nidos de coco Esta receta aunque no es especialmente típica de Pascua, la podemos convertir en unos deliciosos niditos de coco acompañados de los típicos huevos de chocolate que todos relacionamos con esta época del año. Fácil, rápida y deliciosa..una tentación con ingredientes que seguro tenemos en nuestra despensa. INGREDIENTES • 2 claras de huevo • 300 g de coco • 1 lata de leche condensada pequeña • huevecitos de chocolate para decorar
PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200º Batir las claras a punto de nieve. Incorporar poco a poco la leche condensada y mezclar con ayuda de una espátula hasta que quede una crema sin grumos. Añadir poco a poco el coco y remover con la misma espátula hasta que nos quede una masa gruesa, de modo que podamos formar bolitas o en nuestro caso, nidos. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y formar pequeños nidos de masa de coco con las manos. Llevar al horno y hornear 18 minutos a 180º o hasta que estén dorados. Una vez fríos, decorar con los huevos de chocolate. Beatriz, de “Tú eres el chef” whole kitchen 91