Page 1


DISEÑO: Woodman Projects

/

FOTOS: Abraham García


IMAGINA TU DÍA PERFECTO


Queridas/os novios: En primer lugar, queremos agradecer vuestro interés en Sa Bassa Rotja para la organización de un día tan especial.


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 1

Para la realización del evento, en nuestro hotel, podréis contar con los siguientes servicios. Degustación del menú sin cargo (una vez confirmado el evento – consulte número personas) Una noche de estancia gratuita para los novios con desayuno romántico para dos servido en la habitación Aparcamiento gratuito para todos los invitados Servicio de guardarropía Decoración floral en las mesas y elaboración de las minutas (con coste adicional) Baby sitter / Cuidadora niños / Animación infantil (con coste adicional)

Además, bajo petición, nuestro equipo de organización de eventos, puede asesoraros en la elección y gestión de los diferentes servicios adicionales que podáis necesitar. Fotógrafo profesional Servicio de traslados para los invitados Recordatorio para los invitados DJ ó música en vivo Peluquería y maquillaje


Carta


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 3

APERITIVOS FRÍOS Cucharita de trampó con atún fresco Coca de pimientos asados al horno Canapé de queso fresco y salmón marinado con aceite de nuez, lima y eneldo Pinchito de tomate con mozzarella fresca, aceite de oliva virgen y albahaca Tostada de paté de aceituna verde con tomate fresco y queso mahonés

APERITIVOS CALIENTES Cucharita de foie con fresas Croquetas de jamón ibérico Canapé de queso de cabra gratinado y mermelada de frambuesa Pincho de plátano con bacon y langostino en tempura de almendra Mejillones rellenos

Precio (6 variedades) .........................................................................€ 9,00 Precio (8 variedades) ........................................................................ € 12,00 Precio (10 variedades) ...................................................................... € 15,00

Todos nuestros precios son por persona. 10% IVA no incluido.


4

ENTRANTES Tártaro de salmón y aguacate ............................................................ € 16,00 Escalopa de foie sobre lecho de manzana glaseada y reducción de Oporto ..................................................................... € 18,00 Ensalada templada de vieiras, aceite de chipirones y crujiente de mango ....................................................................... € 14,00 Crema de gamba roja de costa con crostones de rape ........................... € 15,00 Vieiras rellenas de pescado y marisco con tomate en dos texturas .......... € 14,00 Arroz de pescado de roca ................................................................. € 15,00 Ensalada de bogavante con vinagreta de naranja y almendras tostadas ......................................................................... S.P.M. Suquet de rape aromatizado con pernod ............................................ € 17,00 Timbal de bacalao, patata y tomate con vinagreta de olivas pansidas .... € 15,00 Carpaccio de atún fresco con aceite de oliva virgen, cebollino y láminas de parmesano ................................................................... € 15,00 Ravioli relleno de pa amb oli y jamón ibérico sobre lecho de trampó y polvo de olivas .............................................................................. € 14,00


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 5

PESCADOS Bacalao con emulsión de ajos sobre lecho de patatas confitadas al tomillo ......................................................................... € 22,00 Rodaballo con salsa de cangrejos de mar sobre carpaccio de calabacín ..................................................................... € 25,00 Lubina de mar rellena de tomate fresco aceite virgen, albahaca y virutas de queso curado ................................................................. € 26,00 Filete de gallo con picada de frutos secos y hierbas frescas sobre tomates verdes fritos en tempura ....................................................... € 26,00 Suprema de rape gratinado al horno sobre lecho de espinacas y crema de camarones con chips de alcachofa.....................................€ 30,00

SORBETES Lima, mandarina, piña y menta, limón y cava, manzana verde................€ 3,50 Fresas con cava ..................................................................................€ 5,00

Todos nuestros precios son por persona. 10% IVA no incluido.


6

CARNES Entrecot de buey con salsa de setas, patata graten y crujiente de ajetes ......................................................................... € 22,00 Solomillo de ternera relleno de queso mallorquín con reducción de vino tinto............................................................... € 26,00 Lechona confitada en aceite de oliva y cocinada a baja temperatura (especial Sa Bassa Rotja) .................................................................... € 25,00 Pierna de cordero lechal al horno rellena de setas y espárragos .............. € 26,00 Carrilleras de cerdo ibérico asadas con salsa de su jugo trufado al vino blanco ...................................................................... € 21,00 Solomillo de cerdo ibérico con salsa de jamón de Jabugo ....................... € 22,00


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 7

POSTRES Helado artesano de higo con nueces caramelizadas ................................€ 7,00 Coulant de chocolate caliente con helado de ensaimada y fresas caramelizadas ........................................................................€ 8,00 Gató de almendra sobre sopa de chocolate y plátano marinado en jugo de naranja .............................................................................€ 7,00 Brochetitas de fruta con salsa de chocolate noir y nueces fritas en miel ........................................................................€ 8,00 Tarta tatín de manzana al calvados, crema de leche y helado de queso mahonés .................................................................€ 8,00 Tarta nupcial (sabor a elegir) ......................................................... según peso

Todos nuestros precios son por persona. 10% IVA no incluido.


