Savini Tartufi - 2023 Catalogue

2023/2024

In questo catalogo potete trovare l’esaltazione del diamante del bosco.

Tartufi conservati, tartufi utilizzati per creare fantasiose ricette.

Il fungo ipogeo è un frutto della terra e cresce soltanto dove l’ambiente è incontaminato, in luoghi bellissimi in cui l’uomo e la natura convivono in armonia.

This catalogue is dedicated to the "diamond of the forest".

You will find preserved truffles to make creative recipes.

The truffle is a mushroom which grows underground in unpolluted and beautiful places, where human beings lives in harmony with nature.

Azienda / Company

7.

Ambiente / Environment

9.

Tartufo fresco / Fresh truffle

INDICE / CONTENTS

5.

11 . Territorio / Territory 13 . Snack / Snacks 21 . Bio / Organic 27 . Creme e salse / Creams and sauces 37 . Condimenti / Dressings 47 . Pasta, Riso e Polenta / Pasta, Rice and Polenta 51 . Specialità / Specialties 57 . Tartufi Conservati / Preserved Truffles 63 . Funghi Porcini e Pomodori Essiccati / Porcini Mushrooms and Dried Tomatoes 67 . Formaggi e Salumi / Cheese and Cold Cuts 73 . Accessori Tartufati / Truffled Accessories

* Prodotto con glutine / * Product that contains gluten 3

AZIENDA / COMPANY Siamo in Toscana, in una delle aree più vocate al tartufo.

Una delle regioni italiane più belle a livello paesaggistico, storico, culturale e gastronomico. È in questa regione che si trova Savini Tartufi, una famiglia che ha fatto della passione per il tartufo il proprio lavoro: Tartufai da 4 generazioni. Per garantire i migliori tartufi tutto l’anno, siamo diventati selezionatori anche del tartufo di Alba. Oggi Savini Tartufi è il brand internazionale di riferimento per il tartufo di qualità.

The company is located in Tuscany, in one of the most suited areas of truffle. Tuscany is one of the most beautiful Italian regions at landscaping, historical, cultural and gastronomic level.

It's right in this region that Savini Tartufi is located, owned by a family who has made his business thanks to his passion for truffles. Savini has been dealing with truffles for four generations, and now has even become selectors of the famous Alba truffle, to offer the best truffles all the year.

Nowadays, Savini Tartufi is the international leading brand for high-quality truffles.

5

AMBIENTE / ENVIRONMENT Il tartufo cresce solo e soltanto dove la natura è incontaminata.

L’ambiente perfetto ove il cavatore ed il cane sono in simbiosi; protagonisti indiscussi della caccia al tartufo, capace di regalare la magia della ricerca di un prodotto tanto prezioso.

Truffles are only in places where the nature is unpolluted.

This is the perfect framework where the hunter and the dog are in harmony. They are the main characters of the truffle hunting, which is able to donate something magic during the hunting of a so precious product.

7

TUBER BRUMALE O NERO D’INVERNO Winter Truffle ( tuber brumale vitt. / tuber Brumale ) inverno / winter

TUBER MARZUOLO O BIANCHETTO March Truffle ( tuber borchii vitt. / tuber borchi ) inverno e primavera / winter and springstime

TARTUFO NERO PREGIATO Black Truffle ( tuber melasporum vitt. / tuber melanosporum ) inverno / winter

TARTUFO FRESCO / FRESH TRUFFLE

TARTUFO BIANCO PREGIATO White Truffle ( tuber magnatum pico / tuber magnate ) inverno / winter

TARTUFO UNCINATO Smooth Black Truffle ( tuber uncinatum chiatin / tuber macrosporum ) autunno / fall

TARTUFO SCORZONE O TARTUFO NERO ESTIVO Summer Truffle ( tuber aestivum vitt. / tuber aestivum ) estate e autunno / summer and fall 9

TERRITORIO / TERRITORY

MILANO

ALBA

lucca

FIRENZE

pisa

La nostra sede si trova in Toscana, regione divenuta famosa in tutto il mondo per i suoi paesaggi, per l’arte, la cultura, il cibo e non solo. La Toscana è anche la terra di Dante Alighieri, Leonardo da Vinci, Andrea Bocelli e del birichino Pinocchio.

forcoli siena

Our headquarter is in Tuscany, a region famous worldwide for its landscapes, art, culture, food and much more. Tuscany is also the birth place of Dante Alighieri, Leonardo da Vinci, Andrea Bocelli and the rascal Pinocchio.

GROSSETO

ROMA

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SNACK / SNACKS

SNACK / SNACKS

13

SNACK / SNACKS

SNACK / SNACKS CONF. PACK

SNACK DI MAIS AL TARTUFO TRUFFLE CORN SNACK

BISCOTTINI SALATI AL TARTUFO* SAVOURY TRUFFLE MINI COOKIES*

GRISSINI AL TARTUFO* TRUFFLE GRISSINI*

LINGUE AL TARTUFO* TRUFFLE TONGUES*

Lo snack del benessere!

Your healthy savoury snack!

Lo snack sfizioso per il tuo aperitivo.

A tasty snack for your aperitif.

Uno snack divertente da gustare con salumi e formaggi. Ottimo anche da solo!

A fancy snack to enjoy with cold cuts or on its own!

Croccanti lingue per accompagnare i tuoi taglieri!

Crunchy tongues to match your charcuterie board!

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 50 g BAG 1.76 oz

14

15 15

10% -

12 M 12 M

CODICE CODE

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

V2608 V2608

BUSTA 50 g BAG 1.76 oz

60 60

10% -

12 M 12 M

CODICE CODE

V2610050 V2610050

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 100 g BAG 3.52 oz

15 15

10% -

6M 6M

CODICE CODE

V2612200 V2612200

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 150 g BAG 5.29 oz

15 15

10% -

6M 6M

CODICE CODE

V2611150 V2611150

15

SNACK / SNACKS

SNACK / SNACKS TRUFFLE CRUNCH. CROCCANTI NOCCIOLINE AL TARTUFO* TRUFFLE CRUNCH. TRUFFLE CRUNCHY PEANUTS*

PATATINE AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVORED POTATO CRISPS

PESCHIOLE AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVORED DWARF PEACHES

CIOCCOLATINI AL TARTUFO TRUFFLE CHOCOLATES

Uno snack al tartufo di cui non potrai più fare a meno.

