Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
REDAKČNÁ RADA Školský rok: 2013/2014 Šéfredaktor: Gabriela Pribulová
Redakcia: Tomáš Okruhľanský, Patrik Mekk, Simona Sabolová, Jana Mihaľovičová, Martin Palenčár Návrh obálky: Martin Palenčár Jazyková úprava: Mgr. Miroslava Pribulová Grafická úprava a sadzba: Ing. Anna Kapová, Martin Palenčár Na príprave čísla spolupracovali: Tomáš Okruhľanský, Patrik Mekk, Simona Sabolová, Jana Mihaľovičová, Martin Palenčár
Web: www.shavolgogradska8.edupage.org Kontakt: shavolgogradska8@centrum.sk
Časopis vychádza pre vnútorné potreby školy. Za príspevky do tohto vydania ďakujeme.
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
OBSAH ZDRAVÍM VÁS, DRAHÍ SPOLUŽIACI A PROFESORI, ....................................................................................1 10.VÝROČIE ZALOŽENIA ŠKOLY10.VÝROČIE ZALOŽENIA ŠKOLY .......................................................2 ZAUJÍMAVÉ POSTREHY NAŠEJ KUCHÁRKY PANI HANKY.......................................................................3 MOJE ZÁŽITKY ZO ZAHRANIČNEJ PRAXE NA .............................................................................................4 KRÉTE.........................................................................................................................................................................4 PRED ODCHODOM NA ZAHRANIČNÚ PRAX RADÍ PATRIK .......................................................................5 PRED ODCHODOM NA ZAHRANIČNÚ PRAX RADÍ .......................................................................................6 KYBERŠIKANA .........................................................................................................................................................7 MÁM RÁD MOJE MESTO PREŠOV .....................................................................................................................8 POZNÁTE DEJINY PREŠOVA ? ............................................................................................................................9 ÚPADOK NÁŠHO HOKEJA ..................................................................................................................................10 GABIKA SA SKÚSI ZAMYSLIEŤ, ČO SPÔSOBUJE NEDOSTATOK SPÁNKU ..........................................11 ČO O SPÁNKU NEVIETE ......................................................................................................................................11 7 RÁD, AKO SA VYHNÚŤ BEZSENNÝM NOCIAM .........................................................................................11 PRÍČINY NESPAVOSTI .........................................................................................................................................11 VYHODNOTENIE DOTAZNÍKA. .........................................................................................................................12 NA DOBRÝ SPÁNOK POMÁHAJÚ: ....................................................................................................................12 CESTA KU ŠŤASTIU ..............................................................................................................................................13 PRAVDA VERZUS MÝTY .....................................................................................................................................14 TRIKY A MALÉ TAJOMSTVÁ ŠÉFKUCHÁROV A GURMÁNOV ...............................................................15 NAŠA SIMONKA, ASTROLOGIČKA NA HOROSKOPY, NÁM PORADÍ ....................................................16 DANUBIUS GASTRO 2014 .....................................................................................................................................17 MATURITNÉ SKÚŠKY Z PRAKTICKEJ ČASTI ODBORNEJ ZLOŽKY .....................................................18 TAJNIČKA, HÁDANKY A LOGICKÉ SUDOKU ..............................................................................................19 VTIPNÉ OKIENKO .................................................................................................................................................20
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Vitajte v roku 2014! Zdravím vás, drahí spolužiaci a profesori,
Tak kto by to povedal, polrok už máme pomaly za nami...a vy držíte vo svojich rukách stránky nového časopisu Hotelák 2. Vianočné prázdniny si každý patrične užil, strávil ich so svojimi najbližšími, úspešne obišiel chrípku či inú chorobu a plný elánu sa pustí do zvládnutia ostávajúcich mesiacov. Nás maturantov tento rok čaká prvá „skúška dospelosti“, maturita, preto nepovoľte a vytrvajte vo svedomitom učení a patrične si užite posledný rok pôsobenia na tejto škole. Prajeme
Vám, aby sa vám darilo, aby ste boli úspešní vo všetkých oblastiach, ktoré sú pre
vás podstatné. Veď napokon vy viete najlepšie, čo má vo vašom živote prednosť. V mene celej V.A sme radi, že našim milým čitateľom, môžeme ponúknuť nové vydanie už legendárneho časopisu Hotelák. V tohto ročnom vydaní sa dozviete veľa rôznych informácií ako napríklad o astrológii, zdravom spánku, hokeji, hudbe a ďalších iných veciach. Nájdete tu aj vtipné okienka, tajničky a vyhodnotenie ankiet v rôznych rubrikách, do ktorých sa zapojili učitelia a žiaci našej školy. Taktiež si budete môcť prečítať rozhovor s pánom riaditeľom. Tak sa nechajte prekvapiť a dúfame, že sa Vám naša tvorba bude páčiť. Náš školský časopis je neopakovateľný papier svojej doby, ktorý veľa prezrádza a zanecháva rôzne posolstvá. Riadky, ktoré ponúka, sú o škole, o ľuďoch v nej i okolo nej. Všetci chceme, aby bol časopis zaujímavý, poučný, aby z neho mali radosť nielen tvorcovia, ale hlavne čitatelia. Usilujeme sa vtlačiť do našich riadkov čas, ktorý sa síce nedá zastaviť, ale nám aj po rokoch pripomína príjemné chvíle, ľudí, ktorých sme stretli a ktorí nás svojím spôsobom ovplyvnili. Do Nového roku veľa šťastia, lebo je krásne, veľa zdravia, lebo je vzácne, veľa lásky, lebo jej je málo a veľa všetkého, čo by za to stálo, dobrých ľudí popri boku, nech sa všetky plány zdaria To Vám praje…
Gabika Pribulová
1
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
10.VÝROČIE ZALOŽENIA ŠKOLY
„Ak polievaš kvety, polievaj korene, ak vzdelávaš človeka, prihovor sa k jeho srdcu.“ Naša škola píše knihu svojho života
už od roku 2004. Úctyhodný vek jej už dovoľuje hodnotiť a bilancovať. Za svoju existenciu prešla mnohými zmenami, ale nikdy nestratila svojho dobrého ducha, ktorý blúdi chodbami a pomáha udržiavať a rozvíjať jej dobré meno, ktoré je zárukou kvalitnej prípravy kuchárov, čašníkov, ale predovšetkým manažérov hotelových služieb. Vyučovalo sa v priestoroch bývalej materskej škôlky na ulici Bernolákova č. 17 v Prešove, kde sa v školskom roku 2004/05 otvorili dva ročníky s celkovým počtom 17 žiakov-2.A trieda s počtom 7 žiakov a 3.A trieda s počtom 10 žiakov. Škola na Bernolákovej ulici pôsobila až do roku 2006, keď bola presťahovaná na Volgogradskú ul. č. 8 a začala s jej rekonštrukciou. Bývalí absolventi, ale aj profesori často spomínali na časy strávené na našej škole. Históriu našej školy tvorili napr. Ing. Milan Bobák, Mgr. Miroslava Pribulová, Mgr. Anna Cuperová, Mgr. Marián Sipko, Mgr. Oľga Straková, PaedDr. Emília Filová, Ing. Ľuboš Dudla, Mgr. Jozef Karšai. Žiaci sa zúčastňovali aj dlhoročnej tradície organizovania medzinárodnej barmanskej súťaže „Eurocup“. Už od roku 2005-2006 študenti cestujú na súvislú zahraničnú prax do Nemecka, Anglicka, Írska, na Krétu a Cyprus. Študenti 2 a 3 ročníka vykonávali priebežnú odbornú prax v reštaurácii „ U Rektora“ a na súvislú zahraničnú prax vycestovalo v r. 2004/2005 6 žiakov do reštaurácie „ Schweizerhof“ v nemeckom Böbingene. Pod vedením SHA boli v šk. roku 2004/2005 zrealizované rekvalifikačné kurzy, kurz „ Sprievodca cestovného ruchu“ a 2 kurzy „ Kuchár – čašník“. Počet žiakov navštevujúcich denné štúdium v r. 2005/2006 bol 49. V diaľkovom štúdiu študovalo 10 študentov. V tomto školskom roku vyšlo prvé číslo školského časopisu, na vzniku ktorého sa podieľali predovšetkým študenti prvého ročníka. Prvé číslo ešte síce nemalo svoj názov, ale študentom prinieslo množstvo záujmov. Pedagogický zbor sa rokmi menil a v súčasnej dobe na tejto škole pôsobia vyučujúci: PhDr. Ľubov Daňová, Ing. Ľuboš Dudla, Ing. Alena Goliášová, Mgr. Sylvia Jančová, Ing. Anna Kapová, Mgr. Jana Lacknerová, Mgr. Jozef Karšai, s riaditeľom MVDr. Milanom Pribulom a zástupkyňou riaditeľa Mgr. Miroslavou Pribulovou. Bohatá história a tradícia dáva škole pevné základy, ale zároveň aj zaväzuje, aby si škola zachovala svoju kvalitu a stala sa školou moderného európskeho typu, ktorá pripravuje kvalitných odborníkov gastronomických služieb a hotelových služieb, ktorí sa uplatnia nielen na domácom, ale aj zahraničnom trhu. Ale ambíciou školy je aj vychovávať osobnostne hodnotných a empatických ľudí, ktorí preberú zodpovednosť za svoje správanie a svoju budúcnosť.
