Toronto Express Newspaper #1336

Page 1

Все - на сбор яблок!

Сладкие, сочные, красивые. В Онтарио открылся яблочный сезон, и многочисленные фермы в окрестностях Торонто приглашают горожан провести замечательный день в саду, запастись этими вкусными и полезными фруктами, которых в провинции растет около 30 сортов, и просто хорошо отдохнуть всей семьей. Читайте стр.9.

ZOTOV FRIDMAN PROFESSIONAL CORPORATION

Cделки с жилой и коммерческой недвижимостью (покупка, продажа, рефинансирование)

Наследство и завещания Оформление доверенностей Нотариальные услуги (при необходимости выезд на дом)

Юридические услуги в Израиле (Русский, Иврит)

416.665.9090

7077 Keele St. Suite 301, Vaughan, ON L4K 0B6

2023 SEPTEMBER 15 www russianexpress net toronto express weekly newspaper №1336
Марта Зотов Алекс Фридман АДВОКАТЫ НОТАРИУСЫ
С ПРАЗДНИКОМ РОШ А-ШАНА!
2  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс»

ave W suite 412, toronto, ontario, M3h 0a1

НАСТРОЕНИЕ НЕДЕЛИ

Властители бездумья

Вера в прошлое. Летние лесные пожары стали наглядной иллюстрацией к заранее объявленному кошмару: «Планета горит»! Кое-кто по привычке ударился в теории заговоров: эко-террористы поджигают, чтобы запугать популяцию и заставить ее принять грядущие климатические ограничения, отказ от мяса, свободы

передвижения и всего прочего, вредного и преступного. Климат-радикалы уже

дошли до отказа от детей, а там объявят каннибализм здоровой и полезной

диетой. Теории теориями, но факты-то где?!

А.ГлАдков rsxprss@gmail com

Один такой факт был арестован

недавно в Квебеке. По данным

следствия, 37-летний подозрева-

емый с 8 июля по 5 сентября поджигал леса к северу от Монреаля. Зачем? Погреться хотел или чтобы планета горела?

Интересно бы узнать об убеждениях подозреваемого, его климатической ориентации, высказываниях в социальных сетях, предыдущей деятельности и так далее. Ведь поджигал он в то

« Для немалой части населения свобода перестала быть главной жизненной ценностью и необходимостью.

время, когда в Квебеке были запрещены не только костры в

лесах, а вообще посещение лесов.

Жаль, что власти и озабоченные климатическими проблемами активистские орга-

низации не отреагировали на

лесные поджоги с возмущением.

Ведь подобные преступления не

только губят природу и угрожа-

ют людям, но и бросают густую дымно-карбоновую тень на климатическую повестку. Тема лесных поджогов должна обсуждаться из каждого утюга, но вместо этого – молчание. Это молчание настолько красноречиво, что всё ясно без слов. Ясно, что это не преступления, а справедливые и законные акты возмущения, вызванные безразличием общества и бездействием властей перед угрозой климатической катастрофы. А ведь можно было бы заодно поговорить и о других поджогах. В западных провинциях Канады в последние годы подожгли, спалили и осквернили десятки церквей, включая исторические украинские храмы. И ничего. Наверное, это тоже акты справедливого протеста. Похоже, что единственные преступники сегодня – это бело-шовинистические свинско-мужские консерваторы, стремящиеся вернуть нас из обещанного светлого будущего в мрачное прошлое, существовавшее до 2015 года. Канада тогда процветала, но ведь это не важно по сравнению со страданиями ее жертв. Не важно и то, что в Канаде индейцы спасались от уничтожения, а чернокожие – от рабства, всё равно это преступное

прошлое. Если, конечно, верить

властителям дум – точнее, властителям бездумья. Удивительно, но довольно многие им еще

верят. Хотя вроде бы всем уже

должно быть ясно: если у народа

нет прошлого, то у него нет и бу-

дущего.

Верящие в прошлое федеральные консерваторы обобщи-

ли на недавнем съезде в Квебек-Сити свои зловещие планы. Делегаты приняли резолюцию против хирургического и медикаментозного обеспечения перемены пола несовершеннолетними, а также против допуска трансгендеров в женские туалеты, раздевалки, приюты, тюрьмы и так далее. Тори также пообещали усилить наказания за преступления на сексуальной почве.

Как будто бы не знают, что единственное преступление на сексуальной почве – это интим между женщиной и мужчиной, по обоюдному согласию и со взаимным удовлетворением! Кроме того, консерваторы

выразили несогласие с обязательным вакцинированием и прочими видами оздоровительного принуждения. А также пообещали прекратить приоритетный найм представителей меньшинств (расовых, сексуальных и прочих)

в общественном секторе, и от-

казаться от обязательного идеологического, политического и прочего «тренинга» на работе. Все эти глубоко реакционные решения не являются обязательными для руководства партии и не обязательно будут выполнены в случае прихода консерваторов к власти в Канаде. У лидера тори остается свобода маневра, коррекции курса партии в зависимости от реакции электората на попытки возвращения непрогрессивных ценностей.

Вопрос в том, сумеют ли тори прийти к власти, и что они смогут сделать, не потеряв внутренней и внешней поддержки. Нынешний лидер тори Пьер Пуальевр ранее сформулировал свою платформу так: «Cменить Трюдо и восстановить свободу». Но для немалой части населения свобода – в традиционном понимании - перестала быть главной жизненной ценностью и необходимостью.

Именно поэтому рейтинг Трюдо и его команды рухнул только тогда, когда популяция почувствовала резкую боль пониже спины. Но это не то, что вы подумали, не напор прогресса в нетрадиционной форме, а нервные спазмы отощавшего кошелька, бьющегося в страхе перед светлым завтрашним днем.

3 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс»
TORONTO EXPRESS weekly newspaper Published by Canadian Russian Press Inc Издатель Майя Мастер Отв секретарь Мария Михайлова редакцИОнная кОллегИя а� Г ладков с� П етренко а� Г ерштейн верстка в� квантуМ Publisher Maia Master Manager Maria Mikhailova editorial dePartMent a� G ladkov s� P etrenko a� G ershtein MakeuP & design v� QuantuM Phone (416) 663-3999 e-Mails russianexpresstoronto@gmail.com Address: 1881
за
По
в
и
настоятельно
советоваться с лечащиМи врачаМи Мнение редакции Может не совПадать с МнениеМ авторов в Газете исПользованы Материалы российской и канадской Прессы, инфорМационных аГентств о газете
steeles
www russiAnexpress net редакция не несет ответственности
содержание реклаМы
Поводу инфорМации содержащейся
реклаМных Материалах о здоровье
лекарственных ПреПаратах, редакция
рекоМендует читателяМ
t.me/TorontoExpressWeekly Toronto Express теперь и в Telegram ! Чтобы
обновлений
каналу
быть в курсе последних
и новостей, присоединяйтесь к нашему
Telegram

Проблема бездомных

ВРЕМЕННАЯ МЕРА.

