien a verme... esos momentos son duros. Cuando fui la primera vez a Granada, vinieron 20 personas a verme. Para mí fue un exitazo, Luego esas personas se lo cuentan a otras veinte, y cada vez va m‡ s gente. As’ se empieza y as’ se disfruta m‡ s. À Y en Francia?

Una maravilla, pues es un pa’ s que apoya la cultura, donde los artistas se sienten apoyados, muchas salas

nos escuchan y queremos estar ah’ .

TambiŽ n voy a hacer una colaboraci— n en cine, que va a ser algo importante, se estrenar‡ despuŽ s del verano. À C— mo surge la idea de hacer gira junto a Paco Cifuentes?

Siempre he hecho colaboraciones.

Paco me llam— para hacer los coros en la presentaci— n de su disco, soy muy fan suya, me gusta mucho lo que hace y la verdad es que lo pasamos bien juntos. Adem‡ s a la

gente le gusta la mezcla de nuestra mœ sica y aprovechamos para estar juntos. Hay gente que nos ha conocido en conciertos cantando juntos y que no les gusta por separado.

En la Sierra, Mar’ a no es una desconocida. Has actuado en Elche de la Sierra, Letur, YesteÉ À C— mo vives la vuelta a la comarca despuŽ s de este gran Ž xito nacional?

No lo percibo igual porque la gente no me trata igual, los amigos de siempre s’ , nos re’ mos mucho.

Amigos m’ os de Letur que viven en Madrid dicen que conocen Ò a la Mar’ a ç ngelesÓ , es gracioso, me encanta porque la gente se ilusiona por lo que te est‡ pasando y eso demuestra que hay gente que te quiere. À Te gusta venir a Letur?

S’ , y vengo habitualmente, este a– o es el primer a– o que no he podido pasar todas las fiestas.

La Nochebuena tiene que ser en Letur, porque yo toco la bandurria en la misa de Gallo y no hay nadie que la toque, y aparte mi abuela es mi religi—n y tengo que venir a verla. À Alguna anŽ cdota de los conciertos?

Los regalos que me hace la gente, dibujarme y hacerme el mu–e cos de goma eva... algo que hagan con sus propias manos. TambiŽ n me encanta que los ni– os vengan a mis conciertos, gente de todas las edades es brutal, me encanta. Lo mejor

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que le puede pasar a un artista, hacer mœ sica para todos.

Se habla mucho de man’ as de los artistas À tœ tienes alguna?

No, solo que por costumbre me pongo una flor, pero no soy supersticiosa. À QuŽ te gusta hacer en tu tiempo libre?

Antes hac’ a mucho deporte, ahora me encanta pasear, no tengo tv y el poco tiempo que tengo libre, leo y escucho mœ sica. À QuŽ mœ sica te gusta?

Escucho a muchos compañeros, no comerciales, flamenco, Miguel Poveda, Silvia PŽ rez Cruz, una chica catalana que me flipa, música brasileña, argentina, Jorge Drexler, Lola Flores, gente con mucha personalidad, Luz Casal. À QuŽ te gusta leer?

Me gusta mucho la poes’ a, novelas, ahora estoy leyendo Diario de Invierno de Paul Auster, también una biograf’ a de Sabina. À Una comida?

Yo digo igual que Groucho Marx, mi comida favorita, me encanta comer. Un consomŽ de cocido, o una buena sopa, me apasiona. Un gazpacho manchego o las migas ruleras de mi abuela, me encantan. À Un lugar a visitar?

Evidentemente Letur, porque me parece el rinc—n m‡s especial de la Sierra, Las Canales, a mis amigos le encanta. Y Nerpio también lo recomiendo. À Un consejo para los j— venes artistas de la comarca?

Soy muy fan de Los Valderrama de Socovos, son los mejores, rapean que da gusto.

Como consejo les dir’ a que tienen que ser constantes, que curren, que estudien, que se muevan. Si tienen un sue– o lo peleen, pero que se lo curren. Y que si le ponen pasión y coraz— n la gente seguro que los apoyan.

Todo un placer escucharla y contar con una embajadora como tœ .

Muchas gracias Mar’ a RozalŽ n.

paco cifuentes Paco Cifuentes, gran poeta y cantautor, nos cont— sus impresiones sobre nuesrtra sierra “No conocía la Sierra del Segura, para mi Albacete, era un decorado de la carretera y la primera vez que vi Letur me encant— , su gastronom’ a, paisaje, sus gentes, he descubierto que aqu’ hay mucho arte y un gran sentido del humorÓ . Y es que María ha tenido una gran influencia en Paco y en su pasi— n por nuestra tierra Ò Lo que m‡ s me gust— de Mar’ a fue cuando “La Mariangeles” me regalo aceite de Letur, extraordinario, ahí me di cuenta que es una mujer que sabe valorar lo realmente importanteÓ .

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EL PERSONAJE

ALEJANDRO

ALCÁZAR

ESFUERZO Y TESÓN HASTA LLEGAR A LA CIMA José Manuel González Redacción

El ciclismo, uno de los deportes m‡ s sacrificados pero con menos repercusi— n medi‡ tica como puede ser el fœ tbol o baloncesto, cuenta con un joven representante en nuestra comarca: Alejandro Alc‡ zar. En palabras del ciclista Ò que el ciclismo sea igual de medi‡ tico que el fœ tbol o el baloncesto depende mucho de los medios de comunicaci— n. Aunque en el ciclismo se hayan cometido muchos errores en el pasado, actualmente se est‡ n haciendo bien las cosas para lavar la imagen; el problema es que en los medios tan solo se refieren al ciclismo cuando hay por medio temas de DOPAJEÓ .

Natural de una pedan’ a de Elche de la Sierra, concretamente de Villares.

Este joven elche–o, ya montaba en bici desde los dos a–os. Al poco tiempo le dijo a su padre que le quitase las dos ruedas de apoyo. Hasta entonces no ha dejado de darle a los pedales y de conseguir t’ tulos que conserva en la vitrina de su casa.

Como confiesa nuestro personaje, “a sus padres no les hac’ as mucha gracia que montase en bicicleta y, mucho menos con la de carreteraÓ . Pero fue a los 11 a–os cuando Alejandro comenz— su andadura como huester de las dos ruedas.

Entre sus logros m‡ s destacados se encuentran el campeonato de Castilla-La Mancha en categor’ a cadete y 2¼ en la general del Open XC (a–o 2011) y, recientemente, en el a–o 2013 ha conseguido terminar 1¼ en la meta volante de la vuelta de Novelda (categor’ a junior), 3¼ en el premio de la monta–a y cuarto en la general de

la Cl‡ sica del Bonillo (Albacete) y 3¼ en el campeonato regional de Castilla-La Mancha. Mencionar tambiŽ n la participaci— n de este ciclista en cl‡ sicas de renombre como la vuelta a Vizcaya y algunas carreras de importancia en la Comunidad Valencia-

na y la convocatoria para la selecci— n de Castilla-La Mancha por equipos.

Como confiesa el ciclista a nuestro equipo de redacci— n en cuanto a la etapa que m‡ s ha sufrido en su en su corta carrera deportiva: Ò fue en la 3» etapa de la vuelta a Besaya, ya que,

adem‡ s de ser mi primera vuelta, en la etapa reina, justo antes de comenzar el puerto de Brenes, part’ una radio de la rueda trasera, lo que me hizo descolgarme del grupo; cuando me enganchŽ al mismo, justo cuando comenzaba el puerto, pinchŽ la rueda

delantera, lo que termin— de rematarmeÓ .

En estos momentos nuestro personaje, que lleva compitiendo desde hace dos a–os, estar‡ este a–o en el equipo navarro Ò Hostal la TorreÓ donde confiesa que estará con grandes profesionales. Intenta compaginar el ciclismo con sus estudios de Bachillerato en Elche de la Sierra. En este municipio ya le conocen y resaltan sus triunfos y el esfuerzo que realiza en el Ò d’ a a d’ aÓ .

Sus grandes ’ dolos son Mark Cavendish y el Ò PuritoÓ Rodriguez; este œ ltimo es actual nœ mero uno en el ranking de la Uni— n Ciclista Internacional. Alejandro ve complicado (pero no imposible) que en un futuro pueda dedicarse profesionalmente al este deporte, pero no dejar‡ de intentarlo y seguir progresando con el apoyo de su familia y amigos.

Por œ ltimo y, con palabras de emoci— n, el ciclista a–adi— : Ò quiero dar mis agradecimientos a Gembike Racing y Centro de Terapia para el Deporte (Ambos de Hell’ n) a CBK (Frabicante de componentes de carbono) a Club Cilcista KM0 y Brinkacekias; a JosŽ Joaqu’ n Rodr’ guez del Hell’ n Fitness Centre, a la panader’ a Rinc— n Del Segura y a todos aquellos que me han ayudado con la venta de papeletas, ya que todos me est‡ n ayudando a intentar conseguir mis metasÓ .

