Cartilha Sebraetec Alimentação Fora de Casa 2018

Mude seu cardápio: inove Criatividade e inovação para os serviços de Bares, Restaurantes e similares

INOVAÇÃO E TECNOLOGIA PARA AUMENTAR O CRESCIMENTO DA SUA EMPRESA Criatividade e inovação são essenciais para aumentar a competitividade do segmento de Bares, Restaurantes e similares.

Gastronomia cada vez mais qualificada, cardápios diversificados, processos de gestão e produção ainda mais inovadores e dinâmicos, ambientes com design modernizado. Esses e outros avanços já são exigidos pelo consumidor, que conta com as mídias sociais à sua disposição, apoiando e qualificando suas escolhas. Por tudo isso, é preciso estar atento e acompanhar essas tendências para alavancar e ter sustentabilidade em seu negócio.

Para isso, conte com o Sebraetec.

Atuação: Bares e restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas (à la carte, self-service, rodízio, fast-food, delivery).

SOLUÇÕES COM SUBSÍDIO DE 70% DO SEBRAE Conte com o Sebraetec para inovar, criar diferencial competitivo e se destacar no mercado.

BENEFÍCIOS PARA SUA EMPRESA • Aumento da eficiência.

• Inovação e melhoria na qualidade em produtos, processos, gestão, serviços e atendimento.

• Implantação de boas práticas de produção.

• Eliminação de desperdícios e redução de custos.

• Adequação às normas e regulamentos vigentes.

SOLUÇÕES PARA O SEGMENTO Processo de Preparação para Obtenção de Licença Sanitária Objetivo: Assessorar a sua empresa com orientações nos processos de licenciamento e encaminhamento destes, junto à Diretoria da Vigilância Sanitária e Ambiental (DIVISA), visando dar maior qualidade técnica e agilidade aos processos.

Entregas: Memorial Econômico e Sanitário do Estabelecimento; Manual de Boas Práticas de Fabricação; Relatório Técnico do Projeto Arquitetônico; Nº do Protocolo de Entrada no Órgão Competente.

Valor Máximo: Até R$ 20.000,00/Serviço de Consultoria

Investimento do Empresário (30%): Até R$ 6.000,00/Serviço de Consultoria

Desenvolvimento de Website Objetivo: Desenvolver o Website, com as suas devidas especificações e layout.

Entregas: Website Institucional entregue ao cliente. Os custos relacionados ao domínio e à hospedagem do website são de responsabilidade do cliente.

Valor Máximo: Até R$ 3.210,00/Serviço de Consultoria

Valor Sebrae para sua Empresa: Até R$ 963,00/Serviço de Consultoria

Planejamento para Atuação em Mídias Sociais Objetivos: Posicionar e reposicionar micro e pequenas empresas nas novas mídias (redes sociais), adequar o relacionamento da empresa com o seu público externo, publicar conteúdo especializado e direcionado para atender às demandas dos micro e pequenos empresários e monitorar os resultados das publicações através do sistema de análise presente nos canais de redes sociais.

Entregas: Planejamento das mídias; Desenvolvimento de conteúdo inicial para publicação nas redes sociais; Relatório dos resultados obtidos durante o projeto (por exemplo, quantos likes e comentários por post); Layout dos canais criados.

Valor Máximo: Até R$ 3.210,00/Serviço de Consultoria

Valor Sebrae para sua Empresa: Até R$ 963,00/Serviço de Consultoria

Criação de E-Commerce Objetivo: Promover o acesso a um novo canal de comercialização, permitindo à sua empresa captar novos clientes, atingir novos mercados, ampliar a exposição e divulgar seus produtos/serviços, bem como aumentar suas vendas e lucratividade.

Entregas: Sistema de e-commerce; Manual de Uso e Gestão do Sistema de e-commerce; Instruções para utilização de meios eletrônicos de pagamento; Orientações sobre aspectos legais, tributários, embalagem, como realizar as fotografias dos produtos/serviços, descrição dos mesmos, bem como estratégias para divulgação e promoção.

Valor Máximo: Até R$ 6.420,00/Serviço de Consultoria

Valor Sebrae para sua Empresa: Até R$ 1.926,00/Serviço de Consultoria Observação: Custos com aquisição de domínios e hospedagens são de responsabilidade do cliente e seus valores não estão inclusos na consultoria.

Eficiência Energética Objetivo: Fornecer consultoria para otimizar o uso de energia, melhorando o desempenho, reduzindo custos e minimizando o impacto ambiental.

Entregas: Projeto de Eficiência Energética, Projeto Elétrico e Diagrama Unifilar.

