North Indian & Pakistani Dishes
Entrées – Appetizers 1.
Keema SamoSSaS (2 pcs) - Halal - Charolais, France
11.–
Beignets de bœuf finement haché, assaisonnés et enrobés d’une légère pâte feuilletée dorée Seasoned minced beef wrapped in flour dough and fried crispy golden 2.
CHICKeN SamoSSaS (2 pcs) - Halal - Perly, Geneva - CH
11.–
Beignets de poulet finement haché, assaisonnés et enrobés d’une légère pâte feuilletée dorée Seasoned minced chicken wrapped in flour dough and fried crispy golden 3.
Vegetable SamoSSaS (2 pcs)
10.–
Beignets de légumes, assaisonnés et enrobés d’une légère pâte feuilletée dorée Seasoned vegetables wrapped in flour dough and fried crispy golden 4.
PaKoraS / oNIoNS bHajIa (3 pcs)
8.–
Beignets d’oignons et de farine de pois chiches gram flour batter with onions, potatoes and fried golden 5.
PaNeer PaKoraS (4 pcs)
10.–
Beignets fourrés au fromage blanc, enrobés d’une légère pâte de farine de pois chiches Cottage cheese with gram flour batter & deep fried 6.
brINgal PaKoraS (3 pcs)
8.–
Beignets d’aubergines, enrobés d’une légère pâte de farine de pois chiches bringal with gram flour batter & deep fried 7.
maCHlI FrIed (2 pcs)
12.–
Filets de poissons frits épicés Fried spicy marinated fish 8.
SHamI Kebab (2 pcs)
9.–
Galettes de viande finement hachée aux épices frites dans du jaune d’œuf Seasoned minced beef with eggs and fried 9.
daHl SouP
9.–
Soupe à base de lentilles et petits-pois, mijotée avec des épices douces et des herbes lentil soup slowly-cooked with green-peas, with mild spices and herbs 10. multaNI SouP - Halal - Perly, Geneva - CH Soupe de poulet Chicken soup
10.–
11. mIx Salad Salade verte garnie de tranches de concombres, de tomates et carottes green salad garnished with cucumbers, tomato slices and carrots
9.–
12. KatCHumbar Salad Tomates, concombres, piments verts coupés en dés, accompagnés de jus de citron et d’herbes Finely chopped tomatoes, cucumbers, greens chillies dressed with lemon-juice and herbs
8.–
North Indian & Pakistani Dishes
Nos spécialités grillades Tandoori Our speciality Tandoori grilled Entrées Appetizers
Plats Dishes
13. jHeeNga taNdoorI Gambas marinées dans du yaourt, aux épices et grillées big prawns marinated in yoghurt with spices and grilled
19.50
24.–
14. FISH tIKKa Saumon mariné dans du yaourt, aux épices et grillé Salmon marinated in yoghurt with spices and grilled
14.50
22.–
15. SeeKH Kebab - Halal - Australia Brochettes de viande d’agneau hachée aux épices et grillées minced tender lamb, green chilli, garlic, fresh coriander, onions and grilled
16.50
19.–
16. lamb tIKKa - Halal - Australia Brochettes d’agneau marinées dans du yaourt aux épices et grillée tender lamb pieces marinated in yoghurt with spices and grilled
18.50
25.–
17. CHICKeN tIKKa - Halal - Perly, Geneva - CH Brochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices et grillée tender pieces of chicken marinated in yoghurt with spices and grilled
15.50
21.–
18. CHICKeN taNdoorI - Halal - Perly, Geneva - CH 1/2 Poulet mariné dans du yaourt aux épices et grillé 1/2 chicken marinated in yoghurt with authentic indian spices and grilled
18.50
25.–
19. taNdoorI grIllade mIxte - Halal meats Assortiment de grillades de brochettes: gambas, agneau et poulet assorted grills: prawns, lamb tikka, chicken tikka, seekh kebab
23.50
29.–
Nos plats sont délicatement épicés, si vous en désirez plus, nous pouvons le faire selon votre désir Our dishes is normal spices, if you like more, we can make
Poulet – Chicken
Plats – Main Dishes
Halal - Perly, Geneva - CH 20. CHICKeN Korma SHaHI Suprême de poulet à la crème, saupoudré de noix de cajou et amandes, aux épices moulues boneless pieces of chicken in a creamy sauce of cashew nuts and almonds
25.–
21. CHICKeN Korma tradItIoNel Suprême de poulet dans une onctueuse sauce au yaourt parfumée à l’eau de rose et cardamome tender pieces of chicken cooked in traditionel kasmiri massala, cardamoms and rose water
25.–
22. CHICKeN tIKKa maSSala Tendres morceaux de poulet tandoori cuits dans une sauce au yaourt et masala tender pieces of chicken tikka cooked in a yoghurt sauce with kashmiri masala
