Catálogo de Productos Sesajal® 2022

¿QUIÉNESsomos?

Somos una empresa 100% mexicana con un espíritu en constante renovación y un alto sentido humano.

Contamos con más de 33 años de experiencia ofreciendo ingredientes saludables, en su mayoría derivados de semillas oleaginosas de la más alta calidad, elaborados con materias primas orgullosamente cultivadas en México.

Tenemos presencia y reconocimiento en más de 32 países, trabajamos con un equipo de 2,000 colaboradores. Contamos con una sólida estructura para el suministro de productos y brindamos soluciones integrales para la industria.

Garantizamos calidad, abastecimiento y servicio, asegurando la inocuidad de todos nuestros productos y procesos de acuerdo a las necesidades de cada cliente.

Experiencia en la industria

Investigación y desarrollo

Infraestructura

Garantía de calidad e inocuidad

Productos e ingredientes hechos a la medida

Integración vertical, del campo a la mesa

Certificaciones internacionales

INGRESA AQUÍ PARA VER EL

CORPORATIVO

SUSTENTABILIDAD

En Grupo Sesajal® consideramos que nuestro deber con la sociedad es una prioridad indiscutible, por eso creamos

Un programa que representa el compromiso que tenemos con el medio ambiente y las personas. Buscamos trabajar directamente con los agricultores y prescindir de intermediarios para promover un comercio justo.

Fundamentamos nuestras acciones en 4 pilares:

CALIDAD DE VIDA CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

VÍNCULO CON LA COMUNIDAD ÉTICA EMPRESARIAL

Nuestros productos vienen de la tierra, de los cultivos que amamos.

Somos un socio responsable con procesos integrados para llevar hasta tu mesa lo mejor de nosotros.

PIENSA GLOBAL, CONSUME LOCAL.

Nos apegamos a los lineamientos de las instituciones que regulan estas prácticas:

CERTIFICACIONES y regulaciones

Nuestra cadena de valor asegura lo mejor del campo para que puedas disfrutar de productos seguros y confiables.

Orgullosos de cumplir con regulaciones internacionales:

(en nuestros procesos)

Nuestros

PRODUCTOS

y semillas

Granos y semillas

Ajonjolí.............................................…8

Cacahuate……….....................………… 9

Garbanzo crudo............................ 10

Chía....................................………….....11

Pepita y semilla de calabaza....…12

Pepita y semilla de girasol.......…13

Aceites vegetales

Ajonjolí extra virgen …..............…15

Ajonjolí tostado……….................….16

Ajonjolí refinado……................……17

Ajonjolí picante…….................…….18

Cacahuate tostado…….............…..19

Cacahuate refinado…............……20

Cártamo alto linoleico…............…21

Cártamo alto oleico refinado…22

Girasol alto oleico refinado…..23

Uva refinado……….............………….24

Linaza extra virgen………........…...25

Chía extra virgen………........................……..26

Coco extra virgen……….......................…….27

Coco refinado………….........................………28

Salvado de arroz refinado…................….29

Oliva extra virgen…..........................……….30

Oliva 100% puro……..............................…….30

Oliva blend…………...............................………..31

Orujo de oliva………..............................……..32

Harinas y polvos vegetales

Harina de almendra………....................…….34

Harina de garbanzo....................................35

Harina de coco………….......................………36

Harina de coliflor………........................………37

Harina de plátano verde…..................……..38

Harina de tapioca…………......................……39

Harina de frijol..................................….........40

Jugo de limón en polvo……................…….41

Betabel en polvo………....................…………42

Kale en polvo………………..........................……43

Zanahoria en polvo……….…..................……44

Productos cocidos

Garbanzo cocido....................…….47

Frijol cocido………………............……48

Otros productos

Uva pasa……....................……………..50

Tahini……………………...........................51

Aquafaba…………….............…....…….52

Bites………………………..................……53

Crema de cacahuate………....……54

AJONJOLÍ

DESCORTEZADO

¡Perfecto para la planificación que busca efectos crujientes y deliciosas notas tostadas!

LAVADO

¡Un excelente ingrediente para diversos usos como el de panadería y confitería!

