North Indian & Pakistani Dishes
Plats aux légumes –Vegetables 62. mIxte dal tarKa Mélange de lentilles accompagné de notre «Tarka» (savoureux sauté-minute de beurre et d’épices) mix lentils embellished with our “tarka” (savoury, freshly sauted mixture of butter and spices)
14.–
63. CHaNa dal Ragoût de lentilles au beurre, mijoté dans une sauce au curry lentil with butter and spicy sauce
14.–
64. dal maKHaNI Lentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates black lentils are simmered in creamy sauce of butter, onions and tomatos
18.–
65. VegetableS Korma Jardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes aux épices moulues mixed of vegetables in a creamy sauce of cashew nuts and almonds
18.–
66. mIxte SabzI Mélange de légumes dans une sauce au curry mixed vegetables with spicy sauce
16.–
67. aloo bagaN Sauté de pommes de terre aux aubergines épicées bringal and Potatoes sauted with spicy sauce
16.–
68. bagaN bHartHa Aubergines grillées cuites avec des oignons dans une sauce à la crème bringal grilled and cooked with onions in creamy sauce
18.–
69. aloo PalaK Sauté de pommes de terre aux épinards épicés Spinach cooked with potatoes, flavoured with spicy sauce
16.–
70. PaNeer PalaK Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des épinards aux épices Cottage cheese cooked with spinach and spices
19.–
71. PaNeer KadaI Sauté de cube de fromage maison, préparé dans un poêlon, accompagné d’herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts Cheese home made tossed with fresh tomatoes, herbs, flavourings and freshly cooked in a wok
22.–
72. PaNeer mutter Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits-pois aux épices Cottage cheese cooked with green peas and spices
19.–
73. malaI KoFta Boulettes de fromage blanc mijotées dans une sauce onctueuse à la crème Paneer bolls in generous thick and highly seasoned creamy sauce
20.–
74. bHINdI Okras délicatement préparés dans un mélange d’épices ladies Finger delicately prepared in a blend of spices
18.–
75. aloo mutter Pommes de terre et petits-pois mijotés dans une sauce au curry Potatoes with green peas cooked in curry sauce
16.–
76. aloo gobHI Sauté de pdt au chou-fleur épicé Potatoes and cauliflower sauted with onions, ginger, garlic and garnished with coriander
16.–
77. bombay aloo Pommes de terre sautées dans du cumin et des épices fraîchement râpées aux piments rouges a dry dish of potatoes lightly sauted in cumin and freshly grated red chilli spices
15.–
78. aloo CHolay Pommes de terre et pois chiches mijotés dans une sauce au curry Potatoes with chick-peas cooked in curry sauce
16.–