Оставив надежды решить в ко-

роткий срок нарастающую проблему бездомных, городские

власти Гамильтона попытались урегулировать статус па-

латочных лагерей на городских

улицах и в парках.

Новые правила позволяют

создание “кластеров”, не более

чем на пять палаток каждый, на

муниципальной земле.

Временные лагеря должны

размещаться как минимум в

50 метрах один от другого, и

не ближе 100 метров от школ, детских садов, детских площа-

док, водных парков или “пле-

КУПИМ

скалок”. В соответствии с новым протоколом, туалеты и душевые

в некоторых парках и спортивно-оздоровительных центрах

Гамильтона будут доступны в

течение всего года. Сейчас го-

родская администрация обду-

мывает вопрос вывоза мусора.

Вместе с тем, мэр Андреа

Хорват, бывший лидер НДП в

парламенте Онтарио, говорит,

что это лишь временная мера.

“В этих лагерях нет ничего хоро-

шего ни для бездомных, ни для

городских районов. Но что мы

можем сделать, не имея доста-

точно доступного жилья и мест

в шелтерах? Только хоть как-то

поддержать этих людей”.

Такие вот

помощники

КТО В ОТВЕТЕ? Перед началом

учебного года школьный совет

региона Peel объявил об уволь-

нении почти 500 помощников

учителей.

Президент их профсоюза,

Мелоди Хутубизе, признала, что

большая часть уволенных, 372 человека, работали в учрежде-

ниях для детей с особыми по-

требностями, а еще 115 - в до-

школьных.

Рассылку извещений об увольнении в пятницу, накануне “длинного” уикэнда Дня труда, она назвала “неприемлемой’, подчеркнув, что теперь система столкнулась с 60-70-процентной нехваткой временных работников.

Однако школьный совет заявил, что решение было

принято после проверки, показавшей несоответствие объема

занятости помощников дого-

вору, условием которого была

работа не менее 40 дней в

году. “Они либо не появлялись

вообще, либо не отрабатыва-

ли даже минимального количе-

ства дней, - говорится в тексте

решения. - Мало того, некото-

рые не представляли обязатель-

ной ежегодной справки об отсутствии судимости и фактов уголовного преследования”.

В то же время, министерство

образования Онтарио подтвер-

дило, что в новом учебном году выделить совету региона Peel

будет выделено дополнитель-

но более $1,8 млрд. к $32 млн., полученным в прошлом году, “вопреки снижению числа учеников на 1,2%”.

Вандализм в парке Bon Echo

НИЧЕГО СВЯТОГО.

Пресловутая “культура отказа” от прошлого и самой истории Канады, в соответствии с которой радикальные “активисты” безнаказанно свергают

или пачкают краской памятники, легко воспринимается хулиганьем.

Во время уикэнда Дня труда неизвестные вандалы написали

спреем свои имена поверх уни-

кальных пиктограмм, оставлен-

ных в далеком прошлом корен-

ными жителями этих мест на

скале Mazinaw Rock, в провинциальном парке Bon Echo, в 200 км западнее Оттавы.

Представитель Ontario Parks

назвал эту акцию “неуважительной и разрушительной”, добавив, что инцидент расследуется.

“Mazinaw Rock является священным местом для коренных

народов. Столетиями люди создавали эти рисунки на отвесном

склоне утеса. Более 260 пикто-

грамм содержат важную инфор-

мацию о знаниях, церемониях, спиритуализме и культурной идентичности”.

По свидетельству Управления

парками, граффити время от времени появляются в Bon Echo, но подобный уровень вандализма отмечен впервые.

Для того чтобы смыть спрей, используются специальные средства, не нарушающие структуру скалы. Ontario Parks обратилось ко

всем, имеющим какую-либо информацию, звонить анонимно по телефону 613-336-2228.

Форд не остался в стороне

РОДИТЕЛИ ВАЖНЕЕ.

Выступая в Китченере, премьер Онтарио Даг Форд заявил о важности информирования родителей, “когда их дети принимают решения” относительно так называемых “гендерных местоимений” - простыми словами, кем их называть, мальчиками или девочками.

“Это не зависит ни от учителей, ни от школьных советов, индоктринирующих наших детей, - сказал, в частности, премьер.

- Слышать и знать, что делают их дети, является ответственностью родителей, но не школьных

ПОЗВОЛЯЕТ ПРОДАТЬ ВАШУ PROPERTY БЫСТРО И МАКСИМАЛЬНО ДОРОГО

Looking for 2+1/3 Bdr Condo/Townhouse To Buy/Rent Looking For 1-2 Acre Lot W House In King/East Guillimberry

SOLD:

Gorgeous Brand New 2020 SF End Unit Townhouse 4 Bed/3 Bath, Garage, Upgrades. Weekend Open House 2-4 pm Offers On Thursday June 15. Barrie, 164 Shepherd Drive

SOLD:

Functional 2 bed/1 Bath/Prkg Condo On Lake Shore, Needs TLC. Lake Shore / Brown’s Line

SOLD:

Wonderful 2 Bed/2 Bath Condo/Prkg/Locker.Condo In Hot Midtown. Eglinton / Mount Pleasant

PRICE CHANGE:

2 Beautiful Acres of Permit Application Ready Vacant Land in Prestigious King City - $2,550,000

Dufferin & King

SOLD OVER ASKING!

советов. Я даже не могу понять, чем они занимаются в наши

дни”.

Это прозвучало в унисон с мнением министра образова-

ния Стивена Лечче, заявившего ранее о праве родителей быть полностью вовлеченным в жизнь

своих детей, тем более, в подобных жизненно важных решениях.

Таким образом, провин-

ция встала на сторону НьюБрансуика и Саскачевана, принявших законы об обязательном

согласии родителей учеников до

16 лет на изменение их имен и/ или местоимений в школах.

Stunning 3 bdr/2 bath condo with parking. Fully renovated 2 storey unit with large balcony, steps to great schools, parks and transportation. Yonge and Centre St.

база данных инвестиций. Новое строительство квартир - VIP selection.