Nuestra semilla de ajonjolí es cosechada a lo largo de la costa del Pacífico de México, con todo el cuidado para conservar su delicioso sabor intenso, siendo uno de nuestros ingredientes más representativos.

¡Ábrete sésamo!

NATURAL

¡Gran aliado en la panadería diversa y elaboración de dulces y golosinas!

NEGRO

¡Muy utilizado en la cocina oriental!

TOSTADO

¡Ideal para la preparación de platillos y snacks!

USOS:

Panificación y repostería

Cocina Oriental

Moles

Botanas

Barras energéticas y granolas

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Fuente de fibra

Grasas buenas (mono y poliinsaturadas)

Antioxidantes naturales

Alta en proteína

Calcio, hierro, fósforo y magnesio

El cacahuate es un alimento muy versátil y delicioso, una opción con un alto contenido en proteína y grasas buenas para incluir en tu dieta diaria.

¡No puede faltar en la cocinatradicional internacional!

CRUDO

BLANCHADO TOSTADO

¡La industria botanera y de planificación aman este producto!

USOS:

Botana: tostados, freídos, sazonados

o enchilados

Cremas de cacahuate

Dulces

Salsas y aderezos

Barras energéticas y granolas

Mezcla de semillas y frutas secas

Planificación y repostería

**Contiene alérgenos.

Presentación:

Presentación:

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Grasas buenas (mono y poliinsaturadas)

Fósforo y magnesio

Vitamina Complejo B

Antioxidantes naturales

El cacahuate crudo contiene un alto valor calórico

El cacahuate blanchado es más fácil de digerir

USOS:

Frito: natural o sazonado

Cocina del Medio Oriente

GARBANZO

Es la legumbre más consumida a nivel mundial. Seleccionamos solo los mejores garbanzos crudos. Cultivamos con esmero, limpiados a través de procesos de alta calidad y embalados a granel para su uso en la industria alimenticia.

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Nutrientes de alta absorción

Fuente de fibra

Hierro

CHÍA NEGRA

¡Más Omega 3 que cualquier fuente vegetal!

La chía por sus propiedades es un superalimento ancestral, el más popular del reino vegetal por su alto contenido en omegas y nutrientes esenciales. Gracias al mucílago que contiene, puede formar un gel distintivo que funciona como espesante y sustituto de grasas para tus preparaciones.

¡Más Omega 3 que cualquier fuente vegetal!

USOS:

Batidos y jugos Sustituto de huevo Galletas Tortillas y tostadas Pan de molde Barritas energéticas y granolas

Pastelería y panadería

CHÍA BLANCA

¡Fuente completa de proteínas fácil de digerir con una textura más suave y ligera al paladar!

CHÍA MOLIDA EN FRÍO

¡Disfruta todos los nutrientes de la semilla en una presentación superpráctica!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Proteína de alta calidad Alto en fibra

Poderosos antioxidantes naturales Alto en calcio, magnesio y fósforo

Presentación: Saco 40 kg.

Presentación: Saco 20 kg. / Bolsa 500 g.

¡Rendidor y con gran potencial en el mercadovegetariano, vegano y de consumo consciente!

USOS:

Botana: tostada y condimentada

Barras energéticas y granolas

Complemento de ensaladas

PEPITA Y SEMILLA

*Procesada en una línea que procesa alérgenos.

La pepita de calabaza además de ser deliciosa es muy nutritiva, ya que es una excelente fuente de Omega 3 y proteína.

¡Este ingrediente es magnífico para enriquecer cualquier preparación!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Minerales: hierro, zinc, potasio y magnesio Antioxidantes naturales

Presentación: Saco 30 kg. Y 25 kg. de calabaza

PEPITA Y SEMILLA de girasol

USOS:

Batidos y jugos

Sustituto de huevo

Galletas

Tortillas y tostadas

Pan de molde

Barritas energéticas y granolas

Pastelería y panadería

La chía por sus propiedades es un superalimento ancestral, el más popular del reino vegetal por su alto contenido en omegas y nutrientes esenciales. Gracias al mucílago que contiene, puede formar un gel distintivo que funciona como espesante y sustituto de grasas para tus preparaciones.

