Sabaidee Buriram Magazine Issue 27

สะบายดี บุรีรัมย์ นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

Sabaidee Buriram Magazine

บุรีรัมย์

เลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะทำ�ให้ชีวิต “มีค่า” ได้ ลุงเป้ สำ�เนา ผินโพธิ์ กับเรื่องราวที่อาจทำ�ให้คุณน้ำ�ตาซึม

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 2 ไทรถเข็

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

3

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 4 ไทรถเข็

Edit or

มหัศจรรย์เมืองแปะ

บุรีรัมย์ คาสเซิล 16

“ทุกการเลือก_คือการแลก”

เมือ่ สักสองสามเดือนทีผ่ า่ นมา มีโอกาสชมภาพยนตร์เรือ่ งหนึง่ ชือ่ “ฟรีแลนซ์ (Freelance)” ซึง่ เป็นภาพยนตร์ทต่ี แี ผ่เรือ่ งราวของคนทีท่ �ำ งานแบบเป็นเจ้านายตัวเอง (self - employed) ไม่มเี วลาเข้างานและไม่มเี วลาเลิกงานทีแ่ น่นอน อยากเริม่ ทำ�งาน ตอนไหน เมือ่ ไหร่ วันไหนอย่างไร แล้วแต่ลกู ค้า (ทีเ่ รียกกันว่า “พระเจ้า”) จะบัญชา ในภาพยนตร์ได้พดู ถึง “ยุน่ ” รับบทโดย “ซันนี่ สุวรรณเมธานนท์” ทีร่ บั งานออกแบบ ดีไซน์ความสวยความงาม แต่งภาพ แบบฟรีแลนซ์ แล้วพักผ่อนไม่เพียงพอ ทำ�ให้ ร่างกายเริม่ ส่งสัญญาณเรียกร้องขอความสมดุลคืนให้กบั ร่างกายด้วย “ผืน่ คัน” ผุดขึน้ ตามเนือ้ ตามตัว มากเข้าๆ ก็นอ็ ค ล้มฟุบนอนกองอยูก่ บั พืน้

มองย้อนกลับมาดูตวั เองว่า การมีอาชีพเป็นนักทำ�หนังสือและเป็นอาจารย์ พิเศษไปพร้อมๆ กัน มันทำ�ให้ฉนั มองเห็นตัวเอง ทีห่ นึง่ ชีวติ มีสองเรือ่ งราว ตืน่ เช้า ช่วยแม่ท�ำ กับข้าว ดูแลยาย ทำ�ธุระส่วนตัวให้เรียบร้อย แล้วทำ�ให้รา่ งกายกระปรีก้ ระเปร่า ก่อนไปสอนนักศึกษา โดยเสียงของแม่ตะโกนมาจากชัน้ ล่างว่า “สายแล้วนะ” ก่อนวิง่ ออกไปขึน้ รถไปมหาวิทยาลัย กับอีกชีวติ หนึง่ ทีต่ น่ื ตอนไหนก็ได้ ข้าวก็กนิ ไม่ตรงเวลา (แต่ไม่เคยสักครัง้ ทีจ่ ะลืมกินให้ครบสามมือ้ เผลอๆ มีมอ้ื ทีส่ ต่ี ามมาด้วย) ออฟฟิศเปิด เวลา 9.30 น. เลิก 17.30. น. เข้าก่อนเวลาบ้าง เข้าสายบ้าง แต่ตอ้ งปัน่ งานให้เสร็จ ภายในกำ�หนดเวลา กลับบ้านเร็วบ้าง ช้าบ้าง เหนือ่ ยมาทัง้ วัน ยิง่ ถ้าวันไหนมีสอน พร้อมกับต้องกลับเข้าไปทำ�งานหนังสือต่อทีอ่ อฟฟิศละก็ กลับถึงบ้านไม่ได้มเี วลาคุยกับ ใครเลย หลับตัง้ แต่หวั ยังไม่ทนั ถึงหมอนเสียด้วยซ้� ำ ทำ�ให้อดไม่ได้ทจ่ี ะคิดว่า

“ตอนเด็กๆ เรามีเวลา มีความสุข สุขภาพดี แต่ไม่มเี งิน เมือ่ โตขึน้ เราพอ หาเงินได้บา้ ง แต่เวลาทีจ่ ะหาความสุข ดูแลสุขภาพและพูดคุยกับคนในครอบครัว กลับ ค่อยๆ ลดลง”

เมือ่ เดือนทีผ่ า่ นมา ฉันโดนหมาทีบ่ า้ นกัดเข้าทีบ่ ริเวณหัวเข่าเพราะไปห้ามทัพที่ มันกำ�ลังกัดกัน ผลลัพธ์ทไ่ี ด้กค็ อื มันงับฉันหมับเดียว แต่ฉนั ได้แผลถึง 4 รู เลือดไหล อาบขา ทำ�ใจดีขม่ ความเจ็บเอาไว้ กลัวว่าแม่จะเป็นห่วงมาก ประโยคแรกทีแ่ ม่ถาม ก็คอื “ไปโรงพยาบาลไหมลูก” แต่ตอนนัน้ เวลาตีหนึง่ กว่า หนังตามันพาลจะปิดท่าเดียว บรรณาธิการบริหาร วีรนุช คชรัตน์ บรรณาธิการ วีรวรรณ คชรัตน์ ผู้จัดการทั่วไป วรพช คชรัตน์ ทีป่ รึกษา ผศ.สุธามาศ คชรัตน์ อ.วันดี เธียรสวัสดิก์ จิ ทีป่ รึกษาฝ่ายต่างประเทศ ผศ.เรืองศักดิ์ อัมไพพันธ์ ทีป่ รึกษาฝ่าย สุขภาพและกีฬา ผศ.พรพรรณ ค�ำเมือง ทีป่ รึกษาฝ่ายภาษาไทยและวรรณคดีไทย ผศ.บุณย์เสนอ ตรีวเิ ศษ ทีป่ รึกษาฝ่ายโบราณคดีและประวัตศิ าสตร์บรุ รี มั ย์ รศ.ดร.สมมาตร์ ผลเกิด ฝ่ายช่างภาพและกราฟฟิคดีไซน์ วัฒนา จันทร์เจริญ, ภาณุภทั ศรีบญุ เรือง, พัชรพร ปัตตังเว, ภาคิไนย ปรนรัมย์ นักเขียนกิตติมศักดิ์ วิวฒั น์ โรจนาวรรณ นักเขียน ประจ�ำคอลัมน์ วิภาวี สิงหวศิน, พีรยิ า หาญบ�ำรุงธรรม ฝ่ายการตลาด วรัญญา ละขะไพ, กุลกัญญา สุนทรารักษ์

คิดแต่เพียงว่า “นีม่ นั เวลานอนนะ ไม่ใช่เวลาไปโรงพยาบาล” แถมพรุง่ นีแ้ ม่เองก็มสี อน แต่เช้า เลยบอกแม่วา่ “ไม่เป็นไรหรอกค่ะ ทำ�แผลก็พอแล้วแผลนิดเดียวเอง” แม่กเ็ ลย ทำ�แผลให้ พอก้มลงมองแผลตัวเองเท่านัน้ แหละ ถึงกับ “ลมจับ” เดือดร้อนแม่ตอ้ งหา ยาดมมาให้ แต่กย็ งั หอบสังขารตัวเองเดินขึน้ ไปนอนบนเตียงอุน่ ๆ บนชัน้ สองของบ้าน นอนก็นอนไม่หลับ ด้วยความปวดแผลทำ�ให้คดิ ไปต่างๆ นานา กลัวแผลติดเชือ้ กลัวว่า ถ้านอนอยูด่ ๆี แล้วลุกขึน้ มาเห่าหอนตอนพระจันทร์เต็มดวงแล้วฉันจะทำ�ยังไง ฉุกคิด ขึน้ มาได้วา่ “แล้ว...ถ้าฉัน เป็นอะไรไปล่ะ... ใครจะดูแลแม่ใครจะช่วยทำ�กับข้าว ใคร จะคอยกอดแม่แล้วเต้นตามจังหวะทีแ่ ม่ชอบทำ�ทุกเช้าทีฉ่ นั ลงไปช่วยในครัว” คิดๆๆๆ จนผล็อยหลับไปตัง้ แต่เมือ่ ไรก็ไม่ร ู้ รูส้ กึ ตัวอีกทีกเ็ ช้าแล้ว รีบแต่งตัวและให้แม่พาไปส่ง โรงพยาบาลทันที ฉันเลือกทีจ่ ะดูแลตัวเองเพือ่ แลกกับความวิตกกังวลและห่วงใยของแม่

เคยมีคนกล่าวไว้วา่ คนเราจะดูแลตัวเองมากขึน้ เมือ่ เรารูว้ า่ การอยู่ การเจ็บ การตายของเรานัน้ มคี วามสำ�คัญต่อชีวติ คนอืน่ มคี วามหมายต่อคนอืน่ โดยเฉพาะคนที่ เรารักและรักเรา มีคณุ ค่าต่อหัวใจบางดวงทีเ่ ราทะนุถนอมและฉันก็ตระหนักว่าเป็นเรือ่ ง จริงทีส่ ดุ

ไม่ได้บอกว่า งานประจำ�หรืองานฟรีแลนซ์ อย่างไหนมีขอ้ ดีหรือข้อเสีย มากน้อยกว่ากัน อะไรให้ประโยชน์สงู กว่ากัน เพียงอยากจะบอกว่า เราทุกคนควรใช้ ชีวติ เวลา ร่างกาย และความรัก ให้สมดุลกัน ไม่มอี นั ไหนน้อยไปจนรูส้ กึ โหยหาและ ไม่มอี นั ไหนมากไปจนเกินพอดี เราไม่อาจได้ทกุ อย่าง ในเวลาเดียวกัน และไม่อาจ ได้ทกุ อย่างมาโดยไม่เสียอะไรไป

ทุกการ “เลือก” คือการ “แลก”

ขอเพียงให้เรา “เลือก” และ “แลก” อย่างมีเหตุ มีผล และ มีสติ เพือ่ ไม่ให้การเลือกและการแลกของเราต้อง ขาดทุน หรือ สูญเปล่า เท่านัน้ เอง

ด้วยรัก วีรวรรณ คชรัตน์ บรรณาธิการ นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

นิต นิตยสารสะบายดี บุรรี มั ย์ ส�ำนักงานเค.เอส. ริชเชส 40/70 ถ.อินจันทร์ณรงค์ ต.ในเมือติงดอ.เมื ง จ.บุรรี มั ย์085 31000612 ต่ออโฆษณา

Contents

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

Issue 27 6

13

25

35

44

ฅ.ฅนบุรีรัมย์

สะบายพุง

กาลครั้งหนึ่ง

ภาพเก่าเล่าเรื่อง

ตะลุยต่างแดน

พระประสาธน์สารคุณ

บ้านชายน้ำ�

ส้มตำ�ยายนอม

ท่านเจ้าคณะจังหวัดบุรีรัมย์ ฝ่ายธรรมยุต

สีสันแห่งอีสาน กับอาหารจานพิเศษ

ส้มตำ�รสเด็ด แซ่บ เผ็ด ถึงรสชาติอีสานแท้ๆ

ตยสารสะบายดี บุรีรัมย์ 1010, 095 617 3474

ถนนรมย์บุรี

เทพีเสรีภาพ

ก่อนถึงวันนี้

Statue of Liberty

13

6

25

35

44

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 6 ไทรถเข็

“ในการเดินทางสายกลาง ถ้าจะเปรียบเทียบง่ายๆ ก็คือ สามทาง ทางซ้ายถือว่าสุดโต่ง ทางขวาถือว่าสุดโต่ง แต่อันตรายทั้งสองทาง สุดโต่ง ตามหลักพระพุทธศาสนา คือ ถ้าเราไปทางซ้ายมากเกินไป สุดโต่งก็ตกขอบ ทางขวาถ้าสุดโต่งก็ตกขอบได้เหมือนกัน แต่ไม่มีความเจริญทั้งสองทาง แต่ถ้าเดินตามทางสายกลางมันก็จะเป็น ทางที่ปลอดภัย”

พระประสาธน์สารคุณ

Pra Prasat Sarakhun: Wat Thung Po’s Abbot The Buriram Ecclesiastical Province

ท่านเจ้าคณะจังหวัดบุรีรัมย์ ฝ่ายธรรมยุต

คนไทยส่วนใหญ่นบั ถือศาสนาพุทธ มีความ ผูกพันกับวัดอย่างใกล้ชดิ มีศาสนพิธที เ่ี กีย่ วข้องกับชีวติ อยูห่ ลายตอน ตัง้ แต่ลมื ตาเกิดมาจนปิดตาตายไปก็ลว้ น อาศัยพึง่ พาวัดกันทัง้ สิน้

จังหวัดบุรรี มั ย์ของเรามีวดั อยูม่ ากมายหลาย แห่ง “วัดทุง่ โพธิ”์ ก็เป็นอีกวัดหนึง่ ซึง่ ผูค้ นนิยมไปทำ�บุญ ตักบาตรเป็นประจำ� ทีส่ �ำ คัญวัดทุง่ โพธิย์ งั เป็นวัดทีอ่ ยูใ่ น การปกครองดูแลของท่านเจ้าคณะจังหวัดฝ่ายธรรมยุต ผูซ้ ง่ึ ทำ�ให้วดั กลายเป็นที่ “สงบเย็น ร่มรืน่ และเป็นทีพ่ ง่ึ ทางใจ” ให้กบั ผูท้ เ่ี ข้าไปในวัดได้เป็นอย่างดี

วันนี้ ฅ.ฅนบุรรี มั ย์ จึงขออาสาพาทุกท่าน ไปนมัสการหลวงพ่อ “พระประสาธน์สารคุณ (อาจ อาวุธปญฺโญ)” เจ้าอาวาสวัดทุง่ โพธิ์ เจ้าคณะจังหวัดฝ่าย ธรรมยุต ทีจ่ ะมาถ่ายทอดเรือ่ งราว ประสบการณ์และ ให้คติสอนใจในการดำ�เนินชีวติ สะบายดีฯ : นมัสการค่ะท่าน ขออนุญาตเรียกท่านว่า “หลวงพ่อ” นะคะ ขอกราบเรียนถามประวัตสิ ว่ นตัว ของหลวงพ่อแบบคร่าวๆ เจ้าค่ะ

พระประสาธน์สารคุณ : งัน้ ก็ขอใช้สรรพนามเป็น “หลวงพ่อ” แล้วกันนะโยม (หัวเราะ) หลวงพ่อเป็นคน จังหวัดบุรรี มั ย์ โยมแม่เป็นคนจังหวัดบุรรี มั ย์ แต่โยมพ่อ เป็นคนอำ�เภอขุขนั ธ์ จังหวัดศรีสะเกษ อาชีพเดิมของ โยมพ่อคือตีทอง (ตีทองคำ�) เดินสายตีทองมาเรือ่ ยๆ ตัง้ แต่ศรีสะเกษ สุรนิ ทร์ ผ่านมาจนถึงจังหวัดบุรรี มั ย์ ก็ได้มาพบโยมแม่แล้วก็แต่งงานกัน หลวงพ่อเกิดเมือ่ วันที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2488 ทีจ่ งั หวัดศรีสะเกษ แต่โยมพ่อและโยมแม่พาหลวงพ่อกลับมาตั้งรกราก อยูท่ จ่ี งั หวัดบุรรี มั ย์ ให้ชอ่ื ว่า เด็กชาย “ดวน” ซึง่ คิดว่า น่าจะมาจากดอกลำ�ดวน (หัวเราะ) ปัจจุบนั หลวงพ่อ มีต�ำ แหน่งเป็น เจ้าคณะจังหวัดฝ่ายธรรมยุต

(คนไทยโบราณเชือ่ ว่า “ลำ�ดวน” เป็นต้นไม้มงคล บ้านใดปลูกต้นลำ�ดวนไว้ประจำ�บ้านจะทำ�ให้เกิดความสดชื่น ดอกลำ�ดวนมีกลิน่ หอมเย็น ส่งกลิน่ หอมไปไกล เชือ่ อีกว่าเกสร ของดอกลำ�ดวนเป็นยาวิเศษอย่างหนึ่งที่ช่วยบำ�รุงสุขภาพจิต ปัจจุบนั ดอกลำ�ดวนเป็นดอกไม้ประจำ�จังหวัดศรีสะเกษและยัง เป็นดอกไม้ประจำ�ชาติของราชอาณาจักรกัมพูชาอีกด้วย)

พอมาอยูท่ บ่ี รุ รี มั ย์กม็ ชี อ่ื ทางราชการว่า “อาจ” ในตอนที่ หลวงพ่อยังเด็กอยู่ ยายของหลวงพ่อเป็นคนชอบไปวัด เราก็ตามไปด้วย เวลาเขามารักษาศีล จำ�วัด ฟังธรรม ตอนตีส่ี ทำ�วัตรเช้า เราก็ท�ำ ตามทุกอย่าง คงเพราะเหตุน้ี เลยกลายเป็นนิสยั ชอบไปฟังเทศน์ฟงั ธรรมตัง้ แต่เด็กๆ ในตอนนัน้ ยังไม่เข้าโรงเรียน เราก็อาศัยการทีอ่ ยูใ่ กล้ชดิ กับพระ ตอนนัน้ ก็มหี ลวงปูเ่ สร็จ เป็นพระกรรมฐานที่ วัดกระดึงทอง ท่านไปทีไ่ หนก็รบั ใช้ทา่ นได้หดั ฝึกสมาธิ ตัง้ แต่เป็นเด็กนัน่ แหละ รูบ้ า้ ง ไม่รบู้ า้ ง เข้าใจบ้าง ไม่เข้าใจบ้าง หลับบ้าง อะไรบ้าง (หัวเราะ)