A truffle snack you are not able to do without.

Un fantastico snack al tartufo.

An amazing snack with truffle.

Semplicemente uniche, così come il loro gusto e l'idea di Luciano Savini nel crearle. Piccole pesche appena nate, ancora così acerbe che il nocciolo non si è ancora formato.

Perfette per un aperitivo al tartufo.

Gustose anche per insalate ed aperitivi. Indimenticabili nei cocktails; molto più di un valido sostituto alle olive.

Olive? Capperi? No…Peschiole! Simply unique as unique is their taste and Luciano Savini’s idea. New-born peaches, still so little and unripe, that the stone is soft and we can eat them entire. Perfect for a truffle aperitivo.

Tasty for salads and tartares. Unforgettable in cocktails; more than valid in substituting olives.

Olives? Capers? No…green little peaches!

Otto golosi napolitains di cioccolato fondente al tartufo Eight delicious dark chocolate napolitains with truffle.

CONF. PACK

U.M. UNIT

PZ x CT PC by CASE

BUSTA 50 g BAG 1.76 oz

20 20

IVA CONS. VAT SHELF LIFE

10% -

CODICE CODE

8M 8M

V2607050 V2607050

8M 8M

V2607001 V2607001

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

BUSTA 1000 g BAG 35,27 oz

1 1

10% -

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 40 g BAG 1.41 oz BUSTA 100 g BAG 3.52 oz

25 25 12 12

10% 10% -

10 M 10 M 10 M 10 M

CODICE CODE

V2604 V2604 V2606 V2606

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

LATTINA 30 g TIN 1.06 oz

12 12

10% -

18 M 18 M

CODICE CODE

V2001030L V2001030L

CODICE CODE

36 M MQ03CS0090H 36 M MQ03CS0090H

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17.64 oz 16

6 6

10% -

36 M MQ03CS00500 36 M MQ03CS00500 17

SNACK / SNACKS

SNACK / SNACKS

CIOCCOLATINI AL TARTUFO TRUFFLE CHOCOLATES Golosi napolitains di cioccolato fondente al tartufo, sfusi.

Delicious bulk dark chocolate napolitains with truffle.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 1000 g BAG 35.27 oz

18

1 1

10% -

18 M 18 M

CODICE CODE V2001001 V2001001

BIO / ORGANIC

BIO / ORGANIC

21

BIO / ORGANIC

BIO / ORGANIC

BRUSCHETTA CON TARTUFO BRUSCHETTA SAUCE WITH TRUFFLE

Squisito per bruschette tostate e primi piatti.

Delicious on toasted bruschetta bread and in pasta dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

22

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M SL03BN03090 36 M SL03BN03090

CREMA CON PARMIGIANO REGGIANO E TARTUFO CREAM WITH PARMIGIANO REGGIANO AND TRUFFLE

Indicata per crostini e per arricchire piatti speciali.

Perfetta per preparare i tagliolini al tartufo.

Suitable for toasted bread and for enriching main dishes.

Perfect to season truffle tagliolini.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M CP03BN03090 36 M CP03BN03090

SALSA DEL TARTUFAIO TRUFFLE GATHERER'S SAUCE

Da usare da sola, sui crostini.

Perfetta per il bollito e per accompagnare le carni.

To be used alone, on crostini. Perfect for boiled meat and to accompany second dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M ST03BN01090 36 M ST03BN01090

CONDIMENTO A BASE DI BURRO CON TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED BUTTER SAUCE

Per ogni fantasioso utilizzo, a crudo ed in cottura.

For every fanciful use: from raw to cooked dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 80 g JAR 2.82 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M BB03BN03080 36 M BB03BN03080

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BIO / ORGANIC

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AL TARTUFO BIANCO WHITE TRUFFLE-FLAVOURED EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DRESSING CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

BOTTIGLIA 100 ml BOTTLE 3.38 fl oz

24

12 12

10% -

18 M OE01BNTT100 18 M OE01BNTT100

CREME E SALSE CREAMS AND SAUCES 27

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

SALSA BIANCA CON TARTUFO WHITE SAUCE WITH TRUFFLE

Da usare da sola, per crostini e tartine, per la pasta o per il bollito, mista a salse o formaggi cremosi.

Alone or in sandwiches and canapés, pasta or boiled meat, mixed with sauces or paired with creamy cheeses CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M SE02CS03090 36 M SE02CS03090

SALSA DEL TARTUFAIO TRUFFLE GATHERER`S SAUCE

Da usare per accompagnare carni bianche e rosse, ha una miglior resa in cottura.

Ideal to pair with white and red meats, it has a better result in cooking.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12 12 12

10% 10% -

36 M 36 M 36 M 36 M

CODICE CODE

ST03CS03090 ST03CS03090 ST03CS03180 ST03CS03180

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

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CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

PIZZA

6 6

10% -

CREMA DI PORCINI CON TARTUFO PORCINI CREAM WITH TRUFFLE

Indicata per crostini di pane o polenta, per condire la pasta e arricchire secondi piatti.

Suitable for toasted bread or polenta, on pasta and for enriching main dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M CC02CS05090 36 M CC02CS05090

CARBONARA AL TARTUFO CARBONARA SAUCE WITH TRUFFLE

Una classica e golosa ricetta Romana in versione tartufata.

Perfetta per condire la pasta.

