производство / события и факты
DLG присуждает премию продукту Mischwolf U 200 Фирма K+G WETTER, изготовитель оборудования для мясокомбинатов, представляет на ярмарке ANUGA FoodTec новинку – Mischwolf MW U 200.
Семинар для менеджмента пищевых предприятий На ВДНХ в рамках выставки «Молочная и мясная индустрия» 19 марта пройдет семинар, который представит отраслевое IT-решение CSB-System для оптимизации всех бизнес-процессов предприятий пищевой отрасли на практических примерах реализованных проектов.
Семинар адресован руководителям предприятий, главным специалистам и сотрудникам IT-служб предприятий пищевой промышленности и торговли, строящих новые и реконструирующих имеющиеся производства и планирующих внедрение современных технологий автоматизации и учета с целью существенного повышения эффективности и непрерывной оптимизации всех процессов. Основные темы семинара: • Управление качеством на предприятиях пищевой промышленности с использованием ITрешения CSB-System.
• Современные отраслевые IT-решения как инструмент реализации концепции прослеживания продукции на предприятиях пищевой промышленности. • Практический пример: комплексное отраслевое IT-решение CSB-System на производстве по забою и глубокой переработке свинины и КРС агрохолдинга «БЭЗРКБелгранкорм». Доклад Н.В. Островерховой, заместителя директора по производству ПЗ и ГПС и КРС МПК «Ясные зори» (ООО «Белгранкорм»). • Современные логистические решения для предприятий различных размеров.
Участники и докладчики приглашаются 19 марта 2015 года (с 11.00 по 14.00) в конференц-зал 101 павильона №75 ВДНХ. ООО «ЦСБ-Систем» 115054, Москва, Пятницкая ул., д. 73, оф. 8 тел.: +7 (495) 641-51-56, факс: +7 (495) 953-31-16 е-mail: info@csb-system.ru, www.csb.com
и этикетку для пищевой продукции «ПродЭкстраПак».
Победитель «ПродЭкстраПак 2015» В рамках международной выставки «Продэкспо-2015» состоялась церемония награждения победителей 10-го международного конкурса на лучшую упаковку
38
мясная сфера №2 (105) 2015
представление этого индикатора для глобальных рынков. Финское Агентство Поддержки Технологий и Инноваций (Tekes) будет спонсировать первичный этап проекта.
Обновленная этикетка компании «Агро-Белогорье» для охлажденных полуфабрикатов «Дальние Дали» признана лучшей в номинации «Этикетка для продовольственных товаров и напитков». Этикетка-победитель информирует покупателя о качестве и составе продукта, демонстрирует его преимущества и предлагает способ приготовления мяса. «Агро-Белогорье» принимает участие в выставке уже в шестой раз. На стенде агрохолдинга представлен полный ассортимент продукции в потребительской упаковке, включая мясо класса «премиум». Unipack.ru
MW U 200 обеспечивает эффективное перемешивание без «мертвых зон» и потерь сырья, отвечая при этом самым высоким гигиеническим требованиям. MW U 200 является первым волчком-смесителем со смесительной камерой, полностью изолированной от камеры измельчения и привода. Кроме того, смесительную камеру можно дополнительно оснастить системой криогенного охлаждения (CO2 / LN2), обеспечивающей контролируемый ход процесса со стабильной температурой. Возможности MW U 200 уже оценило жюри DLG – волчку-смесителю фирмы K+G Wetter была присуждена серебряная медаль конкурса FoodTec-Award, проводимого во время ярмарки. Таким образом, K+G Wetter снова удостоена награды за инновацию. Отметим, что компания экспонирует на своем стенде A018-B019 в павильоне 6.1 куттеры, высокопроизводительные волчки и волчки-смесители для промышленности и небольших предприятий. www.kgwetter.de
«Умная» этикетка UPM и компания Indicatorium Oy подписали соглашение о международной продаже индикатора свежести продуктов по технологии, разработанной UPM. Индикатор свежести представляет собой небольшую «умную» этикетку, которая реагирует на определенные химические вещества и помогает определить степень свежести продукта и его пригодность к употреблению. Компания Indicatorium нацелена на
«Индикатор свежести – это надежный и эффективный в плане затрат вид этикетки, который очень просто приклеивается прямо на упаковку продукта. Его также можно совмещать с технологией NFC или RFID, существует несколько потенциальных приложений для индикатора. Тесты по потребительскому доверию проводились при использовании индикатора свежести еды на упаковках для продуктов из мяса птицы. Далее мы планируем расширить диапазон продуктов до рыбных упаковок и свеженарезанных фруктов и овощей. Индикатор свежести предлагает явное финансовое и конкурентное преимущество нашим клиентам, а также снижает количество пищевого мусора», – говорит Томи Сиимес, управляющий директор компании Indicatorium Ltd. «Мы постоянно ищем инновационных партнеров для сотрудничества по биоэкономическим проектам и утилизации субпродуктов, развивая новые бизнес-модели и внедряя патенты, которые в иной ситуации могли быть незамечены», – утверждает Юрки Оваска, исполнительный вице-президент отдела технологий в UPM. Данное соглашение – первый коммерческий проект UPM в рамках программы инновации заводов, управляемый Spinverse Ltd. Среди крупных корпораций, участвующих в программе, есть компании Fortum, Nokia, Kemira, Metso, Ruukki и Wärtsilä. «Инновации заводов» первоначально разрабатывались компанией Nokia, и с тех пор программа достигла огромных успехов, как по количеству проектов, так и по их уровню. С 2009 года программа приняла участие в коммерческом распространении более чем 100 технологий, разработанных крупными корпорациями, которые, в свою очередь, создали более 1000 рабочих мест. «В настоящий момент мы обновляем программу, чтобы включить существующую сеть мелких и средних бизнесов, а также крупных индустриальных партнеров, так чтобы идеи и продукция могли двигаться в обоих направлениях», – говорит Пекка Копонен, глава Spinverse Ltd. Upakovano.ru