Deutsch
Dieser landwirtschaftliche Familienbetrieb befindet sich in einem antiken Hof des siebzehnten Jahrhunderts in den sog. Moränenhügeln, 3 km vom Gardasee entfernt. Bodenbeschaffenheit aus Sand, Lehm und Ton, 20jaehrige Weinberge und die lokaltypische, traditionelle Rebenerziehung sind die Bestandteile wunderbarer Weine, die, dank ihrer natürlichen Behandlung beim Anbau eine Garantie für ihr Echtheit abgeben. Die Qualität steht an erster Stelle: die Besitzer widmen sich unermüdlich dem strikten Ausdünnen und der alleinigen Hand lese der Traubenernte.
CS10605010 Produktionszone Rebsorten Vinifikation Ausbau Serviervorschläge Charakteristische Merkmale
Flaschengröße Alkoholgehalt
SPONSA’ Passito di Custoza DOC Gardasee Moränenhügel - Verona Garganega 25%, Trebbiano 25%, Tocai 15%, Malvasia 10%, Pinot Bianco 25% Auswahl der bestausgereiften Trauben zum Eintrocknen in ventilierten Räumen. Ende Januar erfolgt das Abpressen: der Most wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren Barrique-Ausbau während 9-10 Monaten. Lagerbar 5-6 Jahre. Trinktemperatur: 8°C. Meditationswein, oder ideal zu Dessert, sowie zu ausgereiftem- und Schimmelkäse Intensives Goldgelb. Süßstrukturierter, intensiver Geschmack mit einem Hauch nach Honig Lt. 0,50 Vol. 14,0%
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PASSITO di CUSTOZA DOC CORTE SANT’ARCADIO, VENETO I vini del Lago di Garda dell’Azienda Agricola Corte Sant’Arcadio.
L’azienda agricola, a conduzione familiare, sorge in una vecchia corte di fine Ottocento, sulle colline moreniche a tre chilometri dal Lago di Garda. Terreno sabbioso, limo e argilla, vigneti sui 20 anni di vita, allevamento a filare e casarsa, pergola e pergoletta sono gli ingredienti dei loro meravigliosi vini: garanzia di genuinità, anche grazie ai trattamenti naturali utilizzati nella coltivazione. La qualità viene prima di tutto: i titolari si dedicano costantemente al diradamento dei grappoli in eccesso e alla raccolta delle uve interamente a mano.
THE WINES OF LAKE GARDA: CORTE SANT’ARCADIO
English
The farm, which is run by the family, is located in an old courtyard from the late nineteenth century, located on moraine hills three miles away from Lake Garda. The main reason for those wonderful wines are the sandy soil, silt and clay, the 20 year old vineyards, as well as the use of the “Pergola” and “Pergoletta” systems. Only natural treatment is used in the cultivation, to guarantee the genuineness of the wines. Quality comes first: the dedicated owners are constantly thinning excess bunches of grapes, which are of course handpicked.
CS10605010 Production Area Grapes Vinification
Ageing and Refinement Serving Suggestions Features Bottle Alcohol by Volume
SPONSA’ Passito di Custoza DOC Morainic Hills of Lake Garda - Verona Garganega 25%, Trebbiano 25%, Tocai 15%, Malvasia 10%, Pinot Bianco 25% The best grapes are selected and gathered in crates and left to semi-dry in special ventilated rooms. At the end of January the grapes are pressed and the must is fermented in steel vats at a controlled temperature. Ageing in barrique for 9-10 months. Last for 5-6 years. T. 8°C; Ideal for easy drinking, it is perfect with desserts but also with mature cheese. The colour is a concentrated golden yellow with a persistent taste with nuances of honey. Concentrated golden yellow Lt. 0,50 Vol. 14,0%
SAVELI di Caobelli Melina | +39 045 6260 374 | info@saveli.it | www.saveli.it
CS10605010
Colline moreniche Lago di Garda - Verona Garganega 25%, Trebbiano 25%, Tocai 15%, Malvasia 10%, Pinot Bianco 25% Vinificazione selezione dei migliori grappoli raccolti e messi ad appassire in appositi locali ventilati. A fine gennaio le uve vengono spremute ed il mosto fatto fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata . Invecchiamento e affinamento Affinamento in barrique per 9-10 mesi. Durata 5/6 anni. Come servire T. 8°C ;vino da meditazione, è indicato per accompagnare il dessert, ma anche formaggi stagionati erborinati. Caratteristiche Colore giallo dorato intenso, dal sapore dolce strutturato intenso, con sentori di miele. Bottiglia Lt. 0,500 Gradazione alcolica Vol. 14,0 % Acidità ND Estratto secco ND Zona di produzione Uve
SAVELI di Caobelli Melina | +39 045 6260 374 | info@saveli.it | www.saveli.it
Dolci sweet
DIE GARDASEEWEINE DER AZIENDA AGRICOLA CORTE SANT’ARCADIO