¡Más Omega 3 que cualquier fuente vegetal!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Proteína de alta calidad

Alto en fibra

Poderosos antioxidantes naturales

Alto en calcio, magnesio y fósforo

*Procesada en una línea que procesa alérgenos.

Presentación: Saco 30 kg.

ACEITESvegetales

El ajonjolí es cosechado a lo largo de nuestras costas del Pacífico mexicano, las semillas son seleccionadas cuidadosamente para prensarlas en frío, con eso aseguramos que obtendrás un perfecto aceite extra virgen con el sabor y calidad Sesajal ® . Es nuestra semilla más representativa por su gran versatilidad y las oportunidades que brinda a los agricultores y sus familias.

¡Listo para que lo disfrutescon lo que más te guste!

Seleccionamos solo las mejores semillas del campo, las cuales son cuidadosamente tostadas para extraer lo mejor de ellas, para ofrecerte un grandioso aceite de calidad que puedes utilizar para darle un sabor extra a tus preparaciones.

¡Deléitate con su increíble sabor y aroma!

origen vegetal

Nuestro aceite de ajonjolí refinado es ideal para cocinar a altas temperaturas y darle un sabor extra a tus platillos, también es muy utilizado en la industria cosmética por los grandes beneficios que posee.

¡Disfruta su sabor superligero!

USOS:

farmacéutica

Omega

Contiene vitamina

naturales

Sin colesterol por su origen vegetal

Libre de conservadores artificiales

USOS:

Sazonar

Preparar aderezos, mayonesas y vinagretas

A nuestra cuidadosa selección de semillas de ajonjolí prensadas en frío, le añadimos un toque especial de chile de árbol y ajo que transformará tus platillos en algo delicioso.

¡Dale sabor picosito a lo que mas te guste!

Fuente de Omega 6 y 9

Contiene vitamina E y antioxidantes

Sin colesterol por su origen vegetal

Libre de conservadores artificiales

USOS:

Trabajamos de la mano con los agricultores en Chihuahua, México, para obtener solo los mejores cacahuates. Tostamos los granos y extraemos cuidadosamente un aceite de increíble sabor y extraordinario aroma.

¡Intensifica el sabor de tus ideas!

6 y

vitamina E y

Sin colesterol por su origen vegetal

Libre de conservadores artificiales

USOS:

Saltear

Freír a altas temperaturas Aderezar alimentos

Industria cosmética

Perfectas y delicadas notas a nuez. Nuestro aceite de cacahuate tiene una excelente estabilidad para cocinar, lo cual lo hace ideal para usarse a altas temperaturas y puedas disfrutar de sus beneficios a la hora de preparar tus recetas.

¡Ligero sabor con un alto punto de humeo!

BENEFICIOS

Omega

Vitamina

contiene

linoleico

USOS:

Cocinar a altas temperaturas Hornear

Cobertura de cereales, crackers y fruta seca Industria cosmética

La fuente de Omega 6. Nuestro aceite de cártamo tiene un sabor muy neutro y alto punto de humeo. Un ingrediente muy utilizado en la industria cosmética por su gran compatibilidad con otros ingredientes.

¡Proporciona gran estabilidad al cocinar!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Omega 6

Alto contenido de grasas buenas (mono y poliinsaturadas)

Contiene menos grasas saturadas que otros aceites Reduce el colesterol LDL, gracias a su gran cadena de grasas monoinsaturadas

USOS:

Cocinar a altas temperaturas

Hornear

Cobertura de cereales, crackers y fruta

seca

Industria cosmética

CÁRTAMOalto oleico refinado

Una excelente alternativa para usarse a temperaturas altas, gracias a su alto punto de humeo y gran estabilidad, nuestro aceite de cártamo es perfecto para freír.

¡Aceite rico en ácidos oleicos y de sabor neutral para cocinar!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Omega 6

Alto contenido de grasas buenas (mono y poliinsaturadas)

Contiene menos grasas saturadas que otros aceites

Reduce el colesterol LDL, gracias a su gran cadena de grasas monoinsaturadas

GIRASOLalto oleico refinado

Es uno de nuestros grandes aceites más estables y amigables para combinar con cualquier ingrediente, ya que no modifica su sabor. Además, posee un ligero sabor y alto punto de humeo.

