甲青

t s i a h t s h i n g

承食菜單

40 ／ 50 年華

當人生走到晚期，我們又該以什麼樣姿態去為這 一生劃下句點呢？也許這個問題的答案可以在陪 伴他人經歷老的過程中找到。

/ 關於老 老是什麼呢？老是無法抵抗的失去，可能是失去活

不過不過，在這之前我們應該知道，老了也可以活

力，失去青春，失去尊嚴，失去某些機能或是失去

得很健康、老了也可以有夢想，甚至我們可以在

一段記憶。老是完整一生的最後一站，也是生命中

「老」之前，就先規劃好自己的年老生活，人生的

最後一道課題「接納自己」，更準確地說是接納正

路很長，每個面向都有不同的課題等著我們去面對，

在衰退的自己，並與衰退共存。即便年老之時看似

而當人生走到晚期，我們又該以什麼樣姿態去為這

會失去許多年輕時的風采，但能泰然自若並健康的

一生劃下句點呢？也許這個問題的答案可以在陪伴

步入老的里程碑，便是一件無比光榮且了不起的事，

他人經歷老的過程中找到。本次電子書的目的便是

無論最終是以什麼樣的方式為這一生畫上句點。

關注老人並提供孫子輩一個更了解長輩們的機會，

01 ／ 02

以食、衣作為切入點，即是書中的「承食菜單」和 「40 ／ 50 年華」兩個單元。在「食」方面，我們 透過文字記錄下自家阿嬤的家常料理，同時提升自 身手藝；在「衣」方面，我們與長輩們討論他們的「日 常穿搭」，鼓勵他們展現自己讓他們在打扮上更有 自信。分別藉由採訪的方式，和長輩們建立更多連 結，關注老人的飲食與穿著習慣，讓青年與銀髮族 之間有更多的交流和互動，從而讓老者們回望青春， 而我們也更了解年長者的日常狀態與生活智慧。

