Indisches Re staur ant Herzlich Willkommen Welcome Sehr verehrte Gäste, wir möchten Sie in unserem Restaurant Mumbai herzlichst begrüßen, und Ihnen die kulinarischen Extravaganzen des „Groß-Moguls“ näher bringen. Alle verwendeten Gewürze und Kräuter sind nicht nur für den Geschmack und das Aroma zuständig, sondern auch für die Verdauung und Ernährung wichtig. Gutes und gesundheitsförderndes Essen sind deshalb in der indischen Küche eng miteinander verbunden. Chili ist reich an Vitamin C. Fengureek (Bockshornklee) belebt die Leber. Ingwer und Pfefferkörner helfen der Verdauung. Koriander ist gut für die Nieren. In unserem Restaurant Mumbai benutzen wir nur die feinsten und frischesten Zutaten, um nahrhafte sowie köstliche Gerichte zuzubereiten. Auf Wunsch bereiten wir alle Speisen „mild“, „mittelscharf“ oder „indisch-scharf“ zu. Wir sind immer bestrebt, dass unsere Gäste als Freunde unser Restaurant verlassen.
Das Lächeln, das du auss endest, kehrt zu dir zurück. Indische Weisheit
Die Geheimnisse der indischen Küche Das Geheimnis liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt. Als Kochgerät wird nur eine Pfanne auf offenem Feuer oder ein Tandoor (Lehmofen) benutzt. Der Tandoor ist der Allzweckofen der Inder. Dieses universelle Gerät ist meist krugförmig und besitzt eine mit festgebranntem Lehm ausgekleidete Höhlung, auf deren Boden Brennholz entzündet wird. Obendrauf kann man eine Pfanne oder einen Topf platzieren. Der Tandoor kann gleichzeitig auch als Backofen verwendet werden. An die erhitzten Außenwände wird der tellerförmige Nan (Fladenbrot) geklebt und dort gebacken, was nur einige Minuten dauert. Nan ist nicht nur eine Beigabe zu den „Curries“, sondern sie ersetzen auch das Besteck. Mit Nanstücken nimmt der Inder seine Speise auf und löffelt damit auch die Soße. Zum Schluss noch einige Anmerkungen zum indischen „Curry“. Das Wort „Curry“ ist eine phonetische Missinterpretation die von den Briten nach Europa gebracht wurde. Das tamilische Wort „kari“ (Tunke) soll der Ursprung für diese Bezeichnung gewesen sein. Oft wird das Wort synonym für alle indischen Gerichte gebraucht, manchmal für Speisen, die mit einer typischen Soße zubereitet sind. Manchmal aber auch nur für das uns bekannte „Curry-Gewürz“. Ein „Curry-Gewürz“ schlechthin gibt es jedoch in Indien nicht. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine Zusammenstellung verschiedener Gewürze, die – jeweils individuell abgestimmt – immer wieder anders schmeckt. Jede Hausfrau, jeder Koch verwendet eine eigene typische Curry-Gewürzmischung, deren Zusammensetzung wie ein Geheimnis gehütet wird.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit Indische Gerichte, die nicht auf der Karte stehen, werden wir selbstverständlich nach Ihren Wünschen zubereiten. Alle Preise sind in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.
Suppen / Soups 1 Dal-Shorba
EUR 3,50
2 Chicken-Shorba
3,90
3 Mulaktani-Shorba
4,00
Linsensuppe / Lentil soup Hühnerfleischsuppe / Chicken soup mit Hühnerfleisch, Linsen, Reis und kräftigen Gewürzen – scharf with chicken, lentils, rice and rich flavours – hot
4 Rasam-Shorba
4,50
mit Linsen, Tomaten, Knoblauch, Tamarinde, Koriander – ayurvedische Art with lentils, tomatoes, garlic, tamarind, coriander – ayurvedic style
Kalte Vorspeisen / Cold Appetizers 6 Punjabi Chat
4,80
7 Crab Cocktail Mumbai
6,40
Zartes Hühnerfleisch, Kichererbsen, junge Kartoffeln – nordindische Art Tender chicken, chickpeas potatoes – North Indian style Krabben-Cocktail mit kleinem Nan / Crab cocktail with small nan
Warme Vorspeisen / Hot Appetizers Alle warmen Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert. Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert. All hot appetizers with 3 different dips. / Pakoras dip ped in chickpeas butter and deep fried.