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François Boutin Redacción

Con 20 a–os reciŽ n cumplidos y tras un a–o de Ž xitos que le llevaron a la fama, ç ngel Olmo, con esa mezcla de madurez y concentraci— n, mantiene la cabeza fr’ a.

Su modestia y sencillez, a pesar de todo, demuestran una inteligencia.

Es joven pero tiene ya una larga experiencia de luchador que sabe construirse con paciencia. Ante todo, es un chaval normal, muy ligado a su familia, sus amigos y su pueblo natal. “Soy 100% letuario, por parte de mi padre y de mi madre. Los encierros letuarios han despertado en mi desde muy pequeño ese sueño: desde que me acuerdo, he jugado a torear. Mis padres son también muy aficionados y sin duda esa cultura familiar me ha influenciado.” À C— mo un ni–o decide ser un torero profesional? Ò Todo empez— con el juego. Con un amigo, nos matriculamos en la escuela taurina de Hellín: tenía yo 9 años. Realmente, íbamos a jugar, 3 veces por semana durante unas 2 horas. Entrenábamos con los pitones. Luego a diario, y as’ aprend’ durante 6 a– os de mi maestro Manolo Martínez. En el campo, toreé mi primera vaca con 10 años en un tentadero. En festejos de los pueblos tambiŽ n me he movido mucho: maté mi primer novillo con 14 a– os. He toreado mucho en Alcadozo, pero tambiŽ n en Pozohondo, la Nava de Abajo, las Peñas de San Pedro, El Bonillo y como no en Liétor. Con 15 años, me cambié a la escuela taurina de Albacete. Se aprende igual que en Hell’ n salvo que tienen m‡ s medios econ— micos. Y al año siguiente, vestí mi primer traje de luces.Ó Parece un acontecimiento clave para tiÉ Ò La tauromaquia es un arte que tiene sus reglas y sus tradiciones.

Los trajes tienen un dise– o que remonta al siglo XVIII. El primero, me lo comprŽ de segunda mano;

ÁNGEL

OLMO TERCERO

UN TORERO LETUARIO natoria. Fue en Illescas. Me clasifiqué para la final con más puntos!

A la semana siguiente me llamaron para torear en Illescas con caballos!! Nos dieron un premio para los 3 finalistas y pudimos torear en feria en la plaza de Albacete 3 novillos con caballos. Con el primer novillo, me concedieron una oreja.Ó À C— mo vives tu pasi— n despuŽ s de un a–o tan importante para tu carrera?

“Pues igual que siempre: hay que entrenar mucho. Soy joven y no tengo la experiencia de un gran maestro. Por eso trato de suplir la falta de experiencia con el físico.

Delante de un toro, lo m‡ s importante es controlar la energ’ a para que no se te dispare el coraz— n.

Todo está en la cabeza. Al fin y al cabo, es una pelea entre el toro y tœ . Tienes que observar el animal, medir sus pasos, aprender de Ž l.

Por una mira-

Angel Olmo en plena faena. Foto_Celia Docón Martínez

costó ya 1000 euros! El que llevo ahora, lo compré nuevo por 3500 euros gracias a la aportaci— n de los amigos de la Pe– a Taurina de LiŽ tor. Son prendas hechas a mano, por eso son tan caras!”

Tienes un apoderado?

“No. Tengo un hombre de confianza que es mi maestro de siempre, mi mozo de espadas. ƒ l me lleva la ropa, me afila la espada…El apoderado es m‡ s bien un representante que apuesta dinero por ti. Para eso, o bien tiene mucho dinero, o bien tiene un nombre aso-

LICORES & BEBIDAS C/Miguel Hernández. Elche de la Sierra

ciado a toreros de renombre! En España, hay unos 10 grandes toreros, famosos vamos. Los dem‡ s, sobrevivimos!”

Y lleg— ese programa de televisi— n. À C— mo pas— ?

“En enero del 2013, me apunté al programa de la televisi— n de Castilla-La Mancha “Soy Novillero”.

Fuimos 72 a la primera prueba en febrero. Ten’ amos una vaca para 3.

A la semana, me llamaron para decirme que no me hac’ a falta hacer la siguiente prueba, que pasaba directamente a la segunda elimi-

BODEGA

Polini

da, sŽ si tiene bondad y si s— lo se va a defender. En estos instantes, no se pasa exactamente miedo, pero tu adrenalina se dispara! Eso me gusta mucho, estar como al l’ mite.Ó À En quŽ consiste tu entrenamiento?

“Yo corro mucho, desde siempre.

Fui campeón regional alevín en cross y atletismo. Hago bici, voy al gimnasio, trabajo con el toro de sal— n. Pero s— lo despuŽ s de mi jornada de trabajo. Para vivir, trabajo como herrero en Hellín. El verano pasado, parŽ para torear. Pero ahora estoy de nuevo trabajando y s— lo me queda la noche para entrenar, y a veces hasta muy tarde!

Su historia, la cuenta ç ngel con tranquilidad, sin fardar, como un profesional que crece a base de esfuerzo y concentraci— n. Ò He perdido algo de mi infancia por entrenar mucho, y todav’ a no puedo irme de fiesta en fiestas ya que toreo!! Pero no me arrepiento de nada, es mi pasi— n. Ahora, con la crisis, todo es más complicado. Espero que salgan novilladas durante el invierno.Ó Cuando se despide ç ngel calurosamente, agradece el interŽ s que se le presta. Hay algo de nobleza en su persona, esa nobleza que tienen muy pocos, pero s’ los que est‡ n llamados a vivir un destino fuera de lo comœ n. Desde Sierra Viva, le deseamos suerte.

Angel Olmo. Foto_Celia Docón Martínez

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SierraV

ENERO FEBRERO 2014

OCIO, DEPORTE Y TIEMPO LIBRE

RUTA SENDERISMO. RUTA CIRCULAR DEL CHARCO PATACO Municipio: Letur - Distancia: 11 Km - Dificultad: Media Comenzamos la ruta en el casco urbano de Letur, atravesando calles que muestran la gran influencia musulmana que posee la localidad. A travŽ s de elementos hist— ricos como la Puerta del Sol descendemos hasta llegar al Charco Pataco, un lugar de gran belleza y perfectamente acondicionado como merendero. Continuamos nuestra ruta observando las grandes formaciones de toba sobre las que se

asienta este pueblo, que lo convierten en un inmenso manantial del que brota agua por todos los rincones.

El camino pasa cerca de una cascada que confirma la información anterior desde la que podemos observar un gran nœ mero de hormas que serv’ an como diques de contenci— n para poder mantener las terrazas de cultivo en zonas de pendiente. A lo largo del camino visitamos varios puntos des-

de los que se pueden observar hermosas panor‡ micas del pueblo de Letur.

M‡ s tarde encontramos una balsa de grandes dimensiones que junto con las ya mencionadas hormas nos da cuenta de lo importante que fue la agricultura para la subsistencia de la villa. En la zona final pasamos por el Charco de las Canales, desde donde comienzan de nuevo las calles del pueblo. A travŽ s de la Cuesta de los

RUTA BTT. CIRCULAR CUERDA DE LA ALMENARA Municipio: Paterna del Madera Distancia: 25 km - Dificultad: Media Se inicia esta vuelta en Paterna del Madera.

estar congelado en invierno. En seguida llega-

Son unos cinco kil— metros de suave ascensi— n,

mos a la Juanfr’ a, paraje situado junto a una

ya que tendremos que salvar casi doscientos

fuente de frescas aguas. La pista forestal se bi-

metros. Enseguida surge de la carretera un ca-

furca, y seguimos por la derecha, para dirigir-

mino que asciende hasta el Collao Lumbreras,

nos a la Lagunilla, en unos dos kil— metros. All’

el PR AB 22, que se dirige hacia la Juansomera

se encuentra uno de los refugios de los de la

y hacia Vianos. Hemos de seguir por la pista

Red de Senderos Verdenace. En doce kil— me-

forestal que tenemos enfrente, para pasar al

tros habremos llegado al pie del Almenara. A

poco cerca de la aldea del Masegosillo, que se

la derecha surge una pista forestal que se dirige

queda a la derecha al otro lado del r’ o. Cuando

hacia lo alto de Cuerda Larga. Nos adentramos

llevamos poco m‡ s de seis kil— metros, a la de-

por ella para ascender hasta lo alto. En la base

recha surge un camino que nos llevar’ a hasta

podemos seguir el trazado del PR AB 32 Ò Sen-

el Chorraero, atractivo salto de agua, que suele

dero de Tejo ViejoÓ , que desciende por una sinuosa senda. En pocos kil— metros llegamos el Cortijo del Quinquillero y cortijo de Tortas.

