Spagettia
PIENI KOKKAUSOPAS
Heirolin julienneraudan hammastettu terä leikkaa niin juurekset, vihannekset kuin hedelmätkin spagettimaisiksi suikaleisiksi tai lyhyemmiksi tikuiksi.
Vaihtelun vuoksi
Vegaaninen cashewtuorejuusto
Maistuvatko vihannekset viipaloituna vai tulitikun kokoisina julienne-tikkuina? Heirolin käsikäyttöinen mandoliini tekee molemmat.
Hyvästi kuoret Vegaaninen mantelijuusto
10 A N N OSTA | YLI 6 0 M I N HI N TA N . 0, 50 € / AN N OS
Spiraalileikkurilla saa porkkanasta spagettia, julienneraudalla vihanneksista tikkuja.
1 ps (125 g) Pirkka cashewpähkinöita 4 ½ dl makeuttamatonta manteli juomaa (esim. Alpro) ¼ dl oliiviöljyä 2 rkl agaragarhiutaleita 1 tl suolaa 1 dl basilikaa hienonnettuna
30
Victorinoxin kuorimaveitsen sivuttaissuuntaisella terällä on faninsa. Ammattitason kuorija tekee tehtävänsä niin kotikeittiössä kuin ravintolassakin.
Kokin silmäterät
Vegaaninen cashewtuorejuusto
1. Hienonna cashewpähkinät teho sekoittimessa tai sauvasekoittimella. 2. Sekoita mantelijuoma, oliiviöljy ja agaragar kattilassa. Nosta kattila levyl le ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljal leen noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. 3. Kaada hieman jäähtynyt seos vähän kerrallaan cashewpähkinöiden joukkoon samalla koko ajan sekoittaen. Lisää suola ja basilika. 4. Öljyä esimerkiksi kaksi matalaa pakasterasiaa ja kaada seos rasioihin. Anna juustojen hyytyä yön yli jääkaapis sa ja tarjoa tuorejuuston tapaan.
Sivuluisussa
Fiskarsin Functional Form -kuorimaveitsi sopii erityisesti perunoiden ja porkkanoiden kuorimiseen.
Yy, kaa, koo, nee
Heirolin suuren kartioraastimen neljä terää sopivat monenlaiseen raastamiseen ja viipalointiin.
Ihan jokaiselle
Vegaaninen mantelijuusto 6 A N N OSTA | Y LI 60 M I N H I N TA N . 0, 55 € / A NNOS * 150 g kuoretonta mantelijauhetta 1 ¼ dl vettä ½ dl oliiviöljyä 2 rkl sitruunanmehua 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 1 tl suolaa
K-Ruoka.fi
Pirkan ruostumaton kuorimaveitsi on ykkösväline ja kovassa käytössä jokaisessa keittiössä. Varaa niitä ainakin kaksi.
1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Vuoraa juustomuotti tai siivilä harso kankaalla ja laita alle astia. Kaada massa siivilään ja valuta yön yli jääkaapissa. (Voit käyttää myös kahvinsuodatinta ja suodatinpussia). 2. Nosta valutettu juustopala uunivuo kaan. Paista juustoa 175asteisen uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Jäähdytä. Tarjoa juusto sellaisenaan juustotar jottimella tai esimerkiksi murusteltuna salaatissa.
Teroita terveellistä
Piristystä päivään
Victorinoxin perunankuorijan sahalaita tekee kuorimisesta vaivatonta. Pirteän keltainen varsi erottuu keittiön laatikosta helposti.
Trendikäs, kotitekoinen kasvispasta syntyy kuin itsestään Heirolin spiraalileikkurilla.
K-Ruoka.fi
31