16
RUNT VÄTTERN
Vättern och vädret Text: Josefine Gustafsson
Joel Mellin är återvändaren som lämnat livet som TV-meterolog för att starta knäckebrödsbageri och butik med klimatsmart mat i Gränna.
Meterolologen och knäckbrödsbagaren Joel Mellin i Gränna. Foto Kai Rehn.
Jag träffar Joel Mellin i den mysiga lilla ekologiska butiken Mellins, samtidigt som en leverans säckar med dinkelmjöl lastas in. Joel berättar att han växlar mellan att föreläsa om klimat, hälsa och miljö och att hålla knäckebrödsbageriet och butiken igång. Vi har knappt hunnit sätta oss förrän väderfakta entusiastiskt börjar hagla fram. Att väderförhållandena runt Vättern är speciella vet alla som lever här. – Mycket av klimatet runt Vättern styrs av att Vättern är som ett innanhav. Det innebär att sjön kyls ner långsamt på hösten och värms upp långsamt på våren. Konsekvensen blir långa, sköna, varma sensommarkvällar och en lite kylig väntan på sommaren, berättar Joel. – Det är lite som att bo på väst- eller östkusten.
Joel förklarar sedan att vädret ofta är vackert i maj–juni då luften över sjön är kall. Över Vättern stiger då luften inte lika snabbt som över land. Till följd av det bildas inte lika mycket moln. Det är därför som Hästholmen och Visingsö är soligare än till exempel Värnamo som ligger mitt i Småland. På sensommaren, i september–oktober, fungerar Vättern istället som en värmekälla. Runt Vättern har vi alltså lokalt väder som karaktäriseras av att det förändras snabbt på korta avstånd och på kort tid. Den största skillnaden i väder mellan östra och västra sidan av Vättern är att det kommer mer nederbörd på västra sidan. Hela Östra Vätterbranterna med Gränna, Vistakulle och Huskvarna har ett säreget lokalklimat eftersom det ligger inklämt mellan berget och Vättern. Solen värmer upp bergssidan och det ger en buffringseffekt över natten. Den här gryteffekten märks också på våren då det bildas dimma när luften istället kyls ner av Vättern. Dimman kan ligga länge och det blir kallt. – Ett exempel var en dag i maj när det var dimmigt och 10 grader i Gränna men klart och 26 grader i Vadstena, säger Joel. Han berättar vidare att ett typisk molnskådespel över Vättern uppstår när varm luft från Vättern stiger och skapar mycket moln som ger ifrån sig den så kallade Vätternsnön. Detta sker då vi har väldigt kalla vindar under senhösten eller vintern och händer bara vid sjöar som Vättern. Då snöar det till exempel inte över Nässjö eller Tranås.