10 Onions Bhaji
4,00
11 Vegetable Pakora
4,00
Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert / Spicy onio n rings Frisches gemischtes Gemüse / Fresh mixed vegetables
12 Paneer Pakora
4,50
13 Fish Pakora
4,50
14 Chicken Pakora
4,50
15 Malai Tangri Kabab
4,80
16 Vegetable Samosa
4,00
Frischer hausgemachter Käse / Fresh homemade cheese Zartes Seelachsfilet / Tender coalfish filet Zartes Hühnerfleisch / Tender chicken Hühnerschenkel aus dem Tandoori mit feinem Salat Chicken legs made in tandoori with fine salad 2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt / 2 pastries filled with fresh vegetable
17 Tandoori Starter (1 Person)
7,50
18 Tandoori Starter (2 Personen)
14,50
19 Mixed Starter (2 Personen)
10,50
Gemischte Vorspeisen aus dem Lehmofen / Tandoor various appetizers Gemischte Vorspeisen aus dem Lehmofen / Tandoor various appetizers for 2 persons Gemischte Pakoras, Samosas, Chat für 2 Personen Various pakoras, samosas, chat for 2 persons
EUR 7,80
20 Chili Jheenga Dry Nordindische Spezialität mit Riesengarnelen – scharf North Indian spceciality with King Prawns – hot
21 Chili Paneer
5,90
Frischer hausgemachter Käse mit Chili Fresh homemade cheese with chilli
22 Chicken 65 Gebratenes Hühnerfile t
7,50
mariniert mit Chili, Ingwer, Knoblauch, frischen Curryblättern – scharf Fried chicken filet marinated with chili, ginger, garlic, fresh curry leaves – hot
Dosai 25 Masala Dosa Crepes aus Reis- und Linsenmehl,
6,90
gefüllt mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Senfkörnern, Curryblättern – fein gewürzt Crepes of rice and lentilflour with potatoes, tomatoes, onions, mustard, curry leaves – fine spiced
26 Vegetable Dosa
7,90
27 Chicken Dosa
7,90
28 Keema Dosa
7,90
29 Prawn Dosa
7,90
30 Fish Dosa
7,90
gefüllt mit verschiedenem Gemüse / with different vegetables gefüllt mit zartem Hühnerfleisch / with tender chicken gefüllt mit Lammhackfleisch / with minced lamb meat gefüllt mit Garnelen / with prawns gefüllt mit Fisch / with fish
Salate / Salads 32 Salat Saison
4,00
33 Tomato Paneer Salat
6,50
34 Salat Mumbai
6,50
Gemischter Salat mit Frenchdressing, oder auf Wunsch auch mit Essig & Öl Mixed salad with french dressing, or if preferred with oil & vinegar Tomatensalat mit hausgemachtem Käse, roten Zwiebeln, Essig & Öl Tomato salad with homemade cheese, red onions, vinegar & oil Gemischter Salat mit Krabben, Ananas, Käse, Mais Mixed salad with shrimps, pineapple, cheese, corn
35 Fitness-Salat
6,50
36 Salat als Beilage
2,80
mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing Indian salad with fried chicken breast strips, fresh mushrooms, corn, onions in yogurt dressing Kleiner gemischter Salat als Beilage / Small mixed salad as side dish
Nur der Unwiss ende wird bös e, der Weis e versteht. Indische Weisheit
Tandoori-Khajana Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Lehmofen aus Indien zubereitet. Delicious dishes prepared in our special clay oven from India.
38 ½ Punjabi Tandoori Chicken
EUR 9,80
39 Vegetable Tandoori
9,90
40 Chicken Tikka
12,50
Hähnchen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept Half a chicken marinated in an exquisite North India n tradition
Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika, in Joghurt und Gewürzen eingelegt, am Spieß gegrillt Homemade cheese, cauliflower, tomatoes, onions, zucchini, pineapple, eggplant and capsicum, marinated in yogurt and spices, grilled on a spit Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt / Marinated filet of chicken grilled
41 Duck Tikka
13,50
42 Fish Tikka
12,90
43 Botti Kebab
13,50
44 Haryali Malai Kebab
12,50
45 Murg Kesri
12,50
Zartes Entenbrustfilet mariniert in Joghurt Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, knusprig gegrillt Filet of duck breast marinated in yogurt ginger, garlic and spices, grilled Frischer Seelachsfilet mariniert in Joghurt und Gewürzen, knusprig gegrillt Coalfish filet marinated in yogurt and spices, grilled Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß Tender marinated filet of lamb stewered and roasted
Zartes Hühnerfleisch in Joghurt mit Spinat-, Minze- und Koriandersoße mariniert, mit Beilage Tender chicken, marinated in yogurt with spinach, mint and coriander, with side dish Hähnchenfilet aus dem Lehmofen, mariniert in Joghurt, Safran-Mandeln-Sahnesoße Tend er filet of chicken from our sp ecial clay oven marinated in yogurt and saffron almond s cream sauce
46 Jheenga Tandoori
18,50
47 Mixed-Grill-Plate
15,50
48 Mumbai Teller
13,50
Riesengarnele n ohne Schale mariniert in Joghurt und Gewürzen, knusprig gegrillt King Prawns peeled marinated in yogurt and spices, grilled Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten / A combination of various Tandoori delicacies
Gebratenes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, mit Reis und Nan Fried chicken and lamb in fresh vegetables with rice and nan
Zu allen Tandoori Gerichten servieren wir ofenfrisches Nan, frisches Gemüse und würzige Soßen All Tandoori dishes are served with nan fresh from the oven, fresh vegetables and spicy sauces.
