CODIGO DE ETICA

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ética, transparente, con principios, valores y respeto hacia los individuos.

Estimados Aliados, Agradecemos su apoyo.

El Código de Ética y Conducta, plasma nuestra filosofía y Atentamente,

compromiso empresarial, vincula la visión y la estrategia de negocios

a

las

prácticas

de

responsabilidad

social ___________________

empresarial, al cumplimiento del régimen de legalidad, a la actuación ética y a los valores que deben regir nuestro comportamiento. Éste código es vital para asegurar y mantener un mutuo respeto entre los accionistas, gerentes, clientes, proveedores, colaboradores, competidores, autoridades de gobierno, medio ambiente y comunidad en general. Así mismo, será la base y cimiento de nuestra forma de actuar en cualquier país en donde invirtamos y operemos. Debemos preservar y dignificar el valor de nuestra marca y cuidar la "licencia social para operar" ser ejemplo ante la sociedad y perdurar así en el largo plazo.

Los invito a que cada uno siga siendo responsable, manteniendo los más altos grados de integridad y honestidad en nuestro entorno de trabajo y la sociedad para que mantengamos nuestro prestigio de ser una empresa confiable,

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Somos una organización exitosa que ofrece a sus clientes espacios de

Proyectamos en 2020, contar con un premio como reconocimiento de

socialización comprometida social, ambiental y nutricionalmente,

marca otorgado a la empresa o a alguno de sus funcionarios ya sea

con la sociedad Colombiana, prestando el servicio de alimentos y

por su excelente prestación del servicio de alimentos y bebidas o por

bebidas saludables con sabor estandarizado, de excelente calidad

su oferta gastronómica, como consecuencia del Mejoramiento

acorde a la gastronomía mundial, dentro del concepto de Cocina de

Continuo y la grata experiencia de nuestros clientes.

Autor. Nos basamos en el respeto y la búsqueda del crecimiento

Contaremos en ese momento con todos los indicadores de

personal del Talento Humano.

rentabilidad acordes con lo establecido en las directrices de la Asamblea de socios.

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clientes, haciendo sentir al último comensal de la jornada como si fuera el primero.

Nuestros valores expresan quienes somos, cómo nos comportamos y en qué creemos. Aquellos valores básicos en los que se basa Santa Fe



Restaurante para su funcionamiento son: 

corteses, complacientes y afectuosos con cada integrante del

Nuestra compañía rechaza cualquier manifestación

equipo de trabajo y a su vez con cada comensal al tolerar,

de acoso físico, psicológico, moral o de abuso de autoridad por

comprender y padecer los contratiempos o adversidades con

parte de cualquier integrante, de igual forma rechazamos el

fortaleza. Este oficio tiene como principio generar placer, por lo

maltrato del alimento y el precio injusto, así como cualquier otra

que se debe tomar en cuenta que el reconocimiento de un buen

conducta que pueda generar un entorno intimidatorio u ofensivo

plato o de un excelente servicio se debe recibir con sencillez para

con los derechos de las personas. En la organización nos tratamos

no perderse en las garras de un ego sobrealimentado.

con respeto propiciando relaciones cordiales y un entorno de trabajo agradable, saludable y seguro. 

Es considerado como una herramienta de trabajo que permite de manera conjunta lograr la mejor atención a cada uno de nuestros comensales y de este modo lograr los objetivos que plantea la organización.



Actuamos

Entregamos lo mejor de cada uno de nosotros en un esfuerzo conjunto para realizar cada proceso con los más altos estándares de calidad y buscando la satisfacción de nuestros

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

Nuestra base más sólida se crea a partir de la verdad y transparencia en cada uno de nuestros actos,



compromisos, preparaciones y la garantía de calidad en nuestro producto final.

Santa Fe Restaurante considera la información y el conocimiento como uno de sus activos 

principales e imprescindibles para su desarrollo empresarial, por

Todas las actividades realizadas en

lo que deben ser objeto de una especial protección. Los

Santa Fe Restaurante de forma interna en la organización están

colaboradores manejaran de forma discreta la información

justificadas y cuentan con la documentación correspondiente, a

correspondiente al manejo de la organización en cuanto a

fin de validar su veracidad.

procesos, recetas, proveedores, vida privada de nuestro equipo de 

trabajo y no podrá ser divulgado.

En Santa Fe Restaurante no aceptamos ningún tipo de discriminación en el



Todas las tareas que llevamos a cabo en Santa

ámbito laboral o profesional por motivos de edad, raza, color,

Fe Restaurante cumplen los procesos, procedimientos y tiempos

sexo, religión, opinión Política, ascendencia nacional, origen

de respuesta definidos internamente.

social o discapacidad. La empresa promueve el desarrollo profesional y personal de todos sus empleados, asegurando la



igualdad de oportunidades a través de las políticas establecidas.

En Santa Fe Restaurante respetamos los tiempos establecidos dentro de la realización de nuestras



Santa Fe Restaurante fomentamos el

funciones. Es objeto fundamental de las relaciones internas y intercambio de ideas de forma armónica y respetuosa con los

externas que deseamos mantener a largo plazo.

compañeros, socios, clientes y proveedores.

