Secretaria de Salud Distrital PROGRAMA DE SALUD AMBIENTAL Boletín Sanitario N° 2 Mayo de 2013
Decomiso y Disposición de Embutidos. Los hechos… Haciendo uso las buenas relaciones y gozo de intervenciones colectivas existente entre la policía metropolitana y la autoridad sanitaria fue incautado en la Terminal de Transporte de Santa Marta y puesto a disposición de nuestra entidad dos sacos, el primero con 50 salchichones y el otro con mortadela, salchichas, y chorizos variados (peso aprox. de 118.5 kilogramos).
¿Por qué se incautó? El alimento fue incautado por violar la Ley 9 de 1979 código sanitario, y lo estipulado por el decreto 3075 de 1997 (transporte indebido de alimentos, rompiendo la cadena de frio, y la recomendación del fabricante quien sugiere mantenerlo entre 0 y 4 grados centígrados) quien trasportaba los embutidos desconocía que se debe garantizar la cadena de frio por lo que fue alcanzado en flagrancia mientras trasportaba el material al interior de las bodegas de un Bus de Transporte inter urbano. La mercancía estaba avaluada en la suma de $ 480.000 pesos.
¿Qué hizo la secretaria de salud con los embutidos? La Secretaria de Salud Distrital, dispuso de los embutidos, regalándolo a la Fundación huellas de la calle, Organización nacional sin ánimo de lucro y Contra El Maltrato Animal - En pro de la reforma de la Ley 84 de 1989 Estatuto de Protección Animal, dedicados a la concientización, educación y sensibilización por los derechos de los animales. Con sede en la ciudad de Santa Marta.
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