¡Ideal para cocinar y hornear a altas temperaturas!

BENEFICIOS

USOS:

Freír a altas temperaturas

Panadería

Elaboración de snacks

Industria cosmética

NUTRICIONALES:

Omega 6

Alto contenido de grasas buenas (mono y poliinsaturadas)

Contiene menos grasas saturadas que otros aceites

Reduce el colesterol LDL, gracias a su gran cadena de grasas monoinsaturadas

Presentación: Bidón 20 L.

Presentación: Bidón 20 L.

USOS:

España nos deleita con este delicioso aceite, fruto de su experiencia en el cultivo de la vida, el cual se obtiene de la pepita de uva. Posee un sabor suave y un alto punto de humeo.

¡Realza el sabor de tus platillos!

Alto contenido de Omega 6 Omega 9

Sin colesterol por su origen vegetal

Libre de conservadores artificiales

virgen

La experiencia de los agricultores canadienses en el cultivo de la linaza nos garantiza un aceite de calidad incomparable. Importamos las semillas y las prensamos en frío en nuestra planta en Guadalajara, México, para conservar todas sus bondades y puedas complementar tus alimentos.

¡Lo mejor del grano ancestralpor excelencia para tu deleite!

BENEFICIOS

USOS:

Consumir en crudo Enriquecer los alimentos

NUTRICIONALES:

Alto contenido de Omega 3

Omega 6 y Omega 9

Sin colesterol por su origen vegetal Libre de conservadores artificiales

Presentación: Botella 250 mL.

Gracias a nuestros programas que incentivan el cultivo de chía en Jalisco, México, podemos garantizar la producción de un aceite de calidad internacional. Prensado en frío para conservar todas las bondades de la semilla y complementar tus alimentos.

USOS:

El coco es cosechado a lo largo de la costa del Pacífico Mexicano en huertos sustentables, para garantizar la calidad de este extraordinario aceite, el cual se extrae en frío únicamente de la pulpa para obtener un perfecto extra virgen con todas sus bondades.

BENEFICIOS

Frasco

de

¡Una opción supersaludable para agregar a tus platillos!

¡Dale un toque extra de sabor yaroma a tus alimentos!

USOS:

Hornear Saltear Marinar

Sustituir mantequilla o margarina

COCOrefinado

El coco es un alimento altamente nutritivo. Este excelente aceite multiusos es ideal para cocinar, ya que posee un punto de humo más alto que el aceite de coco virgen. Tiene un aroma y sabor neutros, esto lo hace ideal para recetas donde no se desea el sabor a coco, sin perder sus beneficios nutricionales. Además, tiene fantásticas propiedades al aplicarlo en el cuidado de la piel y el cabello, pues hidrata, nutre y protege.

¡Excelente aceite para cocinar, ya queno se oxida a altas temperaturas!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Resiste altas temperaturas.

No modifica el sabor de los alimentos

SALVADO DE ARROZrefinado

Refinado con cuidado para conservar todos sus micronutrientes, su alto punto de humo (450 ° F) es ideal para cocinar a altas temperaturas y gracias a su increíble aroma y sabor suave queda muy bien con la cocina asiática.

El aceite por excelencia de la cocina oriental.

USOS:

¡Freír lo que se te ocurra! Saltear y guisar vegetales, carnes y mariscos

Hornear

Asar a la parrilla

Elaborar aderezos, mayonesas, vinagretas y conservas

Preparar recetas orientales

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Punto de humo y estabilidad alto Omega 3 y 9

Sin grasas trans Alto en grasas insaturadas y bajo en grasas saturadas

Disminuye el colesterol LDL debido a la gran cantidad de grasa monoinsaturada en el ácido graso alto oleico

Presentación: Totes 907 L. / Tambos de 190 L.

extra virgen

Lo mejor de España hasta tu mesa. Un aceite con gran pureza y alta calidad, el cual se obtiene de aceitunas recién cosechadas y prensadas en frío. Equilibrado e increíblemente versátil, aporta a tus platillos un exquisito aroma y sabor.