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

En Santa Fe Restaurante ponemos a disposición de la organización los recursos necesarios para el desempeño de la actividad profesional, y facilitamos los medios para la protección de los mismos. Utilizamos los recursos de forma responsable, eficiente y apropiada en el entorno de la actividad profesional. Así mismo, debemos protegerlos y preservarlos de cualquier uso inadecuado del que pudieran derivarse perjuicios para los intereses de la organización.



En Santa Fe Restaurante estamos comprometidos con nuestros clientes a ofrecerles siempre un trato profesional, transparente y honesto, proporcionando un excelente servicio y productos con la mayor calidad y oportunidad, apegándonos siempre a las leyes aplicables y a la normatividad interna de nuestra organización.



En Santa Fe Restaurante brindamos, promovemos y exigimos el buen trato y en ningún caso se deben evidenciar situaciones de acoso o violencia.

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actuara de acuerdo a las políticas estipuladas con el fin de prevenir cualquier situación no deseada.

Santa Fe Restaurante mantiene diversas políticas y procedimientos que tratan en detalle los asuntos de conducta empresarial, incluida la

Todo integrante del equipo tiene el deber de cuidar del patrimonio de

conducta personal en el lugar de trabajo, además de los temas

Santa Fe Restaurante. Los recursos tangibles, intangibles e

analizados en el presente documento.

intelectuales se deben utilizar de un modo que beneficie a la organización.

En caso de conflicto o contradicción entre una cláusula del presente código y otras políticas y procedimientos de Santa Fe Restaurante, regirá la cláusula más específica o restrictiva.



Ética ante la competencia

Santa Fe Restaurante compite en el mercado de manera justa gracias 

a nuestro personal, nuestros productos y nuestros servicios.

Ética Organizacional

Ningún integrante del equipo de trabajo tomará ventaja desleal con respecto a otra persona mediante la manipulación, el encubrimiento,



Compromiso frente a la Información

abuso de información privilegiada o cualquier otra práctica desleal.

Se debe proteger la información confidencial y privilegiada de la Todos los miembros del equipo evitaran situaciones que creen

empresa, clientes u otros actores. La calidad de nuestros productos y

conflictos entre los propios intereses de cada miembro y los intereses

el secreto de cocina hacen que nuestra información sea privada.

de Santa Fe Restaurante.

Es prohibido divulgar información de la empresa. El hacerlo Todos los conflictos se resolverán de acuerdo a los conductos

conllevará sanciones penales, disciplinarias y sociales.

regulares estipulados en el presente código. Santa Fe Restaurante tomara las acciones pertinentes para la solución del conflicto y

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

calidad y atención en cada uno de los productos y servicios que

Compromiso por el Cumplimiento

ofrecemos. Desarrollamos una política de

Todo integrante de Santa Fe Restaurante asume la responsabilidad de

entregar a nuestros clientes

adherirse a las normas del presente código y a otras políticas y

integridad orientada a

información fidedigna y suficiente

acerca de nuestros productos y servicios, necesaria para tomar

procedimientos del Restaurante, como a su vez de plantear

decisiones de compra.

inquietudes cuando exista alguna duda acerca del mejor modo de actuar. De igual notificará presuntas violaciones de la ley, del presente código o cualquiera de las políticas y procedimientos del



Compromiso con el medio ambiente

Restaurante. Conforme la ley vigente, Santa Fe Restaurante no permite que se tomen represalias contra ningún integrante del equipo

El Compromiso de Santa Fe Restaurante con el medio ambiente hace

que haya informado de buena fe o participado en la investigación de

parte de nuestras prioridades para desarrollar nuestras operaciones en

una posible mala conducta.

armonía con la naturaleza. Estamos completamente comprometidos en realizar nuestras actividades de negocio de una manera medio

El incumplimiento de las normas que figuran en el presente código y

ambientalmente responsable y sustentable para minimizar el impacto

otras políticas vigentes, someterán al integrante del equipo a medidas

de nuestros procesos de transformación.

correctivas inclusive hasta el despido, terminación del contrato, derivación para procedimientos penales y el reembolso a Santa Fe

Estamos comprometidos a mitigar el impacto ecológico, controlando

Restaurante de cualquier pérdida o daño ocasionado por la violación

las emisiones, gestionando la conservación de la biodiversidad de los

(donde corresponda).

terrenos circundantes a nuestras locaciones, minimizando las molestias ocasionadas por el ruido, optimizando el uso de agua; y reduciendo y reciclando los materiales orgánicos e inorgánicos que



resultan de las actividades propias de nuestro negocio. Nuestras

Ética ante Clientes

recetas son exactas y buscamos con ello que nunca se desperdicien

Trabajamos para proporcionar a nuestros clientes internos y externos

ingredientes o sobren preparaciones que sea necesario desechar.

una total satisfacción, brindándoles los más altos estándares de

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

Participaremos en las campañas y prácticas ambientales, realizadas por los entes de control que propenden por el cuidado del planeta.