Am reichsten s ind die Mens chen, die auf das meis te verzichten können. Indische Weisheit
Hühnerfleisch-Spezialitäten / Chicken Specials 50 Chicken Badam Pasanda oder Chicken Korma
EUR 10,50
51 Tandoori Chicken Masala
12,50
52 Karahi Murgh
11,50
53 Chicken Jalfrezi
11,50
54 Chicken Vindalu
11,50
55 Butter Chicken
11,50
56 Chicken Tikka Sabzi Masala
11,50
57 Chicken Saag
11,50
58 Mango Chicken
11,50
Zartes Hühnerfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflo cken und gemahle nen Mandeln Tender chicken in nut sauce with shreded coconut and ground almonds Zartes Hühnerfleisch in Masala Soße / Tender chicken in Masala sauce Gebratenes Hühnerfleis ch in Currysoße, in der Pfanne serviert Fried chicken in curry sauce served in a pan Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Paprika, Zwie beln, Tomaten, grünem Chili – scharf Spicy boneless chicken meat with capsicum, onio ns, tomatoes, green chili – hot Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa – sehr scharf Boneless chicken in a special blend of spices from Goa – very hot Zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomaten-Soße Tender chicken in a butter tomato sauce Zartes Hühnerfleisch aus dem Lehmofen mit verschie denem frischen Gemüse – Masala Art Tender chicken with various fresh vegetables – Masala style Zartes Hühnerfleisch mit Spinat – auf berühmte nordindische Art Tender chicken with spinach – a North Indian speciality Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße Tender chicken in fresh mango-saffron-cashew sauce
59 Chicken Dhansak
11,50
Zartes Hühnerfleisch mit Linsen, frischer Ananas – nordindische Art Tender chicken with lentils, fresh pineapple – North India n style
60 Chili Chicken
Zartes Hühnerfilet mit Joghurt, indis chen Gewürzen – nordindis che Art Tender chicken filet with yogurt, Indian spices – traditional North India n style
11,50
Rind-Spezialitäten / Beef Specials 67 Beef Curry
11,50
68 Beef Sabzi
12,50
69 Beef Saag
12,50
Zartes Rindfleisch in Currysoße / Tender beef in curry sauce Rindfleischstücke in frischem Gemüse und kräftiger Soße Beef with fresh vegetables in spicy sauce Rindfleischstücke und Spinat nach berühmter nordindischer Art Stewed beef with spinach in the North Indian tradition
70 Beef Vindalu
12,50
71 Mango Beef
12,50
72 Beef Tikka Masala
13,50
Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa – sehr scharf Tender beef with spices in the tradition of Goa – very hot Zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße Tender beef in fresh mango-saffron-cashew sauce Zartes Rindfleisch aus dem Lehmofen in Masala Soße Tender beef from clay oven in Masala sauce
Lamm-Spezialitäten / Lamb Specials 74 Rogan Josh
EUR 11,50
75 Mughlai Meat
11,50
76 Bhunna Ghosht
11,50
Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Soße / Tender la mb in Rogan curry sauce Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesoße / Tender lamb in almond cream sauce Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße Fried lamb with tomatoes and fried onions in a spicy sauce
77 Saag Ghosht
11,50
78 Mutton Khumb Wala
11,50
79 Mutton Vindalu
11,50
80 Karahi Ghosht
11,50
81 Mutton Nilgiri
11,50
Gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art Fried lamb with spinach in the North Indian tradition
Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße Tender lamb with fresh mushrooms, garlic and ginger in an almond saffron sauce Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa – sehr scharf Tender lamb in the hot spicy Goa tradition – very hot Gebratenes Lammfleisch in Curry-Soße in der Pfanne serviert Fried lamb in curry sauce served in the pan Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, verschiedenen Kräutern Kokosnussmilch Tender lamb with coriander leaves, green chili, mint, different herbs, coconut milk
82 Dahi Ghosht
11,50
83 Lamb Botti Masala
12,50
84 Mango Lamb
11,50
Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandel-Soße Tender lamb in a curry yogurt almonds sauce Zartes Lammfleisch aus dem Lehmofen in Masala Soße Tender lamb from clay oven in masala sauce Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße Tender lamb in fresh mango-saffron-cashew sauce
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis. All dishes are served with high-quality saffron Basmati rice.
Gier macht den Mens chen im Leben arm, denn die Fülle dies er Welt macht ihn nicht reich. Glücklich is t, wer ohne Krankheit Reich, wer ohne Schulden. Indische Weisheit
Enten-Spezialitäten / Duck Specials 85 Duck Khumb Wala
EUR 14,50
86 Duck Jalfrezi
14,50
87 Duck Mango (Khatta Mittha)
14,50
88 Duck Vindalu
14,50
Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße Filet of duck breast with fresh mushrooms, garlic and ginger in an almond saffron sauce Zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili – scharf Filet of duck breast with capsicum, onions tomatoes, green chili – hot
Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße, fein gewürzt Filet of duck breast with fresh mango, pineapple in an mango-saffron-cashew sauce, fine seasoning Zartes Entenbrustfilet mit Spezialgewürzen aus Goa – sehr scharf Filet of duck breast in a spezial blend of spices from Goa – very hot
89 Duck Tikka Masala
15,50
Zartes Entenbrustfilet aus dem Lehmofen in Masala Soße Filet of duck breast from the clay oven in masala sauce
Fisch-Spezialitäten / Fish Specials 91 Mumbai Fish Curry
14,50
92 Fish Goa
14,50
Zanderfilet in einer spezielle n Mumbai-Curry-Soße Zander filet in a special Mumbai curry sauce
Zanderfilet mit frischem Brokkoli, Paprika und Tomaten, fein gewürzt – servie rt in heißer Pfanne Zander filet with fresh broccoli, capsicum and tomatoes, fine seasoned – served in a hot pan
93 Fish Kerala
14,50
94 Jheenga Masala
18,50
95 Jheenga Khumb Wala
18,50
96 Jheenga Goa
18,50
Zanderfilet mariniert in Kokosnuss Soße mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Gemüse, fein gewürzt – serviert in heißer Pfanne Zander filet marinated in coconut sauce with ginger, garlic, almonds and vegetables, fine seasoned – served in a hot pan Riesengarnelen ohne Schale in kräftiger Masala Soße King Prawns peeled in spicy Masala sauce
Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße King Prawns peeled with fresh mushrooms, garlic, ginger in an almond saffron sauce Riesengarnelen ohne Schale in Kokos-Soße mit ausgewählten Gewürzen nach Goa Art – sehr scharf King Prawns peeled in coconut sauce with spices in Goa tradition – very hot
97 Jheenga Mango
Riesengarnelen ohne Schale in fris cher Mango-Safran-Cashewnuß-Soße, fein gewürzt King Prawns peeled in fresh mango-saffron-cashew sauce, fine seasoned
18,50
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis. All dishes are served with high-quality saffron Basmati rice.