DRŽÍME PALCE, ABY SA NAŠEJ ŠKOLE DARILO, ABY MALA DOBRÝCH ŠTUDENTOV Príspevok pripravila Sandra Baranová V.A 2
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Zaujímavé postrehy našej kuchárky Pani Hanky na Súkromnej Hotelovej Akadémii ZAUJÍMAVÉ POSTREHY NAŠEJ KUCHÁRKY PANI HANKY
1. Ako ste začínali na našej škole? Moja prvá pozícia na tejto škole bola pozícia upratovačky, následne som pôsobila aj ako školská kuchárka, čo mi dosť nevyhovovalo kvôli časovej náročnosti, ale nakoniec som zakotvila na pozícii školskej kuchárky, s ktorou som spokojná. 2.Akú máte skončenú školu? Úspešne som skončila základnú školu v Petrovanoch, avšak osobné dôvody mi nedovolili pokračovať v štúdiu. 3. Čo Vás viedlo k tomu stať sa kuchárkou? Od malička ma to bavilo, no nikdy som si nemyslela, že sa stanem školskou kuchárkou, napriek tomu som s týmto zamestnaním spokojná a nemenila by som ho. 4. Ako ste spokojná s prácou na našej škole? Sú tu veľmi prijateľné podmienky, panuje tu stále dobrá nálada aj vďaka žiakom a personálu, ktorí sú veľmi milý. 5. Našu školu navštevujú denní a externí študenti, aké s nimi máte skúsenosti? Externí študenti sú už dospelí, majú viac rozumu a iné zmýšľanie ako vy a majú už deti a svoje rodiny a prácu. 6. Máte nejaký príjemný zážitok z prostredia školy? Áno, je ich dosť veľa, no nemáme dostatok času na to, aby som vám ich všetky vyrozprávala. No najhlbší zážitok na tejto škole, na ktorý si pamätám dodnes, bola príprava praktickej maturitnej skúšky mojej dcéry, na ktorú bol v rámci prípravy programu pozvaný ľudový tanečný súbor, ktorý spravil neopakovateľnú atmosféru, na ktorú veľmi rada spomínam. 7.Aký je váš vzťah s vedením školy? Pracovala som už na rôznych miestach, no nie vždy boli moje vzťahy s nadriadenými dobré, no v tomto prípade som bola od nástupu milo prekvapená, pretože môj nadriadený je veľmi chápavý a milý človek. 8.Podľa čoho zostavujete jedálny lístok? Snažím sa prispôsobiť jedálny lístok vám žiakom a taktiež učiteľom, podľa toho, čo máte radi. 9.Aké jedlá varíte najradšej? Ja mám veľmi rada prípravu múčnikov, ako sú buchty, šišky, palacinky, to obľubujem. 10.Akú kuchyňu máte najradšej ? Jednoznačne slovenskú kuchyňu, tá je podľa môjho názoru aj najchutnejšia.
Pani Hanka, prajeme Vám pevné zdravie, aby ste nám ešte dlho tak dobre varili. Ďakujeme za rozhovor.
Tento príspevok pripravila Jana Mihaľovičová V.A
3
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Moje zážitky zo ZAHRANIČNEJ PRAXE NA KRÉTE MOJE ZÁŽITKY ZO ZAHRANIČNEJ PRAXE NA KRÉTE
Jednou z najatraktívnejších vecí na našej škole je určite možnosť zdokonaliť svoje odborné a jazykové znalosti na zahraničnej praxi, ktorá je sprostredkovávaná viacerými agentúrami v spolupráci s našou školou. Naši žiaci majú možnosť výberu z týchto destinácií: Kréta, Kos, Rhodos, Cyprus, Nemecko. Ja osobne som praxoval 6 mesiacov na ostrove Kréta v pozícií čašníka (hotelová reštaurácia) a barmana (main bar). Výhodou zahraničnej praxe je zdokonaľovanie sa ako v odborných, tak aj v jazykových znalostiach, spoznávanie nových kultúr, nadväzovanie medzinárodných kontaktov a taktiež nadobudnutie schopnosti postarať sa sám o seba. Vrelo odporúčam, je to zážitok na celý život a veľká skúsenosť, byť v cudzom prostredí polroka bez rodičov a mamahotelu.
Príspevok o odbornej praxi pripravil Patrik Mekk V. A
4
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Pred odchodom na zahraničnú prax radí Patrik PRED ODCHODOM NA ZAHRANIČNÚ PRAX RADÍ PATRIK
1. Ubezpeč sa, že si splnil všetky povinnosti v škole. uzavretá klasifikácia, uzavretá evidencia praxe potvrdená tvojím vyučujúcim praxe, odovzdané učebnice, uzavretie a ospravedlnenie vymeškaných hodín. 2. Zabezpeč si dostatočné množstvo peňazí na prvý mesiac praxe. Prvé vreckové dostaneš spravidla až na konci prvého mesiaca a je to spravidla začiatok v neznámom prostredí, kedy tvoje výdavky môžu byť o niečo vyššie ako zvyčajne. 3. Nezabudni pred odchodom absolvovať zdravotnú prehliadku u svojho lekára, vrátane ošetrenia chrupu. V rámci členských krajín EÚ platí dohoda Európskych spoločenstiev, ktorá umožňuje poskytnutie urgentnej lekárskej pomoci. Pred odchodom do členskej krajiny EÚ je však potrebné požiadať príslušnú zdravotnú poisťovňu na Slovensku o vydanie Európskeho preukazu zdravotného poistenia, na základe ktorého ti bude poskytnuté neodkladné ošetrenie, ale iba v sieti verejného zdravotníctva a za rovnakých podmienok, ako keby si bol štátnym občanom príslušnej krajiny. To znamená, že ak si v krajine, v ktorej aj domáci za ošetrenie a lieky hradia časť nákladov, budeš musieť hradiť rovnaké náklady aj ty. Predíď prípadným vysokým nákladom tak, že sa poistíš v niektorej komerčnej poisťovni na cestu a pobyt. Tvoje poistenie by malo pokrývať tieto udalosti: ošetrenie a lieky, hospitalizácia, úraz, krádež, spôsobená škoda, smrť a prevoz telesných pozostatkov na Slovensko. 4. Over si ešte 1-2 dni pred plánovaným odchodom, či sa nezmenili časy odchodu jednotlivých spojov.
5. Oboznám sa s históriou, a zvykmi v mieste pobytu.
súčasnosťou
6. Uži si posledné dni so svojou rodinou a priateľmi. Počas praxe si nebudeš môcť vybrať voľno a navštíviť ich na Slovensku. 7. Dohodni si s rodičmi spôsob ako a ako často s nimi budeš komunikovať počas pobytu v zahraničí. 8. Do batožiny si pribaľ prekladový slovník a veci, ktorými si rád krátiš voľné chvíle doma.
Prvý týždeň praxe
1.
2.
3.
4.
5.