Normativa sanitaria.

Acatamos la normatividad sanitaria vigente (Resolución 2674 de 2013) regulada por las entidades de control y nos comprometemos



con las modificaciones futuras que se puedan dar en busca de

Compromiso del personal con el medio ambiente

garantizar la inocuidad de los alimentos y bebidas; y aceptamos hacer Es obligación de quienes trabajamos en Santa Fe Restaurante

parte del cumplimiento de cada una de las reglamentaciones que

demostrar

busquen

comportamientos

medio

ambientalmente

correctos,

cumplir y hacer cumplir las normas, políticas y procedimientos de

el bienestar

de

nuestros

comensales,

proveedores,

empleados y comunidad.

preservación del medio ambiente establecido por la empresa, así Contamos con equipos y utensilios para desarrollar las actividades

como reportar cualquier riesgo ambiental potencial.

propias del establecimiento que nos permiten garantizar practicas higiénicas realizadas por personal profesional y altamente calificado 

en manipulación de alimentos que velan por el estricto control y

Responsabilidad por la seguridad y la salud

verificación de cada una de nuestras materias primas e insumos.

Estamos comprometidos en mantener un ambiente de trabajo seguro Desarrollamos un control integral de manejo de residuos líquidos y

y que apoye el bienestar de nuestros empleados. Esperamos que todo

sólidos, además estamos comprometidos con la limpieza y

el personal y proveedores, cumplan con todas las leyes y

desinfección de áreas, equipos y utensilios que se encuentran

regulaciones de seguridad y salud, así como las políticas, prácticas,

registrados por medio de soportes documentales de saneamiento.

sistemas y procedimientos de la compañía.

Cualquier incumplimiento o violación a la normatividad antes mencionada por parte del equipo de trabajo, ocasionara medidas correctivas pertinentes por parte de la Gerencia.

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

Consumo de drogas, alcohol y tabaco en el lugar de trabajo

Santa Fe Restaurante prohíbe, en todo momento, la fabricación, venta, distribución, consumo, dispensación, recepción, transporte o posesión de drogas ilegales o de bebidas alcohólicas. La violación de esta política se considera una falta disciplinaria y puede dar lugar a la suspensión y, en última instancia, el despido. Se prohíbe así mismo el consumo de tabaco en oficinas y lugares cerrados de la empresa.

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

Vías para realizar el reporte

Alternativas de Resolución Canales de Difusión

 El jefe inmediato, y/o Gerente.

La Gerencia asegurará la comunicación y comprensión del presente

 El Comité de Ética de la empresa.

código de ética mediante los siguientes canales:  A la firma del contrato.

Alternas, confidenciales

 Página Web.

No siempre puede ser apropiado o adecuado reportar violaciones o

 Entrega de un ejemplar a cada colaborador.

inquietudes a través de las opciones de “Puerta Abierta” (Por

 Copia del código visible y permanente en área pública.

ejemplo, puede usted estar preocupado sobre la posibilidad de

 Cada colaborador deberá firmar una Declaración de

represalias de personas involucradas en una violación o violación

Conformidad donde da fe de conocer, entender y acepta el

sospechada a este Código). Santa Fe Restaurante por lo tanto ha

alcance del código de ética.

creado avenidas alternas, confidenciales, para divulgar violaciones, problemas e irregularidades:



Obligación de reportar

Usted se encuentra en la obligación de reportar cualquier violación

 Correo ético. restosantafe@gmail.com

real, sospechosa o potencial a la ley o las regulaciones, o a las políticas internas (incluyendo instancias en donde usted ve un riesgo

El no reportar es motivo de sanciones y despido justificado

que parece haber sido obviado o ignorado por otros). Reportar tales

inmediato.

asuntos puede ayudar a protegerlo a usted, así como a otros empleados, clientes u otros interesados.

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

Protección de represalias

Santa Fe Restaurante protegerá de represalias a cualquier empleado, que de buena fe, reporte violaciones reales o sospechadas al cumplimiento de este Código o violaciones a la ley, regulaciones o políticas internas por otro director, oficial, o empleado, proveedor, proveedor de servicios o contratista, o problemas con las políticas, procedimientos, procesos o controles.

Los actos de represalia de cualquier clase contra alguien que reporte podrían ser motivo de despido con causa y pueden estar sujetos a sanciones penales o civiles.

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Las violaciones a este Código serán objeto de sanciones, las cuales se aplicaran en función de la gravedad de las faltas cometidas, pudiendo ir desde la amonestación verbal, amonestación escrita, suspensión y el despido, hasta la denuncia penal ante las autoridades competentes, si el caso lo amerita.

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Juan Carlos Algarra.

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Silvia Patricia Bernal.

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Shirley Hernández Piragauta.

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Angie Lucia Londoño Arévalo.

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Carlos Danilo Ortega Duarte.



Sergio Leonardo Ospina Gutiérrez.



Camilo Baracaldo Godoy.

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