Das beste Wissen is t das , was du kennst, wenn du es brauchs t. Indische Weisheit
Vegetarische Spezialitäten / Vegeterian Specials 103 Dal Makhni
EUR 8,90
104 Mixed Vegetables
8,90
105 Shahi Paneer
9,50
Indisches Nationalgericht: gelbe oder schwarze Linsen mit Butter zubereitet National dish of India: yellow or black lentils prepared with butter Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt Mixed fresh vegetables with spicy seasoned Hausgemachter Käse, zubereitet in Butter-Tomaten-Sahne-Soße, fein gewürzt Homemade cheese in a tomato cream sauce, fine seasoned
106 Saag Paneer
9,50
Kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse – ayurvedische Art Tasty spinach with homemade cheese – ayurveda style
107 Shahi Baingan
9,50
108 Sabzi Kofta
9,50
109 Chana Masala
9,50
110 Karahi Paneer
9,50
Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt Eggplants with homemade cheese and ginger in almond sauce, fine seasoned Gemüseklößchen in würziger Curry-Soße Vegetable dumplings in a spicy curry sauce Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer Chickpeas in curry with fresh tomatoes and ginger Frischer gebratener hausgemachter Käse in Curry-Soße, in der Pfanne serviert Fresh homemade cheese fried in curry sauce, served in a pan
111 Bhindi Masala
9,50
Frisches Indisches Okra-Gemüse in kräftiger Soße Fresh Indian okra in a spicy sauce
112 Baingan Ka Bharta
9,50
113 Paneer Tikka Masala
10,50
114 Vegetable Jalfrezi
10,50
Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt Fresh eggplants mashed with onions and tomatoes, spicy Hausgemachter Käse in Masala Soße Homemade cheese in masala sauce Verschiedene frische Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, grünem Chili in kräftiger Soße – traditionelle nordindische Art Different fresh vegetables with onions, tomatoes, garlic, green chili in a tasty sauce – traditional North Indian style
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis. All dishes are served with high-quality saffron Basmati rice.
Die Stille is t nicht auf den Gipfeln der Berge, der Lärm nicht auf den Märkten der Städte, beides ist in den Herzen der Mens chen. Indische Weisheit
Reis Spezialitäten / Rice Specials 116 Vegetable Biryani
EUR 9,50
117 Chicken Tikka Biryani
11,90
118 Beef Tikka Biryani
11,90
Mit frischem gemischten Gemüse / With a variety of fresh vegetables Hühnerfleisch aus dem Lehmofen mit Mandeln und Rosinen Chicken from the clay oven with almonds and raisins Rindfleisch aus dem Lehmofen mit Mandeln und Rosinen Beef from the clay oven with almonds and raisins
119 Mutton Tikka Biryani
11,90
120 Mumbai Biryani
12,50
121 Jheenga Biryani
16,50
Lammfleischstücke aus dem Lehmofen mit Mandeln und Rosinen Lamb pieces from the clay oven with almonds and raisins Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps, Champignons und Nüssen With strips of chicken breast and lamb, shrimps, mushrooms and nuts Riesengarnele n mit Mandeln und Rosinen / King Prawns with almonds and raisins
Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet. All these delicious dishes are served with Basmati rice from North India.
Thalis Verschiedene Gerichte auf einem Teller / Various dishes on a plate Wir servieren unsere Thalis auf original indischen Platten, nach indischer Art. Our Thalis are served in the best Indian tradition on original platters.
123 Vegetable Thali
11,90
124 Mumbai Thali
13,90
3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, Pappad und Basmati-Reis 3 different vegetable preparations, raita, salad, pappad and Basmati rice
2 verschiedene Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Pappad, Nan und Basmati-Reis 2 different meat dish, raita, salad, pappad, nan and Basmati rice
125 Fisch Thali
3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat, Pappad und Basmati-Reis 3 different kinds of fish, raita, salad, pappad and Basmati rice
15,90
Wir stellen Ihnen auch gerne Thalis für 2 Personen zusammen. We are also pleased to prepare thalis for 2 persons.
126 Vegetable Thali Grand (für 2 Personen / for 2 Persons)
24,90
127 Mumbai Thali Grand (für 2 Personen / for 2 Persons)
28,90
128 Special Mumbai Surprise (für 2 Personen / for 2 Persons)
45,00
6 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, Pappad und Basmati-Reis 6 different vegetable dishes, raita, salad, pappad and Basmati rice
4 verschiedene Fleischgerichte, 2 Gemüsegerichte, Raita, Salat, Pappad, Nan und Basmati-Reis 4 different meat dishes, 2 vegetable dishes, raita, salad, pappad, nan and Basmati rice
3-Gänge-Menü, lassen Sie sich überraschen, mit indischem Mango Schnaps 3 course menu, special surprise for 2 persons, with Indian mango liquor
Beilagen / Sides Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen. Wir verwenden für unsere Joghurts nur frische Milch. Recommended as side dish to every meal. We use for our yogurts only fresh milk.
