Revista salvaje

Ley en contra del maltrato animal en laboratorios

No-142

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Mayo de 2019

ÂżPadres veganos, hijos veganos?

De regreso a casa Los leones que viajaron de Santander a Ă frica hacia un santurio.

Animal Free

S A LV A J E U N A V I D A S I N M A LT R A T O A N I M A L

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Salvaje: es una revista animal free en busca de la divulgación de historias de liberación de la fauna silvestre, de una alimentación libre de productos animales y sobre la protección de los derechos de los animales.

A la revista le interesa concientizar a las personas sobre una vida libre de animales en todos los aspectos de la vida para así poder cuidar y preservar la fauna de nuestro planeta.

Salvaje quiere incentivar la nueva vida de la sociedad moderna y aunque sabemos que la rutina del día a día a veces es muy acelerada, estresante y muchas veces pensamos que no nos queda tiempo para cuidar de nuestra mente y cuerpo, en esta nueva edición le traemos a nuestros lectores una propuesta de cambiar totalmente su perspectiva con el medio ambiente y con los seres que lo rodea, una forma de conciencia desde nuestro interior y así proyectar un bienestar colectivo para con todos los seres que viven en nuestro planeta.

Animal free

4 . Breves 6 .Viajando patas

con

8 .Estilo vegano 1 2 . De regreso 1 6 . Ley 1638:

cuatro

a casa

Libertad para los animales de circo

1 8 .Know

the Animanaturalis

ONG

Actualidad

2 0 . Maquillaje crueldad

libre de

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.Carnes rojas muerte silenciosa

una

Nutición

2 4 . ¿padres

hijos vegano?

veganos,

2 6 . APRENDA

A COMER CON LA CABE Z A: LAS “A P P S ” SA LU DA B L E S

2 8 . Alimentos lución

3 0 .El sano

en

evo-

placer de comer

Galeria

3 2 . Triste za

drina

en la vi-

Liberación

3 8 . Colombia

un país libremente salvaje

Realizadores Nataly Mahecha Diego Ospina

Natalia Pedraza Sofia Llanos Publicidad

Nataly Mahecha DIego Ospina Natalia Pedraza Sofia Llanos

Nataly Mahecha Diego Ospina

Diseño

Redacción

Directores

Paola Albao Directora Gráfica Fernando Cardenas Jefe de redacción

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Animal Free

Breves

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Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos Natalia Pedraza

Tener una alimentación balanceada es algo que no puede esperar, y conocer lo que comemos constituye una parte fundamental para tener una buena salud. Saber qué tan procesado puede llegar a ser un alimento, las características y propiedades nos pueden ayudar a tener un control en la alacena de nuestras casas y el conocimiento de esto nos puede facilitar una mejor vida y una voluntad a la hora de elegir.

Inicia la semana de medicina en la Universidad Nacional de Colombia Sofia Llanos

Desde conferencias académicas hasta show de caballos bailarines, exposición canina; bovina y jornada de vacunación antirrábica y desparasitación para gatos se vivirán en la prestigiosa universidad.

Así sería la semana de medicina desde el 6 al 10 de Mayo en la Universidad Nacional, donde su finalidad es demostrar una vida siendo amigable con el entorno que nos rodea y siendo conscientes del bienestar de los animales.

Detrás de esta iniciativa estarían los estudiantes de zootecnia y medicina donde ofrecen a los capitalinos demostrar una vida más natural y amigable con el ecosistema y los seres con los que lo compartimos.

Abejas en riesgo Nataly Sophie Mahecha Sanchez

Un juez penal de circuito en Cartagena ordenó al estado colombiano proteger a las abejas, ya que, últimamente están desapareciendo drásticamente. Estos seres son fundamentales en el ecosistema, porque polinizan y garantizan un 30% de los alimentos. Los ministerios de agricultura y ambiente tienen que velar esta decisión tomada por el juez.

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viajando

con

cuatro patas

Linda Guacharaca la perra que llega al corazón de la gente por su literatura haciendo que más personas se interesen por los animales.

Nataly Sophie Mahecha Sanchez

L

a historia de Linda Guacharaca la perra que renació, dejando su huella por todo el mundo. El sábado 4 de abril en el pabellón 14 en la Feria del Libro, se organizó una conferencia en la que la española Yamila, su actual dueña, contó como la gente cambió su forma de pensar a consecuencia de lo plasmado en los libros.

La historia de esta escritora española y su peculiar compañera empieza en una gasolinera donde linda se encontraba indefensa, desnutrida

y deshidratada. Era todo un desafío volver a ser la que alguna vez fue, sin embargo, con amor y mucho cuidado por parte de su mamá y su nueva familia, es ahora la canina,que tiene deslumbrada a toda la gente . Es todo un espectáculo cuando sale al escenario, “Por mi tumbao…ese tumbao que me quedo tras el accidente, en ese momento supe que nada volvería a ser igual”, exclamó Linda.

Lo interesante de este relato es la gran variedad de tips y consejos que Yamila brinda en esta nueva entrega

“Cumplí mi sueño de tener una amiga, después de vieja lo logré”, expresó Yamila Fakhouri

Animal Free de su firma, además de compartir su particular historia, refleja lo que se puede hacer por un animal que está indefenso en la calle y de como se puede convertir en una gran petrografía.

El libro que Linda escribió cuenta su historia con un poco de gracia,debido a que es una perrita que tiene un tumbao increíble,un carisma excepcional lo que hace que le agrade a todas las personas que se les acerca.

Sobran los adjetivos para describir a la perra Linda. A la ves sufre un gran pavor de lo que llamamos humanos, aunque fue un animal muy afortunado. Ella tenía la incertidumbre si volvería a ser amada, pero ,“cuando tome la decisión de integrar un perro a la familia Linda empezó a viajar, siguiéndome a mí, simplemente la llevaba conmigo a todo lado porque soy viajera”, dijo Yamila.