Buffet


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 9

Variación de canapés Ensaladas de pasta Cocas de verduras Variedad de ensaladas con sus vinagretas Selección de embutidos (lomo, salchichón, chorizo) Selección de quesos (manchego, brie, mahonés) Croquetitas variadas de jamón, espinacas Canapés de queso de cabra gratinado Frito de verduras Vitelo tonato Cucharitas de tártaro de solomillo Patatas asadas para acompañar Frito de lomo Salmón marinado Jamón ibérico al corte Brochetas de solomillo de ternera reducción Oporto Lomo con tumbet Jamoncitos de pollo asados Tempura de gambas Fideuá de pescado y marisco Salmón relleno de espinacas Cascada de gambas cocidas Albóndigas con sepia Calamar a la andaluza Mejillones rellenos Bacalao gratinado con all-i-oli


POSTRES Ensaimada de crema quemada Tarta de queso y fresas Tarta de chocolate Gató de almendra Helados variados Variación de fruta de temporada (mín. 4 piezas) Precio (16 variedades + 2 postres) ........................................................€ 60,00 Precio (20 variedades + 4 postres) ........................................................ € 75,00 Precio (26 variedades + 6 postres) ........................................................ € 95,00

BARBACOA Aperitivo: pa amb oli con aceitunas (verdes y negras), ajo y tomate ramillete Carne de cordero Carne de ternera Hamburguesa Salchicha Gamba mallorquina Pescado (1 variación > consulte las diferentes posibilidades) Acompañamientos: patata frita con pimientos de Padrón, patatas asadas y verduras a la parrilla Postre: a elegir entre una de nuestras variedades Precio: ........................................................... € 90,00 (niños: 50% descuento)


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 11

MENÚ INFANTIL

Menú 1 Pasta boloñesa, fingers de pollo con patatas fritas ó lasaña (1 opción a elegir) Tarta de chocolate con helado de vainilla Precio: ............................................................................................ € 16,00

Menú 2 Croquetas de jamón ibérico Calamar a la andaluza Escalope de solomillo de ternera Patatas fritas Tarta de chocolate con helado de vainilla Precio: ............................................................................................ € 25,00

Todos nuestros precios son por persona. 10% IVA no incluido.


Bodega


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 13

RIOJAS Aperitivo(*): cava,vino blanco, vino tinto, refrescos y cerveza Cune tinto Crianza Cune Blanc Verdejo Cava Blau de Mar Brut Agua, café y licores Precio por persona ........................................................................... € 22,00

VINOS MALLORQUINES

(recomendación especial Sa Bassa Rotja) Aperitivo(*): cava,vino blanco, vino tinto, refrescos y cerveza José Luis Ferrer blanco José Luis Ferrer tinto Cava Codorniu 1551 Agua, café y licores Precio por persona ........................................................................... € 25,00

Todos nuestros precios son por persona. 10% IVA no incluido.


14

RIOJA & RUEDA Aperitivo(*): cava,vino blanco, vino tinto, refrescos y cerveza Viña Bujanda tinto (Rioja) Hizán Verdejo (D.O. Rueda) Cava Codorniu 1551 Agua, café y licores Precio por persona ........................................................................... € 28,00

RIBERA DEL DUERO & ALBARIÑO Aperitivo(*): cava,vino blanco, vino tinto, refrescos y cerveza Hizán Crianza (D.O. Ribera del Duero) Pazo San Mauro (Albariño) Cava Pinot Noir Rosé ó Anna de Codorniu (selección especial) Agua, café y licores Precio por persona ...........................................................................€ 30,00


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 15

BEBIDAS NIÑOS Agua, zumos y/ó refrescos Precio por niño ..................................................................................€ 5,00

(*) Suplemento aperitivo con combinados ó cocktails ......... + € 6,00 por persona Aperitivo con combinados y cocktails (daikiri, mojito, Martini)................................................... + € 8,00 por persona

Todos nuestros precios son por persona. 10% IVA no incluido.