130 Plain Dahi
EUR 2,50
131 Alu Raita
3,50
Einfacher Joghurt / Normal yogurt Kartoffel-Joghurt / Potatoe yogurt
132 Kheere Ka Raita
3,50
133 Mixed Raita
3,50
134 Mushroom & Broccoli Bhaji
4,90
135 Mumbai Alu, Saag Alu oder Alu Gobhi
4,90
136 Pulao Rice
2,90
Gurken-Joghurt / Cucumber yogurt Joghurt mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Koriander Yogurt with cucumber, onions, tomatoes and coriander Champignons, Brokkoli, Zwiebeln / mushrooms, broccoli, onions Kartoffeln mit Kreuzkümmel, Spinat oder Blumenkohl Potatoes with cumin, spinach or cauliflower Basmati Reis nach Moghul Art / Basmati rice in moghul style
Tandoori Brot Spezialitäten / Tandoori Bread Specials Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Lehmofen Flat bread baked fresh in our clay oven
138 Nan
2,00
139 Roti
1,80
140 Prantha
2,50
141 Mint Prantha
3,00
Ovales Brot aus Hefeteig / Oval raised bread made from yeast dough Flaches Volkornfladenbrot / Flat whole-meal bread Mehrschichtiges Volkornbrot mit Butter / Multilayer whole-meal bread with butter Gefüllt mit frischer Minze / filled with fresh mint
142 Vegetable Prantha
3,00
143 Paneer Kulcha
3,50
144 Lachsan Kulcha oder Onion Kulcha
3,50
145 Chili Lachsan Onion Kulcha
3,50
146 Keema Nan
3,50
Gefüllt mit frischem Gemüse / filled with fresh vegetables Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse / filled with homemade cheese Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch oder Zwiebeln / filled with garlic or onions Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch und Zwiebeln mit Chili – scharf filled with garlic and onio ns with chili – hot Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch / filled with minced lamb
147 Pappad
2,00
148 Romali Roti
2,90
Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen Lentil wafers with 3 different delicious sauces Flaches, dünnes zusammengefaltetes Volkornfladenbrot – traditionelle Nordindischer Art Flat, thin folded whole-meal bread – traditional North Indian style
Nachspeisen / Desserts 150 Mango-Creme mit Vanilleeis
EUR 4,50
151 Lychees mit Vanilleeis
4,50
152 Gajar Halwa
4,50
Mango cream with vanilla icecream Lychees with vanilla icecream
Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien mit Honig garniert Grated carrots with almonds, pistachio and honey
153 Gulab Jamun
4,50
154 Frische Mango mit Eis (je nach Season / by season)
5,90
155 Mumbai Teller
5,50
156 Mumbai Teller Grand (für 2 Personen / for 2 Persons)
8,50
157 Ras Malai
5,90
Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken Dumplings made of milk and cheese baked in honey Fresh mango with icecream
Lassen sie sich überraschen / Let us surprise you Lassen sie sich überraschen / Let us surprise you
Indische National-Nachspeise mit frischer Milch, Safran, Honig und Rosenwasser Indian national dessert with fresh milk, saffron, honey and rose water
158 Kesri Mango Kulfi
Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien, Mango und Safran Honey milk with corn flour, almond and pistachio nuts, mango and saffron
4,90
Wer ist blind? Der eine andere Welt nicht sehen kann. Wer ist stumm? Der zur rechten Zeit nichts Liebes sagen kann. Wer ist arm? Der von allzu heftigem Verlangen Gequälte. Wer ist reich? Dessen Herz zufrieden ist. Indische Weisheit
Aperitifs EUR 300 House Cocktail
0,1 l
4,40
301 Hugo (Weißwein, Soda, Holunde rblütensirup)
0,2 l
4,90
302 Spritz 1,3 (Weiß wein, Soda, Apero l)
0,2 l
4,90
303 Prosecco Spritz 1,3 (Prosecco, Aperol)
0,1 l
3,90
304 Glas Sekt
0,1 l
4,40
305 Prosecco Spumante
5 cl
3,70
306 Campari Soda 1
5 cl
3,90
307 Campari Orange 1
5 cl
4,40
308 Martini Bianco
5 cl
3,40
309 Martini Dry
5 cl
3,40
310 Martini Rosso
5 cl
3,40
311 Sherry Sandeman Secco x
5 cl
3,40
312 Sherry Sandeman Medium Dry x
5 cl
3,40
313 Gin Tonic 3
4 cl
5,50
314 Martini-Cocktail (Martini & Gin)
4 cl
4,90
315 Sanbitter 1 ohne Alkohol
0,1 l
2,50
1 Farbstoff / with artifical coloring 2 koffeinhaltig / with caffeine 3 chininhaltig / with chinin 4 Antioxidationsmittel / with antioxidant
x gekühlt servie rt / served chilled
Der Kluge bemüht s ich, alles richtig zu machen Der Weis e bemüht s ich, so wenig wie möglich fals ch zu machen. Indische Weisheit
Biere / Beers EUR 321 Augustiner Hell (vom Faß)
0,5 l
3,00
322 Augustiner Edelstoff (Flasche)
0,5 l
3,00
323 Alkoholfreies Bier (Flasche)
0,33 l
2,45
324 Indisches Bier (Flasche)
0,33 l
2,50
325 Erdinger Weißbier (vom Faß)
0,5 l
3,30
326 Erdinger Weißbier dunkel (Flasche)
0,5 l
3,30