Pero el reto más grande que la española tenía era domesticar a la que sería su compañera, ya que ella no sabía nada de perros. Después ella comenzó a escribir el libro Poder Criollo, guía para humanos, Linda la perra viajera y la vida es linda. Estos libros han tenido un gran éxito y los protagoniza la misma Linda, una perra que vivió en carne propia lo

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que es ser de la calle, pero después se convertiría en un ejemplo de vida y modelo fotográfica.

Varias son las familias capitalinas que lidian con el comportamiento de sus mascotas, sin embargo, no todo está perdido, como dice Yamila en su libro. Entender a un perro es todo un proceso de saber cómo vive este ser y cómo manejar sus emociones a través de prácticas que todos podemos hacer en nuestra rutina del día a día. Yamila y linda están se ganaron el corazón de todas las personas y se encuentran felices viajando por todo el mundo.

“Ahora soy muy feliz”, expresó Linda Guacharaca”

Fotos cedidas por: Yamila Fakhouri

Estilo vegano 8

Animal Free

La técnica del veganismo se pone en práctica desde cuando se es consciente al momento de elegir que comerás en el día a día hasta un cambio total de tu ropa.

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La iniciativa de traer este cambio positivo para los capitalinos es de gran ayuda para el planeta y para el ecosistema.

Sofia Llanos

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in cuero y sin materiales que afecten animales, ese es el lema que se manejan en muchas de las empresas que en todo el mundo se está implementando esta práctica innovadora y sobre todo amigable con el medio ambiente.

Si estás buscando vestir a la moda pero también buscas estar en armonía con el planeta, en salvaje te damos los tips para empezar a “vestir vegano”. Se puede encontrar calzado a base de cuero hecho por el hombre o piel sintética, evitar pieles de cocodrilo o derivados, usar nailon o poliéster para prendas de vestir y evitar la seda o la lana.

Hacer pequeños cambios también hace la diferencia, como por ejemplo, identificar el algodón orgánico, el cual es material básico para elaborar prendas ecológicas.

Libre de pesticidas y químicos; seda hecha por gusanos, el cáñamo es estable y duradero: puede durar hasta cinco veces más que el algodón, es ideal para la piel sensible. Gotá y las tiendas de moda se han inventado a lo grande.

Marcas como Fokus Green, donde según Camilo Jaramillo los materiales que se usan, deben ser reciclables y amigables con el medio ambiente, por ejemplo, el

algodón es recogido del desecho textil de grandes empresas de moda y usan botellas de plástico para producir poliéster.

Según Jaramillo, la meta de esta empresa es reducir el impacto al medio ambiente.

Usar los materiales orgánicos y naturales para la confección, que ahora son posibles gracias a la tecnología, como los algodones, los hongos o el cuero de piña o usar menos agua en el proceso de confección. Hay muchas áreas donde una marca puede reducir su impacto y volver esa mejoría algo bueno para nuestro planeta.

Animal Free Que esa sea la misión de una marca, hacer cambios que se traduzcan en impactos positivos para el medio ambiente.

Jaramillo usa un vestuario totalmente sustentable y este es el precio: 1.Camisa Fokus Green: $53.000 2.Chaqueta de jean Fokus Green: $180.000 3.Jean Fokus Green: $123.000 4.Tenis adidas hechos con botellas recicladas: $257.940 En promoción, según la página oficial. La iniciativa de traer este cambio positivo para los capitalinos es de gran ayuda para el planeta y para el ecosistema. Empezando porque no se sacrifican más animales para la industria

textil con el fin de aprovecharse de sus pieles, esto ayudaría a mantener a las especies en peligro de extinción un poco más a salvo, por ejemplo, el caso de los cocodrilos de los manglares en distintas zonas del país, quienes son cazados para vender su piel a la industria de calzado y cuero.

Por si fuera poco, esta nueva técnica también ayuda a ahorrar el agua del Wya que se recogen en promedio 35.000 botellas recicladas para así ser trituradas y convertirlas en tela, de esta manera ahorrarían agua porque no estarían cultivando algodón.

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Diego Ospina

El 28 de abril de 2015 nueve leones viajaron por las carreteras colombianas en busca de su libertad. Pasaron por las cálidas tierras de Santander hasta llegar a la fría sabana de Bogotá. Un avión los estaba esperando en el aeropuerto con destino a Sudáfrica, pero antes tenía que hacer una parada en el territorio Inca del Perú en Lima.

Allí veinticuatro leones más los estaban esperando con la misma esperanza de llegar a su hogar.

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Animal Free

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o todo fue fácil para poder conseguir la libertad de estos leones. Al principio todos estos animales estaban en manos de circos para el entretenimiento de las personas. Vivían en situaciones muy complicadas. Todos los días comían patas de pollo y para un animal así, esto no satisfacía su dieta, porque esas partes del pollo no eran suficiente para un felino de gran tamaño. Todos ellos tenían desnutrición. Además de la pésima comida, los maltrataban.

Los dueños de los circos los entrenaban con abuso físico para que los obedecieran y les cortaban sus garras para que no lastimaran a nadie. Estos animales vivían en pésimas condiciones, eran presos de su libertad y esclavos de otro animal. Sufrían de muchas enfermedades porque sus padres eran familia. En la mayoría de los circos los cruzan entre ellos, no importaba si es mamá con hijo o tía con sobrino. Todo esto les causó varias enfermedades como la alteración se su tamaño, ósea

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Animal Fre e algunos eran mucho más pequeños, se quedaban ciegos y a causa de que les quitaron sus garras tenían problemas para caminar. No es fácil ser un león en américa latina.

Cuando un circo estaba pasando por un pueblo de Santander, las autoridades defensoras de animales de la región hicieron sus denuncias y por la ley 1638 que habla sobre la prohibición de animales silvestres en circos, les pudieron arrebatar a los cirqueros los leones que tenían en su dominio.