Desde aquí llegamos por carretera a nuestro final de destino.

rra. Foto_SV

Sie Elche de laEL ta BTTDESDE PUEDES DESCARGAR LA Ru RUTA SIGUIENTE ENLACE:

www.senderosverdenace.com/es/espeleologia/rutas-en-bici-por-paterna/52-al-pico-del-almenara.html

PUEDES DESCARGAR LA RUTA DESDE EL SIGUIENTE ENLACE: Molinos llegamos a una fuente junto al Arco de la Morera, que sirve de paso para llegar a la Plaza Mayor, antiguo patio de armas del pueblo y fin de nuestra ruta.

http://rutasgps.sierradelsegura.com/senderismo-letur-por-charcopataco/

RUTA TRAIL MICRORRESERVAS DEL ARDAL Y TINJARRA

Municipio: Yeste - Distancia: 16 km Dificultad Alta Ruta coincidente con la 1» Carrera trail del municipio de Yeste. Ruta exigente para los amantes del running de monta–a o trail. Sale desde el casco urbano de Yeste en direcci— n al paraje de Llano Majano (a unos 4 km de Yeste), donde nos desviaremos al arroyo de los Simancos: el punto de cota m‡ s baja del recorrido. Desde esta zona, hay un continuo ascenso hasta el Monte Ardal, situado a

unos 1.500 metros de altitud. Durante el ascenso pasaremos por zonas como la aldea de la Umbria del Bul, Bochorna o Camaretas.

El œ ltimo tramo del ascenso se realiza por una pequeña senda de gran dificultad y un desnivel pronunciado. Ya en el Monte Ardal, los œ ltimos kil— metros de descenso se realizar‡ n por una bonita senda que divaga por la Microrreserva del Ardal hacia Yeste.

PUEDES DESCARGAR LA RUTA DESDE EL SIGUIENTE ENLACE: http://rutasgps.sierradelsegura.com/1a-carrera-trail-de-yeste/

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TRADICIONES José Iván Suárez Redacción

Hubo un tiempo en que los mejores bancales eran los reservados para la plantaci— n del c‡ –amo. Aquellas tierras soleadas y con buenos regad’ os, eran las elegidas para un cultivo centenario que daba mucho trabajo y generaba una considerable riqueza.

La planta del c‡ –amo, hoy en d’ a estigmatizada por sus usos recreativos o terapŽ uticos, fue una industria pr— spera en los pueblos de la Sierra del Segura. F‡ bricas textiles y talleres como los de LiŽ tor, Yeste, Bogarra, Molinicos o Elche de la Sierra trabajaron durante a–os la seda, el lino, la lana y la planta que hoy llaman cannavis sativa. Y es que el c‡ –amo fue desde siempre uno de los tejidos m‡ s fuertes y delicados, a un tiempo. La planta de la alegr’ a y la supervivencia para muchas familias de la comarca durante siglos. Aunque cuando aquellos agramaban c‡ –amo durante horas, poco imaginaban del significado de esta planta en nuestros d’ as.

Porque el c‡ –amo siempre fue caro. La arroba de este tejido ya costaba 18 reales a finales del siglo XVII, tres veces m‡ s que una de vino. En los bancales, las faenas comenzaban con la siembra en marzo y antes de la siega, tres meses despuŽ s, los c‡ –amos hab’ an alcanzado los dos metros de altura. Entonces se segaban y se met’ an en balsas con agua, igual que se hac’ a con el esparto.

Tras cuarenta d’ as sumergidas, se pon’ an a secar y despuŽ s de esto, comenzaba la faena del duro agramaor. Mayores y ni–os tronchaban las ca–as y a cepillar y cepillar hasta conseguir el maravilloso pelo rubio que es lo que parece el c‡ –amo cuando ha sido ya manufacturado. Un trabajo duro, que completaban, los

CÁÑAMO QUE CRECÍAS EN LOS BANCALES Durante siglos hubo una producción industrial en la comarca

rastrilladores en similar rutina de esfuerzo, en la que adem‡ s, ten’ an que respirar el intenso polvo que desprendía la fibra.

Finalmente, se sol’ a hilar en ruecas, de d— nde se obten’ an principalmente cuerdas o lienzos. Otra suerte de monoton’ a laboral, en donde sol’ an emplearse a las mujeres, a las que se consideraba m‡ s h‡ biles en estas duras artes.

Las toneladas de c‡ –amo que se fabricaron en la comarca durante varios siglos se vend’ an

principalmente en la zona de Cartagena, donde el material era muy utilizado para el calafateo de barcos y tambiŽ n en las provincias de Alicante y Murcia, para su uso agr’ cola. La fama del c‡ –amo serrano llega a los escritos. Varios textos recogen la producci— n en LiŽ tor y Yeste, hacia 1880. Pero con el siglo XX, llega el fin de este cultivo que se remonta en la sierra a tiempos medievales. En 1923, encontramos una de las œ ltimas referencias de una industria que

terminar‡ desapareciendo en los a–os 60. En las revista Semana, de Hell’ n, se publica sobre Elche de la Sierra lo que sigue: Ò se elaboran tejidos de c‡ –amo en telares muy rudimentarios, cuyos lienzos gozan de renombre y fama en el pa’ sÓ . Historia, porque finalmente, el cultivo de c‡ –amo en la comarca termin— desapareciendo.

Al menos, para aquel uso tradicional. De la planta del c‡ –amo se aprovechaba todo, como del gorr’ n. Muchos hay que aœ n re-

cuerdan aquella costumbre de comprarle un pu–ado de ca–amones a La Tramusera, que los vend’ a junto a las pipas, por las calles de los pueblos. Los ca–amones eran la chucher’ a de los que entonces eran ni–os, las semillas de la planta, tostadas y Ò bien buenas que estabanÓ . Dicen que el Buda se alimentaba de una de estos ca–amones al d’ a. Y algo tendr‡ la planta del c‡ –amo que lleva siglos al calor de la humanidad. Tan presente, como que en papel de c‡ –amo se firmó la Constitución Norteamericana. Pero m‡ s all‡ de la materia, la planta del c‡ –amo o cannavis sativa guarda desde siempre el secreto THC, la substancia psicoactiva, cuyas propiedades se conocen desde hace milenios. En su forma natural, el cannabis es utilizado para el tratamiento de glaucoma, asma, c‡ ncer, migra–a, insomnio o esclerosis mœ ltiple. En su uso recreativo, simplemente la llaman Marihuana. Y con ella, lleg— la polŽ mica. Fue a principios del siglo XX, cuando Estados Unidos se lanz— a la persecuci— n de la planta, emitiendo pel’ culas donde los personajes que fumaban sus flores se convertían en locos asesinos. Hoy en d’ a, tras los avatares de la propaganda y las legislaciones, el c‡ –amo es una de las pocas plantas de cultivo prohibidas. Aunque, pa’ ses como China, Francia, Finlandia o Austria, siguen enriqueciŽ ndose con las semillas y la fibra del c‡ –amo. Espa–a perdi— su carro y hoy el cultivo es casi testimonial. En el pasado, de una hect‡ rea cultivada de c‡ –amo se pod’ an obtener 250 litros de aceite, 750 kilos de tortas de semillas y 3 toneladas de fibra. Hoy en día, el c‡ –amo podr’ a generar estos kilográmicos beneficios. Ahora que el cannabis sigue en la diana de una guerra.

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MEDIO AMBIENTE

LA SIERRA DEL SEGURA APOYARÁ LA CREACIÓN DE NUEVAS COMUNIDADES DE REGANTES El plazo para presentar alegaciones al Nuevo Plan de cuenca finalizó el 7 de diciembre de 2013

José Manuel González S.V.

La agricultura ha sido desde tiempos inmemoriales un sustento alimentario y un soporte econ—m ico b‡ sico en el devenir de la comarca. En los œl timos 40 a–os, con el auge del sector industrial y el sector servicios, ha dado lugar a que la mano de obra y los mayores beneficios se traspasaran al sector industrial y al servicios de manera exponencial.

Pero no hay que olvidar que la agricultura y la ganader’ a son b‡ sicos e identitarios en nuestra comarca. El sector agr’ cola, siendo relevante y, sigue contando con numerosas parcelas en las que, el riego, es indispensable para la subsistencia de muchas familias en la Sierra del Segura.

Partiendo del Ley de Aguas de agosto de 1985, donde se abri— el plazo para legalizaci—n de los aprovechamientos que no estaban inscritos en el catalogo de aguas, los regantes de la Sierra del Segura que se informaron de dicha ley, enviaron la documentaci— n.

Muchos de estos se les archivaron los expedientes por falta de documentaci—n a lo largo de los a–os hasta la actualidad.

