Vajilla schöndwald buffet 2 by Servitel

NEW BUFFET IDEAS

NEUE BUFFET IDEEN

LANDSCHAFTS-PLANUNG À LA CARTE Von Buﬀets erwartet der Gast heute deutlich mehr als nur das simple Nebeneinander von Platten und Schüsseln. Er wünscht eine interessante Inszenierung, in der die Darbietung der Speisen zum Appetit anregenden Ereignis wird. Darum stellen Buﬀets Gastronomen, Hoteliers und Caterer vor eine besondere Herausforderung. Sie müssen auf einen Blick als Gesamtkunstwerk begeistern. Und trotz der gleichzeitigen Präsentation von Hors d’oeuvres, Hauptgängen und Desserts eine dramatische Spannung aufbauen.

LANDSCAPE DESIGN À LA CARTE

Die Buffet-Spezialisten von SCHÖNWALD machen nicht nur eine gute Figur. Sie überzeugen auch mit äußerst praktischen Details. Zum Beispiel die attraktiven Salatschüsseln im XXL-Format mit Lochung für Schilderhalter. Die Stars der Bühne sind die Glaselemente von Schönwald Glaskultur aus der Manufaktur AXUM. Sie sprengen die Grenzen der Fantasie mit ungewöhnlichen Konturen, strahlenden Farben und faszinierenden Oberflächen. Werden Sie zum Architekten raffinierter BuffetLandschaften. Und entdecken Sie verlockende neue Spielarten, wie sich Ihre Kreationen in Szene setzen lassen.

Today’s guest expects far more from a buﬀet than just a simple series of platters and dishes. He wants an interesting display in which food presentation is turned into an appetite-whetting experience. As such, restaurateurs, hoteliers and caterers face a very special challenge. They need to create an overall work of art that captures the eye at ﬁrst glance. And, even though hors d’oeuvres, main courses and desserts are all presented simultaneously, they have to build up dramatic suspense.

Schönwald‘s buﬀet specialists aren‘t just pretty faces: They also possess highly persuasive practical qualities. Take the attractive XXL salad bowls, for example, which come with a hole for sign holders. The stars of the stage are the glass elements from Schönwald glass made by Axum. Explosively imaginative, they are full of unusual contours, radiant colours and fascinating surfaces. Turn yourself into an architect of sophisticated buﬀet landscapes, and discover seductive new ways of displaying your creations to best advantage. 01 SALAD DISH SQUARE TALL BUFFETSCHÜSSEL ECKIG 02 GN DISHES | GN-SCHALEN 03 SCHÖNWALD GLASS CULTURE SCHÖNWALD GLASKULTUR

Cover | Titel: SCENARIOGN Page | Seite 2: BUFFET HEROES 2

BUFFET HEROES – NEW AND APPEALING COMBINATIONS Schönwald has extended its buffet expertise even further. The new BUFFET HEROES expand the successful buﬀet ranges EVENT and SCENARIOGN with exciting black glass elements. These provide a powerful contrast to the smart white porcelain and GN dishes, while picking up on their formal language.

Captivate your guests with the visual and tactile material variations of porcelain, glass, wood and wicker. The elegant, height-adjustable SCENARIOGN wooden presenters attract the eye and create terraced presentation levels. Combine all the elements whatever way you like to build distinctive landscapes.

BUFFET HEROES – NEU UND ANSPRECHEND KOMBINIEREN SCHÖNWALD hat seine Buﬀet-Kompetenz noch weiter ausgebaut. Die neuen BUFFET HEROES erweitern die erfolgreichen Buﬀet-Sortimente EVENT und SCENARIOGN um aufregende Elemente in Schwarzglas. Diese agieren als kontrastreiche Gegenspieler zu den edlen weißen Porzellanartikeln und GN-Schalen, deren formale Sprache sie aufnehmen. 4

Erregen Sie die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste mit optischen und haptischen Material-Variationen aus Porzellan, Glas, Holz und Korb. Die eleganten höhenverstellbaren Holzpresenter von SCENARIOGN ziehen die Blicke auf sich und schaﬀen terrassenförmige Präsentation-Ebenen. Kombinieren Sie ganz frei alle Elemente zu individuellen Landschaften.

FLYING BUFFET GIVES THE BUFFET LEGS

Mobile buffets are enjoying growing popularity – at hotel bars, in lounges, at receptions, events, trade fairs and for travel catering. Instead of self-service at the buffet, service personnel offer bite-sized morsels directly to the guests.

The SCHÖNWALD FLYING BUFFET is the perfect stage for this modern variant of the standing buffet. To serve its purposes, the range specifically brings together matching items from the different product lines. Take the elegant UNLIMITED wooden trays with their practical indentations, for example: These ensure that attractively presented food is always served smoothly. The FLYING BUFFET plates, bowls and dishes are the perfect service for smart and trendy snacking. 8

FLYING BUFFET – MACHT DEM BUFFET BEINE Ob an der Hotelbar, als Lounge-Food, bei Empfängen, bei Events, am Messestand oder beim ReiseCatering – das mobile Buﬀet erfreut sich wachsender Beliebtheit. Statt Selbstbedienung am Buﬀet bringt Servicepersonal mundgerecht portionierte Leckerbissen direkt zu den Gästen. 07

04 05 06 07 08 09

BUFFET HEROES, GN DISHES | GN-SCHALEN BUFFET HEROES, PLATTER | PLATTEN BUFFET HEROES, PLATTER | PLATTEN EVENT FLYING BUFFET FLYING BUFFET

FLYING BUFFET von Schönwald ist die ideale Bühne für diese moderne Stehbuﬀet-Variante. Das Sortiment stellt sich gezielt die passenden Artikel aus den Produktlinien für seine Zwecke zusammen. Zum Beispiel die eleganten Holz-Trays mit den praktischen Vertiefungen von UNLIMITED. Damit gerät das Servieren der hübsch präsentierten Gaumenfreuden nicht zum Stolperstein. Die Teller, Schüsseln und Schälchen von FLYING BUFFET sind das ideale Outﬁt für trendiges Edel-Snacking.