A classical and delicious Roman recipe in a new version with truffle. Perfect for the seasoning of pasta dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M DG03CS03180 36 M DG03CS03180

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17.64 oz

6 6

10% -

36 M CC03CS01500 36 M CC03CS01500

36 M ST03CS03500 36 M ST03CS03500

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CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

PIZZA CREMA DI FUNGHI PORCINI PORCINI CREAM

Indicata per crostini di pane o polenta, per condire la pasta e arricchire secondi piatti.

Suitable for toasted bread or polenta, on pasta and for enriching main dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M CB11CO72090 36 M CB11CO72090

CROSTINO DI FEGATINI CON TARTUFO CHICKEN LIVERS CROSTINO WITH TRUFFLE

Per tartine, pasta, risotti, uova e carni.

Suitable for toasted bread, pasta, risotti, eggs and meat.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M NP03CS03090 36 M NP03CS03090

PATÉ DI OLIVE PICCANTI AL TARTUFO SPICY OLIVE PATÉ AND TRUFFLE

Indicato per tartine e antipasti, per pasta, risotti, uova e carni.

Ideal for canapés and appetizers, pasta, rice, eggs and meat.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M SC03CS05090 36 M SC03CS05090

CREMA DI LARDO AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED LARDO CREAM

Da usare da sola, per crostini e tartine, per la pasta o per il bollito, mista a salse o formaggi cremosi.

Alone or in sandwiches and canapés, pasta or boiled meat, mixed with sauces or creamy cheese.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 80 g JAR 2.82 oz

12 12

10% -

36 M 36 M

CODICE CODE

V1201090 V1201090

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

30

6 6

10% -

36 M CB11CO72500 36 M CB11CO72500

31

BRUSCHETTA CON TARTUFO BRUSCHETTA SAUCE WITH TRUFFLE

Squisito per bruschette tostate e primi piatti.

Delicious on toasted bruschetta and in pasta dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M SL03CS05180 36 M SL03CS05180

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

6 6

10% -

36 M SL03CS05500 36 M SL03CS05500

PIZZA PESTO AL BASILICO CON TARTUFO BASIL PESTO WITH TRUFFLE

Ricetta classica impreziosita dal nostro tartufo.

Ideale per antipasti ma anche per primi piatti.

Classic recipe enriched with our truffle.

Ideal for starters and pasta.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12 12 12

10% 10% -

CODICE CODE

36 M SV03CS05090 36 M SV03CS05090 36 M SV03CS05180 36 M SV03CS05180

PIZZA CREMA DI CARCIOFI CON TARTUFO ARTICHOKES CREAM WITH TRUFFLE

Delicata e raffinata per antipasti, ma squisita anche per risotti.

Delicate and refined in starters and delicious in risotto.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12 12 12

10% 10% -

CODICE CODE

36 M SU03CS05090 36 M SU03CS05090 36 M SU03CS05180 36 M SU03CS051800

CREMA DI ZUCCA AL TARTUFO PUMPKIN CREAM WITH TRUFFLE

Ideale per condire pasta e risotti.

Aggiungere 90 ml di acqua o brodo vegetale per ottenere una gustosa vellutata.

Ideal for pasta and risotto.

Add 90 ml of vegetable broth to obtain a delicious velvety soup.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M CZ03CS03180 36 M CZ03CS03180

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

32

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

PIZZA

6 6

10% -

36 M SU03CS01500 36 M SU03CS01500

33

Ideale per condire pasta e risotto, o per accompagnare piatti di pesce tipo baccalà o capesante.

Aggiungere 90 ml di acqua o brodo vegetale per ottenere una gustosa vellutata.

Ideal for pasta and risotto, and as a side for scallops or codfish.

Add 90 ml of vegetable broth to obtain a delicious velvety soup.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M CI03CS03180 36 M CI03CS03180

CREMA DI ORTICA AL TARTUFO NETTLE CREAM WITH TRUFFLE

Ideale per risotti, frittata, zuppe e torte salate.

Ideal for risotto, omelettes, soups and savoury pies.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M CO03CS03180 36 M CO03CS03180

CAPRICCIO AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED CAPRICCIO

Da usare da sola, per crostini e tartine, per la pasta o per il bollito, mista a salse o formaggi cremosi.

Alone or in sandwiches and canapés, pasta or boiled meat, mixed with sauces or paired with creamy cheeses.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO JAR

90 g 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M DD02CS03090TL 36 M DD02CS03090TL

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

6 6

10% -

36 M DD02CS03500TL 36 M DD02CS03500TL

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

CREME E SALSE / CREAMS AND SAUCES

CREMA DI PORRI AL TARTUFO LEEK CREAM WITH TRUFFLE

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PIZZA

PIZZA

CREMA CON PARMIGIANO REGGIANO E TARTUFO CREAM WITH PARMIGIANO REGGIANO AND TRUFFLE

Indicata per crostini di pane o polenta, per condire la pasta e arricchire secondi piatti.

Suitable for toasted bread or polenta, on pasta and for enriching main dishes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz VASO 180 g JAR 6.35 oz

12 12 12 12

10% 10% -

CODICE CODE

36 M CP03CS03090EP 36 M CP03CS03090EP 36 M CP03CS03180EP 36 M CP03CS03180EP

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

6 6

10% -

36 M CP03CS03500S 36 M CP03CS03500S

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CONDIMENTI DRESSINGS

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CONDIMENTI / DRESSINGS

CONDIMENTI / DRESSINGS

CONDIMENTI / DRESSINGS

CONDIMENTO A BASE DI BURRO AL TARTUFO BIANCO WHITE TRUFFLE-FLAVOURED BUTTER SAUCE

Per tartine e crostini, pasta e riso, carni bianche e rosse o per sostituire il normale burro in cottura.