Actualmente, en nuestra comarca se encuentran regad’ os con derechos en escrituras y documentos justificativos pero no están inscritos en el cat‡ logo de fuentes de la Confederación Hidrográfica del Segura. Mediante el Plan Hidro-

l—gi co de la cuenca del Segura, aprobado en el a–o 1998, Ò en las demandas agrarias menciona en el programa 9 de mejora y modernizaci—n de regad’ os en el que se establece la necesaria colaboraci—n de las Comunidades de RegantesÓ .

Por lo tanto, obliga a todos los aprovechamientos que no est‡ n en este catalogo a legalizarlo.

De no ser as’ , estos derechos de aguas pasan a ser propiedad del

organismo de cuenca: del dominio pœbl ico hidr‡ ulico. Dicho plan, el de 1998 tiene como objetivo principal paliar los desequilibrios h’ dricos de la cuenca y aprovechamientos (favorecer centrales de energ’ a hidroelŽ ctrica y tambiŽ n el transvase Tajo-Segura. Evaluar recursos disponibles en la cuenca.

USOS Y DEMANDAS TambiŽ n conformaci—n Comunidades de Regantes para legalizar

aprovechamientos e inscribirlos en el Catalogo de aguas, entre otros. A nivel comarcal, en Yeste y Nerpio se han empezado a constituir comunidades de regantes gracias a la labor de la pertinente oficina comarcal agraria y a sus tŽ cnicos responsables.

Los pasos para la creaci— n de Comunidades de Regantes son complejos pero, se han llevado a cabo con apoyo tŽ cnico y buena predisposici— n del organismo de

cuenca.

Otra de las repercusiones negativas que tienen las parcelas con riego, pero sin inscripci— n de sus aprovechamientos en el cat‡ logo de aguas, es la no aprobaci— n de las ayudas de la PAC. Precisamente por la nulidad de derechos del aprovechamiento segœ n normativa.

Con lo anteriormente expuesto, en la Sierra del Segura, interesa legalizar aprovechamientos (inscribirlos en el catalogo de aguas) con su correspondiente acreditaci— n a travŽ s de la creaci— n y dinamizaci— n de Comunidades de Regantes.

El proceso para crearlas es el siguiente se explica en el gráfico.

El nuevo plan de cuenca del r’ o Segura se har‡ efectiva a principios de 2014.

La Confederación Hidrográfica ha realizado reuniones en las zonas de la cuenca justificando la participaci— n pœ blica. En el nœ mero anterior pudieron ver algunas de las matizaciones y normativa que van a aplicar en el periodo 2014-2025. Todos los colectivos pudieron realizar alegaciones hasta el 7 de diciembre del pasado a–o, aunque no se han tenido en cuenta ninguna de las presentadas.

La web para descargar la memoria, el informe y los anexos es la siguiente http://www.chsegura. es/chs/planificacionydma/planificacion/.

El ministro de Agricultura pretende firmar los planes de la cuencas hidrográficas a principios de 2014.

Actualmente, desde el Grupo de Acci— n Local y tŽ cnicos de la Confederación Hidrográfica del Segura se est‡ n realizando reuniones informativas en todos los pueblos para la inscripci— n de fuentes y aprovechamientos. Si est‡ is interesados, pasar a informaros por vuestro ayuntamiento.

ESPACIO DE PUBLICIDAD DISPONIBLE Oficinas en Yeste y Elche de la Sierra

INFO 967 41 70 11

669 487 732 - 625 680 056 - 967 410 900

MEDIO AMBIENTE

José Iván Suárez Redacción

Arranca el a–o y la tierra sigue en su ciclo arcaico y eterno. Desde hace miles de a–os, se cultivan los campos de la Sierra del Segura, a merced incluso de los vientos, las riscas y las fases lunares que tanto influyen en los procesos de siembra y recolecta. En luna creciente, planta, que en plenilunio crecen las plantas y con luna llena, conviene recolectar. La tierra, una sabidur’ a antigua que tiene su propio calendario.

AGOSTO Ò El sol de Agosto cr’ a aceite y mostoÓ Siembra las acelgas y alcachofas. Agosto de pensamientos y jacintos. El mes que empieza la recolecci—n de la almendra y de la laboriosa siega. Recolecta los tomates y las verduras que aœn queden en la huerta. Agua y sombra, que ya llega la hora de la vi–a.

FEBRERO

Ò Septiembre es frutero, alegre y festeroÓ . El mes de los higos y la vendimia y de echar el vino a las tinajas. En septiembre, guarda las semillas, en lugares secos y ventilados, para el a–o que viene. Termina de recolectar la almendra y

Ò Agua de Marzo, hierbazoÓ .

Abona en marzo, que ya llega la siembra. Planta la lechuga y la escarola. El mes de los injertos y el fin de la poda. Y la siembra de los planteles de calabazas, calabacines, jud’ as, berenjenas, pepinos, pimientos, lechugas. Planta la patata tard’ a y recoge la temprana.

En marzo, comienza la plenitud faldon 260x62.pdf

Y

CM

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CY

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K

Ò En Julio, el mozo, en la acequia o en el pozoÓ . Sulfata los tomates y toda planta propicia a sufrir ataques. Controla las malas hierbas y a recoger patatas, ajos, calabacines, pepinos, pimientos, berenjenas, cebollas y prepara las semillas de brécol, coliflor y lombarda.

Ò Lluvias de Enero llenan cuba, tinaja y graneroÓ . Empieza el a–o sembrando la semilla del apio y la zanahoria. Lleva a tierra las espinacas y las acelgas. Si sembraste, ya podr‡ s recoger cebollas o puerros. Prepara la huerta con abono de estiŽ rcol. Buen momento para sulfatar la vid, podar los almendros y sembrar tulipanes, lirios o narcisos.

MARZO

M

JULIO

ENERO

Ò En Febrero, un d’ a al sol y otro al braseroÓ . Podr‡ s en febrero recolectar la lombarda, la coliflor, el brŽ col, guisantes y garbanzos.

Mes para la siembra de las casta–as, los alisos y los ‡ lamos. Mal vas, si aœn no cogiste la aceituna.

Tiempo para llevar al bancal cualquier frutal de hueso y las plantas arom‡ ticas como el tomillo, lavanda, albahaca u orŽ gano.

C

CALENDARIO AGRÍCOLA

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SEPTIEMBRE

Calendario-agrícola de Francisco Blanco Prieto. Foto_Archivo

del riego y nacen los yerbajos a su antojo.

ABRIL Ò En Abril, cada gota vale por milÓ .

Escarda las patatas y arranca los brotes inœt iles de los frutales de hueso. En abril llegan los insectos y habr‡ que estar atento, un simple bicho puede arruinar una cosecha.

Abril para la siembra de las fresas o el ma’ z, cebollas y tomates. Mes para los rosales, las azucenas, los claveles y las violetas.

MAYO Ò En Mayo, quem— la abuela el sayoÓ . Riega la higuera o no tendr‡ s higos. Y si llueve, ojo con

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los hongos y pulgones. Guisantes, habas y acelgas habr‡ si en enero sembraste. Aporca tierra a las patatas y desro–a los tomates. Mayo es mes de siemprevivas, margaritas y anŽ monas. Y no olvides llevar a la cazuela las sandias y melones.

ya puedes ir pensando en las oliveras, que el oto–o se acerca con sus nueces y casta–as.

OCTUBRE Ò En octubre no molesta la lumbre”. Los cultivos finalizaron sus ciclos y va siendo hora de arrancar las plantas de calabacines, tomates, pepinos. Airea la tierra y comp—s tala para la siembra de invierno. Llega el fr’ o, caen las hojas y aœn resiste la fresa en los bancales. Acumula le–a, que pronto arremeter‡ n las nieves.

NOVIEMBRE Ò Noviembre acabado, invierno empezadoÓ . Los semilleros preparados y las primeras podas de frutales de pepita. Tiempo de sembrar violetas y jacintos. Vigila la patata tard’ a y riega, al menos una vez, las oliveras. Busca setas y almercinas y de postre, el fruto del invierno, una granada.

DICIEMBRE Ò Diciembre es un viejo que arruga el pellejoÓ . En diciembre, planta el ajo, los guisantes y las habas verdes. El mes viejo, perfecto para descortezar los ‡ rboles frutales y darle estiŽ rcol a los bancales. Diciembre de matanza y recogida de aceituna, las oliveras, si soportaron los fr’ os ya pueden recolectarse.

JUNIO Ò Tormenta de Junio golpea como un pu–oÓ . Comienza a recoger las primeras brevas y verduras pero sin quitar un ojo a las malas hierbas y las plagas. Enca–a los tomates y coloca tutores a las plantas o flores que lo necesiten. En junio, agua da–ina del cielo o bendita de la acequia.