No todo era tan sencillo de hacer, muchos circos se molestaban cuando les intentaban quitar a estos animales y atacaban con piedras como si estuvieran en la época medieval. Algunos huían por todo el país, escondiéndose en pueblos que no conoce nadie para que las ONG como ADI() no los encontraran y no pudieran hacer la liberación de estos animales. Los circos que utilizan animales exóticos solos los ven como dinero para ellos, no les importa si sufren, lo único que quieren es ganar más plata para ellos con sus shows.

En Perú, los circos les pagan a personas para que cuando alguien llegara a molestarlos se fueran. Así lo menciona la secretaria animalista, Jani Mateus, la cual ayudó en todo este proceso. Ella hace parte del equipo de la ADI ayudando con todos los proyectos que ADI realiza para que animales no sufran más por el entretenimiento de las personas y no sean probados en laboratorios con fines de investigación.

“Debemos reconocer al animal como un individuo---dice Jani con una fuerte credibilidad---son animales que tienen características únicas y que ellos también sufren”. Jani estuvo desde el comienzo en el proceso de los leones colombianos. Ella se apegó mucho a ellos en el tiempo que los cuidó. Ella recuerda en especial a tres leones. La primera se llama Shaquira, es una leona muy bonita que se encontraba en la manada. El segundo se llama Pumba, es un león que siempre ve el lado positivo de las cosas, es muy calmado y alegre. Y por último esta Zeus, él es el típico rey de la jungla, se cree el domínate, como si él fuera el líder de la manada.

Nombre: Jani Mateus.

Estudios: Zootecnia en la Universidad Nacional.

Trabajo actual: Intengrante de la fundaciòn ADI Labor en la fundaciòn: Participa en proyectos de liberaciòn de animales silvestres.

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Cuando un circo estaba pasando por un pueblo de Santander, las autoridades defensoras de animales de la región hicieron sus denuncias y por la ley 1638 que habla sobre la prohibición de animales silvestres en circos, les pudieron arrebatar a los cirqueros los leones que tenían en su dominio.

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En el proceso de liberación tiene que haber una etapa de recuperación.

Jani estuvo pendiente de todo esto.

Cuando un animal maltratado llega a un centro de rehabilitación todo es complicado. Ellos están asustados no saben dónde se encuentran, todo es nuevo y lo único que saben es que el ser humano abusa de ellos. Todos son muy ariscos y viven muy estresados, el miedo no los deja confiar de nuevo y muchos se encontraban en pésimas condiciones.

Debe ser duro ser un animal que nunca ha estado en libertad, donde lo único que conoce es el maltrato y su crianza se basó en el miedo. Es duro intentar quejarse sin tener una voz.

Un león juega con un tronco como si fuera un niño, otros no saben qué hacer cuando les ponen ese pedazo de madera en frente. Solo podemos ver las caras desanimadas y asustadas de un animal el cual nunca fue y nuca será libre.

En realidad, ellos nunca van a tener libertad porque se la quitó la humanidad desde mucho antes.

Mayo de 2019 Llego el momento en que los leones colombianos y los peruanos se encontraron en Lima. Allí se unieron en un viaje que les cambiaría la vida. Ya todo estaba listo, treinta y cuatro jaulas para treinta y cuatro leones en un avión con destino a África. El viaje fue muy tranquilo, bueno, a pesar del estrés que sentían estos animales. Quien no se estresaría si fuera en una jaula, en un avión, sin saber para donde va y en un viaje de más de doce horas con una parada en Sao Paulo para recargar com-

Animal Free bustible. Era inevitable que los leones se estresaran y un comportamiento que los animales hacen cuando están así es caminar desesperadamente sin rumbo alguno. El sueño estaba muy cerca para ellos, a tan solo unas horas llegarían a su lugar de origen.

Después de varias horas de estrés y angustia, los leones llegaron a una de las ciudades más pobladas de Sudáfrica, Johannesburgo. Allí fueron trasladados a un santuario natural donde ellos pueden ser “libres”. En realidad, ellos nunca van a tener libertad porque se la quitó la humanidad desde mucho antes. No pueden cazar como sus parientes nativos de África porque ya no tienen garras. Sus múltiples enfermedades que tienen por el incesto hace que un humano siempre los tenga que revisar para ver cómo se encuentran, por eso, se dejan en un santuario con un seguimiento especial con chip.

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A pesar de que nunca van a poder estar totalmente libres en su hábitat natural, es mucho mejor ver correr a los leones por las amplias llanuras de África a que estén enjaulados por cirqueros comiendo patas de pollo y recibiendo maltrato físico todos los días. Ellos no pertenecen al mundo del entretenimiento, ellos deben estar en su ecosistema siendo salvajes como ellos son.

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El pasado de un encierro en circ o s Sofia Llanos

Puntos sin definir, procesos largos sin respuesta alguna y cifras aumentando de animales asesinados, maltratados y viviendo en situaciones deplorables son las características que se vivió durante el proceso de la ley 1638.