Valor Máximo: Até R$ 9.630,00/Serviço de Consultoria

Valor Sebrae para sua Empresa: Até R$ 2.889,00/Serviço de Consultoria

Implantação do Código de Barras Objetivo: Orientar a sua empresa em todo o processo para implantação de código de barras em embalagens principais e secundárias, possibilitando automação e controle dos processos de produção, vendas, gestão de estoques, controle de inventários, logística e transporte de produtos, atendimento a práticas comerciais vigentes, tendo como objetivos a redução de custos operacionais, confiabilidade de processos, aumento de competitividade e adequação ao mercado consumidor.

Entregas: Relatório Técnico, com exposição de todas as ações adotadas, ações propostas, recomendações e listagem dos produtos em que se implantou a codificação.

Valor Máximo: Até R$ 6.420,00/Serviço de Consultoria

Valor Sebrae para sua Empresa: Até R$ 1.926,00/Serviço de Consultoria

Design de Identidade Corporativa Objetivo: Criar a marca, a qual reforçará o posicionamento da sua empresa no mercado e sua forma de aplicação em diversos meios de comunicação, transmitindo de forma coerente seus valores para seu público-alvo. Essa marca deve representar os elementos essenciais e visuais que compõem a empresa.

Entregas: Marca; Manual de Identidade Visual; Itens de Aplicação da Marca criados ou modelados.

Valor Máximo: Até R$ 3.210,00/Marca

Valor Sebrae para sua Empresa: Até R$ 963,00/Marca

Pedido de Registro de Marca Objetivo: Fornecer consultoria para Pedido de Registro de Marca no INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial. É importante reforçar que a consultoria oferece o acompanhamento até o momento do Pedido junto ao INPI, sendo responsabilidade do INPI o deferimento ou indeferimento do pedido.

Entregas: Protocolo de entrada de Registro de Marca junto ao INPI.

Valor Máximo: Até R$ 1.391,00/Classe de Registro por Marca

Investimento do Empresário (30%): Até R$ 417,30/Classe de Registro por Marca Observação: O pagamento da GRU e demais taxas do processo é de responsabilidade do solicitante e seus valores não estão inclusos na consultoria.

Análise e Estruturação da Cadeia de Suprimentos Objetivo: Fornecer consultoria para a gestão empresarial dos resíduos sólidos: não geração, redução, reutilização, reciclagem, tratamento dos resíduos sólidos e disposição final ambientalmente adequada dos rejeitos, conforme preconizado na Lei Federal nº 12.305/2010 – Política Nacional de Resíduos Sólidos.

Entregas: Plano de Gerenciamento dos Resíduos Sólidos.

Valor Máximo: Até R$ 8.560,00/Serviço de Consultoria

Investimento do Empresário (30%): Até R$ 2.568,00/Serviço de Consultoria

Gestão de Efluentes Líquidos Objetivo: Fornecer consultoria para a coleta, drenagem, tratamento e disposição final dos efluentes.

Entregas: Projeto de Instalação Predial de Águas Pluviais; Projeto e Memorial Descritivo de Fossa Séptica; Projeto do Sistema de Tratamento dos Efluentes.

Valor Máximo: Até R$ 8.560,00/Serviço de Consultoria

Investimento do Empresário (30%): Até R$ 2.568,00/Serviço de Consultoria

Gestão da Cadeia de Suprimentos Objetivos: Melhorar ou introduzir novos processos relativos à cadeia de suprimentos através da análise dos processos existentes, adequar rotinas ineficientes e padronizar rotinas, visando a continuidade operacional, com ênfase no controle, redução de estoques e capital empregado, aumento da produtividade, lucro e competitividade. Inventários e estoques são fundamentais na área de cadeia de suprimentos e são aqui contemplados. Como objetivos específicos da consultoria, temse: a) Planejamento e controle de processos, materiais, fluxos de informação e atividades logísticas dentro da empresa e de sua cadeia de suprimentos; b) Estratégias operacionais na cadeia de suprimentos; c) Gerenciamento da cadeia de suprimentos; d) Planejamento de centros de distribuição; e) Giro de estoque; f) Distribuição física e transporte (rotas de entrega) de estoques e inventários.

Entregas: Relatório Técnico em cópia impressa e meio eletrônico contendo bases e premissas utilizadas, tarefas executadas, resultados obtidos, oportunidades de melhoria, plano contendo ações a serem executadas, recomendações e conclusões.

Valor Máximo: Até R$ 12.840,00/ Serviço de Consultoria

Investimento do Empresário (30%): Até R$ 3.852,00/ Serviço de Consultoria

Entre em contato com o Sebrae mais próximo e contrate o Sebraetec ou ligue para 0800 570 0800.

Condições e valores sujeitos a alteração, válidos até 31/12/2018.

MARÇO/2018