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Calendario Agricola de San Isidoro, de la época medieval, en León. Foto_Archivo

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GASTRONOMÍA

Cocinar www.ajopringuederiopar.com

del libro “Ajo Pringue de Riópar”

- Para subir el cuestarrón de enero con un tenedor de harina. La masa hay que sobarla y trabajarla hasta que se quede firme, en su punto, por lo menos diez minutos, que no se pegue en la mano. Si hace falta, se a–ade m‡ s harina. Dejar reposar la masa un rato, tapada con un trapo. Luego se echa encima de una mesa, previamente espolvoreada con harina, extenderla muy fina, estirándola con la mano.

Judías Escabechadas

Ingredientes para 4 raciones 400g de jud’ as blancas. Un pimiento seco o – ora , una cebolla, tres hojas de laurel, dos dientes de ajo. Una cucharadita de piment— n, vinagre, aceite de oliva, sal Las jud’ as blancas se ponen en remojo unas tres horas. El agua del remojo se tira. Se ponen a cocer con abundante agua fr’ a, que las cubra , junto con la –ora, el laurel, los ajos y la cebolla, cortada a gajos, a fuego muy lento unas dos o tres horas Cuando estŽ n a medio cocer, a–adir el aceite crudo, el piment— n y un buen chorro de vinagre.

Ajustar el punto de sal y de vinagre (al gusto) y mantener la cocci— n hasta que estŽ n tiernas. Se sirven calentitas.

Cocido de pueblo Ingredientes para cuatro raciones 400 g de garbanzos .Un hueso de espinazo, Un hueso de jam— n. Un trozo de tocino salado. Una morcilla. Cuatro patatas grandecicas, un cardo, una col. Unas hebras de azafr‡ n. Una cucharadita de piment— n (opcional) Los garbanzos se esmotan -se quitan los que no valgan- y se dejan en remojo la noche anterior con un pellizco de bicarbonato Lavar los garbanzos y poner a cocer a fuego lento, con todos los ingredientes, menos la morcilla y las patatas que tardan muy poco en cocerse, y si no, se deshacen, unas dos horas m‡ s o menos. A–adir la

sal a media cocci— n.

Una vez que estŽ n cocidos los garbanzos, se echa la morcilla y las patatas y se deja en el fuego otro rato, hasta que se cuezan las patatas.

La col se coc’ a, se rehogaba con ajos y se serv’ a en una fuente aparte.

Se puede sacar el caldo y hacer una sopa de fideos.

Primero se toma la sopa, despuŽ s los garbanzos con las patatas y el cardo, junto con la col frita y, por œ ltimo la carne con la morcilla y el tocino.

Si queda cocido, se aprovecha, y se fr’ e todo junto con ajos. ÁEs un plato buen’ simo!

Caracoles serranos Ingredientes: Un kilo de caracoles serranos, cabrillas ( m‡ s peque– os que los serranos) y sapencos. Dos cebollas grandes, dos tomates maduros. Dos chorizos cortados a rodajas, 250 g de jam— n cortado a cuadricos. Medio vasito de aceite de oliva. Tres dientes de ajos, una rama de laurel, una guindilla, sal, una cucharadita de piment— n, unos tallos de romero y de tomillo

Dejar los caracoles bien tapados en una olla con un pu–ado de harina, al menos un d’ a, para que suelten la porquer’ a y se desmayen; al d’ a siguiente, lavar con sal gorda, sin agua; dar vueltas hasta que suelten toda la baba.

Repetir este proceso tres veces.

Enjuagar con varias aguas. Ya limpios, echarlos en un puchero con agua fr’ a, poner a cocer y tirar esa agua. Volver a lavar con agua limpia; poner a cocer a fuego suave, con agua fr’ a hasta que saquen el cuello; avivar el fuego al m‡ ximo y dejar cocer una media hora, escurrir el agua y tirarla ; volver a poner en el fuego con agua a fuego fuerte junto con el hueso de jam— n, y las hierbas.; refre’ r el tomate, la cebolla y el pimiento; agregar el sofrito, la guindilla, un chorro de vino, el piment— n y la sal. Terminar la cocci— n y servir en una cazuela de barro.

La salsa se moja con sopas de pan.

Andrajos

Ingredientes para 4 raciones Medio kilo de taj‡ s de bacalao Un tomate, una cebolla, un pimiento colorado. Una torta de pan, tres patatas grandes

Dos dientes de ajo, tres hojas de laurel, una cucharada de piment— n dulce, una ramita de hierbabuena Aceite, sal Para desalar el bacalao, se echa en agua la noche anterior. Por la ma–ana se le cambia el agua una o dos veces. Se reboza en harina, se fr’ e y se aparta. En la sartŽ n de hierro, hacer un sofrito con la cebolla, el tomate y el pimiento; pelar las patatas, cortarlas gordicas, como para caldo; a–adir al sofrito, refre’ r un rato; agregar una cucharadita peque–a de piment— n dulce y seguidamente el agua; cuando empieza a hervir se echa la hierbabuena, el laurel y el bacalao. Cocer unos diez minutos; agregar los ajos machacados en el mortero o almirez con un poco de agua y sal; por œ ltimo, la torta partida a trozos con unas tijeras. Dejar hervir hasta que cuaje y se cueza. Se sirven en la misma cazuela.

Modo de hacer la torta Se mezcla medio kilo de harina y un vaso de agua templada con una pizca de sal. Si se quiere, un poco de ensancha o levadura, unos 30 gramos. Se da vueltas

Ajo de patatas

Ingredientes para cuatro raciones: Dos patatas, 100 g de jam— n Tres dientes de ajo, una cucharadita de piment— n, Sal, pringue o aceite Cocer las patatas con sal y chafarlas con un tenedor. A–adir la misma agua de cocer las patatas hasta que queden hecha un ajo, como purŽ , y los ajos picados en un mortero. En una sartŽ n se fr’ e el jam— n a cuadrados y se le echa el piment— n sin parar de darle vueltas para que no se queme. A–adir al ajo. Se come muy caliente.

Ajo frito

Ingredientes para cuatro raciones : Pringue buena de taj‡ s o chorizos o aceite.

Ocho cucharadas de harina.

Cinco ajos crudos, una cucharadita de piment— n, y sal.

Fre’ r los ajos partidos en el aceite o la pringue. A–adir la harina y refre’ rla muy bien. Se calcula dos cucharadas por persona. Echar la cucharadita de piment— n y una gotica de agua para que se disuelva la harina

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CULTURA Cuando pensamos en la rica y variada fauna de la Sierra de Alcaraz, a nadie se le ocurre incluir al rinoceronte entre los animales que campar’ an por estas tierras.

Sin embargo, esa imagen pudo no haber sido tan descabellada como nos parece hoy d’ a. Esa es una de las conclusiones que se desprenden del estudio realizado por la Dra. Ana BelŽ n Mar’ n Arroyo, del Instituto Internacional de Investigaciones Prehist— ricas de Cantabria, Universidad de Cantabria, (IIIPC).

La Dra. Mar’ n Arroyo ha analizado los restos de animales procedentes del yacimiento arqueol— gico de la Cueva del Ni–o (Aýna), como parte de un proyecto de investigación financiado por el Instituto de Estudios Albacetenses Ò Don Juan ManuelÓ y coordinado por el Dr. Alejandro Garc’ a Moreno, tambiŽ n investigador del IIIPC. Estos restos fueron recuperados en una excavaci— n arqueol— gica realizada en 1973 por un equipo de la universidad inglesa de Cambridge, y corresponden en su mayor parte a los huesos de los animales cazados por los Neandertales que habitaron la cueva hace unos 55.000 a–os. Las principales presas de estos cazadores prehist— ricos eran la cabra,

¿RINOCERONTES EN LA SIERRA DE ALCARAZ? Ana García Moreno, Alejandro García Moreno y Ana Belén Marín Arroyo. el ciervo y el caballo, ya que la mayor’ a de los huesos recuperados pertenecen a estos animales.

Entre todos esos huesos, hay varios que llaman la atenci— n, ya que no son muy frecuentes en los yacimientos arqueol— gicos de Ž sta Ž poca (el Paleol’ tico Medio), ni tampoco es un animal que uno esperar’ a encontrar en la Sierra de Alcaraz, en una cueva metida en un barrando junto al r’ o Mundo: dientes de rinoceronte Y sin embargo, ah’ est‡ n. No parece que los Neandertales de la Cueva del Ni–o cazaran al rinoceronte de forma habitual, e incluso puede que s— lo llevaran algunos de sus restos al yacimiento, pero la presencia de estos restos en

la Cueva del Ni–o nos dice que, hace 50.000 a–os, pod’ an encontrarse rinocerontes en la regi— n.