L

a ley 1638 del 2013 que tuvo En cada región la cultura es baslugar en varias instancias, tante importante para el desarrollo de protege a los animales siluna sociedad incluyente, sin embarvestres quienes deben ser go, cuando se incumple o se atenta liberados de circos y de cualquier instiel derecho de un ser vivo, este tipo de tución que afecte y atente contra su inactividades afecta a la integridad y la tegridad. A pesar de haber sido una ley filosofía de la ciudad. la cual en su inicio tuvo mucho apoyo, Cuando laboraba como conceexistían diversos factores que afectaban jal, Moreno administraba la parte a su realización. Revista salvaje habló cultural de Medellín, fue incluyente con algunos expertos de la ley que decon la participación de circos en la volvería la esperanza a miles de animales región y fue entonces donde llegó el silvestres. de los hermanos GasInicia desde la ca, este solicito instadenuncia de leones La decisión entonces larse en esta zona y se maltratados y enconfue contundente, prohiles prohibió estar en trados en una situabición total del uso de este lugar porque no ción de abandono en animales silvestres en se podía montar todo el norte de Santander, circos de todo el país, en un circo de ese tipo en exactamente en pie el decreto reglamentado la ciudad, porque era de cuesta donde para de fauna silvestre. evidente el maltrato de llevarlos a su hábitat animales en estos esnatural se debía hacer pectáculos. Todo eso por medio de la expedición de una ley. fue un proceso legal, afirma. Porque Al principio para muchos de los los demandaron, hubo apelación por activistas y animalistas que apoyaron parte y parte, una lucha que terminó esta causa fue realmente desalentador el ganando este circo, sin embargo la hecho de seguir luchando, dado que al constancia de Moreno llevo a Envigaprincipio el congreso no aprobó las paudo a ser una de las primeras ciudades tas que exigía esta ley. Álvaro Moreno, en rechazar a los circos sin animales. concejal de Medellín y que en ese tiempo Como Moreno, las luchas de apoyaba el proyecto de ley que signifiactivistas y de varios defensores de caría un rescate a los animales silvestres animales vienen desde hace mucho maltratados en circos. tiempo atrás, desde que varias veces se filtraron videos e imágenes que

Animal Free

retrataban la crueldad en que los animales vivían detrás de los telones y cuando todo el público se retiraba, lo que se vió en estos medios, fue motor para que los activistas tomaran riendas sobre el asunto, así fue como empezó el movimiento en contra del maltrato animal y uso de animales salvajes en estos.

El papel del Ministerio de Ambiente

En el Ministerio del Medio Ambiente, cómo se llamaba anteriormente, se tomaron en cuenta varios aspectos los cuales se dio un papel definitivo en la toma de decisión para llevar a cabo el proyecto de ley, ya que esta organización tenía como propósito modificar.

Según Claudia Rodríguez, miembro de la entidad, el decreto que reglamenta el código de bienestar de la fauna silvestre que reglamentaba el uso de animales silvestres en circos, por el otro lado en tratados internacionales la dinámica era comercial donde desde otros países llegaban animales salvajes con todos los requerimientos, pero era evidente la problemática de maltrato que desde la sociedad civil empezaba a manifestar, entonces toman medidas. Ellos revisan el tema y en su momento tuvieron apoyo con una organización de protección animal y era uno de sus proyectos el liberar a animales de circos.

Desde ese momento tuvieron que llevar a cabo una investigación acerca de cada circo que tenía animales silvestres, estos circos eran generalmente extranjeros: de Ecuador, Argentina, México, Etc. Y con base de ese diagnóstico se debía organizar como se debía llevar a cabo el decreto. Usaban animales de forma cruel en el que cada espectáculo se subía encima de ellos, por ejemplo en el lomo de un tigre, lo que obviamente le causaba dolor al animal.

La decisión entonces fue contundente, prohibición total del uso de animales silvestres en circos de todo el país, en el decreto reglamentado de fauna silvestre, “Desafortunadamente, el desarrollo de esa ley tuvo todo tipo de amenazas”, cuenta Rodríguez, en un titular del tiempo decide publicar que el Ministerio reglamentaría el decreto, es por esto que surgen varías amenazas por parte de circos y de cada organización que claramente quebrarían sin el uso de animales.

Sin embargo, se crean espacios de debate en el que fundaciones y organizaciones se unen para incautar animales silvestres, pero legalmente traían animales al país por lo tanto no se pudo realizar mucho en ese entonces.

Legalmente, el proceso de ley tuvo varias inconsistencias respecto al uso de animales, porque varias organizaciones tomaron voz al decir que estaban en contra de la ley, sociedades como

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comercializadoras de carne que no les beneficiaba la realización de la ley, sin embargo con aclaraciones y diálogo se llegó a un consenso en donde la norma solo afectaría a los circos quienes eran los más demandados.

Finalización de la ley

Según la base de datos de la secretaria del senado, la finalización de la ley concluye en términos de adecuación, cumplimiento de la normatividad, ejecución, artículo y vigencia de la ley.

Los empresarios de circos, tienen un plazo de dos años, contado a partir de la publicación de la presente ley, para adecuar sus espectáculos en todo el territorio nacional, sin el uso de especies silvestres o exóticas. Se aplicará el mismo plazo estipulado en este artículo para que los empresarios de circos realicen la entrega de los animales silvestres a las autoridades ambientales. (Fuente: secretaria del senado, Art. 3º. Adecuación).

En esta publicación del artículo tercero de la ley 1638 se gana una lucha de un cumplimiento por el ambiente y por el desarrollo sostenible de los animales, se cumple una nueva historia que hoy en día está en vigencia.

Hoy en día los animales silvestres rescatados, al menos los que no murieron, están disfrutando en zonas especiales y ecológicas para ellos, donde además de ser atendidos, jamás volverían a recibir el trato que alguna vez recibieron.

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Know the ONG

A n i m a n at u r a l i s Diego Ospina

We also feel like you

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his organization works for defending the rights of human and no human living beings.

They work in Latinoamerica and in Spain and their goal is reaching a space where human and animals can live in peace without abuse.

They believe that humans only see the animals like they don’t feel, and they treat them in the way they want, so their mission is to inform and report every case of animal abuse to the community as many cases of abuse are hide.

They work in many fields, but there are only 4 mains areas. The first one is animals in alimentary industry, here they

report the abuse that the alimentary industry does to the animals. The second section is animals in laboratories, here they critic the situation that animals have to suffer in the laboratories only for investigation or make up proves. The third section is about the wearing of animal skin. And the last one is animals in shows, here they report the animal abuse in circus and other entertainments areas that use animals for these shows.

Animanaturalis only want to make a change in the way we treat with the animals. The idea of them is to make a voice for the animals, they can´t defend by themselves and they need a representation in this cruel world.