¡El aliado gastronómico por excelencia!

USOS:

Potenciar el sabor de los alimentos

Marinar

Elaborar aderezos, mayonesas, vinagretas y conservas

Preparar platillos mediterráneos

100% puro

Equilibrado e increíblemente versátil, nuestro aceite de oliva 100% puro conserva su delicioso aroma para dar a tus platillos un exquisito sabor. Una excelente alternativa con innumerables usos para la cocina.

¡Un aceite con gran pureza y calidad!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Alto contenido de Omega 9

Omega 6

Fuente de vitamina E y antioxidantes

Sin colesterol por su origen vegetal Libre de conservadores

USOS:

Potenciar el sabor de los alimentos

Marinar

Elaborar aderezos, mayonesas, vinagretas y conservas

Preparar platillos mediterráneos

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Alto contenido de Omega 9

Omega 6

Fuente de vitamina E y antioxidantes

Sin colesterol por su origen vegetal Libre de conservadores

Presentación: Botella 1

3.785 L.,

Presentación: Botella 1

Bidón 3.785

USOS:

Freír a altas temperaturas

Saltear

Guisar

Hornear

blend

Disfruta de los beneficios de preparar tus recetas con este gran aceite, nuestra opción muy resistente a la oxidación y perfecta para altas temperaturas.

¡Una alternativa saludable para cocinar todos tus platillos!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Contiene vitamina E

Antioxidantes naturales

Sin colesterol por su origen vegetal

Libre de conservadores

USOS:

Freír

Saltear

Guisar

Hornear

Preparar vinagretas y aderezos

Nuestro aceite de orujo de oliva posee una gran estabilidad para cocinar a temperaturas altas sin modificar el sabor de tus preparaciones, ni los beneficios reales de los alimentos. Una excelente opción para añadir a la cocina de tu restaurante.

¡Úsalo para freír y preparar cualquier platillo!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Fuente de vitamina E y antioxidantes

Sin colesterol por su origen vegetal Libre de conservadores

Presentación: Bidón 3.785 L.

Presentación: Botella 1

Spray 134

Bidón 5

HARINAS POLVOS puras y vegetales ALMENDRA

Disfruta de su aporte nutricional, delicioso sabor y facilidad para adaptarse a cualquier dieta y estilo de vida. Cuidamos cada detalle hasta que llega a tus manos, para que la incorpores sin complicaciones en tus recetas favoritas.

BENEFICIOS

USOS:

Panadería sin gluten

Corteza de pizza

Corteza para pie Wafers, hot cakes, muffins o galletas

NUTRICIONALES:

Buena fuente de proteína

Fácil de digerir para una absorción óptima de nutrientes

Buena fuente de fibra

Bolsa de papel Kraft 50 lb. Y 25 lb.

USOS:

Panadería sin gluten

Corteza de pizza

Botanas, como cacahuates recubiertos

Pastas

Crackers y crotones

Extensor de carne

Empanizador

GARBANZO

precocido, cocido y crudo

Los garbanzos se limpian previamente, luego se remojan durante unas horas antes de ser cocinados. Después de cocinarlos los hidratamos, transformándolos en escamas y finalmente son molidos. Nuestras harina de garbanzo es una de nuestras mejores alternativas a base de plantas con alto contenido de proteínas.

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Buena fuente de proteína

Fácil de digerir para una absorción

óptima de nutrientes

Buena fuente de fibra

Hierro

Harina de

Harina de COCO

USOS:

Panadería y pastelería

Crackers

Sopas instantáneas

Empanizador sin gluten

Elaborada solo con deliciosos cocos orgánicos para darte un producto que te encantará. Disfruta de esta extraordinaria harina libre de ingredientes añadidos, ¡100% coco puro!

¡Increíble alternativa para cocinar!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

No contiene gluten

Apta para dietas Keto y Paleo Alto porcentaje en fibra

Buena fuente de proteína

Presentación: Bolsa de papel Kraft 50 lb. Y 25 lb.

¡Una alternativa versátil con una gran capacidad de gelificación y adherencia!