THE RANGE GN DISHES

THE RANGE SCENARIOGN

Code

GN DISH 1/1

20 9375800

THE RANGE BUFFET HEROES

Code

BASKET BEIGE

25 9377900

GN DISH 1/1

65 9025828

85 9375802

GN-SCHALE 1/1

GN DISH 1/2

KORB BEIGE

20 9375810

BASKET BEIGE

GN-SCHALE 1/1

Code

31 9377905

Code

GN DISH 1/2

GN DISH TINTED GLASS BLACK 1/1

20 9376100

GN-SCHALE SCHWARZGLAS 1/1

65 9025827

65 9375812

GN DISH TINTED GLASS BLACK 1/3

20 9376110

100 9375813

GN-SCHALE 1/2

GN DISH 1/3

KORB BEIGE

65 9375822

BASKET BROWN

GN-SCHALE 1/2

25 9377901

GN DISH 1/3

GN-SCHALE SCHWARZGLAS 1/2

65 9025826

100 9375823

GN-SCHALE 1/3

BOWL

KORB BRAUN

12 9373212

BOWL

PLATTER COUP SQUARE

12 9372312

23 9377970

KÜHLKISSEN*

31 9377906

SALAD DISH SQUARE TALL

KORB BRAUN

PLATTE COUP ECKIG

COOLING PAD*

BASKET BROWN

GN-SCHALE 1/3

PRESENTER BROWN (WOOD)*

SALAD DISH SQUARE TALL

PRESENTER BRAUN (HOLZ)*

PRESENTER DARK BROWN (WOOD)*

53 x 32 9377911

27 9023277

PRESENTER SCHWARZBRAUN (HOLZ)*

13x27 9027927

DRESSINGTOPF ECKIG

CARD HOLDER

20 9376120

GN-SCHALE SCHWARZGLAS 1/3

BUFFETSCHÜSSEL ECKIG

53 x 32 9377910

GN DISH TINTED GLASS BLACK 2/4

PLATTER SLIM TINTED GLASS BLACK

45 9322695

PLATTE TAILLIERT SCHWARZGLAS

PLATTER OVAL TINTED GLASS BLACK

40 9322690

PLATTE OVAL SCHWARZGLAS

9027902

stainless steel

KARTENHALTER

* This item is not dishwasher safe. Please only clean this article with a damp cloth without using any corrosive cleaning agents. 9 * Dieser Artikel ist nicht Spülmaschinen geeignet. Bitte reinigen Sie diesen Artikel nur mit einem feuchten Tuch ohne Verwendung scharfer Reinigungsmittel.

THE RANGE SCHÖNWALD GLASS CULTURE

THE RANGE GRACE UNLIMITED SENSATION

THE RANGE EVENT

Code

PLATTER SLIM

16 9322616

WOODEN PLATFORM LOW*

9327920 light brown hellbraun

45 9322645

HOLZPLATTFORM NIEDRIG

PLATTE TAILLIERT

14 9322214

WOODEN PLATFORM HIGH*

29 9322229 40 9322240

HOLZPLATTFORM HOCH

PLATTE OVAL

BUFFET PLATTER COUPE

45 9322345

CARD HOLDER FOR WOODEN PLATFORM

Code

32 9322632

PLATTER OVAL

MADE BY AXUM

BOWL CALLA

7 9396107

SCHODY BUFFET STEP DISPLAY-WIDE STEPS

9312253

9327921 dark brown dunkelbraun SCHALE CALLA

9327925 light brown hellbraun

SQUARE DISH LOW

SCHODY BUFFETREPPE WEITE STUFE

9336205

SCHODY ZETA PRESENTATION STEP DISPLAY

9327926 dark brown dunkelbraun

SCHODY ZETA PRÄSENTATIONSTREPPE

SCHÄLCHEN ECKIG NIEDRIG

9327930

SQUARE DISH TALL

9336305

9312401

RIDDE BOWL SQUARE

6 9312103

stainless steel

KARTENHALTER FÜR HOLZPLATTFORM

BUFFETPLATTE COUP

TAPAS PLATE W. 8 SPOONS

28 9321830

JAM JAR

70 9327901

RIDDE BOWL ECKIG

SCHÄLCHEN ECKIG HOCH

SALAD DISH SQUARE

8 9893258

SPOON

11 9312651 13 9312652

TAPAS-TELLER MIT 8 LÖFFELN

SALAD DISH SQUARE TALL

14 9323264

MARMELDAENTOPF

DRESSING POT

100 9327910

21 9323271

SPOON

SCHÜSSEL ECKIG

ORION DISH RECTANGULAR

9311755

28 9323278 35 9323285 DRESSINGTOPF

SALAT ECKIG HOCH

SALAD DISH SQUARE LOW

16 9323266

50 9327904

40 9323290

SALAT ECKIG NIEDER

VINEGAR / OIL

ORION SCHALE ECKIG

ESSIG/ÖLFLASCHE

* This item is not dishwasher safe. Please only clean wood with a damp cloth without using any corrosive cleaning agents. * Dieser Artikel ist nicht Spülmaschinen geeignet. Bitte reinigen Sie diesen Artikel nur mit einem feuchten Tuch ohne Verwendung scharfer Reinigungsmittel.

GERMAN PERFORMANCE

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