/ 承食菜單 飲食之於人是維生的要素，是養分，也是力量，更

經驗，來拉近我們與長輩們之間的距離。讓我們更

是享受的來源。「吃」的習慣造就了一個人的生活

了解長輩們的心思，並且從與長輩談話的過程中，

背景、性格以及生活觀。因此想了解一個人，便該

學習長輩們的好手藝，傳承阿嬤拿手菜，傳承一樣

從了解他的飲食習慣開始。而與長輩們在各方面都

料理，也是傳承阿嬤的飲食悟道。談的是飲食，傳

相差甚遠的我們，透過暢聊飲食習慣與她們的生命

遞的卻是那份不易說出口的溫情。

03 ／ 04 筠涵阿嬤＿施張豊

施張豊阿嬤小時候，是一個小孩子讀不了什麼書的

公阿嬤和幾個員工，製造、行銷都要自己來，真的

年代，國小畢業後每天就是在田裡，有時候幫忙種

很辛苦。

菜、割稻，有時候養雞、抓魚。

接著有一段有趣的故事，當我們問阿嬤這麼會打麻

阿嬤說自己沒什麼夢想，有什麼工作就做什麼，那

將是跟誰學的，她跟我們說，他們的工廠剛開時，

個年代「都嘛是一直要餵飽自己」，加上當時經濟

因為技術都還不會，門把的噴漆都要拿到別的工廠，

起飛工作工作機會很多，所以阿嬤也做過很多不同

請其他人幫他們鍍上金漆。有的時候鍍漆的老闆跟

的工作，學過裁縫、搬過磚頭、做過米粉，可以說

他們說差不多好了，但到了現場老闆才拖拖拉拉跟

哪裡有工作就往哪裡去，薪水領的很少，但只要能

他們說快好了、快好了，無奈的阿嬤只好在旁邊等，

吃得飽就好。

那時候有些人就在旁邊打麻將，阿嬤在等待的時間

阿嬤就這樣在各種工作中徘徊，直到後來到一個做

看他們打，看著看著也就會了。

門鎖的工廠做女工，在那裡遇到阿公。他們一起做

阿嬤說了好多，雖然因為台語摻雜，我們聽得一知

了幾年的工廠員工，後來覺得不甘心一直在別人底

半解，但阿嬤能和阿公開一間工廠，照顧好五個孩

下工作，所以阿公就提出要自己開工廠，他們要一

子，真的十分偉大。如果真的要說，繼續和阿公一

起當老闆。幸運的是，阿嬤答應了。

起攜手走過下半輩子，或許就是她人生中最大、也

阿嬤的女兒說，那時候阿公每天都要騎著他的小小

最圓滿的夢想。

的摩托車，從彰化騎到苗栗，無論刮風下雨，只為 了把他們做的鎖賣出去。因為小小的工廠，只有阿

肚 子 餓 就 煮 飯 的 豊 阿 嬤

1944 年，大約日治結束前出生，從小就住在鹿港（彰

家裡每一個人都要工作，男生女生都要，女生不能

化），大多以務農為主。家裡有 11 個小孩，她是第

出去工作的年代是阿嬤的阿嬤的年代，古早時代是

8 個。阿嬤的爸爸有一塊田，家裡種稻還算是小康，

因為女生纏小腳所以沒辦法下田工作，但施阿嬤的

才能供阿嬤讀到小學結束。

年代男女生都可以出去工作了。有趣的是，阿嬤說 因為男女生都出去工作，「你（筠涵）叔叔出去工

採訪的地點是在家中客廳，那裡擺了好幾張沙發椅，

作回來也會幫忙帶小孩，或是把衣服拿進去洗衣機

在靠近電視的地方有兩張木頭椅子，阿公一張、阿

洗，你嬸嬸再拿出來曬，你自己的爸爸出去工作回

嬤一張。阿公的座位前面有一盤他的泡茶用具，阿

來，也要幫忙照顧小孩，然後媽媽就可以煮飯給你

嬤的座位旁邊則是一台電話。雖然回阿嬤家的時候

們吃。」

阿公總是待在他們的房間內，但只要阿公走出來， 看見阿嬤的眼神和行為，就不難看出他們夫妻倆的

施阿嬤說那個年代吃飯都是配地瓜和蔭瓜（大黃瓜

感情很好。採訪那天，提到有沒有特別喜歡吃什麼，

收成後曬乾，再用鹽巴醃，醃好後可以炒或是直接

阿嬤說她沒有特別喜歡吃的，都是那天想吃什麼就

洗來吃），過去也沒有魚鬆、肉鬆可以配飯。因為

煮什麼，但說到阿公不吃的東西她反而滔滔不絕。

媳婦家比較有錢，所以初一十五拜拜時才可以拜魚 乾或是買一塊豬肉。以前因為吃東西不講究，有得

我們首先問了施張豊阿嬤的飲食習慣養成，阿嬤於

吃就好，吃飽有力氣就出去工作，施阿嬤也補充以

是細心地解釋：因為以前台灣的經濟還沒有穩定，