5 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс»
НОВОСТИ ОНТАРИО
дома и квартиры Покупатели ждут. Звоните сейчас! ПРОДАЕТСЯ ДОМ БАНГАЛО $ 685 К. НА CRYSTAL BEACH Солидный 3 спальни дом, в котором можно жить круглый год с газовым отоплением или иметь как коттедж. Все удобства внутри дома, и всё городское, никаких септических систем. Недавно отремонтирован. Современный стиль удачно сочетается с теплым отдыхательным стилем. Красивый бэкярд, сбоку дек. Очень близко к пляжу на теплом и приветливом Lake Erie. Близко к центру, всем ресторанам и др. Звоните сейчас для просмотра. УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПРОДАЖ
Бесплатные услуги финансиста и технического инспектора/адвоката по вашему выбору. Постоянно обновляемая
Broker, SUTTON GROUP ADMIRAl Diamond Award
...

НОВОСТИ КАНАДЫ

Карма подвела

Обратная сторона

прогресса

W Анита Ананд, министр обороны Канады

упредить потенциальные проблемы, такие, как предубеждение или дискриминацию.

ЧТО-ТО ПОШЛО НЕ ТАК.

Канадские ВВС были вынуждены

отправить в Индию резервный

самолет, чтобы вывезти застрявшего там премьер-министра

Трюдо и правительственную де-

легацию, принимавших участие

в саммите G20, Большой двад-

цатки.

Проверка основного борта

перед вылетом выявила техни-

ческую проблему, требующую замены какой-то важной детали. Однако технические неполад-

ки стали только заключительной частью кармы, сопровождавшей

Трюдо в ходе всего визита.

Ранее в прессу попали сведения о приостановке межправительственных переговоров о торгово-промышленном соглашении.

Отвечать на вопросы журналистов Трюдо отказался, а

его министр торговли Мэри Нг туманно объясняла, что имеет место временная пауза в дискуссиях.

Но в кулуарах саммита пре-

мьер-министр Индии Нарендра Моди откровенно высказал свои претензии относительно сепаратистского движения сикхов в Канаде. Это нашло отражение и в заключительном резюме индийской стороны, хотя Канада предпочла не упоминать о проблеме. Зато со своей стороны Трюдо открыто выразил недовольство позицией западных стран, воздержавшихся от прямого осуждения российского вторжения в Украину.

Цели не меняются

ТЕЛЕГА ВПЕРЕДИ ЛОШАДИ.

Федеральный министр жилищного строительства Шон Фрейзер заявил, что правительство “не исключает ряда изменений в

своих иммиграционных целях”, но полагает, что страна должна сфокусироваться также на увеличении объемов жилья, когда стоит вопрос о решении этой проблемы.

“Рассматривая планирование будущих уровней иммигра-

ции, мы хотим лучше совмещать

наши амбиции в иммиграцион-

ной политике с абсорбирующей

способностью общин, которая включает жилье, здравоохранение, инфраструктуру”, - заявил

министр в интервью националь-

ному телеканалу.

Фрейзер признал, что феде-

ральному правительству “есть что делать” с временными иммиграционными программами, действующими в данный момент “неограниченно”, на основе востребованности, но нет необходимости снижать число вновь прибывших, которые ежегодно становятся постоянными жителями. Тем более, что половина из них уже находится в Канаде, в качестве временных резидентов.

И вообще, по его мнению, проблема жилья не должна связываться исключительно с иммиграцией.

В этих заявлениях настораживает то, что Фрейзер, переброшенный с иммиграции на жилье, упорно продолжает ставить, как говорится, “телегу впереди лошади”.

КТО ПРИНИМАЕТ

РЕШЕНИЯ?

Возможно, наивные канадцы

и не ведают, что программы AI, искусственного интеллекта, уже вовсю применяются

государственной системой.

Иначе для чего было бы

вновь назначенному пре-

зиденту госказначейства,

бывшему министру обороны

Аните Ананд, издавать директивы “ответственного использования” служащими, например, Chat GPT.

По словам Ананд, правительство будет внимательно

следить за этим, чтобы пред-

В

качестве примера главный казначей почему-то привела себя.

“Как женщина-представитель расового меньшинства, я серьезно озабочена тем потенциалом, который предубеждения могут вносить в принятие решений”, - заявила она в интервью, подчеркнув, что директивы соответствуют уже действующим правилам. Пока не существует какого-то определенного наказания за их нарушение, но в дальнейшем, основываясь на законе о защите частной жизни, это будет делаться.

Рекомендуется также осторожность в применении AI в “оценках и рекомендациях относительно клиентов”. Отделы должны “определять контент, произведенный с помощью AI, и сообщать клиентам, что они общаются с программой, а также быть готовы представить объяснения о принятых решениях”.

Недоверие растет

ЛИБЕРАЛЫ ЗАБЕСПОКОИЛИСЬ.

Результаты последнего опроса Abacus Data показывают, что в

масштабе страны консервато-

ры обходят сегодня либералов

на 14 процентов - наихудший

показатель со времен победы

Трюдо на выборах 2015 года.

Это вызывает тревогу у ли-

беральных депутатов парла-

мента, которые собираются

на свой трехдневный ретрит в

Лондоне.

Основными темами станут до-

ступность жилья и расширение

объемов его строительства, меры по улучшению системы

здравоохранения и борьба за

изменение климата.

Однако некоторые депутаты, на

основе анонимности, заявили

журналистам национально-

го канала, что не чувствуют

со стороны премьер-мини-

стра интереса к их мнениям и

желания советоваться.

Более дюжины сказали, что

планируют в следующие несколько дней потребовать от главы правительства и его офиса представить канадцам свежий план по самым насущным проблемам, так как не верят, что сегодняшняя стратегия правительства работает. Другие же, как, например, новый министр иммиграции Марк Миллер, открыто заявили, что либералы должны сосредоточиться на противостоянии “грязным”, как он выразился, атакам лидера консерваторов Пьера Пуальевра. “Борьба должна идти за то, что делать с этой личностью, каких канадская политика еще не знала“, - сказал он. Но депутат от Шарлоттауна Шон Кейси считает, что Пуальевру нужно отвечать обдуманно и спокойно, поскольку “он хочет заставить всех поверить в то, что рост стоимости жизни порожден мерами по ограничению выбросов…”

6  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс»

ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ ОНТАРИО

Все - на сбор яблок!

Сладкие, сочные, красивые. Сразу после Дня труда в Онтарио традиционно

открывается сезон сбора яблок. В течение всего сентября в многочисленных садах поспевают один за другим разнообразные сорта, которых в провинции

выращивают около тридцати. Из самых ранних наибольшей популярностью пользуются Macintosh, Gala, Empire, Red Delicious и Northern Spy. А остальные будут постепенно доходить до кондиции еще и в октябре.

