Eigen kweek eerst, de heropleving van de moestuin Lokaal geteelde producten genieten steeds meer de voorkeur van de consument. Alles moet zo vers mogelijk zijn, dus zo dicht mogelijk bij huis gehaald kunnen worden. Restaurants leggen massaal een eigen moestuin aan met producten die ze dan verwerken in hun gerechten. Maar ook de consument zelf gaat aan de slag, consumenten die verse producten willen en bekommert zijn om het milieu gaan zelf weer telen. Moestuinen duiken overal op. Op het platteland, in de stad, zelfs op het balkon van een appartement in het midden van een stadskern. Het telen van eigen producten is opnieuw een trend. Er zijn ondertussen tal van uitvindingen die het mogelijk maken om op een kleine oppervlakte producten te telen. Van kleine moestuintafels tot flessen waar kruiden in groeien. We zien steeds meer groen opduiken. Grote steden richtten gemeenschapstuinen op, zodat wonen in de stad geen beperking meer vormt om zelf te tuinieren en groenten en fruit te telen. Braakliggende terreinen worden gebruikt om stadstuinen op te richten en zo de stad een groener uitzicht te geven. Zo richtte men in Antwerpen aan linkeroever Biodroom op. Biodroom vormt een gemeenschappelijke moestuin waar men kan komen tuinieren en workshops volgen. De gemeenschapstuin vormt ook nog eens een plaats waar Antwerpenaren elkaar ontmoeten. Biodroom is een initiatief van de Antwerpse cultuurcentra in samenwerking met Ecohuis en de stedelijke dienst Samen Leven om de Antwerpse stadbewoners te inspireren zelf te gaan tuinieren. Er wordt getuinierd in zogenaamde big bags die men voor een beperkte prijs kan aanschaffen (Stad Antwerpen, 2013).
Local food als mediatrend Ook de media speelt in op de behoefte naar lokale en seizoensgebonden producten. Zo ontwikkelde leefmilieu Brussel de app. ‘Recepten4seizoenen’, een app. voor de smartphone waarmee men in een mum van tijd te weten komt welk seizoen welke groenten en fruit biedt. Maandelijks geeft deze app. nieuwe recepten uit op basis van producten die men gedurende die maand vers kan telen of kopen. Daarnaast is er ook een kalender die, per maand, een overzicht geeft van de producten die men vers kan verkrijgen (Leefmilieu Brussel, 2013). De opkomende trend van het telen van eigen groenten en fruit zien we ook in de televisiewereld. Zo ontwikkelde de televisiezender VIER het programma ‘De moestuin volgens Wim’. Dit programma laat zien hoe men zelf groenten en fruit kan telen in een moestuin. Stap voor stap wordt aan de kijker uitgelegd hoe men eigen producten moet telen en geeft men de kijker informatie over seizoensgebonden producten.
42
Afb. 14 ‘Recepten4seizoenen’ app.