приятного аппетита! 416-663–3999
www.russianexpress.net
08 july 2016 №961
отдел рекламы
«русского экспресса»
«русский экспресс»
37
Торт «Франкфуртский венок» Сладкие рецепты. При всей моей нежной любви исключительно к шоколадным десертам и тортам, справедливости ради не могу не заметить очевидного – этот торт, помимо того, что исключительно прост в приготовлении, исключительно вкусный и нежный. крахмал, соль и разрыхлитель. Все перемешиваем. Тесто готово. Перекладываем его в форму для выпечки и готовим при 180 градусах минут 50. Готовность определяем любыми известными вам способами: спичкой (сухая), нажатием на бисквит (амортизирует) или смотрим, когда начинает «отходить» от стенок.
Мила Смайлик Как это для меня ни странно, но не все разделяют мою трепетную любовь к шоколаду! Если вы из их числа - вам сюда!
Торт «Франкфуртский венок» Для бисквита берем: 150 граммов сливочного масла, 200 граммов сахара, 4 яйца, пакетик ванильного сахара, щепотку соли, цедру 1 лимона, 100 граммов крахмала и 120 граммов муки, пачку разрыхлителя. В первую очередь, как и всегда, включаем нагреваться духовку на 180 градусов. Подготавливаем форму для выпечки. В этот раз, что очевидно из названия, форма должна быть, скажем так, особенная. Полая посередине, желательно не крупнее 24-25 см в диаметре. Иначе кольцо получится невысокое и, как следствие, разрезать на 4 части мы его не сможем и, стало бы, часть красотищи будет безвозвратно утеряна! Что на вкусовых качествах ну никак не отразится, но... Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем мукой. Лишнюю муку стряхиваем. Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром в пышную однородную массу. По одному вводим туда яйца. Каждое последующее сразу, как вмешалось предыдущее. Добавляем цедру. И через ситечко – муку,
Для крема берем 250 мл сливок, стакан молока и пачку ванильного пудинга. Отдельной строкой пару слов о пудинге. Пачка 80 граммов. «Пудинг инстант». Такие подробности исключительно потому, что для этого пудинга ни молоко, ни сливки греть не надо! Берем все холодное. Чтобы сразу исключить возможность появления комочков и предотвратить дальнейшую борьбу с ними (комочками), в миску засыпаем сначала пудинг. Делаем в нем лунку и постепенно, помешивая, вливаем туда молоко. Хорошенько вымешиваем. Заливаем туда сливки и тут уже начинаем взбивать миксером. Минут 3-5 вполне достаточно, крем очень быстро густеет. Если вам вкус крема покажется недостаточно выраженным, смело добавляйте туда любой любимый или имеющийся сироп. Я буду добавлять замороженную вишню, поэтому сироп мне не нужен, а вот сахар не помешает! Все-таки вишня –
Очень рекомендую попробовать испечь этот торт. Удивительно гармоничное сочетание ванили, лимона, вишни и миндаля! Правда вкусно...
ягода кисленькая, как ни крути. Для грильяжной посыпки надо 1-2 столовые ложки сливочного масла, стакан сахара и 100-150 граммов миндальной стружки. Сахар и сливочное мало растапливаем на сковороде. Помешивать особо не надо. Плавим до красивого карамельного цвета. Засыпаем туда миндаль. Хорошенько перемешиваем. Готовую смесь выливаем на смазанный сливочным маслом лист для выпечки. Разравниваем и даем остыть. Остывший пласт ломаем на кусочки, накрываем сверху другим листом и про-
присыпаем миндальным грильяжем (кстати будет сказать, изумительно вкусным). Готовый торт украшаем, например, желированной вишней (это продается). А может, вы еще что-нибудь придумаете положить сверху... А кто вам запретит?! Хозяин – барин! Очень рекомендую попробовать испечь этот торт. Удивительно гармоничное сочетание ванили, лимона, вишни и миндаля! Правда вкусно.
катываем скалкой. Задача – получить крошку. Готовый бисквит достаем из духовки, минут 10 даем отдохнуть... не достаем из формы. Потом переворачиваем и остужаем на решетке. «Остужаем» здесь слово ключевое. Остудить надо полностью. Страшно сказать, но по правилам часа 4 надо ждать... Сможете? (Я – нет). Режем бисквит на 4 части и начинаем собирать наш «венок». Все как всегда: слой бисквита, слой крема, ягодки вишни – и так все 4 слоя. Верх и боковины, соответственно, тоже красивенько смазываем кремом и щедро
Удачной вам выпечки и приятного аппетита!
ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ С 0% DOWN!!!
Vilia DIvantman Sales representative
Masters Hall of Fame
905-883-8108 Thornhill Woods Amazing S 4 bedrooms, IN 3 DAY e ic r p hardwood skingfloor, over a 9” ceiling. $1,149,000
sold
Yonge/Jefferson Great freehold townhouse, 4 bdr, corner unit, attached only by garage. Full of natural lights, 9’, hardwood floors, s/s appliances. $749,000
sold
International Award Producer 2008 - 2009 Double Centurion Producer 2010 International Award Producer 2011 International Award Producer 2012 Honor Society Member 2012 International Award Producer 2013 International Award Producer 2014 Double Centurion Producer 2015 Centurion Producer 2013, 2014
FOR LEASE Bathurst/ Centre 1 bdr + den, balcony + parking, 2 y.o.condo. March 1, 2016 available. $1550
leased
Brampton Avondale Area Excellent income property or family house. 4 bdr + finished basement semiattached only by garage. Income $3000/mo. Tenants like to stay or can leave. $439,900
sold
2012-2015
2012-2014 #70 Agent 2015 ACROSS CANADA (by production) #1 Agent of the year 2008, 2009, 2010* #1 Buyer Agent of the year 2011-2015* (by production) *Century 21 Atria Realty Inc.2011 - 2014 Keele/Finch Large condo, very clean and upgraded. Close to University and new subway. 2 bdr + 1 washroom. Excellent condition. $198,000
sold
Newmarket Beautiful freehold townhouse. Hardwood floor, 9” ceiling, finished basement. $600,000
sold