Topic Actueel

Kaasmakerij Aurora is een familiebedrijf dat al sinds 1980 biologische kaas maakt. Ooit begonnen in VenZelderheide onder naam ‘De Dageraad’, is het inmiddels uitgegroeid tot een bloeiend bedrijf gevestigd op het industrieterrein in Kranenburg. De familie ten Dam bouwde in 2019 een nieuwe kaasmakerij in Kranenburg.

“In Ven-Zelderheide was het te klein om verder te groeien”, zegt Manon ten Dam, die samen met Joris, Tim en Daan het bedrijf tegenwoordig runt. “We hadden al een pakhuis hier in gebruik en hebben er toen een moderne kaasmakerij bijgebouwd. De bouw van de nieuwe kaasmakerij werd gerealiseerd met steun van het Europees Landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling. Met behulp van een crowdfundingcampagne konden we ook een tribune installeren, waar bezoekers een kijkje kunnen nemen bij de kaasproductie.”

“Onze kazen worden nog steeds op ambachtelijke wijze gemaakt”, vult Tim aan. “We hebben hier dan wel een moderne kaasmakerij staan, maar het meeste werk doen we nog op de ambachtelijke manier. Ook werken we veel met regionale grondstofleveranciers samen. Zo gebruiken we melk die o.a. afkomstig is van boerderij Groenhouten uit de Ooijpolder en van familie Reintjes uit Ottersum. Wij zetten ons in voor biologische en duurzame landbouw die staat voor het behoud van een gezond milieu voor mens en dier. Voor de kaas verwerken we alleen biologische en Demeter melk van uitgebreid graslandbeheer. Het resultaat is een rijke en hoogwaardige melk voor onze kaas. En dát proef je!”

Aurora levert aan Duitse, maar ook Nederlandse afnemers. Kaas van geiten- koeien- en schapenmelk. Jonge en oude kazen, naturel, vegetarisch, lactosevrij of met verschillende kruiden. In de nieuwe winkel bij de kaasmakerij kunt u deze kopen. Maar ook voor andere duurzame en biologische zuivelproducten, cadeauartikelen of waardebonnen, bent u er aan het juiste adres. Geen tijd of mogelijkheid de gezellige winkel te bezoeken? U slaagt zeker ook in de mooie webshop.

Aurora Kaas, Im Hammereisen 55, Kranenburg, Tel: 0049-2826-9996740 www.aurora-kaas.com

Maand van de Oudere Kat

Ondanks de vele kittens die een nieuw huisje hebben gevonden tijdens de coronacrisis, willen wij in oktober, de “Maand van de Oudere Kat”, extra aandacht besteden aan onze senior katten.

Hoewel katten ongemak en pijn slecht laten zien, komt ouderdom wel degelijk met gebreken. Daarnaast worden veel klachten bij oudere katten zoals gewichtsverlies of verminderde mobiliteit of activiteit gewoonweg afgeschoven op hun leeftijd. Ouderdom is echter geen ziekte en vaak worden de zogenaamde “ouderdomskwaaltjes” veroorzaakt door een onderliggende aandoening. M

et het vroegtijdig opsporen en behandelen van deze aandoeningen kunnen wij de levenskwaliteit katten vaak aanzienlijk verbeteren. Daarom nodigen wij katten van zeven jaar en ouder in oktober uit om langs te komen voor een seniorenconsult, inclusief bloed- en urineonderzoek, tegen een gereduceerde prijs.

Zo kunnen wij ervoor zorgen dat deze senioren nog wat langer van hun leven kunnen genieten, en wij van hen!

Dierenartsenpraktijk Groesbeek en omstreken Dorpsplein 14, Groesbeek www.dapgroesbeek.nl

‘Buitenkans Middelaar’ Leren en werken op maat

Aan de Witteweg in Middelaar startten Jojanneke Nagels en Jeroen van der Loop dit voorjaar hun eigen ontwikkelboerderij ‘Buitenkans Middelaar’. Ik ging bij ze op de koffie.

Jojanneke en Jeroen komen beide uit het onderwijs. Ze merkten dat er vraag was naar initiatieven voor kinderen en jongeren die in het reguliere onderwijs niet op hun plek zijn/terecht kunnen. “Veel van deze kinderen en jongeren zitten daardoor thuis, dat kan toch niet”, zegt Jojanneke. “We hebben hier de ruimte! Dit samengaand met onze ruime ervaring in het onderwijs en op het gebied van dier en groen, maakte de keuze voor ons heel logisch. Daarom zijn we ‘Buitenkans Middelaar’ gestart!’’

Er moest nog wel het een en ander gebeuren. Vooral de tuin en het bos die erbij horen, moesten dier- en kindvriendelijk worden. Maar inmiddels is het een prachtige plek geworden die ook in de toekomst nog kan groeien. “Een deel van de grote schuur wordt ingericht als leslokaal/kantine. Ook gaan we samenwerkingen zoeken met bijvoorbeeld basisscholen in de omgeving. Op die manier willen we graag een maatschappelijke rol gaan spelen in het dorp en in de omgeving”, zegt Jojanneke. “Voor onze leer- en werktrajecten in de groenvoorziening zullen wij in de toekomst volop in deze mooie omgeving te vinden zijn”, voegt Jeroen toe. “We werken aan onkruidbeheersing, bosmaaien, haag knippen en snoeiwerkzaamheden. Er leven heel veel dieren bij ons zoals varkens, schapen, kippen, konijnen, cavia’s, volièrevogels, kleine knaagdieren, reptielen, vissen, honden en katten. Onze dieren zijn een groot onderdeel van onze leer- en werktrajecten. De dagelijkse zorg, zorgen voor verrijking, aandacht geven, vachtverzorging en ga zo maar door!

Meer info: www.buitenkansmiddelaar.nl buitenkansmiddelaar

Omdat er bij Buitenkans Middelaar in kleine groepjes wordt gewerkt, is het onderwijs heel praktijkgericht en kan er veel maatwerk worden geboden. Lekker buiten tussen de dieren, of in het groen, kan er beter worden ingespeeld op de behoefte van het kind of de jongere. Er zijn mogelijkheden om uit te stromen met MBO-certificaten, een Entree niveau 1 diploma of MBO-niveau 2 diploma. Ook zijn er time-outtrajecten mogelijk waarbij het doel terugkeer naar school is.

Een dergelijk maatwerktraject kan worden afgenomen door de onderwijsinstelling waar het kind of de jongere op dat moment nog is ingeschreven. Wanneer hij of zij al langere tijd thuis zit, en niet meer verbonden is aan een onderwijsinstelling, kan bekostiging via de gemeente (PGB, WMO, WLZ) plaatsvinden.