К приему гостей готовы хозяева Luna Farms, расположенной в живописном районе Niagara

Escarpment.

Это превосходное место для

отдыха всей семьей, тем более, что Stoney Creek, где находятся

сады, всего лишь в часе езды к

западу от Торонто.

Те, кто поспешит отправиться

на эту ферму, может еще успеть

на сбор слив, сезон которых уже

заканчивается. Ну, а если не

успели, тоже не беда, так как в

здешнем Apple Shop посетите-

лям предложат уже собранные

сливы и яблоки, местный виноград сорта Concord, и различные

изделия из фруктов, собственного приготовления. Всего на

ферме растет семнадцать сортов

яблок, включая деликатесные

поздние Honey Crisp и Sun Crisp.

На сайте можно познакомиться

не только со свойствами каждого

из сортов, но также с рецептами

их использования в кулинарии.

Информация:

lunafarms.ca

и по тел. 416-617-9588.

Адрес: 661 8th Road E,

Stoney Creek.

Время: ежедневно, пятница-

воскресенье, 9:00 am - 6:00 pm.

Вход свободный, оплата яблок

по весу, 5 lb пакет - $10.

Carl Laidlaw Orchards в Брамптоне предлагает не только

возможность собирать яблоки

прямо с дерева, но и познако-

миться с обитающими на ферме

животными, отдохнуть в уютном

кафе, отведать свежего яблочного сидра и полюбоваться прекрасными видами природы.

Нынешние владельцы

фермы, Марк и Лаура, являются уже седьмым поколением

семьи, которая в незапамятные

времена осела на этих землях, и основала хозяйство, где выращивала пшеницу, кукурузу, овощи, яблоки и груши, держала

овец и коров. В 60-е годы было

решено отвести большую

площадь под сады, а в 70-е сюда

начали приглашать горожан, на

сбор урожая. В данный момент

в садах уже созрели такие сорта, как Prima, Gravenstein, Macintosh

и Ginger Gold. Для посещения

фермы не требуется предвари-

тельная регистрация

“Мы не взвешиваем собран-

ные вами яблоки, - говорят

щедрые хозяева, - и предлагаем

сумку на 10 lb за $20”.

Информация: www.carllaidlaworchards.ca

и по тел. 905-456-2095.

Адрес: 9646 Heritage Road, Brampton.

Время: по уикендам, 9:00 am -

5:00 pm, последние посетители

заходят в 4:30 pm.

Вход: взрослым (18 и старше)

- $15 +HST; детям (2 и

старше) - $9 +HST.

Chudleigh Entertainment

Farm около Милтона, открывшаяся для посетителей в 1967

году, хорошо знакома жителям

Торонто.

Здесь уже поспели Sunrise и Silken, а в ближайшие недели, один за другим, будут готовы

к

сбору еще 20 сортов яблок. Гостям предоставляется обширная программа развлечений, среди которых экскурсия по садам на тракторной тележке, знакомство с симпатичными животными, проживающими на ферме, прогулки через лес по специально устроенному Nature Trail, огромная игровая площадка, с горками, смотровыми башнями, соломенными пирамидами, на которых так весело попрыгать, и многое-многое другое. Билеты для визита на ферму необходимо зарегистрировать

заранее, онлайн, на определенный день и время, так как количество желающих побывать здесь очень велико. Паркинг бесплатный, разрешается привезти с собой любимую собаку, только держать ее на поводке. Владельцы фермы рекомендуют приобрести Season Pass за $65, который дает скидки на посещение музыкальных мероприятий, покупки в местном магазине, и другие преимущества Информация: www.chudleighs.com/visitour-farm.

Адрес: 9528 Regional Road 25, Halton Hills. Время: ежедневно, 8:306:00.

Вход: $16,50 - взрослым (14-64 лет); $14,50 - детям (4-13 лет); $15,50 - пенсионерам (65+). Детям до 3 лет - свободный.

Applewood Farm вблизи Stouffville принадлежит семейству Passafume более полувека, так что на земле трудится уже третье поколение. Ферма была одной из первых в округе, начавшей приглашать городских жителей на сбор яблок и клубники. Гостей ожидает также множество интересных развлечений, среди которых поездки на тракторных тележках, возможность прихватить с собой тыкву, прогуляться в кукурузном лабиринте, навестить домашних сельскохозяйственных животных - овечек, козочек, лошадей и прочих. А детям настоящее раздолье на просторной игровой площадке. На сайте фермы ее владельцы постоянно публикуют различные домашние рецепты, в зависимости от сезона, а в местном магазине можно приобрести уже собранные фрукты, а также изготовленные из них варенья, кондитерские изделия и сладости. Домашних животных привозить на ферму нельзя. Информация: https://applewoodfarm.ca.

и по тел.905-640-5357. Адрес: 12416 McCowan Rd, Stouffville. Время: среда-воскресенье, 9:00 - 5:00. Последние посетители входят за 1 час до закрытия. Понедельник-вторник - закрыто. Вход: $10 с каждого гостя, начиная с 3 лет. Цена включает одну тыкву или сквош. Справиться о ценах на яблоки можно по телефону.

9 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс»
W Развлекательная ферма Чадли (Chudleigh)...
10  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс»

Do you have excellent commands of English, advanced Excel skills, proficiency in working with CRM systems and customer service experience?

Are you looking for an opportunity to build your career in a well established organization in the non-for-profit sector that has been in business for over 75 years, work in friendly office environment and enjoy an impressive benefit package with generous vacation/holidays entitlement?

(positions with Employment Ontario funded services)

11 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс»
APPLY ON-LINE:
LOOK NO MORE!
www.jvstoronto.org
at JVS Toronto
Careers
12  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс»

Канада на втором месте

Рейтинг лучших стран мира в 2023 году. Согласно рейтингу лучших стран 2023 года, составленному изданием US News & World Report, Канада в этом году заняла второе место в мире. «Отчет о лучших странах за 2023 год», подготовленный американскими изданиями U.S. News & World Report, BAV Group и школой Уортон в Университете Пенсильвании,

В 2023 году Канада улучшила

свои показатели и поднялась на

второе место в рейтинге лучших

стран мира. В 2022 году Канада

занимала третье место в общем

зачете.

По предпринимательству

Канада заняла 5-е место после

США, Германии, Японии и Великобритании.

По качеству жизни Канада

заняла 3-е место после Швеции

и Норвегии.