前如果工作要有力氣就不能只吃菜，也要吃肉和比

除了做生意的人家，過去也沒有市場和超市，所以

較油一點。

也沒有雞、鴨、魚的生意，想吃都要自己養。想吃

ㄈ阿嬤習慣料理不要太鹹或太淡，否則太鹹沒辦法

米也要自己播種，收割完拿給人碾米才能吃。如果

吃，太淡也吃不下去，只能說阿嬤也有自己的要求

要買鹽、糖、味精或是蔥頭、蒜頭就要到小雜貨店

呢！關於營養均衡，阿嬤說並沒有特別注重，想吃

買，不像現在如此方便，什麼都很容易取得。為了

什麼就買什麼回來煮，像採訪當天阿嬤想要吃高麗

生活就要想辦法賺錢，如果家裡種稻就去幫忙農作，

菜，晚上想要吃炒敏豆、四季豆。阿嬤現在也不用

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沙拉油改用橄欖油，阿嬤的養生法就是不要太油、

煮，家裡沒有人可以煮，兒子、媳婦都在外地，所

太鹹、太淡，雖然有些人會不吃豬皮，但施阿嬤說

以阿公和自己都會沒得吃。 阿嬤過年煮飯也會教女

自己比較節儉所以一樣吃下去！如果要吃沙拉，阿

兒怎麼煮，像是滷肉放在電鍋就會軟了。

嬤就會去菜市場買很多樣菜。阿嬤因為骨頭容易痠， 加上比較少出門，所以也會透過電視節目買保健食

阿嬤平常買菜會去附近的市場，哪一攤水果或蔬菜

品，因為眼睛看不清楚，也會買對眼睛好的食品。

看起來比較漂亮，價格又便宜的就會買，因為水果 和菜看起來不好看也不好吃，所以水果會看顏色比

我們也問了阿嬤是如何學做菜的，「就是以前的人

較好看的買。阿嬤說自己也會和老闆說：「怎麼賣

要怎麼煮就是就怎麼煮，我都是懶得煮，看別人怎

那麼貴？」（果然就是要說上一兩句）但也不會去

麼煮我就是隨便煮一煮，以前都是煮可以吃就好了」

殺價，因為老闆也是這種價錢才能賣。家裡的蛋阿

阿嬤回答，有時候阿嬤也會自己炸豬油煮菜比較香，

嬤是直接去養雞人家現生的雞蛋，也是挑漂亮又新

以前滷豬腳也是簡單地用水燙過再下醬油滷，豬腳

鮮的。阿嬤去買菜會自己騎腳踏車或是摩托車，以

煎一下比較好吃，或是加點蔥、蒜，但以前並沒有

前因為阿公在做門鎖匠，所以阿嬤都要自己去，加

吃那麼講究、豐盛，吃肉就是切一切、用水燙過，

上以前吃飯的人很多一次要買很多菜，騎車也就要

「要吃大塊就切大塊，要吃小塊就切小塊啊！」阿

很小心。

嬤台式地回答。我們問阿嬤有沒有喜歡煮飯？阿嬤 直接又幽默地回答：「肚子餓就煮飯。」阿嬤直率 地說自己會一直煮到老、煮到死，因為如果自己不

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高 麗 菜 炒 米 粉

備料 米粉、蔥、香菇、肉絲、高麗菜、油、醬油、水 事前準備 米粉泡軟 除了米粉之外同上。

步驟 1. 蔥爆香

4. 加高麗菜炒熟

2. 香菇、肉絲爆香

5. 加香菇水

3. 加油跟醬油

6. 炒熟後加入米粉拌炒，可酌量加水

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香 菇 拌 肉 絲 高 麗 菜 飯

備料 米、高麗菜、乾香菇、蔥、肉絲、一碗香菇水、醬油、油 鹽巴、柴魚、味素 事前準備 1. 先把乾香菇洗一洗，放在碗或是保鮮盒裡面加一點水就好了，放在冰箱，隔天香菇要切就很好切 2. 高麗菜、香菇切絲，醬油、油 各四匙大湯匙左右（量需求大，因為菜拌進飯裡要很多油）

步驟 1. 蔥爆香後再加香菇跟肉絲並炒熟

4. 加香菇水

2. 加油跟醬油

5. 炒熟之後，把多出來的湯汁加進生米拿去蒸

3. 加高麗菜炒熟

6. 蒸熟之後把剛剛炒的料加進飯中拌勻

陳 鳳 快 阿 嬤

鳳快阿嬤在屏東出生長大，最後嫁到雲林。阿嬤形 容自己的人生經歷就是：「一天過著一天，為了家 人奮鬥，過著平凡的生活。」阿嬤說自己喜歡旅行， 因為小時候生活很辛苦，所以曾經夢想可以嫁到好 人家，不必擔心金錢地生活，做自己喜歡的事。