Veľa podnikov má pre žiakov pripravený plán aktivít, ktoré majú absolvovať hneď po príchode, napr. stretnutie s manažérom, úvodné zaškolenie a pod. Opačným extrémom môže byť, ak zistíš, že všetka iniciatíva je ponechaná na teba. Dohodni si stretnutie so svojím manažérom, ak nie je vopred naplánované. Oboznám ho so školou, na ktorej študuješ, predmetmi, ktoré si v škole absolvoval a získaných zručnostiach. Informuj sa o svojich povinnostiach na pracovisku počas praxe i o tom, kto je tvojím priamym nadriadeným a zodpovedným za úvodné zaškolenie. Spoznaj čím skôr svojich spolupracovníkov, ale bez toho, aby si ich vyrušoval pri práci. Zapamätaj si ich mená. Zistíš, že väčšina ľudí je veľmi ochotných ti pomôcť, preto sa neboj požiadať o radu alebo informáciu. Snaž sa vychádzať dobre s každým, pretože budete spolu pracovať dlhý čas. Pravdepodobne budeš mať tendenciu priateliť sa s mladšími spolupracovníkmi a inými žiakmi na praxi, vedz však, že ľudia sa nestávajú nepriateľskými len preto, že majú 25 alebo viac rokov! Oboznám sa s pracoviskom, pracovnými podmienkami, ponúkaným sortimentom a službami. Predovšetkým na začiatku daj prednosť pracovným záujmom pred osobnými a väčšinu voľného času venuj poznávaniu a zvyšovaniu kvalifikácie. 5
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov Patrik Mekk V. A Príspevok o odbornej praxi pripravil
Pred odchodom na zahraničnú prax Patrik PRED ODCHODOM NA ZAHRANIČNÚ PRAX RADÍ
Je veľmi pravdepodobné, že dostaneš Code of Conduct „Požiadavky na správanie sa zamestnanca“. Okrem písaných pravidiel však celkom iste platia aj nepísané pravidlá. Úspech prevádzky závisí od ochoty zamestnancov a rovnako od plného stavu zamestnancov. Neprítomnosť jedného zamestnanca môže mať ďalekosiahle následky na tvojich kolegov a zákazníkov a ich vnímanie kvality poskytovaných služieb. Ak nemôžeš prísť na pracovisko, oznám to čo najskôr svojmu manažérovi, aby mal dostatok času vyriešiť problém presunutím smien ostatných zamestnancov. 1. Dohoda o praxi špecifikuje tvoj pracovný čas, v praxi však môžu platiť aj iné normy. Neriskuj! Len preto, že niekto iný odišiel z pracoviska predčasne, neznamená, že odídeš aj ty. 2. Dodržuj oficiálne prestávky na jedlo a oddych. Vybratím si prestávky v inom než predpísanom čase (alebo predĺžením si prestávky) môžeš uškodiť svojim kolegom. 3. Je tvojou povinnosťou mať dostatočné množstvo jednotlivých kusov uniformy a udržiavať ich čisté. Pre prácu v tomto odbore je nosenie kompletnej a čistej uniformy a dodržiavanie hygieny (vrátane osobnej) najvyššou prioritou. 4. Väčšina kolegov v práci bude veľmi spoločenská, ale nedovoľ aby krátky rozhovor prerástol do klebetenia. 5. Ak máš mobil, maj ho počas práce vypnutý. Počas práce neexistuje žiaden dôvod, prečo by si mal prijímať alebo začínať súkromné hovory. 6. Fajčenie na pracovisku je prísne zakázané!
Príspevok o odbornej praxi pripravil Patrik Mekk V. A
6
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov KYBERŠIKANA „Mne sa nemôže nič stať.......“ KYBERŠIKANA
Myslí si to väčšina mladých ľudí, to som si myslel aj ja, pokým sme na hodine informatiky začali o tomto probléme rozprávať, vysvetľovať význam slova „KYBERŠIKANA“, čítať rôzne smutné aj skutočné príbehy. Následne sme mali každý vypracovať referát podľa osnovy, a vo forme brožúry vytlačiť. Ďalšie hodiny boli venované príprave prezentácií. Prezentácie boli veľmi zaujímavé, lebo každá bola iná príbehmi mladých ľudí, detí ktoré trávia hodiny na facebooku, nešťastné prípady, aj šťastné prípady v poslednej chvíli. Kyberšikanovanie je jedným z najčastejších negatívnych javov na internete. Nie je to niečo nové, je to len prejav, ktorý sa objavuje v inom priestore. S rozšírením moderných technológií sa aj výrazná časť šikanovania presunula do virtuálneho prostredia. Pre agresorov je ľahšie ubližovať niekomu, komu sa nemusia pozerať priamo do očí, menej vnímajú emócie a zranenie obete, menej si uvedomujú závažnosť svojho konania a zodpovednosť zaň. Takéto šikanovanie im môže pripadať iba ako druh neškodnej zábavy. Agresora zároveň ich anonymita chráni pred odhalením. Pre obeť je virtuálne šikanovanie ešte závažnejšie – nemôže pred ním uniknúť nikam, ani do bezpečia domova. Ak používa mobilný telefón alebo internet, agresori sa k nej dostanú v ktorúkoľvek dobu a na ktoromkoľvek mieste. Pred kyberútokmi sa dá jednoducho chrániť. Treba rešpektovať ostatných užívateľov, dobre si premyslieť, čo komu odosielam. V žiadnom prípade nikdy neposielať niekomu osobné údaje. Heslo netreba zdieľať. Pred kyberšikanou nás ochránia odborníci - psychológovia. Nikdy netreba zatajovať problém s kyberšikanou a treba to riešiť zavčasu. Rozprávať sa s rodičmi, s učiteľom, zavolať na linku pomoci. Najčastejšie prejavy kyberšikany: Deti nečakane prestanú používať počítač, sú nervózne, neisté alebo smutné pri čítaní emailov alebo okamžitých správ, správ v mobile. Sú často nahnevané, depresívne alebo frustrované po odchode od počítača nechcú chodiť do školy, alebo medzi ľudí, vyhýbajú sa rozhovoru o tom, čo robia na počítači, uzatvárajú sa pred rodinou a priateľmi, a súčasne popierajú, že by sa niečo dialo. Zisťoval som formou dotazníku u našich študentov, či sa stretli s pojmom kyberšikana a tu je jeho vyhodnotenie. Dotazníka sa zúčastnilo 20 študentov 1.Viete čo znamená pojem kyberšikana? Áno – Nie. Na prvú otázku odpovedalo Áno – 75% (15osôb) Nie – 25% (5osôb) 2.Stretli ste sa niekedy s kyberšikanou? Áno – Nie. Áno – 20% (4osoby) Nie – 80% (16osôb) 3.Ako by ste sa chránili proti kyberšikanovaniu? 65% ľudí, ktorí vyplnili dotazník sa zhodlo na obmedzení času stráveného surfovaním po internete a nezverejňovaním osobných údajov na sociálnych sieťach.10% nepoužíva internet a 25% neuviedlo nič. 4.Poznáte nejaké organizácie zaoberajúce kyberšikanou? Áno (aké) Nie. 15% (3osoby) poznajú organizácie zaoberajúce sa kyberšiknou. Študentov sme upozornili na to, ak sa osobne stretli s kyberšikanou, aby sa išli porozprávať s výchovným poradcom.