Excellent for sandwiches and toast, pasta and rice, white and red meat or for replacing common butter in cooking.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO* 30 g JAR* 1.05 oz VASO* 80 g JAR* 2.82 oz

6 6 12 12

10% 10% -

CODICE CODE

36 M BB06CS05030 36 M BB06CS05030 36 M BB06CS05080 36 M BB06CS05080

*temperatura ambiente / room temperature

CONDIMENTO A BASE DI BURRO CON TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED BUTTER SAUCE

Per tartine e crostini, pasta e riso, carni bianche e rosse o per sostituire il normale burro in cottura.

Excellent for sandwiches and toast, pasta and rice, white and red meat or for replacing common butter in cooking.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO* 80 g JAR* 2.82 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M BB03CS05080 36 M BB03CS05080

CONDIMENTO A BASE DI BURRO E ACCIUGHE CON TARTUFO* BUTTER AND ANCHOVY BASED CONDIMENT WITH TRUFFLE*

Da utilizzare per condire la pasta.

Ottimo anche spalmato su un crostone abbrustolito o versato, appena intiepidito, sulle verdure alla griglia.

Ideal to season pasta dishes. Perfect to spread on toasted bread and if just slightly heated up, it turns into a great finish for grilled vegetables.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 80 g JAR 2.82 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M BA03CS03080 36 M BA03CS03080

CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AL TARTUFO BIANCO WHITE TRUFFLE-FLAVORED EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DRESSING CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

BOTTIGLIA 55 ml BOTTLE 1.86 fl oz BOTTIGLIA 100 ml BOTTLE 3.38 fl oz BOTTIGLIA 250 ml BOTTLE 8.45 fl oz

12 12 12 12 12 12

10% 10% 10% -

18 M OE01CSTT055 18 M OE01CSTT055 18 M OE01CSTT100 18 M OE01CSTT100 18 M OE01CSTT250 18 M OE01CSTT250

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO* 450 g JAR* 15,87 oz VASO 420 g JAR 14,81 oz

6 6 12 12

10% 10% -

36 M 36 M 12 M 12 M

BB03CS03450 BB03CS03450 BBF3CS05420 BBF3CS05420

*temperatura ambiente / room temperature

38

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CONDIMENTI / DRESSINGS

CONDIMENTI / DRESSINGS

PIZZA

PIZZA

CONDIMENTO A BASE DI OLIO DI OLIVA AL TARTUFO BIANCO WHITE TRUFFLE-FLAVORED OLIVE OIL DRESSING CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

BOTTIGLIA 55 ml BOTTLE 1.86 fl oz BOTTIGLIA 100 ml BOTTLE 3.38 fl oz BOTTIGLIA 250 ml BOTTLE 8.45 fl oz

40

12 12 12 12 12 12

10% 10% 10% -

18 M 18 M 18 M 18 M 18 M 18 M

OO01CSTT055 OO01CSTT055 OO01CSTT100 OO01CSTT100 OO01CSTT250 OO01CSTT250

CONDIMENTO A BASE DI OLIO DI OLIVA AL TARTUFO NERO PREGIATO BLACK TRUFFLE-FLAVORED OLIVE OIL DRESSING CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

BOTTIGLIA 55 ml BOTTLE 1.86 fl oz BOTTIGLIA 100 ml BOTTLE 3.38 fl oz BOTTIGLIA 250 ml BOTTLE 8.45 fl oz

12 12 12 12 12 12

10% 10% 10% -

18 M 18 M 18 M 18 M 18 M 18 M

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

BOTTIGLIA 250 ml BOTTLE 8.45 fl oz LATTA 1L TIN 33.81 fl oz BAG IN BOX 5 L BAG IN BOX 3.32 gal

BOTTIGLIA 250 ml BOTTLE 8.45 fl oz LATTA 1L TIN 33.81 fl oz BAG IN BOX 5 L BAG IN BOX 3.32 gal

6 6 6 6 1 1

10% 10% 10% -

18 M OO01CSOO250 18 M OO01CSOO250 18 M OO01CSOO001L 18 M OO01CSOO001L 18 M OO01CSOO005 18 M OO01CSOO005

6 6 6 6 1 1

10% 10% 10% -

18 M 18 M 18 M 18 M 18 M 18 M

OO04CSTT055 OO04CSTT055 OO04CSTT100 OO04CSTT100 OO04CSTT250 OO04CSTT250

OO04CS00250 OO04CS00250 OO04CS00001L OO04CS00001L OO04CS00005 OO04CS00005

PIZZA GIOTTO, CONDIMENTO AL TARTUFO CON ´´ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP`` GIOTTO, TRUFFLE CONDIMENT WITH ´´ACETO BALSAMICO DI MODENA PGI`` ´´BALSAMIC VINEGAR OF MODENA`` AND TRUFFLE DRESSING La dolcezza del balsamico sposa lo speciale aroma del tartufo.

The sweetness of the balsamic and the special aroma of the truffle.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

BOTTIGLIA 100 ml BOTTLE 3.38 fl oz

6 6

10% 120 M DF03CSTT100EP 120 M DF03CSTT100EP

"Un balsamico realizzato in collaborazione con una perla della gastronomia italiana: il Borgo del Balsamico. Un’acetaia di famiglia che caratterizza le proprie referenze con uno stile inconfondibile. Con marchio Il Tinello, è nato un balsamico al tartufo che riporta il famoso cane Giotto sia nella grafica che nel nome”.

A balsamic vinegar made in collaboration with a gem of the Italian gastronomy: il Borgo del Balsamico. A family vinegar company that characterizes its products with an unmistakable style. With the Il Tinello brand, the company has created a balsamic vinegar with truffle that carries the famous dog Giotto both in graphics and in the name".

ORO NERO AL TARTUFO (CONDIMENTO AL SUCCO DI TARTUFO SFERIFICATO) FRIGO 0˚/+4˚ C TRUFFLE-FLAVOURED BLACK GOLD SPHERIFIED TRUFFLE JUICE CONDIMENT KEEP REFRIGERATED BETWEEN 0˚/+4˚ C

Da gustare su crostini e tartine o per guarnire formaggi, carpaccio di pesce, uova, patate e tartare di carne.