煮 菜 就 是 煮 菜 的 鳳 快 阿 嬤 一開始我們先問及鳳快阿嬤的飲食習慣是怎麼養成

菜的名字：「嫁給阿公的那時候沒什麼錢，有一個

的，阿嬤於是解釋道因為是鄉下人，又是種田人家，

很好吃的菜，叫⋯⋯（這種菜是）野生的！在田裡

所以飲食上只要「吃得飽、有得吃」就好，並沒有

可以採到、不用買，可以炒也可以勾芡，很好吃又

特別的因素。因為生了孩子，為了煮飯給孩子吃，

不用花錢，但是煮之前要先削皮、揀菜，前置作業

阿嬤在年紀大概二十二、三歲時開始學煮菜，在那

很費工。」真好奇到底是什麼樣的菜，讓阿嬤記了

之前阿嬤的生活還只有賺錢打拼。作為家中常年的

快半甲子！

大廚，我們也問阿嬤煮飯對她來說是怎麼樣的一件

鳳快阿嬤的飲食習慣較清淡，也很注重均衡飲食，

事，阿嬤爽快地說：「『煮菜就是煮菜』，頭腦就

作息和三餐也都正常，就如普遍的種田人家。如果

要想要怎麼煮、怎麼煮的好吃⋯⋯」雖然煮菜不是

談到養生，鳳快阿嬤都是看電視學來的知識，所以

阿嬤的興趣，但最後煮菜對阿嬤來說已經是如呼吸

會吃比較營養、也會挑選有機產品，也盡量少油。

般地融入生活。阿嬤也補充雖然煮菜很累、有時會

阿嬤說平常買菜是自己騎機車到菜市場或菜攤，買

不想煮，但迫於現實還是得煮，不然就沒得吃⋯⋯

菜時主要是看有沒有新鮮，很新鮮卻很貴就不會買，

提到阿嬤一生中印象深刻的料理，阿嬤一時說不出

通常會買普通再好一點的食材。

09 ／ 10 年 輕 人 愛 吃 的 滷 豬 腳 佐 煎 全 蛋

備料 豬腳、葵花油（一點點）、八角（5-6 粒）、 冰糖、醬油、醬油膏、米酒、蛋、鹽、炒鍋、湯鍋各ㄧ

蛋＿步驟 1. 水煮蛋加鹽煮滾

3. 撥完蛋殼下炒鍋煎至金黃

2. 泡冰水約十分鐘

4. 放入湯鍋

豬腳＿步驟 1. 豬腳洗乾淨

7. 放米酒

2. 放入湯鍋中煮滾

8. 放醬油膏

3. 豬腳放涼（冷水沖）

9. 攪拌均勻後放入湯鍋

4. 油倒入炒鍋中，豬腳煎至焦酥

10. 湯鍋內再放鹽少許

5. 放八角（5-6 顆）和冰糖

11. 中火滾 45 分鐘

6. 放醬油

12. 試鹹度，沒問題就可以開始吃

11 ／ 12 / 孫子輩 宜芳、筠涵自身飲食習慣皆受到父母親或阿公、阿

攝取一定的蔬果量，但除了蔬果，其他部分像奶類、

嬤的影響，宜芳覺得跟自己的飲食習慣與阿公、阿

堅果類宜芳就沒有那麼在意。筠涵對養生的東西如：

嬤沒有太大差別。然而筠涵因口味較淡所以不習慣

補品、人參、枸杞之類的比較感冒，總會覺得有異

老人家的偏鹹偏油。筠涵是因為高中起在校住宿的

味，如果要吃紅棗（補血）或一些養生品的話筠涵

影響，必須吃外食，校園飲食往往都比家裡味道重，

都會有點排斥。她不太會留意養生或營養均衡 ，認

吃久了後來就稍微比較習慣外食的口味。宜芳、筠

為通常的正餐如：早、中、晚餐都會攝取到 。宜芳、