Los investigadores no han podido confirmar con total seguridad de quŽ tipo de rinoceronte se trataba, ya que los dientes est‡ n muy mal conservados. Segœ n un estudio publicado en la revista Recerques del Museu d«Alcoi, en el a–o 2007, por Jan van der Made, investigador del Museo Nacional de Ciencias Naturales y Plinio Montoya, profesor de la Universidad de Valencia, los restos de rinoceronte hallados en el Levante peninsular correspondientes a esta antigŸ edad se corresponder’ an con el rinoceronte de las estepas de nariz tabicada (Stepha-

Bares, que lugares Estrenamos 2014, aniversario del Greco en Castilla La Mancha. A–o de centenarios y cultura para el d’ a a d’ a. Entre cafŽ s o ca–as, un buen concierto, entre tapa y tapa, un cuadro o una foto para volar del pueblo a cualquier parte del mundo. Eso es lo que tienen algunos bares de la comarca.

El Bœ ho CafŽ Cultural es uno de esos rincones donde encontrar amistad, buena comida y una buena raci— n de cultura. Hasta el 28 de febrero se pueden disfrutar de las fotograf’ as de Salvador G— mez. Ò Oler, O’ r, Ver MarruecosÓ , una exposici— n donde el almeriense desvela los coloridos escondites de este pa’ s africano, tan cercano y lejano.

Las paredes del Bœ ho est‡ n llenas de arte y entre sus muros, algœ n decibelio perdido de los muchos conciertos que se dan en su escenario. Bœ h@s como RozalŽ n, Iratxo, Jamones con Tacones, David Moya, Ara Musa, John Scott y tantos y tantos, como los rockeros rurales de la comarca, que siempre tienen un hueco en la casa de Eva, el alma de este espacio œ nico, apto para ni–os y para artistas, que es El Bœ ho de Elche de la Sierra.

norhinus hemitoechus), similar al rinoceronte negro actual, con dos cuernos sobre la nariz y un peso que pod’ a superar las tres toneladas, el cual se extinguió al final de la ò ltima Glaciaci— n, hace unos 12.000 a–os. Con estos datos, los investigadores de la Cueva del Ni–o, consideran que teniendo en cuenta la antigŸ edad y la localización geográfica del yacimiento podr’ a tratarse de la misma especie.

La Cueva del Ni–o nos permite comprobar tambiŽ n la presencia ya en tiempos prehist— ricos de otros animales desaparecidos de estas tierras desde el siglo XIX, como es el caso del oso pardo o el lince. As’ pues, se encontraron

nueve huesos correspondientes a osos y aunque no pudo identificarse la especie, lo m‡ s probable es que se tratase del oso pardo (Ursus arctos), ya que hasta el momento no se han encontrado restos de oso de las cavernas en la mitad sur de la Pen’ nsula IbŽ rica. Otro de los huesos estudiados pertenec’ a a un ejemplar de lince.

Aunque se sabe que los Neandertales tambiŽ n cazaban animales carn’ voros, incluidos osos, lo m‡ s seguro es que los encontrados en la Cueva del Ni–o perteneciesen a animales que ocupaban la cavidad en los momentos en que Ž sta no estaba habitada por los humanos.

El yacimiento arqueol— gico de la Cueva del Ni–o nos permite conocer la fauna que habitaba la Sierra de Alcaraz hace 50.000 a–os, algunos tan t’ picos de estas tierras como la cabra montesa, y otros mucho m‡ s inesperados como el rinoceronte. Pero ante todo, conocer el pasado de nuestra fauna debe servirnos para reflexionar sobre el futuro de nuestro entorno y nuestro medio ambiente: osos y linces poblaron nuestras sierras durante m‡ s de 50.000 a–os, pero en unos pocos siglos acabamos con ellos. Debemos impedir que otras especies se unan a esta desdichada lista.

José Iván Suárez

CRÓNICA CULTURAL

Por cierto, acaba de estrenar p‡ gina web. Bares, que lugares donde compartir charlas y sabores, pero sobre todo canciones. El restaurante La Zorrera, en FŽ rez, ha comenzado a programar algunos conciertos y en Yeste ya se hace en La Tasca y La Chepa. Bares con un aire nuevo que no reniegan de la tradici— n. Precisamente en Yeste, naci— el pintor simbolista Fernando Garc’ a Ge, que ha triunfado con su exposici— n Ò C‡ nticos de lo posibleÓ , en el Centro de Arte de la localidad madrile–a de Alcobendas. Garc’ a Ge tiene muy presente su tierra, hace unas semanas declar— : Ò Yeste no s— lo est‡ siempre en mi coraz— n, sino que es la base que me inspira directa o indirectamente a lo largo de toda mi trayectoria art’ sticaÓ .

Y es que la comarca inspira, como pocas, dicen los artistas. Ser‡ n sus monta–as o sus r’ os o tal vez sus rarezas. La penœ ltima nos la regala la Real Academia de la Lengua Espa–ola, que en sus modificaciones de 2011, recomienda que el nombre Aýna lleve tilde por ser un caso œ nico. Curiosidades que s— lo pasan en la sierra.

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ENERO FEBRERO 2014

CULTURA LA FOTO CON HISTORIA

Amanece el S.XX Amanece el siglo XX y Espa–a es un pa’ s rural que comienza a dejar de serlo. Muchos marchan a la ciudad y unos pocos vuelven sus ojos hacia los pueblos. Uno de ellos es el madrile–o Rodrigo Amador de los R’ os, periodista, escritor y desde 1911, director del Museo Arqueol— gico Nacional. Ese mismo a–o, De los R’ os, que ya tiene 68 primaveras, recorre a pie gran parte de la geograf’ a de la Sierra del Segura. El intelectual que vino buscando monumentos y se encontr— un paisaje inolvidable. Ò AbriŽ ndose paso se presenta a la vista el Segura, con profunda y arenosa cuenca, esmaltan en grupos, multitud de adelfas de verdes hojas y rosadas flores abundosasÓ , escrib’ a Amador, en un art’ culo publicado en La Ilustraci— n Espa–ola y Americana. Una comarca que le inspir— versos y que le ocup— durante un tiempo.

El 5 de noviembre de 1912, termin— el manuscrito del Cat‡ logo de los Monumentos Hist— ricos y Art’ sticos de la Provincia de Albacete. Escrito de su pu–o y letra y aportando una interesante colecci— n fotogr‡ fica, el viajero De los R’ os dej— constancia de su paso por cada uno de los pueblos de la Sierra.

Comenz— por Yeste y all’ fue testigo de la vida humilde de sus gentes, entre aquellas calles medievales. Visit— G— ntar y La Graya y dio cuenta de los restos arqueol— gicos. Estuvo en Letur, admirando el acueducto y la dehesa de ê znar.

Elche de la Sierra, Pe–arrubia, FŽ rez, Socovos y su fortaleza de tiempos de la Encomienda de

Santiago. Pas— por Ayna, Molinicos, Nerpio y la impresionante torre de Taibilla. En cada hueco de la Sierra donde hab’ a historia, estuvo Rodrigo Amador de los R’ os, dando orden por escrito a un patrimonio tan rico y tan desconocido. Bogarra, Paterna, Ri— par y LiŽ tor, con sus conventos.

Un a–o y medio de trabajo, sus zapatos y 800 pesetas que hab’ a cobrado como subvenci— n para el estudio.

El original, que nunca lleg— a publicarse, vio a la luz casi un siglo despuŽ s, en 2005. La edici— n fasc’ mil, editada por el Instituto de Estudios Albacetenses, rescata los archivos que hasta entonces dorm’ an en el Instituto del Patrimonio Hist— rico Espa–ol.

Carri— n ê –iguez y S‡ nchez Ferrer recuperan el material y prologan la obra de Rodrigo Amador de los R’ os sobre Albacete. Hasta que no lleg— el arque— logo en 1911, apenas se hab’ a investigado al respecto en la provincia. De los r’ os fue un erudito que dej— m‡ s de 300 estudios de sus viajes por Espa–a y Portugal. Para nuestra comarca leg— cientos de p‡ ginas y algunas interesantes fotograf’ as como la de este art’ culo. Fotograf’ as de iglesias, de im‡ genes, de murallas, y tambiŽ n los restos de una ventana del castillo de Yeste, una vista panor‡ mica de Elche, o los vecinos de Letur o Socovos, apostados junto a monumentos hist— ricos, de los que, tal vez, s— lo Amador comprend’ a su verdadera importancia.

Hace m‡ s de cien a–os, un mundo rural y sencillo amanec’ a a un siglo de completa locura.

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Leer, oir y ver LLAVES v

DELFÍN YESTE

El poeta serrano, Delf’ n Yeste, lleva toda la vida escribiendo versos y teatro. Autor del himno de Canarias, tambiŽ n se ha dedicado a la expresi— n corporal. Entre sus numerosas publicaciones destacan Ò Como tibios p‡ jaros en el columpioÓ , Ò Luc’ a de la Ma–anaÓ y Ò LlavesÓ .

Versos cosmopolitas y sonoros, donde Yeste pone en movimiento muchas im‡ genes y se hunde Ò en la noche fr‡ gil del poemaÓ .

