SAMFUNN OPPSKRIFT
SPAGHETTI À LA GOURMET TEKST & FOTO Ingrid Herud
Torsdag 12. mars stengte Norge ned og alle løp til butikken for å kjøpe joikaboller, gjær og spaghetti à la capri. Og der satt jeg; student, tomt på konto og to hele dager til nytt stipend. Statsministeren forsøk på å dysse ned opprøret som nå rørte seg i gatene var forgjeves. Utenfor vinduet mitt sprintet «doomsday preppers» i full fart ned til Kiwi! Denne dagen hadde de sett komme. To dager senere var pengene endelig på konto, men hyllene i butikken var tomme. Ingen joikaboller, gjær eller spaghetti à la capri. Det eneste som var å finne var vanlig spaghetti, ferske tomater, urter og karbonadedeig. Jeg merket panikken stige så smått, men bestemte meg raskt for at da fikk jeg forsøke overleve på spaghetti à la gourmet!
FOR Å LAGE DET JEG HAR VALGT Å KALLE «SPAGHETTI À LA GOURMET», TRENGER DU: → Spaghetti → 1 pk Kjøttdeig (veggis, kylling, karbonade – pick your poison) → 1 boks cherrytomater (evnt. supplere med hakkede tomater) → 1 gulrot → 3 ss tomatpure → 1,5 dl buljong → 2 fedd hvitløk → ½ chili (evnt bruk chilikrydder) → 1 vanlig gul løk → Basilikum etter ønske → En dæsj salt og pepper og bittelitt sukker Mengde er avhengig av hvor stor porsjon du vil lage, min er beregnet på 2–3 stk. Ikke bekymre deg for å lage for mye tomatsaus, dette kan fryses. Kan også brukes som pizzasaus eller til neste gang du får lyst på spaghetti à la capri (eller under neste pandemi kanskje?). Viktigst av alt, ikke glem å sette på favoritt spillelisten på full guffe og nyte et glass rødt for stemningens skyld.
14