В других показателях Канада получила следующие места:

• 2-я лучшая страна для начала карьеры,

• 4-я лучшая страна для образования,

• 7-я лучшая страна для обучения за рубежом,

• 7-я лучшая страна для воспитания детей,

• 2-я лучшая страна по расо-

вому равенству,

• 6-я лучшая страна для

женщин,

• 6-я лучшая страна для

комфортного выхода на

пенсию,

• 6-я самая прозрачная страна,

• 2-я лучшая страна для размещения штаб-квартиры корпорации.

Лучшей страной в 2023 году в очередной раз стала Швейцария, замыкает тройку лидеровШвеция.

В Швейцарии низкий уровень безработицы, квалифицированная рабочая сила и один из самых высоких показателей валового внутреннего продукта на душу населения в мире - $83.598.

Итак, 10 лучших стран мира в 2023 году, согласно U.S. News:

• Швейцария

• Канада

• Швеция

• Австралия

• Соединенные Штаты

• Япония

• Германия

• Новая Зеландия

• Великобритания

• Нидерланды

Вы также можете посмотреть полный рейтинг здесь - www.usnews.com/news/bestcountries/articles/us-newsunveils-best-countries-rankings.

В отчете было опрошено более 17.000 человек по всему миру, чтобы узнать их мнение о 87 различных странах. В опросе принимали участие бизнес-лидеры, представители среднего класса или люди с высшим образованием и «национально репрезентативные» граждане каждой страны.

Страны оценивались по различным показателям, таким, как: темпы роста экономики, открытость для бизнеса, влияние на мировой арене, качество жизни населения, развитие туристической и социальной сферы, культуры, инноваций, историческое наследие, расовое равенство, приверженность социальной справедливости, адаптируемость и приверженность целям в области климата. Рейтинг «Лучшие страны» призван помочь политикам и жителям определить, как восприятие влияет на положение их страны среди других государств», - сказала в своем заявлении Ким Кастро, редактор и главный специалист по контенту US News.

9 ОКТЯБРЯ

(понедельник - Thanksgiving long weekend) - MUSKOKA

В программе: безумные краски осени

в легендарной Маскоке, круиз по озеру Маскока, прогулка по историческому

центру города, посещение красивейших водопадов, посещение антикварного центра, посещение уникального скульптурного музея в лесу.

13 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс» ОТКРОЙ
ДЛЯ СЕБЯ КАНАДУ
оценивает государства в разных категориях.
ВЛАДИМИР Подробности обо всех поездках можно узнать на вэб-сайте клуба WWW.VSEPUTEM.COM
ВСЁ
ЛЮБИТЕЛЕЙ ПУТЕШЕСТВИЙ
647.996.8901
(некоммерческий)
ПУТЁМ КЛУБ
t.me/TorontoExpressWeekly Toronto Express теперь и в Telegram ! Чтобы быть в курсе последних обновлений и новостей, присоединяйтесь к нашему каналу Telegram:  X Швейцария уже много лет признается одной из самых лучших стран в мире для проживания... Канада пока еще удерживает позиции в рейтинге стран лидеров по качеству жизни...

ПЕРЕВОЗКИ И ДОСТАВКА

Вывоз мусора, ненужного имущества, работаем 24 часа в сутки.

Профессиональные грузчики. Работаем аккуратно!

Заботимся о Вашем имуществе! www.moveyourstuff.ca

(647) 982-1819 (Соломон)

НЕДВИЖИМОСТЬ

сдаю

„ Сдается благоустроенный

красивый частично меблированный просторный (over a 1000 square feet) basement в

удобном районе. Рядом walking distance плазы, community centre.

 (416) 276-9867

РАБОТА

требуется

„ В iMAX Hair Salon требуется Barber и Hairstylist. 330 Steeles Ave W, Unit B6 (at Hilda Ave). www.imaxlosan.ca

 (289) 588-5380

 (416) 857-5380

„ Требуются женщины на по-

стоянную работу на выгодных

условиях для уборки домов.

 (647) 267-2340 /Людмила/

ТОВАРЫ

продаю

„ Тапочки мужские и

женские для чувствитель-

ных и проблемных ног из на-

туральной овечьей шерсти

снимут боль, отёчность и

усталость в ногах. $25 вместо

$45. (Bathurst & Centre). Рабо-

таем все дни недели.

 (416) 880-0295

УСЛУГИ

ремонт

„ Windows 3000 Замена

* Окон * Дверей * Patio

Doors * Сеток на окнах и

дверях на Pet Proof * Сло-

манных оконных механиз-

мов. А также замена стекло-

пакетов. windows3000.ca email:

sam@windows3000.ca

 (416) 566-7070 /Сэм/

УСЛУГИ

бытовые

Как подать объявление в газету:

ПРОКАТ

АВТОМОБИЛЕЙ

РЕМОНТ

Компьютерная диагностика.

БЕСПЛАТНЫЙ ПРОКАТ НА ВРЕМЯ РЕМОНТА*

Работаем со всеми INSURANCE CLAIMS INSURANCE CAR REPLACEMENT

(647) 204-4402

Механический и кузовной любой сложности. C��������� �����

Company is looking for a Component technician with mechanical aptitude for an aircraft component overhaul process.

Must be Canadian Citizen or Permanent Resident with ability to read English and understand component maintenance manuals and all other technical documents, have a valid work permit.

Location - Mississauga www.aviatechnikcorp.com

Apply margarita@aviatechnikcorp.com

Профессиональный АВТОШПАКЛЕВЩИК в лицензированный

гараж.

Минимум

5 лет опыта.

Мах 416.398.4576

УСЛУГИ

компьютеры

„ Ремонт любых компьютеров. Поддержка серверов и network, диагностика, удаление вирусов, инсталляция Windows, cоздание web страниц. Восстановление данных. Cloud Home Automation (Video DoorBell, Garage door openers, cloud security Cameras). Security systems.

тельный результат и успех! CPA, CFA - занятия у меня дома.  (416) 705-4870, Люба

„ Математика, Физика, Химия. Опытный преподаватель, Ph.D., дает занятия у вас на дому или онлайн. Умеренные

цены. Все уровни, включая университет.  (647) 966-0998 /Александр/

„

Математика. Преподаватель

с 30-летним стажем (выпускник мехмата МГУ) и 15-летним

опытом в Торонто проводит индивидуальные занятия для школьников и студентов университетов, а также развивающие

занятия для учеников средней

школы. (Calculus, Geometry, Data Management, Linear Algebra, Statistics, GMAT). ВОЗМОЖНЫ

УРОКИ ОНЛАЙН.  (416) 633-3314 /Татьяна/  (416) 557-3314

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ

английский язык „ АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫКУчитесь у Лучших! Уроки по SKYPE. Интенсивное обучение,

практика: разговор, понимание. Подготовка к интервью. От учеников: “Это лучшая учительница, которая у меня когда-либо была,”- Владимир. “Я заговорила за 2 месяца. Спасибо!”- Анна. Опытный педагог, сертифицирован TESL Ontario.