To be enjoyed on crostini and canapés or to garnish cheeses, fish carpaccio, eggs, potatoes and meat tartare.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 50 g JAR 1.76 oz VASO 200 g JAR 7.05 oz

6 6 6 6

10% 10% -

24 M 24 M 24 M 24 M

CODICE CODE

V1111050 V1111050 V1111200 V1111200

41

CONDIMENTI / DRESSINGS

CONDIMENTI / DRESSINGS

PIZZA INSAPORITORE A BASE DI SALE ROSA DELL´HIMALAYA AL TARTUF* TRUFFLE-FLAVOURED SEASONING BASED ON PINK HIMALAYAN SALT* Dalle carni al pesce, senza tralasciare le patate, sia fritte che fatte a purea.

Unico per esaltare le uova al tegamino!

From meat to fish, not to mention fried or mashed potatoes.

Unique for enhancing the flavour of fried eggs!

CONF. PACK

U.M. PZ x CT UNIT PC by CASE

MACININO 90 g GRINDER 3.17 oz

42

24 24

IVA CONS. CODICE VAT SHELF LIFE CODE

22% -

18 M 18 M

V25061 V25061

TARTUFO ESTIVO ESSICCATO* DRIED SUMMER TRUFFLE*

Prefetto per dare a tutti i piatti una nota di tartufo.

For the ones that just cannot do without.

A hint of truffle, on every dish, wherever you go.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT UNIT PC by CASE

MACININO 8 g GRINDER 0.28 oz

24 24

IVA CONS. CODICE VAT SHELF LIFE CODE

10% -

18 M 18 M

V25060 V25060

SALE AL TARTUFO BIANCO WHITE TRUFFLE-FLAVOURED SALT

Dalle carni al pesce, senza tralasciare le patate, sia fritte che fatte a purea.

Unico per esaltare le uova al tegamino!

From meat to fish, not to mention fried or mashed potatoes.

Unique for enhancing the flavour of fried eggs!

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 30 g JAR 1.05 oz VASO 100 g JAR 3.53 oz

6 6 12 12

22% 22% -

CODICE CODE

36 M IC01CS01030 36 M IC01CS01030 36 M IC01CS01100 36 M IC01CS01100

PIZZA SALE AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED SALT

Dalle carni al pesce, senza tralasciare le patate, sia fritte che fatte a purea.

Unico per esaltare le uova al tegamino!

From meat to fish, not to mention fried or mashed potatoes.

Unique for enhancing the flavour of fried eggs!

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 30 g JAR 1.05 oz VASO 100 g JAR 3.53 oz

6 6 12 12

22% 22% -

CODICE CODE

36 M ID03CS03030 36 M ID03CS03030 36 M ID03CS03100GI 36 M ID03CS03100GI

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CONDIMENTI / DRESSINGS

DIAMANTE NERO INSAPORITORE A BASE DI SALE ALIMENTARE DARK DIAMOND SALT BASED SEASONING

Prodotto molto bello da vedere, ideale per aggiungere una nota sapida al tartufo, a carne e pesce. Da utilizzare per guarnire il piatto.

Very nice product to see, perfect to add at fish and meat, a savory note of truffle.

To be used to garnish the dish.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 60 g JAR 2.11 oz

44

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M IN03CS01060 36 M IN03CS01060

POLVERE AL TARTUFO TRUFFLE POWDER

Prefetto per dare a tutti i piatti una nota di tartufo.

For the ones that just cannot do without.

A hint of truffle, on every dish, wherever you go.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA UNIT PC by CASE VAT

TUBO DOSATORE IN PLASTICA 60 g PLASTIC TUBE 2.11 oz

CONS. SHELF LIFE

CODICE CODE

12

10%

24 M DZC03CS03060

12

-

24 M DZC03CS03060

PASTA, RISO E POLENTA / PASTA, RICE AND POLENTA

PASTA, RISO E POLENTA PASTA, RICE AND POLENTA 47

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 250 g PACK 8.82 oz

16 16

4% -

36 M 36 M

CODICE CODE

V1711250 V1711250

RISO AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED RICE

In una padella rosolare la cipolla, unire il riso e tostare brevemente. Versare poco alla volta acqua bollente e portare a cottura.

In a pan, sautè the onions, add the rice and toast briefly.

Pour little by little boiling water and carry on adding water until the rice is soft.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 250 g PACK 8.82 oz

48

12 12

10% -

18 M 18 M

CODICE CODE

V25007 V25007

TAGLIOLINI PASTA ALL`UOVO CON TARTUFO* EGG PASTA WITH TRUFFLE*

POLENTA AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED CORN FLOUR

Versare a pioggia la polenta in 600 ml d’acqua salata in ebollizione, mescolare di continuo per circa 30 minuti per evitare grumi, dovrà risultare liscia ed omogenea.

Pour polenta in 600 ml of boiling salted water, stir continuously for about 30 minutes to prevent lumps.

Must be smooth and homogeneous.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 250 g PACK 8.82 oz

12 12

10% -

18 M 18 M

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 250 g PACK 8.82 oz ASTUCCIO 250 g PACK 8.82 oz

16 16 16 16

4% 4% -

36 M 36 M 36 M 36 M

CODICE CODE

V1707250 V1707250 V1708250 V1708250

PASTA, RISO E POLENTA / PASTA, RICE AND POLENTA

PASTA, RISO E POLENTA / PASTA, RICE AND POLENTA

PICI AL TARTUFO* PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO AL TARTUFO PICI AL TARTUFO* DURUM WHEAT SEMOLINA PASTA WITH TRUFFLE

CODICE CODE

V25008 V25008

49

SPECIALITÀ SPECIALTIES 51

SPECIALITÀ / SPECIALTIES

SPECIALITÀ / SPECIALTIES

SPECIALITÀ / SPECIALTIES

PIZZA PESCHIOLE AL TARTUFO ESTIVO SUMMER TRUFFLE-FLAVOURED DWARF PEACHES

Semplicemente uniche, così come il loro gusto e l'idea di Luciano Savini nel crearle. Piccole pesche appena nate, ancora così acerbe che il nocciolo non si è ancora formato. Perfette per un aperitivo al tartufo. Gustose anche per insalate ed aperitivi. Indimenticabili nei cocktails; molto più di un valido sostituto alle olive.

