Issuu on Google+

Leth Foto : © Colu mb us

Til 4 personer

la! uhmmmm ... fig ner og mozzarel

6 friske figner 125 g frisk mozzarella 2-3 spsk god olivenolie 12 blade basilikum salt & friskkværnet peber

Skal I have lidt lækkert til aftensmad derhjemme i aften? Er det din tur til at holde ’Spis & skrid-middag’ for naboer, venner og børn? Eller kommer der familie på besøg i weekenden? Her får du inspirationen til forskellige sammenkomster, store som små, men altid med det hyggelige samvær omkring spisebordet eller på picnictæppet i fokus. Her er super snacks og små forretter, funky-fantastiske salater, comfort food (mad, der gør glad), gammeldags gryderetter, forslag til en tur ud i det blå samt skønne desserter og kager … Nogle af bogens gode retter kan laves i en ruf, andre skal du kræse lidt om. Her kan du vælge at invitere din mand, kone, kæreste, ungerne eller gæsterne, med ud i køkkenet, så I kan forberede middagen sammen, mens I snakker. Og skulle I have lyst til rigtigt at komme i stemning, har bogen konkrete forslag til funky musik! Om forfatterne: Charlotte Hedeman Gueniau har sit eget firma, Rice. Carsten Kyster er kok, foodstylist, madskribent i Politiken og flere magasiner samt forfatter til flere bøger, bl.a. Chop, Chop. Forfatterne har tidligere sammen skrevet Funky Hverdagsmad.

FUNKY F A V O R I T T E R

Caprese med figen & mozzarella

FUNKY FAVORITTER Glad mad til hverdag � gæst Carsten Kyster � Charlotte Hedeman Gueniau

Supernemt Comfort food Make one – freeze one Let’s picnic Fantastiske salater Funky extra’s Det søde punktum

ISBN 978-87-567-9666-8

9 788756 796668

Tilbehør: brød efter eget valg

POLITIKENS FORLAG WWW.POLITIKENSFORLAG.DK

POLITIKENS FORLAG

Skyl fignerne forsigtigt og skær dem i tynde skiver. Skær ligeledes mozzarellaen i skiver og læg dem på et fladt fad skiftevis sammen med figenskiverne. Krydr med salt og peber og stænk med en god olivenolie over fadet. Pynt med basilikumblade. Server brød til.

Funky favoritter Forfattere: Charlotte Hedeman Gueniau & Carsten Kyster 164 sider, vejl. pris 250 kr.

! y o j n e

Go funky Carsten Kyster og Charlotte Hedeman Gueniau byder på inspiration til ’Spis & skrid-middag’ med familie, naboer og venner med børn. Eller til den hyggelige weekendmiddag, hvor man har lidt mere tid. Du kan invitere

rev: Pressen sk ordentligt er ov er er tt Bogens re sig selv og e d de, bå i e appelleren med stemningsfuld g in ed tn h ig sæ p el i sin o oversku ps og råd, billeder, ti sammensætninger. og festlige ds Avis Midtjyllan

din mand, kone, kæreste, ungerne eller gæsterne med ud i køkkenet, så I kan forberede middagen sammen, mens I snakker. Og skulle I have lyst til rigtigt at komme i stemning, har bogen forslag til funky musik!

14


Funky favoritter