Môj odkaz „Hodnota človeka nie je v tom, čo urobil pre seba, ale pre iných.“ (Albert Einstein)
Príspevok na tému Kyberšikana pripravil Patrik Mekk V. A Zdroj informácií: www.zodpovedne.sk, www.e-bezpeci.cz, www.ovce.sk 7
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov MÁM RÁD MOJE MESTO PREŠOV
Maďarský názov - Eperjes MÁM RÁD MOJE MESTO PREŠOV
Náš Paľko sa pustil spoznávať históriu Prešova a všetkých nás ohuruje svojimi novými informáciami, aj vďaka nemu máme radi naše mesto Prešov. Pri poznávaní, ako sme sa dozvedeli mu pomáha aj prešovský magazín ... mlynský potok plnil funkciu viacúčelového vodného systému Prešov Mesto už v roku 1680 malo primitívny vodovod, z ktorého sa čerpala úžitková voda do cisterien, kamenných a drevených nádrží, rozmiestnených na námestí a v niektorých uliciach. Keďže bolo málo studní, obyvatelia čerpali vodu aj z Mlynského potoka, čo bolo v čase dažďov veľmi nehygienické. Slúžil už od 13. storočia jednak na poháňanie dvoch mestských vodných mlynov ako vodná priekopa, ktorá sa v prípade ohrozenia mesta naplnila vodou a dopĺňala tak obranný systém mesta, ale v neskoršom období aj ako zdroj úžitkovej vody. Podľa archívnych záznamov v 40. rokoch 15. storočia v jednej z bášt mestského opevnenia bolo skonštruované hydraulické zariadenie (tzv. machina hydraulica), ktoré umožňovalo dostať vodu do výšky 10 metrov. Voda sa filtrovala prirodzenou cestou z Mlynského potoka náhonu rieky Torysy do studní v blízkosti bašty. Bola to úžitková voda, ktorú využívali remeselnícke dielne, obchody i domácnosti mešťanov na varenie a pranie. Podobné zariadenia v tom období mali iba veľké mestá, napr. Praha (1430), Krakov a iné. Vodovod fungoval až do roku 1906. Tento spôsob zásobovania vody v Prešove bol však nedostačujúci a neraz sa stal aj príčinou opakujúcich sa epidémií a následkov požiarov. Prešovskí radní páni sa preto snažili o vyriešenie otázky zabezpečenia dostatočného množstva pitnej vody od roku 1876 až do roku 1949. V priebehu 19. storočia bol Mlynský jarok využívaný ako zdroj poháňajúci vodnú turbínu Prešovskej elektrárne (od roku 1894), zásoboval vodou mestské kúpalisko, viaceré mestské kúpele na Kúpeľnej ulici a v zimných mesiacoch slúžil ako zdroj vody na výrobu ľadovej plochy pre miestny Korčuliarsky spolok. Zdroj: Lazorík Blahoslav: Prešovský vodovod. In: Moje mesto Prešov, magazín o jednom meste . Prešov: Vydavateľstvo Anna Nagyová. s. 64 – 71. Mesto Prešov 6. mája 1887 zachvátil najtragickejší požiar v jeho histórii !?
Požiar s najtragickejšími následkami pre mesto v jeho histórii však vypukol v piatok 6. mája 1887 o 10.00 hod. dopoludnia v Hortulanyiho dome č. 362 na Jarkovej ulici. Už o 11. 30 hod. horela súdna budova, župný úrad, mestský dom, Kolégium, kostol, sporiteľňa, Ľudová banka, veľká sála reduty (Čierny orol), vojenská nemocnica, cintorín a synagóga. Podarilo sa zachrániť divadlo a zo zničeného Kolégia vyniesť 45000 zväzkov kníh. Zhoreli takmer dve tretiny mesta, oheň úplne zničil niektoré ulice. Zhoreli takmer všetky významné budovy a stavebné pamiatky (farský Chrám sv. Mikuláša, evanjelický a. v. Chrám sv. Trojice, evanjelické kolégium, stará mestská škola, reduta – dnes Čierny orol a PKO, župný dom, františkánsky kostol s kláštorom, synagóga na Konštantínovej ulici a i.). Celkovo požiar zničil 191 domov, spolu s nimi 49 vedľajších budov a 5 stodôl. Na cintoríne zhoreli všetky krypty a kríže, na hlavnej ulici gaštany. Požiaru padlo za obeť 7 osôb, ďalších 100 osôb bolo ťažko ranených. Celková škoda presahovala 2 mil. zlatých. Požiarom sa zaoberal aj uhorský snem. Na obnovu mesta prispeli jednotlivci i kolektívy. Verejná zbierka bola vyhlásená v Košiciach, 500 zlatých venoval samotný magistrát. Cisár František Jozef odpustil platenie daní a sám daroval mestu 10 000 zlatých. Pramene: Mgr. Blahoslav Lazorík, Krajské múzeum v Prešove, Hlavná 86, 080 01 Prešov
8
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov POZNÁTE DEJINY PREŠOVA ? POZNÁTE DEJINY PREŠOVA ?
opäť je tu kvíz s otázkami z histórie nášho mesta 1. Jednou z dominánt mesta Prešov je aj Kalvária. Je z nej pekný výhľad na mesto Prešov. Prvá kaplnka prešovskej Kalvárie bola postavená už v roku: a) 1721 b)1683 c)1812
6. V parku v severnej časti centra mesta Prešov sa nachádza na mieste, kde bolo v čase Caraffovho krvavého súdu popravisko, súsošie Panny Márie. Súsošie bolo postavené v 18. storočí po ukončení morovej epidémie. Autorstvo diela sa pripisuje sochárovi: a) Seegenovi b)Donnerovi c)Hartmannovi
2. Už od 16. storočia existoval v Prešove hostinec Čierny orol. V napoleonovskom období tu pracoval: a)Napoleon Bonaparte b)ruské knieža generál Kutuzov c)ruský cár Alexander
7. Mestská škola sa nachádzala v minulosti v blízkosti kostola sv. Mikuláša a fary. Záznam o jej existencii sa v archívnych prameňoch prvýkrát objavuje už v roku: a) 1312 b)1429 c)1710
3.V juhozápadnej časti historického mesta sa nachádza katedrálny chrám sv. Jána Krstiteľa. Na jeho mieste bol v minulosti kostol Panny Márie, keď patril tento kostol evanjelikom, pôsobil tu evanjelicky kazateľ: a) Jakub Jakobeus b)Bohuslav Tablic c) Matej Bel
8. V pohnutých dobách 17. storočia bol istý čas v Prešove richtárom aj Ján Weber. Pochádzal z obce Vinosady pri Modre. Ján Weber bol významným: a) lekárom a lekárnikom b) tkáčom c) staviteľom 9. V Prešove doteraz nachádzame zvyšok opevnení. Kráľovské mesto Prešov dostalo výsadu budovania mestského opevnenia v roku 1374 od panovníka: a) Ladislava b)Alberta c)Ľudovíta
4. V centre mesta Prešova v parku je pomník venovaný obetiam sovietskych vojakov počas 2. sv. vojny. Pomník bol zhotovený podľa návrhu kapitána sovietskej armády Gurjanova v roku: a) 1955 b)1960 c)1945
10. Na Jarkovej ulici v Prešove je budova, ktorá je známa názvom katolícky kruh a Divadlo Alexandra Duchnoviča. Budova vznikla v 17.storočí pre rodinu poľského šľachtica : a) Pulského b) Potockého c) Poniatovského
5. Príbeh vzniku Neptúnovej fontány v Prešove je všeobecne známy. Autorom súsošia je košický sochár a kamenár: a) Vincent Staviarsky b) Jozef Pollak c) Jozef Weber
Odpovede na kvíz zasielajte na emailovú adresu shavolgogradska8@centrum.sk Pripravujeme v mesiaci marec súťaž o histórii mesta Prešov, sledujte oznamy na webovej stránke a vývesnú tabuľu, záujemcovia hláste sa v redakcii časopisu. Ak chcete uspieť, sledujte časopis Prešovsky magazín. Držíme palce Príspevok pripravil : M. Palenčár V.A Zdroj: Prešovský magazín 9
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
ÚPADOK NÁŠHO HOKEJA
Kam kráča náš hokej sa pokúsil zamyslieť Tomáš, ktorý zistil prostredníctvom dotazníka zaujímavé informácie.