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Animanaturalis only want to make a change in the way we treat with the animals.

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actualidad

MAQUILLAJE LIBRE DE CRUELDAD Zao Make Up la línea de cosméticos vegano en Bogotá.

Productos basados en los principios del desarrollo sostenible, con fórmulas 100% naturales, sin derivados petroquímicos ni conservantes sintéticos, una combinación de textura, comodidad, color y cobertura respetando la naturaleza.

Natalia Pedraza

E

El servicio de esta marca tiene n los últimos años la concomo principio la innovación en cada cientización del cuidado del una de sus amplias líneas en el cuidaplaneta ha extendido sus cido de la piel, donde el pigmento de su fras, lo que ha ocasionado que distinmercado lo da directamente los comtas marcas cambien su corriente con ponentes seleccionados en su creación. una visibilidad más amplia, haciendo que las personas se unan a nuevos TENDENCIA EN EL CUIDADO movimientos que surgen a favor del DE LA PIEL medio ambiente. De esta manera, el Para esta uso de pieles en temporada, Zao la vestimenta, los mares contaminaofrece una amplia Zao se ha ideado un dos, las pruebas gama en su línea maquillaje recargable el en la creación de de productos, cual hace menos uso cualquier producdonde el rostro de energía y se utiliza to en los que se será el mayor menos plástico, además utilizan los animaprotagonista. Una les se erradica con piel limpia sin imque es ofrecido a precios el apoyo de cientos verdaderamente asequibles perfecciones, con un alta cobertura de humanos que a cualquier bolsillo. y duración. se unen a este reto.

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actualidad les, el rubor con extracto de algas rojas permite un aspecto radiante y saludable, por otra parte, el polvo compacto libre de talco da uniformidad a la cara, sus componentes como el silicio orgánico regenera la epidermis, disminuyendo la desmineralización y la pérdida de elasticidad de la piel.

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ERRADICAR MALTRATO ANIMAL EN LABORATORIOS Muchos de estos animales que son vistos como reactivos, sufren lesiones mortales como quemaduras, úlceras, ceguera, sangrado o alteraciones en sus órganos. El proyecto de ley 120 necesita pasar por 4 debates (de los que ya pasaron dos) para ser aprobado y convertir a Colombia en el primer país latinoamericano que impide estas prácticas.

Si este es aprobado estaría prohibido la experimentación con animales y la exportación de productos creados bajo estas condiciones. Las especies más utilizadas en estas pruebas son conejos, ratones, cobayas y perros.

Este proyecto está liderado por la organización ADI (Animal Defenders International) y cuenta con el apoyo de organizaciones a favor de la vida de los animales.

MARCAS DE MAQUILLAJE CRUELTY FREE NYX Lime Crime Too Faced Lush Anastasia Beverly Hills Milani Tarte Cosmetics Smashbox Benefit Clinique

Dentro de sus ingredientes activos se encuentran aceites vegetales, ceras, extractos de plantas de bambú, manteca de karité, albaricoque, y de maíz.

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actualidad

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CARNES ROJAS, UNA MUERTE SILENCIOSA Si usted está pensando en dejar de consumir carne esto es lo que tiene que saber. Entrevista con la doctora especialista en anestesiología, nutrición y cuidados paliativos, Yessica Marcela Mahecha Sánchez.

Natalia Pedraza

actualidad

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a carne constituye una de las proteínas esenciales en nuestra mesa, sin embargo, para generar un cambio tan radical en la nutrición, hay que llevar un proceso adecuado para sustituir los alimentos adecuadamente y de esta manera evitar un desequilibrio en el cuerpo.

El primer paso…

Lo primero a realizar es una consulta previa con el médico internista, para evaluar el metabolismo, cómo está el cuerpo en cuanto a proteínas, albúmina, función hepática y de esta manera tendremos un pronóstico general de lo que necesitamos según nuestro organismo, varía dependiendo del estado físico, la edad e incluso del sexo de cada persona. ¿Qué pasa en el cuerpo al dejar de comer carnes rojas?

La ingesta de carnes puede producir un aumento en las enfermedades renales y las puede empeorar. Al dejar de consumir carne mejora nuestro sistema inmunológico, la sustitución por vegetales hará que aumente el número de bacte-

rias saludables. Las grasas saturadas se encuentran localizadas en los alimentos de origen animal, esta es una de las principales causas de tener colesterol alto.

Al disminuir el consumo de carne nuestro organismo tendrá menos porcentaje de sufrir problemas cardíacos y diabetes tipo 2, el hierro y las grasas animales han sido identificadas como peligro para las células pancreáticas, ya que inflama y aumenta de peso. ¿Qué tipo de cáncer está asociado con el consumo de carnes?

El riesgo de sufrir cáncer de estómago, colorrectal, próstata y de páncreas, se atribuye al ingerir carnes rojas y procesadas, la estimación de que cada porción de 50 gramos de este alimento aumenta en un 18% esta enfermedad. ¿Es posible vivir con una dieta en la que no se incluya carnes rojas?

El reemplazo de una nutrición balanceada sin el uso de proteína animal se puede sustituir por los alimentos como frijoles y legumbres, hongos, tofu, semillas y frutos secos entre otros.

34.000 casos de muerte por cáncer se le atribuye anualmente a consumo de carne procesada, según estudios del Proyecto sobre la Carga Global de Enfermedad.

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nutriciòn

¿ Pa d re s ve g a n o s , h i j o s ve g a n o s ?

Las familias están haciendo que sus hijos tengan una dieta muy restringida a la hora de alimentarse.

Nataly Sophie Mahecha Sanchez

E

l momento en que los papás quieren que sus hijos comiencen una dieta muy restringida como lo es el veganismo, se aseguran de que sus hijos coman sano y una de las ventajas de este tipo de alimento como lo es la quinua donde los pequeñines pueden encontrar su proteína.