27.–
23. CHICKeN maKHaNI butter Chicken Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices tender pieces of chicken grilled are sauteed laboriously in butter and fresh spices
27.–
24. CHICKeN jal-FarezI Suprême de poulet sauté dans un beurre maison au yaourt mélangé délicatement d’herbes et d’épices boneless pieces of chicken fried in home flavoured butter added with herbs and spices
27.–
25. CHICKeN KadaI speciality of Peshawar Sauté de suprême de poulet préparé dans un poêlon accompagné d’herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts boneless pieces of chicken tossed with fresh tomato & herbs, flavourings and freshly cooked in a wok
30.–
26. CHICKeN PalaK Saag Morceaux de poulet préparés avec des épinards en branche tender chicken pieces cooked with spinach, tomato and ginger, tempered with cumin
27.–
27. CHICKeN daHl Tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce aux lentilles de pois chiches concassés tender pieces of chicken cooked with lentils in curry sauce
27.–
28. CHICKeN Curry Morceaux de poulet dans une légère sauce au curry rouge tender chicken pieces simmered in red curry sauce
20.–
29. CHICKeN Curry madraS Curry de poulet très épicé tender chicken pieces simmered in hot curry sauce
21.–
30. CHICKeN VINdaloo Morceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extraforte tender chicken pieces with potatoes cooked in very spicy curry sauce
21.–
North Indian & Pakistani Dishes
Plats – Main Dishes Boeuf – Beef Halal - Charolais, France
31. beeF Korma SHaHI
28.–
Tendres morceaux de bœuf à la crème, saupoudrés de noix de cajou et amandes, aux épices moulues tender pieces of beef in a creamy sauce of cashew nuts and almonds
32. beeF Korma tradItIoNal
28.–
Tendres morceaux de bœuf dans une onctueuse sauce au yaourt parfumée à l’eau de rose et cardamome tender pieces of beef cooked in traditionel kasmiri massala, cardamoms and rose water
33. beeF maSSala
27.–
Morceaux de bœuf cuits avec tomates et oignons, épices fraîches et piments beef cooked with tomatoes and onions, fresh spices and chillies
34. beeF KadaI speciality of Peshawar
33.–
Sauté de bœuf préparé dans un poêlon accompagné d’herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts tender pieces of beef tossed with fresh tomato & herbs, flavourings and freshly cooked in a wok
35. beeF Curry
24.–
Morceaux de bœuf dans une sauce au curry rouge tender pieces of beef simmered in red curry sauce
36. beeF Curry madraS
26.–
Curry de bœuf très épicé!!! tender pieces of beef simmered in hot curry sauce
37. beeF VINdaloo Morceaux de bœuf mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extraforte tender beef pieces with potatoes cooked in very spicy curry sauce
26.–
Agneau – Lamb Halal - Australia
38. lamb Korma SHaHI
29.–
Tendres morceaux d’agneau à la crème saupoudrés de noix de cajou et amandes, aux épices moulues tender lamb pieces in a creamy sauce of cashew nuts and almonds
Plats – Main Dishes
39. lamb Korma tradItIoNel
29.–
Morceaux d’agneau cuits dans une onctueuse sauce au yaourt parfumée à l’eau de rose et cardamome tender lamb pieces cooked in traditionel kasmiri massala, cardamoms and rose water
40. lamb KadaI speciality of Peshawar
34.–
Sauté d’agneau préparé dans un poêlon accompagné d’herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts tender pieces of lamb tossed with fresh tomato & herbs, flavourings and freshly cooked in a wok
41. lamb maSSala
26.–
Tendres morceaux d’agneau cuits avec tomates et oignons, épices fraîches et piments tender pieces of lamb cooked with tomatoes and onions, fresh spices and chillies
42. lamb do PIaza
26.–
Tendres morceaux d’agneau cuits avec tomates et oignons, épices fraîches et piments tender pieces of lamb cooked with tomatoes and onions, fresh spices and chillies
43. rogaN joSH
26.–
Morceaux d’agneau mijotés dans une sauce au curry massala parfumé au gingembre tender lamb pieces well cooked with curry massala with ginger
44. daHl goSHt
26.–
Morceaux d’agneau mijotés dans une sauce aux lentilles tender lamb pieces cooked with lentil in curry sauce
45. PalaK goSHt Saag