327 Erdinger Weißbier alkoholfrei (Flasche)
0,33 l
2,50
328 König Pilsener (vom Faß)
0,3 l
2,50
330 Radler
0,5 l
3,00
331 Russe
0,5 l
3,00
332 Colaweizen 2
0,5 l
3,00
351 Lassi süß / sweet (hausgemachtes indisches Joghurt-Erfrisc hungsgetränk)
0,2 l
2,70
352 Lassi sauer / sour (homemade Indian refreshing yogurt drink)
0,2 l
2,70
353 Mango Lassi / yogurt drink with Mango
0,2 l
3,10
354 Maracuja Lassi / yogurt drink with Maracuja
0,2 l
3,10
355 Mango Milch / Mango milk
0,2 l
2,60
356 Mangosaft / Mango juice
0,2 l
2,90
357 Kokossaft / Coconut juice
0,2 l
3,10
358 Guavensaft / Guava juice
0,2 l
3,10
359 Lycheesaft / Lychee juice
0,2 l
3,10
360 Saftschorle Spezial
0,4 l
4,50
1 Farbstoff / with artifical coloring 2 koffeinhaltig / with caffeine 3 chininhaltig / with chinin 4 Antioxidationsmittel / with antioxidant
Indische Getränke / Indian Drinks
Wer einen guten Freund hat, braucht keinen Spiegel. Indische Weisheit
Alkoholfreie Getränke / Non-Alcoholic Drinks 400 Surgiva perlend (water with gas) 401 Surgiva perlend (water with gas) 402 Surgiva still (without gas)
0,75 l 0,25 l 0,75 l
EUR 5,50 2,50 5,50
403 404 405 406
Surgiva still (without gas) Coca Cola 1,2 Coca Cola 1,2 Fanta 1,4
0,25 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l
2,50 2,50 3,50 2,50
407 408 409 410
Zitronenlimo Spezi 1,2,4 Sprite Schweppes Bitter Lemon 3/4
0,2 l 0,4 l 0,4 l 0,2 l
1,95 3,50 2,50 2,50
411 412 413 414
Schweppes Tonic Water 3 Schweppes Ginger Ale 3 Apfelsaft Johannisbeernektar
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l
2,50 2,50 2,10 2,30
415 420 421 422
Orangensaft Apfelschorle Johannisbeer Schorle Orangenschorle
0,2 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l
2,30 3,50 3,50 3,50
431 Espresso 432 Doppelter Espresso 433 Espresso Corretto mit Grappa
Tasse Tasse Tasse
2,50 3,20 4,00
434 Kaffee 435 Kaffee koffeinfrei 436 Cappuccino
Tasse Tasse Tasse
2,50 2,50 2,80
1 Farbstoff / with artifical coloring 2 koffeinhaltig / with caffeine 3 chininhaltig / with chinin 4 Antioxidationsmittel / with antioxidant
Heiße Getränke / Hot Drinks
Tee-Spezialitäten / Tea Specials Verehrte Teefreunde Teetrinken kann zur Zeremonie werden. Das Auswählen erlesener Tees erfordert Geduld, Sorgfalt und Sachverständnis. Wir haben für Sie eine anspruchsvolle und interessante Mischung indischer und internationaler Teesorten zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen ruhige und entspannte Teestunden in unserem Hause.
Dear Tea Enthusiasts Drinking tea is likely to become a ceremony. To select exquisit e varieties of tea requires patience, care and exp ertise. We have chosen a high-q uality and interesting range of Indian a s well as internatio nal brand s of tea. We would like to wish you a peaceful and relaxing tea-time in our restaurant.
EUR 441 Tasse Chai - Indischer Haustee / Cup of Chai – Indian House Tea
2,30
442 Ein Kännchen Chai - Indischer Haustee / House Tea
4,50
Dieser Tee fasziniert durch die Zusammensetzung unserer indischen Gewürzmischung Our combination of Indian mixed spices will fascinate you when drinking this tea
Ein Kännchen nach Wahl A Pot of Tea According to Your Selection 443 “Diffloo” Assam - Indien / India
4,50
444 “Badamtam” Darjeeling - Indien / India
4,50
445 “Nuwara Eliya” Ceylon – Sri Lanka
4,50
446 “Golden Nepal Typ Maloom” Nepal - Indien / India
4,50
447 Special Earl Grey
4,50
Ein eleganter, malziger Plantagentee von erlesener Güte, würzig, blumig und voll im Aroma Seltenes Hochlandtee von exquisiter Qualität, etwas herb und frisch-blumig
Nuwara Eliya bedeutet „Über den Wolken schwebend“. Dieser hocharomatische, zartherbe und spritzige Tee wächst in Höhen von über 2.000 Metern. Hocharomatischer, eleganter und rassiger Himalaya-Hochlandtee von ursprünglicher Charakteristik
Ein Spiegel der Vielfalt eines wertvollen Bergamotte-Aromas. Gerade gut genug, um mit Chinatee und Tees aus Indien eine verführerische Verbindung einzugehen. Kräftig und intensiv.
448 Copa Cabana
4,50
449 Sport-Cup
4,50
450 Grüner Tee
4,50
451 Tee nach Wunsch
4,50
Ein Bündel feuriger Sinne findet sich in diesem Namen: feurig vom Rum, exotisch durch Ananas, abgerundet durch köstliche Kokos- und Indien Tees. Ein vollmundiger aromatischer aber weicher Tee. Ausgewählte, erntefrische Früchte geben diesem Tee eine harmonische, fruchtige Note Indischer grüner Tee Kamille oder Pfefferminze Wir servieren unsere Tees mit Kandiszucker, auf Wunsch auch mit flüssiger Sahne. We serve our tea with rock sugar, and if desired with cream.