พระประสาธน์สารคุณ

ฅ.ฅนบุรีรัมย์

ครัง้ แรกได้บวชเป็นเณร อยูท่ ว่ี ดั กระดึงทอง บวชเพราะว่าอยากบวชเอง เหมือนกับเราซึมซับตัง้ แต่ เล็กทีต่ ามยายไปอยูว่ ดั ก็เลยอยากบวช พออายุได้ 21 ปี ก็บวชเป็นพระ ทีว่ ดั บูรพาราม จังหวัดสุรนิ ทร์ สมัยก่อนนี่ ใครจะบวชก็ตาม จะต้องมาศึกษา ปฏิบตั ธิ รรม อบรม ได้สวดมนต์ ได้ทอ่ งอะไรหลายอย่างให้คล่องตัง้ แต่สมัย ยังเป็นนาคอยู่ พอฝึกเป็นนาคเสร็จท่านถึงให้บวช พอ บวชแล้วก็ได้มาอยู่กับหลวงปู่เหลืองที่วัดกระดึงทอง ตำ�บลบ้านด่าน อำ�เภอบ้านด่าน จังหวัดบุรรี มั ย์

หลังจากนัน้ หลวงพ่อก็ได้ไปศึกษาทีว่ ดั สุทธจินดาวรวิหาร จังหวัดนครราชสีมา ระหว่างมาอยูท่ ว่ี ดั นี้ หลวงพ่อก็ได้ศกึ ษาธรรมจนสอบผ่านชัน้ ตรี ชัน้ โท แล้วก็ เรียนภาษาบาลีไปด้วย แล้วยังเป็นครูสอนนักธรรม ทัง้ แผนกธรรม อยูท่ ว่ี ดั นีห้ ลวงพ่อสอบภาษาบาลีประโยค หนึง่ และประโยคสองผ่านแล้ว แต่ประโยคสาม สองปี ยังสอบไม่ได้ วัดสุทธจินดาในขณะนัน้ อยูใ่ นช่วงพัฒนา หลวงพ่อก็ชว่ ยพัฒนาหลายๆ อย่าง ไม่วา่ จะการทำ�ธง การดูแลต้นไม้ การทำ�สิง่ ก่อสร้างอะไรต่างๆ แล้วก็เป็น อาจารย์สอนนักธรรม ทำ�งานในด้านเลขาด้วย แถมยัง เป็นผูด้ แู ลเงินของวัดด้วย อยูจ่ นได้เป็นผูช้ ว่ ยเจ้าอาวาส ภาระก็เพิม่ มากขึน้ แล้วภาษาบาลีนถ่ี า้ หากเรียนไปด้วย ทำ�งานไปด้วยนีย่ ากทีจ่ ะจำ�ได้ แต่ถา้ จะเรียนต้องทุม่ เท ไปด้านนีด้ า้ นเดียว ต้องมีเวลาให้มากถึงจะสอบได้ สะบายดีฯ : ทราบมาว่าหลวงพ่อได้ไปเป็นพระธรรมทูต ทีป่ ระเทศอินโดนีเซีย ช่วยเล่าให้ฟงั หน่อยค่ะ พระประสาธน์สารคุณ : ในปี พ.ศ. 2520 หลวงพ่อได้ เข้าไปอยูท่ ก่ี รุงเทพฯ ไปเรียนหนังสืออยูท่ ว่ี ดั บวรนิเวศ ขณะนัน้ มีทา่ นเจ้าพระคุณสมเด็จพระญาณสังวร ทีเ่ พิง่ พระราชทานเพลิงศพไปเมือ่ เร็วๆ นี้ เป็นเจ้าอาวาสอยู่ หลวงพ่อไปเรียนหนังสืออยูท่ น่ี น่ั เป็นเวลา 4 ปี เรียน หลักสูตรฝึกหัดครู แต่วา่ ไม่ได้ไปอยูท่ น่ี น่ั ตลอด และใน ขณะเดียวกันก็เป็นผูช้ ว่ ยเจ้าอาวาสด้วย พอเรียนจบครู ในช่วงปี พ.ศ. 2523 ตอนนัน้ เขามีเปิดอบรมหลักสูตร ไปต่างประเทศ ท่านเจ้าพระคุณสมเด็จพระญาณสังวร

ก็ได้ส่งให้หลวงพ่อไปช่วยงานในด้านพระธรรมทูตที่ ประเทศอินโดนีเซีย หลวงพ่อเองไม่เคยไปมาก่อนไม่รู้ ว่าอินโดนีเซียมันอยูต่ รงไหน ก็วติ กกังวลว่าจะใช้ชวี ติ ยังไง พูดยังไง ทำ�มาหากินแบบไหน แต่กย็ งั ดีทม่ี พี ระ ผูใ้ หญ่ทา่ นไปอยูก่ อ่ น เราเป็นรุน่ ทีส่ องก็เลยง่ายหน่อย เพราะท่านช่วยเป็นพีเ่ ลีย้ งให้ แต่พระทีไ่ ปอินโดนีเซีย จะไม่ได้อยูด่ ว้ ยกันนะ ต้องกระจายกันออกไป แต่ละที่ ทีไ่ ปห่างกันประมาณนัง่ เครือ่ งบินเป็นชัว่ โมง เพราะว่า อินโดนีเซียนีก้ ว้างมาก แต่วา่ เราก็ยงั ไปมาหาสูก่ นั นะ สะบายดีฯ : แล้วในช่วงนัน้ วัดทุง่ โพธิแ์ ห่งนี้ เกิดขึน้ หรือยังคะ พระประสาธน์สารคุณ : ยังๆ หลวงพ่อไปทำ�หน้าที่ ทีอ่ นิ โดนีเซีย 3 ปี จะเข้าปีท่ี 4 ก็รสู้ กึ อยากกลับมา เยีย่ มบ้าน พอกลับมาถึง หลวงปูเ่ หลืองซึง่ เป็นเจ้าคณะ จังหวัดอยูใ่ นขณะนัน้ ท่านบอกว่าอย่ากลับอินโดนีเซีย เลย อยูบ่ รุ รี มั ย์นแ่ี หละ มาช่วยกันทำ�งานทีน่ ่ี (หัวเราะ) หลวงพ่อก็เลยกลับมาอยูท่ บ่ี รุ รี มั ย์ตง้ั แต่ปี พ.ศ. 2526 เป็นต้นมา พอดีโยมแม่เกือ้ กูล - พ่อสวัสดิ ์ กลางแก้ว ซึง่ เป็นชาวพุทธทีศ่ รัทธาพระเถระกรรมฐานโดยเฉพาะ ทางอีสานเหนือ เช่น หนองคาย สกลนคร อุดรธานี พอดีเขามีทม่ี ที างตรงนี้ เลยอยากสร้างวัด ให้เป็นทีพ่ กั ของพระกรรมฐาน ซึง่ หลวงปูเ่ หลืองก็เคยมาปักกลด อยูบ่ ริเวณนี้

เมือ่ ก่อนตรงนีเ้ ป็นทุง่ นา ชาวบ้านมักเรียก ว่า ทุง่ โพธิ์ เพราะว่าแต่กอ่ นเคยมีตน้ โพธิใ์ หญ่เกิดอยู่ แต่วา่ ตอนนีไ้ ม่มแี ล้ว การเคหะตรงนีก้ เ็ คยเป็นทุง่ นา มาก่อนเหมือนกัน พอโยมทัง้ สองถวายทีต่ รงนีก้ เ็ ลยให้ หลวงพ่อมาอยูเ่ พือ่ สร้างวัดตัง้ แต่ พ.ศ. 2527 ตอนนัน้ ทัง้ พระ ทัง้ ชาวบ้านก็พากันมาช่วยออกแรง ทัง้ ตัดไม้ มายกเป็นกระท่อมให้พระเณรได้อยูอ่ าศัย แต่กอ่ นเป็น ทุง่ นา เป็นป่า มีตน้ ไม้ใบหญ้ารกร้าง ก็ตอ้ งช่วยกัน พัฒนาไปเรือ่ ยๆ กว่าจะมาเป็นวัดทีพ่ วกเราเห็นอย่าง ทุกวันนี้ (หัวเราะ) แล้วก็เริม่ ทำ�เรือ่ งขออนุญาตสร้างวัด โดยตัง้ ชือ่ หลายๆ ชือ่ แล้วเอามาพิจารณา เอานามสกุล

7

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

“กลางแก้ว” ของเจ้าของทีด่ นิ มาดัดแปลงเป็นภาษาบาลี แล้วตัง้ ชือ่ วัดว่า “วัดมัชฌิมรัตนาราม” เดีย๋ วนีช้ อ่ื นีก้ ย็ งั มีอยูเ่ พราะบิลค่าไฟฟ้ายังเป็นชือ่ วัดเดิมอยู่ (หัวเราะ) ใน ปัจจุบนั นี้ วัดทุง่ โพธิ์ มีพระอยูป่ ระมาณ 24 รูป รวม ทัง้ ทีม่ อี ยูเ่ ดิมและทีม่ าจากต่างประเทศ สะบายดีฯ : แล้วทำ�ไมถึงเปลีย่ นชือ่ เป็นวัดทุง่ โพธิล์ ะ่ คะ พระประสาธน์สารคุณ : ตอนนัน้ เราจัดงานทอดกฐิน แล้วพิมพ์หน้าซองว่าตั้งกองกฐินที่วัดมัชฌิมรัตนาราม แล้วคนมาไม่ถกู หาวัดไม่เจอ ตอนนัน้ กำ�แพงหน้าวัดก็ ยังไม่มี เพือ่ ให้คนหาวัดได้งา่ ยขึน้ จึงให้ใส่วงเล็บต่อท้าย ชือ่ วัดเป็น “วัดมัชฌิมรัตนาราม (ทุง่ โพธิ)์ ” แล้วยืน่ เรือ่ ง

8

สำ�เนา ผินโพธิ์ ฅ.ฅนบุรีรัมย์

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 8 ไทรถเข็

ขอตัง้ ชือ่ วัดอีกครัง้ เขาเลยตัดชือ่ วัดมัชฌิมรัตนาราม ออกเหลือแค่วดั ทุง่ โพธิ์ เพือ่ ให้เหมาะสมกับสถานทีแ่ ละ สิง่ แวดล้อม และได้แต่งตัง้ ให้หลวงพ่อเป็นเจ้าอาวาส มาตัง้ แต่ตอนนัน้

เมือ่ จดทะเบียนแล้ว เราก็เริม่ สนับสนุนให้ สามเณรมีการศึกษา ทัง้ แผนกธรรม ชัน้ ตรี ชัน้ โท และชัน้ เอก นอกจากให้เรียนหลักสูตรพืน้ ฐานแล้ว ยัง ส่งให้ไปเรียนต่อต่างจังหวัดด้วย เพราะช่วงหลังเห็นว่า มีการเปิดสอนสายสามัญ คือสอนปริญญาตรีสามัญ ฝ่ายแผนกธรรม ตัง้ แต่ ม.1 - ม.6 บางคนจบแล้วก็สกึ เพือ่ ไปเรียนต่ออย่างอืน่ เช่น มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้าง วิทยาลัยเทคนิคบ้าง สะบายดีฯ : ทราบมาว่าหลวงพ่อได้เดินทางไปต่าง ประเทศหลายประเทศ อยากเรียนถามว่าวัดในต่าง ประเทศเหมือนหรือแตกต่างจากวัดในประเทศไทย อย่างไรบ้างคะ พระประสาธน์สารคุณ : ในบางประเทศเราก็สามารถ หาสถานทีจ่ ดั สร้างวัดเป็นเอกเทศได้ บางแห่งก็หาที่ ทีเ่ หมือนเมืองไทยไม่ได้ บางทีว่ ดั ก็อยูใ่ นลักษณะเป็น ตึกก็มี โบสถ์คริสต์บางแห่งเขาสร้างมาตัง้ ร้อยกว่าปี

เขาประกาศขาย เราก็ซอ้ื มาพัฒนาให้เป็นวัด ทัง้ ๆ ทีเ่ รา ก็รสู้ กึ ว่าโบสถ์อายุเป็นร้อยปี น่าจะเก็บไว้เป็นพิพธิ ภัณฑ์ สะบายดีฯ : ทราบมาว่าหลวงพ่อมีสตั ว์เลีย้ งเยอะ พระประสาธน์สารคุณ : จริงๆ ก็ไม่ได้เลีย้ งอย่างจริงจัง แต่มนั มาอาศัยอยูด่ ว้ ย ในวัดนีก่ ม็ โี ยมผูห้ ญิงซือ้ อาหาร มาให้มนั ไม่วา่ จะเป็นกาหรือนกพิราบ ถ้าเราไปโยน อาหารให้มนั มันก็จะลงมากินทัง้ นัน้ ปกติ กานีเ่ ป็นสัตว์ ทีไ่ ม่เชือ่ งกับคน แต่เมือ่ มาอยูต่ รงนี้ ปรากฏว่ากาสบาย มากกว่าอยูท่ อ่ี น่ื คือเขากล้ามาหาอาหารกินทีน่ ่ี ส่วน เรือ่ งสุนขั ในพืน้ ทีต่ รงนี้ มี 4 - 5 ตัว ทีด่ แู ลใกล้ชดิ ทีม่ นั วิง่ ตาม มีอะไรก็ให้มนั กินตามทีเ่ รามี แต่ตวั ไหนที่ มันอยูใ่ กล้ชดิ จริงๆ มันก็จะมาอ้อน สะบายดีฯ : ขอถามนอกเรือ่ งหน่อยนะคะ ตัง้ แต่บวช มาหลวงพ่อเคยเจอผีหรือสิ่งเร้นลับที่มองไม่เห็นบ้าง ไหมคะ พระประสาธน์สารคุณ : เราไม่เคยคิดตรงนัน้ แต่วา่ ก็ ไม่เคยเห็นสิง่ เหล่านัน้ ออกมาปรากฏ ก็เลยไม่คดิ แต่วา่ บางครัง้ บางที เดินทีเ่ ปลีย่ วๆ ก็รสู้ กึ เสียวๆ เหมือนกัน (หัวเราะ) แต่ไม่เคยเห็น แต่ทเ่ี ห็นก็คอื เห็นในนิมติ ตอน ทีน่ ง่ั สมาธิ แต่ไม่ใช่ทกุ คนทีจ่ ะเห็น สะบายดีฯ : แล้วอย่างเรือ่ งคนมาหวยล่ะคะ พระประสาธน์สารคุณ : พูดถึงคนขอหวยก็มี บางที หลวงพ่อก็บอกไปอย่างนัน้ แหละ เช่น เขามาถามว่า หลวงพ่อเกิด พ.ศ. เท่าไหร่ เราก็ตอบ พ.ศ. 2488 เขา ก็เอาไปตีเป็นหวย บางทีเราพูดเล่นไป แล้วมันเกิดถูก ขึน้ มา เคยมีโยมคนหนึง่ หลวงพ่อให้เหรียญไป เขาก็ไป

พลิกดู ปี พ.ศ. ทีท่ �ำ เหรียญ พอเอาไปซือ้ หวยแล้วถูก (หัวเราะ) เขาก็เอาเงินมาถวาย ก็ไม่ได้มากมายอะไร หรอก เขาก็บอกว่าหนูถกู เลข เราก็ถามว่า เอาเลขมา จากทีไ่ หน เขาก็บอกว่าเอา พ.ศ. เหรียญ ทีห่ ลวงพ่อให้ เราไม่ได้คดิ อะไรเลย เมือ่ ปีไหนนีแ่ หละ หลวงพ่อจะ ไปอเมริกา ก็บอกเขาว่าหลวงพ่อจะไปสัก 4 - 5 วันนะ พอกลับมา เขาก็เอาเงินมาถวาย บอกว่าหลวงพ่อบอก หวยถูก (หัวเราะ) สะบายดีฯ : แล้วอย่างช่วงนีท้ ก่ี �ำ ลังเป็นประเด็น เรือ่ ง ตุก๊ ตาลูกเทพล่ะคะ หลวงพ่อมีความคิดเห็นอย่างไรคะ

พระประสาธน์สารคุณ : ชือ่ มันก็บอกว่าเป็นตุก๊ ตาอยู่ แล้ว ก็ไม่มอี ะไร แต่กเ็ อาไปแปลตามชือ่ ลูกเทพ ไป แปลว่าเป็นเทพ แต่ทจ่ี ริงไม่มอี ะไร เขาผลิตเพือ่ การค้า ดีๆ นีแ่ หละ แต่คนบางคนบ้าก็บา้ จริง เอาไปนอน เอา ไปบูชา ไปไหนไปด้วย มันคือ ความบ้า ความว้าเหว่ ของคน คือจินตนาการของคนทำ�ก็ดี แต่เรากลับเอา จิตสำ�นึกของตัวเองไปเข้ากับเขา เหมือนเขาจะอยูด่ ว้ ย กรณีแบบนีน้ า่ จะเกิดจากคนทีม่ คี วามอ่อนไหวทางด้าน

