INGREDIENTES: •
1/4 masa de hojaldre.
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50 grs de pasas de uva s/ semilla.
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50 grs de piñones.
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1 huevo batido.
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Mermelada cantidad necesaria.
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Azúcar cantidad necesaria.
PROCEDIMIENTO:
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Estirar la masa y recortarla en forma redonda de unos cm. más que el molde, el cual debe estar en mantecado y enharinado. Encender el horno y graduarlo a 230 g C o 460 grados F. Pintar el fondo de la tarta con huevo batido, Recortar una tira de masa que se pondrá en el borde, pintar la tira con huevo, en el centro de la tarta se esparce una ligera capa de mermelada de melocotón, albaricoque o naranja, y se cubre con las pasas y piñones. Cocer de 20 a 30 minutos, hasta que la pasta esté dorada, a media cocción se espolvorean los frutos secos con un poco de azúcar.
NOTAS: