Page 1

Seasons № 14

м ы .

л ю б и м .

ж и з н ь .

март/апрель 2013

6+


письмо редакции

С

лева направо, справа налево. Это мои. Можно по именам провести, как по клавишам. Можно перебирать, как бусины. Можно узнать по письмам каждого. Это особая статья — наша внутренняя переписка: когда посреди ночи приходит что-то нечеловечески смешное, и все начинают по кругу гонять шутки. Наш арт-директор шутит редко, но зато уж как пошутит. На этой черно-белой фотографии приделал нам клоунские носы, кому куда. Получилось вот так. Это и есть Seasons — чтобы не только полюбоваться, но и улыбнуться. Чтобы жить легко. Чтобы радоваться. Это совсем не значит, что всегда легко и радостно. Разное бывает. Но радоваться надо. Вот у нас десятилетие в марте, поэтому мы такие парадные на фотографии. Еще напридумывали в номер разных красивых историй, съездили в Грузию — вот где радоваться умеют! Съели огромный «Наполеон» деньрожденский, полистали первый номер Seasons, март 2003 года. На его обложке были крокусы, а на обложке этого — мимоза. Я очень рада, что жизнь Seasons за эти годы не стала сложнее. Она точно стала глубже и интереснее. Но в ней по-прежнему есть место цветам, людям, красивым домам и вдохновляющим историям. От которых хочется жить. Ольга Сергеева, главный редактор и издатель Seasons of life

4 Seasons of life март/апрель 2013

Перед столом сидит Евгений Чулюскин; на столе сидят слева направо: Екатерина Кожевникова, Екатерина Сорокина, Виталий Сорокин; за столом сидят слева направо: Анна Вечер, Елена Потапова, Ольга Мовчан, Ольга Шленская, Алена Селезнева; за столом стоят слева направо: Владимир Сергеев, Настасья Матрохина, Полина Опарина, Дарья Шадрина, Богдан Гричук,

Мила Ивенсен, Ольга Сергеева, Катерина Дронова; на стеллаже сидит Мария Ларина; на качелях Дарья Григорьева. Благодарим магазин Ekepeople и магазин тканей «Отличное место» за предоставленные вещи.


lalique.com


редакция

н аши а вт оры :

Издатель, главный редактор Ольга Сергеева Арт-директор Евгений Чулюскин Дизайнер Мария Ларина Стилист Дарья Григорьева Редактор Настасья Матрохина Младший редактор секции Beauty Полина Опарина Ответственный редактор Екатерина Кожевникова Коммерческий директор Ольга Мовчан Менеджер по продажам Анна Вечер Менеджер по продажам Иветта Бирюкова Менеджер по продажам Елена Потапова Координатор по работе с рекламодателями Ольга Шленская

Женя Казарновская Пришла в журнал в самом начале, в 2003 году. Была фоторедактором, потом начала снимать, затем стала придумывать журнал как креативный директор. Сейчас Женя — креативный директор Парка Горького. Можно взять в руки камеру, а можно — парк огромный. Но это будет про одно и то же — про тепло, про красоту, про вдохновение. Все грузинские репортажи в этом номере — ее.

Kathrin Koschitzki Cперва получила диплом фотографа в Германии, потом поучилась кондитерскому делу в Париже. Теперь живет в Мюнхене, делает торты и съемки — невероятной вкусноты и красоты. Для нас придумала и сняла прозрачную историю в «Настроение» и юбилейную обложку. И эти съемки на день парализовали работу редакции — мы не могли от них глаз отвести.

Максим Барышников Много лет проработал в рекламном бизнесе, а потом оставил все и занялся фотографией. Одно время был нашим соседом на «Флаконе». И мы очень любили приходить к нему в студию поболтать. Он умеет слушать людей, но еще важнее — он умеет их видеть. Посмотрите на портреты, которые сделал Макс для статьи «Мечтать!».

Ляля Кандаурова Появилась у нас в студии пару лет назад по весне в ярко-зеленых резиновых сапогах. Этого было уже достаточно. Но вдобавок оказалось, что она пишет и мечтает публиковаться, преподает английский и заканчивает Московскую консерваторию по классу скрипки. Отпустить ее мы не могли. Теперь Ляля для нас пишет, играет, преподает!

Директор по развитию Дарья Шадрина Административный директор Екатерина Сорокина Проект «Школа Seasons» Директор Мила Ивенсен Координатор Виталий Сорокин Куратор «Школы Seasons» в Санкт-Петербурге Катерина Дронова Проект «Мамин садик Seasons» Креативный директор Юлия Великанова Генеральный директор Ольга Сергеева Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-42786 выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Издание предназначено для детей старше 6 лет. Seasons of life публикуется и распространяется в марте-апреле 2013 компанией ООО «Сизонс проджект», 127015, Российская федерация, ул. Б.Новодмитровская, д.36/4, стр.12 по разрешению ООО «Юнайтед Пресс», 127018, Российская Федерация, Москва, ул. Полковая, д.3, стр.1 Выпуск март-апрель 2013 г. (№ 14). Тираж: 90 000 экз. Цена свободная. Подготовка к печати: Евгений Евграфов Отпечатано в ОАО «АСТ – Московский полиграфический дом», 111123, Москва, ш. Энтузиастов, д. 56. Дата выхода в свет: 27.02.2013 Шрифты: Алексей Чекулаев Учредитель и издатель ООО «Сизонс проджект». Адрес редакции и издателя: 127015, Москва, ул. Б.Новодмитровская, д.36/4, стр. 12. E-mail: seasons@seasons-project.ru Отдел рекламы: т./ф.: (495) 646 7828 Перепечатка и любое воспроизведение материалов и иллюстраций из нашего журнала возможны лишь с письменного разрешения учредителя. © 2013 ООО «Сизонс проджект».

6 Seasons of life март/апрель 2013

Анна Алтабаева Художник-график. Она знает все про цветовую гармонию и композицию. Истории, которые она собирает как стилист, выстроены как картины. Еще у нее руки волшебные: она делает редкой красоты украшения, может собрать коллаж из засушенных цветов и нарисовать все что угодно, например мечты команды Seasons of life.

ОБЛОЖКА стиль, фото Kathrin Koschitzki модель Marlen Ventker шляпка MillaManufaktur


www.acquadiparma.com. Реклама

Acque Nobili, новая коллекция Acqua di Parma, — воспоминание о дне, проведенном в благоуханном итальянском саду. Утро в нем начинается с пробуждения бутона магнолии — сердца аромата Acqua Nobile Magnolia, оттененного бергамотом, лилией и фрезией. Днем в воздухе набирает силу восхитительный жасмин — главная нота Acqua Nobile Gelsomino, которую поддерживают мандарин, лимон и розовый перец. А к вечеру по саду разливаются волнами ароматы ириса — центральные в Acqua Nobile Iris, окруженные нотами грейпфрута и кедра.


содержание

40

два высоких окна спальни смотрят в сад. и трудно поверить, что ты в париже.

ИНТЕРЬЕР 24

дом

Coup de Coeur

В переводе с французского: «любовь с первого взгляда». Так говорит художник Сергей Каменной об истории покупки этого дома, в котором он четыре года живет с женой Ольгой.

32

дом

«мне нужен ветер»

Нэна Уорет, создательница марки Heidi's, умеет соединять то, что люди привыкли делить: работу и семью, мастерскую и дом, город и природу, старое и новое.

40

квартира

секретный сад кристин

Если вы слышали об ароматах Narciso Rodriguez for Her и Wild Bluebell Jo Malone или выбирали для своего мужчины Lalique Hommage à l’homme, вы точно знаете их создательницу Кристин Нажель.

44

тенденции

Maison&objet

почему все стремятся быть одинаковыми? на кого-то похожими? вот бы здорово, если все были немножко чудаками! или — как минимум — не боялись быть самими собой.

134

«вещь должна быть там, где была произведена, как человек — он у себя больше нужен, чем в другом месте». 8 Seasons of life март/апрель 2013

50

тенденции

орнаменты

Раскладываем текстильные премьеры Maison& Objet на четыре истории.

56

проект

студия для полетов

На день рождения мы решили показать вам, где живет команда Seasons of life. Где мы снимаем и пишем журнал, придумываем фестивали и проводим занятия школы.

ЛЮДИ 68

интервью

любить

Профессор Галина Александровна Китайгородская всю жизнь учит: то французскому, то творчески преподавать, то как жить в семье, то как быть одному. Но на самом деле учит любить.

72

дизайн

не спешить

Новые дизайнеры умеют замедлять ритм жизни настолько, чтобы создавать глубокие, продуманные вещи, в основе которых — кропотливый труд и идея вневременности.

фотография Тамара Болквадзе

84

Мир парижской выставки Maison&Objet движется к корням — природе, натуральности и естественному ритму жизни.


содержание

78

130

мечтать

сыто-пьяно

история

Нам стало интересно узнать, что у наших читателей яркого и креативного выросло из чтения журнала за 10 лет его существования.

84

история

загадай желание

Вот они какие — мечты команды Seasons of life.

пуТЕшЕсТвИЕ

обед

Большой домашний грузинский обед в семье Коиава.

134 сад

сад зураба

Gardenia Shevarnadze — это небольшой сад, который за пять лет разросся до питомника в Гурии и школы садоводства на 350 учеников.

94

ЕД а

цвет граната

сервировка

музей

История дома Верико Анджапаридзе и Софико Чиаурели на горе Раздумий.

96

люди

история из первых уст День с семьей Абуладзе.

144

музыка цвета

Эта история о том, как увидеть музыку.

150

репортаж

dolCe, виталь!

100

Куратор Школы Seasons про учебу в гастрономической школе Ragout.

воскресший дом

выбор

интерьер

Гуга Котетишвили, художник, дизайнер, коллекционер.

154

именинный пирог

108

Наши тортики — из тарелок, приборов, бокалов, салфеток.

улов на сухом мосту

люди

место

О том, на что обратить внимание на главном блошином рынке Грузии и где искать антикварную мебель, нам рассказал завсегдатай Сухого моста архитектор Заза Цицишвили.

156

душевная кухня

112

Сегодня моду на кулинарию задают те, кто любит еду настолько, что сделал ее приготовление своим образом жизни. Этих людей называют foodies.

двое в комнате

кРомЕ

116

письмо редактора

проект

Бюро Rooms — новый грузинский дизайн. интерьер

дом для нино

Квартира дизайнера интерьеров Нино Нозадзе. Вдохновленная Нью-Йорком.

122

место

о, мода, мода!

В Тбилиси не проходило и дня, чтобы мы не заглянули в кафе «О, мода, мода». Можно даже сказать, что мы впали в зависимость.

124

мастерская

тепло картин

С легкой руки нашего арт-директора Жени Чулюскина мы сначала влюбились в эту наивную живопись, потом поехали в Тбилиси и разыскали художницу Туту Киладзе.

128

гастрономия

кутеж на троих в «пасторали»

Kala Group в Тбилиси — это новое поколение ресторанов. Некоторые из них расположены в самом туристическом центре, некоторые придется поискать. Но оно того стоит.

4

Того

10

новости

162 спа

169

школа Seasons of life

170

мамин садик Seasons

172

места, где вы всегда нас найдете

176

подписка

177

адреса

178

последняя страница

144

«мы придумали сельскую свадьбу под музыку антонина дворжака — с целой клумбой лент и потоками света, в котором тает шитье салфеток...» март/апрель 2013 Seasons of life 9


новости

СТАРТАП для деТей и взРоСлых 26 — 28 апреля в ЦДХ на Крымском валу пройдет фестиваль, посвященный образованию и развитию детей дошкольного и младшего школьного возраста. Отличное событие, где будет интересно и родителям и детям. Вся программа фестиваля рассчитана на развитие творческого потенциала детей, а пока малыши участвуют в мастерклассах и разных приятных мероприятиях, родители могут посетить «Родительский клуб» или «Профессиональный форум». «Мамин садик» и Школа Seasons of life тоже участвуют, так что увидимся. www.startupfair.ru

новый магазин manders

кружевная весна с judari

плед веером

магазин заботливых мам

В Москве на улице Маршала Тухачевского, 49, открылся новый и самый большой наш любимый магазин английских красок, тканей, обоев и всего, что делает дом красивым. Дизайн двухуровнего лофта придумал и создал архитектор Георгий Марантиди. www.manders.ru

Весенне-летняя коллекция итальянской марки Judari радует глаз сочными цветами и необычным сочетанием текстур. А еще вдохновляет на путешествия, ведь эта обувь родилась благодаря воспоминаниям дизайнеров о Сан-Тропе, калифорнийском побережье, окрестностях Рима и блеске Марокко. www.shop.judari.it

В новой коллекции текстиля швейцарского производителя Creation Baumann 2013 нам особенно приглянулся плед Epiega. Благодаря декоративному шву его можно сложить или легким движением руки раскрыть, как веер. www.creationbaumann.com

В Санкт-Петербурге открылся интернет-магазин удивительных и приятных вещей для мам и их малышей. Заботливые мамы тщательно выбирают по всему миру все самое лучшее, качественное и необычное для детей и привозят это для таких же мам, как и они сами. www.funformum.ru

10 Seasons of life март/апрель 2013


новости

веСнА в «инТеРьеРной лАвке» С первыми лучами солнца отправляемся в «Интерьерную Лавку» за вещами для легкого обновления своего дома и для поднятия настроения. Нам особенно приглянулись жизнеутверждающие цвета тарелок из коллекции «Кувшинка». www.in-lavka.ru

hop! готовится к взлету

«блошки» мира объединились

Наши друзья из «ЛабораРодители новой авиакомпании HOP! — это три объе- тории льна» придумали динившихся региональных отличный проект. Специперевозчика группы Air ально обученные люди отправляются в путешествие France, что говорит о высопо лучшим распродажам ком уровне обслуживания и «блошкам» мира, фотои безопасности. В марте HOP! заработал по полной — графируют и вывешива530 удобных ежедневных ют самые крутые находки в Facebook и в течение нерейсов по 136 направленидели могут оформить вам ям в Европе. Особенно припосылку с долгожданным ятно, что цены на тарифы начинаются от 55 евро. предметом. www.facebook. com/NaBloshinomRynke www.hop.fr

12 Seasons of life март/апрель 2013

кафе «комод» на «флаконе»

почти что валли

Мы всегда рады новым и приятным соседям на «Флаконе». Например, кафе «Комод», его открыла Марина Цурцумия, хозяйка «Цурцум-кафе» на Винзаводе и Brocard на «Флаконе». Прелесть кафе не только во вкусных и недорогих угощениях, но и в том, что здесь можно купить антикварный стол (стул, комод, картины). www.facebook. com/CAFEKOMOD

Новинка Electrolux — маленький и мощный пылесос Mini UltraOne. Он идеально подходит для маленьких квартир, так как не занимает много места, очень тихо выполняет свою работу, весит всего 4,5 кг, а кнопки управления режимами у него расположены на ручке — даже нагибаться не надо. www.electrolux.com


настроение

Собрать первое солнце, как бусины, расшить им вуаль, выложить из него созвездия, рассыпать желтыми брызгами по торту. Выплеснуть букет — солнечным потоком. На каждого. Весна! Пришла. Дождались. текст Катерина Дронова фото Kathrin Koschitzki

14 Seasons of life март/апрель 2013


настроение

март/апрель 2013 Seasons of life 15


настроение

16 Seasons of life март/апрель 2013


настроение

март/апрель 2013 Seasons of life 17


настроение

18 Seasons of life март/апрель 2013


настроение

март/апрель 2013 Seasons of life 19


настроение

20 Seasons of life март/апрель 2013


настроение

март/апрель 2013 Seasons of life 21


Реклама


И Н Т Е Р Ь Е Р

открытка Татьяна Громова

Coup de coeur 24 / «Мне нужен ветер» 32 / Секретный сад Кристин 40 / Репортаж с выставки Maison&Objet 44 / Студия для полетов 56 / Играем в дизайн 62

КАК СДЕЛАТЬ ОТКРЫТКУ Лист фактурной акварельной бумаги намочите широкой мягкой кисточкой, отойдите на другой конец комнаты и экспрессивно разбрызгайте любимые цвета акварельной краской. Порвите на формат открытки по линейке, не сильно ее прижимая, чтобы получился «живой» край. Добавьте тонкую веревочку в экостиле и табличку с пожеланием. март/апрель 2013 Seasons of life 23


интерьер дом

Coup de coeur В переводе с французского: «любовь с первого взгляда». Так говорит художник Сергей Каменной об истории покупки этого дома, в котором он четыре года живет с женой Ольгой. текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

24 Seasons of life март/апрель 2013


март/апрель 2013 Seasons of life 25


интерьер дом

Идею с ветками придумала Оля. Они, как в «Спящей красавице», проросли в самой старинной части дома, XI века постройки.

26 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

дом

март/апрель 2013 Seasons of life 27


28 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

дом

В шкафу коллекция посуды, которую Оля собирает много лет по разным брокантам. Есть в ней и редкие вещи — времен Империи.

C

казку же можно рассказать по-разному. Можно словами. Можно музыкой. А можно — предметами. Дом художников Сергея и Ольги Каменных по-настоящему сказочный. Он — как книжка Шарля Перро с шикарными иллюстрациями. Этот дом спрятался и в самом деле как книжка на полке. Но уж когда ты его нашел, добравшись за час из Парижа в маленький городок Нонанкур на границе с Нормандией, будешь листать комнаты, вещи, виды, которые из окон открываются, как страницы книги. На самом деле, каким бы красивым и безупречным ни был дом, с годами учишься безошибочно определять — это картинка или настоящее воплощение счастья. Так вот в этом доме пахнет счастьем и теплым хлебом. Собака Мотя (ее взяли из приюта) не лает, а только виляет хвостом так, что могла бы гвоздь загнать в стену. Хозяева здесь живут четыре года. «Мы начали искать жилье в Париже, но на наш бюджет находились крошечные квартиры, стали отъезжать от Парижа в пригород, потом еще подальше, а однажды увидели объявление о продаже этого дома, приехали сюда, а здесь сад, белки прыгают по веткам деревьев, остатки крепостной стены, построенной норманнами, прямо по границе нашего сада. Место есть не только для жизни, но и для работы — для студии. В общем, мы купили этот дом. И оказалось, что самая старая его часть — бывший амбар XI века! По этой земле с 911 года проходила граница Нормандского герцогства и Французского королевства. Здесь английский король Ричард март/апрель 2013 Seasons of life 29


интерьер дом

Спальня небольшая, все с той же любимой хозяевами винтажной мебелью. Главное ее достоинство — тишина, которую дарит сад, окружающий дом.

Львиное Сердце подписывал договор с французами. Нонанкур был мощной крепостью. В центре города вывешен старый план, и эта крепость стояла как раз напротив нашего дома. Если бы англичане ее не разрушили, мы бы сейчас на нее любовались из окон спальни. Остался ров, окружавший крепость, и часть стены с основаниями башен, которая проходит за нашим домом и поддерживает нашу террасу». Оля, приготовив все к чаю, садится с нами за стол и рассказывает историю любви — своей и этого места: «Мне, конечно, сложнее всего было после Москвы привыкнуть к тихой жизни. Я работала с первого курса института и, когда познакомилась с Сережей, активно трудилась в представительстве крупной компании. Он меня просто уволил — заставил уйти с работы. А потом мы уехали во Францию — Сережа получил контракт с галереей Bartoux. Жили в съемных квартирах, но всегда обживали их как свои. А потом уже появился этот дом. Сперва мы ничего в нем не делали — присматривались, чувствовали пространство. Затем уже стали его потихоньку обживать. Вся мебель — с брокантов, блошиных рынков. А еще у нас есть по соседству цветочная ферма, так вот там я покупаю эвкалипт охапками. И еще моя любовь — белая посуда и разные железки: корыта, стулья садовые, корзины для молочных бутылок. Второй этаж у нас будет более брутальным. Придумываю его, не спеша особенно. Несколько лет на это ушло, но я все-таки научилась жить не торопясь».

30 Seasons of life март/апрель 2013

Сайт с расписанием работы всех брокантов Франции: www.brocabrac.fr


«Вся мебель – с брокантоВ, блошиных рынкоВ, на которые мы ездим каждую неделю. это наша с сережей любоВь».

март/апрель 2013 Seasons of life 31


интерьер дом

Нэна Уорет, создательница марки Heidi's, умеет соединять то, что люди привыкли делить: работу и семью, мастерскую и дом, город и природу, старое и новое. Это у нее в природе, где смешались испанская и швейцарская кровь.

текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

32 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

дом

март/апрель 2013 Seasons of life 33


интерьер дом

Пространство первого этажа — общее, здесь есть гостиная с камином, рабочий стол мужа, кухня и стол для семейных обедов, книжные полки и прозрачные стены, через которые виден внутренний дворик и студия, где работает Нэна.

34 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

дом

«В этом огромном доме мы все умещаемся: муж, три дочери, две собаки, кот. На первом этаже — гостиная, кухня, моя мастерская, садик, на втором — наши спальни».

Сколько лет вы «выращиваете» этот дом? От него ощущение живой, меняющейся жизни. 15 лет. Здесь вообще был склад — на первом этаже. Никаких окон. Когда мы с мужем сюда пришли, меня как будто осенило, такое чувство уверенности, что это мое. А муж был против, ему очень хотелось нормального дома. Вот этого сада, деревьев, окон на первом этаже — ничего не было. Полгода мы разгребали мусор, пробили окна в помещении на первом этаже, сделали стеклянные стены, которые смотрят на внутренний дворик, посадили деревья. Но вообще процесс переустройства пространства не прекращается. Вот только вчера закончили переделывать кухню. март/апрель 2013 Seasons of life 35


интерьер дом

Кухонные полки сделаны из старых деревянных коробок, в которых продавались тюльпаны. Нэна нашла их в Интернете, купила за бесценок.

36 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

дом

А дети? им вообще нравится такой стиль? Девочки очень гордятся, что живут в таком необычном пространстве. Если приходят их подружки и восхищаются, они так радуются. Когда поменьше были, целыми днями играли в ванне, которая у нас во дворике стоит, плескались, как в бассейне. Как вы с тремя детьми решали вопрос материнства и работы? Я считаю, что мама должна быть мамой. Так что няни никогда не было. И ни одного дня я не ра-

ботала ни в какой компании. Хотя и ни одного дня не было, чтобы я не работала. Всю жизнь я фрилансер. Утро — это всегда было мое время, когда дети в саду, а теперь в школе. Как вы делите время — личное и рабочее, когда весь день проходит в одном пространстве? А я не делю. Делаю все одновременно. Сижу в Интернете, потом закрываю компьютер и иду готовить обед, возвращаюсь опять в студию, пакую очередную партию сумок для отправки, кормлю девочек обедом, когда они из школы по

«Я люблю природу, люблю натуральные цвета. Серый — он напоминает небо, зеленый — как пряные травы, старое заветренное дерево — как стены деревенских домов». март/апрель 2013 Seasons of life 37


интерьер дом

очереди приходят. Обсуждаю дела по телефону, готовлю ужин, и вечером, к семи, за столом собирается вся семья. Как вы вообще начали заниматься дизайном? Мне было 10 лет, когда я сделала первые украшения. И никогда не останавливалась. Закончила фэшн-школу в Париже — Studio Berçot. Делала одежду, оформляла разные телешоу, потом стала делать сумки. Мне всегда нравились старые вещи. Так что в мастерской залежи — старые ткани, кружево, вышивки. Был этап, когда я делала этнические вещи: привезла из Марокко старинные ткани и сшила из них коллекцию сумок, ее, кстати, взяли баеры Bon Marché. А сейчас мне нравятся простые формы. Вам из дома важно выходить в мир? Конечно. Как бы я ни любила свой дом, мне важно наполняться внешним миром. Мы много путешествуем с семьей, каждые пять недель, как только в школе каникулы, уезжаем. Или

38 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

дом

Каждую неделю Нэна ходит на блошиный рынок в поисках интересных вещей. И продает свою коллекцию винтажной одежды на специальных маркетах, которые сейчас популярны в Париже. На левой странице: все двери в детских комнатах покрашены специальной краской — чтобы девочки могли спокойно рисовать и не бояться, что их накажут.

к моей маме в Швейцарию, или в наш домик на юге Франции, или куда-нибудь далеко — если денег заработали достаточно. Что дает вам энергию? Природа. Друзья. Семья. Когда у меня нет энергии, иногда это случается, я включаю телевизор, канал «Арте», где показывают отличные документальные фильмы из разных уголков Земли, и это дает мне ощущение ветра. Я — как дикое животное: мне всегда хотелось свободы. И большой семьи. И то и другое у меня есть. www.heidis.fr март/апрель 2013 Seasons of life 39


интерьер квартира

Секретный сад Кристин Если вы носили на себе или пробовали когда-нибудь аромат Narciso Rodriguez for Her, или Wild Bluebell Jo Malone, или выбирали для своего мужчины Lalique Hommage à l’homme, вы точно знаете Кристин Нажель — создательницу этих ароматов. текст Ольга Сергеева фото Мария Ларина

40 Seasons of life март/апрель 2013

У Кристин спокойное отношение к роскоши: «Вот эти диваны — из IKEA, я их перетянула другой тканью, и в них шик появился».


интерьер

квартира

Из коридора выходим на веранду, а оттуда в сад. Веранда — ровесница Эйфелевой башни, стиль узнается в тонкой металлической конструкции.

К

ристин — парфюмер. Причем такого масштаба, который ее работу уносит куда-то высоко — в небесные творческие области. Новый аромат Lalique Hommage a l'homme, cозданный Кристин, стал финалистом международной премии FiFi Russian Fragrance Awards 2012 в категории PRESTIGE. Живет она при этом рядом с землей, в просторной парижской квартире, у которой есть свой собственный секретный сад, куда Кристин выходит каждый вечер. Здесь цветы, деревья, трава, здесь можно видеть, как просыпается весна, а самой просыпаться от пения птиц, здесь каждый день можно по-настоящему почувствовать природу, чтобы потом в лабораториях Mane записать новую формулу и попробовать новое сочетание, из которого вырастет целый аромат. Кристин говомарт/апрель 2013 Seasons of life 41


интерьер квартира

На работе инструменты Кристин Нажель — пробирки, весы и прочие научные приборы, а дома — лопатка, секаторы, лейка. С ними она идет в свой любимый сад.

рит: «Я обожаю встречать людей с моим ароматом. Это же такая радость!» В этой квартире Кристин с мужем и с младшей дочерью (всего у нее их три) живут три года. «Это очень парижская квартира, мы в ней ничего особенно не меняли, я только наполнила ее вещами, которые люблю, — картинами, дизайнерскими объектами, этническими аксессуарами, коллекцией моих любимых ваз Lalique, книгами. У меня проектов очень много, люди целый день вокруг, а дом — место для полнейшего отдыха, поэтому — мягкие диваны, ковры, подушки, много тактильных вещей. Я даже свою любимую картину польского художника Szabo, когда мимо прохожу, люблю гладить. Эта живопись — она тактильная, объемная. Так что дом, конечно, мое вдохновение».

42 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

квартира

Новый аромат Кристин, созданный для Lalique, заключен в драгоценный хрустальный флакон.

два высоких окна спальни смотрят в сад. и трудно поверить, что ты в париже.

март/апрель 2013 Seasons of life 43


ИНТЕРЬЕР тенденции

M a i s o n & o b j e t Мир, по определению парижской выставки Maison &Objet, движется к своим корням — к природе, натуральности и естественному ритму жизни. Возможно, не весь, а дизайнерский мир, главные его приоритеты — долговечность, продуманность и ответственное потребление.

текст Катерина Дронова выбор Дарья Григорьева

slow design 1

2

Slow design — это принципиально новый подход, предполагающий использование натуральных материалов, традиционных технологий, ответственное отношение к природным ресурсам. Во время моей работы с Oree мы официально не подписывали соглашений о соблюдении этих правил, но интуитивно их придерживались. Результат: клавиатура из клена и ореха, который выращивают в экологических питомниках на юге Франции. Простой и вне времени — это характеристика как slow design, так и его главного материала — дерева.

3

4

44 Seasons of life март/апрель 2013

6

7

Franck Fontana дизайн-гуру студии Oree. В 2009 году открыл собственную студию дизайна в Барселоне.

5


ИНТЕРЬЕР 1. Контрастные вазы Agnes расписаны черными мазками вручную. Normann Copenhagen 2. Набор сосудов Trio выполнен из разноцветного стекла, крышки с причудливыми ручками — из тика. Slow 3. Календарь Cotton Calendar, вышитый на накрахмаленных отрезах хлопка, через

год станет набором из двенадцати оригинальных столовых салфеток. Line 13, Maison Martin Margiela. L'atelier d'exercices 4. Новая коллекция аксессуаров HAY для ванной комнаты. hay 5. Беспроводная клавиатура из клена. Oree 6. Симпатичные объемные сумки hobo lantern + bag из войло-

ка легко превращаются в светильник. Molo 7. Этот стол сделан из старых стволов деревьев, которые выбрасывает течением на побережье. Concepts by Catherine 8. Журнальный столик Tulipe состоит из 36 «тюльпанов», между «стеблей» которых можно хранить журналы. Drugeot labo 9. Немного визуаль-

ной иллюзии и уникальности идеи — и узкая консоль Itisy трансформируется в стол. Ligne roset 10. Столики и скамейки из прутиков орешника — серия TWIG. Pinch 11. Словно связанный крючком ковер t.e.119 Дизайн Christien Meindertsma. t.e. 12. Нежное постельное белье из хлопка

Signoria расписано вручную при помощи настоящих древесных листьев. Signoria 13. Свернутые в клубочки носки могут стать теплым ковром. Sharda 14. Замысловатые светильники Crizu сложены из книжных страниц. Такие теплые, с пожелтевшими краями. Crizu 15. Комод из старых

тенденции

выдвижных ящиков, en. House Doctor 16. Альтернативное использование керамических горшков в саду – скворечник BIRD sNEST BOX. Новинка от All lovely stuff, All Lovely Stuff

8

9

10

11

12

13

14

15

16

март/апрель 2013 Seasons of life 45


ИНТЕРЬЕР тенденции

кочевники 1. Комплект — подушку и одеяло — легко взять с собой хоть на край света. Bloomingville 2. Накидки из мягкого льна Private 02.04. Одеяние странника. private 02 04 3. В таких пуфах приятно развалиться в любой позе. Sail, Hector Serrano. Gan 4. Напрасно забытая идея мобильного освещения, t.e.072. t.e.

5. Тарелки с этническими узорами. Donna Wilson для SCP 6. Мобильная мебель позволит быстро поменять окружающую обстановку. Bloomingville 7. Декоративные тотемы. Ethnicrafts 8. Льняные ткани цвета индиго и мобильная мебель, Nordal. Nordal 9. Новая коллекция предметов для сервировки из природных материалов NNDW. Menu

1

2

3

4

5

6

8

9

Walter Goossens антверпенский художник, разработал серию Totems для марки Ethnicrafts. Этнические предметы добавляют интерьеру динамику. Но помимо декоративной функции, они несут в себе глубокий смысл. Тотемы, например, символизируют связь каждого человека с землей. Словно вырастая из земли, они тянутся к небу и солнцу. И, конечно, при таком уважительном отношении к природе, важно заботиться о ней. Поэтому Ethnicrafts, используя тиковое дерево при создании своих коллекций, закупает их на специальных восстанавливаемых плантациях, сохраняя в целости природные леса.

46 Seasons of life март/апрель 2013

7


ИНТЕРЬЕР тенденции

игра 1. Объемные стеллажи Fausto — фантазии в заколдованном лесу. Ibride 2. Переосмысление классического образа люстры. Фарфоровые детали Lamp 435 отзываются легким перезвоном на ветру. Seletti 3. Ироничная коллекция посуды I'm hungry. Merry 4. Глубокое кресло W.01 своей формой напоминает скелет. Branca Lisboa

5. Комоды в форме домашних животных Sending Animals сделаны как почтовые посылки. Seletti 6. Состоящее из 37 «сот» зеркало Responsive Mirror поворачивается к стоящему перед ним человеку. In-flexions 7. Миски с отпечатками овощей и фруктов. Mischer'traxler studio 8. Игры с барокко. Grange 9. Разноперые птицы на проволочном абажуре светильника. Challieres

1

2

3

4

5

6

8

9

Katharina Mischer и Thomas Traxler австрийские дизайнеры, основатели студии Mischer'traxler studio. Эксперимент важен для дизайна, только через него можно создать что-то действительно новое и интересное. Наш проект Reversed volumes был бы невозможен без эксперимента, без игры с разными овощами и фруктами, фактурами и цветами. Мы все делали буквально руками, пробовали, что-то отсеивали в процессе и наконец пришли к финальному результату. Это удивительный путь, в конце которого вас почти всегда ожидает сюрприз.

48 Seasons of life март/апрель 2013

7


Реклама


интерьер тенденции

1. Обои Dandy. Jocelyn Warner 2. Ткань Kashan Stripe. Оsborne&Little 3. Обои Woods. Anthropologie 4. Обои Lace. Jocelyn Warner 5. Ткань Angel of Longevity GW, Grey Watkins. Starkcarpet 6. Жаккардовая ткань Indus. Pierre Frey

4

7. Ткань Mendoza Hay, Ortega. Romo 8. Ткань Donovan FH, Fonthill. Starkcarpet 9. Ткань Baskiat. Dedar Milano 10. Ткань Tabriz. Оsborne&Little 11. Ткань Zamera Hay, Ortega. Romo 12. Обои Isfahan Tulip, Persian garden. Оsborne&Little

5

3 1

2

6

7 9

8

10 11

орнаменты

дизайнер Маша ларина раскладывает текстильные преМьеры maison & objet на четыре истории: серый плюс желтый, пудровый синий, конечно, цветы и последняя история — переосМысленные традиции. 50 Seasons of life март/апрель 2013

12


интерьер

тенденции

3

2

5

1

4 9 8 1. Ткань Baskiat. Dedar Milano 2. Ткань Metis Gingko 2 encre. Dominique Picquier 3. Ткань Metis Branchage bleu. Dominique Picquier 4. Обои Tree Tops. Jocelyn Warner 5. Ткань Namibie. Pierre Frey 6. Ткань Shibao. Pierre Frey

7. Обои Lace. Jocelyn Warner 8. Жаккардовая ткань Indigo. Pierre Frey 9. Ткань Parapola. Оsborne&Little 10. Ткань Serifos. Osborne&Little 11. Обои Cube Star. Jocelyn Warner

11

7 6

10 март/апрель 2013 Seasons of life 51


интерьер тенденции

2

3 6

1

4

5

7

52 Seasons of life март/апрель 2013

1. Ткань Rue De Visconti. Starkcarpet 2. Тарелки Issinghurst Castle. Anthropologie 3. Обои Badminton. De Gournay 4. Ткань Kabuki Spice. VillaNova 5. Обои Jardin creme, Nathalie Lete. Domestic 6. Брошь Palaisroyal La Contesse. Dominique Picquier 7. Ткань Anemone by Lori Weitzner. Sacho 8. Штора Nuage Hiver, Jean Paul Gaultier. Lelievre

8


интерьер

тенденции

2

1. Ткань Ortega Stone. Romo 2. Ковер Canevas. Gan 3. Обои Mona. Sahco 4. Ткань Broderie le Rocher. Pierre Frey 5. Ткань Bouquet Sahco 6. Ткань Donovan FH, Fonthill. Starkcarpet

1 3

4

5

6

март/апрель 2013 Seasons of life 53


Реклама

КРАСКИ Farrow & Ball: ЦВЕТ 248 IncarnadIne, lITTle Greene: ЦВЕТ canTaloupe, Farrow & Ball: ЦВЕТ 223 BaBouche, lITTle Greene: ЦВЕТ prImrose, ЦВЕТ BorGhese lIme, ЦВЕТ moss, ЦВЕТ IndIan-ocean, ЦВЕТ chInese-Blue

МоСКВА, Б. Козихинский пер., 22; ул. Трофимова, 23, (495) 988-6403; САнКТ-ПЕТЕРБуРг, Большой пр-т, 57/1, (812) 380-9596; КИЕВ, ул. горького, 7б, офис 2, (38044) 289-3883


ЛюБИМый оТТЕноК МожЕТ ПРояВИТСя нЕ ТоЛьКо В ЦВЕТЕ СТЕн, но И В ТЕКСТИЛЕ, ПЛИТКЕ ИЛИ РИСунКЕ оБоЕВ manders.

р Выбо s n seaso


интерьер проект

текст Ольга Сергеева фото Евгений Чулюскин

Cтудия для полетов

На день рождения мы решили позвать вас к себе домой, показать, где мы живем. Где снимаем половину журнала и уж точно весь его пишем. Где придумываем фестивали и проводим занятия школы Seasons. 56 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

проект

март/апрель 2013 Seasons of life 57


интерьер проект

58 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

проект

март/апрель 2013 Seasons of life 59


интерьер проект

60 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

проект

К

огда-то в пространстве, где два с половиной года назад мы устроили студию Seasons, был гараж. И огромная стеклянная дверь-окно была воротами, куда въезжали грузовики. Отсюда и роскошь шестиметровых потолков, которые позволили нам сделать антресоль, где сидит команда. Внизу кухонный остров и длинные столы — для дневных рабочих встреч и вечерних занятий школы Seasons of life. Проект студии придумал талантливый архитектор Костя Лагутин. Придумал так, чтобы в высоком светлом пространстве длинных столов всегда было чисто — там белые стены и свет в большое окно льется, а суматошная жизнь Seasons кипела бы в зоне кухни, под антресолью. На кухне — яркие стены, в которых синий смешался с морской волной, на кухне куча посуды, круговорот еды и идей. Вообще кухня — это сердце. Утром обязательно приготовить кофе, днем обед, вечером — вдруг испечь пирог. На антресоли мы сделали столы, ножки которых из старых журналов Seasons. Удобно и совсем не дорого. Конечно, после каждой съемки, после каждого фестиваля у нас появляются разные смешные, странные, обаятельные предметы: огромные фанерные буквы, подсвечники, гипсовые головы, графика профессиональных художников и учебные работы рисовальной студии нашей школы. Старое пианино пришло и осталось. Иногда бывает порядок. А вдохновение живет всегда, даже в самом бардачном бардаке.

март/апрель 2013 Seasons of life 61


интерьер мастер-класс

Играем в дизайн

Подобрать обои, спроектировать лестницу, расставить мебель в детской, а еще застелить белье в спальне, самой выложить плитку в ванной, не прибегая к помощи рабочих. Дизайн игрушечный, а радость — настоящая. И потом подарить этот домик девочке, которая, как и наш журнал, родилась весной 2003 года. текст Екатерина Сорокина фото Евгений Чулюскин

62 Seasons of life март/апрель 2013


интерьер

мастер-класс

П

ару лет назад я прочитала в какой-то книжке интересную мысль о том, что в момент, когда ты вдруг понимаешь, что занимаешься не своим делом, ты задаешься вопросами: а что мне действительно нравится делать больше всего? куда приложить свою энергию и знание? должна ли работа приносить удовольствие? Совет был такой: нужно вспомнить, чем в детстве ты мог заниматься часами, на что тратил все свободное время, — и именно там искать ответ на вопрос: что делать? Сколько себя помню, я играла в создание дома. Для этого у меня был шкаф с двумя полками, который превратился для меня в двухэтажный дом. В моем доме было все, и это все было выполнено моими руками: гостиная, классная комната, ванная, спальня, игровая, кухня и детская, в которой стояла карусель. Я не играла в дочки-матери, в моем доме жила настоящая семья. Мама, папа, бабуш-

ка, дедушка, собака, кошка и много детей. Я не «водила» их, они жили своей жизнью. Этими персонажами были обычные пупсики, для которых я шила одежду под разные случаи жизни и для которых придумывала эти случаи жизни. В выдвижных ящичках стола, сделанного из спичечных коробков, лежали нарисованные мной книги и свидетельства о браке; в аквариуме, сделанном из стекляшек, жили ракушки, специально для этого

привезенные с моря; в ванной висело зеркало, выломанное из маминой пудреницы, и была поклеена плитка — собранные мозаичные плиточки, которые подбирались в течение нескольких лет на улице; диван из сигаретных пачек был обшит тканью и раскладывался; на кухне было нарисовано окно и висели занавески; на обеденном столе лежали вышитые салфетки — все детали были тщательно продуманы и выполнены самостоятельно. март/апрель 2013 Seasons of life 63


интерьер мастер-класс

Когда я подросла, я все очень аккуратно сложила в чемодан, разложила всю одежду по мешочкам, предварительно подписав имена владельцев; каждую комнату убрала в отдельную коробочку — и теперь все это богатство живет у родителей на антресолях, ждет своего часа, своих новых хозяев. Найдя этот чемоданчик пару лет назад, поразмыслив над его содержимым, я уволилась и каким-то волшебным образом работаю теперь админи-

64 Seasons of life март/апрель 2013

стративным директором в большом двухэтажном доме, где живет большая дружная семья Seasons. В нашем доме есть гостиная, классная комната, ванная, спальня, игровая, кухня, детская и даже висят качели… А недавно я поняла, что очень хочу построить свой кукольный домик еще раз. Сделать его моего любимого цвета, вставить туда большие окна, веревочную лестницу и обязательно пристроить камин. Для начала я купила обычные коробки для переезда в строительном магазине и за несколько вечеров буквально переехала в этот картонный дом. Вокруг себя я обнаружила уйму вещей, которые как будто специально копились у меня для этого случая: маленькие баночки, коробочки моих любимых цветов, обрезки тканей нужной расцветки, остатки обоев и краски. Начав строительство, я очень быстро поняла, что обустроить картонный домик за несколько вечеров невозможно, как и свой настоящий дом. Поняв это, я успокоилась и ответила

себе на вопросы, которые мучали меня последние годы: почему я постоянно живу в процессе ремонта? почему я всегда являюсь инициатором очередной перепланировки вокруг себя? Оказывается, я просто обожаю этот процесс с детства. Состояние ремонта — это моя стихия, и я счастлива в ней. Образцы красок, обои, все — шоу-рум Manders; картина в спальне, Юлия Духовная; котики ручной работы, Инна Туркова.


Реклама


of life

Подписаться и получить новый журнал, не выходя из дома

www.instagram.com/ seasons_project

www.facebook.com/ seasons.project

www.pinterest.com/ seasonsproject

Быстрые зарисовки жизни Seasons

Следить за всеми новостями Seasons Project

Съемки-вдохновения из журналов Seasons of life

Реклама

Ежедневно обновляемые блоги, уроки дизайна, рецепты для жизни, новые места, вдохновляющие герои


Л Ю Д И

открытка Татьяна Чулюскина

Любить 68 / Не спешить 72 / Мечтать! 78 / Загадай желание 84

КАК СДЕЛАТЬ ОТКРЫТКУ Раскатайте скалкой кусок пластилина, вырежьте ножом треугольник, приделайте к нему небольшую пластилиновую ручку. Наносите разные цвета гуашью на треугольник и отпечатывайте на тонированной бумаге. Сложите, сделайте прорезь для пожелания. март/апрель 2013 Seasons of life 67


люди

интервью

любить

У профессора Галины Александровны Китайгородской так много регалий, что для них не хватит места в этом вступлении, так много побед, что они не уместятся в этой статье. Всю жизнь она учит: то французскому, то творчески преподавать, то как жить в семье, то как быть одному. Но на самом деле учит любить.

макияж Лина Кожевникова, салон Cosmotheca

текст Ольга Сергеева фото Вика Богородская

68 Seasons of life март/апрель 2013


люди

интервью

Детство Детство мое прошло на Петровке. Папа и мама жили напротив почти, оба эти дома сохранились. Все детство было: театры, музыка, консерватория, бульвары — Страстной, Цветной, Петровский. На Николиной Горе была дача папиного папы — поселок науки и искусства. Каждый вечер вдоль шоссе (машин ведь не было почти) все прогуливались перед вечерним чаем. Был променад, прямо как в фойе театра. Идем — бабушка, дедушка и я рядом. Встречается художник Жуков, идет беседа о живописи, встречается Михалков, Шабалин. Дачи были очень скромные, без выпендрежа. Помню широкое крыльцо, на котором бабушка сидит, в медном тазу варит варенье. Из соседней деревни приносили ягоды, яблоки, картошку, молоко. Вечерние часы за круглым столом под абажуром с бахромой. Изумительные люди, которых теперь нет. Уровень разговоров. И дед, и сам папа — они никогда нас не отлучали от взрослых. Никогда не было политических разговоров за столом. Никогда не обсуждали знакомых, их личную жизнь. Воспитание — это то, что тебя с рождения окружает, взаимоотношения родных, отношение к чужим людям. Это не слова нравоучительные, а поступки, сама жизнь, которую взрослые разделяют с детьми.

Про сожаления Я ушла в 17 лет из дома, вышла замуж, и 11 лет мы с Аником снимали углы бог знает где. Была бедность вопиющая, но по молодости это было прекрасно. Мы же самостоятельные. Сами с усами! И только через 11 лет появилась однокомнатная квартира, которая тогда стоила три тысячи рублей. А гардероб у меня, например, был такой: одно платьице летнее и одно платьице зимнее, джерсовое, мышиного цвета. Когда оно на работу — украшений никаких, когда на выход — ожерелье, сережки и браслет. Я очень рада, что родилась в жуткое время — в 34-м году. И я бы ничего не меняла в судьбе. Не могу сказать, что жалею о нерожденных детях. Но это скорее здравомыслие солидного человека, прошедшего жизнь, а вовсе не эмоциональное переживание. Нет этого. Никаких сожалений у меня нет. Мы жили восхитительной, бедной, радостной, веселой, очень интересной жизнью. В конечном счете оказалось, что все запретное нам доступно. Мы читали самиздат ночами. Войнович, Аксенов, Булгаков… Нет, я бы не поменяла ничего. И даже ту борьбу, которую я вела за свое дело, и то уничтожение, которому меня подвергали. Это из меня делало более сильного человека. Конечно, мне это стоило немыслимого количества нервов и здоровья. Но я должна была сохранять свой коллектив,

сперва в Институте иностранных языков, потом в МГУ и Международном университете, а значит, я должна была держаться, улыбаться, несмотря ни на что. Все поступки, которые можно назвать глупыми, неразумными, они были самыми важными. Я уходила, потому что не могла изменить себе. Когда мне пообещали, а потом запретили внедрять систему, сокращающую обучение языку людей, выезжавших работать в страны третьего мира, с десяти месяцев до шести, я ушла из Иняза. Это было начало семидесятых. Время страшное. А страха у меня не было.

Про семью В молодости семья базируется на сексуальных отношениях. Но это потихоньку уходит. И вот если исчезновение этого не предполагает возникновение чего-то другого, тогда конец. Тогда начинаются любовные истории на стороне. Во всех случаях это ведет к разводу. Что же другое наступает? Главное, должна сохраниться физическая приятность. У Аника это выражено одним: «Боже, как же я обожаю твой запах!» Шестьдесят лет он говорит это каждый день. Я люблю с ним сидеть, обнявшись. Но я брак спасла, когда мы разъехались. Можете себе представить, сколько разговоров было, когда мы с Аником стали жить отдельно? Это было больше 25 лет назад. Сейчас мы живем в одном подъезде, через три этажа. И какая-то новая близость старых людей появилась. Каждый день он обязательно скажет, как он меня любит, как он по мне скучает. И еще эта собака, Аська, которая стала нашим ребенком. Я берегу свое одиночество, оно меня очень устраивает. Но Аник при этом неподалеку. У меня есть защита.

Про родную кровь Ехала как-то в машине на работу и слушала программу на «Эхо Москвы». Про кровное родство. Вот они говорят: «Конечно, близкие родственники — это счастье. Как же можно не любить всех родных и близких? И чем их больше, тем лучше. Родные по крови — это самое главное». А вот я не согласна. Я не считаю, что родные по крови — это мой обет на всю жизнь, потому что есть случаи, когда родные по крови — это катастрофа. А бывают по крови чужие, но они тебе родные. И ты им должен, потому что хочешь быть им должен. Я обожала своего отца, а с мамой не сложилось. Мама любила брата. Он мой близнец. Я не принимала своего брата, он не принимал меня. С самого начала все его поступки мною осуждались. В войну, мне было лет семь, так вот я дралась с мальчишками, потому что он не дрался, и я должна была его защищать. Мама обожала его и поощрямарт/апрель 2013 Seasons of life 69


люди

интервью

ла все, что я считала плохим. И потом, я не могу забыть пощечину, которая была мне дана ни за что. Как-то в детстве мама, вспоминая о том, как я родилась первой, а Сережа вторым, сказала: «Когда ты появилась, и мне показали тебя, я закричала: «Уберите от меня этого урода». Так вот мне уже пора в землю, а я эту фразу не забыла. Но зато во всех своих коллективах, начиная с тридцати лет, я всем всегда была мамой. Сейчас у меня в школе работает уже третье поколение учеников, тридцатилетние, они мне как внуки. А их дети — мои правнуки.

Про старую и новую страну Я всегда была антисоветчиком. Это одна из причин, по которой я не вступила в комсомол. И еще более резко, в 32 года, отказалась, когда меня тащили в партию. Я принимала советскую власть как данность, которую изменить не могу. Значит, я должна создать ситуацию, в которой то, что я хочу и могу, попробую делать независимо ни от чего. 20 лет я объясняла преподавателям: «Когда наступит другое время, и мы начнем общаться с другими странами, кто же научит детей и взрослых говорить на иностранных языках? А вы уже готовы этому учить». У меня не было ненависти к советской власти, было принятие с горечью, с болью, но это были невозможность изменить и старание сделать то, что могу. И я пробивала и очень многое пробила. А вот в послегорбачевские времена пришло сначала непонимание: что это — недомыслие? Нет, они это делают намеренно. Значит, они варвары. Если бы мне сейчас сказали, что за мной пойдет весь педагогический корпус хотя бы Москвы, ух, я бы устроила такую революцию в образовании нынешнем. По принципу профсоюзов: «Пожалуйста, не платите деньги. Но мы с завтрашнего дня ни в школах, ни в вузах не выходим на работу. До тех пор пока вы не измените ЕГЭ, прозападные формы магистров и бакалавров, платность». Образование, которое стало услугой, — это унижение. Мы не услуги оказываем, а выполняем важнейшую социальную задачу государства.

Про образование

лящим и дает возможность достигать высочайших результатов. Об этом писали философы, психологи. А мне проректор МГУ говорит: надо дать свободу студентам, зачем физикам слушать философию. Когда я открыла факультет иностранных языков в Международном университете, у меня философия вместе с историей, сопоставляясь по периодам, шла четыре года. А не один семестр, как везде. Психология была четыре года. Но я нарушала стандарт от начала и до конца. Пока ректором был Геннадий Алексеевич Ягодин (министр образования в горбачевские времена), мне это разрешалось. Но Ягодин ушел, и я ушла за ним следом. Когда мне предложили соответствовать стандарту, с которым я не могла согласиться, я ушла. Я бы взялась переделать школьную систему образования — другие стандарты чтобы были. И бесплатно. Это ужасно, что кружок только один бесплатный. А маленький человечек, как ему не попробовать все — и музыку, и рисунок, и движение, и глину? Он должен развиваться, чтобы определить свои способности, свои интересы.

Принципы Теория, которая лежит в основе моей системы краткосрочного обучения иностранным языкам, мною названа «Метод активизации возможностей личности и коллектива». Как показала практика, метод универсален. Почитайте принципы. Все пять подходят для любого предмета. �Л и ч н о с т н о о р и е н т и р о в а н н о е о б щ е н и е Ничто не заменит живое открытое доверительное общение с видением и чувствованием каждого человечка. В основе всего стоит одно слово — «любовь». �Г р у п п о в о е в з а и м о д е й с т в и е Преподаватель организует такое общение, когда все задания, задачи решаются при взаимодействии вдвоем, втроем, вчетвером, — ученики постоянно общаются, меняя партнеров общения.

Давным-давно известно, что только гуманитарное образование сохраняет нравственность, мораль. Только гуманитарное образование делает человека широко мыс-

� Иг р о в а я ф о р м а о р г а н и з а ц и и м а т е риала и учебного процесса Переводя на простой язык: перенеси жизнь в аудиторию, живи в ней.

Я НЕ МОГУ НЕ ЛЮБИТЬ ТЕХ, С КЕМ РАБОТАЮ. У МЕНЯ В КОЛЛЕКТИВЕ ОТНОШЕНИЯ КАК В СЕМЬЕ — ОНИ ЛЮБИМЫЕ ЛЮДИ, КАК ДЕТИ, ВНУКИ.

�К о н ц е н т р и р о в а н н о с т ь Не бойся давать много материала, но подумай, какие объемы ты даешь вначале и как ты потом двигаешься. Проще говоря, это включенность каждого на протяжении всего урока. Можно сказать, КПД минуты.

70 Seasons of life март/апрель 2013


люди

интервью

ОТ ТОГО, КАК ВЫ ПРАВИЛЬНО, ПО-ЧЕЛОВЕЧЕСКИ ВЫСТРАИВАЕТЕ ОТНОШЕНИЯ С МИРОМ, И ЗАВИСИТ, КАКОЙ БУДЕТ ВАША ЖИЗНЬ. �П о л и ф у н к ц и о н а л ь н о с т ь . Это значит, что ты каждое занятие выстраиваешь, решая много разных задач, и ты их раскладываешь на весь урок в зависимости от эмоционального состояния — неважно, детей или взрослых. Пришли усталые или, наоборот, очень активные — с чего ты начнешь, сколько времени ты этому уделишь? Нельзя читать весь урок, нельзя только говорить весь урок, надо все время менять формы работы и виды деятельности. Следуя этим принципам, можно выстроить абсолютно другую систему образования. А у нас учитель приходит в класс и говорит: «Сегодня изучаем местоименные прилагательные». А потребность узнать про эти прилагательные — она у детей есть? Конечно, нет. Что ты им объясняешь? Зачем? Ты сначала дай текст, для детей интересный, а в этом тексте очень много местоименных прилагательных. Но ты сперва по содержанию с ними пообщайся и такие вопросы подготовь заранее, чтобы они тебе ответили, практически сформулировав правила. То есть от текста к правилам. Как они сопротивлялись, мои учителя в гимназии Нижнего Новгорода, где у нас был эксперимент в начальных классах. А потом с ними была истерика от потрясения — на что способны дети. Надо верить в их способности.

Я люблю Люблю одиночество, мне не скучно с собой. Люблю общаться с моими дорогими учениками, преподавателями, людьми, с которыми работаю. Очень люблю конфеты. Обожаю мучное. Люблю свою собачку Аську. И когда мы: я с мужем и она — втроем гуляем, это у нас такое счастье семейной прогулки, удовольствие, которое дарит нам эта собачка. Может, потому что нет детей. А может, просто потому что это так. Люблю хорошую книгу. Люблю свои бессоницы. Вариант один: я разговариваю. Есть проблемы, и внутренне я их обсуждаю. То с ректором, то с проректором, то с сотрудником, то с учителем. Вариант два: книжка интересная, но тогда я читаю уже до семи утра, не могу остановиться. Я снова взяла Голсуорси, «Сагу о Форсайтах». С удовольствием перечитывала несколько раз «Анну Каренину». Зачиталась последней книгой Аксенова — «Таинственная страсть. Роман о шестидесятниках».

Язык Это не только речь, это речевое поведение. Человека надо включить в жизнь страны изучаемого языка. И, кстати, я считаю, что знать нужно не один язык, а несколько. Для чего? Если ты говоришь с человеком на его родном языке, с ошибками, но ты стараешься, и тогда реакция, желание тебе помочь и пойти навстречу в установлении отношений (тем более когда речь идет о деловом контакте) несопоставимо. Ну вот, например, Путин прекрасно говорит на немецком языке. Почему у нас самые хорошие отношения с Германией, с госпожой Меркель? Да потому что они договориться могут о чем угодно.

Начало Я за начальную школу. Начальная школа — это фундамент. Это как дом. Если не заложить хороший фундамент, он рухнет к чертовой матери. Уже там надо выращивать самостоятельного, мыслящего человека, который имеет свое мнение и умеет общаться не только с друзьями и учителями, он готов к любому общению с миром, не только к дружелюбному. У меня был такой опыт, когда в Нижнем Новгороде у нас был экспериментальный класс в начальной школе. Эти дети так и отличались до окончания школы. Они были другими. Когда рождается ребенок, для него безумно важен один человек — мама. Все, что мама сказала, это критическому анализу не подвергается. Потом очень нужен папа. Когда ребенок приходит в школу, для него пропадают мама и папа, и главным становится учитель. Это референтное лицо. Человек, которому я доверяю. На самом деле любой педагог должен быть психотерапевтом, он имеет дело с живым существом, он его формирует, он его меняет, он на него влияет. Поэтому отбор в педагоги — это особая статья. А у нас кто пришел в педвуз? А тот, кто в другое место не попал. И максимум 10 процентов тех, кто на самом деле хочет.

Отношения Я всем своим говорю, жизнь — это только одно: отношения. Отношение К и отношения С. В зависимости от того, как вы умеете правильно и благополучно выстроить отношения — к друзьям, родителям, учебе, профессии, деньгам, вот так и сложится ваша жизнь. От того, как вы правильно, по-человечески, достойно выстраиваете отношения с мамой и с папой, с родственниками, друзьями, с новыми людьми, с ребенком — от этого зависит, какая будет ваша жизнь. Ну и отношение к себе и с собой. www.kitaygorodskaya.ru март/апрель 2013 Seasons of life 71


люди дизайн

Новые дизайнеры умеют замедлять ритм жизни настолько, чтобы создавать глубокие, продуманные вещи, в основе которых — кропотливый труд и идея вне временности.

Не спе­ шить текст Катерина Дронова фото пресс-материалы

72 Seasons of life март/апрель 2013


люди дизайн

Вышивальщица

Мелкие стежки, Множество деталей, тщательно подобранные цвета — так наши бабушки вышивали доМашние скатерти и подзоры, а совреМенные художники вышивают обложки книг.

С

озданные Джиллиан Тамаки обложки для классической серии издательства Penguin — это 100% hand-made без намека на кустарность. Романтизм англо-американских романов она приглушила трогательно и немного иронично. Джиллиан на два месяца закрылась в своей бруклинской мастерской, где кропотливо, стежок за стежком создавала прототипы будущих обложек, которые затем промышленным способом издательство запустило в серию. Иллюстратор, автор комиксов Тамаки родилась в Канаде, но давно живет в Бруклине, преподает рисунок в Школе визуальных искусств. В 2008-м «Нью-Йорк Таймс» наградила золотой медалью за лучшую детскую книгу ее графическую новеллу Skim, она рисует для Esquire, National Geographic, Marvel и еще десятка газет, журналов и издательств. Обложки-картины Джиллиан — это признание в любви к книгам, на которых она выросла, cделанное по-девичьи мягко, но талантливо и откровенно. www.jilliantamaki.com март/апрель 2013 Seasons of life 73


люди дизайн

Ткачи

удивительное дело — дизайнеры теряют рафинированность жителей Мегаполисов и становятся похожи на ферМеров. в общеМ-то они и живут так. 74 Seasons of life март/апрель 2013


люди дизайн

Т

рио Gruppo di Installazione выпускает 100% итальянский текстиль. Полотенце, плед или скатерть начинается не с идеи дизайнера, а со стрижки овцы, и эти овцы гуляют по горам Абруццо, как гуляли двести или триста лет назад. Тогда пастухи носили домотканные плащи табарро, которые благодаря специальному плетению и материалам защищали от воды и ветра, а ночью использовались как тент. Круговорот овцы в природе — человек уходит в горы с овцами, овца дает шерсть, из шерсти делают накидки, чтобы уходить в них в горы с отарой. Gruppo di Installazione нашли старинные ткацкие станки, возродили технологии комбинации шерсти, хлопка, конопли и редкого кустарника, дрока и разработали современный дизайн, который и делает созданный по аутентичным технологиям текстиль таким современным. Никакого Китая: шерсть привозят из Абруццо, полотно ткут в Калабрии и Тоскане, здесь же вышивают или обрабатывают края вручную: орнаменты и сюжеты традиционны для южной Италии. Иногда экспериментируют, создавая скатерти и пледы из старых переработанных тканей, комбинируя в одном изделии разные фактуры и рисунки (привет, ресайклинг!), иногда работают с кожей и вязанием и непременно привозят коллекции на выставки уровня Maison&Objet, где начинается вторая жизнь вещей — дизайнерская. www.gruppoinstallazione.tumblr.com март/апрель 2013 Seasons of life 75


люди дизайн

Кукольница

игрушки-скульптуры бруклинского дизайнера израильского происхождения таМар Могендорф существуют на стыке качественного hand made и искусства.

В

ещи, которые делает Тамар, вроде бы к жизни не очень применимы, но, увидев однажды лебедя, расправившего крылья, понимаешь, что жить без него почему-то трудно. Выпускница иерусалимской Школы искусств и дизайна, последние 11 лет Тамар живет в НьюЙорке, восемь из них занимаясь мягкими скульптурами, которые похожи на сказки Оскара Уайльда: вроде бы детские, а приглядишься — взрослые. Герои Тамар — лебеди, газели, белые медведи, рыбы — иногда трогательные, иногда наполненные мрачной готической романтикой, но всегда характерные и богатые деталями. Тамар работает с винтажными тканями, кусочками льна, шелка, твида, оставляя необработанные края и хвосты ниток, как будто девочка шила-кроила и бросила эту сказку на ночь — уснула. www.tmogy.com

76 Seasons of life март/апрель 2013


Конкурс проводится с 1 марта по 31 декабря 2013 г. на страницах журнала и на сайте www.seasons-project.ru. Прием заявок — с 1 марта по 1 сентября 2013 г. Организатор конкурса ООО «Сизонс проджект». Дополнительную информацию об организаторе, правилах проведения конкурса, количестве призов, сроке, месте и порядке их получения смотрите на www.seasons-project.ru


люди история

Когда мы придумывали этот юбилейный номер, поняли, что нам самим было бы очень интересно узнать, что у наших читателей интересного, яркого и креативного выросло из чтения журнала. текст Ляля Кандаурова фото Максим Барышников, Слава Маяковский

на д я

Зотова

дизайнер интерьеров, декоратор. www.enjoyhome.ru

Н Благодарим шоурум Manders за помощь в организации съемки.

78 Seasons of life март/апрель 2013

адя Зотова — наш автор и декоратор нашего дизайн-бюро, ведет собственный курс «Уроки дизайна» в Школе Seasons. «Первый номер я купила так: было лето, жара, я закончила школу. Иду на пляж, ужасно взрослая и модная, с желтой сумкой и в панамке, и замечаю в киоске яркую обложку, а на ней шляпа точь-в-точь как моя, только бирюзовая. И как солнечный удар, темнота в глазах; помню, в тот день я сильно сгорела, потому что не могла оторваться от чтения. Кажется, я совсем не дышала и боялась пошевелиться, чтобы сон не прошел: перелистывая страницы, я летела из Марокко на дачу, варила варенье и разливала его в эмалированные тазы, расписывала тумбы и завешивала пологом летнюю веранду, растила пионы — и все это было настолько про меня, настолько по-настоящему, что это был и не журнал вовсе, а какая-то новая жизнь, которая у меня однажды настанет». А потом была Британская школа дизайна, и свой декораторский блог, и рубрика в Seasons, и розы, и изголовья, и пологи, и невесомость, и полет; и все сбылось.


люди история

А

ня Писарева говорит, что читала журнал, как все — по дороге с учебы, c работы, в электричке, для вдохновения и чтобы набраться идей на выходные. А потом Аня бросает офисную работу, увлекается старинным русским кружевом и уезжает в Лондон учиться дизайну в Saint Martins School. Отучившись, возвращается назад, по деревням отыскивает бабушек-кружевниц, реализуя идею, которая кажется окружающим странной — открыть в современной Москве кружевную мастерскую. «Журнал постепенно растил во мне страсть к авантюрам и наполнял меня храбростью и свободой. Не помню, как именно назывался тот репортаж — история о «педагогической ферме» француженки. Я поразилась, как легко можно взять и перевернуть свою жизнь. Думаю, ваши чудесные истории постепенно копились и в один день, пройдя через меня, оформились в идею кружевной мастерской. И это не только про красоты. Это и про добрые дела. Например, я устраиваю в мастерской благотворительные чаепития. И эта простая идея уже помогла поддержать приют для бездомных животных».

а ня

Пис а рева

кружевница, www.anyapisareva.ru

март/апрель 2013 Seasons of life 79


люди история

ната ша По д колЗина хозяйка «ПосиделкиClub», www.posidelki-club.ru

П

рогретое дачное крыльцо, летняя праздность: вдруг среди вороха журналов натыкаешься на особенный, который не хочется выпускать из рук: «Журнал для тех, кому важно, из какой чашки пить утренний кофе». А через год Наташа Подколзина вместе со своей сестрой Юлей Духовной окажутся в студии Seasons, где будут показывать рождественский спектакль своего домашнего театра «МикроScope». «Я смотрела, как дети, мамы и папы становились лучшими друзьями: после спектаклей мы клеили маленькие бумажные театры, пили чай и расходиться не хотелось. Тогда я подумала: а вот бы было такое место, куда захочется привести друзей с детьми». Так в Звенигороде, где живет Наташа, появился «ПосиделкиClub» — совсем новенький проект, уютное и доброе пространство, где взрослые и дети встречаются, чтобы общаться и чаевничать, лениться и созидать, праздновать и учиться. «Каждый день я открываю ключом дверь клуба и вспоминаю тот день, когда, сидя в редакции, я робко представила себе то, что казалось просто мечтой».

80 Seasons of life март/апрель 2013


люди история

к атя

Фу рцева

С

начала было пространство своего дома: Катя Фурцева — фотодиректор журнала Esquire — родила дочку и ночами, когда время появлялось, бродила по сайту Seasons, рассматривая картинки. Одна за одной мелькали идеи — домашние мелочи, сервировка, простая натуральная еда. Незаметно из идей вырастает азарт и желание творить, которые плещут за пределы одной квартиры, и по-прежнему кажется, что все делаешь просто так и по мелочи — что такого в том, чтобы прийти в детсад к дочке и перекрасить там раздевалку? Именно с этого началась длинная история про московский детский сад 288 — удивительное место, где малыши узнают мир все вместе, независимо от специфики своего развития; следом за раздевалкой преобразились спальня и веранда, а затем были кабинеты специалистов, совместные праздники и постановки спектаклей, дизайнпати и все то многое, что объединяет родителей, детей и специалистов. «Может, это и не глобальные перемены, но это то, на что вдохновил меня Seasons. И еще благодаря всему этому я нашла очень много прекрасных друзей, творческих личностей и веселых персонажей».

макияж Ирина Мусатова, ведущий визажист марки Burberry

фотодиректор журнала Esquire

март/апрель 2013 Seasons of life 81


люди история

д ина к у рд ас ова директор «Экоклуба», www.ecoclubs.ru

82 Seasons of life март/апрель 2013

«Э

коклубу» всего полгода; его растит и поливает Дина Курдасова. «Не помню точно момента, когда случилось мое знакомство с Seasons, но помню, как мы с дочкой Сашей, промокшие до нитки, с каплями ледяного дождя на ресницах, любуемся мерцанием огней на Рождественской ярмарке. Потом — весна, мы мастерим что-то и радуемся теплу на субботнике, а уже в сентябре я сижу в студии Seasons, принесла любимым любимое — наш проект». Дина придумала место, где можно заниматься йогой и шить кукольные платья; обсуждать кино и учиться единоборствам, натанцеваться, напиться травяного чаю и упасть с книжкой в шезлонг на крыше. «Мы с друзьями придумали «Экоклуб» еще в 2010-м, в отпуске: веранда, ночь, дети спят, а мы глядим на звезды в волнах Адриатики и мечтаем. Сначала была идея фитнес-центра, а получилась новая концепция, сплетающая движение, общение, творчество и красоту». Чудесно простая и ясная идея дает радость: «Искренность — вот что я увидела в Seasons. В журнале, в фестивалях и, конечно, в людях, которые все это делают. Именно ее я принесла в «Экоклуб».


Гармония внутри. Дома.

Один из трендов последней выставки Maison&Objet — Slow Life, антитеза потреблению, быстрому старению и короткому сроку жизни предметов. Российский бренд Luxberry «живет медленно» уже пять лет, создавая домашний текстиль вне времени, который сейчас оказался очень концептуальным. Снежана Дудова владелица торговой марки Luxberry

Реклама

Л

юбой предмет коллекции начинается с эскиза, который рисует дизайнер в Москве — от руки, а затем на компьютере. Потом создается прототип — образец скатерти, пледа или полотенца, который отправляется вместе с техническим заданием на фабрику в Португалию. Сложно найти производства, способные создавать вещи, похожие на ручные, домотканные. А Португалия традиционно живет текстилем и знает о нем все. Здесь ткут не в первом поколении, этим фабрикам доверяют домашние коллекции серьезные фэшн-бренды.

Можно отправить заказ и быть уверенным, что оттенок будет правильный, вышивка качественной, а мережка безукоризненной. Когда создаешь сдержанный по цветам, минималистичный по отделке текстиль, это особенно важно: любая мелочь на виду. Коллекции иногда приходится путешествовать через 10 -12 фабрик — на одной качественнее всего ткут, на другой — шьют, на третьей делают лучшие вышивки. И весь путь от кончика карандаша дизайнера, до готовой партии, которая приезжает в Москву, — шесть месяцев! Почти как ребенка выносить. Настоящая slow life.

м. «Крылатское», Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, тел.: +7 (499) 726 6284; м. «Полежаевская», ул. Куусинена, д. 11, корп. 3, тел.: +7 (499) 943 3066; м. «Сокольники», Сокольническая пл., д. 4а, ТЦ «Русское раздолье», 2-й эт., бутик 223, тел.: +7 (495) 637 9354; www.luxberry.ru


люди история

а мы ведь тоже мечтаем. делая журнал, устраивая фестивали, придумывая занятия нашей школы. вот они какие — мечты команды seasons of life. иллюстрации Анна Алтабаева

84 Seasons of life март/апрель 2013


люди история

Лена ПотаПова

менеджер по рекламе

К

огда-нибудь я сбегу из своего города, уеду надолго туда, где кружатся в воздухе слова моего любимого языка. Пропитаюсь насквозь словами и запахами парижских кондитерских. Буду думать и видеть сны на французском. А потом все-таки соскучусь и вернусь, счастливой, буду на мир смотреть глазами Амели. И тогда я открою школу французского. Зажмуриваюсь и представляю, какие в моей школе будут большие окна с деревянными ставнями — окна в Париж. С ажурными решетками на подоконниках и цветами в горшках. И при входе всех будет встречать моя собачка по имени Пиф и гавкать по-французски: «Оuaf-ouaf!» Я мечтаю, чтобы уроки не были уроками, чтобы занятия превращались во встречи для бесконечного общения. Чтобы люди становились чуть-чуть ближе друг к другу, пытаясь объясниться, найти нужные слова и заговорить на иностранном языке. Я бы хотела быть похожей на своих учителей — увлеченных, с горящими глазами, которых слушаешь завороженно. Я хочу не учить, а влюблять в язык. Делиться своей влюбленностью и передавать мое ощущение этого языка — его переливистого звучания, мурлыкающей музыкальности, звонких интонаций. Распробовать французский ведь очень легко! Произносишь только «Merci» с таким мягким «p» — и сразу чувствуешь его вкус, сладкий, будто монпансье на языке. Если хотите, я вас научу. И когда-нибудь, в самый обычный вторник, вы увидите сон на французском, и мне его расскажете. март/апрель 2013 Seasons of life 85


люди история

Маша Ларина

С

дизайнер

колько себя помню, я всегда что-нибудь кому-нибудь шила. Сначала пупсикам, потом куклам побольше, потом папа подарил мне швейную машинку, и я стала шить себе по выкройкам из журнала «Бурда». Это был целый мир, в который я погружалась и как зачарованная кроила и строчила и в котором не было никого, кроме меня и моей мечты. Мечта осуществлялась быстро: за ночь, за две вещь была готова! И очень скоро я принималась за новую. Потом я долго вообще ничего не шила, но помню, как это было здорово! Швейная машинка пылится в углу до сих пор, но мне кажется, что все это временно — я обязательно вернусь к своему любимому занятию, как только закончу дела.

86 Seasons of life март/апрель 2013

И еще, когда я смотрю на людей, мне почему-то почти всегда хочется их переодеть. Я вижу человека и начинаю мысленно выстраивать его новый образ. Дорисовываю ему колпак, косынку, подтяжки или запонки, удлиняю пальто, перекрашиваю свитер, меняю кроссовки на сапоги. И так до бесконечности... Почему все стремятся быть одинаковыми? На кого-то похожими? Вот было бы здорово, если бы все были немножко чудаками! Или — как минимум — не боялись быть самими собой! И чуточку больше выражали себя через одежду. Словом, неравнодушно относились к тому, что на себя надевают. Эти мысли мне никак не дают покоя. Может быть, это все неспроста?


люди история

ЖенЯ ЧуЛюскин

арт-директор

Я

друг леса. Подружился с ним еще в несознательном возрасте, когда нюхал цветы полной грудью и удивлялся бесконечной высоте сосен. И хоть мне и было тогда совсем мало лет, но я помню те первые впечатления очень отчетливо. С тех пор я всегда стремился в лес. Гонял на велике по узким тропинкам, отправлялся в походы, бегал на лыжах, просто ходил сквозь лес на остановку каждый раз, когда нужно было ехать в Москву из моего родного Троицка. Лес для меня всегда был примером совершенства мира. Его одновременной сложности и простоты. Гармонии и красоты. В каждой веточке, в каждом листочке, в каждой соринке. Все имеет свой смысл и задачу. Ничто не мешает никому. Все друзья. Я верю, что хоть человек и выше животного мира, но никак не дальше. Если только сам не отдаляет себя, закрываясь стенами квартир и спинами таких же многочисленных беглецов, как и он сам. Поход в лес — это возвращение к корням. Возобновление старой дружбы. Встреча с родственником, ставшим почему-то вдруг таким далеким. Жить в лесу всегда было моей мечтой. Помогать лесу, быть ему полезным. Защищать его в первую очередь от таких же, как я, людей. Быть сторожем, дворником и врачом. Я представляю, как хожу по лесу, обнимаю деревья, здороваюсь с лосями, жму лапу медведю и волку, считаю птиц, играю с зайцами в салки. Но и, конечно, занимаюсь серьезными вещами, которым учат в академии лесников. Так почему я не лесник, спросите вы, а работаю в журнале? Я верю, что никогда не поздно что-то изменить, и может быть, это действительно случится.

март/апрель 2013 Seasons of life 87


люди история

Б о гд а н г р и Ч у к

менеджер по спецпроектам

Н

аверное, ремесло винодела передается по наследству, а у меня, как назло, в генеалогическом древе ни одного винодела, только пчеловоды, а мед я не очень люблю, да и пчел боюсь. А к работе на земле тянет, гены крестьянские все-таки сильные… Поэтому я решил, что буду мечтать о своем винограднике, ведь я очень люблю вино, а его производство кажется мне очень человечным и важным делом. И даже если мой виноградник окажется в Ставропольском крае, а не в Тоскане или в Бордо, я уверен, что самое главное — это не место, а любовь к своему делу и результатам труда. Ну и конечно, нужно будет еще познакомиться с хорошими людьми, которые научат меня этому ремеслу. Вино я бы хотел делать терпкое, страстное — в стиле вин Нового света или Испании, чтобы брало за душу, чтобы хотелось жить и любить! P.S. Еще хотелось бы танцевать в бочке с виноградом, как Адриано Челентано, и объезжать свои владения на тракторе или велосипеде, как Рассел Кроу в фильме «Хороший год».

88 Seasons of life март/апрель 2013


люди история

даша григорьева

стилист

Э

то такой bed&breakfast где-нибудь на границе поля и леса, здесь я бесконечно переделываю интерьер и разные старые вещи. Это место живое. В нем постоянно что-то меняется. Сюда приезжают семьями, с детьми или по одному. Это очень большой дом с высокими потолками и молочным светом, льющимся сквозь льняные шторы. Сначала нужно выкрасить все в белый цвет. И начать обживаться. Я все время буду что-то переделывать, перестраивать и перекрашивать. Это помогает думать о хорошем и чувствовать радость от проделанной работы. Сюда будут стекаться тысячи мелочей и безделушек. И их можно будет здесь купить (если я не буду от них периодически избавляться, мне не хватит и целого дома, чтобы их хранить). Я с радостью буду привозить сюда дизайнеров и гостей на мастер-классы. Это очень удобно — неделю жить в большом пространстве, где ты можешь учиться и тут же проверять все на деле, ведь мастерская очень вместительная. А еще можно писать картины, слушать тишину, вдыхать весну, ловить солнце, согреваться чаем, красить стены, валяться в постели до полудня, читать книги, печь хлеб, пускать солнечные зайчики и любить. март/апрель 2013 Seasons of life 89


люди история

катЯ дронова

П

редактор, куратор школы Seasons в СПБ

редыстория: я из книжной семьи. У одного дедушки зарегистрированная частная библиотека с официальным каталогом, он собирает ее всю жизнь. Второй дедушка был подписан на «Всемирку» и собирал ее лет 20 — по томику раз в два месяца, всего 200 томов. Это было счастье, когда приходило куценькое издание Ахматовой или Булгакова, а не сборник киргизских поэтов — был обязательный процент «республиканского творчества», который любое издательство должно было соблюдать. Поскольку меня каждые выходные подкидывали то к одной бабушке , то к другой, я росла среди библиотек. Конечно, ни минуты не понимая роскоши этой жизни. Мой книжный — маленький магазин, в нем очень много света, потому что он находится в бывшей оранжерее. Както там можно так хитро все устроить, чтобы был светвоздух-климат-контроль и всем было хорошо — книгам и людям. И через крышу можно было бы наблюдать, как идет снег или солнце сияет. В общем, если не оранжерея, то стеклянная крыша-домик — непременно! Стеллажи по стенам и открытые полки, а в центре — дизайнерская гостиная: яркий ковер, два классических кресла с высокими спинками, несколько мешков-сидений, светильникиоблака сверху спускаются. Было бы много детских книг — лучших, отобранных по иллюстрациям. Любой текст можно убить плохими иллюстрациями, будь там хоть три раза Хармс. И в целом детских историй было бы много — автор читал бы книгу кукушатам, которые на нашем ярком ковре сидели бы кружком, или иллюстратор рисовал бы вместе с ними, или театральный режиссер разыгрывал сказку. И был бы отдельный стеллаж для работ друзей — дизайнерских штук, украшений, Seasons shop, с архивом журналов наших. В общем, место для вдохновения — не только книгу купить, хотя книги, конечно, главное.

90 Seasons of life март/апрель 2013


люди история

катЯ сорокина

З

административный директор

адумавшись про кафе моей мечты, я сперва подумала, что находится оно на берегу моря — такое белое и воздушное. Но, как следует вглядевшись в свою мечту и вспомнив все, что я когда-либо случайно думала об этом, я поняла: кафе-то мое в городе. В моем любимом районе Москвы, где я живу с детства, где выросла моя мама и познакомились мои родители, где был деревянный дом с садом у моих бабушек-дедушек и где сейчас совершенно нет приятных мест. Вспомнила дома, про которые я думала: «А вот здесь могло бы быть мое кафе. Сюда я бы пригласила на завтрак бабушку и угостила бы ее только что испеченной булочкой и какао с ликером». Собирательный образ такой: очень небольшое кафе на первом этаже старого дома 50–60 годов, два арочных окна, широкие подоконники с большими горшками глиняными, запах свежей выпечки… Четыре столика внутри. Летом еще два столика выставляются на улицу. Ну и, конечно, парковка для велосипедов. Белые бумажные скатерти на столах. На них можно рисовать. Для этого на столе стоит горшочек с букетом наточенных карандашей… Интерьер такой. Основной цвет — терракотовый, глиняный, тыквенный — теплый. Для долгих зимних вечеров. Разного цвета деревянные крашеные стулья. Деревянный пол и глиняная плитка на полу. Нарциссы в горшочках. Глиняные горшки. Белая посуда. Стеллаж с книжками. Рядом находится небольшой уютный парк с прудом и утками, и ко мне заглядывают днем мамочки, возвращающиеся с прогулки с колясками, школьницы, прогуливающие уроки; вечером заходят парочки, блуждающие по району в поисках тепла. В меню несколько постоянных блюд — в зависимости от сезона и моего настроения. сегоднЯ Меню такое:

Хлеб — сами печем. Суп-пюре из тыквы. Брускетта с рыбной начинкой. Напитки: кофе в турке, чай с мятой, имбирный чай с лимоном, какао с ликером. Булочки с изюмом. Натуральные цукаты. март/апрель 2013 Seasons of life 91


П У Т Е ш Е С Т В И Е

открытка Татьяна Чулюскина

Цвет граната 94 / История из первых уст 96 / Воскресший дом 100 / Улов на Сухом мосту 108 / Двое в комнате 112 / Дом для Нино 116 / О, мода, мода! 122 / Тепло картин 124 / Кутеж на троих в «Пасторали» 128 / Сыто-пьяно 130 / Сад Зураба 134

КАК СДЕЛАТЬ ОТКРЫТКУ Наклейте фоновый фетр на плотный лист картона. Вырежьте и составьте буквы из разноцветных геометрических кусочков, приклейте к основе. март/апрель 2013 Seasons of life 93


путешествие музей

цвет граната

текст Ирина Кузнецова фото Женя Казарновская

94 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие музей

Сейчас в этом доме на горе Раздумий живет уже третье поколение. Здесь тихо и очень-очень спокойно. Лучшего места для памяти и любви и не найти.

А

ктриса Верико Анджапаридзе и Михаил Чиаурели, кинорежиссер, скульптор и композитор, прожили в доме на Пикрис гора (горе Раздумий) всю свою жизнь. В доме, который расположен теперь в одном из центральных районов Тбилиси. В доме, который он построил на месте, где они впервые поцеловались. У Верико и Михаила здесь родилась дочь Софико. Она тоже стала актрисой. «Цветы, цветы, цветы — они были повсюду, и это было в порядке вещей», — рассказывает Никуша, сын Софико. Он вспоминает застолья до шести утра, когда после спектаклей все ехали в гостеприимный дом Верико и Софико, как они с братом Сандриком играли дома в хоккей и футбол среди старинной мебели, которую собирал еще их дед Михаил Чиаурели. В детстве нас часто охватывает капризная уверенность, что все всегда было, есть и будет именно так: массивный диван будет стоять и служить штангой для футбольных ворот, полигоном детских баталий, убежищем для игр в прятки. Здесь все так и есть. Резной буфет, комод, книжный шкаф... Все так и стоит на прежних местах. На первом этаже все сохранилось, как было при Верико. Только появился Театр одного актера, который Софико Чиаурели придумала сделать прямо у себя дома. Муж, Коте Махарадзе, актер и спортивный комментатор затею поддержал. Тогда к дому был пристроен отдельный вход и небольшой бар-фойе, где зрители собирались в ожидании спектакля. Со временем повседневная семейная жизнь плавно перетекла на третий этаж, который Софико надстроила, чтобы всем домашним хватало места и театр мог функционировать, не

нарушая быт. Второй этаж был продан еще во время войны самой Верико. Об этом с тоской вспоминает в своих мемуарах кинорежиссер Георгий Данелия, родной племянник Верико Анджапаридзе, который проводил в этом доме каждое лето. Сейчас здесь живет Никуша с семьей и братом Сандро. Вся жизнь происходит на этаже Софико. Приходят гости, туристы, интересующиеся историей театра и кино. Их всегда с теплом встречают, угощают кофе, показывают дом, сопровождая экскурсию рассказами об истории семьи. В доме тепло и солнечно. Кажется, вот сейчас в одном из скрипучих старинных кресел закинет ногу на ногу Верико, и зазвучат стихи, которые не смолкали здесь практически никогда. В Тбилиси говорят, что Софико Чиаурели умерла от любви. Спустя пять лет после смерти мужа, так и не сумев научиться жить без него. И совершенно неважно, фантазии это или правда, величина таланта этой пары, этой семьи вдохновляет и сегодня. А окунуться в атмосферу принятия и всепоглощающей любви можно и сейчас: двери этого дома на горе Раздумий, как и прежде, открыты для каждого.

март/апрель 2013 Seasons of life 95


путешествИе люди

История из первых уст В гостях у семьи Абуладзе, так уж случилось, мы были дважды. И каждый раз это было прекрасное общение. Настоящее грузинское гостеприимство, когда тебя всего «обнимают» разговорами и уютом.

В Архитектор Гия Абуладзе и режиссер Нана Джанелидзе своим примером разрушают стереотип о том, что жена в кавказской семье должна находиться в тени мужа.

текст Настасья Матрохина фото Женя Казарновская, Настасья Матрохина

10 утра мы были приглашены на завтрак. На столе ассорти грузинских сыров (французам такие и не снились), бутылка вина, свежие хлебные лепешки. Так или иначе, темы политики избежать не удается ни в одном разговоре с грузинами, особенно на кухне — слишком все еще живо. Но Нана спасает: «Во время войны не было ни воды, ни света, но мы умудрялись и в такой ситуации хохотать!» Потом мы гуляли по району детства Гии — бывшей улице Плеханова, которая как будто перенесена в Тбилиси из Европы. Гия — выдающийся рассказчик, и все наше путешествие сопровождал воспоминаниями из детства и байками. О работе особо говорить не любит, а мы и не настаивали. Гия, а расскажите про детство, в каком доме вы росли? Квартира, балкон общий, двор общий и улица — тоже общая. Это такой убан — район, место, где ментально люди соединяются, как коммуна, община. Помню, моего друга как-то спросили: «Ты с какого убана?» А он ответил: «Два раза был в Польше, один раз в ГДР и четыре раза на Плеханова!»


путешествИе люди

(Берет карандаш и делает набросок дома.) Вот тут винтовая лестница на три этажа, тут тоже поднимались лестницы между этажами, вот наш балкон, коридор, тут — меблированные квартиры, как было принято в начале XX века, общая кухня, керосинки всех жильцов. (Откладывает карандаш.) Все свое детство я провел на этом балконе, ходить, на велосипеде кататься — всему я научился на этом балконе. Мой друг жил тоже в этом доме. Когда я начал самостоятельно ходить к ним, шел через кухню и до сих пор помню запахи, и людей этих помню по запахам того, что они готовили. В комнате жили родители и я, бабушка с дедушкой жили рядом. После балкона освоил двор. Я очень любил этот двор, там был большой кипарис, черная калитка, и я знал, что мне туда никак нельзя выходить — там другой мир.

Дети в этом доме на особенных правах — наравне со взрослыми. Хоть некоторые только-только пошли в детский сад.

Кто были ваши соседи? Я помню, была рядом с нами комната, туда я заходил всего два раза, жила там тетя Ксения, еврейка. Из окна было видно, что на стене у нее висит палас, а на нем два пистолета — старых таких. Я мог часами стоять у подоконника и смотреть на эти пистолеты. Для меня эта тетя Ксения была какая-то таинственная. Соседи по национальности были разные — с нами жили евреи, грузины, армяне! Я не очень талантливый в изучении языков, но моя тетушка знала армянский прекрасно, русский, танцевала в кружке курдов, так и жили, в общем, все. Я там прожил до семи лет, но и сейчас это все помню, хотя там ничего, кроме балкона, не осталось .

«Ника», которая слева, за сценарий к фильму «Покаяние», соавтором которого была Нана, другая — за один из ее последних фильмов «А есть ли там театр?» Хозяева шутят, что все кинопремии на семью и не сосчитать.

март/апрель 2013 Seasons of life 97


путешествИе люди

А что характерно для других «убанов» тбилиси? На Плеханова, например, где я рос, фасады были европейские, а внутренности домов азиатские. При Екатерине немцы переехали на Плеханова и все там обустроили. Если взять типичного грузина с усами и кинжалом и на него накинуть смокинг — вот так можно эту архитектуру описать. В хрущевские времена, когда начали массовое строительство, в Ваке, например, сосредоточилась вся интеллигенция. В Сололаки осталось мало старожилов, там в основном коммунальные квартиры были, и некоторые семьи переехали в Сабуртало в частные квартиры — о, это было что-то! Теперь старые дома в Сололаки заселили сельчане, у которых нет денег, и если прогуляться, можно услышать много разных акцентов.

«Если взять типичного грузина с усами и кинжалом и на нЕго накинуть смокинг — можно будЕт архитЕктуру плЕханова описать».

В этом дворе Гия Абуладзе жил с родителями до семи лет.

Как вы оказались с этом доме, построенном вокруг кедров? В начале 90-х наше архитектурное бюро начало строить квартал на продажу, и этот участок никак не могли продать. Все говорили: «Давайте деревья срубим, а потом купим землю». Ну и мы с Наной назло продали нашу квартиру и вокруг этих двух деревьев построили этот дом. Так что они теперь члены нашей семьи.


путешествИе люди

Это лестница бывшей гостиницы «Лондон», в которой в 1899 году останавливался писатель Кнут Гамсун.

«историчЕский цЕнтр обязатЕльно нужно рЕконструировать, чтобы восстановить масштаб мЕста».

вы ведь еще занимаетесь реконструкцией и восстановлением домов? Да, вот была интересная история. Сейчас посол Италии в Грузии снимает шикарный дом, в котором раньше жил архитектор Буца Джорбенадзе. Он был очень интересным человеком, всю жизнь собирал ковры и войлок. Он был другом Параджанова, и мы с ним тоже очень дружили, несмотря на разницу в возрасте. Буца жил один в этом огромном доме, я часто приходил к нему, приводил гостей. Всякий раз, как мы выходили на балкон, Буца рассказывал, что князья, которые строили этот дом, были хитрые и спланировали дом так, что колонны на балконе сужаются и расстояние между ними уменьшается. Это чтобы создать перспективу. Я эту историю слышал раз 10-15. Прошло время, Буца скончался, новый владелец позвал меня реконструировать дом. Он был в плохом состоянии — Буца вообще не убирал в нем, ботинки не чистил даже. Когда делали об-

меры, я своих ребят предупредил, чтоб внимательней мерили колонны и рассказал историю про хитрых князей. На второй день они приходят и так смущенно говорят, что там ничего такого нет. Я рассмеялся, говорю: «Быть такого не может», — и пошел сам померить. И правда — ничего такого , о чем он говорил. Я всю дорогу ругал Буцу и в итоге все равно эти колонны поставил так, как он рассказывал. Гия, а как продвигаются ваши проекты по восстановлению исторического центра? Да никак, сначала разрешили, а потом запретили, даже не знаю почему. Но это нужно обязательно сделать, чтобы восстановить масштаб места.

март/апрель 2013 Seasons of life 99


путешествие интерьер

Гуга Котетишвили художник, дизайнер мебели и интерьеров

100 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие интерьер

Воскресший дом текст Настасья Матрохина фото Женя Казарновская

К Гуге Котетишвили нас направил Гия Абуладзе со словами «Вам у него обязательно нужно побывать». Уже вечером мы были приглашены на чай с мандариновым вареньем в дом, наполненный историей семьи и страны от порога до перил веранды на последнем этаже.

Ч

етырехэтажный дом №7 на улице Котетишвили утопает в зелени, настоящий оазис, увитый виноградом, розами — даже окон не видно. С 1850 года здесь живет семья Котетишвили, пережившая расставание с домом дважды — в 1937 году, когда после расстрела деда было конфисковано все имущество, и в 1992 году, когда в ходе гражданской войны дом сгорел дотла. Сейчас здесь живет художник Гуга Котетишвили, создавший интерьеры для самых необычных ресторанов Тбилиси («Пастораль», «Фантастический духан Софьи Мельниковой», «Черный лев» и другие), а когда-то начинавший с производства сумок и мебели. А его дед Вахтанг Котетишвили, художник и скульптор, основатель фольклорного направления в Грузии, и отец Вахушти Котетишвили, иранист и поэт, — настоящие любимцы Грузии.

март/апрель 2013 Seasons of life 101


путешествие интерьер

«В 1992 году я улетел в Москву буквально на два дня, обсуждать с куратором мою выставку в ЦДХ. Началась гражданская война, дом попал в окружение, а потом его и вовсе подожгли. Мой отец никогда не состоял ни в какой партии, вся Грузия обожала его. Как мы потом поняли, Гамсахурдия (Первый президент Грузии, свергнутый в ходе политического переворота. — Прим. ред.) хотел затащить отца в бункер, чтобы он зазывал людей на его сторону. За отцом охотились, стреляли в него — ужас, как в фильмах! Соседи уговорили военных разрешить им вынести какие-то вещи, дедушкины в основном, потому что знали, что это очень ценно. А мои вещи и вещи отца сгорели. Военные запретили соседям тушить дом. Я вернулся через две недели, как только выпустили из России, а тут вообще ни черта нет, — вспоминает Гуга. — Когда дом сгорел, это было очень сложно перенести нам с отцом, такой стресс… Ситуация была жуткая в Грузии. А потом пришла какая-то свобода, ощущение, что ничего не держит. Решил, что уеду куда-нибудь, раз здесь ничего не осталось. А месяца через три соседи сказали, что им удалось что-то спасти. И стало известно, что мэрия построит дом, а улицу назовут именем деда. Ну а потом закрутилось, судьба, видно, такая. Я остался».

102 Seasons of life март/апрель 2013

Тогда же Гуга сделал свою первую коллекцию сумок, потом — мебель, интерьеры. Его стиль очень узнаваем, он всегда использует в проекте старые вещи. Шутит, что на Сухой мост ходит практически как на работу и, порой, может оставить там 1000 евро. «Процесс, когда ты все теряешь, надо пройти, — говорит Гуга, — я до этого тоже собирал старые вещи, и дома их было много. Только раньше я был привязан к ним. Сейчас того отношения уже нет, я понял, что мне нравится процесс — нашел, купил, подарил или использовал в каком-то проекте... Я больше не привязываюсь. Кто-то ходит в рестораны, кто-то в кино, а я — на Сухой Мост». Сейчас Гуга работает над созданием дома-музея отца и деда, все уже почти готово: «Хочется, чтоб здесь какието чтения проходили, вручались премии, снимались теле-передачи или просто устраивались вечера в узком кругу, хотя тут это всегда происходило, так что ничего особо придумывать не надо будет». Дом большой, есть где укрыться или, наоборот, побыть в шумной компании. Так вот и не скажешь — новый он или все тот же, 1850-го года. Что-то подсказывает, что атмосфера прежняя. Может, это из-за большого количества антиквариата, а скорее всего дело в самом хозяине и в его отношении к истории семьи и этого дома.


путешествие интерьер

В доме почти всегда царит творческий беспорядок, Гуга говорит, что когда приходит уборщица на генеральную уборку, для него это всегда большой стресс.

март/апрель 2013 Seasons of life 103


путешествие интерьер

104 Seasons of life март/апрель 2013


Этот национальный костюм висит на стене просто как украшение.

март/апрель 2013 Seasons of life 105


путешествие интерьер

С балконов и веранды дома Гуги Котетишвили открывается необыкновенный вид на город.

106 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие интерьер

март/апрель 2013 Seasons of life 107


путешествие прогулка

Улов на Сухом мосту О том, на что обратить внимание на главном блошином рынке Грузии и где искать антикварную мебель, нам рассказал завсегдатай Сухого моста, архитектор Заза Цицишвили. Cлушаем советы и идем на охоту. текст Ирина Кузнецова фото Женя Казарновская

С

тремительно лавируя между блюдечками и стеклянными вазами, разложенными прямо на земле, он перемещается с тротуара на тротуар, обходя торговцев, машины и прогуливающихся туристов. В длинном черном пальто с поднятым воротником и цепким взглядом он похож на мага. Вообще Заза Цицишвили — архитектор, и в этом городе едва ли найдется еще пара людей, кто в такой же степени, как Заза, любит бывать здесь, а главное — умеет покупать все эти прекрасные старые вещицы. Он построил и обустроил дома и квартиры для половины Тбилиси, и всегда находил и подбирал здесь занятные детали, которым

108 Seasons of life март/апрель 2013

суждено было стать акцентами в интерьерах. Сегодня он расскажет нам, куда следует отправиться на блошином рынке первым делом, на что обратить внимание, а что можно и пробежать, чтобы в этом завораживающем изобилии не потерять голову. Мы на Сухом мосту — так называется место, где находится Тбилисский блошиный рынок. Непосвященному это название мало что скажет. Но если побываете здесь хоть раз, вам захочется вернуться сюда, как только судьба снова занесет вас в Тбилиси. Когда-то мост, который был построен по проекту итальянца Джованни Скудиери больше сотни лет назад, соединял правый и левый берега Куры. После того как реку под ним

Через это зеркало у входа в одну из самых интересных зон блошиного рынка можно провалиться в волшебный мир, как Алиса в Cтрану чудес.


путешествие прогулка

Заза Цицишвили архитектор, ценитель и знаток антиквариата

март/апрель 2013 Seasons of life 109


путешествие прогулка

осушили, его стали называть Сухим мостом. Первую остановку в походе по блошиному рынку Заза Цицишвили велит сделать у прилавка с люстрами эпохи модерн. Ветер раскачивает стеклянные палочки. Люстры и правда старинные, очень красивые, хочется купить сразу несколько, в гостиную, в спальню, в прихожую. Но скидку за количество вам никто, увы, не даст. Волнение накрывает, хочется бежать дальше, вперед, но Заза останавливает: «Нужно смотреть не вперед, а прямо перед собой, прощупывая глазами каждый сантиметр, чтобы не пропустить главное». И вот оно! Архитектор указывает на россыпь бронзовых, медных, латунных ручек, шпингалетов, бомбошек и крючков. Здесь даже есть детали для облицовЗаза разбирается в разных мелочах — бронзовые, медные, латунные ручки, шпингалеты и крючки.

110 Seasons of life март/апрель 2013

ки замочных скважин на ящиках комодов. Заза говорит, что обожает все эти мелочи и не упускает момента, чтобы купить их себе или своим клиентам, такая деталь может многое решить в интерьере. Еще одна ценная находка — старинная печная заслонка. Когда-то Заза построил дом, который обогревался большим количеством печей. Так вот, понадобилось несколько походов на рынок, чтобы у каждой печки появилась своя заслонка. Из позвякивающих гор посуды Заза выделяет вазочки для варенья на высоких ножках. Грузия — страна варенья: инжирного, из белой черешни и из грецкого ореха, да из чего душе угодно. Привезите в холодную Москву гостинец — баночку тягучего варенья — и наслаждайтесь им, положив


в одну из вазочек 60-х годов ХХ века. Обязательно задержитесь у старинных афиш, правда, продавец их бывает обычно только по выходным. В поисках крупного антиквариата — стульев, столов, абажуров — отправляйтесь на улицу Серебряную, рядом со старой Воронцовской площадью (недавно переименованной в Саарбрюкенскую). Несколько антикварных лавок расположены по соседству, так что искать что-то свое, внимательно осматривая полки и комнаты, будет очень удобно. Заза заглядывает сюда довольно часто и всегда уходит с чемто ценным или необычным. Это может быть мраморная столешница для умывальника, резные детали, которые в его интерпретации могут играть роль отдельных скульптур, или огромный ореховый обеденный стол.

«НУЖНО СМОТРЕТЬ НЕ ВПЕРЕД, А ПРЯМО ПЕРЕД СОБОЙ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ГЛАВНОЕ». март/апрель 2013 Seasons of life 111


двое в комнате Кети и Нате по 31 году и, помимо бюро Rooms, у них пятеро детей на двоих. Когда все успевают — непонятно. Но факт остается фактом: эти две тоненькие девушки — главная основа и надежда современного грузинского дизайна. текст Ирина Кузнецова фото Женя Казарновская, пресс-материалы

112 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие проект

У С этого стула Dressed Chair в 2007 году началась история дизайн-бюро Rooms.

лица Абашидзе в районе Ваке — здесь Тбилиси напоминает Париж или Милан с многочисленными кафе. Именно здесь, в маленьком, примыкающем к Абашидзе переулочке располагается офис дизайн-бюро Rooms. Большие окна, тишина, полумрак, из которого выплывают две хрупкие девушки — Кети Толорая и Ната Джанберидзе. В этом городе их знают все, хотя это и неудивительно — в Тбилиси все знакомы: кто-то с кем-то жил в одном дворе, учился вместе, дружит с родителями. Подружившись в Тбилисской академии искусств на факультете дизайна

интерьеров, Кети и Ната рискнули организовать выставку своих первых объектов. Их, правда, было немного, особенно девочки вспоминают кровать и ширму из ткани с принтами. Потом Ната оформила свою первую квартиру, затем они помогли сделать квартиру подруге, а там уже и заказы пошли. Мы разговариваем, и выясняется, что практически все интерьеры, которые определяют облик молодого современного Тбилиси, сделаны ими. Это лобби и бассейн отеля Holiday Inn, рестораны Loft, 11/11 и многиемногие другие, в том числе и в Батуми, квартиры, магазины одежды, а совсем недавно корнер Comme des

март/апрель 2013 Seasons of life 113


путешествие проект

2

1 Garcons в новом пассаже Grato. Прошлым летом открылся дизайн-отель, спроектированный Rooms от начала и до конца: от проекта здания до всех аксессуаров в интерьере. Он так и называется Rooms Hotel Kazbegi и расположен в одном из красивейших мест в Грузии — у подножия горы Казбег. С одной стороны, Rooms хотели лишний раз напомнить гостям о том, что они в горах, с другой — не слишком эксплуатировать тему шале. Четких геометричных форм здание внутри обволакивает домашним уютом. Оказавшись на первом этаже отеля, вы должны почувствовать себя в огромной квартире: вот вход, как будто подъезд, и шахта лифта, ого-

1, 2. Браслет и кольцо из коллекции ювелирных украшений для грузинского бренда Zarapxana; 3. Стул Dressed Chair; 4. Mirror You; 5. Pet Lamp Big; 6. Мебель Rooms в их студии 7. Side Table Invisible 1 and Invisible 2; 8. Отель Holiday Inn Tbilisi; 9. Бар Iveria Lounge Bar / Radisson Blu Batumi; 10. Ресторан Asian Fusion Vong; 11, 12. Отель Rooms Hotel; 13. Ресторан Loft; 14. Ресторан 11/11

роженная решетками, вот огромная гостиная с камином, вот прекрасная библиотека, а вот главная достопримечательность отеля — широченная терраса, которая протянулась вдоль всего здания. На ней «раскиданы» диваны и грубо оструганные столы. Новая работа Наты Джанберидзе и Кети Толорая совсем миниатюрная (по сравнению с отелем) — это коллекция ювелирных украшений для грузинского бренда Zarapxana. Предметов в коллекции немного, но в них абсолютная чистота стиля Rooms — простого, дающего покой и уверенность. А когда-то все началось с одного стула — Dressed chair.

3

4

5

6

7


путешествие проект

8

9

10

11

12

13

14


путешествие интерьер

ДОМ Для НиНО

Нино Нозадзе дизайнер интерьеров, владелица кафе «О, мода, мода» в Тбилиси. Любит горы, джаз, Лондон, НьюЙорк и хорошие американские сериалы. В родном городе обычно проводит время дома или в своем кафе, что, в общем-то, одно и то же.

Над интерьером этой квартиры работали три подруги — Кети и Ната из бюро Rooms и хозяйка Нино Нозадзе. Наверное, поэтому пространство очень дружественно настроено, прямо с порога протягивает тебе руку — чувствуй себя как дома.

текст Настасья Матрохина фото Женя Казарновская

116 Seasons of life март/апрель 2013


У

тро субботы. Тбилиси просыпается нехотя, а солнце палит так, что невольно подставляешь ему лицо. Хозяйка квартиры, которую мы сегодня снимаем, приехать не смогла — в горах сейчас самый кайф! Поэтому встречает нас домработница, а позже приезжают девочки из бюро Rooms, которые помогали делать здесь интерьер. А пока мы действительно чувствуем себя как дома, рассматриваем все, как дети, открывающие новогодние подарки, и понимающе подмигиваем друг другу: «Да-а-а, я бы здесь пожила...» Кто-то уже побежал за брютом и хачапури, домработница варит ко-

Дизайнерская мебель и креативные архитектурные находки как-то сглаживаются утренним светом и «студийностью» квартиры.

март/апрель 2013 Seasons of life 117


путешествие интерьер

Cложно представить себе эту светлую квартиру поздним вечером, но Нино любит именно это время в своей квартире. И ночь.

118 Seasons of life март/апрель 2013


«Нью-йорк Научил меНя Не загоНять себя в рамки, как говорится, think out of the box». фе и ругается по-грузински: «Знала бы, сама бы вам завтрак приготовила. Разве это хачапури?!» Так как с Нино, хозяйкой, мы пока еще не знакомы, приходится додумывать образ по многочисленным картинам, графике, постерам Роя Лихтенштейна, дизайнерской мебели и богатой библиотеке. Придраться и правда не к чему — все точно и чисто, как в аптеке, но не стерильно, а как-то свободно, и дышится легко.

Нино росла в окружении архитектуры и изобразительного искусства: мама и бабушка — художницы, а папа с дедушкой — архитекторы. «Дизайн в моей жизни появился уже в детстве, мама обращала мое внимание на всякие детали, цвета, композиции, когда рисовала, шила мне или себе одежду и даже когда накрывала на стол», — вспоминает Нино. Шесть лет назад она подружилась с Кети и Натой из бюро Rooms, ког-

март/апрель 2013 Seasons of life 119


«самая главНая На ходк а — лампа На кухНе, которую я привезла из моего любимого магазиНа V i n ta gе Lighting в east ViLLage».

