Splendor & Rostros Domingo 18 de noviembre de 2012

Villahermosa, Tabasco, México, Domingo 18 de noviembre de 2012

Valeria Javier Martínez

Hoy cumple un año de vida

Splendor

& Rostros

Josefa Cruz con Alfredo y Francisco Rojas

Vanessa Rojas con Sebastián y Paulina Pérez

DIRECTORIO Jorge Alberto Javier Quero DIRECTOR GENERAL

Lic. Paulina Javier Martínez SUBDIRECTORA GENERAL

Abiud Pérez Olán DIRECTOR

Gloria K. López de Dios DIRECTORA EDITORIAL

César A. Javier Pérez COORDINADOR GENERAL

Margarita Martínez COORDINADORA DE SUPLEMENTOS

Nelly Edith Sáenz y Alejandro Figueroa COORDINADORES SPLENDOR & ROSTROS

Buenos Días

Nos da gusto saludarles y llevarles hasta sus hogares lo mejor de los eventos sociales que trascurrieron dentro de la semana, así también les deseamos que tengan un excelente domingo en compañía de sus seres queridos. En la portada del día hoy tenemos a la guapa Valeria Javier Martínez quien el día de hoy esta cumpliendo un año más de vida, no dudamos y se la pase de lo mejor en compañía de su linda familia, desde esta mesa de redacción le deseamos que siga cumpliendo muchos años más. Próximo cumpleañero. Quien estará de manteles largos en los próximos días es nuestro amigo Rogelio Silvan, no dudemos que su esposa e hijos lo feliciten deseándole lo mejor de lo mejor, solo nos resta desearle que disfrute de ese gran día a más no poder.

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NUEVO

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EL DIARIO DE LA VIDA TABASQUEÑA

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Paula Gutiérrez

Splendor

Domingo 18 de noviembre de 2012

& Rostros

Rumbo Nuevo

Por Alejandro Figueroa

Felicidades Le deseamos a Sandra Díaz Medina, quien hoy domingo esta de manteles largos y no dudemos que su esposo e hijos la consientan a más no poder, eso sí, el pastel para que sople las velitas y pida su deseo no faltara este gran día.

Enhorabuena.

Saludos Le enviamos al joven matrimonio formado por Guillermo del Rivero y Giselle Dorantes, joven matrimonio el cual siempre se les ve en los mejores eventos de nuestra sociedad, les cuento que hace poco bautizaron a su pequeña hija.

Maximiliano Jofre, Mara de Jofre, Edith de Vidaly Carlos Vidal

Muchas felicidades Le deseamos a Gualy Priego, quien el pasado viernes estuvo de manteles largos, desde esta mesa de redacción le deseamos con mucho cariño que siga cumpliendo muchos años más, no dudemos que los mensajes al igual que llamadas telefónicas estuvieron a la orden del día.

Contenta Se encuentra la guapa Tamara del Río ya que el siete de diciembre se casa por el civil con su ser amado, no dudemos que este acompañada por sus familiares y amigos, le deseamos lo mejor en su nueva vida como casada.

Luisa Peña y Kiara Paredes

Lorena González y Luciana Calzada

Enrique Bellizzia y Alfonso de Silva

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Guillermo del Rivero y Giselle Dorantes

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Splendor

Domingo 18 de noviembre de 2012

& Rostros

Rumbo nuevo Por Nelly Sáenz

Saludos Le enviamos a Carmen de Sarabia a quien captamos en compañía de su hija María Sarabia, a ellas las captamos en una fiesta en donde se la pasaron de lo mejor ya que se encontraban con sus familiares, les deseamos que tengan un bonito día.

Muchas felicidades Le deseamos a Martha Oropeza, quien esta cumpliendo un año más de vida, esperamos y se la pase de lo mejor en compañía de su esposo e hijos, desde esta mesa de redacción te deseamos lo mejor.

Linda sonrisa Es la que nos regalo Wendy Orozco y el pequeño Iker Sebastián Fernández, a ellos los saludamos en una reunión en donde se la pasaron de lo más alegres les deseamos que tengan un bonito día.