涵對養生的概念都不是很了解，但對油膩、油炸的

筠涵學料理的過程都是跟母親學，主要是幫忙拿東

都會盡量避免。宜芳認為是吃食物的原型，不添加

西、洗菜、切菜等一系列簡單的工作。宜芳有摔破

太多調味料。一部分會在意飲食均衡，每天都必須

醬油瓶的經驗，之後拿玻璃瓶都會很小心謹慎。筠

涵時常發生把東西煮焦等一系列糗事，即便情況已

黃很有扎實。( 阿嬤家沒有雞，是阿嬤去雞舍買的 /

有所改善，但直到現在家人仍然不相信她的煮飯技

筠 ) 筠涵起初聽到高麗菜飯的時候滿懷期待，以為

巧。宜芳大部分都是外食居多，買食材也只買水果，

會甜甜鹹鹹的然後脆脆的很清爽，然而實際上煮出

通常食材的步驟會先看外觀、再查看價格和來源地。

來的菜飯是有些濕濕爛爛的，雖然與自己想像有些

筠涵很少自己買但有買過，主要是想吃什麼就買什

出入。但實際嘗起來並不影響美味的口感。筠涵覺

麼，主要會看是否新鮮或有沒有發霉，之後再查看

得一道樸實的料理，都是很簡單也很好取得的食材，

價錢。宜芳看見還沒煮過的豬腳是粉嫩的顏色嚇了

而且製作過程也十分很簡單。吃起來沒有比較特別

一跳。可以了解現在青年很少有去傳統菜市場選購

的感受，但滿喜歡這種普普通通的料理，一直想一

食材的習慣。筠涵覺得自己阿嬤家的雞下的雞蛋，

口接著一口地吃下去。

跟平常去便利商店或賣場買的蛋很不一樣！感覺蛋

/ 40/50年華

用於蔽體、禦寒的衣著同時也象徵一個人的身分，

阿嬤的穿搭習慣，來了解那個與我們相差不遠卻仍

對衣著的選擇、重視皆代表著你是如何看待自己以

有些許陌生的年代，一個衣櫃究竟藏著多少故事，

及決定他人將是如何看待你的，就像有人說，服裝

我們透過一件件柔軟的衣物，來連接起自己與阿公

是人類的第二皮膚一樣。除此之外，每一種服裝樣

阿嬤們的心，或許在跨越彼此時光的同時，也能從

式所象徵的都是一個時代，而我們將藉由了解阿公

對方身上看到一點點自己的影子呢！

戴陳寶貴阿嬤

用雙手縫出青春歲月的戴陳寶貴阿嬤。

寶貴阿嬤自小學畢業，就沒有再繼續讀書，因為家 中經濟不允許，像當時大多的女性一樣開始去學做 裁縫，十五歲就開始補貼家用。我們問及阿嬤年少 時是否也有在心中蠢蠢欲動的夢想或目標，結果卻 如我們所預想的，阿嬤用一種不容置疑、篤定的口

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吻說：「...... 都沒有錢，都沒有夢想呀，那時候 還沒有夢想呀，那時候有什麼夢想？」只有為了生 活做工、打工。阿嬤也說普遍地在那個年代、年紀 的人除了家裡很有錢，都沒有夢想。於是我們改問 在現在經濟穩定的狀態下，阿嬤有沒有夢想？寶貴 阿嬤不假思索地說：「只要我的兒子平平安安、工 作順利，孫子、孫女都是認真學習、讀書，這樣就 好了，不要變壞就好了 ......」