Pamätáte si tie časy, keď v NHL bolo 42 Slovákov? Fanúšikovia si pozerali štatistiky niekoľko minút, uvažovali, komu sa ako darí, koho by mal zavolať reprezentačný tréner na majstrovstvá sveta a komu by dopriali Stanleyho pohár. Bolo to v sezóne 2003/2004 pred výlukou a aj po nej v ročníku 2005/2006. Dnes je situácia opačná. Ako sa darí našim hokejistom v NHL, si fanúšik zapamätá bez problémov. Na zámorských profiligových klziskách korčuľuje desať hráčov a dvaja brankári. Polovica z nich sú skutočne hviezdne mená, ktoré sú pre profiligu prínosom. Hrdí môžeme byť na obhajcu Stanleyho pohára Mariána Hossu v Chicagu, Mariána Gáboríka z Columbusu, Andreja Sekeru z Caroliny, kapitána Bostonu Zdena Cháru či Ľubomíra Višnovského z Islanders a pravidelne chytáva aj Jaroslav Halák za St. Louis. Naopak, s pretrvávajúcimi zdravotnými problémami sa trápi Michal Handzuš v drese Chicaga, o dôveru trénerov bojujú Richard Pánik v Tampe Bay, Tomáš Tatar v Detroite, Andrej Meszároš z Philadelphie, Tomáš Kopecký na Floride a gólman Montrealu Peter Budaj. Faktom je, že niektorí hráči z NHL už ukončili kariéru - Žigmund Pálffy, Vladimír Országh či Richard Zedník. Český tréner slovenskej reprezentácie Vladimír Vůjtek si myslí, že jeho rodná krajina je na tom podobne. Problém je aj podľa neho v tom, že výchova mladého hokejistu je čo sa financií týka úplne na pleciach rodičov. O tomto probléme hovoria aj mládežnícki tréneri. Každý, ktorého Športky oslovili, priznal, že kým v minulosti brali do hokejových tried iba chlapcov, ktorí prešli výberom, dnes sa hovorí skôr o nábore. Netreba zabudnúť, že počet Európanov v NHL kontinuálne klesá, no aj za tým sú rovnaké dôvody ako v prípade Slovenska - menej talentov, slabšia práca s nimi a aj odchod hráčov do KHL. Mnohí naši hráči odišli z NHL do ruskej KHL, medzi nimi aj Pavol Demitra, ktorý v roku 2011 tragicky zahynul. Zle je na tom aj extraliga, ktorej úroveň skutočne poklesla. Slovan hrá KHL, o niečom podobnom premýšľajú viaceré tímy. Na Slovensko sa vracajú veteráni a popri nich rastú mladíci. Chýba stredná generácia, čo je výsledok toho, že v kluboch nie sú peniaze na ich platy, preto každý kvalitnejší hokejista odchádza. Čo myslíte vyhráme majstrovstvá sveta tento rok ? Dovolil som si pre vás pripraviť krátky dotazník, prostredníctvom ktorého som získal nasledujúce údaje. Vyhodnotenie dotazníka Dotazníka sa zúčastnilo 15 študentov a tu sú ich odpovede: 1.Venujete sa nejakému športu? hokej ( 4) , tenis (3), turistika (2) 2.Koľko času venujete športu v priebehu týždňa? 1- 4 hodiny, piati zúčastnení sa nevenujú športu vôbec 3.Aký je váš názor na dnešnú situáciu v národnom hokejovom mužstve? nelichotivá situácia (7) 4.Ak by ste mohli zmeniť jednu vec v slovenskej hokejovej lige, čo by to bolo? nové hokejové štadióny (6), lepší hokej (3) 5.Váš názor na myšlienku spoločnej československej hokejovej ligy? výborná myšlienka (9), nie je to dobrý nápad (2) 6.Aký stav hokeja tipujete na majstrovstvách sveta tento rok? Slovensko bude v poradí (4.) Slovensko bude v poradí (1.) Za váš čas a ochotu strávenú vypĺňaním dotazníka ďakujeme. Tento príspevok pripravil Tomáš Okruhľanský V.A Zdroj: http://sportky.topky.sk/c/115625/upadok-nasho-hokeja-pokracuje-slovenske-hviezdynajhorsie-v-historii 10
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov GABIKA SA SKÚSI ZAMYSLIEŤ, ČO SPÔSOBUJE NEDOSTATOK SPÁNKU
Niektorí moji spolužiaci majú problémy so zaspávaním, preto som sa tejto problematike začala venovať. Niektoré veci, ktoré som naštudovala z internetu, som pre vás pripravila. Poviem vám to veľmi jednoducho. Telo, fantasticky vymyslený a urobený stroj, oddychuje. Ale mozog nie. Povely na fungovanie životných funkcií stále bežia. Bolo zistené, že telu stačí na regeneráciu 4 – 5 hodín ležať. Pre kvalitu spánku je však rozhodujúce, či a ako si oddýchne myseľ. Čo o spánku neviete
• Za posledných 100 rokov sa priemerná dĺžka spánku skrátila o 1,5 hodiny. • Spánok kratší ako 6 hodín zvyšuje u žien riziko rakoviny prsníkov o 62 %. • 20 % všetkých dopravných nehôd spôsobuje nepozornosť z nedostatku spánku. • Spánok pod 6 hodín zvyšuje o 48 % šancu, že dostanete srdcovú chorobu. • 6 hodín spánku vám ročne pridá 6,5 kg na hmotnosti. • 4-hodinový spánok zvyšuje spotrebu kalórií o 22 %. • Spánok len 5 hodín denne zvyšuje riziko nadváhy na 73 %. Bez kvalitného spánku ste podráždení, klesá vaša pracovná výkonnosť, či schopnosť učiť sa. Problémami so spánkom však trpí až 40 % populácie. Spánok zabezpečuje obranyschopnosť organizmu, podporuje činnosť imunitného systému, regeneráciu rozumových funkcií, vylučujú sa hormóny, napríklad rastový. 7 rád, ako sa vyhnúť bezsenným nociam
1. Pred spaním sa vyhnite káve, kofeínovým nápojom či cigaretám. 2. Odpustite si ťažké jedlá (posledné jedlo by malo byť 3 - 4 hodiny pred spánkom). 3. Dodržiavajte spánkový cyklus, chodievajte spať a vstávajte v rovnakom čase. 4. Doprajte si pohodlnú posteľ a zatemnenú spálňu. 5. Pred spánkom necvičte, pohyb síce spánku pomáha, ale nie tesne pred spaním. 6. Spálňu si vyvetrajte a neprekurujte (teplota 18 - 20 stupňov). 7. Pred spaním myslite na niečo príjemné a snažte sa navodiť pocit pohody. Nespavosť nazývaná tiež insomnia je stav, keď je spánok nekvalitný a neprináša pocit osvieženia. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO - World Health Organisation) je insomnia (nespavosť) definovaná ako stav obtiažneho zaspávania (viac ako 30 minút), opakovaného nočného budenia (viac ako trikrát za noc), predčasného ranného zobúdzania a nemožnosť opätovného zaspania, neosviežujúceho spánku a to viac ako trikrát do týždňa a trvajúceho viac ako mesiac. 85 percent závažných prípadov nespavosti ostáva neliečených. Príčiny nespavosti
Vnútorné príčiny: psychické poruchy, telesné choroby, stres, svrbenie, bolesť, dýchavičnosť, vek Vonkajšie príčiny: nezdravý životný štýl, nedostatok fyzickej aktivity, spánok počas dňa, nadmerný hluk, teplo, svetlo, jet leg: v dôsledku zmeny časových pásiem pri cestovaní lietadlom (porucha rytmu bdenia, odznie sama po 2 - 3 dňoch), práca na zmeny Problémy s nespavosťou u mojich spolužiakov som zisťovala pomocou ankety, ktorej sa zúčastnilo 25 študentov a tu sú ich odpovede:
11
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov Vyhodnotenie dotazníka.