Indische Spirituosen / Indian Spirits EUR 455 Old Monk Rum – 42,8 %
2 cl
2,80
456 Indischer Mangoschnaps – gut für die Verdauung – 38 %
2 cl
3,50
457 Guavenlikör
2 cl
3,50
458 Litschilikör zum Mitnehmen
1,0 l
15,50
Indian Mango Schnaps – good for digestion – 38 %
Internationale Spirituosen / International Spirits 461 Ramazotti 462 Averna
Bitter Bitter
32 % 32 %
4 cl 4 cl
3,90 3,90
463 464 465 466
Fernet Branca Williamsbirne “Morand” Grappa di Amarone Jubiläums Aquavit
Bitter Obstbrand Tresterbrand Kornbrand
39 % 43 % 40 % 42 %
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl
2,80 4,35 4,35 3,30
467 468 469 470
Remy Martin V.S.O.P. Weinbrand Calvados Apfelbrand Johnnie Walker Black Label 1 Scotch Chivas Regal 12 Years 1 Scotch
40 % 40 % 40 % 40 %
2 cl 2 cl 4 cl 4 cl
3,85 4,35 4,40 4,90
471 472 473 474
Dimple 1 Jack Daniels 1 Baileys 1,2 Wodka Moskovskaya
Scotch Bourbon Likör Wodka
40 % 40 % 17 % 40 %
4 cl 4 cl 4 cl 2 cl
4,90 4,90 3,50 2,95
Gin
40 %
2 cl
2,95
475 Gordons Gin 1 Farbstoff / with artifical coloring 2 koffeinhaltig / with caffeine 3 chininhaltig / with chinin 4 Antioxidationsmittel / with antioxidant
Genieße die Freude, die Dir zuteil ward und trage das Leid, das Dir zuteil ward; warte ruhig ab, was die Zeit bringt, wie der Landmann es mit der Frucht tut. Mahabharatam
Offene Weine / Wine by the Carafe Weiß/ White EUR 0,2 l 0,75 l 480 Grüner Veltliner QbA WG Salzl
Österreich Burgenland
4,90 17,50
481 Riesling QbA „Schieferstein“ Weingut Lotz
Deutschland Mosel
5,50 18,50
482 Lugana DOC Cantina di Custoza
Italien Veneto
5,90 19,50
483 Chardonnay db De Bortoli
Australien Bilbul
4,90 17,50
484 Sauvignon Blanc J. Bouchon, Santiago
Chile Maule River
6,90 23,50
485 Rivaner QbA WG Neef-Emmich
Deutschland Rheinhessen
4,90 17,50
486 Indischer Weißwein
Indien
4,90 17,50
trocken in der Nase, Holunderblüten, würzige Nuancen, Pfirsich, grüner Apfel, reife Birnen, Ananas, am Gaumen fruchtig und frisch
trocken, mineralisch und betörende Aromatik nach reifen Aprikosen, Äpfeln und Zitrone
trocken, strohgelb, Duft von Limone, Aprikose und Pfirsich, am Gaumen frische charakteristische Frucht mit lebendiger und saftiger Säure
trocken, Aromen von tropischen Früchten mit einem Hauch von Vanille, vollmundig
trocken, Duft nach Frühlingswiese und Limone, am Gaumen ergibt sich eine Mischung aus Birnen und Melonen mit feinen Zitrusnoten
trocken, Duft nach Zitrusfrüchten, gelben Früchten und etwas Steinobst, leicht nussige Aromen, sehr frisch und spritzig
487 Weinschorle / Wine Spritzer weiß oder rot, sauer oder süß
3,70
Ist eine Sache geschehen, dann rede nicht darüber; es ist schwer, verschüttetes Wasser wieder zu sammeln. Indische Weisheit
Rosé EUR 0,2 l 0,75 l 489 Bardolino Chiaretto Classico DOC Casa Vinicola Cesari
Italien Venetien
4,50 15,50
490 St. Laurent QbA Vier Jahreszeiten
Deutschland Pfalz
5,50 18,50
491 Zweigelt QbA Weingut Salzl
Österreich Burgenland
4,90 17,50
492 Merlot Mont Gras
Chile Colchagua V.