喜歡裙子的少女阿嬤

在採訪前，我還特別和阿嬤說了：「要儘量說多一

阿嬤說自己最多的服裝顏色是綠色（什麼綠呢？）

點哦！」，不過阿嬤還是回覆給我上次作業採訪時

也喜歡紫色、粉色、綠色，阿嬤也說年輕的時候比

一樣的答案：「我就說個大概，你們再幫我寫多一

較少穿無彩的黑色，因為覺得黑色衣服穿起來比較

點就好了啊！」，不過真正開始訪問後，看到阿嬤

不吉利，只有偶爾才會搭配黑色褲子。

儘量回答多一點答案的樣子而感到感動。一開始我

寶貴阿嬤自己喜歡的衣服有很多套，其中一件是女

們先請阿嬤說說自己年輕時的穿搭，阿嬤先遲疑了

兒買的大衣，阿嬤說這件穿起來很好看，看起來特

一下後來阿嬤說年輕時如果在家都是穿裙子，如果

別大方、高尚。阿嬤也說自己買衣服的話都是隨便

要工作則是穿長褲，上衣也是以輕便為主，自己因

買，大多是從路邊攤挑，價錢大概兩至三百塊，比

為年輕時整天工作，也沒有時間特別打扮，因為是

較好或是有品牌的衣服則是女兒、媳婦在百貨公司

為了方便和看起來整齊就好。阿嬤說自己穿過長裙、

買給自己。阿嬤說自己比較注重穿起來舒服、好看，

兩片裙，後來也有穿短裙，於是我們好奇地追問阿

也沒有看品牌，所以兩三百塊也夠了。阿嬤也說自

嬤是不是喜歡穿裙子？阿嬤（很快樂）地說：「嘿！

己有時也會和朋友一起去逛街買衣服，和年輕的我

年輕的時候喜歡穿裙子。」我們也問阿嬤覺得現在

們也並無差別呢！和朋友逛街果然是不分年齡！如

的青年和當時年代是否有不一樣的穿搭，阿嬤快速

果真的問阿嬤打扮自己是不是一個興趣或是喜歡做

地回答：「不一樣！」阿嬤解釋道，當時的裙子和

的事，阿嬤（連忙說）自己是不會特別打扮，興趣

褲子都穿比較長，至少都到膝蓋下面，但現在年輕

就是有時候拿出來穿，穿去喝喜酒、請客或旅遊，

人都穿短短的，都穿到膝蓋上面；當時男生的穿搭

就是拿出來穿穿看好不好看而已。在訪談中，阿嬤

也是輕便就好，沒有像現在年輕人穿得很時髦。我

也談起對這次採訪的想法：「...... 我只想起說以

們於是問那阿嬤對自己的孫子、孫女的穿搭有什麼

前年輕時候的生活怎麼樣、又有穿什麼打扮，就想

想法，阿嬤笑笑地說：「不錯呀！」但補了一句：「就

起（在）以前的（自己）是這樣子 ......」聽到因

是不要穿得太短就好。」

為我們的採訪而讓寶貴阿嬤又憶起當年青春時候的 自己，令我們感到十分欣慰。

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阿嬤為阿公打造的 愛心衣櫥

「沒有啦！我會不好意思，衣服都是你阿嬤幫我買 的。」阿公如此回答自己年輕時的打扮，原來阿公 的衣服都是阿嬤在菜市場挑的，自己不會去買，阿 嬤也因為知道阿公怕冷，衣服也很貼心地都買比較 厚的衣服和很多外套，阿公也補充說：「他（阿嬤） 知道我喜歡穿什麼啦！」看來兩老真的有很好的默 契呢！阿公解釋自己的衣服一件大概三四百塊，外 套則是大概八百到一千多，並不算太貴。阿公也很

釣魚老將黃秀阿公

有 sense 地說現在流行復古風，女生燙捲髮、男生 梳油頭繫皮帶，穿花襯衫之類的，和自己年輕時很 類似。

黃秀阿公出生在民國三十一年的臺南，曾經搬往台 中和遷回台南，現定居在南投，但黃秀阿公說住最

雖然黃秀阿公服裝是以方便為主，但阿公的衣服其

久的還是故鄉台南。阿公在年僅七歲時就喜歡上釣

實也很多。最近天氣漸熱，阿公也說想把短袖都拿

魚，因為家靠海，時常到海邊的礁石上釣海水魚，

出來穿一遍，雖然釣魚時怕有蚊子所以都穿長袖，

以前因為沒有錢，甚至只利用竹竿綁線就有辦法捕

但衣服太久沒穿也擔心會發霉。

釣。據純玉說因為阿公現在多是釣淡水魚，所以現

阿公的衣服材質都是以穿起來的舒適性選擇，阿嬤

在家中餐桌上最常出現的是吳郭魚，很驚訝阿公竟

也對實用性比較關注，但阿公因為個性比較樸實，

然也有釣過海水魚。

有些圖樣較花的衣服阿公比較不穿。但還是能從阿 公的衣服中，發現阿公、阿嬤一起共創的美好回憶。

於是我們也問黃秀阿公年輕時有沒有想實現的夢 想，原來阿公真的十分喜歡釣魚，曾經有想過要開 一間專業的釣魚館，結交釣魚的朋友，但現在黃秀 阿公和朋友都是去認識的養殖戶釣免錢的魚，只不 過阿公說那裡蚊子很多。

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/ 孫子輩

云熏阿嬤每次在出席重要場合前都會詢問云薰自己 這樣的穿搭是否適合自己，使云熏覺得阿嬤和自己 一樣是很注重在外穿搭的人，云薰也很喜歡阿嬤會 大膽地嘗試很多自己不敢嘗試的色彩，而且阿嬤也 很靈活運用絲巾搭配，增加穿搭的豐富性。最讓云 熏印象深刻的就是阿嬤居然有現在正流行的皮衣，