16

BARRA LIBRE Paquete 3 horas .............................................................. € 25,00 por persona Paquete 3 horas Premium................................................. € 40,00 por persona Paquete 3 horas con resopón ............................................ € 32,00 por persona Paquete 3 horas Premium con resopón............................... € 47,00 por persona Barra libre según consumición (importe mínimo) ................................€ 400,00 Incluye servicio de camareros durante las 3 primeras horas Posibles horas adicionales se facturarán a € 18,00 por camarero / hora extra Hora extra (por invitado que quede en la celebración) ...............................€ 18,00 por persona Hora extra Premium (por invitado que quede en la celebración) .............................. € 25,00 por persona

COMPOSICIÓN BARRA LIBRE Whisky: Ballantines, JB, Cutty Sark Ginebra: Gordons, Bombay, Beefeater, Seagram’s, Tanqueray Vodka: Smirnoff, Absolut Ron: Havana 3, Barceló, Brugal, Bacardi, Cacique


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 17

COMPOSICIÓN BARRA LIBRE PREMIUM A las marcas mencionadas en la barra libre, añadimos las siguientes: Whisky: Chivas, Jack Daniels, Cardhu, Glennfiddich Ginebra: Hendrik’s, Gin Mare, Gvine, Bulldog, Citadelle Vodka: Finlandia, Moskovskaya Ron: Havana 7, Santa Teresa

COMPOSICIÓN RESOPÓN Selección de mini-bocadillos Mini ensaimadas Selección de bollería (Posibilidad de personalizarlo a su gusto)

Todos nuestros precios son por persona. 10% ó 21% IVA (según servicio) no incluido.


Servicios adicionales


Sa Bassa Rotja Eventos 2017 | 19

Montaje ceremonia civil (incluye montaje y decoración floral propia del altar y equipo sonido) .................................................................. € 325,00 Decoración sillas ..................................................................... € 3,50 unidad Decoración sillas con lazo .........................................................€ 4,00 unidad Decoración floral mesas (con elementos propios del hotel) .............................................. € 25,00 por mesa Elaboración de minutas ....................................................... € 12,00 por mesa Menaje (a partir 80 comensales) ................................................€ 5,00 unidad Iluminación extra .......................................................................... € 150,00 Altavoz portátil con micros ............................................................... € 85,00 Servicio cortador de jamón ........................................................... a consultar Pieza jamón (aprox. 8kg) ....................................................................S.P.M. DJ – servicio 3 horas durante barra libre ........................................... € 375,00 DJ – evento completo ................................................................... a consultar Personalización servicios adicionales ............................................. a consultar Decoración y montaje especial del evento ....................................... a consultar

En Sa Bassa Rotja nos define nuestra flexibilidad y capacidad de adaptación para conseguir que vuestra boda se ajuste al 100% a vuestros sueños, por lo tanto, no dudéis en hacednos llegar vuestros deseos o preferencias en el caso de necesitar añadir o modificar algún servicio de nuestro dossier (mesas dulces, sushi, estaciones jamón/queso, yogur helado, entrada a caballo…).

Todos nuestros precios son por persona. 21% IVA no incluido.


20

Condiciones de reserva Para poder proceder al bloqueo en firme de la fecha solicitada se requerirá un depósito inicial de € 1.500,00 a descontar de la factura final. 180 días (6 meses) antes del evento: depósito del 50% del total de la factura. 90 días (3 meses) antes del evento: depósito del 25% del total de la factura. 15 días antes del evento: depósito del importe pendiente sobre el total de la factura. La lista definitiva de invitados deberá entregarse con 7 días de antelación. Se admiten pequeñas variaciones (nunca superiores al 5% del número total de invitados) hasta 48h antes del enlace.


Ven a conocer todas las posibilidades que ofrecemos para celebrar vuestra boda a medida en un entorno rural. Nos adaptamos al mรกximo a vosotros y a vuestras ilusiones. El amor es cosa vuestra, de todo lo demรกs nos encargamos nosotros.


CamĂ­ de Sa Pedrera s.n. /Finca Son Orell 07260 Porreres (Illes Balears) EspaĂąa T. 0034 971 168 225 / M. 0034 608 342 275 bodasyeventos@sabassarotja.com / www.sabassarotja.com


Boda/Wedding Hotel Rural Sa Bassa Rotja, Mallorca  

Descubre todas las posibilidades que te ofrecemos para celebrar tu boda a medida en nuestro hotel rural Sa Bassa Rotja.

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you