อ่านต่อหน้า 10

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

บ้านชายน้ำ�

10

พระประสาธน์สารคุณ ฅ.ฅนบุรีรัมย์ สะบายพุง

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 01 ไทรถเข็

จิตใจ ทีนพ้ี อมีพระไปเกีย่ วข้อง ซึง่ พระก็คง ไม่อยากทำ�ร้ายจิตใจญาติโยม ก็แบบ... เอามา ขอให้รดน้�ำ ให้กร็ ดให้เขาหน่อยก็ได้ แต่มนั เป็น ความเชือ่ ถือของคนกลุม่ หนึง่ จริงๆ มันก็ไม่มี อะไรหรอก แต่คล้ายๆ ว่า เขามีความเชือ่ ในเรือ่ งแบบนี้ ถ้าเราพูดตามหลักทางพระพุทธ ศาสนา คนมี 4 ระดับ ระดับฉลาด ฉลาด น้อยลงมา ฉลาดน้อยลงมาอีกและไม่ฉลาดเลย บางครัง้ ก็อาจเรียกว่างมงาย สะบายดีฯ : ก่อนทีจ่ ะบวชเป็นพระ ส่วนใหญ่ ฆราวาสจะทานอาหาร 3 มือ้ แต่เมือ่ บวชพระ แล้ว ฉันเพียง 1 - 2 มือ้ ตามแต่ขอ้ ปฏิบตั ขิ อง แต่ละวัด ตอนทีห่ ลวงพ่อบวชเป็นเณรใหม่ๆ หิวไหมคะ พระประสาธน์สารคุณ : ก็มบี า้ งในช่วงแรกๆ แต่เรายังมีสติ มีสง่ิ ทีม่ ากัน้ เอาไว้ เรือ่ งระเบียบ ข้อห้าม เราก็หาวิธอี น่ื ทดแทน สมัยนัน้ อยูใ่ นป่า กินก็ไม่ได้หรูหรา ขอให้มนี �ำ้ ตาล แล้วก็เอาไป ต้มกับอะไรก็ได้ บางทีกเ็ อาใบไม้มาต้ม แต่ไม่ได้ คิดถึงขนาดทีว่ า่ ต้องหาข้าว หามาม่ามาต้มกิน มาม่าสมัยนัน้ ยังไม่มหี รอก มีแต่พวกก๋วยเตีย๋ ว แต่กไ็ ม่เคยได้กนิ (หัวเราะ)

สะบายดีฯ : หลวงพ่อช่วยฝากแนวทางในการ ดำ�เนินชีวติ ให้ผอู้ า่ นหน่อยค่ะ พระประสาธน์สารคุณ : จริงๆ การดำ�เนินชีวติ มันมีมากมายหลายอย่าง ตามหลักในพระพุทธ ศาสนาก็คอื เดินทางสายกลาง ส่วนความขยัน ให้เราขยัน ขยันแบบไหนทีท่ �ำ ให้ดี ถ้านักเรียนก็ คือขยันเรียนหนังสือ สอบให้ได้คะแนนดีๆ และ ขยันในการทำ�มาหากิน ในอาชีพ เช่น นักข่าว ก็ตอ้ งขยันหาข่าว ช่างภาพก็ตอ้ งขยันหาภาพ หาทีส่ วยๆ เมือ่ เราขยันทำ�งาน เราก็จะไม่จน ถ้าเรียนก็ตอ้ งเรียนให้มนั เก่งไปเลย ให้เราจริงจัง ในเรือ่ งทีท่ � ำ ทำ�ด้วยความสุจริต ใช้สติปญั ญา

เชือ่ ว่าท่านผูอ้ า่ นทุกท่าน จะได้แง่คดิ และแนวทางในการดำ�เนินชีวติ รวมไปถึงได้รจู้ กั กับพระประสาธน์สารคุณ ท่านเจ้าคณะจังหวัด บุรรี มั ย์ ฝ่ายธรรมยุต ของจังหวัดบุรรี มั ย์ของ เราไม่มากก็นอ้ ยนะคะ

หากใครอยากพูดคุยสนทนาธรรม หรือซักถามธรรมะ ก็ขอเชิญทีว่ ดั ทุง่ โพธิไ์ ด้นะคะ แล้วท่านจะรูส้ กึ ร่มรืน่ ชืน่ เย็น สงบ 11เบาสบาย จริงๆ ค่ะ

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

liBRary Cafe “เติมเต็มวันสบายๆ ด้วยร้านคาเฟ่รูปแบบใหม่ สไตล์ Chilc & Chill ที่มีหนังสือให้ทุกท่าน เลือกอ่านกว่าหนึ่งพันเล่ม พร้อมดื่มด่ำ�ไปกับ กาแฟถ้วยโปรด ในมุมอ่านหนังสือที่สบายที่สุด แห่งแรกและแห่งเดียว ในจังหวัดบุรีรัมย์” The Library Cafe' Buriram

Drink Read Chill คาเฟ่อยู่ในโครงการบุรีรัมย์ คาสเซิล หลังสนามไอโมบาย สเตเดียม ใกล้ Watsons คาเฟ่เปิดวันจันทร์ - ศุร์ เวลา 10.30 - 21.00 เสาร์ - อาทิตย์ 10.00 - 21.00 น. โทร 044600844

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 21 ไทรถเข็

Robinson

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

บ้านชายน้ำ�โซนใหม่

บ้านชายน้ำ�

สีสันแห่งอีสาน กับ อาหารจานพิเศษ

Baan Chaynam : Amazing Isan Food เฮ็ดงานได้ทง้ั วันแล้ว อาหารแต่ละอย่างล้วนแล้วแต่น�ำ วัตถุดบิ ทีห่ าได้จากธรรมชาติ ปลาจากลำ�ห้วย หอยขม จากท้องนา ปู กบ เขียด ทีข่ ดุ รูอยูใ่ นดิน ไข่มดแดงหรือ แมลงต่างๆ ทีพ่ วกเรามักแซวกันว่านัน่ เป็นอาหารชัน้ สูง ตลอดจนบรรดาผักทีห่ าได้รอบทิศ อย่างเช่น ผักสะเดา ผักปัง ผักกระถิน ผักหลอดหลีบ ผักบุง้ ผักกะแยง ผัก อีฮนี ผักกุม่ ผักหวาน เติมรสชาติของความเปรีย้ วแบบ บ้านๆ ด้วย มะกอก มะขาม ยอดแต้ว ยอดส้มมวง แล้วแต่ใครจะชอบรสชาติใด นแ่ี หละเสน่หข์ องต้นตำ�รับ ปลากะพงพริกไทดำ� อาหาร “อีสาน” โดยแท้

สะบายพุงฉบับนี้ จะพาท่านไปชิมอาหารไทย

ขึน้ ชือ่ ว่าอาหาร “อีสาน” แล้ว เรามักนึกถึง ทีม่ กี ลิน่ อายความเป็น “อีสาน” แต่ได้มกี ารดัดแปลง อาหารจำ�พวก ลาบ น้�ำ ตก ก้อย ส้มตำ� อ่อมหรือซุป และประยุกต์เพือ่ ให้ถกู ปากลูกค้า ทัง้ ชาวไทยสายเลือด ทัง้ หลายแหล่ ไม่วา่ จะเป็น ลาบสด ลาบสุก อ่อมปลา อีสานแบบเราๆ หรือจะเป็นชาวไทยภาคเหนือ ภาคใต้ อ่อมเนือ้ ก้อยขมต้มเพลีย้ หรือจะเป็นประเภท ส้มตำ� ภาคกลาง รวมไปถึงชาวต่างชาติทเ่ี ข้ามาเยือนบุรรี มั ย์ ปูปลาร้า หมกหน่อไม้ ซุปมะเขือ ยำ�ไข่มดแดง แกงเห็ด ซึง่ แต่ละเมนูนน้ั บอกได้เลยว่า แซ่บ ซีด๊ สะใจ สไตล์ แกงผักหวาน เป็นต้น ด้วยว่าพวกเราชาวอีสาน เป็นคน “อีสานอินเตอร์” จริงๆ นอกจากอาหารอร่อยถูกปาก กินง่ายนอนง่าย อาหาร ไม่วา่ เมนูไหนก็ตาม ขอให้มี ถูกใจแล้ว บรรยากาศก็ดแี ถมยังมีการแสดงให้ชมอย่าง รสเผ็ดนำ� ตามด้วย เค็ม เปรีย้ ว จะหรูหรือไม่หรู ก็ขอ เพลิดเพลินอีกด้วย เรียกได้วา่ ครบเครือ่ ง ทัง้ “อิม่ อก ให้มี น้�ำ ปลาร้า พริกป่น เท่านีก้ ม็ แี ฮงออกไปเฮ็ดเวียก อิม่ ใจ สบายพุง” กันเลยทีเดียว ทีส่ �ำ คัญราคายังไม่แพง

บ้านชายน้ำ� โซนแรก

อย่างทีห่ ลายคนคิด จะจริงเท็จแค่ไหน ตอ้ งไปชิมกันเอง เลยค่ะ ทีร่ า้ นอาหาร “บ้านชายน้ำ�”

“บ้านชายน้�ำ ” เป็นร้านอาหารไทย - อีสานใต้ ที่ตกแต่งร้านด้วยสไตล์วัฒนธรรมแบบภาคตะวันออก เฉียงเหนือตอนล่าง ไม่วา่ จะเป็น ร่ม ว่าว ผ้าโสร่งหรือ ชุดของพนักงาน ทีแ่ ต่งตามแบบวัฒนธรรมอีสาน ประตู ทางเข้าร้าน ทีส่ ร้างจากไม้พร้อมด้วยหลังคาเล็กๆ คล้าย เรือนไทยในสมัยก่อน ผสมผสานกับความโมเดิรน์ ของ ปูนเปลือยขัดมัน รายล้อมไปด้วยธรรมชาติและสายน้�ำ ทีไ่ หลเอือ่ ย ช่วยให้ผอ่ นคลายความเหน็ดเหนือ่ ยเมือ่ ยล้า และความตึงเครียดจากงานและภารกิจตลอดทัง้ วัน

“พีย่ ทุ ธ - วีรยุทธ ปรึกกระโทก” เจ้าของร้าน ได้พาเรามาชิมอาหารหน้าตาน่ารับประทาน ทีม่ ชี อ่ื เมนู และสีสนั ทีท่ �ำ ให้นา่ ลิม้ ลองรสอาหารมากยิง่ ขึน้ อาทิ ยำ� ห้ารส กุง้ จ่อมทรงเครือ่ ง ปลาสองใจ ปลาทอดใบมะกรูด ปลากะพงผัดพริกไทดำ� แกงคัว่ หอยขม และอีกหนึง่ เมนู ทีอ่ ร่อยไม่แพ้กนั นัน่ ก็คอื “กุง้ กลางดง” ซึง่ จุดเด่นอยูท่ ่ี

14

บ้านชายน้ำ� สะบายพุง

สะบายพุง

41 คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง ไทรถเข็น

กุง้ แม่น�ำ้ ตัวโตๆ ทอดให้กรอบ ตะไคร้ซอย หอมซอย มะม่วง สับปะรด แครอท มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้ เข้ากัน แล้วนำ�มาราดลงบนตัวกุง้ ทำ�ให้มรี สเปรีย้ ว หวาน มัน เค็ม เผ็ด ครบทุกรสชาติของความอร่อย แบบกินไปซีด๊ ปากไปเลยทีเดียว นอกจากนีย้ งั มีรายการ คืนกำ�ไรให้ลูกค้าด้วยการแสดงเสริมความเพลิดเพลิน ให้กบั มือ้ อาหารค่�ำ ด้วยการแสดง ร่ายรำ�ตามแบบศิลปะ วัฒนธรรมอีสานในทุกวันเสาร์ท่ี 2 และ 4 ของเดือน ส่วนวันอืน่ ๆ จะมีดนตรีสด ฟังสบาย ขอเพลงได้ ลูกค้า บางท่านนึกสนุกขึน้ ไปแจมด้วยก็ม ี

ด้วยความน่ารักของพี่ยุทธที่คอยแวะเวียน ไปทักทายและดูแลแขกทุกโต๊ะอย่างเป็นกันเอง อีกทัง้ พนักงานในร้านทีผ่ า่ นการฝึกการให้บริการลูกค้ามาเป็น อย่างดี ร้านบ้านชายน้�ำ จึงเหมาะทีจ่ ะใช้เป็นทีพ่ บปะกัน ของเพือ่ นฝูง ญาติพน่ี อ้ ง อย่างยิง่ อีกทัง้ ยังสามารถใช้ เป็นทีร่ บั รองแขกของท่านได้อย่างสมหน้าสมตาอีกด้วย

การแสดง

และเพือ่ ให้สามารถรองรับจำ�นวนลูกค้าทีม่ ากขึน้ ทุกทีๆ บ้านชายน้ำ�จึงได้เปิดโซนใหม่ข้นึ อีกด้วยบรรยากาศสุด แสนสบายในสไตล์ของบ้านชายน้�ำ

“บ้านชายน้�ำ ” ตัง้ อยูเ่ ลขที่ 456 ต.อิสาณ อ.เมืองบุรรี มั ย์ จ.บุรรี มั ย์ เปิดบริการความอร่อยตัง้ แต่ เวลา 16.00 - 24.00 น. หากเดินทางมาจากด้านอนุสาวรีย์ รัชกาลที่ 1 ขับรถตรงไปทางทิศตะวันออกของอนุสาวรีย์ ไปเรือ่ ยๆ เมือ่ ถึงสีแ่ ยกไฟแดง ให้ตรงไปอีก เลยห้างโฮมเมก้ามาร์ทไปประมาณ 200 เมตร แล้วกลับรถทีย่ เู ทิรน์ ขับมาอีกประมาณ 100 เมตร จะเห็นป้ายชือ่ ร้านอาหาร บ้านชายน้�ำ อยูท่ างด้านซ้ายมือ สามารถติดต่อสอบถาม เพิม่ เติมได้ท่ี 0 4462 0713 และ 08 0333 3100

อย่าลืมไปพิสจู น์วา่ อาหาร “อีสาน” บ้านเรา ก็ไม่แพ้อาหารชาติใดๆ ในโลก รวมรุน่ หรือรับรองแขก ครัง้ ต่อไป อย่าลืมคิดถึงชือ่ “บ้านชายน้�ำ ” นะคะ

คุณวีรยุทธ ปรึกกระโทก

Baan Chaynam is a popular restaurant for its delicious food and high standard and friendly service. Khun Yut-Werayut Preukkrathok, the owner of the restaurant, told us that most of Isaan dishes at his place, especial y Isaan dishes, are adapted to satisfy all of his guests, both Thais and foreigners. The menus frequently ordered are Kung Jom song Kruang (กุ้งจ่อมทรง เครื่อง/ Fried shrimp dip with Thai herbals), Pla Song Jai (ปลา สองใจ/ Two hearted fish) Yam Ha Rod(ยำ�ห้ารส/ Salad with five tastes), Pla Tod Bai Magrud (ปลาทอดใบมะกรูด/ Fried fish with Kaffir lime leaves), Pla Krapong Phad Prikthai Dam (ปลากะพง ผัดพริกไทดำ�/ Fried Krapong fish with black pepper), Kang Kua Hoykhom (แกงคั่วหอยขม/Shellfish curry) and Kung Klangdong (กุ้ง กลางดง/Prawn salad)

Besides delicious food, the pleasant atmosphere, the friendly service and the best-trained waiters also attract its customers. In order to broadcast Isaan culture, Isaan performances are on show on every 2nd and 4th Saturday nights of each month. Live music is on stage on the other nights. Customers can join the music or ask for their favorite songs.

Baan Chaynam is located on 456 Isaan Subdistrict, Muang, Buriram. It is open daily from 4.00-12.00 p.m. From the Monument of King Rama I, drive eastward along the road. At the main traffic light go straight about 200 metres. Take the first U-turn and drive back about 100 metres, you’ll see the sign of Baan Chaynam on your left. For more information call 0 4462 0713 or 08 0333 3100.

Try it and YOU wil never forget it.

15

หมบู่ า้ นทอ่ งเที่ยวไหม “บนิตา้ มหั นสนวนนอก” ยสารสะบายดี บุรีรัมย์ ศจรรย์เมืองแปะ

Book&Bed

B 70th Bar & Restaurant

ดื่มด่ำ�กับดนตรียุค 70’s ย�มค่ำ�คืน ลิ้มรสอ�ห�รไทย - ฟิวชั่น จิบไวน์ชั้นเลิศ ที่บ่มเพ�ะ จ�กห้องเก็บไวน์ได้ม�ตรฐ�น ที่ไม่ได้มีแต่ในโรงแรม เวลาเปิดให้บริการ 18.00 - 00.00 น. โทร 095 651 9491

“ ศิลปะแห่งอาหารและดนตรี ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว” The Best of Taste The Best of Music The Best Over All

ร้าน B70 ตัง้ อยู่ ในซอยข้างสนามไอ - โมบาย สเตเดียม หลังจุดจอดรับส่งผูโ้ ดยสาร บขส.ใหม่ ติดตลาดไนท์เซราะกราว

16

บุรีรัมย์ คาสเซิล มหัศจรรย์เมืองแปะ

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 61 ไทรถเข็

ทางเข้าบ

บุรีรัมย์ คาสเซิล

คอมมิวนิตี้มอลล์แห่งใหม่ ที่ใครๆ ก็ต้องห้าม... พลาด

A Must Not Miss Community Mall

ปีน.้ี .. สภาพอากาศร้อนสลับหนาวมาเยือน บุรรี มั ย์หลายต่อหลายครัง้ และหลังจากทีอ่ ากาศเย็น สบายเพิง่ สะบัดก้น จากไปเมือ่ ไม่กว่ี นั มานี้ ในทีส่ ดุ ช่วงเวลาแห่งฤดูรอ้ นอันยาวนานก็คบื คลานเข้ามา

นอกจากเดือนมีนาคมจะเป็นจุดเริม่ ต้นของ ฤดูรอ้ นแล้ว ยังเป็นเดือนเริม่ ต้นการลงสนามดวลแข้ง นัดเปิดฤดูกาล ทีแ่ ชมป์เซราะกราว บุรรี มั ย์ ยูไนเต็ด ได้ลงฟาดแข้งชิงชัยกับ สโมสฟุตบอล แบ็งคอกยูไนเต็ด

ไปเมือ่ วันที่ 9 มีนาคม แบบสดๆ ร้อนๆ ทำ�เอาแฟนบอล ทัง้ ทีม่ าเชียร์ตดิ ขอบสนามและทีส่ ง่ กำ�ลังใจจากหน้าจอ ทีวลี นุ้ ตัวโก่งไปตามๆ กัน นอกจากรายการแข่งขัน ฟุตบอลนัดเปิดฤดูกาลแล้ว เดือนมีนาคมก็ยงั มีการจัด