120 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие интерьер

да они вместе работали над проектом реставрации проспекта Руставели. Ната попросила девочек помочь обустроить квартиру. Конкретной задачи не ставили — просто получали удовольствие от совместной работы. Нино параллельно училась в Parsons The New School of Design в Нью-Йорке и все время вдохновляла подруг новыми кадрами своего нью-йоркского жилища. Говорит, хотела создать подобный дух и в тбилисской квартире. «Я тогда еще не решалась самостоятельно браться за дизайн интерьеров, но во время работы с Кети и Натой я была так поглощена процессом, столькому научилась, что когда мы закончили, я уже ни капельки не сомневалась, что хочу заниматься именно этим. Да и Нью-Йорк многому меня научил — не загонять себя в рамки, подходить честно к созданию комфорта в дизайне, уделять особое внимание мельчайшим деталям, которые в конечном счете и создают дух и качество, которые связаны не с материальной ценой использованных вещей, а со знанием, вкусом и свободой». За шесть лет в квартире мало что изменилось. «Она разве что обросла всякими трогательными мелочами, которые я привожу из поездок или нахожу здесь, в Тбилиси, — делится Нино. — Особенно я горжусь нашей коллекцией рисунков. Хоть она и небольшая и в основном грузинская, она нам очень дорога».

Сейчас Нино работает над двумя проектами и развивает свое кафе, а когдато училась на факультете международных отношений в Государственном университете Тбилиси. «После этого меня несколько лет «штормило» — чего я только не изучала во всевозможных институтах, брала дистанционные курсы по дизайну ин-

терьера в лондонской школе Rhodec International, искала себя как могла», — вспоминает Нино. Пожалуй, эта квартира и есть настоящий результат этих поисков — не только и не столько себя или профессии, но и еще кое-чего очень важного в жизни — своего места, куда хочется возвращаться и которое и есть настоящий дом.

Кухню ставили профессиональную, хотя, как признается Нино, ничего особенного они с мужем не готовят, потому что веганы, так что обычно у них на столе овощи, рис или паста с разными соусами.

март/апрель 2013 Seasons of life 121


путешествие место

о, мода, мода! В Тбилиси не проходило и дня, чтобы мы не заглянули в кафе «О, мода, мода». Можно даже сказать, что мы впали в зависимость. текст Настасья Матрохина фото Женя Казарновская

В

случае с «Модой» объяснить, что нас так сюда манило, очень легко. Во-первых, сад. Красивый, зеленый, уютный и скрытый от глаз прохожих. В хорошую погоду здесь готовят шашлыки, рыбу и овощи на гриле. Вовторых, домашняя обстановка — кафе находится в квартире. Есть гардеробная — с коллекцией винтажной одежды, которую привозят из Европы и Америки. Есть зал — с длинным общим столом и пятью столиками для небольших компаний. И камин. По стенам висят картины, на столиках вазочки со свежими цветами и всякие безделушки. Ну и кухня, само собой. Открытая. Ставку создатели сделали на полезное меню — ничего жареного и мясного. Рецепты привозят из любимых кафе Лондона и Нью-Йорка и добавляют немного грузинской «изюминки». Вместо вредных газировок — воды Лагидзе и свежие соки. По выходным в «Моде» устраивают обеды, приглашают друзей, которые любят готовить, и предлагают им в этот вечер возгла-

122 Seasons of life март/апрель 2013

Название кафе «О, мода, мода» хозяйки позаимствовали у советского мультфильма 1968-го года. Находится оно по адресу: ул. Барнова, 64.

вить кухню. Это чтобы завсегдатаи не скучали. Среди гостей – семьи с маленькими детьми, которые непременно захотят с вами подружиться. А под конец поездки мы узнали, что Нино Нозадзе, одна из владелиц «Моды», еще и хозяйка квартиры, которую мы сняли в этот номер. Тут уж пазл собрался окончательно. «Идея сделать кафе назревала давно, — рассказывает Нино, — но концепция именно «Моды» появилась спонтанно. Мы с моими друзьями, а теперь партнерами Тинатин Квиникадзе, художницей по костюмам театра и кино, и Кетеван Саканделидзе, искусствоведом, хотели открыть маленький винтажный магазин, где бы еще можно было выпить кофе. Мы держали руку на пульсе и искали подходящее помещение. И вот однажды нашли это — абсолютно из области фантастики — пространство. Но помещение для нас было великовато, поэтому пришлось осуществить сразу все мечты: сделали кафе, винтажный магазин и вдобавок ко всему — сад».


путешествие место

март/апрель 2013 Seasons of life 123


путешествие мастерская

Тепло карТин

С легкой руки нашего арт-директора Жени Чулюскина мы сначала влюбились в эту наивную живопись, потом поехали в Тбилиси и стали разыскивать художницу Туту киладзе. когда нашли — влюбились и в нее саму. текст Настасья Матрохина

А

нашли, как водится, случайно. Помогла внучка грузинского художника Давида Какабадзе, Мариам, которая с детства дружит с Туту. В Тбилиси почти все почти всех знают. Встречу назначили на следующий же вечер. Туту пришла к нам, хрупкая и очень живописная, — ее бы саму рисовать. Рассказала о своей мастерской (она тут рядом, на Шардене) и что сейчас, после серий о Батуми, Иерусалиме и Тбилиси, продолжает рисовать родной город и интерьеры квартир, мастерских, кафе и ресторанов друзей. О судьбе своих картин Туту говорит как будто между прочим: бы-

124 Seasons of life март/апрель 2013

вают выставки, что-то там же раскупается, несколько работ висит в любимом арт-кафе Book Corner, что-то получают в подарки друзья. А как проводят современные художники свободное время? В мастерской — у себя или у друзей, ходят слушать джаз по вечерам. Такая прелесть эти картины! Не удержались — публикуем.


путешествие мастерская

март/апрель 2013 Seasons of life 125


путешествие мастерская

126 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие мастерская

март/апрель 2013 Seasons of life 127


128 Seasons of life март/апрель 2013


Путешествие гастрономия

Кутеж на троих в «Пасторали»

Kala Group в Тбилиси — это новое поколение ресторанов. Некоторые из них расположены в самом туристическом центре (как, например, «Пастораль» с традиционной грузинской кухней, где мы снимали эту реплику картины Пиросмани), некоторые придется поискать. Но оно того стоит. Просим к столу! (www.kala.ge) текст Настасья Матрохина фото Женя Казарновская

ХинКали

Хул салат

еларджи (мамалыга с сыром)

(15 штук на 3 персоны)

(На 3 персоны)

(На 3 персоны)

� 600 г говяжьего фарша � 150 г лука � хмели-сунели � соль � тесто (400 г муки, 100 г воды, чайная ложка соли)

� 250 г соленого белого бурака � 300 г грецких орехов � 150 г уксуса � 60 г кинзы

� 600 г кукурузной муки � 600 г сыра сулугуни

� Фарш смешать с луком, добавить приправы по вкусу. � Завернуть в тонко раскатанное тесто, придать форму мешочка. � Варить как пельмени.

� Все мелко нарезать. � Перемешать с орехами и уксусом. � Добавить соль и перец по вкусу.

� Варить кукурузную муку на медленном огне, пока не получится густая каша. � Добавить сыр и перемешать, варить еще 15-20 минут.

Харчо с ореХами

Кебаб

гебжалия

(На 3 персоны)

(На 3 персоны)

(На 3 персоны)

� 600 г говядины � 300 г грецких орехов � 150 г лука � 60 г аджики красной � 90 г томатной пасты � хмели-сунели, по вкусу

� 600 г говяжьего фарша � 90 г свиного жира � 120 г лука � хмелисунели, по вкусу � сушеный барбарис, по вкусу � тонкий армянский лаваш � соль, по вкусу

� 600 г мацони � 200 г сыра сулугуни � 50 г мяты � 60 г аджики зеленой

� Сварить говядину и порезать на кусочки. � Мелко порезать лук и потушить в масле. � Добавить 3 ложки томатной пасты и кусочки вареной говядины. � Залить ореховым соусом (измельченные орехи в бульоне), добавить специи, аджику и соль по вкусу.

� Смешать фарш со свиным жиром. � Добавить специи, соль, мелко нарезанный лук. � Слепить из фарша колбаски вокруг шампура. � Обжарить на мангале и завернуть в лаваш.

� Мелко нарезать сулугуни. � Высыпать в кипяток и мешать до образования густой каши. � Осторожно достать всю массу шумовкой на поднос. � Размять сыр ложкой до толщины 0,5-0,7 см. � Смешать мяту и 30 г аджики, нанести на всю поверхность сыра. � Аккуратно скрутить сыр в рулет. � Порезать кусочками 4-5 см и залить соусом (мацони смешать с оставшейся аджикой). март/апрель 2013 Seasons of life 129


путешествие обед

130 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие обед

Сыто-пьяно Мы мечтали сделать в этот номер съемку большого домашнего грузинского обеда. Так мы оказались в гостях у семьи Коиава. За столом пили чачу, пели под гитару и поняли наконец, что имеют в виду грузины, когда говорят «кутить». Следующую встречу нам пришлось отменить. текст Настасья Матрохина фото Женя Казарновская

март/апрель 2013 Seasons of life 131


путешествие обед

З

накомим вас с нашими героями. Глава семейства Давид — проректор Education University of Art and Humanitarian Science, его жена Марина — художник по костюмам и один из их сыновей Гури — он сейчас учится в Риге. У них часто останавливаются путешественники, и Марина всегда устраивает кулинарные мастер-классы, говорит, по всему миру теперь их друзья готовят настоящие грузинские хачапури.

Жареные баклаЖаны с орехами (На 5 персон) � 5 мелких или средних баклажанов � грецкие орехи � пучок кинзы � головка лука � 3 зубчика чеснока � зерна граната � кориандр � уцхо сунели (или хмели сунели) � красный острый перец � виноградный уксус по вкусу (1-2 столовых ложки)

� Обжариваем баклажаны (вместе с хвостиками) и снимаем с них кожицу. � Измельчаем орехи, мелко режем кинзу, лук и чеснок, все смешиваем (можно в блендере), добавляем зерна граната и по вкусу — приправы. � Когда баклажаны остынут, облепляем их получившейся смесью, воссоздавая их форму. � Перед подачей на стол посыпать сверху зернами граната.

132 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие обед

хачапури � банка мацони � мука � сода � сыр сулугуни или имеретинский (важно, чтобы сыр был малосоленый) � сливочное масло

� Замешиваем мацони с мукой, добавляем соду. � Даем тесту немного настояться (около 30 минут). � Натираем сулугуни на крупной терке. � Раскатываем тесто до размеров сковородки. � Высыпаем сыр и защипываем тесто как на хинкали. � Кулаком раскатываем лепешку толщиной не больше 1 см (помогаем скалкой). � Обжариваем на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. � Перед подачей на стол смазываем хачапури сливочным маслом.

«Есть традиция — петь, когда давишь виноград для вина, с песней закладывается хорошее настроение. Потом пьешь такое вино — и снова хочется петь». март/апрель 2013 Seasons of life 133


путешествие сад

134 Seasons of life март/апрель 2013


путешествие сад

Сад Зураба Gardenia Shevarnadze — это небольшой сад, который за пять лет разросся до питомника в Гурии, школы садоводства на 350 учеников и абсолютной Мекки для неравнодушных к «дикой, но симпатичной» красоте природы. Сад, еще недавно бывший мечтой Зураба Шеварнадзе.

текст Настасья Матрохина фото Тамара Болквадзе

март/апрель 2013 Seasons of life 135


путешествие сад

Я

садовником родился, не на шутку рассердился... — лукавство. Глядя на Зураба Шеварнадзе, улыбчивого, дружелюбного, модного «биолога, ботаника и садовника» (как он сам о себе говорит), понимаешь, что садовники, должно быть, самые счастливые на свете люди и сердиться, кажется, не могут вовсе. Пять лет назад, заскучав от научной деятельности в Боннском университете и вернувшись в Тбилиси возрождать или даже зарождать садоводство, он открыл сад Gardenia Shevarnadze. Самой старшей его сотруднице, бабушке Маро, 85 лет. Она носитель цветоводных традиций еще с советских времен. Самому младшему — 16 лет. «Это идеальный союз, — говорит Зураб, — у бабушки Маро есть опыт, но нет сил. У молодых, наоборот, есть силы, но нет опыта. А самое главное, что все получают удовольствие от того, что делают». Другой секрет Зураба — в философском подходе: «Я с самого начала решил для себя, что деньги для меня не главное. Мне просто хотелось осуществить свою мечту, сделать сад, который бы приносил радость не только мне, но и всем вокруг, отдавать этому делу все, что могу. И оказалось, что это работает!» Сейчас в саду можно купить деревья, кустарники для сада, заказать ландшафтный дизайн, скоро откроется питомник в Гурии, где строится дом, а еще садовник Шеварнадзе гордится своей коллекцией роз: «У нас розы очень хорошие, более 140 сортов, много старых, довоенных восстановили, они очень выносливые». Кроме сада, в котором покупает весь Тбилиси, Gardenia Shevarnadze славится еще и своими застольями. И сказочным домиком, до крыши наполненным антиквариатом. «Меня не интересуют новые вещи. Я считаю, что вещь долж-

136 Seasons of life март/апрель 2013

Зураб Шеварнадзе 15 лет наездами изучал в Германии ботанику. В 2007 году вернулся в Тбилиси, чтобы открыть сад своей мечты.


март/апрель 2013 Seasons of life 137


путешествие сад

«Вещь должна быть там, где была произведена, как человек — он у себя больше нужен, чем в другом месте».

138 Seasons of life март/апрель 2013


на быть там, где была произведена, как человек — он у себя больше нужен, чем в другом месте. Что-то мне досталось по наследству, что-то привез из Германии, но в основном все грузинское, из Аджарии. Я знаю всех, кто занимается старыми вещами». Вот например, сейчас по пути к нам на интервью Зураб купил старинную кровать. «Я ехал в машине, на перекрестке увидел старый «Жигуль», а на крыше у него — старинные кровати с такими плетеными латунными изголовьями! Ну мы погнались за этой машиной, и я их купил, — хвастается Зураб. — Я поэтому и машину не вожу, чтобы не отвлекаться от окружающего на дорогу». Но вернемся к застольям. «Летом — сумасшедшее время! Суток не проходит, чтоб не было гостя. А это ведь не только пообщаться, показать сад, но и покутить. Каждый вечер! У нас местное, конечно, но адаптированное для европейцев меню. Здесь часто проводят праздники, устраивают приемы». А в этом году в саду откроют еще и маленькое кафе для посетителей. Меню будет такое — пироги, печенье, хлеб, сыр. Зураб сетует, что коллег у него совсем нет, если кто-то и работает в этой нише, то это его ученики — при поддержке Патриарха не так давно открыли школу садоводства во дворе Большой церкви, сейчас в ней учится 350 студентов. А что делают садовники, когда сезон заканчивается? «15 ноября мы закрываем сад до 1 марта, а 16-го я улетаю в экспедицию. В этом году был на Канарах, до этого — на Кипре, в Бразилии и Анголе. 15 июля заканчивается весенний сезон, и 16-го я улетаю на месяц в Европу. Там кажется, не осталось ни одного

Бабушке Маро 85 лет. Всю жизнь она занимается любимым делом — работает с цветами.

март/апрель 2013 Seasons of life 139


путешествие сад

Фотографы любят работать в саду Gardenia Shevarnadze — помимо самобытного ландшафтного дизайна здесь много антикварного реквизита.

140 Seasons of life март/апрель 2013

сада, где бы я не поработал. Самый приятный момент — заезжать в сад со служебного хода». Во время интервью вдруг ловлю себя на мысли: что-то важное ускользает. Пятнадцать лет (хоть и наездами), проведенные в Германии, дают о себе знать — дистанцию садовник Шеварнадзе держит строго, хотя и признает за грузинами любовь к преувеличению, чувств и эмоций в том числе. Но ключик все равно не подбирается. Слишком красивая история, слишком гладкая. Будто подслушав мысли, он неожиданно делится сокровенным: «У меня недавно в гостях была одна женщина из Англии. Она ученый, разрабатывает концепции для крупных компаний, умная, симпатичная, с огромным опытом. Мне часто говорят комплименты, я их не запоминаю, но то, что сказала она, мне врезалось в память. У них в Англии самые богатые семьи отправляют своих детей учиться жить как мы и платят за это огромные деньги. Она сказала: «Вы живете на 50 лет вперед». Мне это так в душу запало... Странно, что близкие друзья видят только какую-то часть меня, а она увидела все целиком. Невероятно! Моя проблема в том, что в Тбилиси практически нет единомышленников, кто видел бы так же. В Европе есть, но там каждый день похож на другой. А Грузия, она необыкновенная, неподражаемая! То, что где-то уже закончилось, здесь только начинается. И люди в этой стране находят время на общение. А это важно». Если окажетесь в апреле в Тбилиси, загляните к Зурабу в гости на празднование пятилетия Gardenia Shevarnadze. И передавайте большой привет!


«Я с самого начала для себя решил, что деньги для меня не главное. Мне просто хотелось осущест­ вить свою мечту. Оказалось, это работает!»

март/апрель 2013 Seasons of life 141


Магазин товаров для кухни и сервировки стола

Чашка для кофе Kahla (Германия) Centuries Mirasol, 0,2 л 399 руб. Блюдце Kahla (Германия) Centuries Époque, 15,5 см 369 руб.

тарелка для ассорти EmilE hEnry (Франция) керамика, цвета в ассортименте 1 639 руб. форМа для фруктового Пирога EmilE hEnry (Франция) Цвета в ассортименте 1 809 руб.

Добро пожаловать в новый магазин товаров для кухни и сервировки стола — COOK HOUSE! Здесь можно приобрести любые товары для приготовления еды от необходимых одноразовых мелочей до малой бытовой техники. www.cookhouse.ru

–20% Миксер Kitchen aid (США) планетарный с чашей 4,83 л

31 370 руб.

24 999 руб.

санкт-ПетерБург

БЦ «Лайт Хаус» ул. Валовая, д. 26, 1 этаж

ТЦ «Капитолий на Вернадского» пр-т Вернадского, д. 6, 1,2 этаж

ТРК «Гранд Каньон» пр-т Энгельса, д. 154, 3 этаж

ТРЦ «Золотой Вавилон Ростокино» пр-т Мира, д. 211, 2й торговый уровень, Южный проспект, 39

ТЦ «Капитолий на Каширке» Каширское ш., д. 61, корп. 2 2 этаж

ТРЦ «Мега. Дыбенко» Мурманское шоссе, 12-й км

Реклама

Москва


Е Д А

открытка Татьяна Чулюскина

Музыка света 144 / Dolce, Виталь! 150 / Именинный пирог 154 / Душевная кухня 156

КАК СДЕЛАТЬ ОТКРЫТКУ Вырежьте кусок картона, разметьте его простым карандашом так, чтобы получилась сетка сантиметр на сантиметр. Проколите дырочки толстой иголкой в местах пересечения линий, вышейте нужную цифру шерстью, сложенной в 4 нитки март/апрель 2013 Seasons of life 143


еда

сервировка

текст Ляля Кандаурова стиль Анна Алтабаева фото Евгений Чулюскин

На этом развороте: блюдо Philippe Deshoulieres, коллекция California, столовые, десертные, суповые тарелки, cервиз «Утро в саду», все — салон «Императорский фарфор»; фужеры для вина и ликера, ваза Cristallerie

144 Seasons of life март/апрель 2013

Montbronn, супница Rosenthal, коллекция Petite Violette, чаша и кофейная пара с крышкой Ceramiche Basso, хрустальные рюмки для ликера ручной работы Sevres, тарелки JLCoquet, коллекция Georgia Ivoire, поднос Vagabond House,

все — студия «Фамильные коллекции»; ваза Asiatides, графин Chehoma, стакан DBDM, все — шоу-рум «Декоратор N»; кувшин для воды Quaint&Quality, антикварные бокалы 60-70 годов на витой ножке Silverplatted, графин Cote Table,


еда

сервировка

Эта история о том, как увидеть музыку. Вместе собрались: аспирантка консерватории и автор Seasons of life Ляля Кандаурова, стилист Аня Алтабаева, флорист Настя Прушко, повар Аруся Гукасян. Ляля привела с собой молодых талантливых музыкантов, Аня придумала славянский праздник, Настя собрала нежнейшие букеты, Аруся напекла пирогов, и пирожков, и булочек, и хлеба. И получилась сельская свадьба!

белый кувшин Nordal, бокал Cote Table, антикварный белый соусник с цветочками, тарелка Blanc D'ivoire, блюдо Astier de Villate, желтый кувшин 70-х годов, все — «Мастерская Кати Гердт», приборы Mis En Demeure, мебельный

салон «Кутузовский, 4»; серебряные английские приборы — московская галерея «Бабушка»; винтажные приборы, вышитая скатерть, салфетки с вышивкой ришелье, все — коллекция Елены Балашевой; шарфы и палантины, все — Gant.

