ENTRADAS PULPO 398 Pulpo entero al vino blanco, mantequilla y especias
CORTES PASTA
ELOTES BABY 5 PZAS. 95 Acompañados de mayonesa oriental y reggiano BETABELES ROSTIZADOS Betabel rostizado en cama de jocoque con mix de lechuga, toque de ponzu y limón
160
CEVICHE Pescado y salmón ahumado macerado en limón y ají
180
PIMIENTO Relleno de almeja y queso crema, bañado en salsa de la casa
180
VACÍO 400 G. CAB
SPAGUETTI ALFREDO 118 Base de mantequilla, jamón y salsa de queso
SOLOMILLO AL MEZCAL 600 G. CAB 820 Servido en tabla de Sal del Himalaya, flameado con mezcal El Zacatecano
TAGLIATELE DEL MAR 250 Camarones, mejillón, almeja y salsa pomodoro DE LA CASA
ASADO DE BODA AÑEJO 180 El platillo regional del estado, añejado desde abril 2019
ENSALADA BRUNELLO 168 Mix de lechuga, queso manchego, aguacate, palmitos, cebolla jitomates y aderezo golf ESPINACA BABY 150 Uvas, queso cabra nuez caramelizada, tomate cherry, espinaca baby y balsámico MAR Y TIERRA
HAMBURGUESA ESPECIAL 110 Pan brioche, carne Angus, cebolla caramelizada , queso cheddar y mayonesa roja acompañada de gajos de papa HAMBURGUESA PORK BELLY 130 Pan brioche, Costilla y Pork Belly con salsa especial de BBQ, cebolla morada y acompañada de gajos de papa
POLLO SALTIMBOCA 240G. 260 A las brasas, jamón serrano y queso mozarella gratinado SALMÓN AL VINO BLANCO 220G. Acompañado de pimiento a la parrilla y verduras grill Reconocido por
@saluticarnevino
360
320
CABELLO DE ÁNGEL 160 A los 4 quesos en salsa de mozarella, cabra, roquefort y parmesano
CARBONARA 144 Jamón serrano, tocino, cebollas y crema ligera de parmesano
ENSALADAS
ARRACHERA 360 G. CAB
Este menú es de un solo uso, exclusivo para tí
RIB-EYE 360 G. CAB
400
Incluyen cebollas asadas y chiles toreados *CAB Certified Angus Beef PIZZA 5 QUESOS 230 Queso de cabra, mozzarella, roquefort, provolone, parmesano y aceitunas PEPPERONI CON MORRÓN
230
CARNEVINO Jamón serrano queso roquefort y aceitunas
230
POSTRES PASTEL DE ELOTE Con crema de rompope PASTEL DE TRIPLE CHOCOLATE PAVLOVA
ATENDEMOS TODO TIPO DE EVENTOS SOCIALES, CONGRESOS Y COMEDORES INDUSTRIALES Debido aque manejaos productos frescos y/o especiales, algunos de nuestros platillos/bebidas pueden no esar disponibles; El contenido alcohólico por bebida es de 45ml. El gramaje de cada platillo es en crudo; todos nuestros precios incluyen IVA y son en pesos mexicanos. ACEPTAMOS FACTURAMOS. ACTUALIZADO SEPTIEMBRE 2020
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