26.–
Morceaux d’agneau préparés avec des épinards en branche tender lamb pieces cooked with spinach, tomato and ginger, tempered with cumin
46. aloo goSHt
26.–
Morceaux d’agneau avec pommes de terre, mijotés dans une sauce au curry lamb pieces with potatoes simmered in red curry sauce
47. Keema mutter
25.–
Haché d’agneau aux petits pois préparé dans une sauce au curry minced lamb with green peas cooked in red curry sauce
48. aloo Keema
25.–
Haché d’agneau aux p.d.t. préparé dans une sauce au curry rouge minced lamb with potatoes cooked in red curry sauce
49. KoFta Curry
25.–
Boulettes d’agneau haché aux épices, mijotées dans une sauce au curry minced lamb meat balls in generous thick and highly seasoned sauce
50. lamb Curry
26.–
Morceaux d‘agneau dans une légère sauce au curry rouge tender lamb pieces simmered in red curry sauce
51. lamb Curry madraS
26.–
Curry d’agneau très épicé!!! tender lamb pieces simmered in hot curry sauce
52. lamb VINdaloo Morceaux d’agneau mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extraforte tender lamb pieces with potatoes cooked in very spicy curry sauce
26.–
North Indian & Pakistani Dishes
Plats – Main Dishes Speciality Biryani 53. SHaHeeN bIryaNI - Halal Lamb meat - Australia Tendres morceaux d’agneau cuits dans du yaourt, puis étuvés avec du riz safrané aux fruits secs tender pieces of lamb cooked in yoghurt sauce with safrani basmati rice
31.–
54. Noor bIryaNI - Halal Chicken - Perly, Geneva - CH Tendres morceaux de poulet cuits dans du yaourt, puis étuvés avec du riz safrané aux fruits secs tender pieces of chicken cooked in yoghurt sauce with safrani basmati rice
30.–
55. jaHaN bIryaNI Crevettes cuites dans du yaourt, puis étuvées avec du riz safrané aux fruits secs Prawns cooked in yoghurt sauce with safrani basmati rice
30.–
56. FaraH bIryaNI Mélange de légumes cuit dans du yaourt, puis étuvé avec du riz safrané aux fruits secs mixed vegetables cooked in yoghurt sauce with safrani basmati rice
26.–
Crevettes & Poissons Prawns &Fish 57. jHeeNga Korma Curry de crevettes à la crème, saupoudré de noix de cajou et amandes aux épices moulues Prawns curry in a creamy sauce of cashew nuts and almonds
29.–
58. jHeeNga KadaI speciality of Peshawar Gambas décortiquées, préparées dans un poêlon, accompagnées d’herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts big Prawns tossed with fresh tomato & herbs, flavourings and freshly cooked in a wok
32.–
59. jHeeNga Curry Crevettes cuites dans une sauce au curry rouge Prawns cooked in red curry sauce with paprika
27.–
60. maCHlI maSSala Filets de poisson cuits avec tomates et oignons, épices fraîches et piments Fish cooked in a flavourfull sauce of dry roasted masala
27.–
61. maCHlI Curry Filets de poisson frits puis mijotés dans une légère sauce aux épices et noix de coco Fish curry with mix flavors of spices and coconuts
26.–
North Indian & Pakistani Dishes
Plats aux légumes –Vegetables 62. mIxte dal tarKa Mélange de lentilles accompagné de notre «Tarka» (savoureux sauté-minute de beurre et d’épices) mix lentils embellished with our “tarka” (savoury, freshly sauted mixture of butter and spices)
14.–
63. CHaNa dal Ragoût de lentilles au beurre, mijoté dans une sauce au curry lentil with butter and spicy sauce
14.–
64. dal maKHaNI Lentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates black lentils are simmered in creamy sauce of butter, onions and tomatos
18.–
65. VegetableS Korma Jardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes aux épices moulues mixed of vegetables in a creamy sauce of cashew nuts and almonds
18.–
66. mIxte SabzI Mélange de légumes dans une sauce au curry mixed vegetables with spicy sauce
16.–
67. aloo bagaN Sauté de pommes de terre aux aubergines épicées bringal and Potatoes sauted with spicy sauce
16.–
68. bagaN bHartHa Aubergines grillées cuites avec des oignons dans une sauce à la crème bringal grilled and cooked with onions in creamy sauce
18.–
69. aloo PalaK Sauté de pommes de terre aux épinards épicés Spinach cooked with potatoes, flavoured with spicy sauce
16.–