Ste muž alebo žena? dievčat bolo 13 a 12 chlapcov Koľko hodín denne v priemere spíte?15 študentov odpovedalo že spia 6 hodín, 2 odpovedali, že spia 5 hodín Kedy chodíte spať? 10 študentov odpovedalo o 10:00, 2 študenti chodia spať o 9:00 a 6 študenti po polnoci Trpíte nejakou poruchou spánku? nie, netrpím -nespavosť - nadmerná spavosť - neviem o tom. Všetci odpovedali, že majú spánku počas týždňa málo Máte informácie o tom, ako by mala vyzerať spánková hygiena? áno - nie - nezaujíma ma to. 22 študentov odpovedalo, že nevie a 3 odpovedali, že sa nezaujímajú Sníva sa Vám? veľmi často - zriedka - nikdy. Naši študenti majú zriedka sny, ak majú, tak 3 odpovedali, že sa im snívajú farebné sny Viete, že spánok pozostáva zo striedajúcich sa fáz? áno - nie. Všetci odpovedali, že áno. Ako dlho Vám trvá, kým zaspíte? hneď – 5-10min – 30 min – viac . 10 odpovedali 10 minút, 6 študenti 5 minút a 9 študentom trvá zaspávanie 30 a viac minút Budíte sa počas noci? áno – nie. Polovica študentov odpovedala, že sa budí a polovica, že sa nebudí. Z ankety vyplynulo, že najväčší problém chodiť spať pred polnocou majú chlapci. Preto odporúčam, niekoľko dobrých rád a zásad spánkovej hygieny. Na dobrý spánok pomáhajú:
Pohár teplého mlieka má upokojujúce účinky Banány a strukoviny pre obsah horčíka uvoľňujú organizmus Čokoláda uvoľňuje organizmus Levanduľa - používa sa vo forme čaju, tinktúry či kúpeľa, vysušenú si ju môžete vložiť pod vankúš Čaj z valeriány lekárskej či harmančeka má sedatívne a upokojujúce účinky Med svojím zložením pomáha k dokonalému uspaniu Ovsené vločky obsahujú melatonín, ktorý telo potrebuje na spánok Vitamíny skupiny B, C proti stresu, selén na utlmenie úzkosti Zásady spánkovej hygieny:
v rovnakom čase chodiť spať aj vstávať, nespať počas dňa, posteľ používať len na spanie, ísť do postele primerane psychicky aj fyzicky unavený, pred spaním sa neprejedať, zabezpečiť primeranú pohybovú aktivitu počas dňa, nie tesne pred spaním, nepoužívať kofeín a alkohol pred spaním, spať vo vetranej miestnosti pri teplote od 17 - 21 ºC, ticho a dostatočné zatmenie,
Tento príspevok pripravila Gabriela Pribulová V.A Zdroj údajov:http://diva.aktuality.sk/clanok/21712/trapi-vas-nespavost/
12
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
CESTA KU ŠŤASTIU CESTA KU ŠŤASTIU
(SPRIEVODCA K LEPŠIEMU ŽIVOTU ZALOŽENÝ NA ZDRAVOM ROZUME)
„Jediné, čo musíte urobiť, je nechať cestu ku šťastiu prúdiť do spoločnosti. Ako jemný olej rozptýlený po rozbúrenom mori, bude pokoj prúdiť ďalej a ďalej.“ Film, ktorý sme si celá trieda pozreli v rámci triednickej hodiny, na mňa veľmi zapôsobil a otvoril mi oči, myslím, že sme sa viacerí v ňom našli súdiac na základe pootvorených úst a sústredených pohľadov mojich spolužiakov. Tu sú moje postrehy, s ktorými sa chcem podeliť ,,keď človek neprežíva, nemôže zažívať radosť ani šťastie. Snažiť sa prežívať v chaotickej, nečestnej a všeobecne nemorálnej spoločnosti je zložité. Cestu ku šťastiu napísal autor L. Ron Hubbard. Kniha obsahuje 21 pravidiel, ktoré sa vzťahujú na ľudí akejkoľvek rasy, kultúry alebo vyznania. Cesta ku šťastiu je teraz morálnym kompasom pre takmer 100 miliónov ľudí. Výroky z knihy ukazujú cestu k menej nebezpečnému a šťastnejšiemu životu, keď človek dodržiava 21 pravidiel. 1. šťastie 2. buďte striedmy 3. vyvarujte sa promiskuite 4. dávajte deťom lásku a pomáhajte im 5. ctite si svojich rodičov a pomáhajte im 6. dávajte dobrý príklad 7. snažte sa žiť v pravde 8. nevraždite 9. nerobte nič nezákonné 10. podporujte vládu, ktorá je vytvorená a koná v záujme všetkých 11. neubližujte ľudom dobrej vôle 12. chráňte a zlepšujte svoje prostredie
13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21.
nekradnite buďte dôveryhodný plňte si svoje záväzky buďte pracovitý buďte kompetentný rešpektujte náboženské presvedčenia druhých snažte sa nerobiť druhým to, čo by ste nechceli, aby robili oni vám snažte sa zaobchádzať s ľuďmi tak, ako by ste chceli, aby zaobchádzali oni s vami prekvitajte a prosperujte
Je vo vašej moci ukazovať cestu k menej nebezpečnému a šťastnejšiemu životu. Keď človek dodržiava vyššie uvedené body, stáva sa fyzicky schopnejším užívať si život. Sex je veľkým krokom na ceste ku šťastiu a radosti. Nie je na ňom nič zlé, keď ide ruka v ruke s vernosťou a slušnosťou. Cesta ku šťastiu je cestou lásky a pomoci deťom od ich narodenia až po prah dospelosti. Cesta ku šťastiu zahŕňa udržiavanie dobrých vzťahov s rodičmi alebo s tými, ktorí vás vychovali. Cesta ku šťastiu si vyžaduje, aby človek dával druhým dobrý príklad. Cesta ku šťastiu vedie popri ceste k pravde. Cesta ku šťastiu nezahŕňa vraždenie a ani to, aby boli zavraždení vaši priatelia, vaša rodina alebo vy sami. Cesta ku šťastiu nezahŕňa strach z toho, že človek bude jedného dňa odhalený. Po ceste ku šťastiu sa kráča ťažko, keď je zatienená útlakom tyranie. Zdravá vláda, ktorá je vytvorená a koná v záujme všetkých ľudí, pomáha touto cestou kráčať, ak taká vláda existuje, zaslúži si podporu. Po ceste ku šťastiu sa kráča oveľa ľahšie, keď človek podporuje ľudí dobrej vôle, ak druhí napomáhajú chrániť a zlepšovať životné prostredie, ceste ku šťastiu by mohlo chýbať cestné podloženie, po ktorom by vôbec mohla viesť. 13
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov Po ceste ku šťastiu sa nedá kráčať s ukradnutými vecami. Po ceste ku šťastiu sa kráča oveľa, oveľa ľahšie s ľuďmi, ktorým môžete dôverovať. Po ceste ku šťastiu sa kráča veľmi ťažko, keď so sebou človek nesie bremeno záväzkov, ktoré mu niekto dlhuje, alebo ktoré on sám nevyrovnal. Cesta ku šťastiu je najrýchlejšou cestou vtedy, keď zahŕňa pracovitosť, ktorá vedie ku skutočnej produkcii. Po ceste ku šťastiu sa najlepšie kráča s kompetentnými spoločníkmi. Cesta ku šťastiu sa môže stať problematickou, keď človek nerešpektuje náboženské presvedčenia druhých. Cesta ku šťastiu je zavretá pre tých, ktorí nemajú zábrany dopúšťať sa škodlivých činov. Cesta ku šťastiu bude oveľa žiarivejšia, keď bude človek používať zásadu, „snažte sa zaobchádzať s ľuďmi tak, ako by ste chceli, aby zaobchádzali oni s vami“ A toto je moje prianie pre vás: Prekvitajte a prosperujte! Cesta ku šťastiu je rýchla diaľnica pre tých, ktorí vedia, kde sú jej krajnice. Vy ste vodič. Šťastnú cestu! Jediné, čo musíte urobiť, je nechať cestu ku šťastiu prúdiť do spoločnosti. Ako jemný olej rozptýlený po rozbúrenom mori, bude pokoj prúdiť ďalej a ďalej. Tento príspevok pripravila Jana Mihaľovičová V.A Zdroj údajov: http://www.dianetikasnv.sk/program/cesta-ku-stastiu-22_05_2012_13_09/
PRAVDA VERZUS MÝTY
Tomáš zisťoval na internete pravdy a mýty o niektorých surovinách a tú sú jeho postrehy Ananás: nie je ,, požierač tuku“, ale ako papája obsahuje najviac enzýmov, ktoré pomáhajú pri trávení potravy. Banány: sú kalorické a pri redukčnej diéte nevhodné. Ovocné šťavy: aby ste vyčerpali energiu z litra stopercentnej ovocnej šťavy, potrebujete približne dve hodiny rýchlej chôdze. Knackebrot, suché cereálne výrobky: obsahujú veľmi malé množstvo vody, sú kalorickejšie, než si myslíme, majú vysoký glykemicky index. Müsli tyčinky: sú veľmi kalorické, vhodné na rýchle dodanie energie, napríklad pre športovcov. Ovsené vločky: sú rovnako kalorické ako chlieb. Živočíšne tuky: sú rovnako kalorické ako rastlinné, je pri nich menšie riziko prepálenia, problém je cholesterol. Light džem: zväčša ide o pridanie vody do džemu, glykemický index je rovnaký. GL vhodné potraviny: celozrnné pečivo, biely jogurt, acidofilné mlieko, tvaroh, kyslá smotana, hydina, ryby, chudé červené mäso, čínska kapusta, paradajky, kivi, slivky, huby. GL nevhodné potraviny: sušené ovocie, figy, kandizované ovocie, mliečna a biela čokoláda, konzervovaná a vysmážaná zelenina, koláče, piškóty, zemiaková kaša, cukor, med, energetické nápoje, vysmážané jedlá. Čokoláda: ak chcete schudnúť a neviete si ju odpustiť, konzumujte horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaového prášku. A hlavne s mierou.