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

สวนกระบองเพ็ชร

บุรียาลัยสปา เครปเค้ก

บุรีรัมย์ คาสเซิล

ก่วยเตี๋ยวเรืออยุธยา บันไดทางเดินไปพนมรุ้งจำ�ลอง

ทางเข้าบุรีรัมย์ คาสเซิล

การแข่งขันประลองความเร็วระดับโลกด้วยรายการ “เอฟไอ เอ็ม ซูเปอร์ไบค์ เวิลด์ แชมเปีย้ นชิพ” (FIM Superbik World Championship) มอเตอร์ไซค์ทางเรียบทีจ่ ดั ขึน้ อย่าง ยิง่ ใหญ่ เมือ่ วันที่ 11 - 13 มีนาคม ทีผ่ า่ นมา ณ สนามช้าง อินเตอร์เนชัน่ แนล เซอร์กติ (Chang International Circuit) ซึง่ มีนกั ท่องเทีย่ วทัง้ ชาวไทยและ ชาวเทศต่างต่อมาแถวซื้อบัตรเข้ามาชมการแข่งขันกัน อย่างมากมาย นอกจากนีห้ ลายๆ ครอบครัวยังถือโอกาส มาเทีย่ วพักผ่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์กนั อีกด้วย

เมือ่ ก่อน หากเดินทางผ่านจากสนาม ไอ - โมบาย สเตเดียม ไปยังสนามช้าง อินเตอร์เนชัน่ แนล เซอร์กติ จะสังเกตเห็นว่าระหว่างทางด้านซ้ายมือเป็นสนามยิงปืน ตรงกลางแบ่งเป็นโซนสำ�หรับจอดรถและจัดงานอีเว้นต์ (events) ต่างๆ รวมไปถึงกิจกรรม “Castle 12” ในทุก เย็นวันศุกร์

Mc Donal

Library Cafe’

โซนขายของที่ระลึก

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 81 ไทรถเข็

ส่วนด้านขวามือจะเป็นเขตทีก่ �ำ ลังก่อสร้าง ซึง่ มีการพูด ปากต่อปากกันไปต่างๆ นานาว่า จะสร้างเป็นห้างสรรพสินค้าบ้าง สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วแห่งใหม่บา้ ง บ้างก็วา่ จะสร้างเป็นปราสาทพนมรุง้ จำ�ลองทีม่ ขี นาดเกือบเท่าของจริง บ้างก็วา่ สร้างเป็นสวนน้� ำ หลาย ต่อหลายกระแส แล้วแต่วา่ ใครจะได้ยนิ มาอย่างไร

จนในทีส่ ดุ เมือ่ วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 59 ทีผ่ า่ นมา “สิง่ ก่อสร้าง” แห่งนีก้ ไ็ ด้เผยโฉมออกมาภายใต้ชอ่ื “Buriram Castle (บุรรี มั ย์ คาสเซิล)” มีลกั ษณะเป็นคอมมิวนิตม้ี อลล์ (community mall) แห่งใหม่ ซึง่ เป็นแหล่งช็อปปิง้ ทีร่ วมอาหารอร่อย กิจกรรม สนุกๆ และของทีร่ ะลึกมาไว้ดว้ ยกัน ซึง่ คุณเนวิน ชิดชอบ ประธาน สโมสรฟุตบอลบุรรี มั ย์ ยูไนเต็ด เจ้าของโครงการควักกระเป๋าทุม่ ทุน ลงไปกว่า 370 ล้านบาท เพือ่ เป็นแหล่งท่องเทีย่ วแห่งใหม่ให้กบั ชาวบุรรี มั ย์และประชาชนในจังหวัดใกล้เคียง ตลอดจนนักท่องเทีย่ ว ทีเ่ ดินทางมาจังหวัดบุรรี มั ย์ได้ตน่ื ตาตืน่ ใจและมีแหล่ง ช็อบ ชิม แชะ เพิม่ ขึน้

บุรรี มั ย์ คาสเซิลแห่งนีส้ ร้างขึน้ บนพืน้ ทีก่ ว่า 93,000 ตร.ม. โดยแบ่งเป็นโซนต่างๆ เช่น โซนสวนไม้ดอกไม้ประดับ โซนสวนหิน 1และสวนตะบองเพชร โดยมี “ปราสาทหินพนมรุง้ จำ�ลอง” เป็น แลนมาร์ค (landmark)

การออกแบบโครงสร้าง บุรรี มั ย์ คาสเซิล อิงรูปแบบมา จากชุมชนโดยรอบของปราสาทหินพนมรุง้ มีระบบแสงสีเสียงรอบ ตัวปราสาท มีการคำ�นวณพระอาทิตย์สอ่ งผ่านบานประตูทง้ั 15 ช่อง ตัวปราสาทมีสัดส่วนเท่าปราสาทพนมรุ้งองค์จริงพร้อมทางเดิน และบันได ทีส่ �ำ คัญไม่แพ้กนั และดูจะเป็นจุดสนใจของนักท่องเทีย่ ว เป็นอย่างยิง่ อีกทีห่ นึง่ ก็คอื “สวนศิวะ 12” ซึง่ เป็นสวนสาธารณะ พืน้ ทีส่ เี ขียว ภายในมีดว้ ยกระบองเพชรขนาดใหญ่ สวนกล้วยไม้ และพันธุไ์ ม้หายาก ให้เหล่าบรรดาช่างภาพและสาวๆ ได้มาเซลฟี่ กันอย่างเพลิดเพลิน

นอกจากนัน้ บริเวณนีย้ งั เป็นทีต่ ง้ั ของ “มหาศิวลึงค์” ทีท่ �ำ จากหินทรายสูงกว่า 9 เมตร ซึง่ ถือว่าเป็นศิวลึงค์ทม่ี ขี นาดใหญ่

ปราสาทพนมรุ้งจำ�ลอง

6

โซนสวนไม้ดอกไม้ประดับ

ทีส่ ดุ ในโลก รายรอบไปด้วยแผ่นศิลาหินทราย “กามาสูตร” 12 แผ่น เปรียบเป็นจุดกำ�เนิด แห่งจักรวาล และโดยรอบยังมีเส้นทางสำ�หรับผูร้ กั สุขภาพได้มาวิง่ ออกกำ�ลังกายอีกด้วย

สำ�หรับโซนร้านค้าและกิจกรรม ภายในบุรรี มั ย์ คาสเซิลแห่งนี้ ก็มรี า้ นค้า หลากหลายให้เพลิดเพลิน เริม่ จากร้านอาหาร (food court) ทีม่ มี ากมายหลายแนว อาทิ ก๋วยเตีย๋ วเรืออยุธยา เย็นตาโฟเครือ่ งทรง หรือจะเป็นประเภทอาหารว่างหรือของทานเล่น อย่างไอศกรีม เบเกอรี่ ร้านกาแฟ McDonald, S&P, KFC ก็ยกขบวนมาเสิรฟ์ ให้ทกุ ท่าน ได้อม่ิ อร่อยกันถึงที่

กระบองเพ็ชร

บุรีรัมย์ สะบายพุ คาสเซิงล มหัศจรรย์เมืองแปะ

19

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

ศิวลึงค์ขนาดใหญ่

สวนศิวะ 12

พรีเมีย่ มแห่งแรกในจังหวัดบุรรี มั ย์ทท่ี ง้ั สะอาด หรูหรา ทันสมัย สะดวกสบาย ครบวงจร บริการท่านด้วยผลิตภัณฑ์สปา ระดับ 5 ดาว ในบรรยากาศสบายๆ นอกจากนีย้ งั มีโซนให้บริการเรือ่ ง การเดินทาง มีลานกิจกรรม ธนาคาร ทีก่ �ำ ลังจะเปิดให้บริการ ในเร็ววันนี้ อย่าลืมตามไปสัมผัสกันนะคะ

แสงสุดท้ายก่อนผืนฟ้าจะมืดสนิท พระอาทิตย์ตกลง ด้านหลังปราสาทพนมรุง้ จำ�ลอง เป็นอีกมุมหนึง่ ทีผ่ คู้ นนิยมถ่ายรูป เก็บไว้เป็นทีร่ ะลึก และนีก่ ค็ อื ความมหัศจรรย์ของบุรรี มั ย์ “เมือง ปราสาท 2 ยุค” ไม่วา่ จะเป็นปราสาทพนมรุง้ ปราสาทพนมรุง้ จำ�ลอง หรือจะเป็นปราสาทสายฟ้า ก็มคี วามงดงามและคุณค่า ไม่แพ้กนั

และแล้ว ขอบฟ้าก็มดื สนิทลง แลเห็นเพียงแสงสว่าง ทีค่ อ่ ยๆ ผุดขึน้ ในร้านค้าแต่ละร้าน ผูค้ นยังคงเพลิดเพลินกับ การเดินเล่น ออกกำ�ลังกาย บางกลุม่ ก็ก�ำ ลังชัง่ ใจกับเมนูอาหาร และร้านอร่อยสำ�หรับมือ้ เย็นในค่�ำ คืนนี้ บุรรี มั ย์ คาสเซิล เปิด ให้บริการจนถึงเวลา 21.00 น. ส่วนใครทีบ่ า้ นไกลหน่อย ก็พากันทยอยเดินทางกลับ พร้อมกับเสียงส่งท้ายของพนักงานในร้าน “แล้วอย่าลืม กลับมาเทีย่ วอีกนะคะ”

ฉบับหน้าเราจะพาทุกท่านไปพบความมหัศจรรย์ของเมืองบุรีรัมย์ในอีก แง่มมุ หนึง่ จะเป็นอะไร ทีไ่ หน อย่างไร อย่าลืมติดตามชมให้ได้นะคะ สวัสดีคะ่

ออกจากโซนอาหารแล้ว เราก็ไปเดินช็อปปิง้ กันต่อ ทีน่ ม่ี เี สือ้ ผ้า แฟชัน่ ของทีร่ ะลึก (souvenir) ต่างๆ มากมาย จะซือ้ ไปเป็นของฝากหรือซือ้ เก็บไว้ใช้เองก็ดี นอกจากนีย้ งั มีโซน มอเตอร์สปอร์ต (motor sport) หรือจะเป็นโซนเด็กๆ (kid zone) ซึง่ มีทง้ั โรงเรียนสอนพิเศษ สนามเด็กเล่น (playground) ก็มี และทีส่ �ำ คัญซึง่ บรรดาสาวๆ จะพลาดไม่ได้นน่ั ก็คอื มุมเซลฟี่ ในร้านคาเฟ่ตา่ งๆ เช่น Library Cafe’ คาเฟ่ทก่ี �ำ ลังมาแรงใน ช่วงนี้ เป็นร้านกาแฟแนวใหม่มหี นังสือมากมาย ไว้เอาใจลูกค้า ที่ช่นื ชอบดื่มกาแฟพร้อมกับนอนอ่านหนังสืออย่างเพลิดเพลิน เพราะทีไ่ ลบรารี่ คาเฟ่ มีหนังสือให้ทา่ นเลือกอ่านกว่าพันเล่ม จะนัง่ อ่าน นอนอ่าน มุมไหนก็เลือกได้ตามใจชอบ

หลังจากทีเ่ หน็ดเหนือ่ ยจากการเทีย่ ว เดิน เพลิน ช้อปปิง้ กันมาทัง้ วันแล้ว หากรูส้ กึ เมือ่ ยล้าก็มรี า้ นทีจ่ ะช่วยให้ทา่ น ผ่อนคลายอย่าง “บุรยี าลัยสปา (Buriyalai Spa)” สปาระดับ ทางเดินยามพลบค่ำ�

อ่านต่อหน้า 20

20

Buriram Castle

บุรีรัมย์ คาสเซิล มหัศจรรย์เมืองแปะ

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 02 ไทรถเข็

ร้านกาแฟอเมซอน

ร้านขายของที่ระลึก

Buriram Castle is a new community mall official y opened on 13 February, 2016. It is situated behind I-mobile Stadium. On the area of 35,268 square metres or about 6 rais, a variety of shops, offices, and facilities are provided for customers and travellers such as food court, spa, beauty shop, motor sport apparel, kid zone, tutoring center, playground. In addition, special places as nightlife wonderland, cactus garden, and rare species of plants are also provided. Among these, the most interesting and the landmark of Buriram Castle is “Maha Siva Leung (มหาศิวลึงค์)” or the world-biggest lingam. Maha Siva Leung is the 9 metre - tall lingam made of sand stone, located in “Siva 12 Garden” and surrounded with 12 pieces of sandstone works of Kama Sutra (กามาสูตร) or the sculpture of human sexual behavior..

Buriram Castle also provides running tracks and areas for exercises. Moreover, if you feel stiff after a long walk, you can have it relieved at a spa. All the shops are open for services from morning to 9 p.m. every day.

Don’t forget to go there. It’s a Must.

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

สัมผัส 6 สปา กับประสบการณ์ 6 สปาสุด หรูผ่อนคลายดั่งต้องมนต์ น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 22 ไทรถเข็

บุรยี าลัย สปา (Buriyalai Spa)

สัมผัสความสุขกับการทำ�สปาระดับพรีเมีย่ ม บุรยี าลัยสปา ตัง้ อยูภ่ ายในโครงการ “บุรรี มั ย์ คาสเซิล” แวดล้อมด้วยปราสาทหินและสวนพืชพันธุ์นานาชนิดจึงเป็นแรงบันดาลใจให้กับทรีทเมนต์อันเป็นเอกลักษณ์ (ความลับของนางอัปสราจะถูกเปิดเผยขึน้ ทีน่ )่ี การประทินผิวกาย การใช้เครือ่ งหอมเพือ่ การบำ�บัดและดูแลความ สวยความงาม เทคนิคการนวดทีผ่ สมผสานการนวดไทยประยุกต์ ท่านวดไทยเชลยศักดิ์ ท่านวดไทยสายราช สำ�นัก และภูมปิ ญั ญาการนวดแผนเขมร เน้นผลิตภัณฑ์สปาระดับพรีเมีย่ ม เช่น น้�ำ มันอโรมา สครับขัดผิวกาย ลูกประคบหิน ลาวาสมุนไพร โคลนลาวาบำ�รุงผิว ด้วยห้องทรีทเมนต์สว่ นตัว นอกจากนีย้ งั มีบริการ Deliverly นวดนอกสถานทีด่ ว้ ยราคาเริม่ ต้นที่ 250 บาท พร้อมโปรโมชัน่ สุดพิเศษตลอดทัง้ ปี โทร 084 547 4156 และ 044 600 819 / Facebook : บุรยี าลัยสปา Buriyalai Spa

ลักษณ์เรซ สปา (Luckraz Spa)

อีกขัน้ ของความทันสมัย ในสปาหรูมรี ะดับ บรรยากาศดี พิถพี ถิ นั ในเรือ่ งผลิตภัณฑ์ทน่ี �ำ มาใช้ ให้ บริการทุกท่านด้วยคอร์สต่างๆ นวดแผนโบราณ นวดแผนไทย นวดเพือ่ สุขภาพ นวดเพือ่ บำ�บัด นวดฝ่าเท้า นวดเท้า นวดเพือ่ ผ่อนคลาย นวดกดจุด นวดหน้า สปา ห้องซาวหน้า สปาทีใ่ หญ่ทส่ี ดุ ในบุรรี มั ย์ พร้อมด้วย เครือ่ งดืม่ สมุนไพร สดชืน่ ผ่อนคลายในช่วงวันหยุดของคุณ

ลักษณ์เรซ สปา ตัง้ อยูห่ น้าร้านอาหารพบสุข ติดถนนใหญ่ บนถนนโชคชัย - เดชอุดม อำ�เภอนางรอง จังหวัดบุรรี มั ย์ www.luckrez.com www.study-thai-massage.com https://th.tripadvisor.com โทร 044 633 769 / Facebook : luckrez.spa

ชวนชม นวดแผนไทย (Chuan Chom Thai Massage)

สัมผัสความสบาย ผ่อนคลายที่ “ชวนชม นวดแผนไทย” ทีจ่ ะมาบริการท่านด้วยคอร์สต่างๆ อาทิ นวดแผนไทย นวดเท้า ไหล่ ศีรษะ นวดแก้อาการ อบสมุนไพร นวดน้�ำ มันอโรมา หรือจะเป็นคอร์สทีช่ ว่ ยใน เรือ่ งของความสวยความงาม อาทิ สปาตัว สปาหน้า พาราฟีนมือและเท้า สปามือและเท้า มาร์คทองคำ� หรือ ทีก่ �ำ ลังมาแรง นวด Body lift up นวดกระชับสัดส่วน และคอร์สหลังคลอดสำ�หรับคุณแม่ทร่ี กั สุขภาพและ ความงามเป็นชีวติ จิตใจ ภายใต้สโลแกนทีว่ า่ “ชวนชมนวดแผนไทย ใส่ใจบริการ มาตรฐานนวดแผนไทย”

สาขาแรกตัง้ อยูช่ น้ั 2 ห้างทวีกจิ ซุปเปอร์เซ็นเตอร์ โทร 095 931 3708 ส่วนสาขาทีส่ องทีเ่ พิง่ เปิดได้ ไม่นานมานีท้ โ่ี รบินสัน บุรรี มั ย์ โทร 0973384854 / Facebook : ชวนชมนวดแผนไทย แอนด์ สปา เมือง บุรรี มั ย์

23 29

สัมผัส 6 สปา กับประสบการณ์ผ่อนคลายดั ่งต้นอเท้งมนต์ นักเต้ าไฟ ยสารสะบายดี บุบุรรีรีรัมัมย์ย์ นินิตตยสารสะบายดี

