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CARTA ENTRANTES

PESCADOS

CARNES

POSTRES

Ensalada templada con gulas y chopitos rebozados........................ 11 € Ensalada San Ignacio (lechuga, zanahoria, remolacha, aguacate, huevo, bonito, mahonesa).................. 12 € Ensalada de bogavante ..................................................................... 24 € Cogollos con antxoas ........................................................................ 11 € Menestra de verduras frescas de temporada ................................... 12 € Pimientos rellenos de rape y gambas con salsa de marisco............ 14 € Pochas de Navarra con piparras ....................................................... 12 € Sopa de pescado a la donostiarra..................................................... 11 € Melón con jamón ibérico.................................................................... 12 € Revuelto de ajos frescos y gambas .................................................. 12 € Jamón ibérico..................................................................................... 16 € Foie de oca con pan tostado y membrillo de Donézar ..................... 16 € Pimientos del Piquillo de Lodosa fritos en sartén ............................. 10 € Gazpacho............................................................................................. 8 €

Merluza a su estilo (romana, plancha, horno) .................................19 € Merluza rellena de rape y gambas con salsa de marisco ...............20 € Rapito a la plancha con patatas panadera y refrito .........................20 € Ajoarriero con gambas ............................................................... 17,50 € Txipirón fresco a la plancha .............................................................18 € Lubina a la plancha o a la pimienta verde .......................................18 € Rodaballo salvaje ............................................................................. S/M Gambas de Huelva a la plancha ...................................................... S/M Lenguado a la plancha o a la Menière .............................................22 € Besugo al estilo Orio ........................................................................ S/M Kokotxas de bacalao al pil-pil ...........................................................18 €

Filete de ternera con patatas fritas ............................................ 11 € Entrecot de ternera con salsa roquefort o de Oporto ............... 15 € Costillas de cordero con patatas fritas o piquillos ..................... 18 € Chuletón de buey a la brasa ..................................................... 22 €

Flan casero con helado ............................................. 5 € Goshua casera (nata, bizcocho y crema con azúcar quemada) ..................... 6 € Coulant de chocolate con natillas......................... 6,50 € Canutillos de hojaldre con crema y chocolate ..... 6,50 € Tarta de manzana casera ......................................... 6 € Tarta de queso casera .............................................. 6 € Mousse de chocolate con espuma de caramelo ...... 6 € Crema de yogur con nueces y chocolate.................. 5 € Leche frita casera ...................................................... 5 € Cuajada de caserío ................................................... 5 € Helados variados o tarta al whisky....................... 4,50 € Sorbetes variados...................................................... 6 € Café irlandés / escocés ............................................. 7 € Queso del país........................................................... 6 € Fruta del tiempo ......................................................... 4 €

Solomillo de ternera: • con patatas o salsa roquefort ......................................... 21 € • con foie y salsa de Oporto.............................................. 22 € Rabo de buey en salsa de vino tinto ......................................... 17 € Cochinillo confitado con ensalada y patatas paja ..................... 16 € Magret de pato con foie y salsa de Oporto ............................... 17 € Higadicos y lechezuelas de cordero encebollados ................... 17 € Estofado de toro ................................................................... 12,50 €

Consomé.............................................................................................. 6 €

10% de IVA no incluido Abierto todos los días, mediodía y noche

English spoken

On parle français

Gratuito

Tfno.: 948 221 874 | inforeservas@restaurantesanignacio.com | www.restaurantesanignacio.com

Carta San Fermín 2017 - Restaurante San Ignacio  

Carta del Restaurante San Ignacio para San Fermín 2017 #sanfermin #pamplona #sf2017

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