Veľa tukov a cukrov: orechy majú vysoký obsah tukov. Müsli nafúknuté chlebíčky či sušené ovocie dodávajú telu jednoduché cukry, ktoré ak sa ihneď nespotrebujú, sa opäť menia na tuky. Tento príspevok pripravil Tomáš Okruhľanský V.A, Zdroj: Internet 14
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov Triky a malé tajomstvá šéfkuchárov a gurmánov TRIKY A MALÉ TAJOMSTVÁ ŠÉFKUCHÁROV A GURMÁNOV
Ako na šťavu Ak pri pečení mäsa vložíme na panvicu kúsok jablka, šťava získa lepšiu chuť. Po dopečení do nej môžeme ešte nakvapkať troška citróna, potom bude výraznejšia.
Neplačte! Pri krájaní cibule nám zvykne vyhŕknuť pár sĺz, no dá sa tomu ľahko predísť. Stačí, ak cibuľu budeme skladovať na chladnom mieste. Takto pomôžeme, keď ju pred nakrájaním vložíme na niekoľko minút do mrazničky.
Znovu svieža Máte doma staršiu mletú kávu, ktorá postupne stráca arómu? Skúste ju znova premlieť na mlynčeku, bude opäť svieža a voňavá.
Bezpečná kapusta Kapusta je výborný pokrm, no mnoho ľudí sa jej vyhýba pre nadúvanie. Ak do nej pridáme rascu, zaručene predídeme týmto nepríjemným problémom.
Bohatá pohánka Pohánka sa v minulosti považovala za obilie chudobných. Keď lekári objavili jej priaznivé účinky na zdravie (obsahuje rutín, ktorý úžasne pôsobí na cievny systém človeka), zo zaznávanej sa stala vyhľadávanou. Pohánka sa podobá na ryžu, no jej zrnká majú tmavohnedú farbu. Dostaneme ju v biopredajniach, ale aj v bežných obchodoch vo forme múky, vločiek, krupice alebo aj celého zrna. Spracovať sa dá rovnako ako obilniny, takže z nej môžeme pripraviť lievance, chlieb, polievky, predkrmy, nátierky, sladké i slané kaše, alebo aj müsli. Výborne chutí s ostrým alebo pikantným korením. Kečupová minulosť Vedeli ste, že kečup pochádza z Číny? Pôvodne bol omáčkou určenou k rybám a varil sa nielen z rajčín, ale aj z vývaru rýb, octu, bieleho vína, hríbov, orieškov a sardel. Postupne v ňom miestni zvyšovali podiel rajčín, až vznikol dnešný kečup. Jeho moderný variant si vychutnávame od 2. storočia.
Tento príspevok pripravil Tomáš Okruhľanský V.A, Zdroj: Internet
15
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov NAŠA SIMONKA, ASTROLOGIČKA NA HOROSKOPY, NÁM PORADÍ NAŠA SIMONKA, ASTROLOGIČKA NA HOROSKOPY, NÁM PORADÍ
Astrológia je môj koníček už dlhšiu dobu, rada pozorujem ľudí, ich správanie a skúšam im prideľovať znamenie, ktoré zodpovedá ich prejavu, radím ako majú medzi sebou komunikovať. Pretože niektorí moji spolužiaci nemajú záujem rozvíjať športového ducha na hodinách telesnej výchovy a viac menej sa jej snažia vyhýbať. Navrhla som pánovi profesorovi telesnej výchovy, aby sa so mnou pozrel na znamenia mojich spolužiakov a ako súvisia so športom. Veľmi má potešilo, keď po preštudovaní pán profesor zmenil komunikáciu so študentmi a viedlo to k väčšej účasti na hodinách. Astrológia je symbolický jazyk, ktorý naznačuje vzťah medzi makrokozmom a mikrokozmom, medzi „tým hore“ a našou podstatou. Môže nám - aj o sebe - veľa prezradiť, je teda metódou sebaspoznávania. ZNAMENIA -ŠPORT A ÚSPECH Baran: Má rád športy, kde môže ukázať fyzické schopnosti a chuť bojovať. Nebojí sa súbojov ani odrenín a často vyhráva. V kolektívnych športoch je nenahraditeľný, býva vodcom tímu, no pre svoju tvrdohlavosť sa často nepohodne s trénerom. Býk: Ak sa pre nejaký šport nadchne, udrží si k nemu pozitívny vzťah až do neskorého veku; neskôr aj ako tréner, športuje aj rekreačne. Dáva prednosť kolektívnym športom a pre svoju systematickosť a trpezlivosť býva aj obľúbený. Blíženci: Dávajú prednosť takým činnostiam, pri ktorých sa dá konverzovať a aj zabávať - tenis, fitnes, golf. Športujú pre pekne vyformovanú postavu a aj pre spoločenské kontakty, ktoré tu získajú. Často sa stávajú funkcionármi klubov. Buďte trpezliví, nie každý je taký bystrý ako vy. Čo začne, aj dokončí. Rak: Ak už sa pre nejaký šport rozhodne, bude to skôr individuálny šport, pretože sa nerád podriaďuje vôli druhých. Takisto neznáša napäté situácie pri prehrávaní. Môže to byť tenis, plávanie, jogging, ale aj turistika, kde sa neprehráva. Lev: Hoci býva lenivý, šport pokladá za dobrý spôsob, ako vyniknúť. Byť slávny a vyhrávať - o to sa predsa Lev snaží stále. Potom je schopný dať do súťaženia veľa energie a nadšenia. Panna: Športuje rada a kým sa rozhodne, je schopná aj viac športov vyskúšať. Tie najpopulárnejšie: futbal a hokej ju nepriťahujú; dá prednosť originálnejším - maratónu, streľbe, lyžovaniu, basketbalu, horolezectvu alebo golfu. Váhy: Športu väčšinou neholdujú. Môžu sa však k nemu dostať náhodou, zo zvedavosti, snahou rodičov v detstve, alebo z potreby urobiť pre svoje telo niečo prospešné. Ešte tak bicyklovanie, vodáctvo. Škorpión: Nebýva lenivý, no športovať sa mu nechce. Neprizná to, skôr sa tvári, že na šport nemá čas a že sú aj lepšie veci. No ak sa do nejakého pustí, robí to poriadne a vyniká v ňom. Rekreačne si vyberie vodné športy, plávanie, surfing, splav, no aj šachy. Strelec: Športu sa v určitej časti života venuje skoro každý Strelec. Skôr má problém, pre aký sa má rozhodnúť. Ak sa šport spojí s cestovaním, vtedy je najspokojnejší, dokonca nemusí ani vždy vyhrávať. Obľubuje jazdu na koni a lukostreľbu. Kozorožec: Šport má rád. Poskytuje mu príjemný pohyb, pobyt vonku a často aj spoločníkov, s ktorými nielen športuje, ale sa môže aj dlho o športoch baviť. Aj dovolenku si vyberá tak, aby nielen veľa videl, ale aby mal aj dostatok pohybu a prírody okolo seba. Vodnár: Do športu sa nemusí nútiť, po náročnej intelektuálnej činnosti sa ním rád regeneruje. Dáva prednosť kolektívnym hrám, individuálny šport neobľubuje. V tíme býva obľúbený, prináša bojovnosť a vie utlmiť napätie a dusnú atmosféru. Ryby: Športujú málo; veď prečo by si mali dobrovoľne ničiť telo. Niekedy sa však prispôsobia okoliu, a ak ich k športu dotiahnu, potom si vyberú plávanie. Obľubujú aj horolezectvo, beh, volejbal a iné hry. Rozhovor so žiakmi na tému horoskopy: Na dotazník odpovedalo 22 žiakov. Veríte horoskopom? 16 z nich horoskopom neverí. Aký na to máte názor? Väčšina z nich na to nemá žiaden názor. Pozeráte si pravidelne denný horoskop? 18 si nepozerajú pravidelne denný horoskop. Zisťovali ste, čo je charakteristické pre vaše znamenie, viete o tom niečo? 13 nevedeli povedať, čím je charakteristické. Príspevok pripravila Simona Sabolová V.A, Zdroj: www.jurasek.sk 16
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
DANUBIUS GASTRO 2014
Riaditeľ školy, MVDr. Milan Pribula, sa spolu so študentmi zúčastnil 31.januára 2014 Medzinárodného veľtrhu gastronómie „Danubius Gastro 2014“ . Veľtrh prezentoval ucelenú ponuku pre oblasti gastronómie a hotelierstva, od profesionálneho prístrojového vybavenia, cez nábytok, potraviny, nápoje, až po obalové materiály, obchody a reklamu. Obohatením pre tento rok bola pestrá prezentácia kávy a kávostrojov a široké zastúpenie domácich a zahraničných vinárov, pričom sa prvý krát predstavili na veľtrhu portugalskí vinári. Novou atrakciou bola aj ponuka špecialít maďarskej kuchyne spojená s ukážkami spracovania domácich zabíjačkových pochúťok. Kolektívne zastúpení vystavovatelia zo zahraničia ponúkali ochutnávky národných kulinárskych i nápojových špecialít. Okrem potešenia zmyslov priniesla i množstvo nových užitočných informácií pre prevádzkovateľov hotelov, reštaurácií, kúpeľov, rôznych typov gastroprevádzok a obchodov. Neodmysliteľnou súčasťou Danubius Gastro boli sprievodné podujatia, ktoré porovnávali zručnosti barmanov, baristov, kuchárov, cukrárov, pekárov i someliérov.
