Trøndersk Matfestival på Hitra og Frøya 30. juli - 1. august
DalPro Gårdsmat Har hjort og villsau som lever det frie liv på Frøya og Hitra og beiter i lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang året rundt. Dyra er slaktet lokalt og behandlet på riktig måte for at kjøttet skal ha den aller beste kvalitet. Bryggeriet Frøya På Frøya i Trøndelag, helt ut mot havgapet, jobber de hver eneste dag for å levere like nydelig øl til kundene våre! Dette er edle dråper, med en smak av kysten. Garnviks Røkeri en familiebedrift fra Frøya som ble etablert i 2014, og har siden da gjort seg bemerket. Det som er viktig for Garnviks Røkeri er ekte råvarer, utsøkt smak, kvalitetsgaranti og kombinasjon av ny og gammel matkunnskap. Hitra Gårdsmat er kjent for sine gode oster med lokale råvarer fra kyrne som beiter rundt fjøset. Ost fra glade kyr er mottoet. Kyrne går tur hver dag hele året i sjølufta langs Trøndelagskysten, og det kjennes på smaken. Helgebostad Hagebruk Et lite hagebruk med rikt innhold på Helgebostadøya utenfor Hitra. HitraHonning lynghonning fra Hitra Birøktelag og DalPro AS.
Matfestival på DalPro 30. - 31. Juli 11 - 17, 1. august 10 - 15 Utstillere: DalPro Gårdsmat, Bryggeriet Frøya, Garnviks Røkeri, Hitra Gårdsmat, Helgebostad Hagebruk og HitraHonning. Hjorteforing og gårdsbesøk: På DalPro i Hammerstaddalen på Hitra er livet herlig! Her kan du oppleve at hjorten spiser rett fra hendene dine. Vi har også noen søte kopplam som vil ha kos og hønene går rundt på tunet vårt. Ridning: Hitra Hestesenter kommer med noen av hestene sine slik at barna kan ri. Grillmat: DalPro Gårdsmat serverer grillmat.
Besøk produsentene: Rabben Marina - Utsalg av sjømat og
restaurant. Vi deler ut smaksprøver på produkter fra Dolmøy House of Seafood under Matfestivalen. Restauranten har også festivalmeny. Åpningstider: Mandag-torsdag kl 11-23, fredaglørdag kl 11-24, søndag kl 12-22.
Produsenter du finner hos Rabben Marina:
Dolmøy House of Seafood - utsøkte råvarer fra øyene på Trøndelagskysten.
Behandlet og bearbeidet etter gamle norske håndverkstradisjoner. Flere av lakseproduktene er premierte i nasjonale matkonkurranser og benyttes av restauranter som setter kvalitet øverst på lista. Røkt laks, gravet laks og varmrøkt laks anbefales!
Hitra Salmon Åpningstider: Torsdag 30. juli - fredag 31. juli 10 - 17, lørdag 1. august: kl 10- 16 Laksen blir behandlet og bearbeidet med håndarbeid etter tradisjonelle oppskrifter. Råvarer kjøpes inn fra faste leverandører og gjennomgår nøye kontroll før de går inn i produksjonen. Aktiviteter: Omvisning i røkeriet, masse gode smaksprøver, servering av varmrøkt pepperlaks med potetsalat, eller laksekarbonade.
Hurran Gård og kafe - Åpen gårdsbutikk og kafe Åpningstider: Fredag 31. juli - søndag 2. aug 11-16 Vi ønsker at våre gjester skal få en “hjemme hos mormor-følelse” når de kommer til oss. Vi har innredet med gamle ting, blomstrete tapet og minner fra mormors hus, og stemningen er lun og avslappende. Vi serverer økologisk hjemmelaget mat, gjærbakst, økologisk drikke
samt kaffe og te. Menyen vil variere med årstid og hva vi har tilgjengelig. Det meste vi bruker, både av grønnsaker og urter er fra egen gård eller kortreist. Vi har både Villsau og ullgris. Villsauen vår er på beite under matfestivalen. Aktiviteter: Her kan du møte og mate ullgris.
Bryggeriet Frøya
- Ølsmaking og pubkveld.
Aktivitetene ølsmaking og pubkveld krever påmelding via VIPPS butikk eller telefonnummer som blir annonsert på Facebookarrangement. Torsdag 30. juli 15 ølsmaking, 19 - 00 pubkveld Fredag 31. juli 10-14 åpent utsalg på bryggeriet, 15.00 ølsmaking, 19 - 00 pubkveld Lørdag 1. august: 10-14 åpent utsalg på bryggeriet, 15 ølsmaking, 19 - 00 pubkveld
Storm Bryggeri - Åpent Bryggeri og ølsmaking
Digitale aktiviteter Under Trøndersk Matfestival på Hitra og Frøya vil vi ha flere digitale aktiviteter. Det blir filmklipp og livesendinger fra mat- og drikkeprodusentene på nett. Her vil vi tilby Ølsmakekurs, foredrag om Tang og Tare av Ellen Johansen og du kan besøke Bjørn Fjeldværs stue i Ilevollen, Visit Bjørn på nett!
Kokkekurs for Barn Restauranter På matfestival vil vi smake! Flere av restaurantene i øyriket tilbyr en matfestivalmeny under Trøndersk Matfestival på Hitra og Frøya. Her kan du smake og nyte kortreiste råvarer tilberedet av anerkjente kokker: Hotell Frøya www.hotellfroya.no Hjorten hotell www.hjortenhotell.no Rabben Restaurant www.rabbenmarina.no Gutta på hjorten www.facebook.com/guttapahjorten/ Brygga restaurant www.hitra.com Knarren Brygge www.knarren.no Cafe sjøstjerna – Stjernesenteret, Sistranda Skuta restaurant www.facebook.com/boroysund Ansnes Brygger www.ansnesbrygger.com Dolmsundet hotell www.dolmsundet.no Hopsjøbrygga www.hopsjo.no
Velkommen!
Følg oss på: 凌 og facebook @godtfrakysten