Pollo a la pera Se sofríe le pollo con aceite, cuando esté bien frito se le echa pimienta y tomillo un polvorín, laurel y perejil, caldo de cocido y un buen chorreón de vino blanco. Se sofríe con mantequilla cebolla fina con unos taquitos de jamón, 2 peras a trozos grandes y se mezcla todo y que siga hirviendo.
Página
| 58