รักษ์กาย สปา (Rakgai Spa) นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

สปาเพือ่ สุขภาพความงามทีค่ รบวงจรทีส่ ดุ ในจังหวัดบุรรี มั ย์ โดยมีบริการให้ทา่ นเลือกครบครัน ได้แก่ นวดแผนไทย นวดน้�ำ มันหรืออโรมา นวดผ่อนคลาย รีดเส้นและบริการด้านความงาม ตัง้ แต่หวั จรดเท้า เช่น ขัดผิว พอกผิวขาว อบสมุนไพร โดยแพทย์แผนไทยประยุกต์ นอกจากนีย้ งั มีการนวดแบบอายุรเวทอินเดีย กระตุน้ การไหลเวียนโลหิตและนวดน้�ำ มันบำ�บัด โดยใช้กลิน่ หอมของน้�ำ มันหอมระเหย ช่วยปรับสมดุลธาตุ ลดความเครียด บรรเทาอาการนอนไม่หลับ นอกจากนีย้ งั มีบริการตรวจธาตุเจ้าเรือนฟรี ให้ค�ำ แนะนำ�การปรับสมดุลธาตุทง้ั 4 พร้อมแนะนำ�อาหารทีเ่ หมาะสมกับแต่ละธาตุ พร้อมบริการเครือ่ งดืม่ ทีเ่ หมาะสมกับแต่ละธาตุอกี ด้วย

รักษ์กาย สปา ตัง้ อยูบ่ นถนนหน้าสถานี เปิดบริการทุกวันเวลา 9.00 - 21.00 น. โทร 091 212 2098/ Facebook : รักษ์กายสปา Rak Gai Spa

รีลฟิ สปา & มาสสาจ (Relief Spa & Massage)

เปิดตัวใหม่กบั สปาหรู สไตล์โมเดิรน์ “Relief Spa & Massage” ทีใ่ ห้บริการนวดแผนไทยรีลฟิ (ผ่อนคลาย) นวดเท้า ไหล่และศีรษะรีลฟิ นวดไทยประคบสมุนไพร นวดอโรมาเธอราปีรลี ฟิ นวดอบียงั ก้า นวด เอเชียนเบลนสปาหน้า สครับผิวกาย อาบน้�ำ แร่ แช่น�ำ้ นม พิเศษสุดกับห้องนวดแบบพิเศษ ทีม่ ใี ห้เลือกหลาก หลายรูปแบบ ไม่วา่ จะเป็นห้องนวดส่วนตัว ห้องนวดแบบคูร่ กั ห้องนวดแบบกลุม่ เลือกได้ตามความชอบของ ลูกค้า ผ่อนคลายไปกับวันสบายๆ ของท่าน ครบวงจรงานสปา

รีลฟิ สปา & มาสสาจ ตัง้ อยูบ่ นถนนนิวาศ ตรงข้ามร้านก๋วยเตีย๋ วพรสวรรค์ ตรง โรงหนังเก่า โทร 090 238 8878 / Facebook : Relief spa and massage

เบญจา นวดแผนไทย & สปา (Benja Thai Massage & Spa)

มอบรางวัลให้สขุ ภาพกายและผิวพรรณ ด้วยคอร์สต่างๆ ได้แก่ แผนกนวดแผนไทย จากประสบการณ์ดา้ น การนวดแผนไทย 15 ปี เรานำ�ศาสตร์การนวดสูตรวัดโพธิแ์ ละสมาคมแพทย์แผนไทยมาประยุกต์ใช้รว่ มกัน ใส่ใจ นวดแก้อาการปวดเมือ่ ยล้าเป็นพิเศษ จากพนักงานมืออาชีพทีม่ ปี ระสบการณ์ทกุ คน แผนกผิวกาย ขัดขีไ้ คล อบตัวด้วย สมุนไพรสด นวดอโรม่า ออยล์ เปลีย่ นสีผวิ หรือจะผ่อนคลายด้วยการนวดรีดเส้นด้วยน้�ำ มันคลายเส้นคุณภาพสูง และ พิเศษสำ�หรับว่าทีเ่ จ้าสาวมือใหม่ ต้องนีเ่ ลย “คอร์สเจ้าสาวและออกเดท” คอร์สพิเศษของร้าน

พิถพี ถิ นั ใส่ใจผิวด้วยผลิตภัณฑ์ชน้ั ดี ผิวสวยเนียนใสสม่�ำ เสมอและหายเมือ่ ยได้ในคอร์ส เบญจา สปา ตัง้ อยู่ ติดกับร้าน All about love สามแยกไฟแดง รพช. โทร 087 069 9926 / Facebook : นวดแผนไทยเพือ่ สุขภาพ เบญจา สปา-สาขาบุรรี มั ย์

22

ทุ่งปอเทือง

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 42 ไทรถเข็

แอดสยามคิด

ส้มตำ�ยายนอม กาลครั้งหนึ่ง

25

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

ส้มตำ�ยายนอม

ส้มตำ�รสเด็ด แซ่บ เผ็ด ถึงรสชาติอีสานแท้ๆ Yai Norm Papaya Pok Pok

“ตำ�ถาด ตำ�ถั่ว ตำ�ปู ตำ�ซั่ว ตำ�ป่า อีกทั้งไก่ ย่าง แคบหมู หนังไก่ทอด ขนมจีน น้ำ�ยาใครไม่ได้มาลองกิน ถือว่ามาไม่ถึง ขจังหวัดบุรีรัมย์”

เมือ่ พูดถึงอาหารอีสานรสแซ่บ แน่นอนว่าร้อย ทัง้ ร้อยเป็นต้องนึกถึง “ส้มตำ�” พร้อมเครือ่ งปรุง ไม่วา่ จะเป็น พริกขีห้ นูต�ำ พอบุบๆ กระเทียมกลีบเล็ก โขลกให้เข้ากัน มะเขือเปราะอ่อน ฝานหรือเฉาะตามชอบ มะนาว น้�ำ ปลา น้�ำ ตาล คลุกเคล้าด้วยมะเขือเทศลูกเล็ก ปรุงรสให้จดั จ้าน เปรีย้ ว เค็ม หวาน ตามด้วยเส้นมะละกอสับ จะตบท้าย ด้วยมะกอก ถัว่ ฝักยาว ปูเค็ม ปลาร้า ถัว่ ลิสง กุง้ แห้ง จะใส่หอยดอง หอยเชอรี่ หรือข้าวโพด ก็แล้วแต่ความ ชอบใจ เมนูใครเมนูมนั

เพียงแค่เอ่ยถึงเรือ่ งราวของส้มตำ� เมนูยอดนิยม ของชาวไทยสายเลือดข้าวเหนียว ก็ท�ำ เอาท้องไส้ปน่ั ป่วน ออกอาการหิวจนน้�ำ ลายสอ จินตนาการไปถึงโต๊ะอาหารที่ เต็มไปด้วยส้มตำ� แคบหมู ไก่ยา่ ง ข้าวเหนียว ลาบ ขนมจีน น้�ำ ตก ฯลฯ เท้าไวเท่าความคิด จะมัวช้าอยูใ่ ย เราไปหา ร้านส้มตำ�อร่อยๆ ทานกัน ในยามทีอ่ ยากทานส้มตำ�จน เปรีย้ วปากอย่างนี้ เห็นทีจะต้องไป “ส้มตำ�ยายนอม” ส้มตำ�รสแซ่บเจ้าเก่ากันดีกว่า

“ส้มตำ�ยายนอม” เป็นร้านส้มตำ�ขึน้ ชือ่ ทีเ่ ปิดมา ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2529 โดยเรียกชือ่ ตามชือ่ ของเจ้าของร้าน “ยายนอม - กัลยา บำ�รุงสุนทร” เจ้าของส้มตำ�สูตรเด็ด ทีไ่ ม่วา่ จะย้ายร้านกีค่ รัง้ ลูกค้าก็ยงั ตามไปถึงที่

เมือ่ ก่อน ส้มตำ�ยายนอมเปิดขายอยูต่ รงหน้า สำ�นักงานประปาส่วนภูมภิ าคได้เกือบ 20 ปี พอเจ้าของ ทีเ่ ก่าเขาเวนคืน จึงย้ายร้านมาอยูใ่ นทีป่ จั จุบนั ได้ประมาณ 10 ปีแล้ว ด้วยมีการพัฒนาคิดค้นส้มตำ�เมนูใหม่ๆ อยูเ่ สมอ กอปรกับคุณภาพวัตถุดบิ ความสะอาด และความอร่อย ทีไ่ ม่เคยเปลีย่ น ทำ�ให้ลกู ค้าขาจร กลายมาเป็นขาประจำ� กับส้มตำ�ลีลาเด็ด เผ็ดจนต้องซีด๊ ปาก อร่อยจนต้องขอเบิล้ อีกครก

เมนูสม้ ตำ�ร้านยายนอม มีให้เลือกหลายชนิด ไม่วา่ จะเป็นเมนูทว่ั ๆ ไปอย่างเช่น ตำ�ลาว ตำ�ไทย ตำ�ซัว่ ตำ�ถัว่ ตำ�แตง ตำ�ผสม ไปจนถึงเมนูยอดฮิตทีล่ กู ค้านิยมสัง่ กันเป็นประจำ� อาทิ ตำ�หมูยอ ตำ�ทะเล ตำ�ถาด ตำ�ถาด ทะเล ตำ�ป่าทะเล ตำ�มะขาม ตำ�ข้าวโพด นอกจากนี้ ยังมี ไก่ยา่ ง แคบหมู หนังไก่ทอด คอหมูยา่ ง ขนมจีน น้�ำ ยาซาดิสม์และข้าวเหนียว ไว้รบั ประทานคูก่ นั กับส้มตำ� และยังมีลาบเป็ด ต้มแซ่บ แกงอ่อม และอาหารตามสัง่ ทีร่ อให้ทา่ นมาลิม้ ลอง

มองเผินๆ จากหน้าร้าน เหมือนร้านนีจ้ ะเล็ก เกินไป จุได้ไม่กโ่ี ต๊ะก็เต็ม แต่พอเดินเข้าไปด้านหลังร้าน จะมีเพิงสะอาด บรรยากาศดี ลมพัดโกรกตลอด มีโต๊ะ ให้เลือกนัง่ กว่า 10 โต๊ะ และผักสดพร้อมเสิรฟ์

26 ส้มตำ�ยายนอม กาลครั้งหนึ่ง

หมูสะเต๊ะ โรงหนังเก่า

62 คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง ไทรถเข็น

กาลครั้งหนึ่ง

25

ตำ�ผลไม้

ส้มตำ�ยายนอมตัง้ อยูบ่ นถนนบุล�ำ ดวน หากเดินทางจากสีแ่ ยกขนส่ง (บขส.) ไปทางโค้งเสริมสุขหรือโค้งเป๊บซี่ พอถึงโค้งแล้วเตรียมหาทีจ่ อดได้เลยค่ะ ร้านส้มตำ� จะอยูท่ างซ้ายมือ รับประกันความอร่อยและลีลาด้วยรางวัลรองชนะเลิศการประกวด ส้มตำ�ลีลาและรายการคูเ่ ลิฟตะลอนทัวร์ของ พีห่ นูแหม่ม - สุรวิ ภิ า กุลตังวัฒนา และ พีบ่ อ๊ บบี้ - โรเบิรต์ พูนพิพฒั น์ จนใครต่อใครต่างพากันพูดว่า “ถ้าไม่ได้มากินส้มตำ� ยายนอม ก็มาไม่ถงึ บุรรี มั ย์” ตามมาอร่อยได้ทกุ วันตัง้ แต่เวลา 10.30 - 15.30 น. สอบถามเพิม่ เติมได้ท่ี 08 1066 7265

อย่าลืมตามไปแซ่บนัวกันนะคะ

Yai Norm Papaya Pok Pok or Somtam Yai Norm is a very popular Somtam (papaya salad) in Buriram. Yai Norm - Kalaya ตำ�มะขาม Bamrungsunthorn has run her shop for 30 years and this year is its 30th anniversary. For about 20 years, her shop was situated opposite Buriram Provincial Waterworks Authority. Later, she has moved it to the present location. Finding her shop is not difficult. Start at the Bus station, go along Bulamduan street heading to the big curve called Pepsi Curve near Sermsuk Apartment. When you arrive at the curve, keep left and Somtam Yai Norm is around there on the left side of the street.

At Somtam Yai Norm, various types of Somtam such as, Tam Thai, Tam Lao, Tam Pa, Tam Pu Plara, Tam Mua, Tam Sua, Tam Tale, Tam Thaad, etc. are provided to satisfy customers who come with different preferences. Moreover, other delicious menus available หนังไก่ทอด for orders are for examples, Kai Yang (gril ed chicken), Kap Moo (pork rind), Nong Gai Tod (fried chicken drumstick), Kor Moo Yang (roasted pork tenderloin), Khanom Jean (Chinese noodles), and Khao Niew (sticky rice).

Somtam Yai Norm is daily open from 10.30 a.m. to 3.30 p.m.

For more information, call 08 1066 7265

Why not go for Isan taste?

Contact

ตำ�ถาด

ส้มตำ�ยายนอม 33/63 ถ.บุลำ�ดวน ต.ในเมือง อ.เมืองบุรีรัมย์ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.30 - 15.30 น. โทร : 08 1066 7265

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

นอย กับ 8 สุดยอดร้านเนื้อย่าง เมืองเซราะกราว ล้อ8มวงอร่ คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 2 ไทรถเข็ ไก่ยา่ งสวนแสงสว่าง

แก่นจันทร์ พรีเมี่ยม

เฮียเปียว หมูเกาหลี

ที่สุดของความอร่อยแบบพรีเมี่ยม

หมูสไตล์เกาหลี บนเตาย่างร้อนๆ

หลากหลายเมนูให้เลือกอิม่ อร่อย กับเนือ้ ย่างสไตล์ใหม่ ทีค่ ดั สรร วัตถุดิบคุณภาพชั้นดี หมักได้ที่ ย่างลงบนกระทะร้อนๆ จิ้มน้ำ�จิ้มสูตรเด็ด เปรี้ยว หวาน เผ็ด และเมนูแนะนำ� อาทิ ปอเปี๊ยะทอด ลาบทอด และ เมนูยำ�รสเด็ด จิบเครื่องดื่มเย็นๆ ในบรรยากาศที่สบายๆ ฟังดนตรีผ่อน คลาย ความสุขอยู่แค่เอื้อม ณ ตลาดไลฟ์ลี่ มาร์เก็ต เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร : 084 132 3346 Facebook : แก่นจันทร์ พรีเมี่ยม ไลฟ์ลี่มาร์เก็ต

ชิวชิว อร่อยกันแบบชิวชิว น้ำ�จิ้มรสเด็ด

อร่อยเต็มอิ่ม ปิ้งย่างกันแบบเน้นๆ ด้วย ชุดหมูรวมใหญ่ - เล็ก ตามด้วยผักแบบบุฟเฟ่ต์พร้อมเสิร์ฟให้ท่านตักได้ไม่อั้น และเปลี่ยนเตาย่าง ได้บ่อย อร่อยไม่ต้องกลัวไหม้ ตบท้ายด้วยไอศครีมหอมหวานก้อนใหญ่ ดับร้อน ผ่อนคลายความเผ็ดกันแบบเบาๆ ที่ “ชิวชิว หมูกระทะ” ใกล้ เล็ก เล็ก อพาร์ทเมนต์ ในซอยกันเอง เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 16.30 - 22.30 น. โทร : 091 576 8977 Facebook : ชิวชิวหมูกระทะ บุรีรัมย์

ความอร่อยแบบเกาหลี พร้อมเสิร์ฟด้วยคุณภาพ ชุดหมูรวมใหญ่ เพียง 109 บาท และชุดหมูรวมเล็ก 79 บาท ทีเด็ดอยู่ที่น้ำ�จิ้ม อร่อย กลมกล่อมลงตัว รับประทานวันนี้มีโปรโมชั่นพิเศษ เพียงทานครบ 450 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) แถมทันที แก้ว 1 ใบ สั่งอาหารครบ 200 บาท มีคูปอง สะสม ครบ 8 ใบ รับเนื้อย่างฟรี 1 ชุด ร้านตั้งอยู่หน้าโรงแรมมาเมซองต์ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 16.00 - 23.00 น. โทร : 083 227 7989 Facebook : เฮียเปียว หมูเกาหลี-สาขาบุรีรัมย์

เจ๊ติ๊ก หลากหลายเมนู ให้ลิ้มลอง

หมูกระทะบุฟเฟ่ต์ ที่มีความอร่อยให้เลือกถึง 3 สาขา ได้แก่ ตลาดไนท์บาร์ซ่า โค้งเป๊บซี่ และละลม นอกจากนี้ยังมีชาบูสำ�หรับคนรัก สุขภาพ ทั้งน้ำ�ซุปแบบต้มยำ�และน้ำ�ซุปใส และเมนูปิ้งย่าง อาทิ สันคอสไลด์ เบคอนเกรด A ปูอัดชีส หมูหมักงา ที่พลาดไม่ได้ นั่นก็คือ เบคอนห่อเห็ด ที่เจ้าของร้านคอนเฟิร์มว่ามีที่นี่ที่เดียวในบุรีรัมย์ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ทอดมันปลากราย ตบท้ายด้วยของหวาน โปรโมชั่นเดือนนี้มา 4 จ่าย 3 เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 17.30 - 24.00 น. โทร : 080 466 7516 Facebook : เจ๊ติ๊กบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างเกาหลี

ล้อมวงอร่อย กับ 8 สุดยอดร้านเนื้อย่าง เมืองเซราะกราว นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

เป็ดย่างคูเมืองสาขา 5 (หน้าสนามไอ โมบาย สเตเดีย้ ม)