CON DERECHO A ROZALÉN

La albacete–a Mar’ a RozalŽ n sigue girando y girando con su primer disco que ha sorprendido a propios y extra–os. La cantautora, con ra’ ces en Letur, ha paseado su voz

Letur, 1912

y sus letras por numero-

Elche de la Sierra, 1912.

sas ciudades espa–olas y europeas. Su primer trabajo incluye canciones tan populares como Ò ComiŽ ndote a BesosÓ o Ò 80 vecesÓ . Su mœ sica, conocida desde hace tiempo en la comarca, es ya una realidad nacional.

Yeste, 1912

RUTA DE LAS ATALAYAS FERNANDO CAMACHO

Yeste, 1912 Socovos, 1912

Con la voz del magn’ fico y recordado, Constantino Romero, este documental, escrito por Joaqu’ n Garc’ a y realizado por Fernando Camacho se adentra en la historia medieval de la serran’ a de Yeste, donde aœ n se conservan restos de las atalayas que dominaban estos cielos hace siglos. La mejor manera de conocer una tierra espectacular durante unos tiempos muy conflictivos.

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AGENDA AYUDAS Y SUBVENCIONES El Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura tiene abierto el plazo de ayudas LEADER. Las subvenciones están destinadas a ayudar a aquellos proyectos que se quieran poner en marcha en la Comarca relacionados con: - Creación de nuevas empresas.

- Puesta en marcha de todo tipo de negocios (comercios, bares-cafeterías, panaderías, restauración, empresas de turismo rural, tiendas, empresas de servicios, empresas de actividades de ocio y tiempo libre…)

- Ampliación y mejora de todo tipo negocios existentes en la actualidad.

Los beneficiarios pueden ser autónomos, empresas, desempleados, asociaciones y ayuntamientos.

Importante no haber iniciado las inversiones antes de solicitar la ayuda.

El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 30 de octubre de 2014. Pero si tienes una idea de negocio y quieres ponerlo en marcha no esperes a su finalización.

OFICINAS TURISMO

INFORMACIÓN C/ Bolea 45. Elche de la Sierra (Albacete) Teléfono: 96741.70.11. Fax: 967-41.10.75 sierradelsegura@sierradelsegura.com Próximos cursos: • Curso de Gestión de Asociaciones • Curso de Redes Sociales Avanzado • Curso de Gestión de empresas –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Turismo comarcal Ayna Letur Molinicos Nerpio Riópar Yeste Liétor Férez

JORNADAS DE DIFUSIÓN SOBRE MONEDAS SOCIALES - 13 de Abril 2014 -

Casa de la Cultura Elche de la Sierra.

Ponentes: Franco Lloberas, responsable de moneda social “Mora” de la Sierra Norte de Madrid, Julio Gisbert, autor del libro “Vivir sin empleo”, referencia nacional sobre monedas alternativas.

Acudirán responsables de otras monedas sociales.

Degustación de productos del Grupo de Consumo de la Sierra del Segura y de una demostración del funcionamiento de la moneda social.

NERPIO

> Parque Cultural de Nerpio.

Oficina de turismo.

C/ Mayor nº 1. Nerpio (Casa de la Cultura). Visitas guiadas al conjunto rupestre. Tel. 967-43.81.70.

YESTE

< DE ALBACETE A

La Sarguilla, Km 53.400 Ayna Tel. 967-295346

ELCHE DE LA SIERRA

C/ Bolea 36. Tel. 967410.889.

RIOPAR

Avda. Murcia s/n. Tel. 967-43.50.57.

Ctra. Nerpio, Km 39,8.

Tel. 967-42.61.95

SOCOVOS

Avda. de la Paz 3. Tel. 967-420.052

NERPIO

> Museo Micológico La Casa del Nízcalo.

Edificio Antiguo Ayto. de Molinicos. Visitas guiadas.

Tel. 967-43.70.01 – 637.049.176 > Ruta de oficios tradicionales.

Tel. 680.441.974 – 967.437.018

LIETOR

> Museo Parroquial.

Iglesia Santiago Apóstol. Plaza Mayor. Visitas guiadas.

Tel. 967-200.024. > Oficina de turismo Puerta nueva 3. Antiguo Asilo.

Tel. 967-200.906.

ELCHE DE LA SIERRA

Ctra. Hellin 34. Tel. 967-431.374

LICENCIADO

TELEFÓNO

AYNA

LDO. ALBERTO VIDAL-ORTIZ CAÑAVATE

967 295004

BOGARRA

LDA. Mª DOLORES CASTRO LOPEZ

967 290383

ELCHE

LDO. SANZ MORENO

967 410112

LDA. BEATRIZ MIÑANO MURIAS

967 410028

LDA. Mª CARMEN BETETA LÓPEZ

967 420177

LETUR

LDO. FERNANDO LUIS ORTUÑO

967 426212

LIETOR

LDA. LAURA ROMERO GALVEZ

967 200196

MOLINICOS

LDA. SERRANO JIMENEZ

967 437009

NERPIO

LDO. FCO. JAVIER MARTINEZ SANCHEZ

967 438084

PATERNA

> Exposición de Artesanía de la Comarca. Oficina de Turismo Comarcal.

Bolea 45 (Frente a la gasolinera, junto a la Cruz Roja) > Oficina de turismo Tel. 967-11.12.83

LDO. CARLOS PORTELA VICENTE

967 293740

RIOPAR

LDO. DIEGO ANTONIO BAQUERO

967 435080

RIOPAR

LETUR

SOCOVOS

LDO. J. GÓMEZ ANTEGUERA

967 420013

YESTE

LDA. MARTA GARCIA ZAMORA

967 540002

NOMBRE Y APELLIDOS: DIRECCIÓN: LOCALIDAD: PROVINCIA: E-MAIL: FECHA: FIRMA

L 6:45 8:30 15:45

WWW.SIERRADELSEGURA.COM

6:30

14:45 14:45 14:45 15:30 14:45

L-X-V 4:50 6:05 L-X-V 15:40 17:25

M 6:45

X 6:45

J 6:45

V 6:45

15:45

15:45

15:45

15:45

S 6:45

> ELCHE DE LA SIERRA-HELLIN L 7:30 9:15 16:20

M 7:30

X 7:30

J 7:30

V 7:30

16:20

16:20

16:20

16:20

S 7:30

>HELLIN-ELCHE DE LA SIERRA-YESTE L 12:30 15:00 19:30

FARMACIAS LOCALIDAD

7:00 6:40 7:35 6:00

> YESTE-HELLIN

TELEFÓNO 967 295058 967 290180 967 410782 967 420196 967 426027 967 200008 967 437111 967 438004 967 293 707 967 435125 967 420009 967 431040

> Museo Etnográfico y Centro de Interpretación Medieval de la Orden de Santiago. Oficina de turismo.

Castillo de Yeste. C/ Rayo nº 1.

Visitas guiadas. Tel. 967-43.11.54.

> Museo Etnográfico.

Plaza Ayuntamiento.

Info: Oficina de turismo: Tfno. 967-58.72.27

SÁBADOS 15:30

NERPIO LETUR

YESTE

CALLE Moral Calvario 117 Ramblizo s/n Avda. Híjar 16 Camino de San Antón Molinos s/n MAyor 23 Centro de Salud s/n Avda. Libertad 37 Huertas 3 Avda. de la Paz 1 San Bartolomé s/n

L-M-X-J-V 18:00 16:00 14:45 14:45 14:45 18:00 16:00 15:00 14:45

< DE HELLIN A

Ctra. Caravaca Km 45,560 Tel. 967-438.334

LOCALIDAD AYNA BOGARRA ELCHE FEREZ LETUR LIETOR MOLINICOS NERPIO PATERNA RIOPAR SOCOVOS YESTE

SÁBADOS 6:45

NERPIO LETUR

CENTROS DE SALUD MOLINICOS

L-M-X-J-V 6:45 7:25 7:00 6:40 7:35 6:00 7:00 5:40 6:30

> HACIA A HELLIN

FEREZ

> Museo de las Reales Fabricas de San Juan de Alcaraz. Oficina de turismo.

San Vicente nº 2. Visitas guiadas.

Tel. 967-43.52.30.

AYNA BOGARRA ELCHE FEREZ LIETOR MOLINICOS PATERNA RIOPAR SOCOVOS

LETUR

MUSEOS

> Centro de Interpretación de Amanece que no es poco.

Ermita Ntra Sra. de los Remedios.

Mayor nº 38. 02125 Ayna.

Tel. 967-295316 967-295193.

Visitas guiadas reserva previa.

AYNA BOGARRA ELCHE FEREZ LIETOR MOLINICOS PATERNA RIOPAR SOCOVOS

AYNA

Lunes: Liétor Martes: Molinicos, Férez Miércoles: Ayna, Letur y Tazona.

Jueves: Elche y Yeste y Riópar Viernes: Paterna y Socovos Sábado: Nerpio y Bogarra

> Museo Etnografico Mayor nº 4. 02125 Ayna.