USOS:

Corteza de pizza

Pastas

Botanas

Bagels

Corteza para pie

Crackers

Sopas instantáneas

Empanizador sin gluten

Harina de

COLIFLOR

Literalmente, puedes hornear cualquier cosa que tenga harina. Obtenido de coliflor más fresca, primero cortada y blanqueada, luego secada finamente a baja temperatura para mantener todos sus beneficios nutricionales.

¡Transforma tus recetas en mejores opciones!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

¡Más proteína y fibra que otras harinas!

Potasio

Sin gluten

USOS:

Panadería y pastelería

Espesante

Malteadas y batidos

Hot cakes y waffles

Crepas

Galletas

PLÁTANO verdeHarina de

Presentación: Bolsa de papel Kraft 44 lb.

Su sabor es bastante neutro, suave y terroso. Se obtiene de la selección de los mejores plátanos verdes que han sido cortados y secados a bajas temperaturas para mantener sus nutrientes. Esta harina tiene un gran rendimiento en productos de panadería debido a su alto contenido de almidón.

¡Se puede utilizar tanto para recetas dulces como saladas!

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Sus almidones resistentes promueven niveles

bajos de azúcar en la sangre y ayudan a la sensación de saciedad

Más fibra que otras harinas

Sin gluten

Presentación: Bolsa de papel Kraft 44 lb.

Descubre este ingrediente que gracias a sus bondades es cada vez más popular en diferentes estilos de vida saludables. Elaborada con perlas de tapioca, pasa por proceso especial que ayuda a mejorar los beneficios de la raíz de mandioca.

¡La versatilidad que tus recetas necesitan!

USOS:

FRIJOL

y

Proveniente de frijol bayo, pinto o negro y cuidadosamente triturada, nuestra harina tiene una excelente capacidad de retención de agua y es muy utilizada en dietas sin gluten. Además, cuenta con muy buena “gelatinización” por lo cual resulta ser una excelente alternativa para la elaboración de pastas, panadería y botanas.

¡Ggran solución basada en plantas para laindustria de la panadería sin gluten!

USOS:

Mixología

Panadería

Repostería

Mariscos

Aderezos, Mayonesa y dips

Botanas

Jugo de

LIMÓN

Presentación:

Nuestro limón sabe realmente delicioso, ya que está hecho con jugo de limón natural. Ideal para añadirlo como ingrediente en las recetas de tu bar o restaurante. Reduce desperdicios gracias a su excelente rendimiento: 10 g de limón en polvo equivalente a 20 ml de jugo de limón.

¡Hecho de jugo natural de limón!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Vitamina C Calcio en polvo

USOS:

Complemento alimenticio en polvo

Smoothies y batidos Hummus

Panadería y confitería

Colorante natural

BETABEL en polvo

Este polvo está hecho de la raíz cruda del betabel, que se deshidrata a bajas temperaturas para preservar todo su sabor y sus nutrientes. Tiene un sabor terroso ligeramente dulce que puede añadir un impulso de nutrientes a tus recetas.

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Alto nivel de nitrato dietético

Antioxidante natural

Potasio

Ácido fólico

Beta caroteno

Vitamina C

Fibra

Presentación: Saco 22,5 kg.

¡El mismo saber de la raíz de una manera más práctica!

USOS:

Suplemento alimenticio

Smoothies y batidos

Panadería y confitería

Sopas

Salsas y dips

Masa para pasta

en polvo

El polvo de kale está siendo tendencia porque mejora las dietas con bajas ingestas calóricas y un gran número de micronutrientes. Se hace de hojas rizadas y lacinato de col rizada, que se deshidratan a bajas temperaturas para mantener sus nutrientes.

¡Es un superalimento con muchos nutrientes y está en tendencia!

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

nivel de vitamina

ZANAHORIA en polvo

USOS:

Smoothies y batidos

Salsas

Repostería Cremas y sopas

Patés y otras especialidades

Aromatizar alimentos

Colorante natural para alimentos Cosméticos

Nuestro polvo tiene un sabor suave, dulce y ligeramente picante. Hecho de zanahoria que se deshidrata a bajas temperaturas y pasa por un proceso de molienda y cribado para obtener un polvo fino que mantiene todas las características de sabor, color y nutricionales de la zanahoria original.