13. ROČNÍK MÁJOVEJ VÝSTAVY STUDENÝCH MÍS A CUKRÁRSKYCH VÝROBKOV 13. ROČNÍK MÁJOVEJ VÝSTAVY STUDENÝCH MÍS A CUKRÁRENSKÝCH VÝROBKOV Lahôdky z banketových stolov rôznych druhov, farieb, chutí a tvarov 7. mája 2014 do historickej budovy Parku kultúry a oddychu - Čierny orol v Prešove prilákali stovky návštevníkov na 13. ročník Májovej výstavy studených mís a cukrárenských výrobkov. Našu školu reprezentoval výrobok ŠARIŠSKÁ PLACKA Pod vedením MVDr. Milana Pribulu a Ing. Aleny Goliašovej realizáciu výrobku Šarišská placka predviedol náš študent štvrtého ročníka v odbore hotelová akadémia LUKÁŠ ŠŤASTNÝ, ktorý bol ocenený diplomom za 1.miesto Srdečne gratulujeme
Tento príspevok pripravila Gabriela Pribulová V.A 17
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Maturitné skúšky z praktickej časti odbornej zložky na Súkromnej hotelovej akadémii MATURITNÉ SKÚŠKY Z PRAKTICKEJ ČASTI ODBORNEJ ZLOŽKY
V rámci maturitných skúšok 2013/2014 absolvovali piataci a diaľkoví študenti v dňoch 24.4. a 29.4 praktickú časť odbornej zložky maturitnej skúšky. Celá maturita spočívala v organizácii a zrealizovaní spoločenského podujatia pre pozvaných hostí. Z niekoľkých ponúkaných možností akcií si zástupcovia tried vylosovali podujatia typu banket a raut. Študenti mali zopár dní na výber vhodnej témy. Po krátkom čase nasledovala voľba manažérskych pozícií a losovanie ostatných pracovných funkcií. Počas dvoch mesiacov študenti vypracovávali písomnú časť podľa zadania svojej funkcie. Súhrnná dokumentácia tvorila dôležitý podklad pre samotnú realizáciu slávnostného podujatia. Praktickú časť odbornej zložky maturitnej skúšky v tomto školskom roku otvorila 1.skupina - 24.4.2014 organizovaním slávnostného spoločenského podujatia banket na tému „Spolupráca Súkromnej hotelovej akadémie s Fakultou manažmentu Prešovskej univerzity“ Skupina predviedla vyššiu formu obsluhy. Atmosféru spestrilo hudobné vystúpenie flautistky. Manažérom tejto skupiny bola Gabika Pribulová
Veľmi dobrú konkurenčnú atmosféru pripravila 2. skupina - 29.4.2014 s podujatím raut na tému „10. výročie založenia Súkromnej hotelovej akadémie"
Atmosféru spestrilo famózne
gitarové vystúpenie manažéra
skupiny Mariána Balogu. Manažérom tejto skupiny bol Marián Baloga Každé podujatie malo svoj osobitý charakter a zaujalo nielen hodnotiacu komisiu, ale aj samotných hostí. Ešte nás čaká ústna forma maturitnej skúšky 27. a 28. mája. Držte nám palce!
Príspevok pripravila Simona Sabolová V.A 18
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
TAJNIČKA, HÁDANKY A LOGICKÉ SUDOKU TAJNIČKA, HÁDANKY A LOGICKÉ SUDOKU
Aby ste sa veľmi nenudili, som tu opäť s ponukou mojej obľúbenej rubriky. Zapojte sa do riešenia hádanky, tajničky a sudoku. Držíme palce. Súťažte o nové a lepšie vecné ceny. Informácie sú v redakcii časopisu. HÁDANKY Každé ráno na mňa čakáš. Už mi tečú slinky. Dovtedy ti držím uško, kým nepovie moje bruško: - Dosť tej dobrotinky! šálka) Veľké uši, chvostík malý. Čím by sme ho kŕmiť mali? On nemá chuť na zmrzlinku. Rád kapustu, ďatelinku. ajac) Nevarí sa, nepečie sa, každučký deň oblizne sa, oblizne sa aj sto razy, žalúdok si nepokazí. Čo je to? yžica) Aká podobnosť je medzi rybárom a pavúkom? Nemá nohy – príde z diali, nemá ruky – nesie dary, nemá ústa ani hlas, predsa veľa narozpráva, keď zavíta medzi nás. list) (obidva majú se
SUDOKU
Správne riešenie tajničky, sudoku a hádanky posielajte na emailovú adresu Súkromnej hotelovej akadémie shavolgogradska8@centrum.sk Príspevok pripravila M. Fedorová V.A, Zdroj údajov: http://www.krizofky.sk/sudoku/sudoku-na-dnes, http://najmama.aktuality.sk/aktivity/hadanky/ 19
Súkromná hotelová akadémia, Volgogradská 8, Prešov
Vtipné
okienko
VTIPNÉ OKIENKO
Otec na pokraji infarktu kričí na Móricka: - Môžeš mi vysvetliť, ako je možné, že si dostal trojku zo správania?! - Direktor ma chytil, keď som fajčil na záchode, - vysvetľuje Móricko. -Neklam, za fajčenie je dvojka! Ja to viem, lebo sám som ju dostal! -To áno,- bráni sa Móricko. -Ale ty si tam nebol s učiteľkou... V škole sa Janka pýtajú: Janko, kto bol prvý v druhej svetovej vojne? Janko odpovie: Neviem. Učiteľka sa zas pýta: Kedy sa konala? Janko: Neviem. Učiteľka: Kde sa konala? Janko: Neviem. Janko príde domov a pýta sa babky: Babka kto bol prvý v druhej svetovej vojne? Babka odpovie: Hitler tá sviňa. Janko: Kedy sa konala? Babka: September 1939. Janko: Kde sa konala? V Dúbravke na ulici a kade tade. Janko príde ráno do školy a učiteľka sa ho pýta: Janko kto je tvoj otec? Janko: Hitler tá sviňa. Učiteľka: Kedy si sa narodil? Janko: September 1939. Učiteľka: Janko, kde si nechal svoj rozum? Janko: V Dúbravke na ulici a kade tade. Žiaci sú v počítačovej miestnosti a majú za úlohu vyhľadať zadané veci a vytlačiť ich. Ozve sa Marika: "Pán učiteľ, môžem ísť na WC, kým sa mi tu niečo vytlačí?" Učiteľka sa pýta Jurka : Jurko máš domácu úlohu? Jurko vraví : Ta ne. Učiteľka vraví : Jurko odpovedaj celou vetou. Jurko odpovie : Ta nemám! Stretne sa Jano s Ferom a Jano hovorí: -Nazdar Fero, kde pracuješ? Na úrade. -A čo tam robíš? Strúham ceruzky. -Fakt?! A koľko ti platia? -Nič, lebo píšu perom. Chlapík príde reklamovať televízor, že mu na ňom nejde zvuk. A keď sa ho predavač opýta, ako k tomu došlo, chlapík odpovedá. - No večer si tak sedím pri telke, špáram si hrdzavým klincom v uchu a naraz ... Práááásk... a nejde zvuk. -Vieš po španielsky? -Samozrejme. -Povedz niečo. -Bondžorno. -To je po taliansky. -Ani som nevedel, že viem po taliansky. Príspevok pripravila M. Fedorová V.A Zdroj: http://www.smiechoty.sk/vtipy/skolske/42/, obrázky: Google 20