Carta El Barrilito

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Cotorro El Barrilito


Leche de tigre Camar贸n cocido, pepino, cebolla morada y cilantro servido en caldo de camar贸n.

Cotorro El Barrilito


Leche de tigre

Leche de tigre


Sopa de mariscos Camar贸n, pescado, pulpo, papa, zanahoria, cilantro y especias.

Cotorro El Barrilito


Sopa de mariscos Sopa de mariscos


Montadito de callo Base de callo de hacha fresco, aguacate, queso crema y atĂşn fresco, baĂąados en salsa a base de chile pasilla y especias.

Cotorro El Barrilito


Montadito de callo Montadito de callo


Pat茅 de camar贸n

Cotorro El Barrilito


Pate de camaron

Pat茅 de camar贸n


Tostadas De camarón: Camarón crudo, pepino, cilantro, cebolla morada, limón sal y pimienta. De pulpo: Pulpo, pepino, cilantro, cebolla morada, limón, sal y pimienta. De jaiba: Tostada con aderezo de la casa, pulpa de jaiba, pepino, cilantro, cebolla morada, limon, sal y pimienta. De pescado: Pescado curtido al limón, pepino, cilantro, jitomate, cebolla morada,limón, sal y pimienta. De callo: Preparada al gusto del cliente.

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Tostadas Tostadas


Toritos De Camarón: Camarón envuelto en chile güero, bañados en salsa a base de soya. De Marlín: Cuadritos de marlín envueltos en chile güero, bañados en una salsa a base de soya.

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Toritos Toritos


Tacos Gobernador De Camarón: Quesadilla de camarón, pimiento morrón, cebolla, jitomate y cilantro. De Marlín: Quesadilla de marlín con pimiento morrón, cebolla, jitomate y cilantro.

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Tacos Gobernador

Tacos Gobernador


Papas rellenas de mariscos estilo MazatlĂĄn PurĂŠ de papas con camarĂłn, pulpo, jaiba y crema gratinada.

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Papas mazatlan Papas Mazatlรกn


Camarones rellenos Camarones rellenos de queso manchego envueltos en tocino, guarnici贸n de arroz blanco y verduras.

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Camarones rel enos

Camarones rellenos


Camarones al coco Camarones empanizados con coco rayado, guarnici贸n de arroz y verduras con aderezo de la casa.

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Camarones al coco

Camarones al coco


Camarones Barrilito Camarones a las brasas gratinados con queso y aderezo de la casa, guarnici贸n de arroz rojo y verduras (lechuga, pepino, zanahoria, jitomate y aguacate)

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Camarones Barri Barrilito Camarones lito


Camarones al cilantro Camarones cocinados con especias ba帽ados en una rica crema a base de cilantro, philadelphia y crema agria, guarnici贸n de arroz poblano con elote y rajas.

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Camarones al cilantro Camarones al cilantro


Camarones a la diabla Camarones en salsa picosita de chile de 谩rbol, chile guajillo y chile chipotle, guarnici贸n de arroz rojo y verduras.

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Camarones a la diabla Camarones a la diabla


Pulpo a las brazas Pulpo cocinado a la parrilla, ba単ado con aceite de oliva extra virgen y especias.

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Pulpo a las brazas Pulpo a las brazas


Agua chiles De Callo (verde o rojo): Callo de hacha, pepino, cebolla morada, sal y pimienta bañados en una salsa picosita a base de chiltepín. De camarón: Camarón, pepino, cebolla morada, sal y pimienta bañados en una salsa picosita a base de chiltepín. Negro: Camarón, callo de hacha, pepino, cebolla morada, sal y pimienta bañados en una salsa picosita de la casa. Mixto: Preparada al gusto del cliente.

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Pagua chiles Agua chiles


Ceviches De camarón: Camarón, pepino, cilantro, cebolla morada, limón, sal y pimienta. De pulpo: Pulpo, pepino, cilantro, cebolla morada, limón, sal y pimienta. De pescado: Pescado curtido al limón, pepino, cilantro, jitomate, cebolla morada, limón, sal y pimienta. Mixto: Preparada al gusto del cliente.

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Ceviches Ceviches


Molcajete de mariscos Camar贸n crudo, camar贸n cocido, pulpo, callo de hacha, pepino, cebolla morada ba帽ado en salsa picosa a base de chiltep铆n, jugo de tomate y especias.

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Molcajete de mariscos Molcajete de mariscos


Molcajete PacĂ­fico Callo de hacha, almeja chocolate, camarĂłn crudo, pepino, cebolla morada ahogados en salsa de chiltepĂ­n, jugo de tomate y especias.

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Molcajete PacĂ­fico Molcajete Pacifico


Mariscoco Camar贸n crudo, camar贸n cocido, pulpo, coco, pepino, cebolla morada, cilantro y clamato preparado.

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Mariscoco Mariscoco


Tacos capeados De camar贸n: Camar贸n capeado montado en tortilla de ma铆z con guacamole, lechuga fresca y cebolla morada. De pescado: Tiras de pescado capeado montado en tortilla de ma铆z con guacamole, lechuga fresca y cebolla morada.

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Tacos capeados Tacos capeados




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