(Native Speaker).  (416) 917-1501 ЗНАКОМСТВА

„ Одинокий канадский мужчина, белый, приятной наружности, хочет познакомиться для серьезных отношений с украинской, русской, латвийской женщиной. Лишний вес не помеха.  (647) 7666-093

БОЛЕЕ ПОЛНУЮ ВЕРСИЮ ГАЗЕТЫ "РУССКИЙ ЭКСПРЕСС" ЧИТАЙТЕ ОНЛАЙН: www.Russian Express.net

„ Убираю чисто и аккуратно дома, офисы и квартиры, в том числе после ремонта. Помогу упаковать вещи при переезде. Говорю на русском, Hebrew, English.

 (647) 818-5013 /Роза/

УСЛУГИ

финансы

„ БУХГАЛТЕРСКИЕ УСЛУГИ

Bookkeeping & accounting,

подготовка налогов (личных, корпораций, частных предпринимателей), tax return preparation, retirement planning, регистрация корпораций, малых бизнессов, GST & HST. Доступно

и надежно! (CPA, CFA)  (416) 705-4870, Люба

 (416) 520-6747 www.macomputers.ca

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ математика

„ Математика, Биология и Химия (High School, College and University Levels). Профессиональный репетитор с опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь и успех! Работаем также в режиме онлайн.  (416) 498-4199

„ Даю уроки (elementary & high school). Бухгалтерский учет (accounting), подготовка для СРА и CFA программ и дальнейшая помощь со сдачей экзаменов, русский и английский языки, математика. Положи-

14 September 15, 2023 №1336 www russianexpress net «русский экспресс» 1881 Steeles Ave. W., Suite 412, North York, M3H 0A1  (416) 663-3999 • e-mail: russianexpresstoronto@gmail.com
ПОЗВОНИТЬ: 416-663-3999 НАПИСАТЬ: russianexpresstoronto@gmail.com
Ищем добрую, ответственную сиделку для ухода за пожилым мужчиной Возможно проживание Bathurst/Steeles 647 544 2471 ÑÀÍÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ (416) 835-7986 ÂÑÅ ÂÈÄÛ ÐÀÁÎÒ ÏÎ ÑÀÍÒÅÕÍÈÊÅ ÊÀ×ÅÑÒÂÎ È ÄÎÑÒÓÏÍÛÅ ÖÅÍÛ ÃÀÐÀÍÒÈÐÓÞ ÐÀÁÎÒÛ
ТРЕБУЕТСЯ

Почему в Канаде самые

лучшие озера в мире

6 причин. Величественные горы и обширные прерии Канады делают эту

североамериканскую страну одним из самых красивых мест. И одно из главных достопримечательностей страны - это канадские озера. Давайте посмотрим, за счет чего Канада может похвастаться лучшими озерами в мире.

В Канаде больше всего

озер из всех стран мира

В Канаде насчитывается 879 800

озер. Фактически, из 1,42 млн.

озер, разбросанных по всему

миру, 62% находятся в Канаде.

Откуда здесь только озер?

Раньше большая часть терри-

тории страны находилась под

мощным ледниковым покро-

вом. Вес ледяного щита и эрозия

ледников привели к увеличе-

нию количества озер. В резуль-

тате этого процесса значитель-

ная часть ландшафта Канады

оказалась покрыта озерами (9%

поверхности страны).

Озера Канады

огромны

Помимо того, что в Канаде

больше озер, чем в любой

другой стране, эти водоемы еще

и огромны. В Канаде находит-

ся одно из самых больших озер

в мире — озеро Верхнее (Lake

Superior). Это озеро, граничащее

с США, может достигать глубины

более 1300 футов, и в нем самая

холодная вода из всех Великих

озер. Если бы можно было запол-

нить контейнер всей водой

озера Верхнее, то ее хватило бы

на все остальные Великие озера, а оставшейся воды хватило бы

на создание трех копий озера

Эри. Вторым по величине озером Канады является озеро Гурон, которое также граничит с Соединенными Штатами.

Канада получила «пятерку» по качеству воды в озерах

Из 17 стран Канада занимает четвертое место с оценкой «А»

по индексу качества воды. Вода здесь соответствует высоким стандартам, даже когда речь идет о водопроводной воде. Безопасность купания в этих во-

Озеро Гарибальди (GaribaldiGaribaldi), Британская Колумбия

доемах зависит от конкретного

места, поэтому все равно важно

ознакомиться с местными по-

становлениями, чтобы опре-

делить, стоит ли вам купаться.

иОценку «А» за качество воды

получают только примерно 10%

озер Земли. Качество воды является решающим фактором для

местных экосистем и жителей

Канады. Без высококачествен-

ной воды эти озера поставят

под угрозу способность страны

поддерживать биологическую

жизнь.

Озера Канады предлагают купание, рыбалку и

другие виды отдыха Если вы решили посетить одно из тысяч канадских озер, то скучать вам не придется. Количество видов отдыха, предлагаемых Канадой, гарантирует, что любители активного отдыха найдут себе место для отдыха и развлечений.

Канада уделяет приоритетное внимание сохранению озер Один из крупнейших вкладов Канады в озера – это усилия по их сохранению. Канада защищает 18 биосферных заповедников ЮНЕСКО. Эти

заповедники позволяют тестировать, поддерживать и улучшать водную среду обитания.

В пределах своих границ национальный морской заповедник озера Верхнее занимает площадь 10 000 кв км. В настоя-

щее время это крупнейшая пресноводная акватория, находящаяся под такой защитой.

Канадские озера поддерживают множество

видов диких животных

Благодаря тому, что многие

из этих озер расположены на

высокогорье, в их водах созда-

ется богатая питательными ве-

ществами среда для многих

обитателей. В Канаде, являющейся одной из лучших стран для рыбной ловли, часто встречаются такие виды рыб, как озерный сиг, судак и желтый окунь.

Но не только рыба обитает в канадских озерах. Они являются также домом для черепах и бобров.

Озера также служат маяком для питьевой воды в горных районах страны. Несмотря на широкий выбор мест для кемпинга и рыбалки, не забывайте следить за наземными обитателями, которые периодически выходят к воде. Медведи, лоси и олени обитают в большинстве лесных массивов Канады.