Olive? Capperi? No…Peschiole!

Simply unique as unique is their taste and Luciano Savini’s idea.

New-born peaches, still so little and unripe, that the stone is soft and we can eat them entire. Perfect for a truffle aperitivo.

Tasty for salads and tartares. Unforgettable in cocktails; more than valid in substituting olives.

Olives? Capers? No…green little peaches!

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 175 g JAR 6.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M MQ03CS00180 36 M MQ03CS00180

MOSTARDA CON TARTUFO NERO MUSTARD WITH BLACK TRUFFLE

Da usare per il bollito, mista a salse o formaggi cremosi.

For boiled meat with sauces and creamy cheeses.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

24 M ML03CS03090EP 24 M ML03CS03090EP

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17,64 oz

6 6

10% -

24 M ML09CO06500 24 M ML09CO06500

FILETTI DI ACCIUGHE AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED ANCHOVY FILLETS

Saporite e deliziose per antipasti e stuzzichini; servire con un ricciolo di burro.

Tasty and delicious for appetizers and snacks, serve with a little bit of butter.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 95 g JAR 3.35 oz

12 12

10% -

18 M 18 M

CODICE CODE

V1101106 V1101106

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 580 g JAR 20,46 oz

6 6

10% -

18 M 18 M

V1101500 V1101500

TONNO DEL CHIANTI AL TARTUFO* PORK MEAT AND TRUFFLE SPECIALTY* CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 280 g JAR 9.88 oz

6 6

10% -

CODICE CODE

36 M NA03CS05280 36 M NA03CS05280

“La mia ricetta più famosa. Coscia di maiale disossata, salata e poi bollita nel vino bianco. Sgrassata e messa sott’olio con il tartufo del mio caro amico Luciano Savini. Un Tonno di Terra Toscana.

Per gustarlo basta tagliarlo e condirlo con dell’olio extravergine di oliva” “My most famous recipe. Boneless pork leg, salted and then boiled in white wine. Defatted and put in oil with truffle from my dear friend Luciano Savini. A Tuna of our Terra Toscana. For tasting it just cut and season with extra virgin olive oil” Dario Cecchini

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17.64 oz 52

6 6

10% -

36 M MQ03CS00500 36 M MQ03CS00500 53

SPECIALITÀ / SPECIALTIES

PIZZA CONDIMENTO A BASE DI MIELE AL TARTUFO BIANCO HONEY AND WHITE TRUFFLE DRESSING

GUACAMOLE CON TARTUFO GUACAMOLE WITH TRUFFLE

Crema al Guacamole arricchita di tartufo, una salsina veg da utilizzare per sfiziosi aperitivi, per condire la pasta, magari aggiungendo tocchetti di salmone.

Perfetta anche per accompagnare il pollo alla griglia o all’interno di golosi panini.

Guacamole cream enriched with truffle, a veg sauce that can be used for tasty aperitifs, to season pasta, perhaps adding chunks of salmon.

Also perfect to be served with grilled chicken or inside tasty sandwiches.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 180 g JAR 6.35 oz

54

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M DX03CS03180 36 M DX03CS03180

Da provare con il formaggio (pecorino, gorgonzola o ricotta) o con il gelato. Ideale per creare fantasiosi dolci al tartufo.

Try it with cheese (pecorino, gorgonzola and ricotta) or with ice cream. Ideal to create fanciful truffle cakes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 40 g JAR 1.41 oz VASO 120 g JAR 4.23 oz

6 6 12 12

10% 10% -

CODICE CODE

36 M MM06CS05040 36 M MM06CS05040 36 M MM06CS05120 36 M MM06CS05120

PIZZA FICHI MIELE E TARTUFO DRIED FIGS AND HONEY WITH TRUFFLE

Da provare con il formaggio o con il gelato alla crema.

For fresh and aged cheese, with custard flavoured ice cream.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 125 g JAR 4.40 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M MR03CS02125 36 M MR03CS02125

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 700 g JAR 24.69 oz

6 6

10% -

36 M MR03CS02700ST 36 M MR03CS02700ST

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 250 g JAR 8.81 oz VASO 700 g JAR 24,69 oz

12 12 6 6

10% 10% -

36 M MM02CS02250US 36 M MM02CS02250US 36 M MM02CS02700US 36 M MM02CS02700US

Uno storico prodotto Savini che nasce grazie alla tradizione di famiglia. Era nonno Zelindo ad aggiungere piccole briciole di tartufo ad una bella fetta di pane e miele A historic Savini product that was born thanks to the family tradition.

It was grandfather Zelindo to add small truffle crumbs to a nice slice of bread and honey.

TARTUFI CONSERVATI / PRESERVED TRUFFLES

TARTUFI CONSERVATI PRESERVED TRUFFLES 57

PATÈ CON TARTUFO BIANCO PATÈ WITH WHITE TRUFFLE

PATÈ DI TARTUFO TRUFFLE PATÈ

Indicato per tartine e antipasti, per pasta, risotti, uova e carni.

Suitable for canapés and appetizers, pasta, rice, eggs and meat.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 30 g JAR 1.05 oz

6 6

10% -

CODICE CODE

36 M PA06CS50030 36 M PA06CS50030

Indicato per tartine e antipasti, per pasta, risotti, uova e carni.