70. PaNeer PalaK Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des épinards aux épices Cottage cheese cooked with spinach and spices
19.–
71. PaNeer KadaI Sauté de cube de fromage maison, préparé dans un poêlon, accompagné d’herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts Cheese home made tossed with fresh tomatoes, herbs, flavourings and freshly cooked in a wok
22.–
72. PaNeer mutter Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits-pois aux épices Cottage cheese cooked with green peas and spices
19.–
73. malaI KoFta Boulettes de fromage blanc mijotées dans une sauce onctueuse à la crème Paneer bolls in generous thick and highly seasoned creamy sauce
20.–
74. bHINdI Okras délicatement préparés dans un mélange d’épices ladies Finger delicately prepared in a blend of spices
18.–
75. aloo mutter Pommes de terre et petits-pois mijotés dans une sauce au curry Potatoes with green peas cooked in curry sauce
16.–
76. aloo gobHI Sauté de pdt au chou-fleur épicé Potatoes and cauliflower sauted with onions, ginger, garlic and garnished with coriander
16.–
77. bombay aloo Pommes de terre sautées dans du cumin et des épices fraîchement râpées aux piments rouges a dry dish of potatoes lightly sauted in cumin and freshly grated red chilli spices
15.–
78. aloo CHolay Pommes de terre et pois chiches mijotés dans une sauce au curry Potatoes with chick-peas cooked in curry sauce
16.–
North Indian & Pakistani Dishes
Pains Maison – Home Made Bread Farine blanche – White flour
79. NaaN Pain nature, pâte levée – Flat bread of self raising flour
4.–
80. CHeeSe NaaN Galette de pain fourrée au fromage – bread stuffed with cheese
8.–
81. Keema NaaN Galette de pain fourrée, à la viande d’agneau hachée, aux épices bread stuffed with spicy minced lamb meat
9.–
82. garlIC NaaN Galette de pain fourrée à l’ail – bread stuffed with garlic
7.–
83. CHIllI NaaN Pain pimenté – bread stuffed with chillies
6.–
84. PeSHawarI NaaN Galette de pain fourrée aux fruits secs – bread stuffed with dry fruits
8.–
Farine complète – Whole wheat flour 85. CHaPatI taVa Fine galette cuite à la poêle Hand made bread grilled on griddle
3.50
86. aloo ParatHa Chapati fourrée aux pommes de terre épicées, puis rôtie au beurre unleavened bread stuffed with potatoes and fried
7.–
Riz Basmati – Rices 87. rIz blaNC baSmatI Nature white rice
5.–
88. rIz baSmatI aux PoIS CHICHeS white rice with chick-peas
5.50
89. rIz blaNC baSmatI aux PetItS-PoIS white rice with green-peas
5.50
90. rIz baSmatI Pulaw Riz parfumé aux oignons et petits pois Parfumed rice with green peas and cooked with onions
7.50
91. rIz SaFraNÉ aux FruItS SeCS rice basmati flavoured with saffron, dried raisin and nuts
7.50
92. SaFraNI rICe Riz blanc parfumé au safran rice basmati flavoured with saffron
5.50
Accompagnements
93. PaPPadum Mince galette croquante et grillée thin cranchy traditional crackers
1.50
94. raIta Yaourt aux concombres légèrement arômatisé aux épices yoghurt with cucumber and spices
5.–
95. maNgo CHutNey Sauce aigre-douce à la mangue légèrement épicée Sweet & sour sauce with mango, lightly spiced
5.–
North Indian & Pakistani Dishes
Desserts – Sweets 096. gajar Ka Helwa Gâteau de carottes râpées aux amandes et noix de coco, doré au beurre Carrot cake
9.–
097. gulab jammuN Boulettes de lait en poudre, frites au sirop de sucre, servies chaudes deep-fried milk balls in sweet syrup
9.–
098. SHaHI KHeer Riz au lait rice with milk
10.–
099. KulFI Crème glacée parfumée à l’eau de rose et pistaches Indian ice-cream prepared by condensed milk, flavored with pistachios and shaped in special mold
10.–
100. maNgo Fool Purée de mangue à la crème mango slices blended with cream
11.–
101. SorbetS et glaCeS
9.–
Traditional Drinks 102. laSSI SalÉ ou SuCrÉ Boisson à base de lait et yaourt drinks with milk, yoghurt, sweet or salted
(30cl)
9.50
103. maNgo laSSI Boisson à base de mangue, lait et yaourt drinks with mango, milk and yoghurt
(30cl)
10.50
(30% - 33cl)
7.50
(25% -33cl)
7.50
(33cl)
7.50
104. maNgo juICe Nectar de mangue 105. lyCHeeS juICe 106. youNg CoCoNut juICe 107. CHaI Thé noir au lait et au masala black tea with milk and masala
6.50