март/апрель 2013 Seasons of life 145


еда

сервировка

146 Seasons of life март/апрель 2013


еда

сервировка

Тарелки, блюдо Astier de Villate, кувшин Quaint&Quality, антикварные бокалы 60-70 годов на витой ножке Silverplatted, желтый кувшин 70х годов, белый кувшин Nordal, бокал Cote Table, все — «Мастерская Кати Гердт»; столовые, десертные, суповые тарелки, все — «Императорский фарфор»; фужеры для вина и ликера, ваза Cristallerie Montbronn, чаша и кофейная пара с крышкой Ceramiche Basso, хрустальные рюмки для ликера ручной работы Sevres, тарелки JLCoquet, коллекция Georgia Ivoire, поднос Vagabond House, все — студия «Фамильные коллекции»; серебряные английские приборы, все — московская галерея «Бабушка»; винтажные приборы, вышитая скатерть, салфетки с вышивкой ришелье, все — коллекция Елены Балашевой; шарфы и палантины — Gant. На Таире (скрипка): джинсы Diеsel Industry, рубашка и шляпа Gant, кеды Le Coq Sportif. На Игоре (виолончель): джинсы и рубашка Gant By Michael Bastian, шляпа и галстук Gant, кеды Le Coq Sportif. На Ане (альт): платье Gant, колье Extasia, — салон «Акценты». На Ляле (скрипка): платье Nude, ЦУМ, блуза Diеsel, серьги Vetrofuso — салон «Акценты». На Наташе: пиджак Freddy, универмаг «Цветной», юбка Gant.

Б

елое молоко, теплый хлеб под хрусткой коркой. Все танцуют, слабея от смеха, наступая друг другу на босые ноги, на большом столе — белые гиацинты, вышивка крестом по льну, костяной фарфор, розы тонкой ковки, яблочное стекло. Мы придумали сельскую свадьбу под музыку Антонина Дворжака — с целой клумбой лент и потоками света, в котором тает шитье салфеток. Вдохновение оказалось так легко переместить из области звуков в сферу предметов: мы все вместе послушали музыку и пленились ее певучим славянским колоритом, а потом все сложилось — скрипачи с цветами в волосах, сарафаны, желтый кувшин, се-

март/апрель 2013 Seasons of life 147


еда

сервировка

ребро в инее сахарной пудры. Музыка поет и льется — по-чешски сладкая и бесхитростная, и мы вместе с ней. Масленка, графин с притертой пробкой, в которой комната опрокинута сгустком света; охапки цветов, постные хлебные жаворонки с глазками-изюминами — таких непременно пекут к равноденствию, когда время поворачивает на весну, а птицы хотят домой. Прохладное солнце через капель — самое яркое, хлопают белые рубашки, шляпы падают на глаза, мы сперва играем в деревенских музыкантов, а потом вдруг становимся ими — пальцы бегут, ветер качает едва опушившиеся веточки, и вот-вот зазвонят свадебные колокола.

148 Seasons of life март/апрель 2013

На этом развороте: столовые, десертные, суповые тарелки, cервиз «Утро в саду», все — салон «Императорский фарфор»; фужеры для вина и ликера, ваза Cristallerie Montbronn, чаша и кофейная пара с крышкой Ceramiche Basso, хрустальные рюмки для ликера ручной работы Sevres, тарелки JLCoquet, коллекция Georgia Ivoire, поднос Vagabond House, все — студия «Фамильные коллекции»; ваза Asiatides, графин Chehoma, стакан DBDM, все — шоурум «Декоратор N»; серебряные английские приборы — московская галерея «Бабушка»; винтажные приборы, вышитая скатерть, салфетки с вышивкой ришелье, все — коллекция Елены Балашевой.


еда

сервировка

март/апрель 2013 Seasons of life 149


ЕДА

репортаж

Люблю сладкое. Причем с некоторых пор люблю не только есть, но и готовить. А с недавнего времени еще и умею. текст Виталий Сорокин фото Евгений Чулюскин

ходить на мастер-классы известных или неизвестных шеф-поваров. И, наконец, можно пойти учиться в поварскую школу. Я попробовал все. Не помню точно, сколько продуктов я испортил, пытаясь раскрыть в себе врожденные кулинарные способности. Зато отчетливо помню, как с размаху влепил в стену комок теста от досады, что у меня не получаются такие же пельмени, как у бабушки. Еще отлично помню картинки блюд, рецепты которых я где-то увидел и захотел повторить. Помню виртуозные движения поваров, за работой которых я когда-либо наблюдал. Но как бы я ни старался повторить эти движения, таких же результатов, как у

Н

аучиться готовить можно по-разному. Можно брать наугад любые ингредиенты, смешивать их произвольным образом, опираясь лишь на свою фантазию и интуицию. Можно перенимать знания и умения своих бабушки, мамы или любых других родственников, помогая им на кухне готовить праздничный или самый обыкновенный обед. Можно штудировать кулинарные книги, пробовать повторять рецепты из журналов, Интернета или телевизора. Можно

150 Seasons of life март/апрель 2013

них, я что-то не припоминаю. Впрочем, такое могло случиться с каждым. Расскажу лучше о том, как я учился в поварской школе. Такое, конечно, тоже могло случиться с каждым. Но я точно знаю, что это не так. Потому что учился я в поварской школе Ragout, а она открылась только в прошлом сентябре. В ней есть несколько продолжительных курсов, один-два раза в неделю проводятся различные тематические мастерклассы, время от времени устраиваются презентации книг, лекции и кинопоказы, естественно, кулинарной и околокулинарной тематики. В общем, рассказать есть о чем. Я пошел на базовый кондитерский


ЕДА

репортаж курс. Не выбрал, а именно пошел. Выбрали мои друзья и подарили мне этот курс на день рождения. Это был сюрприз, поэтому никаких конкретных ожиданий, которые могли бы оправдаться или не оправдаться, у меня не было. Зато был огромный интерес, вкратце описанный выше кулинарный опыт, вытекающее из всего этого волнение и немного информации о самом курсе. До его начала я успел узнать, что курс состоит из двенадцати занятий, что проходить они будут три раза в неделю, по четыре часа каждое и, что самое главное, мы будем готовить на каждом занятии. И вот я в школе. Как же я был рад, что на учебной кухне школы Ragout оказались стулья — от волнения у меня подкашивались ноги. Но волновался я зря: первая встреча была ознакомительной. Директор школы Денис Крупеня рассказал нам, как будут проходить занятия, чему и кто нас будет учить, показал, как работает оборудование и где хранятся продукты. В конце встречи всем ученикам выдали форму — настоящий поварской китель и фартук, — и рабочую тетрадь. По дороге домой, листая эту тетрадь, я чувствовал, как мое волнение превращается в азарт. Страница за страницей — яблочный, грушевый, сливовый, лимонный тарт и тарт «Татен»; песочное, заварное, слоеное тесто и тесто «Бриошь»; шоколадный, ванильный, рулетный бисквит и бисквит «Джоконда»; эклеры, профитроли, пирожные макарон; заварной, масляный, анисовый крем и миндальный крем «Франжипан»; французская, итальянская и швейцарская меренга, шоколадная паста, карамель и карамельный соус; торт «Опера», торт с мороженым «Аляска», шоколадный торт «Алямбра»… Неужели все это я научусь готовить? Ответ на март/апрель 2013 Seasons of life 151


ЕДА

репортаж

этот вопрос я обнаружил на последней странице моей рабочей тетради. Это была абсолютно чистая страница с единственным словом: «Экзамен». Не сдавать экзамены я умел еще хуже, чем готовить, поэтому на следующее занятие я практически летел. И после занятия тоже летел, но уже в другую сторону — к друзьям, чтобы поскорее угостить их яблочным тартом с миндальным кремом «Франжипан». Без лишней скромности скажу, что дегустация прошла успешно, и, отвечая на вопросы друзей, как я это сделал, я осознал, что действительно чему-то научился. Не научиться, кстати, было невозможно. Занятия в школе Ragout организованы так, что положительный результат неизбежен. Сначала заявленное в программе блюдо готовит шеф-повар. Ученики в это время внимательно смотрят и записывают все, что считают нужным, в свои рабочие тетради. А потом уже по своим записям готовят то же самое блюдо. Да, забыл уточнить — в тетрадях не был описан процесс, а был только перечень ингредиентов. Очень удобно. И для тех, кто не умеет практически ничего, и для тех, кто уже сам может вести кулинарные курсы. А в нашей группе были и те и другие. И всем было одинаково интересно, и каждый постоянно узнавал для себя чтото новое. Еще бы! Учиться готовить по рецептам «мишленовских» ресторанов! И не по написанным рецептам, а вживую наблюдая, как из набора продуктов получаются известные на весь мир десерты. Взять хотя бы пирожные макарон. Когда-то я привез их в подарок своей жене из Швейцарии. А сейчас могу приготовить их у себя дома. А могу и не у себя дома. Но где бы то ни было, везде приятно услышать: «М-м-м-м…. Вкусно, Виталь!» www.ragout.ru/school

152 Seasons of life март/апрель 2013


Реклама


еда

выбор

Именинный пирог Легкий, кремовый и воздушный? Или сочный, сладкий, с черешней? Наши тортики — из тарелок, приборов, бокалов, салфеток. Два варианта посуды для сервировки — перед вами. стиль Дарья Григорьева фото Михаил Лоскутов

154 Seasons of life март/апрель 2013


еда

выбор

На странице справа: желтая скатерть Brazilia, полосатое желтое полотенце Canary Tea Towel, желтое кольцо для салфеток Bonnie, все — Zara home; цветные бокалы для вина Multicolor, цветной бокал для воды Multicolor, металлическое кольцо для салфеток Brabantia, матовые столовые приборы Comet Bright, все — Williams&Oliver; рюмка высокая с золо-

тым ободом «Опера», стеклянный бокал для мартини «Диамант», столовые приборы вытянутой формы Venice, белые столовые тарелки «Маскадьюра», плоская бежевая тарелка с узором, белые блюдца, белые чайные блюдца с желтой глазурью, все — «Полная чаша»; стеклянный бокал для коньяка Cognac fine, столовые приборы прямоугольной формы New Century

Miroir, все — студия «Фамильные коллекции»; светложелтая скатерть с серой полосой Citrus Empreintes Vegetales, столовые приборы, New Cottage, все — Villeroy&Boch; бежевая коробка с ручкой, керамическое кольцо для салфеток «Герб», все — «Интерьерная Лавка»; глубокая серая тарелка с орнаментом, белые подстановочные тарелки Aza, металлические

столовые приборы, все — «Евродом»; горчичное керамическое блюдце, горчичная десертница, горчичная пиала, Mud все — Amarant; обои 69/8132, New Contemporary Two, Cole&Son, O-design. На этой странице: льняная скатерть Dom Pastel; бордовые глубокие тарелки, стеклянный стакан с красным дном «Опера», фужер «Опера», столовые приборы с бордо-

выми ручками «Воздух», все — «Полная чаша»; тарелки десертные с бордовым кантом «3 сезона», большая красная коробка, маленькая красная коробка, бордовая скатерть «Ренессанс», латунное кольцо для салфеток, все — «Интерьерная лавка»; бордовый хрустальный стакан с цветочным орнаментом Zurich, столовые приборы с объемным растительным рисунком

Laurier, все — студия «Фамильные коллекции»; стеклянное изумрудное блюдо, столовые приборы с прямыми ручками, красные блюдца, все — «Евродом»; изумрудная сервировочная салфетка «Изафир», Williams&Oliver; столовые приборы с красными ручками Colonial, Zara home; столовые приборы с объемным орнаментом Facher, WMF, Villeroy&Boch.

март/апрель 2013 Seasons of life 155


еда люди

Команда «Драгоценности Нью-Йорка» задает кулинарную моду в одном из самых стильных городов мира.

текст Катерина Дронова фото пресс-материалы

Душевная кухня

Сегодня моду на кулинарию в мире задают не именитые рестораны и пафосные повара, а маленькие фуд-студии, семейные пекарни, локальные фермеры. Те, кто любит еду настолько, что сделал ее приготовление своим образом жизни. Этих людей называют foodies.

The Jewels of New York Команду Дианы Йен можно было бы заподозрить в нескромности, если бы не пояснение к названию ее студии: The Jewels of New York («Драгоценности Нью-Йорка») — это не они сами, а сезонные рынки, крошечные магазины специй, лавки с правильной посудой, адреса которых они по секрету дают своим ученикам. Сама команда, конечно, тоже не проста: модные, красивые, не пафосные повара и фуд-стилисты новой формации. Если в Нью-Йорке происходит что-то по-настоящему интересное, «Драгоценности Нью-Йорка» уже там, будь то открытие магазина друзей, для которого они готовят капкейки, или съемка сладостей для сериала «Отчаянные домохозяйки». Ребята работают как кулинарная школа — в ногу с остальным миром они по-хорошему помешаны на сезонных продуктах — кейтеринговая компания, фуд-стилисты и фотостудия, в их активе за четыре года сотрудничество с Martha Stewart, MAC и любимым журналом нашей редакции Kinfolk. Диана и ее команда уделяют особое внимание сервировке, подбирая посуду, текстиль и шрифты для меню с целью напомнить, что важен не только хороший вкус еды, но и хороший вкус к еде как к процессу.

156 Seasons of life март/апрель 2013


еда

люди

Команда работает КаК фудстилисты,Кейтеринговая Компания и Кулинарная шКола,делающая ставКу на сезонные продуКты.

март/апрель 2013 Seasons of life 157


еда люди

Tartine Bakery

Самые успешные истории — это истории любви, когда человек идет за сердцем. Для Элизабет Прюйет и ее мужа Чада Робертсона сердцевина жизни — хлеб. Они пекари, и, казалось бы, что может быть понятнее. Но их Tartine Bakery — тот случай, когда ремесло превращается в искусство, и вечно занятые горожане готовы проехать несколько кварталов за свежей буханкой к ужину — здесь все выпекается к пяти вечера. Элизабет и Чад вместе учились в Нью-Йоркском кулинарном институте, путешествовали, работали во Франции, а когда вернулись, открыли маленькую провинциальную пекарню на задворках штата Калифорния. Готовили в дровяной печи хлеб по собственным рецептам и выпечку — по-деревенски честную, но не без элегантности, которой успели заразиться в путешествиях. Такое сочетание приглянулось Алану Дюкассу, который отметил крошечную пекарню в своей книге Harvesting Excellence, а это уже признание. В 2002 году Лиз и Чад перебрались в Сан-Франциско и открыли Tartine Bakery — пекарню и кафе. А через несколько лет ресторанный гид Zagat Survey признал их лучшей пекарней города и лучшим местом для завтрака! Из Европы здесь — меню с сильным французским акцентом и привычка открываться ближе к ужину: хлеб — дело семейное, дневной суеты не приемлет.

Бар Tartine рядом с пекарней открыт по вечерам в будни и на время бранча по выходным.

158 Seasons of life март/апрель 2013

работая в пеКарне, Чад успевает писать. вышло уже две его Книги базовых рецептов выпеЧКи.


март/апрель 2013 Seasons of life 159


еда люди

Лосось Hansen&Lydersen нарасхват в модных лондонских ресторанах.

160 Seasons of life март/апрель 2013

Hansen &Lydersen Меньше всего норвежец Оле Хансен похож на человека, который занимается копчением лосося, его скорее можно принять за преуспевающего копирайтера. А вот смотришь на фотографии его деда и прадеда, всю жизнь проживших в городке Киркенес: в шерстяных свитерах, с обветренными лицами — словно из романов Джека Лондона пришли. Прадед коптил лосося на смеси буковых и можжевеловых опилок с начала XX века, в 60-х передал дело сыну, а тот приобщил к традиционной технологии дочерей. От мамы Оле узнал семейный рецепт и привез его в Лондон. Открыть посреди мегаполиса дровяную коптильню в крошечном домике — нужно смелость иметь и веру. Заповеди Оле: никакой замороженной рыбы — путь от океанской воды до коптильни занимает не больше 48 часов, никаких машин и усилителей запаха — лосось разделывают вручную, коптят на можжевеловых опилках, никакого пластика и вакуумной упаковки — это убивает вкус рыбы. Для Оле это — признание в любви к детству и ностальгия по летним поездкам к деду.


спа

В юбилейном номере мы решили раскрыть все тайны и рассказать про свои любимые духи. В итоге получился ароматный портрет редакции.

текст Полина Опарина стиль Мария Ларина фото Евгений Чулюскин

ароматы

162 Seasons of life март/апрель 2013


спа

март/апрель 2013 Seasons of life 163


спа

3

4

2

6

5

Берем все краски просыпающейся природы и пишем картины, превратив свои косметички в палитру художника. В ход идет все: палетки, румяна, тушь и тон! Главное — натуральность и нежность. 7

10 9

11

8

164 Seasons of life март/апрель 2013

12


спа

13

живографика 14

1. Четырехцветная палетка теней Chanel Les 4 Ombres, оттенок 41 Fascination. 2. Пудра-шиммер для лица Lilac Rose Shimmer Brick, Bobbi Brown. 3. Тушь для ресниц Wonder Perfect, Clarins, оттенок 03 blue. 4. Устойчивая тушь для нижних ресниц

Bottom lash mascara, Clinique. 5. Тушь для ресниц Diorshow Iconic, Dior, оттенок 090. 6. Двойные кремовые румяна «Абрикосовый арабеск», L'Occitane. 7. Тушь Dolce& Gabbana intenseyes Black Intensity Mascara «Чувственный взгляд».

8. Тушь Le Volume de Chanel, оттенок 30 prune, Chanel 9. Тушь Phenomen'eyes Effet Extansion Givenchy. 10. Тушь Cils d'Enfer Guerlain, оттенок 01 Noir. 11. Тушь MAC In Extreme Dimension, оттенок Extreme Black. 12. Тени The Body

Shop, оттенок 301 13. Коллекционная пудра для лица Palette Eclat Poudre Teint & Blush, Clarins 14. Мерцающие тени для век Chanel Illusion D'Ombre, оттенок 90 convoitise.

март/апрель 2013 Seasons of life 165


спа 1

палитра беж

2 3

6

3 7

1. Корректор для кожи вокруг глаз Sisley Phytocernes Eclat, оттенок 03. 2. Восстанавливающая тональная основа «Безмятежный образ», Rouge Bunny Rouge, оттенок 054 «Кофейный этюд».

1 4

6 7

2

5 4

5

166 Seasons of life март/апрель 2013

3. Тональная основа MAC Mineralize Moisture SPF 15 Foundation, оттенок NC 20. 4. Тональная основа Perfect Luminous Liquid Foundation, Dolce & Gabbana, оттенок creamy 80 5. Интенсивный лак для ногтей Dolce&Gabbana.

6. Тональный крем, выравнивающий цвет лица BB Skin Perfecting Cream SPF 25, Clarins, оттенок 02. 7. Ухаживающее тональное средство, придающее коже сияние Diorskin Nude BB-крем, оттенок 002.


событие

1. Рождeственские чтения стихов с Алисой Гребенщиковой. 2. Деревянные санки для малышей от Chicco. 3, 5, 6, 7, 13. Беседка «Рождество в Германии», созданная с нашими партнерами: Немецким бюро по туризму, авиакомпанией Lufthansa, компаниями «АВИЛОН» и REHAU. 4. Деревянный змей — символ наступившего года, проект «Билайн» и дизайн-бюро Fineobjects. 8. Веселый тир с войлочными снежками. 9. Теплый вертеп, созданный молодыми театральными художниками Алиной Бровиной и Верой Соколовой. 10. Ледяная горка с Микрогородом «В лесу». 11. Жаркие бои на картонных трубах и салют в честь победителей. 12. Рождественский хор в квартире Seasons. 14. Квартира Seasons.

1

2

3

4

5

6

7

10 11

9

12

14 13

Генеральный партнер проекта — ОАО «ВымпелКом» (торговая марка «Билайн»)

168 Seasons of life март/апрель 2013

8


Генеральный спонсор

Творческий партнер

во-первых, весна. во-вторых, в Марте журналу исполняется 10 лет, а нашей школе — три года. так что саМое вреМя праздновать жизнь. в Москве: учиМся сервировке с прекрасныМ декоратороМ Машей гончаровой; читаеМ книги о любви вМесте с культурологоМ светой сидоровой, преподавателеМ Мгу; красиМ ткани в цвета природы с автороМ журнальной рубрики «Мастер-класс» аленой селезневой. новый гастроноМический курс!

Че т ыре

веЧе ра

Чтобы изучать язык гастрономии у самых истоков, мы позвали поваров из Италии, Франции, Грузии, Америки и попросили их сложить для нас четыре урока-ужина, во время которых мы узнаем, что едят в их странах дома, в гостях, на семейных сборах, что готовили их мамы и бабушки, делясь рецептами друг с другом. 9 марта. Ужин по-итальянски со стефано казальбордино

н а

к У х не

Se a S o nS

16 марта. Ужин по-францУзски с Денатьеном де рошамбо Меню: рыбный паштет (Pâté de poissons), креветки с чесноком и петрушкой (Crevettes à l'ail et au persil), шоколадный торт «Четыре четверти» (Quatre-quarts au chocolat).

23 марта. Ужин по-грУзински с арусей гукасян Меню: пхали, суп чакапули, хачапури, лимонад из тархуна.

30 марта. пасхальный Ужин по-американски с Беном хинтоном Меню: весенние салаты, запеченное мясо, пасхальные горячие булочки с запеченными фруктами и специями (hot cross buns).

Меню: соленый пирог и салат (Pinzimonio), паста (Maltagliati con polpettine di carne), классические тосканские печенья с миндалем (Cantuccini), яблочный пирог (Torta di mele).