Suitable for canapés and appetizers, pasta, rice, eggs and meat.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 30 g JAR 1.05 oz VASO 80 g JAR 2.82 oz

6 6 12 12

10% 10% -

36 M 36 M 36 M 36 M

CODICE CODE

PA03CS50030 PA06CS50030 PA03CS50080 PA03CS50080

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17.64 oz

58

6 6

10% -

36 M PA03CS50500 36 M PA03CS50500

AFFETTATO DI TARTUFO ESTIVO E BIANCHETTO SLICED SUMMER AND BIANCHETTO TRUFFLE IN OIL

Pronto per guarnire crostini e tartine, pasta e riso, carpacci e scaloppine, insalate e frittate.

Already sliced for crostini, savoury tarts, pasta and rice, carpaccio and escalopes, salads and omelettes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 30 g JAR 1.05 oz VASO 50 g JAR 1.77 oz

6 6 12 12

10% 10% -

36 M 36 M 36 M 36 M

CODICE CODE

AA07CS40030 AA07CS40030 AA07CS40050 AA07CS40050

AFFETTATO DI TARTUFO ESTIVO SLICED SUMMER TRUFFLE IN OIL

Pronto per guarnire crostini e tartine, pasta e riso, carpacci e scaloppine, insalate e frittate.

Already sliced for crostini, savoury tarts, pasta and rice, carpaccio and escalopes, salads and omelettes.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 30 g JAR 1.05 oz VASO 50 g JAR 1.77 oz VASO 90 g JAR 3.17 oz

6 6 12 12 12 12

10% 10% 10% -

36 M 36 M 36 M 36 M 36 M 36 M

TARTUFI CONSERVATI / PRESERVED TRUFFLES

TARTUFI CONSERVATI / PRESERVED TRUFFLES

PIZZA

CODICE CODE

AA03CS50030 AA03CS50030 AA03CS50050 AA03CS50050 AA03CS50090 AA03CS50090

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 180 g JAR 6.35 oz VASO 500 g JAR 17.64 oz

6 6 6 6

10% 10% -

36 M 36 M 36 M 36 M

AA03CS50180 AA03CS50180 AA03CS50500 AA03CS50500

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TARTUFI CONSERVATI / PRESERVED TRUFFLES

TARTUFO BIANCHETTO IN SALAMOIA BIANCHETTO TRUFFLE IN BRINE

Per un migliore risultato, scaldare leggermente il liquido e il tartufo una volta affettato.

Si consiglia di abbinare ad un condimento al tartufo.

For a better result slightly heat up the liquid and the truffles once sliced. We recommend to combine with a truffle-flavoured condiment.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 25 g JAR 0.88 oz

6 6

10% -

CODICE CODE

36 M HH02CO01025 36 M HH02CO01025

TARTUFO ESTIVO IN SALAMOIA SUMMER TRUFFLE IN BRINE

Per un migliore risultato, scaldare leggermente il liquido e il tartufo una volta affettato.

Si consiglia di abbinare ad un condimento al tartufo.

For a better result slightly heat up the liquid and the truffles once sliced. We recommend to combine with a truffle-flavoured condiment.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 15 g JAR 0.53 oz VASO 50 g JAR 1.76 oz VASO 100 g JAR 3.52 oz

6 6 12 12 12 12

10% 10% 10% -

CODICE CODE

36 M HH03CO01015 36 M HH03CO01015 36 M HH03CO05030 36 M HH03CO05030 36 M HH03CO60100 36 M HH03CO60100

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 50 g JAR 1.76 oz VASO 100 g JAR 3.52 oz 60

12 12 12 12

10% 10% -

36 M 36 M 36 M 36 M

HH03CO05030 HH03CO05030 HH03CO60100 HH03CO60100

SALSA AL TARTUFO ESTIVO SUMMER TRUFFLE SAUCE

Preparazione per ripieni di pasta all’uovo e carni.

Ideal for pasta and meat filling.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

VASO 90 g JAR 3.17 oz

12 12

10% -

CODICE CODE

36 M SF03CS50090 36 M SF03CS50090

FORMATO HORECA / HORECA FORMAT

VASO 500 g JAR 17.64 oz

6 6

10% -

36M 36M

SF03CS50500 SF03CS50500

FUNGHI PORCINI E POMODORI ESSICCATI PORCINI MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES

FUNGHI PORCINI E POMODORI ESSICCATI PORCINI MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES

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FUNGHI PORCINI E POMODORI ESSICCATI PORCINI MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES

FUNGHI PORCINI ESSICCATI - SPECIALE DRIED PORCINI MUSHROOMS - SPECIAL QUALITY

Immergere i funghi in acqua tiepida prima dell’uso.

Soak in warm water before use.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 50 g PACK 1.76 oz BUSTA 100 g PACK 3.52 oz

12 12 12 12

4% 4% -

12 M 12 M 12 M 12 M

CODICE CODE

V2102050SP V2102050SP V21020100SP V21020100SP

POMODORI ESSICCATI DRIED TOMATOES

Un prodotto indispensabile nella cucina mediterranea.

An essential ingredient of the mediterranean diet.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

BUSTA 250 g PACK 8.82 oz

24 24

4% -

12 M 12 M

CODICE CODE

V2401250 V2401250

I pomodori ed i funghi secchi devono essere re-idratati prima dell’utilizzo.

Si consiglia quindi di suggerire al consumatore finale di tenerli a bagno in acqua tiepida per 15 minuti circa.

Se si desidera averli pronti all’uso, possono poi essere messi sott’olio e conservati per qualche giorno.

Tomatoes and dried mushrooms must be re-hydrated before use.

It is therefore advisable that the final consumer keeps them soaked in lukewarm water for about 15 minutes.

If you want them ready for use, they can then be put in oil and stored for a few days.

64

65

FORMAGGI E SALUMI / CHEESE AND COLD CUTS

FORMAGGI E SALUMI CHEESE AND COLD CUTS 67

Piccole salsicce di maiale, al tartufo.