4,50 16,50
493 Montepulciano DOP Rocca Ventosa, Cantina Tollo
Italien Abruzzen
4,50 16,50
494 Chianti DOCG Corte Della Quercia, D.F.F. Certaldo
Italien Toscana
4,90 17,50
495 Edulis DO Bodegas Altanza S.A.
Spanien Rioja
5,90 19,50
496 dB Shiraz De Bortoli
Australien 5,90 19,50 New South Wales
497 Indischer Rotwein
Indien
trocken, frischduftig, leicht zartrosa Duft von frischen Waldbeeren
Rot / Red
trocken, weich, gehaltvoll. Ein fruchtiger Wein der durch feine Kirscharomen besticht
trocken, rubinrot, in der Nase Kirschen, Him beere, Johannisbeere, am Gaumen Marzipan, Kirschen, Oliven, rund und harmonisch
trocken, reife Frucht mit Anklängen von Minze und Wildkräutern, elegant, weich und gefällig
trocken, rubinrot, fruchtig, mild, angenehm mit Anklängen von roten Beeren, Wildkirsche und Veilchen, Lakritze, voller Körper
trocken, rubinrot, Bukett weinig und fruchtig, im Geschmack harmonisch, an Kirsche erinnernd
trocken, intensives rubinrot, frisch, fruchtig, elegante Holznote mit langem Abgang
trocken, tiefrot, Duft nach süßen schwarzen Früchten wie Pflaume oder Brombeere, ein Hauch von Gewürzen, körperreich, fleischig trocken
4,90 17,50
Flaschenweine / Bottled Wine Weiß/ White EUR 0,75 l 501 Helle Freude WG am Stein
Deutschland Franken
22,00
502 Riesling QbA Wachenheimer, Dr. Bürklin-Wolf
Deutschland Pfalz
26,00
503 Smaragd QbA Grüner Veltiner, Domaine Wachau
Österreich Wachau
38,00
504 Scaia IGT Tenuta Sant´Antonio
Italien Venetien
24,00
505 Chardonnay DOC Ronchi San Giuseppe di Zorzettig
Italien Friaul
28,00
506 Roero Arneis DOC Michele Chiarlo, Calamandrana
Italien Piemont
42,00
507 Terre di Tufi IGT Teruzzi & Puthod, San Gimignano
Italien Toscana
49,00
508 Bordeaux Blanc AOP Sauvignon, Château Haut-Mouleyre
Frankreich Bordeaux
23,00
Neuseeland Wairau-Tal
59,00
trocken, Aromen nach Zitrusfrüchten und Holunder, fruchtig und spritzig
trocken, reich und dicht im Bukett, Aromen von Williamsbirne, Honigmelone, reifem Apfel mit exotischen Fruchtnuancen von Grapefruit und Orangenschale
der Name ist Programm – eleganter ausgewogener Duft, voller Körper, dicht und lang anhaltend, frisch
trocken, gute Komplexität, zarter Duft nach weißen Akazien, Jasminblüten, Akzente von Zitrusfrüchten, frisch
trocken, strohgelb, feine fruchtige Duftnoten, die an Apfel und Akazienblüten erinnern, am Gaumen einladend
trocken, intensiv, bemerkenswerte Feinheit, angenehme florale Lindenblüten-Nuancen, Minze und Aprikosenfrucht
trocken, kräftig, feiner Duft nach exotischen Früchten, der dezente Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Finesse
trocken, das elegante, feine Bukett duftet nach blumigen Aromen von Akazie und Rebblüten, die sich mit fruchtigen Noten von Passionsfrucht, Pampelm use und Litschi vermengen
509 Cloudy Bay Sauvignon Blanc
dieser elegante und rassige Wein hat mittlerweile Kultstatus erlangt – sehr würzig, mineralisch und einen großen „Strauß“ exotischer Fruchtaromen
Rosé EUR 0,75 l 511 Anton Bauer Rose QbA
Deutschland Wagram
28,00
512 Ca die Frati Rosé DOC Riviera del Garda Bresciano
Italien Lombardei
36,00
513 dB Rosé De Bartoli
Australien 25,00 New South Wales
kräftig, klares Rosa, blumiger Duft, elegante Struktur am Gaumen frisch und saftig
entfaltet sich im Glas mit einem brillanten Lachsrosé und einem zarten und erfrischendem Duft nach Weißdorn und Waldrüchten
kräftige Farbe, attraktive Him beer- und Süßkirscharomen, fruchtiger Geschmack, ausgeprägt aber harmonisch
Rot / Red 515 Rote Wonne Weingut am Stein
Deutschland Franken
29,00
516 Classic Rot Weingut Salzl
Österreich Burgenland
24,00
517 Ripasso DOC Cantina Tinazzi
Italien Venetien
48,00
518 La Court Barbera d´Asti, Superiore, Michele Chiarlo
Italien Piemont
59,00
519 Rubesco DOC Rosso di Torgiano, Cantina Lungarotti
Italien Umbrien
34,00
520 Costera DOC Cantina di Sardegna, Cantina Argiolas
Italien Sardinien
29,00
dunkle Beeren und Zartbitterschokolade mit schwarzem Pfeffer, weich und rund am Gaumen
trocken, kirschrot, in der Nase Kirsche, dunkle Beeren, Blutorangen, Cassisanklänge, weiche Tannine, Cassis, Himbeeren, rund, harmonisch
trocken, vollfruchtig, körperreich, Duft nach Gewürzen und Rosinen, kräftige Noten von Waldbeeren und Cassis
farbintensives Purpurrot mit seidig glänzenden Reflexen, komplexes, delikates Bukett mit starker Ausdruckskraft, reichhaltig, vollmundig
trocken, rubinrot, im Bukett intensiv und elegant, an süße Gewürze, Zimt und Pfeffer erinnernder Duft, klare Tannine
trocken, intensives Granatrot mit Granatrefle xen, weinig, gut strukturiert, ausgewogen
Rot / Red EUR 0,75 l 521 Bordeaux Rouge AOP Château Haut-Mouleyre
Frankreich Bordeaux
36,00
522 Cabernet Sauvignon Bergsig Estate
Südafrika Breede River
32,00
523 Carmenére Reserva J. Bouchon, Santiago
Chile Maule Tal
29,00
trocken, sehr intensives Granatrot, traditionelle Weinbereitung im Barrique
trocken, körperreicher, würziger safitger Cabernet Sauvignon
trocken, purpurrot, elegantes Aroma mit viel Finesse, erinnert an schwarze Johannisbeere, am Gaumen kräftig-würzig, harmonisch
Sekt - Spumante / Sparkling Wine 0,2 l 526 Prosecco Spumante DOC Cantina Soligo
Italien
527 Prosecco Spumante DOC Cantina Soligo
Italien
528 Geldermann
Deutschland
529 Geldermann Rose
Deutschland
0,75 l
5,50 16,50 6,50
22,00 22,00
Champagner / Champagne 0,2 l 530 Pommery POP
Frankreich
0,75 l
19,50
in der blauen Flasche / in the blue bottle
531 Pommery Brut Apanage
Frankreich
65,00
Was du genießt von Tag zu Tag - das ist dein Reichtum. Indisches Sprichwort