ขั้นเทพ

อร่อยได้ไม่อั้น เข้าขั้นระดับเทพ

สุดยอดขั้นเทพ ด้วยบริการเนื้อย่างแบบบุฟเฟ่ต์ กว่าร้อยชนิด พร้อมเตาย่างอาหารทะเล สุกทันใจ อิ่มอร่อยด้วยน้ำ�จิ้มรสแซ่บถูกปาก และสเต๊กที่ท่านได้ลงมือย่างเอง พร้อมโซนอาหารทะเลแบบไม่อั้น หรือจะ เป็นอาหารจานด่วน เฟร้นช์ฟราย ไส้กรอก กุ้งโดนัท ยำ�หอยนางรม ข้าว ผัด และที่พลาดไม่ได้ “ซูชิ” หน้าต่างๆ ให้ท่านเลือกทานกันแบบเทพๆ กันได้แล้ว ร้านตั้งอยู่ก่อนถึงโรงแรมเทพนคร เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร : 087 434 4371 Facebook : เนื้อย่างขั้นเทพ

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

บ้านนายช่าง เนื้อย่างโคขุนชั้นดี น้ำ�จิ้มรสเด็ด

เนื้อโคขุนเกรด A นุ่มๆ ชุ่มน้ำ�มันหน่อยๆ ย่างลงบนเตา หอมกรุ่น อย่าบอกใคร กับน้ำ�จิ้มหลากรส หลายสไตล์ให้ท่านเลือก พร้อมด้วยเมนู ต่างๆ อาทิ สเต๊กสันใน สันนอก เซอลอยด์ ฟิเรซ์สเต๊ก ริบอาย ยำ�ส้ม โอ ยำ�หัวปลี สเต๊กปลา สเต๊กเป็ด แกงเผ็ดเป็ดย่าง พร้อมด้วยเนื้อโคขุน หลากหลายส่วน อร่อยติดใจ ในราคาเริ่มต้นที่ 69 บาท ร้านบ้านนายช่าง ตั้งอยู่ตรงข้ามกับห้างโฮมโปร บริเวรแยกโรงเรียนเสนสิริอนุสรณ์ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 10.00 - 24.00 น. โทร : 081 878 7560 Facebook : สุดยอดเนื้อวากิว บ้านนายช่าง

เรือนบัวบาน (ลาวา)

ตี๋ เนื้อย่าง

อร่อยปิ้งย่าง ต้องยกให้เรา

ความอร่อยที่ยาวนาน กว่า 15 ปี

ใครที่ชื่นชอบซีฟู้ดแล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดไปสัมผัสความอร่อยที่ ร้านเรือนบัวบานหมูกระทะ เพราะนอกจากจะมีหมูกระทะแล้วยังมีซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งตัวโต หอยเชลล์ ปลาหมึกสด และปูม้า มีทั้งแบบชุด และบุฟเฟ่ต์ให้เลือกรับประทาน ของทานเล่นแสนอร่อย ได้แก่ กุ้งพันอ้อย นักเก็ต ไก่ทอด ตบท้ายด้วยรวมมิตร สลัดบาร์ ผักสด หากไม่สะดวก เดินทางมารับประทานที่ร้านแล้วละก็ ทางร้านยังมีบริการส่งถึงบ้านอีกด้วย ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับห้างบิ๊กซี ซูเปอร์เซนเตอร์ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 16.30 - 23.00 น. โทร : 089 716 1616 Facebook : เรือนบัวบานย่างบุฟเฟต์ by ลาวา1028

29

เพียงคำ�แรกที่คุณได้สัมผัสความนุ่มของเนื้อหมักย่างร้อนๆ จิ้ม น้ำ�จิ้มรสเด็ดเปรี้ยวนิดหวานเข้ากันอย่างลงตัว เมนูแนะนำ� ได้แก่แซลมอน หอยแมลงภู่แกะเปลือก กุ้ง ปลาหมึก อีกทั้งยังมีหมูหมัก เนื้อหมักสูตรลับ เฉพาะของร้าน ตามด้วยของกินเล่นแนะนำ�อย่างยำ�หอยนางรมตัวโต สดๆ ไก่สะเต๊ะ และของหวานอีกมากมาย ร้านตี๋เนื้อย่างอยู่ติดกับโรงแรมศิริพร บนถนนทางไปตลาดคลองถมหนองแปบ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 - 23.00 น. โทร : 088-5826635, 086-2491190 Facebook : ตี๋เนื้อย่างเกาหลี

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 03 ไทรถเข็

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

32อักษราร่ายรำ�

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 23 ไทรถเข็

เสื่อม่งนี้” “พรุ

นมัสการหลวงปู่...

เป็นเรื่องกิเลสมนุษย์ไม่หยุดปลง

นมัสการหลวงตา... ย้อนแย้ง สงบง่าย ทุรายทุรน

นมัสการหลวงพ่อ

สัญลักษณ์การก้าวข้ามความผูกพัน

นมัสการหลวงอา... เสกสร้างอนุสรณ์ปูชนีย์

นมัสการหลวงพี่...

หรือใช่รัถยาสู่อารยะ

นมัสการผู้ลวงพราง ท่าทีลดเลี้ยวเหลี่ยมคู

เรื่องราวชวนหดหู่วงการสงฆ์ หรือชนชั้นผู้ดำ�รงอย่างหลงตน มาฆะแห่งบูชาเกลื่อนถนน จะเป็นพุทธหลุดพ้นเมื่อใดกัน เครื่องแบบที่ห่มห่อกายนั่น หรือเปลือกป้ายค้ำ�ประกันคุณความดี โบกแป้งผัดหน้าเสริมราศี นั่นหรือคือวิถีแห่งพุทธะ หรือความจริงทั้งสี่ใช่สัจจะ หรือใช่กิจธุระจะพิศดู ทึมเทาอ้างว้างเกินกอบกู้ ในนามผู้สมถะอารยยุค

Ads

ภูรี ทีป์ธัช ผู้ประพันธ์ triwiset-0169@hotmail.com 01.21.02.2559.18:12

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 43 ไทรถเข็

ภาพเก่าเล่าเรื่อง วิวัฒน์ โรจนาวรรณ/ โครงการตามหาเมืองแป๊ะ/www.facebook/”Wiwat Rojanawan”

35

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

ถนนรมย์บุรี ก่อนถึงวันนี้

1 ถนนรมย์บรุ ี คือ ถนนเส้นทีเ่ ริม่ ต้น ตรงจุดตัดกับ ถนน นิวาศ ตรงวงเวียนน้�ำ พุ - หอนาฬิกา แล้วถนนเส้นนีก้ ต็ ดั ผ่านถนน ธานีและถนนพิทกั ษ์ จนไปบรรจบกับถนนจิระ ตรงปากทางเข้า ตลาดไนท์บาซาร์

เรือ่ งทีน่ า่ เสียดายก็คอื วันนีย้ งั ไม่ทราบกำ�เนิดของถนน รมย์บรุ ี ว่าตัดขึน้ ในปีไหนและโดยนายกเทศมนตรีทา่ นใด จึงทำ�ให้ ไม่ทราบเหตุผลแท้ๆ ว่า ทำ�ไมจึงเลือกชือ่ นีม้ าเป็นชือ่ ถนน ทัง้ ๆ ที่ ถนนรมย์บรุ ี ก็มสี ถานทีส่ �ำ คัญตัง้ อยูถ่ งึ 2 แห่ง คือ สำ�นักงาน เทศบาลเมืองบุรรี มั ย์ และ จวนผูว้ า่ ราชการจังหวัดบุรรี มั ย์ โชคดีทว่ี นั นีไ้ ด้พบภาพถ่ายเก่าของถนนรมย์บรุ ี 4 ภาพ เป็นภาพทีย่ งั ไม่เคยตีพมิ พ์ทไ่ี หนมาก่อน 2 ภาพ คือภาพที่ 1 และ ภาพที่ 2 ส่วนภาพที่ 3 และ 4 เคยตีพมิ พ์เผยแพร่มาแล้ว เฉพาะภาพถ่ายที่ 1 กับ 2 ทัง้ สองภาพนี้ เชือ่ ว่าน่าจะทำ�ให้ ผูค้ นทีม่ อี ายุนอ้ ยกว่า 40 ปี เกิดอาการงุนงงสงสัยว่าเป็นภาพของ ถนนสายใด ตึกรามบ้านช่องทีเ่ ห็นในภาพถ่ายกับของจริงๆ ซึง่ ใน

วันนีแ้ ตกต่างกันอย่างสิน้ เชิง โดยเฉพาะสภาพบ้านเรือน ตัง้ แต่ชว่ ง จากวงเวียนน้�ำ พุ - หอนาฬิกา มาจนถึงทางแยกเข้าสถานบันเทิงที่ ชือ่ “ตะวันแดง สาดแสงเดือน” ณ ปัจจุบนั จากภาพที่ 1 ประเมินจากเครือ่ งแต่งกาย ทีเ่ ป็นแบบไว้ทกุ ข์ ของชาวจีน เห็นกลุม่ คนทีเ่ ดินถือป้ายผ้ายาวทีเ่ ขียนเป็นตัวอักษรจีน ขบวนนีจ้ งึ น่าจะเป็นขบวนแห่ศพของชาวจีนในตัวเมืองบุรรี มั ย์ ปีท่ี ถ่ายภาพนีค้ งจะอยูใ่ นช่วงปี พ.ศ. 2504 - 2511 หลังจากทีก่ อ่ ตัง้ มูลนิธสิ ว่างจรรยาธรรมสถานแล้ว (เจ้าของภาพ : ร้านทองศรี)

บ้านเรือนและห้องแถวไม้ดงั ทีเ่ ห็นในภาพ ปัจจุบนั คือ บริเวณซึง่ เป็นทีต่ ง้ั ของตึกแถวโรงแรมไทยโฮเต็ล ไปจนถึงตึกแถว ร้านโกเหลียง ร้านอาหารปักษ์ใต้และคลินกิ มีเพียงห้องแถวไม้ 3 ห้อง 2 ชัน้ ทีอ่ ยูต่ ดิ กับโรงแรมไทยโฮเต็ล ยังอยูใ่ นสภาพเดิมอย่างที่ เห็นในภาพถ่ายที่ 1 ส่วนภาพที่ 2 สุภาพสตรีทห่ี นั หน้าให้กล้องถ่ายภาพ ยืนอยูบ่ น ชัน้ 2 ของบ้าน ทีว่ นั นีค้ อื “ร้านสมพรสาส์น” หลังเก่า หากขยาย

36

ภาพเก่าเล่าเรื่อง วิวัฒน์ โรจนาวรรณ/ โครงการตามหาเมืองแป๊ะ/www.facebook/”Wiwat Rojanawan”

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 63 ไทรถเข็

2

ภาพที่ 3. ขบวนแห่ศพไร้ญาติของมูลนิธสิ ว่างจรรยาธรรมสถาน จะมองเห็นตัว สำ�นักงานไปรษณียโ์ ทรเลข จังหวัดบุรรี มั ย์หลังเก่า ซึง่ อยูต่ อนต้น ถนนรมย์บรุ ี ภาพนีถ้ า่ ยขึน้ ในปี พ.ศ. 2506 (เจ้าของภาพ : ศากุน ศิรพิ านิข)

ภาพที่ 4. เป็นภาพถ่ายขบวนแห่บนถนนรมย์บรุ ี ระหว่างจุดตัด ถนนธานีกบั จุดตัดถนนพิทกั ษ์ ต้นขบวนแห่อยูห่ น้าร้าน “ส้มตำ�สุขใจ” และร้าน “ก๋วยจับ๊ กันเอง” ภาพนีถ้ า่ ยขึน้ ในปี พ.ศ. 2521 ถนนสายนีก้ �ำ ลังเริม่ มีการ เปลีย่ นแปลงเพียงแต่ธนาคารกรุงไทย จำ�กัด สาขาบุรรี มั ย์ ยังไม่ยา้ ยมาอยูบ่ น ถนนสายนี้ (เจ้าของภาพ : บุรรี มั ย์ น่าอยู)่

3 ภาพนีใ้ ห้ใหญ่ขน้ึ ก็จะเห็นตัวอาคารสถานีรถไฟ บุรรี มั ย์หลังปัจจุบนั อย่างชัดเจน เมือ่ ไล่สายตา ตัง้ แต่ตวั อาคาร สถานีรถไฟ มาจนถึงบ้านหลัง ทีส่ ภุ าพสตรีทา่ นนีย้ นื อยู่ จะเห็นเป็นทีร่ กร้างว่าง เปล่าและยังมองเห็นสิง่ ก่อสร้างทีเ่ ป็นรัว้ แต่วนั นี้ จากทีร่ กร้างกลายเป็นตึกแถว ไล่ ตัง้ แต่ ตึกสีชมพูทค่ี นรุน่ ลูก ใช้ท�ำ ธุรกิจเกีย่ วกับ ร้านข้าวแกง ร้านบัวลอยและแก๊สหุงต้ม ตลอด จนไปถึงตึกแถวทีอ่ ยูต่ ดิ กัน ไปจนถึงคลินกิ รักษา โรคตาของคุณหมออนันต์ ภาพนีค้ าดว่าถ่ายขึน้ หลังปี พ.ศ. 2498 ซึง่ เป็นปีทส่ี ร้างสถานีรถไฟบุรรี มั ย์เสร็จแล้ว 4 (เจ้าของภาพ : สมพรสาส์นบุค๊ สโตร์)

เนือ่ งจากผูเ้ ขียนได้เขียนและนำ�ภาพเก่ามาตีพมิ พ์เล่าเรือ่ งเมืองบุรรี มั ย์ ติดต่อกันมานานถึง 27 เดือน หรือ 27 ฉบับ เกิดความคิดขึน้ มาแบบฉับพลัน ทันใดว่า

“ถ้าไม่มภี าพเก่าในอดีตเหลืออยู่ ถ้าไม่มคี นบอกเล่าประวัตเิ มืองผ่าน ภาพเก่า ถ้าไม่มคี นสนใจประวัตศิ าสตร์เมืองเก่าอันเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเรา พวกเรา ลูกและหลานของเรา เขาจะรูอ้ ะไรและรูส้ กึ อย่างไรบ้าง ผมอยากรู้ จริงๆ”

ละลม 2 ลูก ที่หายไป นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

37

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

SF

12ราศี

เปิดดวง

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 83 ไทรถเข็

ประจำ�เดือนมีนาคม 2559

- ประสบการณ์การตรวจดวงตั้งแต่อายุ 16 ปี

- ปัจจุบันอยู่สังกัดของเว็บไซต์ ญาณเทพ (www.yantep.com) - ปี 2558 ติดอันดับ 57 หมอดูระดับพระกาฬ ในนิตยสารแพรว (fortune)

โดย : อาจารย์ปูรณ์

- รับจองคิวตรวจดวงทุกวันทาง

092 294 3269

ราศีเมษ (14 เมษายน – 14 พฤษภาคม)

ราศีพฤษภ (15 พฤษภาคม – 14 มิถุนายน)

ราศีมิถุน (15 มิถุนายน – 16 กรกฎาคม)

ราศีกรกฎ (17 กรกฎาคม – 16 สิงหาคม)

ราศีสิงห์ (17 สิงหาคม – 16 กันยายน)

ราศีกันย์ (17 กันยายน – 17 ตุลาคม)

ราศีตุลย์ (18 ตุลาคม – 16 พฤศจิกายน)

ราศีพิจิก (17 พฤศจิกายน – 15 ธันวาคม)

ราศีธนู (16 ธันวาคม - 14 มกราคม)

ราศีมังกร ( 15 มกราคม – 12 กุมภาพันธ์)

ราศีกุมภ์ (13 กุมภาพันธ์ – 14 มีนาคม)

ราศีมีน (15 มีนาคม – 13 เมษายน)

เป็นเดือนทีช่ าวราศีเมษจะมีความสดใส สุขกายสบายใจมากที่สุด โดยเฉพาะคนที่กำ�ลังมี ความรัก หรือกำ�ลังจะแต่งงาน การเงินรายจ่าย ลดลง รายได้อาจมีมาจากงานพิเศษ ระวังปัญหา จุกจิกที่เกิดจากเพื่อนร่วมงาน ระวังคำ�พูดของ เราให้มาก พยายามอย่าพาดพิงถึงบุคคลที่สาม สุขภาพยังไม่น่าห่วง ระวังการขับรถบนท้องถนน อาจเกิดอุบัติเหตุ หรือพบเห็นอุบัติเหตุเล็กน้อย อย่าประมาท

ชาวราศีกรกฎโดดเด่นเรือ่ งการงาน ใครมองหา งานใหม่ หรือกำ�ลังรองานใหม่ๆ ถือว่าเป็นการเริม่ ต้น ทีด่ ี อาจมีโอกาสใหม่ๆ งานใหม่ๆ เข้ามาให้ได้ท�ำ กัน การเงินยังหมุนได้ แต่ระวังการวางแผนการลงทุน อาจ เสีย่ งต่อการขาดทุนอยูไ่ ม่นอ้ ย ให้ชะลอไว้กอ่ นในเดือน นี้ ความรักอาจได้วางแผนท่องเทีย่ วร่วมกัน คนโสด พบปะเพือ่ นฝูงบ่อยขึน้ สุขภาพไม่มอี ะไรน่าเป็นห่วง ระวังเพียงเรือ่ งความสะอาดในอาหาร อาจปวดท้อง

มีเกณฑ์ได้วางแผนย้ายงาน ย้ายที่อยู่ แต่ก็ถือว่าเป็นไปในทางที่ดี การเงินจะได้รับการ สนับสนุนจากคนในครอบครัว ระวังหนี้สินที่เกิด จากการใช้จา่ ยเกินตัว คนในครอบครัว หรือคนรัก อาจต้องได้เสียเงินไปกับเรือ่ งสุขภาพบ่อยๆ ผูห้ ญิง ที่มีอายุระหว่าง 35 - 60 ปี ให้ระวังโรคเกี่ยวกับ ผู้หญิง เช่น มดลูก รังไข่ เต้านม เป็นต้น

