II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el presente trabajo se plantea como reducir los costos en la cocina evitando el uso de los balones de gás (Gás licuado de petróleo), por sus costos excesivos que ya no estan al alcance de las grandes mayorías, afectando sus ingresos económicos de las familias.

Cuál sería la alternativa óptima para hacer frente a este desafío para aminorar los costos del uso de combustible para el beneficio de las familias en la elaboración y cocido de sus alimentos.

Debemos tener presente para hacer realidad del Proyecto de la cocina mejorada, es menestar que se debe tener presente, los materiales de la zona. Siendo estos asequibles a los alumnos para su elaboración y al alcance de todos a precios cómodos.

Del mismo modo, la construcción de las cocinas mejoradas. Deben ser manejables en su elaboración para los alumnos para el beneficio de sus familias.

Así mismo, se debe ver su ubicación para el control de los residuos de combustión, como la leña y briquetas de carbón que sería los elementos de uso, por su abundancia en la zona.

Luego se tendrá el balance costo beneficio, en favor de los estudiantes y familias como de la población. Tanto en su elaboración como en su uso de las cocinas mejoradas.

Estas cocinas mejoradas deben ser versátiles en su uso, sin dañar la saludo los que los usan como el mínimo en la contaminación ambiental.

Del mismo modo, se debe tener en cuenta, que debe ser asequibles los elementos de combustión a ser utilizados, como la lela y las briquetas de carbón.

La elaboración de las cocinas mejoradas debe de ser competentes en los alumnos haciendo uso de sus capacidades en la elaboración, construcción de las cocinas mejoradas en las viviendas e instituciones donde se desenvuelve.

2.1. FORMULACION DEL PROBLEMA:

¿De qué manera incide la elaboración de cocinas mejoradas en la economía de las familias de los alumnos?

¿Cómo la elaboración de las cocinas mejoradas, son versátiles en su construcción por los alumnos?

¿Qué elementos se necesita para la construcción de las cocinas mejoradas?

¿Qué elementos de combustión se necesita para el funcionamiento de las cocinas mejoradas?

¿Cómo se optimizaría en el costo la elaboración de las cocinas mejoradas?

III. JUSTIFICACIÓN

3.1 La cocina tradicional:

• Costo elevado de los balones de gás de GLP. Para la cocina que no está, al alcance de muchas familias.

• Los principales problemas de cocinar con fuego abierto son: Como la combustión es deficiente, se produce mucho humo, que dala la salud.

3.2. La cocina mejorada:

Las principales ventajas de esta cocina son:

• Ofrece mejores condiciones de salud.

• La comida no tiene olor

• a humo y su cocción es más higiénica.

• A través de la chimenea,

• libera de humo el aire que se respira dentro de la casa

• Minimiza el riesgo de volcamiento y por tanto de quemaduras.

• La persona que cocina se mantiene en una mejor postura.

• Ahorra combustible.

• Concentra el calor.

En consecuencia: Así mejoran las condiciones de vida de la familia, especial mente de las mujeres y los niños. Además, esta forma de cocinar protege el medio ambiente y la economía familiar.

3.3. Población Beneficiaria:

La Población beneficiaria será la comunidad educativa: Los alumnos y sus familia y la familias de la comunidad como alternativa al costo de los combustibles

3.4. Concordancia con Prioridades y Planes Locales Regionales y Nacionales:

Entre las prioridades, se establece en la actividad educativa la alimentación para los alumnos puedan discernir y asimilar los procesos de aprendizaje. Para el logro de ello, es menestar de las oportunidades y al alcance de la base de la alimentación. Para ello es establecer actividades en la mejora y condiciones de alcance a todos las posibilidades de la alimentación. Siendo uno de ello la optimización del gasto a trasvés de las cocinas mejoradas en la comunidad educativa.

IV. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

4.1. Objetivos Generales:

Construcción de cocinas mejoradas y al alcance de todos, para aminorar los costos del uso de combustible, como el gás GLP y de alimentos sanos para los alumnos y familias.

4.2. Objetivos Específicos:

Construcción de cocinas mejoradas en la Insitución educativa y en los hogares de los alumnos para el abaratamiento del costo del uso de combustible.

V. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

A la crisis mundial del precio de los combustibles, entre ello el costo del gás de GLP del uso en las cocinas, hace que en estos tiempos en pocos esta ala alcance. Siendo el problema en las familias al no contar con el dinero suficiente para la adquisición. Para ello surge como alternativa, la construcción de cocinas mejoradas para aminorar los costos de combustible con el uso de la leña y briquetas de carbón Que son recursos abundantes en la región y entorno a las familias.