15 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс»
ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ КАНАДУ
Озеро Пейто (Peyto)...
Lake of the Woods, Онтарио

НОВОСТИ КАНАДЫ

по краже автомобилей в Канаде

лизинга (CFLA) утверждает, что Канада отстает в борьбе с организованными кражами транспортных средств на экспорт. «Мы стали глобальным донором угнанных автомобилей. Если сравнить определенные марки, в Канаде угоняют больше автомобилей, чем в США. Это дает вам представление о масштабах этой проблемы».

CFLA входит в число многих групп, призывающих к скоординированным действиям, включая увеличение количества сканеров, используемых в портах для определения содержимого транспортных контейнеров, поскольку преступные группировки специально неправильно маркируют контейнеры. Ассоциация Equité призывает к быстрому обновлению федеральных правил по предотвращению краж транспортных средств.

Эти правила не изменились с момента их введения в 2007 году, до того, как были внедрены технологии бесключевого и дистанционного запуска.

Бизнес

КУДА ПРОПАДАЮТ УГНАННЫЕ МАШИНЫ?

Кража автомобилей выросла в

национальный кризис в Канаде, поскольку почти все украденные авто экспортируются организованной преступностью. Звонок

из Ганы разбудил Лена Грина в Торонто, где годом ранее был угнан его автомобиль.

«Я звоню из CBC News»,сказал журналист на другом конце телефона. «Мы проводим расследование угнанных автомобилей, и я почти уверен, что сижу в вашей машине… в Западной Африке». «Я не могу в это поверить… это безумие», - ответил

удивленный мужчина.

На той же стоянке журналисты обнаружили десятки других

транспортных средств, некоторые с канадскими номерными

знаками, часто с провинциаль-

ной регистрацией и страховыми

документами, все еще лежащими

в перчаточном ящике.

Как выяснилось, все они были

украдены из Онтарио и Квебека.

Согласно недавнему отчету

Канадской ассоциации финан-

сирования и лизинга, в 2021 году

только в Онтарио было украдено

чуть более 27 000 автомобилей.

Это значит, что каждые 17 минут

угоняли авто.

«Большая часть угнанных ав-

томобилей покидает страну», -

сказал сержант Марк Хейвуд из

региональной полиции Пила.

«Около 80% из них покидают

страну через порты. Этот бизнес процветает».

В 2022 году полиция и страховщики заявили, что в Канаде было украдено автомобилей на невиданную ранее сумму в мил-

лиард долларов.

Страховая отрасль страны установила более высокие тарифы на страхование для наиболее часто угоняемых моделей автомобилей.

кризис»

«Нет сомнений в том, что

кража транспортных средств

достигла уровня национально-

го кризиса в Канаде», - сказал

Терри О’Брайен, президент и

генеральный директор Ассоци-

ации Equité.

Его организация указывает

на рост количества краж только

в 2022 году:

Онтарио - рост на 48,3% в

годовом исчислении.

Квебек - рост на 50% в

годовом исчислении.

Альберта - рост на 18,3% в

годовом исчислении (после

нескольких лет спада).

Атлантическая Канада - рост

краж авто на 34,5% в годовом

исчислении.

Попадают

в порт Монреаля,

а потом

исчезают

То, как украденные автомобили попадают за границу, представляет собой увлекательное преступление.

Источники в полиции сообщили CBC News, что за большинством краж стоят крупные, авторитетные организованные преступные группировки, базирующиеся в Монреале, хотя это стало настолько прибыльным, что к ним подключаются и

другие группы с меньшими техническими навыками.

В связи с этим растет число вторжений в дома и жесто-

ких нападений с целью завладеть автомобилем и ключами

от него.

Небольшие группы иногда маркируют автомобили на парковках торговых центров

в течение дня, используя GPS-трекеры, подобные тем,

которые люди могут купить и положить в свой багаж или на цепочки для ключей, чтобы отслеживать потерянные вещи.

Затем, обычно ночью, они используют трекеры, чтобы отследить отмеченные машины и угнать их с улиц и подъездных дорог, быстро помещая несколько авто в транспортные контейнеры, которые затем перевозятся грузовиком или поездом в порт Монреаля и загружаются на корабли. Все это может произойти менее чем за два дня.

авто?

Автомобили из Канады часто предназначены для Африки и Ближнего Востока - повсюду от Нигерии до ОАЭ, от Израиля до Демократической Республи-

ки Конго - где они вскоре появятся на местных стоянках подержанных автомобилей, будут размещены в TikTok или иногда

их можно будет найти в онлайнобъявлениях (все еще с канадскими номерными знаками).

Именно в шумной столице Ганы журналисты обнаружили десятки украденных из Канады автомобилей.

Многие из них были конфискованы властями, а другие

были найдены на стоянках для продажи автомобилей. Репортеры в Африке стали свидетелями того, как мимо промчалась Honda CR-V с номерными знаками Квебека (это модель является одной из самых угоняемых в Канаде).

Как

остановить

эти кражи

Майкл Рот из Канадской ассоциации финансирования и

По словам Брайана Гаста из Equité Association, воры могут «легко воспользоваться этими уязвимостями, что привело к значительному увеличению количества угнанных автомобилей по всей Канаде».

Организация хочет обязать производителей устанавливать эффективные противоугонные устройства в каждый новый автомобиль.

«Награда для преступников очень высока, а риск очень низок», - сказал заместитель начальника региональной полиции Пила Ник Милинович. «У нас есть анекдотические истории о людях, которые угоняли машины, выходили из суда и угоняли другую машину на той же парковке». «Гораздо проще продать 15 автомобилей на черном рынке, чем продать 15 килограммов кокаина или 15 нелегальных единиц оружия», - сказал сержант-детектив Хейвуд, который добавил, что преступные группировки «видят эту прибыльность».

ИсточнИк: cbc ca/news/world/auto-theftcanada-1.6953242

16  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс»
Эту машину украли на подъездной дорожке Торонто менее чем за пять минут. Спустя несколько месяцев журналисты CBC News позвонили владельцу и сообщили ошеломляющую новость:
Бизнес
мы нашли вашу машину в Гане... (Photo: David Common/CBC)
по краже автомобилей в Канаде
«Национальный
Куда
пропадают
угнанные
Сообщалось, что этот грузовик
F-150 был украден в пригороде Монреаля в конце 2022 года... (Photo:
Ford
David Common/CBC)
17 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс» ГОВОРИМ ПО-РУССКИ 647.891.9776 ЕЛЕНА E-mail: christophe@preolaw.com АДВОКАТ ПО КРИМИНАЛЬНЫМ ИСКАМ Bathurst & Centre

Вокруг смеха

Когда мужчина остаётся дома

один, его холодильник набирает

до ста просмотров за вечер.