云熏穿搭風格偏向韓系風，如果有喜歡的單品樣式

使云熏萬萬沒想到阿嬤的衣櫃裡也有和自己相同元

也會嘗試。平常都會在網路或是台北市東區、中山

素的衣服。

區等年輕人較多的購物地點，挑一件比較貴但自己

云熏阿嬤的衣服多偏向暖色系，有紅、紫紅和粉色

喜愛的衣服。

系，而云薰的衣櫃則是每個顏色都有一點，但黑白

較多；阿嬤的購買習慣上和云薰太一樣，阿嬤會選

純玉之前一直都以為阿公的衣服是自己挑選的，萬

擇便宜但同時也具備質量的衣服，而云熏在購買衣

萬沒想到居然全部都是阿嬤的喜好。不得不感嘆阿

服時就會在意衣服的造形及品質，優先考慮衣服是

嬤真的是很有品味，阿嬤挑的衣服也都是純玉喜愛

否適合自己以及現代流行趨勢，才再考慮價格。

的，材質也是盡量以舒適的方向在挑選，可以看的

云熏意外發現阿嬤的衣櫥裡有很多之前從未見過的

出來自己的阿嬤很關注衣服的實用性。讓純玉比較

衣服，大多是阿嬤年輕時所穿的套裝型服飾，云熏

可惜的是阿公有很多件很漂亮、新營的衣服，但阿

想起以前看到別人分享自己的阿公、阿嬤早期的衣

公都覺得那些太花俏了，都只穿過一次而已。雖說

服時，都能拿來重新搭配變成現在流行的古著穿搭，

每件衣服對阿公來說沒有什麼特別的記憶，但純玉

覺得令人羨慕，第一次看到阿嬤以前的衣服而感到

認為那些也代表了阿公和阿嬤一起攜手共度的美好

很新奇、有趣，云熏也藉由訪談了解更多阿嬤對於

回憶。

現代與以前穿搭的看法。

/

你是否和阿公阿嬤同住？

關 係

平均一個月拜訪阿公阿嬤幾次？

調 查 平均一週和阿公阿嬤聊天的次數？

你知道阿公阿嬤現在的願望嗎？

你現在腦中可以回想出 阿公阿嬤最喜歡的那件衣服嗎？

你知道阿公阿嬤

是什麼料理呢？

最喜歡的料理是什麼嗎？

燒酒雞 魚的料理、白木耳湯 喝茶吃蛋糕(她一般喜歡吃甜的)

你知道這道料理怎麼嗎？

你覺得自己了解自己阿公阿嬤的程度

阿公阿嬤的生平你了解多少？

你自己想不想和阿公、阿嬤有更多交流呢？

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/ 帶著祝福

在採訪阿公阿嬤之前，我們對於阿公阿嬤的飲食和 穿著都有一些自己的想像，我們總覺得阿公阿嬤老 了，許多觀念都只停留在過去，並不會太在意現在 市面上所提倡的養生之道。但真正與長輩們暢聊過 後才發現，不懂養生的其實是總是外食的我們。筠 涵阿嬤會看電視學習養生知識，知道其實養生不在 於油多油少，而是要吃好的油，用好的鹽；宜芳阿 嬤也告訴我們，養生就是要買有機的吃、飲食均衡、

作息規律，便是最好的養生之道。看來最不健康的

從阿公阿嬤們的碎碎念中，聽著他們訴說過往與現

還是我們，不僅外食且長期熬夜，所以我們若能照

在，有一些是辛苦，有一些是夢想，有一些是年輕

顧好自己就是安了長輩們最大的心。

時的浪漫，而有好多好多是對子子孫孫們的祝福。 阿公阿嬤們總是在不經意間說出了許多智慧，他們

在阿公阿嬤與我們分享他們的穿著時，也意外發現，

說著說著就老了，我們聽著聽著也長大了，採訪的

阿公阿嬤與我們衣櫃裡的有些衣服款式竟然意外的

目的是什麼，無非就是傳遞愛、實踐愛。我們腳下

重疊了，其實我們與長輩們的距離並沒有很遙遠，

踩的每一寸土，都是前人辛苦鋪的路，我們蓄滿上

我們缺少的只是將兩個不同的時代送到同一個頻率

一輩的力量，繼續為下一輩鋪路。是愛，也是命。

上的契機，而這個契機無非就是生活中平凡無奇的 那些小事，是生活的瑣碎拼湊出世間一切情感，所 以「食、衣」，恰好是讓我們與長輩互相穿梭在彼 此年代的時光之門。

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從阿公阿嬤們的碎碎念中，聽著他們訴說過往與現在，有 一些是辛苦，有一些是夢想，有一些是年輕時的浪漫，而 有好多好多是對子子孫孫們的祝福。