En el momento que Andrea Lara comenzó a ser vegana tenía alrededor de unos 17 años, en ese instante,Andrea ya era un adolescente donde no necesitaba mucha proteína en su cuerpo para su crecimiento, pero su hijo de tan solo 5 años, comenzó desde que nació, ya que su mamá le quería enseñar que los animales toca cuidarlos y no maltratarlos.

Cada vez la cultura del vegetarianismo coge más fuerza. Este estilo de vida está atrayendo a muchas personas con el propósito de no lastimar a ningún ser vivo. Pero ¿cómo se comienza toda una vida sin lastimar a los animales? La respuesta está ligada con las costumbres de cada hogar y cada padre de familia puede incentivar en sus hijos a comer sin la necesidad de matar a un ser vivo.

El doctor pediatra, Giovanny Hernán Rincón de 38 años, dice que los hábitos alimenticios se aprenden desde el hogar y manejó un caso en el que tuvo hace unos años de un niño vegano. Él explica que lo más importante es suplementar bien las vitaminas como la b12, el calcio y las grasas para poder llevar una vida estrictamente vegana. Las prevenciones que los padres deben tener en el momento que alimenten a sus hijos son, “el balance de los suplementos que deben tomar para equilibrar su nutrición, si no se hace esto

bien puede afectar el crecimiento y el neurodesarrollo de los niños”, dijo él. En algunos casos como lo fue en Italia prohibieron que los niños fueran veganos ya que sus madres estaban siendo muy estrictas a la hora de no suministrarle leche materna. Por eso, “Si un padre quiere que su hijo sea vegano desde que nace, la madre debe seguir dándole leche materna por al menos 6 meses, ya que, esta leche contiene muchos nutrientes que ayudan al niño a crecer de la mejor manera”, expresó el Doctor. Después de este período de tiempo los padres pueden alimentar a sus hijos con compota o demás yogures vegetales porque estos tienen buena fuente de hierro y así contribuye al normal desarrollo del niño o niña.

La protectora de animales, Andrea Lara de 34 años, comenzó a ser vegana a los 17, ya que se fue familiarizando con los animales y de cómo estaban siendo maltratados, desde ahí ella quería aportar a que los animales no sientan más dolor, “me fui informando, leía más cosas sobre el maltrato que recibía ellos y desde el momento que iba leyendo dije

-!NO¡- lo voy a dejar y al día siguiente eso fue lo que hice”, dijo ella. Su esposo e hijo de 10 años son veganos. Ella quiso trasmitirle su pensamiento vegano a su pequeño. Su hijo es el niño más activo y sano. Hablamos con mas familias que son veganas y una de las respuestas fue, “toda mi familia es vegana, pero no quiero que mi hijo sufra esta dieta tan restringida que yo tuve, se que es para cuidar a los animales, pero él esta en crecimiento y le estoy enseñando a que debe comer de todo, aunque mi hijo no consume leche”, dijo Alejandra la dueña del restaurante vegetal.

La revista Salvaje entre-

nutriciòn vistó a Manuela Tovar. Una niña vegana de 15 años, vive en Bogotá y decidió ser vegetariana a los 14 años. Esta decisión la tomó a casusa de un documental llamado what that hell, el cual habla sobre el maltrato animal y de cómo las carnes deterioran la salud y causan enfermedades. Doctores y nutricionistas expertos en el tema recomiendan en ese documental un estilo de vida vegano.

Al comienzo, la principal causa de que ella se volviera vegetariana y después vegana fue por su salud y el cuidado de los animales. Cuando comenzó esta vida su enfermedad no volvió a aparecer. Aunque esto fue importante para la decisión de convertirse en vegana, la protección de los animales y la igualdad animal es lo que realmente le importa a Manuela hoy en día. “Si matas a una vaca porque no matas a tu perro”, lo dijo con un tono fuerte. Para ella si los animales nos dejan vivir nuestra vida tranquilamente ¿por qué nosotros no podemos hacer lo mismo?

Pueda que los padres que no sepan del tema de cómo alimentar a sus hijos veganos, por eso se privan de mostrarles el otro lado a sus hijos, pero lo que ellos como familia deben de hacer es saber cuidar la salud de sus bebes, niños y adolescentes supliendo esas vitaminas como la b12 o el hierro que a los veganos les hace falta, pero estos alimentos se pueden suplir. Muchos hábitos alimenticios vienen de casa y más en la actualidad donde las personas como Manuela, Andrea y Alejandra dicen que no se justifica un gusto personal, como lo es comer carne, con el sufrimiento de un animal que no les ha hecho nada e incluso un médico pediatra que apoya la idea de que los niños elijan esta vida, pero claro, siempre sabiendo como balancear esa falta de algunos nutrientes. Lo que más importa es el cuidado de la salud y del bienestar de todos los animales.

“Le quiero dejar un legado a mi hijo y que mejor forma que es cuidando a los animales”,dijo Andrea Lara.

Seitán: Hierro,Calcio.Fósforo y Selenio.

Tofu, tempeh y edamame: alta de hierro,calcio Lentejas:Fibra en grandes cantidades yFolato Garbanzos:Folato,Fósforo,Potasio yManganeso.

Semillas de cáñamo:Omega 6,Omega 3,Calcio,Zinc ySelenio.

Guisantes verdes:Fibra,Vitaminas A, C y K y Tiamina Amaranto y quinua : Carbohidratos complejos,Fibra y Hierro.

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APRENDA A COMER CON LA CABEZA: LAS "APPS" SALUDABLES Estas son unas de las aplicaciones recomendadas que enseñan sobre guías nutricionales, salud, y recetas disponibles para Android y Iphone. Convertirse en vegano o llevar una dieta balanceada no es una tarea fácil pero la tecnología ha facilitado el proceso de selección de consumo de alimentos sin uso animal.

que encontrar las mejores recetas.