ชาวราศีมงั กร เดือนนีก้ ารเงินโดดเด่นมาก ถ้าประหยัดได้ จะมีเงินเก็บ ภาระหนี้สินลดลง เดือนนีเ้ หมาะแก่การลงทุน โชคลาภอาจมีเข้ามาบ้าง แต่ระวังเป็นทุกขลาภ หากได้เงินมาเพราะโชค หรือ จากการทำ�งาน ให้แบ่งบางส่วนไปทำ�บุญจะช่วย ได้เยอะ สุขภาพมีเจ็บออดๆแอดๆ เกิดจากการ พักผ่อนไม่เพียงพอ ทานอาหารผิดเวลา ความรัก สดใสดี แต่มีเวลาให้กันน้อยลง

ชาวราศีพฤษภ เดือนนี้คนรักจะทำ�ให้ ขุน่ ข้องหมองใจอยูไ่ ม่นอ้ ย อาจมีบคุ คลทีส่ ามเข้ามา วุ่นวายในชีวิตคู่ หรือชีวิตรัก คนโสดถือว่าลอยตัว การเงินคล่องตัวขึ้น แต่รายจ่ายก็ยังไม่ได้ลดลง ใครทีม่ โี รคประจำ�ตัว เดือนนีต้ อ้ งระวังสุขภาพเป็น พิเศษ ควรมียาอยู่ใกล้ๆตัว การทำ�งานหนักจะส่ง ผลดีกบั ท่าน คนรอบข้าง หรือเจ้านายจะเห็นผลงาน

เดือนนีม้ เี กณฑ์ใช้เงินมากขึน้ ทำ�อะไรให้ ระมัดระวัง การวางแผนทางการลงทุน หรือใช้เงิน ต้องรอบคอบหรือชะลอไปก่อน อาจพ่วงถึงเดือนหน้า ด้วย การงานมีงานใหม่ๆ เข้ามา หรืออาจหมายถึง ภาระงานทีเ่ พิม่ มากขึน้ เช่นกัน ความรักอยูใ่ นเกณฑ์ดี แต่ขาดความเอาใจใส่กันและกัน อาจเป็นปัญหา ได้ ให้ระวังสุขภาพระวังปัญหาเกี่ยวกับสายตา หรือบริเวณดวงตา ใส่แว่นกันแดดไว้เวลาออก นอกบ้านก็จะดี ชาวราศี พิ จิ ก เดื อ นนี้ อ าจได้ ล าภจาก การเสี่ยงโชค หรือได้รับข่าวดีจากการทำ�ธุรกรรม ทางการเงิน การงาน เพื่อนร่วมงานดูผ่อนคลาย ความตึงเครียดลง เรื่องสุขภาพ ผู้สูงอายุต้องระวัง เป็นพิเศษ อย่าปล่อยให้ท่านอยู่คนเดียวในช่วงบ่าย และกลางคืน ดวงความรัก คนมีคู่อาจมีเรื่องราว ดีๆ มาให้เซอร์ไพรส์ ท่านใดที่ยังโสดได้โอกาสที่ จะเริ่มคุยกับใครสักคนแล้ว

ชาวราศีกมุ ภ์เดือนนีไ้ ด้หายใจหายคอกัน บ้าง โดยเฉพาะเรื่องงาน สถานการณ์ดีขึ้นกว่าที่ ผ่านมาเล็กน้อยหลังจากทีอ่ าจต้องเจอเรือ่ งเครียดๆ มาก่อนหน้านี้ แต่ชาวราศีกุมภ์ยังคงต้องกังวลกับ รายจ่ายทีม่ าต่อเนือ่ ง แต่กผ็ า่ นไปได้ดว้ ยดี สุขภาพ ระวังเจ็บป่วยเล็กน้อยจากการเดินทาง หรืออากาศ เปลีย่ น ความรักไม่หวือหวา อาจมีปญั หาเรือ่ งเงิน มาทำ�ให้ทะเลาะกันบ้าง

เดือนนี้ให้ระวังเรื่องอารมณ์เป็นพิเศษ ความอารมณ์รอ้ น หรือปากไวใจเร็วจะสร้างปัญหา การเงินถือว่าดี มีใช้ แต่ไม่ควรให้ใครหยิบยืม มี เกณฑ์วางแผนด้านการเดินทางไกลข้ามจังหวัด หรือ ต่างประเทศ ควรวางแผนการเดินทางให้รัดกุม ความรัก คนรักจะเป็นกำ�ลังใจที่ดีให้เราได้ ตราบ ใดที่ไม่ใช้อารมณ์คุยกัน แต่อาจจะหวังพึ่งอะไรไม่ ได้มาก นอกจากกำ�ลังใจอย่างเดียว คนโสดยังไม่ เหมาะที่จะมีใครในเดือนนี้

เป็นเดือนที่มีชีวิตเรียบง่าย ไม่หวือหวา อาจเสียเงินไปกับงานสังคม หรืองานบุญ การงาน ยังมีคนคอยช่วยเหลืออยู ่ ระยะนีค้ ณุ และครอบครัว ส่วนใหญ่จะประสบปัญหาการเงิน และระมัดระวังการ ถูกยืมเงินแล้วไม่ได้คนื ไม่เหมาะกับการเริม่ ลงทุน คนมีครู่ ะวังพากันไปสร้างหนี้ และอาจเกิดภาระใน ภายหลัง คนโสด หากมีเงินติดกระเป๋ามากๆ จะใช้ เงินเก่ง สุขภาพยังไม่มอี ะไรน่าห่วง แต่อาจมีผใู้ หญ่ ในบ้านเจ็บป่วย

ชาวราศีธนูเดือนนี้ ระวังการตัดสินใจเรือ่ ง งานแบบกะทันหัน อาจไม่ส่งผลดีกับตัวท่านเอง การระงับอารมณ์เป็นสิ่งที่สำ�คัญที่สุด การงานจะ ทำ�ให้ชาวราศีนี้หงุดหงิดง่าย การเงินดูฝืดไปบ้าง สุขภาพไม่นา่ ห่วง อาจมีปากเสียงกับคนในครอบครัว บ้าง แต่จะได้ก�ำ ลังใจจากเพือ่ น หรือคนรักอยูไ่ ม่หา่ ง

ชาวราศีมนี เดือนนีต้ อ้ งระวังเรือ่ งสุขภาพ เป็นพิเศษ อาหารการกินระวังผิดสำ�แดง อาหารที่ ไม่ได้ปรุงสุก อาหารค้าง การงานมีภาระงานเพิ่ม เข้ามา แต่ไม่มรี ายได้เพิม่ อดทนสักหน่อย จะเป็น ผลดีมากกว่า ระวังคำ�พูดกับเพือ่ นร่วมงาน อาจถูก ใส่ร้ายป้ายสีได้ง่าย ความรักเป็นจังหวะที่ดีของ คนที่อยากมีแฟน คุณจะมีเสน่ห์มาก เป็นจังหวะ ดีหากจะสารภาพรัก หรือเปิดใจให้ใครสักคน

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 04 ไทรถเข็

ละลม เมืองลับแล ความลึ ก ลับ อัศ จรรย์ในอดีต

ย้อนหลังไปเมื่อประมาณ 77 ปี ที่แล้ว จังหวัดบุรีรัมย์ เมืองที่แห้งแล้งทุรกันดารจนเป็นที่มาของตำ�นานการตำ�น้ำ�กิน ก็มี ลักษณะคล้ายกับบ้านเมืองอืน่ ๆ พอถึงช่วงฤดูฝนน้�ำ ก็หลากมา พัดพา เอาความชุ่มชื้นและความอุดมสมบูรณ์คืนสู่ผืนดิน สระละลมซึ่งเป็น คูน้ำ�รอบเมืองบุรีรัมย์เป็นแหล่งสำ�คัญที่ใช้เก็บกักน้ำ� ทั้งน้ำ�กินน้ำ�ใช้ ของชาวเมือง จากหน้าแล้งที่น้ำ�ในสระตื้นเขิน บางช่วงแห้งขอด จนสามารถเดินข้ามไปยังอีกฝัง่ ได้ บางช่วงยังมีน�้ำ เหลืออยูแ่ ต่กล็ กึ เพียง หัวเข่า พอฝนมา ละลมแห่งนี้ก็กลับกลายเป็นแหล่งทำ�มาหากินของ ชาวเมือง ไม่ว่าจะเป็นการปลูกผักริมฝั่งละลม พายเรืออีโปงที่ทำ�มา จากต้นตาลต้นใหญ่ๆ มาหว่านแหบ้าง ใส่มองบ้าง ลากอวนบ้าง บ้างก็เอาตะแกรงลงช้อนหากุง้ หอย ปู ปลา ตามแต่จะมีอะไรติดแห ติดอวนมาให้ ว่ากันว่าในคูเมืองโบราณแห่งนีม้ ปี ลาสารพัดชนิด ไม่วา่ จะเป็นปลาขาว ปลาตะเพียน ปลาดุก ปลาช่อน ปลาหมอ ปลาค้าว ปลาหลด ปลาไหล ปลาแขยง ไปจนถึงปลาบึกทีม่ นี �้ำ หนักตัวเป็นร้อย กิโลกรัม ปลาที่นี่เยอะมาก ชุกชุมเสียจนมีคำ�พูดติดตลกว่า ใครที่ ผมหยิกๆ หยองๆ ฟูๆ กระโดดลงน้ำ�ทีไร เป็นต้องมีปลาแขยงติด หัวขึ้นมาทีนั้น

น้�ำ ในสระใสจนมองเห็นฝูงปลาว่ายวนไปมา บ้างก็ด�ำ ผุดดำ�ว่าย ประหนึ่งกำ�ลังฉลองน้ำ�ใหม่ที่ไหลบ่าเข้ามาช่วยให้หลุดรอดจากการแห้ง ติดกับโคลนจนตายไปพร้อมกับหน้าแล้งทีเ่ พิง่ พ้นผ่าน บรรดาพืชน้�ำ ไม่วา่ จะเป็นผักตบชวาทีช่ ชู อ่ ดอกสีมว่ งสวยงาม ผักกะเฉด ผักแว่น สาหร่าย ทีต่ า่ งก็ทอดยอดขาวอวบชวนให้เด็ดไปจิม้ น้�ำ พริกเสียนีก่ ระไร นอกจากนี้ ทัว่ ทัง้ ละลมก็ดแู ดงอร่ามไปด้วยดอกบัวสายทีท่ ะลึง่ ก้านดอกขึน้ ให้พน้ น้�ำ และคลีด่ อกบานรับแสงแดดยามสาย แลดูสวยงามสว่างไสวไปทัว่ และนี่ คือความงดงามที่ธรรมชาติสรรค์สร้างมาให้โดยแท้ บรรยากาศแบบนี้ กระมังถึงได้มีบทกวีสุดแสนไพเราะของท่านสุนทรภู่มาให้พวกเราได้ ร่�ำ เรียนและจดจำ�กันมาว่า “น้ำ�ใสไหลเย็นเห็นตัวปลา แหวกว่ายปทุมมา อยู่ไหวไหว”

ถนนหนทางเป็นเพียงทางเกวียนเล็กๆ สองข้างทางเป็นต้นไม้ พุม่ ไม้และเถาวัลย์ทเี่ กีย่ วกระหวัดรัดพันอาศัยต้นไม้อนื่ ๆ อยู่ เดินไปอีก สักหน่อยก็จะถึงสะพานยาว ซึง่ ในสมัยนัน้ ยังเป็นเพียงสะพานไม้เก่าๆ ไม่มรี าวให้จบั ผูค้ นใช้สญั จรไปมาหาสูก่ นั หาบข้าวหาบของมาแลกเปลีย่ น แบ่งปันกัน ใครมีข้าวเอามาแลกปลา ใครมีปลาร้าเอามาแลกพริกแห้ง หรือหอมกระเทียม เป็นต้น ชาวบ้านอยูก่ นั แบบพีน่ อ้ ง เอือ้ เฟือ้ เผือ่ แผ่กนั รู้จักกันหมดทั้งคุ้มบ้าน ลูกเล็กเด็กแดงเล่นด้วยกันได้หมด เด็กผู้ชาย ทีต่ วั โตหน่อยก็พากันถือหนังสติก๊ ตระเวนยิงนกตกปลา ส่วนทีเ่ ล็กหน่อยก็ จับกลุม่ กันวิง่ เล่นตีจ่ บั รีรขี า้ วสาร ขีม่ า้ ส่งเมือง ม้าก้านกล้วย เด็กหญิง ก็หาเก็บกะโหลกกะลา ใบไม้ใบหญ้ามาเล่นขายข้าวขายแกงกันอย่าง เพลิดเพลิน ชีวติ ในแต่ละวันมีแต่ความสุขสนุกสนาน เต็มไปด้วยรอยยิม้ และเสียงหัวเราะ ปราศจากความเครียดและการแข่งขันดังเช่นในปัจจุบนั นี้ คุณยายฉวีวรรณ จันทคณานุรกั ษ์ หรือยายวรรณ อาศัยอยูบ่ า้ นข้างๆ สระ ละลมมาตัง้ แต่วยั เด็ก ยายวรรณเล่าให้ฟงั ว่า ในสมัยก่อนชาวบ้านเชือ่ กันว่า สระละลมแห่งนีเ้ ป็นสระน้�ำ ศักดิส์ ทิ ธิ์ เพราะนอกจากจะเป็นคูเมืองโบราณ ทีส่ ร้างไว้ส�ำ หรับป้องกันข้าศึกศัตรูทจี่ ะเข้ามาทำ�ลายเมืองแปะของเราแล้ว ยังเชือ่ กันว่าแต่กอ่ นเคยเป็นทีต่ งั้ เมืองหรือชุมชนเก่าแก่อายุนบั พันปีมาก่อน ทีจ่ ะมีการก่อร่างสร้างเมืองแปะขึน้ มา เนือ่ งจากเคยมีการขุดพบซากโครง กระดูกของมนุษย์โบราณบรรจุอยูใ่ นไหโบราณและยังอยูใ่ นสภาพค่อนข้าง

ละลม เมืองลับแล ตำ�นานเมืองบุรีรัมย์

41

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

สมบูรณ์ เชือ่ กันว่าด้วยความศักดิส์ ทิ ธิข์ องสระละลม แม้นกหรือกาก็ยงั ไม่กล้าบินผ่าน เล่ากันมาว่าเจ้าทีแ่ รงมาก คนเฒ่าคนแก่ทอี่ าศัยอยูแ่ ถวนัน้ มักจะฝันว่าเจ้าที่ที่คอยปกป้องดูแลละลมแห่งนี้ มีลักษณะเป็นคนแต่มี สี่มอื และใบหน้าเป็นงู จะมาคอยพาคนที่ส่งเสียงดังและพาผูห้ ญิงสาวๆ ลงไปอยูด่ ว้ ยกันในน้� ำ บ้างก็พดู กันว่าในสระละลมแห่งนีม้ ผี อู้ ารักขาเป็น งูใหญ่ เพราะว่าเคยมีคนว่ายน้ำ�แล้วเจองูขนาดใหญ่ เรื่องนี้จะจริงเท็จ อย่างไรก็สุดจะคาดเดา อาจเป็นอุบายในการห้ามเด็กๆ ไม่ให้แอบลง ไปเล่นน้ำ�ในสระละลมโดยลำ�พังก็เป็นได้ ตัวผู้เขียนเองเมื่อสมัยยังเด็ก ก็เคยได้ยินเรื่องเล่าทำ�นองนี้มาเช่นกัน ใครที่อยากฟังให้แน่ใจก็ลองไป ขอให้คุณยายวรรณเล่าให้ฟังอีกบ้างก็ได้

คุณยายวรรณเล่าต่ออีกว่า ในสระละลมนีม้ เี รือ่ งโจษขานกันมา ถึงเรื่องหินประหลาด ซึ่งชาวบ้านต่างพากันเรียกหินนี้ว่า “จระเข้หิน” เรือ่ งนีแ้ ม่ของยายวรรณประสบมาด้วยตัวเอง ยายวรรณเล่าว่า “เมือ่ ก่อน ในยามว่างจากการทำ�ไร่ไถนา ชาวบ้านจะพากันไปเก็บต้นกกในละลม มาตาก แล้วนำ�มาทอเสื่อ สานเป็นกระเป๋า ตะกร้าหรืออุปกรณ์ใช้สอย อย่างอืน่ แม่ของยายวรรณก็เป็นหนึง่ ในนัน้ ด้วยเป็นคนขยันทำ�มาหากิน คราวหนึ่ง ได้ลงไปเก็บต้นกกเช่นเดียวกันกับทุกๆ ครั้ง มองไปเห็น หินก้อนใหญ่ริมตลิ่ง จึงขึ้นไปเหยียบหมายจะเดินเข้าไปใกล้กอกกใหญ่ ทันใดนัน้ ก้อนหินก็เริม่ เคลือ่ นตัวออกช้าๆ ด้วยความตกใจแม่ของยายวรรณ จึงรีบกระโดดลงทันที ชาวบ้านหลายคนก็เคยพบกับเหตุการณ์ประหลาดที่ เกิดขึน้ กับหินก้อนนี้ ซึง่ เมือ่ ขึน้ เหยียบแล้ว ก้อนหินจะค่อยๆ เคลือ่ นตัวไป เล่าลือกันว่าหากใครไม่รู้สึกตัว รีบกระโดดลง ก็จะถูกพาลงไปในน้ำ� ซึ่งชาวบ้านเชื่อกันว่าใต้ละลมยังมีเมืองอีกเมืองหนึ่งซึ่งชาวบ้านเรียกกัน ว่า “เมืองลับแล” ซึ่งมีผู้คนอาศัยอยู่เช่นเดียวกับบนบก แต่ก็ไม่มีใคร เคยเห็นหรือเข้าไปในเมืองลับแลสักที คนเฒ่าคนแก่เล่าให้ยายวรรณ ฟังว่าวันดีคืนดีจะมีผู้หญิงโผล่ขึ้นมาจากใต้น้ำ� มาขอยืมจักรเย็บผ้าของ ชาวบ้าน ผู้คนทั้งสองเมืองต่างอยู่กันอย่างถ้อยทีถ้อยอาศัย พึ่งพากัน และกัน แต่อยู่มาวันหนึ่ง ก็มีเรื่องบาดหมางผิดใจกัน ด้วยคนของเรา ยืมของเขามาแล้วไม่คืน หลังจากนั้นไม่นาน ก็ไม่มีใครเคยพบเห็นคน ที่มาจากเมืองลับแลอีกเลย