- Бьёт - значит любит.

- Бьёт, потому что электрик ты плохой, Петрович.

Иногда мне хочется сделать что-то гениальное, но тут я вспоминаю, что одеяло уже придумано и успокаиваюсь.

Сегодня на целый день отключили интернет. И знаете, что я заметил? Коты не моргают.

– Скажите, вы сообразительный?

– В смысле?

– Ты понимаешь, что требуешь невозможного?

– Перестань есть по ночам.

– Ну вот, опять.

Раньше молодые говорили "пожили для себя, пора и для детей" - и заводили детей. Сейчас "пожили для себя, пора и для банка" - и берут ипотеку.

– Ну как, понравились вашему сыну подарки? – Ой, он разбил все подарки! И машинку, и танк, и мой ноутбук. – И мой подарок разбил? – Да нет, как раз цел ваш молоточек.

Отзыв на сайте турфирмы: «Дважды отдыхала в Т. одна. Ни одного недостойного предложения или недостойного комплимента в свой адрес не слышала. Никто меня за руки не хватал и никуда не затаскивал! (Анна, 78 лет)»

Из объявления об аренде квартиры: рядом школа, детсад; без детей.

До изобретения наркоза

хирурги довольно быстро становились глуховатыми.

Нежный поцелуй в шею сзади – это очень интимная и трогательная вещь. Так почему же люди в метро из-за него так психуют?

Полнота красит! Проверено на кошельке.

Чтобы не плакать во время резки лука, просто уйдите из

кухни в другую комнату. Жена

как-нибудь и без вас справится.

Над городским кладбищем раз-

бился двухместный самолет.

Спасатели уже извлекли 614 тел пострадавших...

Тебе замуж уже пора, а ты всё еще со мной встречаешься.

Купила гель для проблемных мест... Теперь буду мазать им свой кошелек...

Это я-то в возрасте???? Да я в бархатном сезоне!!!

Сегодня встал в 5 утра. (Внимание! Трюк выполнен профессионалом. Не пытайтесь повторить это у себя дома!)

– Я люблю тебя.

– Но я женат. И счастлив.

– Ничего. Я подожду пару лет.

Сосед вчера пришел с просьбой

на него не обижаться ближай-

шие дни, принес торт и сказал,

что будет рад слышать мою

любимую музыку на всю громкость в любое время дня и ночи.

Сегодня начал сверлить стены.

- Подскажите, а в какой руке по правилам этикета во время еды должен быть смартфон?

Начальник – подчиненному:

– Почему на работу опоздали?

– Жене за завтраком стал рассказывать, Иван Иванович, какой вы хороший, чуткий и отзывчивый начальник, да так увлёкся!

Как легко и быстро сделать болгарскую милину

Народные рецепты. Милина, или банница по-болгарски, педя (ударение на букву Я) погагаузски - один из самых распространенных видов выпечки в Бессарабии. Рулеты из пресного теста с разнообразными начинками, свернутые в улитки и залитые заливкой, пардон за тавтологию. Брынза, творог, мясо, тыква - все идет в ход в зависимости от сезона, вкусов повара и бюджета на питание, как и большинство народных кулинарных рецептов. Милина - достаточно простое в исполнении и сытное блюдо болгарской кухни. Если делать милину с творогом, то получится похоже на ачму, только ачма укладывается слоями, а милина - улитками.

милА смАйлик

Рассмотрим классический

вариант милины.

Для теста:

- 150 г воды.

- 1 яйцо. Соль.

- Мука - сколько войдёт (примерно 2,5 стакана + 0,5 стакана на стол).

- Подсолнечное масло (для смазки коржей).

Для начинки:

- 800-900 г брынзы. 1 яйцо.

- 100 г сливочного масла.

- Заливка: 2 яйца.

- 4 столовые ложки сметаны.

- Замесить тесто как на пель-

мени.

Разделить тесто на три части, раскатать каждую часть в корж

размером

По истечении 20−30 минут

осторожно взять первый корж

(он должен быть мягким), положить на стол, смазанный растительным маслом, и начать растягивать его пальцами. Если чуть

где-то порвётся - ничего страшного, переделывать не надо.

Тесто должно очень хорошо тянуться. Идеально, если получится растянуть его до полупрозрачного состояния, чтоб сквозь

него читать можно было - так советовала моя бабушка.

Чем тоньше тесто - тем

нежнее милина. На растянутое тесто выкладываем треть брынзы, смешанной с яйцом, сворачиваем в рулет, рулет - в улитку, и укладываем в форму

для запекания, предваритель-

но смазанную маслом. Все последующие рулеты точно так же

змейкой укладываются вокруг

первого.

Перед выпечкой миксером

или венчиком надо смешать ингредиенты для заливки и смазать полученную «змею» в форме. Выпекаем пирог 10 минут

на сильном огне, еще минут 20 - на среднем. Время выпечки зависит от духовки, лучше всего ориентироваться на образование румяной корочки. Упрощенный вариант - вытяжное тесто фило, его продают во многих супермаркетах и оно очень нежное. Его часто используют в средиземноморской кухне. Мои любимые начинки: творог с сахаром и яйцом, брынза с яйцом и зеленью (можно смешать 1:1 брынзу и творог), пюре из тыквы с сахаром (можно добавить еще тертое яблоко), слегка поджаренные фарш с мелко порезанным луком.

Принцип использования покупного теста тот же. Пласты чуть-чуть смазываем сливочным маслом, выкладываем начинку, делаем рулет, выкладываем улиткой. Точно так жес остальными рулетами. Делаем заливку.

Приятного аППетита! Болгарская милина, которая особенно хороша свежеиспеченной...

18  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс» СТРАНИЧКА
ЮМОРА
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
с большое блюдце и смазать корж подсолнечным маслом. Сложить коржи друг на друга и дать постоять 20−30 минут. В это время натереть на крупной тёрке всю брынзу и смешать её в большой миске с яйцом.
19 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс»  416-663–3999 отдел рекламы «торонто экспресс»
20  416-663–3999 September 15, 2023 №1336 www ruSSianexpreSS net «торонто экспресс» отдел рекламы «торонто экспресс» Award-winning fruit wines, cider, honey wine & Black Currant Port 2055 Saintfield Road, Seagrave , ON L0C1H0 AppleWoodFarmWinery.com Thursday - Sunday 11-5 APPLEWOOD FARM & WINERY
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.