в санкт-петербурге:

Д из а йн х х I ве к а с М а р га р и то й М о р о з о в о й, кандидатом искусствоведения, старшим преподавателем кафедры истории и теории дизайна и медиакоммуникаций СПГУТД Возможность прослушать университетский курс в течеузнаем, в каком направлении он будет развиваться в блиние двух месяцев! 8 лекций для тех, кто интересуется сожайшее время на примерах из области предметного дивременным дизайном и хочет приобщиться к профессиозайна, моды, дизайна интерьера, food design, архитектунальным знаниям в этой области. Мы познакомимся со ры, графического дизайна! по субботам с 16 марта, с 12 до 14 часов; каменоостровский пр. 38, Kokon space стилеобразующими трендами и проблематикой дизайна, Контакты школы в Москве: + 7 (926) 065 0665, school@seasons-project.ru; в Санкт-Петербурге: +7 (905) 208 7317, e.dronova@seasons-project.ru www.seasons-project.ru/school

март/апрель 2013 Seasons of life 169


Вдохновляющие и развивающие занятия для мам и малышей (от 0 до 6 лет). С вкусным обедом и дневным сном. Первый садик, в котором интересно и большим и маленьким. Можно выбрать одно занятие, а можно — провести целый день.

Л е к ц и и З а н я т и я д н и

д Л я д Л я

м а м д е т е й

р о ж д е н и я

Подробности на сайте: www.seasons-project.ru/mamin_sadik, на странице в Facebook: www.facebook.com/MaminSadikSeasons. Наш адрес: дизайн-завод «Флакон», ул. Б. Новодмитровская, д.36/4, с.12 e-mail: maminsadik@seasons-project.ru

170 Seasons of life март/апрель 2013

фотографии Евгении Иващенко

С п е к т а к Л и


18 — 24 марта

Весеннее очищение Детокс по-новому. Спасибо аюрведе, которая уже два раза помогала нам очищаться в прошлом году! Конечно, мы еще вернемся к ней. Но этой весной наш детокс будет сыроедческим! Новые методы, новая философия и неизведанный для многих образ жизни... Да здравствуют овощи и фрукты, проростки Сыроедение — это… и вся живая пища! Сыроедение предполагает строгое Доброго здравия

на правах рекламы

7-дневную программу питания для читателей Yoga Journal составил сергей Доброздравин — руководитель Московской Школы Сыроедения, известный врач-натуропат, сыроед со стажем более 4 лет, автор методики коррекции веса, один из первых wellnesscoach в России. Мы выбрали Сергея куратором проекта именно потому, что он профессионально, и, самое главное, безопасно обучает людей тому, как нужно корректировать свое питание.

вегетарианство. Важный момент — это употребление сырых продуктов растительного происхождения, выращенных под солнцем, без химикатов. Такая еда, особенно свежие соки натощак, эффективно очищает тело от токсинов, способствует здоровой регенерации клеток, увеличивает продолжительность жизни и помогает сохранить красоту, молодость и здоровье на долгие годы. Кроме того сыроедение — это еще и очень вкусно, ведь вы съедаете свежий продукт и наслаждаетесь его натуральными качествами.

Вливайся! Сыроедческий образ жизни становится

все более популярным во всем мире. Попробуйте и вы! Со своей стороны, мы обеспечим вам надежную поддержку. Каждый день в режиме онлайн вы сможете задавать вопросы и получать ответы от самого Сергея Доброздравина. Возможно, raw food навсегда полюбится вам. А нет — весенний детокс еще никому не повредил. К тому же сыроедом быть очень просто: помыл яблоко и съел. Минимум кухонной утвари, экономия газа и электричества, и, самое главное, — времени! А если вы гурман и тертой морковки окажется недостаточно, то из свежих продуктов при желании можно приготовить любые изыски. Например, энергетический суп из сока свежих овощей или пасту из цукини с рублеными томатами. Свежие натуральные продукты и немного фантазии — вот все, что нужно для успешного прохождения детокса и создания отличного настроения.

принять участие: подписка на проект откроется 1 марта по ссылке yogajournal.ru/detox В ходе программы каждый день с 18 по 24 марта вы будете получать на электронную почту письмо с описанием программы на предстоящий день. В программе: рецепты вкусной и полезной еды кулинарные видео-мастер-классы от Сергея Доброздравина рекомендации по режиму дня советы по практике йоги и дыхания от Мультимедийного фитнес-клуба «Живи»

yogajournal.ru/detox


рОССИЯ МОСКВА «аКценты» www.akcenty.ru

Сивцев Вражек пер., 4 amarant www.amarant-fashion.ru

Тверской б-р, 3

«амбар» www.ambar-lavka.ru

«Дом Пастель» www.dompastel.ru

ул. Б.Новодмитровская, 36/4, с.2 «Кафе 32:05» www.veranda3205.ru

ул. Каретный ряд, 3, cад «Эрмитаж» «соК» Кафе

К завтраку или обеду в стиле Seasons — журнал в подарок!

Московская область, 17-й км рублево-успенского ш., д. Бузаево, 100

www.cafe-cok.ru

арХитеКтурный музей www.muar.ru

«Хлеб&co» www.eatout.ru

ул. Воздвиженка, 5/25

«больШе чем» магазин ПоДарКов www.bolshe-chem.ru

ул. Б. Бронная, 17

«волКонсКий» www.wolkonsky.com

ул. Б. Садовая, 2/46; ул. Валовая, 26 ; ул. Маросейка, 4/2; ул. Сретенка, 27/29; ул. Б. Якиманка, 19; Московская область, д. Жуковка, 69;

«галерейКа» www.galereika.ru

ул. Кузнецкий мост, 21/5, магазин «Подарки вместе с Воровским», отдел «Галерейка» «ДоДо» www.dodospace.ru

рождественский б-р, 10/7

Лаврушинский пер., 15

ул. Красная Пресня, 36 ; Ленинградский пр-т, 24; ул. Садовая-Каретная, 20, с.1; ул. М. Бронная, 21/13, с.2; Осенний б-р, 20, к. 1; Чистопрудный б-р, 12, к. 4; ул. Остоженка, 3; ул. Тверская, 17; ул. Тверская-Ямская, 12-14, вл. 1; ул. Студенческая, 26; ул. Б. Садовая, 1; ТЦ «Метрополис», Ленинградское ш., 16а; Ленинский пр-т, 22; ул. Плющиха, 18 Московская обл., д. Жуковка, 67; ул. Красная Пресня, 36 магазин КулинарныХ Книг, ПосуДы и утвари ragout www.ragout.ru

Олимпийский пр-т, 16, с. 5 «ЭКоКлуб» www.ecoclubs.ru

Новокуркинское ш., 1

выставочный центр «галерея беляево» www.gallery-belyaevo.ru

Профсоюзная ул., 100

ШоКолаДное ателье www.atelierchocolat.ru

ул. Покровка, 40

arts&crafts arts-and-crafts.ru

пр-т Вернадского, 94/2, офис 9 keBur Beauty and spa

ул. Остоженка, 32/2

luxBerry www.luxberry.ru

Осенний б-р, 20/1; ул. Куусинена, 11/3; Сокольническая пл., 4а;

Лиговский пр-т, 10/118; Средний пр-т, В.О., 36; пр-т Просвещения, 19; пр-т Стачек, 99 «Кофе и цветы» магазин coffee-flowers.ru

ул. Тверская, 16

«ПроеКтор» Книжный магазин www.projector-magazine.ru

Лофт Проект «Этажи», 4-й эт., Лиговский пр-т, 74 «цветочная лавКа»

ул. Жуковского, 14

manders www.manders.ru

ул. Гороховая, 61 Большой пр-т, П.С., 57/1

manders www.manders.ru

Vetro Boutique

ragout Кафе-бар www.caferagout.ru

www.vetrospb.ru

ул. Трофимова, 23/1

ул. Б. Грузинская, 69

yoga space www.yogaspace.ru

ул. Ал. Невского, 27

САНКТ-ПеТерБурГ «буКвоеД» www.bookvoed.ru

ТЦ «Аэродром», пр-т Испытателей, 9; Владимирский пр-т, 23; ТЦ «Континент», ул. Байконурская, 14; Каменноостровский пр-т, 42; ТЦ «Меркурий», Невский пр-т, 13; Невский пр-т, 46;

Авторский декор для дома от Michael Aram в Vetro boutique.

Мичуринская ул., 6

арт-ПроеКт «мартовсКий заяц» www.ma-zay.ru

ул. Садовая, 33, 2-й эт.

Кафе «троицКий мост» www.t-most.ru

наб. реки Мойки, 30

сПортивный Клуб sport palace www.spalace.ru

Крестовский о-в, Южная дорога, 9 магазин «Юлианна» www.felt-club.ru

ул. Орбели, 11


еКАТерИНБурГ

ПерМь

СОЧИ

уКрАИНА

магазин «Караван»

ПермсКий Дом нароДного творчества «губерния» www.tilda-mir.com

«интерьерная лавКа»

ОДеССА

«арт лофт»

«Конфета в ПоДароК» www.konfetafpodarok.com

ПуШКИНО

ТОЛьЯТТИ

теКстильная лавКа «тКани тати»

«страна чуДес» www.ctrana4udes.ru

магазин «Караван», ул. Тверитьева, 44, оф.910

ЗВеНИГОрОД стуДия «ПосиДелКи cluB» www.facebook.com/ pages/Посиделкиclub/169371196536528

ул. Пролетарская, 23, кор. 1

КОЛОМНА магазин Bionika

www.facebook.com/ Bionicafito

ул. Октябрьской революции, 354а, помещ. 9

ул. Советской Армии, 4

Писаревский пр-д, 5

рОСТОВ-НА-ДОНу «тильДа-мир» www.tilda-mir.com

ул. Пушкинская, 107

САМАрА «страна чуДес» www.ctrana4udes.ru

ул. роз, 48, тел: +7 (862) 237 1065 ул. Лермонтова, 3

ТЦ «Миндаль» ул. 70 лет Октября, 2-й эт.

ЧеЛЯБИНСК интерьерный магазин «траДиция» www.facebook.com/groups/ tradition.chel/

ТЦ «Маяк+», Троицкий пр-т, 22а, с.1

пр-т Кирова, 391а, ТрЦ «М5», 3-й эт., секция 302

пер. Чайковского, 19

«резиДент» www.resident.od.ua

ул. Пастера, 42

«милые ШтучКи» www.hobby4you.od.ua

ул. Новосельского, 6

свобоДное Пространство «циферблат» www.vk.com/clockfaceodessa

пер. Вице-адмирала Жукова, 3/7 «банДероль» www.vk.com/club3473048

пер. Вице-адмирала Жукова, 4-1

реклама

Уверенность входит в Систему.

Представляем новый формат бухгалтерии для Бизнеса: полный комплекс бухгалтерских и финансовых сервисов по цене одного штатного сотрудника. Все виды бухгалтерских работ в исполнении компетентных опытных специалистов. Постоянная служба консалтинга по смежным отраслям (налогообложение, юриспруденция, кадровые вопросы, аудит, бизнес-планирование). Индивидуальное ведение и сопровождение каждого клиента персональным аккаунт-менеджером. Комфортабельный «франт-офис» для рабочих встреч c клиентами. Безбумажная технология с использованием современных форм электронного делопроизводства. Продуманная система тарифных планов, рассчитанных на различные типы компаний с возможностью оптимизации. Не хотите тратить свои силы, время и средства на организацию и поддержку собственной штатной бухгалтерии? Можете на нас рассчитывать! account (англ.): Счет, Отчет, Мнение, Оценка, Важность, Значение, Выгода, Польза, Клиент, Бухгалтерия

Информационная служба: +7 (495) 686-14-51 Служба аккаунт-менеджмента: +7 (495) 686-56-64 Москва, проспект Мира д. 124 корп. 7 www.a-count.net


На правах рекламы


На правах рекламы


подписка

В первые весенние дни культивируем естественную и натуральную красоту. Особенно легко будет настроиться на романтичный лад с женственным ароматом Calvin Klein Sheer Beauty, который мы подарим первым 15 подписавшимся. КВИТАНЦИЯ

Получатель платежа:

ООО «Сизонс проджект»

Расчетный счет:

40702810700000033733

Наименование банка:

ВТБ 24 ЗАО, г.Москва , БИК 044525716

Корреспондентский счет:

30101810100000000716

Идентификационный номер:

ИНН 7715824070/КПП 771501001

ФИО, адрес плательщика:

КУПОН Я подписываюсь на 6 номеров журнала и плачу _______________ руб.

Вид платежа

Дата

Сумма

Фамилия

Подписка на журнал Seasons of life

Имя

на 6 номеров

Индекс Область

Кассир

Город

Плательщик

Улица КВИТАНЦИЯ

Получатель платежа:

ООО «Сизонс проджект»

Дом

Расчетный счет:

40702810700000033733

Квартира

Наименование банка:

ВТБ 24 ЗАО, г.Москва , БИК 044525716

E-mail

Корреспондентский счет:

30101810100000000716

Тел.

Идентификационный номер:

ИНН 7715824070/КПП 771501001 Как вам удобно получать журнал:

ФИО, адрес плательщика:

простым письмом Вид платежа

Дата

Сумма

заказной бандеролью

Подписка на журнал Seasons of life на 6 номеров

самостоятельно забрать из студии Все поля обязательны для заполнения! Количество подарков ограничено.

Кассир

Плательщик

ВЫБЕРИТЕ ВАРИАНТ ДОСТАВКИ 1. Простым письмом. Стоимость подписки на 6 номеров по РФ — 900 руб. 2. Заказной бандеролью. Стоимость подписки на 6 номеров по РФ — 950 руб. 3. Самостоятельно забирать журнал из студии. Стоимость подписки на 6 номеров — 520 руб. 4. Стоимость подписки за пределами РФ — 1800 руб. за 6 номеров. ОПЛАТИТЕ ПОДПИСКУ УДОБНЫМ ДЛЯ ВАС СПОСОБОМ 1. Оплатить квитанцию в банке, распечатав ее с сайта www.seasons-project.ru или вырезав из журнала. При оплате укажите в графе «Сумма» стоимость подписки, соответствующую удобному для вас способу доставки. 2. Оплатить при помощи карты на нашем сайте.

SOL_14_010313

ПРИШЛИТЕ НАМ ПИСЬМО 1. Электронное на адрес: seasons@seasons-project.ru с темой «Подписка» * в письме нужно указать детали платежа (или отсканированную, заполненную и оплаченную квитанцию), отсканированный и заполненный купон с вашим адресом, полным именем и указанным способом доставки. 2. Почтой на адрес: 127015, Россия, Москва, ул. Б.Новодмитровская, д. 36/4, стр. 12, отдел подписки Seasons of life. * в письме нужно указать детали платежа (или приложить ксерокопию заполненной и оплаченной квитанции), заполненный купон с вашим адресом, полным именем и указанным способом доставки. Поле «ФИО, адрес плательщика» в квитанции обязателен для заполнения. ПОЛУЧИТЕ СВЕЖИЙ НОМЕР SEASONS OF LIFE!

Подписная цена включает стоимость доставки. Телефон для справок: (495) 646 7828 (с 11:00 до 18:00 по московскому времени). ВНИМАНИЕ! Оформляйте подписку только через отдел подписки Seasons of life. Отдел подписки не несет ответственности, если подписка оформлена через другие фирмы. В случае отмены подписки заказчиком деньги за нее не возвращаются.

176 Seasons of life март/апрель 2013


Реклама

адреса

салон «ИмператорскИй фарфор» ул. Тверская, 27/1, (495) 699 9506; ТЦ «Смоленский пассаж»; www.ipm.ru

салон «акценты» пер. Сивцев вражек, 4, (495) 697 1437; www.akcenty.ru

amarant Тверской б-р, 3, (495) 695 5700; www.amarant-fashion.ru

цум ул. Петровка, 2, (495) 933 7300; www.tsum.ru

o-DesiGn Банковский пер., 2/5, (495) 624 5525; www.odesign.ru

freDDy ун-г «Цветной», Цветной б-р, 15, стр. 1, тел (495) 737 77 73

Cnanel Торговая галерея «Москва», Охотный ряд, 2; 777-1-888

«мастерская катИ Гердт» Фрунзенская набережная, 52, 8, (499) 242 3695; www. katyagerdt.com

Zara home ТЦ «Атриум», ул. Земляной вал, 23, (495) 980 8350

«отлИчное место» ул. Б.Новодмитровская, 36/4/1; otlichnoemesto@gmail.com

москоВская Галерея «БаБушка» пер. Сивцев Вражек, 19, (495) 740 2773; www.baboushka.ru

Williams&oliver ТЦ «Смоленский пассаж», Смоленская пл., 3, (495) 937 7615; www.williams-oliver.ru

manDers Козихинский пер., 22, (495) 988 6403; www.manders.ru

студИя «фамИльные коллекцИИ» Кутузовский пр-т., 5/3, 221 1146; www.family-collections.ru

елена БалашеВа (916) 928 7286; elena. balascheva@yandex.ru

«полная чаша» Колодезный пер., 3/8, (495) 964 3619; www.yarka.ru

Gant ТРЦ «Европейский», пл. Киевского вокзала, 2, 3-й этаж, (495) 229 2603; www.gant.ru

villeroy&BoCh Малая Сухаревская пл., 2/4, (495) 207 8303; www.villeroy-boch.com

Diеsel inDustry ул. Петровка, 16, (495) 625 52 35

«Интерьерная лаВка» ТЦ «Смоленский пассаж», Смоленская пл., 3, (495) 926 2986; www.in-lavka.ru

le Coq sportif ТД «ГУМ», Красная пл., 3, 2-я лин., 2-й этаж , (495) 627 3854

«еВродом» ТЦ «Неглинная Plaza», Трубная площадь, 2, (495) 229 2620; www.eurodom.ru

luxBerry Осенний б-р, 20/1, (499) 726 6284; www.luxberry.ru шоу-рум «декоратор n» Филипповский переулок, 11, стр.1, (495) 691 6885; www.decorator-n.ru меБельный салон «кутузоВскИй, 4» Кутузовский пр-т, 4/2., 739 5924; www.kutuzovsky4.com GranGe ул. Большая Полянка, 26/1/1, (495) 959 0090; www.grange.ru

raGout Олимпийский пр-т, 16, стр. 5; (495) 783 0461; www.ragout.ru KitChenaiD ул. Черняховского, 5/1, (495) 956 4000; www.mixer.ru Dom pastel ул. Большая Новодмитровская, 36/4, стр.28, (495) 540 5240; www.dompastel.ru CooK house ТРЦ «Золотой Вавилон», пр-т Мира, 211, (495) 783 80 93 cookhouse.ru nornann CophenGaGen Design-boom ул. Сретенка, 26/1, (495) 234 27 34; www.design-boom.ru eKepeople ул. Б.Новодмитровская, 36/4/1; www.ekepeople.ru


последняя страница

Март-апрель текст Ляля Кандаурова

РУМЯНЕЦ Санки, дымковская игрушка, тесьма по подолу. Хохломской март пахнет тающим сливочным маслом. Зима делается тучная, как маковник; после двух месяцев медитации хочется лубочных радостей — лупиться снежками, наглотаться снега — он жжет десны, лепит волосы к лицу. Лопнувшая губа, шур-шур плащевки твоих детских лыжных штанов, выбившийся шарф; кровь наматывает дикие круги по телу. Блины — сложишь ввосьмеро, погрузишь зубы в кремовую мякоть, а потом топишь его в сметане горячим, толстеньким срезом. РАБОТАТЬ Необъяснимым образом он самый длинный в году — вечно длящаяся школьная третья четверть. Окончательно схлынул рождественско-крещенский флер: март — упругость и ритм, почти машинальность. За тридцать один бесконечный день сворачиваешь горы: кипящий ежедневник, пробки, списки покупок помогают выстоять и переправиться на ту сторону зимы. ГРУДНОЙ СБОР Календарная весна учит терпению: кадьи тюльпанов на выходе из метро, опостылевшие сапоги, пятничная миграция дачников, начинающая набирать силу, — все неясно намекает на что-то, заставляя прежде времени вылезти из шапок и варежек. Все ходят чуть простуженные, от непрерывного сморкания печет под носом, сладко чавкает в груди, именно с марта заваляется на дне сумки среди прочего сора прозрачный леденец химического цвета, случайно выдавленный из пачки. ЩЕЛЧОК В какое-то утро, выйдя, ты понимаешь: закончилось. Что-то лопнуло в воздухе, и полился вибрирующий весенний запах — трубят коты, визжит френдлента, солнце мажет по голым веткам. Бог знает как, но мы опять выжили, и теперь будет только легче. ЖАВОРОНКИ Постное масло, мука, сода, кипяток. Держишь миску голыми коленями, тесто крутое, если сжать добела кулак, оно медовыми оборками проходит между пальцами. На противне птенцы сидят рядком, смотрят умными изюмными глазами; мама делала с тертой смородиной — у каждого в сердце оказывался сгусток сладкой лиловой лавы, пачкавшей губы и скатерти. Я ЕСТЬ После зимы вновь обретаешь тело — ступни вспоминают землю через тонкую подошву, ежедневно пятится ночь; мы светлые, в родинках и царапинах, авитаминозные, невыспанные, нас провела сквозь снежные бури жажда жизни. ПРОСЫПАЙСЯ Дерево отделяет комнату от теплого серого неба. Я варила картошку на кухне и пахну горькой восковой кожицей, солью, крутым яйцом. Я сажусь рядом и смотрю, как уходит твой сон; всюду коричневое и зеленое. Доброе утро!

178 Seasons of life март/апрель 2013


Seasons of life. March-April 2013  

Lifestyle magazine