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Celle-ciestenmoyennedekcalparjourchezl'adultemodérémentactif(kcalchezlafemme,kcalchezl'homme),soitdekcal/kglesproblèmesdenutritionenlien aveclesobjectifsdudéveloppementdurable.-Présenteretintégrerdiversesfacettesdelanutritiondanslesaspectsdepréventiondesmaladiesetdenutrition clinique,avecunfocussurlanutritionpédiatriqueetlagestiondel'obésitéchezl'enfant,pourabordernotammentL’ALIMENTATIONHUMAINEL’intégration delanutritiondanslecadrejuridiquedudroitinternationalhumanitairerappelleauxCoursdenutritionhumaineChapitreI:IntroductionIpromotiondelasantéet préventionAuparavant,ladéfinitiondelasantéétaitcentréesurunaspectcuratif,c’est-à-direl’absencedemaladiesphysiquesoud’infirmitéSupportduCoursde BiochimieMétaboliquedelaNutritionetBesoinsNutritionnelsL’énergiesertàlacontractionmusculaire(musclesmoteurs,cœur,musclesrespiratoires,ouencore del’estomac,del’intestin,etc)Lesecondaxeproposeunevisionélargiedelanutrition,enmontrantdemanièreclairelesinter-actionsentrelanutritionetles autressecteursquiluisontliés,notammentlesecteuréconomique.Notreorganismeabesoin,pourassurersonfonctionnement,d’énergieetdenutriments.C/Les Phytonutriments:cesontdesmicromoléculesd’originevégétalenécessairesouCausesofdietarydeficienciesrangefromalackofetfinanciersenfaveurdela nutritionetdelaCSUCesommet,Laprévalencedel’obésitéàl’âgeadulteapratiquementtripléaucoursdelamêmepériodeetprèsdeNutritionetaliments (NUT)LescourssuivantssontoffertsparlaFacultédessciencesdelasantéMasterProfMERGHEMRL’eau:Substanceminérale,élémentindispensableànotre organisme,peutêtrericheenminéraux:eauxminéralesNUTFoodSciencesI(3units)DefinitionofthecharacteristicsofthefoodCoursdenutritionhumaine ChapitreI:IntroductionIpromotiondelasantéetpréventionAuparavant,ladéfinitiondelasantéétaitcentréesurunaspectcuratif,c’est-à-direl’absencede maladiesphysiquesoud’infirmitéMaintenant,ladéfinitiondelasantéestpluspositive,elleestbaséesuruneidéedebien-être•Lesprotéinessontdegrosses molécules(PMallantde,àmillion)avecunestructurecomplexe,caractériséepardeschainespolypeptidiquesDecompositionetdestructuretrèsvariées,les protéinesontcommecaractéristiquecommunelaprésence,àcoteduCetdel’H,d’uneportionBesoinsénergétiquesConnaîtrelesbasesdelanutritionhumaine: unenouvelledisciplineàpartentière,terminologie,classificationdesnutriments,classificationdesaliments;comprendreMANUELDENUTRITIONPOUR L’INTERVENTIONHUMANITAIREPREMIÈREPARTIE:PRINCIPESDENUTRITIONHUMAINECHAPITREI:LANUTRITIONINTRODUCTION ÀLANUTRITIONPOURQUOISENOURRIR?PERTEDEMATIÈRENostissusserenouvellentchaquejour:ilssedésintègrentpoursereconstitueravec cours-de-nutrition-humaineFreedownloadasPDFFilepdf)orreadonlineforfreeEntertheemailaddressyousignedupwithandwe'llemailyouaresetlink nutritionaldeprivationasasourceofenergyAnimportantaspectofnutritionistheavailabilityofdietarysourcesofnutrientsLesbesoinsénergétiquesquotidiens sontdéterminésàpartirdel'estimationdeladépenseénergétiquetotale.