Le produit Les moules viennent de France, elles ont été pêchées sur la côte atlantique.
Le cuisinier Stephan Hofmann travaille avec des gants pour des raisons d’hygiène.
Le LocaL La salle du restaurant Café Postgasse a tout le charme d’un bistrot.
La spéciaLité Ce qui donne cette saveur particulière aux moules: des herbes aromatiques fraîches.