Esta herramienta digital cuenta con egamecumes una aplicación la actualización de noticias recienque muestra una sección de tes, tips sobre todo lo vegano y da la recetas 100% vegetales, una facilidad de aprender y contribuir a destacada cada semana para que no un catálogo especial creado por ellos falte ideas, sin lácteos y sin huevo de la mismos del vaganismo. manera más completa. Tiene un acceVegetariano en 21 días so total de la información nutricional Si lo que está buscando es una app y permite al usuario proporcionar la guiada por nutricionistas de manera comida. Además de fácil y divertida, esta estas interesantes ca- Encontrar qué comer y cómo es la herramienta que racterísticas, las rece- tan posible con solo un ¡click!, usted necesita. Aquí tas se podrán seguir páginas en la red como Ve- encontrará todo un en texto y en audio. getarianos Hoy, Begin Vegan detallado proceso Mundo Vegano Begun, y Rústica que facilitan la de 21 días para crear La comunidad vida, aprender en pocos segun- recetas que han sido más grande y con diseñadas por espedos y estar informado. mayor crecimiento cialistas basada en se encuentra en esta una cuidadosa dieta aplicación, da la poa base de plantas: vísibilidad de interactuar con otros ve- deos diarios, lista de compras, conseganos, compartir experiencias y con- jos de nutrición, planes de comidas, sejos y votar por los favoritos, al igual mensajes para mantenerse inspirado Natalia Pedraza

V

en los 21 días en que lo acompañará mientras usted se hace un experto.

Lifesum: pérdida de peso fácil Lifesum teniendo en cuenta su estado de salud, objetivos de estilo de vida y datos de nutrición, crea un plan que lo ayudará a vivir mejor, para ganar o perder peso. Descubra cómo con pequeños hábitos puede transformar su vida. Esta aplicación mezcla salud y un estilo para realizar dietas especializadas que requieran su cuerpo, trucos para hacer ejercicio de una manera adecuada, comprobar los resultados y seguir en una constante motivación.

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Alimentos en

El mundo ha tenido un gran cambio,esto ha llevado a diferentes tipos de alimentos como: los carnívoros y los flexivegetariano o omnívoros. Esto dos, son los que el mundo ha visto y a reconocido como alimentos, pero se ha ido incursionando otros metodos de alimentación, el vegetariano, el vegano, el macrobiótica y crudo. Las personas desidieron alejar el maltrato animal y solo se han estado alimentando de frutas, leche (no de vaca) y verduras. Ellos lo hacen por una filosofía de vida o lo están haciendo por salud.

Nataly Sophie Mahecha Sanchez

tipos y cifras de alimentación

L

as personas de ColomCrudo: son los que no labia prefieren es comer van su comida, si no que se los carne,pero la gente a comen así como se los venden. tomado consciencia a la hora de comer, por el maltrato que han están recibiendo los animales según Vlx. Carnívoros: son los que solo comen carne, pollo, pescado.

Flexivegetariano: son los que comen pollo, huevos, leche y verduras.

Vegetariano: son los que comen solo verduras y también leche.

Vegano: son los que quita la leche y los huevos de su habito de alimentación.

Macróbiotica o cocido: son los que les gusta cocinar sus verduras, ya que estos alimentos no están muy bien manejados.

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evoluciĂłn

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EL PLACER DE COMER SANO

El desarrollo vegano y la preferencia de alimentarse saludablemente ha alcanzado un gran porcentaje de personas que en los últimos años han optado por una nutrición sin productos derivados de animales. A continuación, conozca algunos de los restaurantes veganos en Bogotá.

Natalia Pedraza

C

olombia, el país tradicional de lechona, sancocho, hormigas culonas, y tamal ha revolucionado su menú. Es más que alimentarse de solo lechuga, el crecimiento de este mercado ha sido progresivo, disponible en restaurantes tradicionales que han decidido incluir comida vegana-vegetariana como en el surgimiento de sitios especializados en este tipo de comida.

Para empezar, dejemos claro que es vegano y vegetariano, la primera se abstiene en el consumo de alimentos y objetos derivados de cualquier animal, como un rechazo consciente, mientras que la segunda se basa en una nutrición caracterizada por vegetales y frutas que no permite el uso de carnes ni pescados, pero si el derivado animal como la leche y los huevos.

Lugares para personas como usted, amantes de la comodidad, los buenos precios, el respeto por los

animales y por supuesto la buena comida. Un estudio realizado por la Universidad de los Andes en septiembre de 2016 explica que desde el año 2000 surgieron más restaurantes saludables con productos orgánicos y sin conservantes.

La Alcaldía de Bogotá desde 2014 intenta efectuar un proyecto administrativo para brindar un menú vegetariano en comedores comunitarios, colegios, jardines y restaurantes distritales, de esta manera no solo se promueve el derecho a elegir que comer sino además se acaba con toda forma de discriminación por motivo éticos o religiosos.

Platos ricos en vitaminas, que para muchos es una decisión arriesgada y difícil, pero con un bien mayor: una vida más saludable, ayudar con el medio ambiente y con la protección de los animales. ¿Cómo se fundó el restaurante Quinua y Amaranto?

Quinua y Amaranto es un restaurante y tienda vegetariana-vegana

Esta transforma ción completa ha llegado a más de 189 establecimientos en Bogotá.

nutriciòn con una trayectoria exitosa de más de 14 años que les ha permitido ser conocidos en la Candelaria centro de la capital. Inició como un proyecto de política pública para mujeres buscando generar trabajo en la transformación de alimentos, pensando que esta área no se había explotado suficientemente como un área productiva.

Sus productos son extraídos de productores orgánicos y pequeños productores, este restaurante basa su trabajo en la confianza con el productor y el conocimiento de cada uno de los alimentos.