Carmen de Sarabia y María Sarabia

Lety Juárez con Luisa Fernanda Ruiz

Fernanda Peralta y Karlene de la O

Hilda Zurita y Dea Estrada

Maximiliano Gutiérrez y Claudia Juárez

Splendor

Domingo 18 de noviembre de 2012

& Rostros

Valeria Colorado y Olga Monterrubio

Karin Rabelo y Emilio Gular

Ximena González y Paulina Macias

María José González y Javier Gutiérrez

Mariano Morales y Astrid Buendía

Wendy Orozco y Sebastián Fernández

Sabine Herrera, Tirza Martínez de Escobar y Carolina Herrera

José Antonio Hernández, Olga Arceo y Guillermo Hernández

Manuel Macosay y Lucy Santiago

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Splendor

Domingo 18 de noviembre de 2012

Por Figueroa

Alejandro

Rumbo Nuevo

Por Alejandro Figueroa

& Rostros

Sopa de nopales y albóndigas Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: Nopales: 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de cebolla picada 2 chiles morita 1 diente de ajo picado 1 taza de tomate rojo picado 1 taza de nopales en julianas pequeñas 4 tazas caldo de pollo 2 ramas de cilantro Un octavo de cucharadita de sal Albóndigas: Un tercio de tocino de pavo picado y frito 2 cucharadas cebolla finamente picada 2 cucharadas de cilantro desinfectado y picada fino 1 taza de carne molida de res 1 huevo Un cuarto de cucharadita de pimienta Media cucharadita de sal Media taza de queso crema

1 taza de tallarines cocidos en agua con sal, cebolla y laurel Procedimiento: Para los nopales: Calienta aceite en un sartén saleta la cebolla, chiles morita, ajo, tomate picado, agrega los nopales y cocina un par de minutos. Pasa a una olla, agrega el caldo de pollo, el cilantro y la sal.

Albóndigas: mezcla en un tazón la carne, cebolla, tocino, cilantro, huevo, sal y pimienta. Forma unas albóndigas del tamaño de una canica, haz un hueco en el centro y coloca dentro un cubito de queso crema, cierra bien la albóndiga.

En el mismo sartén donde cocinaste los nopales, sella las albóndigas hasta que cambien de color. Pásalas a la olla con el resto de los ingredientes y cocina hasta hervir. Sirve los tallarines en platos individuales y por encima la sopa.

Decora con cilantro

Ensalada de pollo adobada Rendimiento: 4 porciones Para el adobado: 2 chiles anchos asados 1 chile guajillo asado 2 chiles pasilla asados 4 tomates rojos asados Media taza de vinagre blanco Media cebolla asada 2 dientes de ajo asados 1 cucharada de aceite de oliva 2 medias pechugas de pollo semi aplanadas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de orégano picado 2 cucharadas aceite de oliva Para el aderezo: Media taza del adobo anterior 3 cucharadas de mayonesa dos tercio taza de aceite de oliva Media cucharadita de sal Un cuarto de cucharadita de pimienta 2 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y deshojado

4 cucharadas de almendras fileteadas y tostadas Para la ensalada: 2 tazas de lechugas mixtas 2 tazas de higos frescos en cuartos 1 taza de queso cottage, colado Procedimiento: Para el adobo: licua la cebolla, ajo, tomates, chiles, aceite y vinagre.

Pasa el adobo a un tazón y coloca el pollo, sal, orégano y pimienta.

Marina las pechugas por 15 minutos.

Calienta la parrilla o comal, pasa el aceite y cocina las pechugas por ambos lados. Deja reposar y corta en tiras o cuadros.

Para el aderezo: mezcla en otro tazón todos los ingredientes y reserva. Para la ensalada, coloca en una ensaladera lechugas, higos, el pollo, baña con la vinagreta y termina con el queso cottage

Splendor

Domingo 18 de noviembre de 2012

& Rostros

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Lorien Puig y Daniela Beltrán

Isabela Suárez

Daniela Contreras y Sofía Plancarte

Elizabeth y María Regina Calcáneo Mendoza

Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz

Muchas felicidades Le deseamos a Carlos Meza quien el día de hoy esta cumpliendo tres años de vida, esperamos y se la pase de lo mejor en compañía de su bonita familia, no dudamos y te consientan a más no poder.

Linda tarde Es la que pasaron Daniela Contreras y Sofía Plancarte quienes asistieron a una fiesta en donde se la pasaron de lo mejor ya que se encontraban con sus amiguitas, no dudamos y hayan pasado un bonito día.