Tel. 967-295316 967-295193

> HACIA ALBACETE

967 111 283 967 295 316 967 587 227 637 049 176 967 438 170 967 435 230 967 431 154 967 200 906 967 420 207

GASOLINERAS

MERCADILLOS

AYNA

HORARIOS DE AUTOBUSES

M

X

J

15:00 19:30

15:00 19:30

15:00 19:30

V 12:30 15:00 19:30

S 15:00

TURNO DE PERMANENCIA DE LA GUARDIA CIVIL PUESTO BOGARRA RIÓPAR LIETOR ELCHE DE LA SIERRA

AYNA LETUR YESTE MOLINICOS NERPIO

HORARIO 11:00 A 14:00 11:00 A 14:00 8:00 A 10:00 10:30 A 14:00 9:00 A 14:00 11:00 A 13:00 8:00 A 10:00 11:00 A 13:00 8:00 A 10:00 12:00 A 14:00

DÍAS DE LUNES A VIERNES DE LUNES A DOMINGO DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES SABADOS Y DOMINGOS DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES DE LUNES A VIERNES

AYUNTAMIENTOS AYNA.

Telf: 967 295 001

Fax: 967 295 193.

www.ayna.es

BOGARRA.

Telf: 967 290 001

Fax: 967 290 038.

www.bogarra.es

ELCHE DE LA SIERRA.

Telf: 967 410 001

Fax: 967 410 019.

www. elchedelasierra.es

FÉREZ.

Telf: 967 420 122

Fax: 967 420 050.

www.ferez.es

LETUR.

Telf: 967 426 001

Fax: 967 426 222.

LIÉTOR.

Telf: 967 200 001

Fax: 967 200 154.

www.lietor.com

MOLINICOS.

Telf: 967 437 001

Fax: 967 437 159.

www.molinicos.es

NERPIO.

Telf: 967 438 001

Fax: 967 438 133.

www.nerpio.es

PATERNA DEL MADERA. Telf: 967 293 705

Fax: 967 290 114.

www.paternadelmadera.com

RIÓPAR.

Telf: 967 435 001

Fax: 967 435 291.

www.riopar.es

SOCOVOS.

Telf: 967 420 001

Fax: 967 420 461.

www.socovos.es

YESTE.

Telf: 967 431 001

Fax: 967 431 307.

www.yesteturismo.com www.yeste.es

CP: TEL:

Ruego carguen en mi cuenta el recibo de 10 euros/año, presentado por el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura. Entidad Bancaria Nº Cuenta: (20 dígitos)

COTOS DE PESCA NOMBRE Los Alejos Riópar Yeste El Taibilla El Gallego

TIPO Especial sin muerte Especial sin muerte Intensivo Intensivo Intensivo

DÍAS 2/4 al 26/6 10/4 al 26/6 M-X-J-S-D J,V,S,D y festivos L,M,V,S y festivos

TELÉFONO 967-558500 967-558500 608-079360 619-377271 646-037220

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SierraV

ENERO FEBRERO 2014

LA ÚLTIMA

El castillo de Férez: fantasma olvidado J.L. Simón García Universidad de Alicante

Siempre nos han contado de chiquillos que en los castillos habitan los espectros o fantasmas de personajes que por algœ n motivo quedaron retenidos entre sus muros. Sin embargo, en algunas ocasiones el fantasma es el propio castillo, que vaga como un esp’ ritu por la localidad, atrapado, olvidado y siendo solo un vago recuerdo del que apenas quedan unas pocas citas en las l’ neas de documentos que solo puntualmente los expertos cotejan de vez en cuando. En ocasiones han dejado en el volumen de las manzanas del callejero la huella del espacio que ocuparon en su d’ a, y en otras el nombre de alguna plaza o calle que sigue denomin‡ ndose como del Ò castilloÓ o de la Ò torreÓ .

Uno de esos ejemplos se da en FŽ rez, cuyo nœ cleo urbano actual se desarrolla sobre dos colinas, muy disimuladas hoy en d’ a por el caser’ o, pero claramente apreciables desde el exterior. En la m‡ s oriental se levanto una pequeña fortificación que pudo tener su origen en una torre de tapial con una peque–a cerca, que daba protecci— n y seguridad a los habitantes de la alquer’ a de su entorno. Es el ge— grafo ceut’ al-Idrisi, en la primera mitad del siglo XII, quien la cita por primera vez, diciendo que el Ò É r’ o Segura pasa cerca del fuerte de FrezÓ , en la Sierra del Segura, que el ge— grafo al-Zuhr”, describ’ a unas dŽ cadas mas tarde como Ò É una gran zona monta–osa densamente poblada y cultivada, en la que las cosechas, los reba–os y la arboricultura producen en abundancia. Se encuentra all’ alquer’ a (qur‰ ), refugios (ma`‰ qquil) y castillos (husûn) bien fortificados, en nœ mero de 300 para la alquer’ as y de 33 para los castillos. En la parte m‡ s alta de esta monta–a se sitœ a la ciudad (mad”na) de Segura, que es una de las mejor protegidas de al-AndalusÓ .

Vista de la Calle Torre y posible emplazamiento del castillo.. Foto_J.L. Simón

La fortificación de Férez siempre estuvo supeditada y vinculada al castillo o hisn de Socovos, por lo que tras la conquista de la zona, seguramente mediante pactos de rendici— n que permit’ an a los musulmanes de la zona

conservar sus propiedades, religi— n y costumbres, se incorporo a las donaciones que la corona hizo a la Orden de Santiago, quien al parecer mantuvo en ella tanto alcaides cristianos como mudŽ jares, como un tal Zayz,

Posible ubicación del castillo y de la I. de la Asunción. Foto_J.L. Simón

nombrado por el maestre don Enrique de Arag— n en 1418.

Uno de los sistemas de control de los maestres sobre los comendadores de cada circunscripci— n en la que se divid’ a su territorio, eran las visitaciones, una inspección que verificaba el estado de la fortificación y sus pertrechos, que generalmente supon’ a la redacci— n de un acta de tipo notarial que inclu’ a una descripci— n de la fortaleza inspeccionada, lo que las convierte en una de las fuentes más fidedignas para conocer la configuración y estado de las mismas, especialmente en aquellas que han desaparecido y no conservamos grabado o fotograf’ a alguna, como es el caso de FŽ rez.

La descripci— n m‡ s detallada la encontramos en la visitaci— n que en 1468 realiza el freire Francisco de Le— n, por orden de don Juan Pacheco, maestre de la orden en aquellos momentos y que fuera con anterioridad II Marques de Villena. Se–ala la visitaci— n que Ò Ç Ay • erca esta de Socovos est‡ vn lugar que llaman FERIZ. Es c‡ Â mara de los maestres, Est‡ entre Socovos e Moratalla y es • erca la villeta a casa muro. Es muy bonico lagar e tiene vna forta-

leza donde se retraen quando vienen los moros (de Granada). Peque–a, es de tapia el muro della e su azera de cal y su petril e almenas, y tiene a trechos en la • erca quatro torrejo nes de tapia con su azera de cal, petrilados e almenados, Y tiene vna ba rrera que toma las tres partes della fazia la villa y est‡ en algunas par tes de reparar, Este cortijo e torres dizen que es de reparar al maestre la barrera; mandamosla reparar a los vezinos del lugar. En Ž ste lagar so l’ an morar ochenta vezinos moros en non moran agora mas de treynta, mas entiendo que ya moraran m‡ s, que se ir‡ poblando, que se av’ a despoblado con la guerra.

La descripci— n se ajusta al tipo de torres y peque–os castillos de la zona, como el de Iznar, en la pedan’ a de Las Casillas de Letœ r, el Llano de la Torre de Yeste o la Torre de la Huerta de Molinicos. Su aspecto ser’ a muy similar al de la muralla exterior del castillo de Socovos, o al desaparecido pero fotografiado castillo de Letur.

Los tiempos de zozobra, guerras, abandono y sobre todo la falta de inversi— n por parte de la Orden de Santiago, supuso su abandono y ruina, despareciendo entre las casas de la parte alta del cerro que terminaron por integrar o destruir sus restos, dejando tan solo una huella en el parcelario urbano y un nombre para una calle Ò La TorreÓ .

En los inicios del siglo XVI la Orden de Santiago estaba m‡ s preocupada en acristianar a la poblaci— n morisca de la poblaci— n, para lo cual construye en la cumbre del cerro colindante la que ser’ a la Iglesia de Santa Mar’ a, posteriormente de la Asunci— n, comenzada a edificar con anterioridad a la visitaci— n de 1525, dejando sobre la clave de la puerta principal la venera y las cruces de Santiago como s’ mbolos de propiedad, tal y como hoy la conocemos.

aguamur@aguamur.com · tel. 968 72 06 09