คุณยายฉวีวรรณ จันทคณานุรักษ์

หลากหลายเรื่องราวในอดีตที่เราไม่สามารถย้อนเวลากลับไป ค้นหาความจริงได้ ทำ�ได้เพียงแค่ฟังผ่านเรื่องเล่าของคนที่มีชีวิตอยู่ใน ช่วงเวลาเกือบร้อยปีย้อนหลัง พร้อมๆ กับจินตนาการถึงความรื่นรมย์ และรุ่งเรืองที่เคยเกิดขึ้นในอาณาบริเวณนี้ที่พวกเรายังคงเรียกกันว่า “ละลม” หลงเหลือไว้เพียงตำ�นาน เรื่องเล่า ความทรงจำ�และความเชื่อ ที่สืบทอดต่อกันมาเป็นเรื่องราวให้คนรุ่นหลังได้ฟังและเป็นอุทาหรณ์ สอนใจในการใช้ชีวิตร่วมกับผู้อื่น การเอารัดเอาเปรียบ อันจะนำ�มาซึ่ง ความแตกแยกและสูญสลาย

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 24 ไทรถเข็

นางสาวสรวงสุดา ลาวัลย์ประเสริฐ นางสาวไทยปี 2540 ร่วมขบวนแห่พระนางภูปตินทรลักษมีเทวี

ขอเชิญร่วมงานประเพณีขึ้นเขาพนมรุ้ง ระหว่างวันที่ 1 - 3 เมษายน 2559

ณ อุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.บุรีรัมย์

เชิญชวนนักท่องเที่ยวเปิดประสบการณ์ความมหัศจรรย์แห่ง ปราสาทพนมรุ้ง ดวงอาทิตย์ขึ้นตรง 15 ช่องบานประตู

จังหวัดได้กำ�หนดจัดงานประเพณีขึ้นเขาพนมรุ้ง ประจำ�ปี 2559 ขึน้ ในวันที่ 1 - 3 เมษายน 2559 ซึง่ ภายในงาน จัดให้มพี ธิ บี วงสรวง (เวลา 6.00 น.) ขบวนแห่เทพพาหนะทั้ง 10 (เวลา 16.00 น.) การแสดง แสง สี เสียง (เวลา 19.00 น. บัตรราคา 500 บาท) โดยในการแสดง ครั้งนี้ มีนักแสดงรุ่นใหญ่อย่าง คุณน้ำ�ฝน - สรวงสุดา ลาวัลย์ประเสริฐ ได้ให้เกียรติมารับบทแสดงเป็น “พระนางภูปตินทรลักษมีเทวี” และตลาดย้อนยุคเมืองแปะตลอดทั้งวัน

ซึง่ ได้จดั งานแถลงข่าวไปแล้ว เมือ่ วันที่ 6 มีนาคม 2559 ทีผ่ า่ น มา โดยได้รับเกียรติจากนายเสรี ศรีหะไตร ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ ให้เกียรติมาเป็นประธานในการเปิดงานและร่วมแถลงข่าวในครั้งนี้ พร้อม ด้วยแขกผูม้ เี กียรติทงั้ หลาย อาทิ นางสุวมิ ล ศรีหะไตร นายกเหล่ากาชาด จังหวัดบุรีรัมย์ นายนพดล ไพฑูรย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ นายชู เกียตริ โพธิโต ผู้อำ�นวยการททท.สำ�นักงานสุรินทร์ นายวสันต์ เทพสุริยา นนท์ หัวหน้าอุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง

ท่านสามารถสอบถามเพิม่ เติมได้ที่ สำ�นักงานท่องเทีย่ วและกีฬา จังหวัดบุรีรัมย์ 044 666528 และซื้อบัตรได้ที่ ที่ทำ�การปกครองจังหวัด บุรีรัมย์ โทร 044 666 503

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 432 ไทรถเข็

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

44 ไทรถเข็น

คอลันมลัน์ดกฟ้าลครั ้งหนึอ่ งบิ ่ง นภายในประเทศ จากซานฟรานซิสโก

เราบิ าด้วยเครื รัฐแคลิฟอร์เนีย ตรงไปยังมหานครนิวยอร์ก เมืองทีจ่ ดั ว่าเป็นมหานครเอก ของโลก เพื่อไปชมอนุสาวรีย์ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย เพราะ ภาพยนตร์หลายเรือ่ ง ไม่วา่ จะเป็นภาพยนตร์เกีย่ วกับเหล่าฮีโร่ มหันตภัย ทางธรรมชาติหรือรักโรแมนติก ซึ่งไปถ่ายทำ�ที่นิวยอร์ก ล้วนแล้วแต่ใช้ อนุสาวรียแ์ ห่งนีเ้ ป็นฉากประกอบการถ่ายทำ�ทัง้ สิน้ ฉบับนี้ ตะลุยต่างแดน จะพาท่านไปสัมผัสกลิน่ อายและมนต์ขลังรวมทัง้ ความยิง่ ใหญ่ของอนุสาวรีย์ “เทพีเสรีภาพ” ที่ตั้งตระหง่านฟ้า ท้าลม ฝนและแสงแดด คอยบอกเล่า เรื่องราวทางประวัติศาสตร์ให้กับผู้มาเยี่ยมชมเป็นเวลายาวนาน

อนุสาวรีย์เทพีเสรีภาพ (Statue of Liberty) มีชื่อเดิมว่า Liberty Enlightening the World เป็นรูปปั้นเทพีห่มเสื้อคลุม มือขวา ชูคบเพลิง มือซ้ายถือจารึกประกาศอิสรภาพ สวมมงกุฎเดือย 7 แฉก อันหมายถึง 7 ทวีปและ 7 คาบสมุทร เท้าข้างหนึง่ มีโซ่ตรวนทีข่ าดสะบัน้ อันหมายถึงการหลุดพ้นจากการเป็นทาส เป็นรูปปัน้ ทีม่ คี วามหมายลึกซึง้ มาก แสดงให้เห็นถึงความร่วมแรงร่วมใจ ความหวังและความหมายของ อิสรภาพอย่างเต็มเปี่ยม

อนุสาวรียเ์ ทพีเสรีภาพ ตัง้ อยูท่ เี่ กาะเบคโล (Baek Lo) ปากอ่าว แมนฮัตตัน (Manhattan Harbour) นครนิวยอร์ก (New York) ประเทศ สหรัฐอเมริกา เป็นของขวัญที่ประเทศฝรั่งเศสมอบให้แก่ชาวอเมริกันเพื่อ ร่วมเฉลิมฉลองวันชาติครบรอบ 100 ปีของอเมริกาในวันที่ 4 กรกฎาคม ค.ศ. 1886 (พ.ศ. 2429) โดยแยกชิ้นส่วนออกเป็น 350 ชิ้น แล้วส่งมา ประกอบทีอ่ เมริกา ใช้เวลาในการประกอบนานถึง 4 เดือน ส่วนฐานของเทพี เสรีภาพ ชาวอเมริกนั ได้ชว่ ยกันระดมทุนสร้างให้เป็นตึกสูงกว่า 26 เมตร สำ�หรับตัวรูปปั้นเทพีสูง 45.6 เมตร แขนแต่ละข้างยาว 12.6 เมตร โครงสร้างภายในเป็นโครงเหล็กและมีบนั ไดเวียนให้นกั ท่องเทีย่ วขึน้ ไปชมวิว จากส่วนทีเ่ ป็นมงกุฎของรูปปัน้ แต่เดิมมีบนั ได 354 ขัน้ แต่เมือ่ ไม่นานมานี้ ได้มีการบูรณะและเพิ่มขั้นบันไดเป็น 393 ขั้น เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้รับ ความสะดวกสบายมากขึ้นและไม่ชันมากนัก

ผู้ที่ต้องการจะไปสัมผัสความงามและความยิ่งใหญ่ของเทพี เสรีภาพแต่ไม่อยากเดินขึ้นไป ก็สามารถไปโดยเรือเฟอร์รี่ได้ โดยขึ้นเรือ ทีส่ ถานีเรือเฟอร์รใี่ ต้ (South Ferry Station) เพือ่ ข้ามไปยังเกาะสแตเทน (Staten Island) ในขณะที่เรือแล่นไปนี้ก็จะเห็นวิวเทพีเสรีภาพเต็มตัว สามารถถ่ายรูปเป็นทีร่ ะลึกได้ หรือหากใครอยากจะไปสัมผัสอย่างชิดใกล้ ก็ต้องซื้อตั๋วขึ้นเรือไปยังเกาะลิเบอร์ตี้์ (Liberty Island) ซึ่งเป็นที่ตั้งของ เทพีเสรีภาพ ราคาค่าตั๋วก็ไม่แพงนัก ผู้ใหญ่อยู่ที่ 10 - 12 ดอลลาร์หรือ ประมาณ 300 กว่าบาท ส่วนเด็กอายุ 4 - 12 ปีอยู่ที่ 5 ดอลลาร์หรือ 100 กว่าบาท ขึน้ อยูก่ บั ว่าอยากจะไปชมส่วนไหน หากอยากขึน้ ไปชมวิว ทีม่ งกุฎของเทพีกจ็ ะราคาสูงหน่อยและต้องรอนานเพราะว่าเขาจำ�กัดจำ�นวน คนทีต่ อ้ งการขึน้ ไปชมจุดนีเ้ พียงวันละ 240 คนเท่านัน้ ในแต่ละปีมนี กั ท่องเทีย่ ว ไปชมอนุสาวรีย์เทพีสันติภาพประมาณ 3.5 ล้านคนเลยทีเดียว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ วันนี้ ตะลุยต่างแดน พามาเทีย่ วดินแดนทีม่ ี ทัง้ ความสวยงาม บรรยากาศดี และมีความหมายในทุกๆ ก้าวทีเ่ หยียบย่าง เก็บภาพประทับใจกันพอแล้ว ก็กลับไปพักผ่อนนอนหลับเสียให้เต็มอิ่ม เก็บแรงกันเอาไว้ เพราะในทริปหน้าเราจะพาท่านบินลัดฟ้าไปเทีย่ วประเทศ ใกล้บ้านเรากันบ้างดีกว่า พักการเที่ยวเมืองลุงแซมเอาไว้เสียก่อน แต่จะ เป็นประเทศใดนั้น ติดตามอ่านได้ในฉบับหน้านะคะ

เทพีเสรีภาพ

Statue of Liberty

เทพีเสรีภาพ ตะลุยต่างแดน

45

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

สำ�นักงานจัดหางานจังหวัดบุรีรัมย์

ลม้ ลุตำ�แหน่ กนยืน ง งานว่ า ง ไทรถเข็ 40 64จังหวัดบุรีรัมย์ ประจำ�เดือน มีนาคม 2559 อักษราร่ายรำ� คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง

สำ�นักงานจัดหางาน จังหวัดบุรีรัมย์ เว็บไซต์ : www.doe.go.th/buriram

หจก.อุดมชัยฟาร์ม 1. สัตวบาล (2 อัตรา) ช (อายุ) 20+ (ปวส.) สนใจติดต่อ 10 ม. 7 ต.ลำ�ปลายมาศ อ.ลำ�ปลายมาศ จ.บุรีรัมย์ 31130 โทร. 093 559 9944 คุณธนะโชติ อินธนูจิตร บจก.นอร์ทอีสรับเบอร์ 1. ช่างยนต์ (3 อัตรา) ช (อายุ) 23 (ปวส. ขึ้นไป) 2. เจ้าหน้าที่แล็ป (4 อัตรา) ญ (อายุ) 23 (ป.ตรี) 3. เจ้าหน้าที่ชิปปิ้ง (5 อัตรา) ญ (อายุ) 25 (ป.ตรี) 4. ช่างกลโรงงาน (3 อัตรา) ช (อายุ) 26 (ปวส. - ป.ตรี) สนใจติดต่อ 398 ม.4 ต.โคกม้า อ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ 31140 โทร. 044 666 928 - 9, 044 605 066 คุณมะลิวัลย์ บุญรอด บ. บุรีรัมย์ยูไนเต็ดสปอร์ตโฮเต็ล 1. หัวหน้ารอบห้องอาหาร (1 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 20+ (ป.ตรี) 2. พนักงานเสิร์ๆ (2 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ม.6 ขึ้นไป) 3. หัวหน้ารอบพนักงานรปภ. (1 อัตรา) ช (อายุ) 35+ (ม.6 ขึ้นไป) 4. พน.ทำ�ความสะอาดห้องพัก (3 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ม.3 ขึ้นไป) 5. พนง. ต้อนรับส่วนหน้า (3 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ป.ตรี) สนใจติดต่อ 444 ม.15 ถ.บร-ปค ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044 - 111 444 คุณพนมพร วิภาดา ผู้จัดการแผนกทรัพยากรบุคคล บจก.ยิ่งเจริญก่อสร้าง บุรีรัมย์ 1. คนขับรถน้ำ� (4 อัตรา) ช (อายุ) 20 (ป.6 ขึ้นไป) 2. รปภ. (1 อัตรา) ช (อายุ) 28 (ม.6) 3. ธุรการคลังน้ำ�มัน (1 อัตรา) ช (อายุ) 28 (ปวส.)

4. ธุรการบัญชี (1 อัตรา) ญ (อายุ) 20 (ปวส.)

5. ธุรการตรวจสอบสภาพรถ (1 อัตรา) ช (อายุ) 20 (ปวส.)

6. ครูฝึกอบรม (1 อัตรา) ช (อายุ) 25 (ปวช.)

7. คนขับรถบดล้อยาง (2 อัตรา) ช (อายุ) 20 (ม.3) สนใจติดต่อ 326/28 - 29 ถ.ท่าช้าง ต.นิคม อ.สตึก จ.บุรีรัมย์ 31150 โทร.044-681058, 044681458 คุณรำ�ไพ ทะนิต๊ะ

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

บจก.สุขสง่าแอนด์นพ ดิสทริบิวเตอร์ 1. พนักงานขาย (5 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 20-35 (ม.3 ขึ้นไป) 2. พนักงานส่งสินค้า (5 อัตรา) ช (อายุ) 20-35 (ม.3 ขึ้นไป) 3. พนักงานจัดเรียง (2 อัตรา) ช (อายุ) 18-35 (ม.3 ขึ้นไป) 4. พนักงานคลังสินค้า (2 อัตรา) ช (อายุ) 18-35 (ม.3 ขึ้นไป) สนใจติดต่อ 22/1 ม.13 ต.ชุมเห็ด อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร.044-613222, 0862632221 คุณปุริมส์ นพคุณ ผู้ช่วยผู้จัดการ หจก.ศิริพงษ์แมชีนเนอรี่ 1. เจ้าหน้าที่ฝ่ายขาย (10 อัตรา) ช/ญ 2. เจ้าหน้าที่การตลาด (4 อัตรา) ช/ญ 3. ช่างบริการ (10 อัตรา) ช 4. ธุรการ (2 อัตรา) ช/ญ 5. ขายอะไหล่ (8 อัตรา) ช/ญ 6. คลังสินค้า (2 อัตรา) ช/ญ 7. พัฒนาและวางแผน (2 อัตรา) ช/ญ สนใจติดต่อ 226 ม. 10 ต.กระเบื้อง อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ (ติดอำ�เภอสตึก) โทร. 088 118 0189 ฝ่ายบุคคล www.noppawan@kubotaisiripong.com

2. พนักงานเสิร์ๆ (2 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ม.6 ขึ้นไป) 3. หัวหน้ารอบพนักงานรปภ. (1 อัตรา) ช (อายุ) 35+ (ม.6 ขึ้นไป) 4. พน.ทำ�ความสะอาดห้องพัก (3 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ม.3 ขึ้นไป) 5. พนง. ต้อนรับส่วนหน้า (3 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ป.ตรี) สนใจติดต่อ 444 ม.15 ถ.บร-ปค ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044 - 111 444 คุณพนมพร วิภาดา ผู้จัดการแผนกทรัพยากรบุคคล บจก.คริสตัล (โรงแรมครอสทูไวบ์ บุรีรัมย์) 1. เลขาฝ่ายบริหาร (2 อัตรา) ญ (อายุ) 25+ (ป.ตรี ขึ้นไป) 2. บัญชี (3 อัตรา) ญ (อายุ) 25+ (ป.ตรี ขึ้นไป) 3. ช่างไอที (3 อัตรา) ช (อายุ) 20+ (ปวช. ขึ้นไป) 4. การตลาด (3 อัตรา) ญ (อายุ) 20+ (ปวช. ขึ้นไป) 5. พนง.เสิร์ฟ (8 อัตรา) ญ (อายุ) 18+ (ม.3 ขึ้นไป) 6. บาเทนเดอร์ (3 อัตรา) ช (อายุ) 18+ (ม.3 ขึ้นไป) 7. พนง.ต้อนรับส่วนหน้า (8 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 23+ (ป.ตรี) 8. แม่บ้าน (8 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 18+ (ม.3) สนใจติดต่อ 405 ม.10 ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 ้โทร 084 935 0678 คุณอรวรรณ อินทรกำ�แหง ฝ่ายบุคคล

นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์

น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 84 ไทรถเข็

แอด