Cada uno de sus platos gourmet tiene como objetivo promover un consumo consciente de productos sanos que no pierdan su valor en su proceso libre de la gran industria y generar una independencia a la hora de elegir que comer. Comida chatarra disfrutada como nunca antes.

Lú, Cocina Vegana es uno de los muchos restaurantes en la zona de Chapinero.

Dentro del menú, esta cocina artesanal ofrece lasañas, hamburguesas, panderotis, ensaladas, burritos, y pizzas, libres de todo tipo de preservantes. Las recetas son creadas por la madre de Jeró-

nimo Villa, quien es el creador y dueño del establecimiento.

Su mercado está pensado no solo para veganos sino para la mentalidad fit, para las personas diabéticas o aquellas que solo quieren evitar el azúcar.

El distintivo del lugar: la desmesurada lista de hamburguesas especiales, preparadas con platanito maduro, croquetas especiales, aguacate, pico de gallo, maíz, queso de soya, y quinua.

OTROS RESTAURANTES

Localidad

NATIVA Arte y Comida Natural

Cra 2. #12-52

Candelaria

Restaurante Loto Azul Vegetariano

Cra. 5Bis #12C-02 Candelaria

La Cocinita Verde, Comida Vegana

Cra. 9, #60-96 Chapinero

La Revolución de la Cuchara

Cra. 9a #60-44 Chapinero

El Verdugo

Cra. 4 #54 81 Chapinero

Maha Vegan Food

Calle 47 #7 - 27 Chapinero

Soy Vida

Cra. 45a #106A-36 Engativá

Caballete & Berenjena

Cl. 120a #6-25 Suba

Oki Market Restaurante Vegano

12B # 140-21 Suba

Restaurante Comida Saludable

Cra. 16c #160-67 Suba

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Tristeza dentro de la

vitrina Diego Ospina

Animales como perros, gatos, conejos o hámsteres son vendidos todos los días sobre la Avenida Caracas entres las calles 53 y 57. Allí hay muchas tiendas iguales, los nombres de los locales se parecen mucho, pero algo que todas tienen en común son jaulas donde guardan a los animales.

Las jaulas no son muy grandes, algunas tienen hasta 5 cachorros, en otras solo dejan a uno. Todo el día solo duermen, muchas veces no pueden descansar bien por los compradores que siempre los están observando, o sus mismos dueños los levantan de manera brusca moviéndoles las jaulas para que saluden a sus próximas familias.

El mundo de estos animales es muy distinto, más si solo lo han visto a través de una vitrina. Muchos tienen caras de miedo, otros solo duermen porque no pueden hacer nada más y algunos juegan con sus hermanos o hermanas mordiéndose las extremidades.

Los vendedores solo los ven como una fuente de dinero, se olvidan de que también son seres vivos que sienten y que sufren cuando son maltratados. Estos animales perdieron su libertad el día que nacieron y solo la recuperarán saliendo de ese lugar.

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libertad

Colombia:

un país libremente salvaje

Sofia Llanos

En una región de variedades en todos los aspectos, los animales hacen parte fundamental de esta diversidad. Las especies silvestres están siendo vulneradas, sin embargo, muchas comunidades hacen lo posible para salvarlas.

E

n un territorio de pluralidad en todo aspecto, los animales no se quedan atrás, las diferentes especies que existen son infinitas y aunque a veces sea difícil, se han logrado avances respecto a su protección. El tráfico animal es considerado uno de los actos más ilícitos, pero también uno de los más rentables después del tráfico de drogas y armado. Según naciones unidas en su programa de sostenibilidad ambiental, este deja casi 26.000 millones de dólares al año.

Aunque en Colombia persista el tráfico de animales salvajes, existen fundaciones y grupos de personas quienes se encargan de frenar este corrupto acto contra estos seres, por ejemplo, en el Meta 56 animales silvestres vuelven a su hábitat natural, donde fueron encontrados varios animales como armadillos, ardillas, garzas, turpiales, osos hormigueros y demás siendo vendidos de manera ilegal en pésimas condiciones.

56 animales silvestres ahora son libres después de haberlos encontrado en pésimas condiciones mientras eran vendidos ilegalmente.

En este proceso de preservar la fauna en el país, las autoridades realizan búsquedas exhaustivas en terrenos en los cuales se tenga conocimiento de que existen animales salvajes , en vía de extinción y que estén en peligro de tráfico ilegal.

Después de esto se recuperan y y el único especializado en tratar a estas son llevados de vuelta a su habitat especies. Allí llegan animales de todo natural o en tipo, desde osos hormigue5 6 a n i m a l e s s i l v e s t r e s ros hasta caimanes. su defecto ahora son libres después se llevan La mayoría de emerd e h a b e r l o s e n c o n t r a d o gencias que entran a este a algunos e n p é s i m a s c o n d i c i o n e s lugar son porque estos lugares de m i e n t r a s e r a n v e n d i d o seres han sido rescataprotección ilegalmente. de estas dos y necesitan atención especies. médica urgente.

Colombia al ser tan diverso En Cota también está ubicado un es un foco de acción para llevar a resguardo el cual brinda segundas oporcabo este proceso ilícito. Este año la tunidades a animales que han sufrido policía Nacional ha incautado cerca estas torturas, se llama La Reserva y de 24.527 animales silvestres (20,741 este está abierto a todo tipo de personas reptiles, 2417 aves y 1,369 animales). para que conozcan un poco más de la Los animales que son recuperados historia de la fauna del país. en estas circunstancias y están gravemente heridos a causa de laceraciones hechas por captores en el momento de cazarlos, son llevados a resguardos que están ubicados en casi todas las zonas del país para tratarlos y curarlos.

Los resguardos y el grupo de personas que hacen posible el sueño de muchos de que los animales sean libres, hacen parte fundamental en esta historia. Por ejemplo, el hospital de emergencias de la fauna silvestre ubicado en Boyacá es uno de los más grandes

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