Si contraddistinguono per la lavorazione secondo metodo artigianale; ideali per creare antipasti tradizionali e aperitivi.

Artisanal small pork sausages with truffles.

Ideal for traditional starters and authentic Tuscan aperitifs.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

PORZIONI al pezzo PORTIONS unit

68

6 6

4% -

6M 6M

V1304P V1304P

SALAME AL TARTUFO (400G - INTERO) TRUFFLE-FLAVOURED SALAMI (14.11 OZ - WHOLE)

Storico salamino in grana mista, al tartufo.

Typical Tuscan salami characterized by a medium grain mincing, with truffles.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

PORZIONI al pezzo PORTIONS unit

6 6

4% -

6M 6M

V1303P V1303P

FIASCHETTA AL TARTUFO (330G - INTERA) FIASCHETTA SALAMI WITH TRUFFLE (11.64 OZ - WHOLE) Tipico insaccato che ricorda la tradizione.

Salame di suino al tartufo.

Typical sausage recalling the tuscan tradition.

Pork salami with a truffle touch.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

PORZIONI al pezzo PORTIONS unit

6 6

4% -

6M 6M

V1319P V1319P

PANCETTA DA "CINTA SENESE DOP" (300G - INTERA) "CINTA SENESE PDO" PORK BELLY (10.55 OZ - WHOLE)

Prodotto da lavorazioni di carni di cinta senese DOP. Made from Cinta Senese meat with PDO indication.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

PORZIONI al pezzo PORTIONS unit

6 6

4% -

4M 4M

FORMAGGI E SALUMI / CHEESE AND COLD CUTS

FORMAGGI E SALUMI / CHEESE AND COLD CUTS

BOCCONCINI AL TARTUFO (200G - 4/5PZ) TRUFFLE-FLAVOURED"BOCCONCINI" - SALAMI (7.05OZ - 4/5PZ)

V1320P V1320P

69

FORMAGGI E SALUMI / CHEESE AND COLD CUTS

PIZZA PECORINO AL TARTUFO TRUFFLE-FLAVOURED CHEESE

Pecorino Toscano al tartufo, perfetto sia come aperitivo che a fine pasto. Creativo, a fettine sottili sulla pizza.

Truffled Tuscan Pecorino cheese, perfect for an aperitif or at the end of the meal. Also tasty when thinly sliced on a Pizza.

CONF. PACK

U.M. PZ x CT IVA CONS. CODICE UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE CODE

INTERO 1 Kg WHOLE 35.27 oz PORZIONI 125 g PORTIONS 4.41 oz

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ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES

ACCESSORI TARTUFATI TRUFFLED ACCESSORIES 73

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CODICE CODE

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AFFETTA TARTUFI IN LEGNO DI ULIVO OLIVE WOOD TRUFFLE SLICER CONF. PACK

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TAGLIERE 1 CHOPPING BOARD 1

AFFETTA TARTUFI INOX (USO CUCINA) STAINLESS STEEL TRUFFLE SLICER (FOR KITCHEN USE) CODICE CODE

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CODICE CODE

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ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES

ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES 74

AFFETTA TARTUFI INOX MANICO PALISSANDRO STAINLESS STEEL TRUFFLE SLICER, ROSEWOOD HANDLE

75

CONF. PACK

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TAGLIERE 3 CHOPPING BOARD 3

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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CODICE CODE

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CONF. PACK

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U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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PEZZOLA KITCHEN TOWEL

LIBRO"TARTUFO" BOOK "TRUFFLES" -

CODICE CODE

V2512 V2512

CONF. PACK

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U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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CODICE CODE

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CONF. PACK

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U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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CODICE CODE

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ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES

ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES 76

TAGLIERE 2 CHOPPING BOARD 2

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SCATOLA LEGNO CM 19,5 X 7 X 8 H WOODEN BOX

U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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CODICE CODE

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SCATOLA LEGNO CM 23 X 29 X 15,5 H WOODEN BOX CODICE CODE

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CONF. PACK

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U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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GRATTUGIA PER TARTUFO TRUFFLE GRATER CODICE CODE

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CONF. PACK

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U.M. PZ x CT IVA CONS. UNIT PC by CASE VAT SHELF LIFE

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CODICE CODE

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ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES

ACCESSORI TARTUFATI / TRUFFLED ACCESSORIES 78

CAPPELLIERA REGALO HAT BOX

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KIT RISTO

cassetta legno wooden box

adesivo sticker

cartello vetrina shop window sign

pezzola Kitchen towel

KIT RETAIL

brochure confezioni regalo Gift boxes brochure

shoppers

pieghevole consumatore finale (indicazioni di utilizzo) End consumer leaflet (indication for product use)

adesivo sticker

display da banco product counter display

pieghevole truffle experience leaflet truffle experience

cartello vetrina shop window sign

cassetta legno wooden box

Savini Tartufi è registrata presso l’Autorità nazionale con n° IT9520CE e presso FDA-USA con FFR number 18184909774 come azienda esportatrice autorizzata e presso la stessa Autorità registrato anche il sito di produzione per alimenti LACF (Low Acid Canned Food) e Acidified Product (FCE n. 16211) Il Sistema Qualità con il quale sono gestiti tutti i processi aziendali è certificato in accordo agli standard internazionali:

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Il sistema di sicurezza alimentare è inoltre gestito in accordo al FSP (Food Safety Plan) come da normativa USA e da personale in possesso dei requisiti previsti da FDA (Process Supevisor e PCQI).

Le immagini contenute in questo catalogo hanno il solo scopo di presentare il prodotto e non devono assolutamente essere considerate dal punto di vista dell’etichettatura legale, per la quale si rimanda alle schede tecniche.

Partner Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo / Partner of University of Gastronomic Sciences of Pollenzo

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Trattasi tuttavia di variazioni che non incidono sulla tipologia, qualità e caratteristiche organolettiche delle ricette.

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