VEM
AK TÖ R EN S STO RY
Kouvolan Herkku Oy:s verkställande direktör Kari Rantanen, Kouvola
Lagom stora Kouvolan Herkkus såser passar till en festmåltid, men vd:ns egen favoritkombination finns på frukostbordet. Vad är Kouvolan Herkku? Vi är en ny tillverkare av färdiga såser. När Kaslink Oy, som grundades av Raino Kukkonen, övergick till att fokusera på havreprodukter, höll tillverkningen av dessertsåser på att upphöra här i Kouvolatrakten. Raino Kukkonen ville dock behålla arbetstillfällena på orten. Därför bestämde han sig för att grunda Kouvolan Herkku tillsammans med mig och min fru. Vår produktion startade i december i fjol. Vi tillverkar drygt en miljon två deciliters tetraförpackningar med sås om året. Vad är trendigast just nu? ”Gott enkelt och snabbt” är den största trenden just nu. I dag har konsumenterna även koll på produkternas ursprung och näringsvärden. Vi tar hänsyn till dessa krav i vår produktutveckling, som spelar en mycket viktig roll för oss. Vilka råvaror använder ni? Vi använder ansvarsfullt producerade och i mån av möjlighet certifierade råvaror. Vi strävar efter att använda stora och pålitliga aktörer. Vårt kvalitetscertifikat kräver att vi utför kvalitetsrevisioner av våra varuleverantörer och kontinuerligt kontrollerar våra råvaror. Vi vill även vara inhemska, vilket nyligen ledde till att vi ändrade receptet på choklad- och kolasåserna så att de beviljades kvalitetsmärket Gott från Finland. Hur använder du själv era produkter? I vår familj använder vi produkterna
minst en gång i veckan. Barnen och frun använder kolasåsen på glass. Även gräddpepparsåsen och currysåsen används flitigt hos oss. Min egen favorit är att hälla vaniljsås i kaffet i stället för mjölk och socker. Ge till slut ett tips! Du får en riktig delikatess om du klickar kolasås i morgongröten i stället för smör eller sylt!
K-Ruoka.fi
NYHETE
R
Pirkka Parhaat såser: rödvinssås, vitvinssås, grädd- och pepparsås och currysås 200 ml
15