BENEFICIOS NUTRICIONALES:

Rico en betacaroteno

Fuente de potasio y fósforo

Aporta una cantidad muy importante de vitaminas A, B, C, E, así como minerales y compuestos antioxidantes

Bajo valor calórico

Presentación: Saco 22,5 kg.

¡Consumir este polvo aporta los mismos beneficios que la zanahoria real!

PRODUCTOS cocidos

USOS:

Seleccionamos solo los mejores garbanzos del campo, gracias a que es lavado, cocido a presión, esterilizado y empacado al vacío, aseguramos que sea de excelente calidad y rico sabor.

¡Gracias a su empaque reducimos desperdiciosy aumentamos la eficiencia de inventarios!

Cocina del Medio Oriente como hummus y falafel

Cocina vegana Estofados, sopas y ensaladas Cocina Mediterránea

Alto contenido de proteína

Ácido fólico

Minerales: magnesio, hierro y potasio

Altos niveles de fibra

Libre de gluten

Presentación: Saco 5 kg.

Sin duda, el frijol es la legumbre más popular por su maleabilidad culinaria, precio y grandes aportes nutricionales. Disfruta de sus beneficios en cualquiera de nuestras presentaciones disponibles:

USOS:

Snacks

Complemento de ensaladas Panadería

Repostería

Nuestra uva pasa es un manjar llena de beneficios, son una gran fuente de fibra y rica en minerales como calcio y hierro. Muy utilizada en repostería, confitería y panadería para aportar dulzor de manera saludable.

¡El toque dulce y deliciosode nuestros

Rica en minerales como calcio y hierro Proteína

Buena fuente de fibra

TAHINI

Un ingrediente superversátil y muy utilizado en la cocina del Medio Oriente para preparar diversas y deliciosas recetas. Equilibra el sabor de tus platillos o añade un toque sabroso a tus comidas con nuestra crema de Tahini.

¡Pasta suave y cremosa hecha 100% de ajonjolí tostado!

USOS:

del Medio Oriente Sustituto de crema de cacahuate Aderezos y salsas

calcio, magnesio, hierro y zinc

Presentación: Caja 10 kg.

18.1

USOS:

Confitería vegana: merengues, macarrones, fondant, helados o malvaviscos.

Panadería y repostería vegana: galletas, rosquillas, tostadas francesas Alioli

Mantequilla Espesante

AQUAFABA

Es un increíble líquido obtenido de la cocción de garbanzos que está reemplazando a los huevos en muchas recetas dulces y saladas, con menos grasa y 0% colesterol. La combinación de proteínas y almidones del aquafaba aporta propiedades de emulsión, formación de espuma, unión y espesamiento.

BENEFICIOS

NUTRICIONALES:

Más estabilidad que la espuma de huevo

Menos grasa que el huevo

Sin colesterol

Solo 30 kcal por cada 100 g

BITES

Un snack nutritivo que está listo para ser incluido en tu rutina diaria. Estos pequeños cubos se pueden hacer de semillas de ajonjolí, cacahuetes, nueces y frutas deshidratadas o cualquier pedido de cereales sin gluten o semillas que te gusten.

y nosotrosla haremos para ti!

USOS:

BASE:

• Cacahuate

• Ajonjolí

• Arroz extruido

• Amaranto

ENDULZANTE:

• Miel

• Jarabe de agave

• Azucar

• Azucar morena

• Maltodextrina

• Jarabe de tapioca

COMPLEMENTOS

• Arandanos deshidratados

• Fresas deshidratadas

• Nibs de cacao

• Coco deshidratado

• Chocolate

• Canela

• Linaza

• Chía

• Tahini

SABORES

• Arandano natural

• Fresa artificial

• Fresa natural

• Chocolate artificial

• Chocolate natural

• Vainilla

¡El ingrediente mágico que está reemplazando a los huevos!

el delicioso sabor de nuestra crema de cacahuate, es nutritiva, ya que es rica en grasas saludables y una buena fuente de proteína y fibra. Es ideal para untar sobre el pan, hacer salsas o dar sabor a otras preparaciones.