Topic actueel
Kaas met respect voor mens, dier en natuur Kaasmakerij Aurora is een familiebe-
gerealiseerd met steun van het Europees
drijf dat al sinds 1980 biologische kaas
Landbouwfonds voor plattelandsontwikke-
maakt.
Ven-
ling. Met behulp van een crowdfunding-
Zelderheide onder naam ‘De Dageraad’,
campagne konden we ook een tribune
is het inmiddels uitgegroeid tot een
installeren, waar bezoekers een kijkje kun-
bloeiend bedrijf gevestigd op het
nen nemen bij de kaasproductie.”
Ooit
begonnen
in
industrieterrein in Kranenburg.
De
familie ten Dam bouwde in 2019 een
“Onze kazen worden nog steeds op
nieuwe kaasmakerij in Kranenburg.
ambachtelijke wijze gemaakt”, vult Tim aan. “We hebben hier dan wel een moder-
“In Ven-Zelderheide was het te klein om
ne kaasmakerij staan, maar het meeste
verder te groeien”, zegt Manon ten Dam,
werk doen we nog op de ambachtelijke
ons in voor biologische en duurzame land-
die samen met Joris, Tim en Daan het bedrijf
manier. Ook werken we veel met regionale
bouw die staat voor het behoud van een
tegenwoordig runt. “We hadden al een
grondstofleveranciers samen. Zo gebruiken
gezond milieu voor mens en dier. Voor de
pakhuis hier in gebruik en hebben er toen
we melk die o.a. afkomstig is van boerderij
kaas verwerken we alleen biologische en
een moderne kaasmakerij bijgebouwd. De
Groenhouten uit de Ooijpolder en van
Demeter melk van uitgebreid graslandbe-
bouw van de nieuwe kaasmakerij werd
familie Reintjes uit Ottersum. Wij zetten
heer. Het resultaat is een rijke en hoogwaardige melk voor onze kaas. En dát proef je!” Aurora levert aan Duitse, maar ook Nederlandse afnemers. Kaas van geitenkoeien- en schapenmelk. Jonge en oude kazen, naturel, vegetarisch, lactosevrij of met verschillende kruiden. In de nieuwe winkel bij de kaasmakerij kunt u deze kopen. Maar ook voor andere duurzame en biologische zuivelproducten, cadeauartikelen of waardebonnen, bent u er aan het juiste adres. Geen tijd of mogelijkheid de gezellige winkel te bezoeken? U slaagt zeker ook in de mooie webshop. Aurora Kaas, Im Hammereisen 55, Kranenburg, Tel: 0049-2826-9996740 www.aurora-kaas.com
Maand van de Oudere Kat Ondanks de vele kittens die een
Hoewel katten ongemak en pijn slecht
lijk verbeteren. Daarom nodigen wij kat-
nieuw huisje hebben gevonden tij-
laten zien, komt ouderdom wel degelijk
ten van zeven jaar en ouder in oktober uit
dens de coronacrisis, willen wij in
met gebreken. Daarnaast worden veel
om langs te komen voor een seniorencon-
oktober, de “Maand van de Oudere
klachten bij oudere katten zoals gewichts-
sult, inclusief bloed- en urineonderzoek,
Kat”, extra aandacht besteden aan
verlies of verminderde mobiliteit of acti-
tegen een gereduceerde prijs.
onze senior katten.
viteit gewoonweg afgeschoven op hun leeftijd. Ouderdom is echter geen ziekte
Zo kunnen wij ervoor zorgen dat deze
en vaak worden de zogenaamde “ouder-
senioren nog wat langer van hun leven
domskwaaltjes” veroorzaakt door een
kunnen genieten, en wij van hen!
onderliggende aandoening. M Dierenartsenpraktijk
50
Topic Regi o m a g a z i n e
et het vroegtijdig opsporen en behande-
Groesbeek en omstreken
len van deze aandoeningen kunnen wij
Dorpsplein 14, Groesbeek
de levenskwaliteit katten vaak aanzien-
www.dapgroesbeek.nl
N r . 3 2021