Siempre juntas Es así como se dejan ver las hermanas Elizabeth y María Regina Calcáneo, a ellas las captamos a una fiesta en donde se divirtieron a más no poder ya que se la pasaron jugando y conviviendo con todos sus amiguitos, esperamos verlas pronto.

Divertidos

Danna Paola, Carlos Armando y Mauricio Cordero con Fernando Castillo, José María Contreras y Marcelo del Toro

Es así como captamos a Danna Paola, Carlos Armando y Mauricio Cordero con Fernando Castillo, José María Contreras y Marcelo del Toro, quienes se divirtieron a más no poder ya que visitaron el Museo interactivo Papagayo y claro no dudaron en sonreír para nuestra lente.

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Domingo 18 de noviembre de 2012

Salud

Diez consejos para cuidar la alimentación infantil Rumbo Nuevo

Por Alejandro Figueroa

a Asociación cinco al día empieza el año proporcionándonos 10 consejos para cuidar la alimentación infantil, como sabes esta asociación sin ánimo de lucro, siempre está trabajando en el fomento de la inclusión de frutas y hortalizas frescas en la dieta de toda la población, pero especialmente de los más pequeños, para que crezcan sanos y con unos hábitos nutricionales adecuados.

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A continuación os transcribimos los 10 consejos para cuidar la alimentación infantil, es importante tenerlos en cuenta, la única finalidad es proporcionar a los niños una educación tan, o más importante, que la que reciben en la escuela, la salud es básica para disfrutar de la vida.

Desayunar en casa. No debemos olvidar que el desayuno es la comida más importante del día y debe ser completo. Los alimentos que no deben faltar en la primera comida del día son: fruta, cereales y sus derivados, lácteos y aceite de oliva.

No dejar que piquen entre horas. Es común que los niños lleguen sin hambre a la comidas por culpa del ‘picoteo’ entre horas. Evitarlo ayuda a acabar con las quejas y negativas hacia el resto de platos.

Fruta o bocadillos en el recreo. Las comidas fuera de casa son las más vulnerables. Es conveniente sustituir la bollería por piezas de fruta o bocadillos.

Comer todos los tipos de alimentos de forma variada. Es importante llevar una alimentación variada, que incluya los diferentes grupos de alimentos.

Evitar que se entretengan mientras comen.

Cuando se distraen algunos padres intentan forzarles y los niños asocian el momento de la comida a un mal ambiente. La televisión no es un buen aliado para que el niño coma bien.

Hacer los platos más atractivos. Buscando recetas más originales, variar los menús cotidianos con alimentos desconocidos o diferentes para que prueben nuevos sabores. Además es conveniente que ellos participen en la compra y selección de menús, reconduciendo sin presión, su elección.

Hacer deporte. La tendencia de niños sedentarios se está generalizando. Debemos buscar maneras de fomentar el ejercicio físico en su día a día, y el mejor modo es que nosotros participemos también de un estilo de vida activo, caminando a diario, subiendo las escaleras, saliendo en familia a pasear o montando en bici, etc.

Beber agua, es la mejor bebida. Los preferidos de los más pequeños son los refrescos. Las bebidas azucaradas aportan mucha energía que se ha relacionado con el aumento de la obesidad infantil, por lo tanto la bebida diaria debe ser el agua.

Ocasionalmente pueden tomar otras como zumos naturales 100%, pero sin sustituir al agua.

Tener siempre a mano una fruta. Las frutas son un complemento clave para la alimentación de los más pequeños. Tener frutas frescas enteras, fáciles de comer o incluso troceadas en la nevera fomenta su consumo a cualquier hora del día.

Acompañar las comidas con guarniciones de verduras. Aprovechar las guarniciones para incluir cantidades más pequeñas de sus verduras preferidas cocinadas en su punto, y reducir frituras de alimentos precocinados como las patatas fritas congeladas.

Cocinar sano. Las técnicas de preferencia deben ser el hervido, horneado, salteado, plancha y vapor, porque requieren menor adición de grasas.

Que nuestros hijos reciban una alimentación sana y equilibrada está en nuestras manos, es un trabajo que debemos realizar todos los días y en el que debemos prodigar con el ejemplo. Si ya tenéis instaurados los hábitos saludables en la familia, seguramente podréis aportar algunos consejos más, siempre resultarán útiles para quienes quieran dejar de cometer errores en la alimentación infantil y empezar el año adoptando estos consejos, sin darse cuenta los convertirán en un hábito.

Carlota Morlet