Page 1

Kentaur INGYENES VÁSÁRLÓI MAGAZIN

2016. február, IV. évfolyam/1. szám

Hajfonási

Fördős

gasztro­blogger, ­könyvszerző, sztárséf

ötletek

Tavaszváró

Interjú

Dér Henivel

díszítések

Ajánló Ringató-könyvek Budapesti Tavaszi Fesztivál


Rival de Loop micellĂĄs vĂ­z 200 ml

www.rossmann.hu www.facebook.com/rossmann.hu


Kentaur

Tartalomjegyzék INTERJÚ 4 26 58 64

Címlapsztori – Dér Heni Fördős Zé Tomán Szabina Kovács Katalin

4

GASZTRO

11 Recept – Tarka saláta 29 Recept – Ázsiai wokos kacsamell Fördős Zétől 62 Kenyérsütés

AJÁNLÓ

20 Sport – Alkalmazott mozgás 32 Stílusmorzsák 38 Esküvő – egy csodálatos nap margójára 46 Design – Ballerina Project 49 Könyv – Ringató 66 Budapesti Tavaszi Fesztivál

38

CÍMLAPON: DÉR HENI

ESKÜVŐ

SAJÁTMÁRKÁINK

8 Mi nem hiányozhat a női táskából? 30 Tavaszi nagytakarítás 40 Wellmix – Edzésre fel!

SZAKÉRTŐ 18 24 54 56

Egészség – Óvatosan a böjttel! A védőnő tanácsai – Tavaszi megújulás Az autizmusról Tejcukor-érzékenység és tejallergia

MINDENFÉLE

12 Kreatív – Tavaszváró díszek 14 Szépség – hajfonási tippek 22 Babaprogram 34 Kuponok 42 Ti küldtétek – Gyerekszáj 50 Kert – Ültetés 60 Rossmann – Együttműködve könnyebb!

12

TAVASZVÁRÓ DÍSZEK

46

BALLERINA PROJECT

20

K SPORTAPPLIKÁCIÓ

Impresszum

Kiadó: ROSSMANN Magyarország Kereskedelmi Kft. Kiadó székhelye: 2225 Üllő, Zsaróka út 8. Kiadásért felelős személy: Flórián László ügyvezető igazgató Szerkesztésért felelős személy: Varga Anita marketingvezető Közreműködtek: Bajusz Erika, Gyuris Fruzsina, Horváth Tímea, Lajos Nikoletta, Nagyné Palotai Anna, Turóczi Zsófia. A magazinban egyes írások, ismertetők reklámcéllal, hirdetésként jelennek meg, ezeket a tartalmakat a cikk végén található (H) jelzéssel láttuk el. Fotó: Shutterstock. Grafikai megvalósítás: Winkler&Stenzel Reklámügynökség. KENTAUR MAGAZIN – 3


CÍMLAPSZTORI


Dér

Heni

A valóságos énem látom, ha tükörbe nézek Erős, határozott nővé érett az elmúlt évek alatt Dér Heni. A Megasztár első szériájából megismert lány gyorsan dönt, és elhatározásához a legnagyobb fájdalom ellenére is ­ragaszkodik. Mindezek ellenére nem fél a problémáktól. ­Vallja, hogy a válságok mind-mind a fejlődésünket szolgálják. Kentaur: A nagy változások – fiatal korod ellenére – folyamatosan jelen vannak az életedben. Az első és legjelentősebb, amikor jelentkeztél a Megasztárba. Dér Heni: Igen, de nem azért ­jelentkeztem, mert untam a ­csantavéri életemet. Nagyon szerettem otthon lenni, de az igaz, hogy az édesapám ellenezte az é ­ nekesi pályát. Azt szerette volna, ha ­polgári foglalkozást választok, ezért arra sem adott pénzt, hogy ­énektanárhoz járjak. De nem adtam fel az álmaim. R ­ endszeresen felléptem egy helyi ­zenekarral, és az ott keresett

gázsiból fizettem a különórákat. Aztán 2003-ban ­titokban jelentkeztem az első Mega­sztárba, ám amikor ­bejutottam, kénytelen voltam a szüleimnek is elmondani. Az elmúlt évek pedig e ­ ngem igazoltak, és azóta természetesen az édesapám is nagyon büszke rám. Kentaur: Nem féltettek attól, hogy fiatal lányként Budapesten a show v­ ilágában elveszel? D. H.: Na látod, az ilyen jellegű változás ­viszont egyáltalán nem jellemző rám. ­Hiába volt a verseny, tudtam, hogy a

tanulást nem adhatom fel. Ingáztam Budapest és Szabadka között, leérett­ ségiztem, diplomát szereztem, és közben építettem az énekesi karrierem. A lelkem mélyén, azt hiszem, még mind a mai napig az a vajdasági lány vagyok, aki egy parasztgazdaságban nőtt fel. Csantavéren az emberek 90 százaléka a mező­ gazdaság­ból él, az értékrendjüket a becsületes, tudatos munkára alapozzák. Soha nem vágytam a negatív értelemben vett sztá­rok hedonista életmódjára. Jobban szeretem a civil emberek társaságát. Az egye­temen is sok barátságot kötöttem. KENTAUR MAGAZIN – 5


Profizmus

a színpadon

A közeljövőben Dér Heni újabb tanúbizonyságot tesz arról, hogy merni kell nagyot álmodni. Hamarosan egy nagyzenekaros, egész estés show-t állít színpadra. A produkcióban ­minden egyes momentum tudatosan lesz megszerkesztve, a színpadi látványt pedig irányított fények fokozzák majd.

Hiszem, hogy a problémák, a válságok, mind-mind a fejlődésünket szolgálják. Kentaur: Soha nem ­omlasz ­össze, nem sírsz? D. H.: Nem vagyok egy pityergős típus. Az említett döntés után beálltam robot üzemmódba, és még tudatosabban ­csináltam a feladataimat. Tudomásul vettem, hogy ez az életszakasz eddig tartott. Számba vettem, hogy mit adott nekünk, mivel lettünk érzelmileg gazdagabbak. Kentaur: De mi volt az alapvető probléma? D. H.: Azt hiszem, az é ­ rtékrendünk nem volt azonos, s mivel ezt gyerek­ korban alapozzuk meg, f­ elnőttként ­biztos, hogy nem is változik.

Kentaur: Aztán újabb változás követ­ kezett, egy jól ismert banda, a ­Sugarloaf énekesnője lettél 2005-ben. D. H.: Be kell vallanom, hogy az a zenei irányzat, amit Tóth Szabiék ­képviselnek, nem igazán volt az enyém, hiszen ­hozzám mindig is az R&B stílus állt közel. De megbeszéltük, hogy kölcsönösen ­alakulunk egymáshoz. Nagyon jól é ­ reztem magam velük, de folyamatosan ott munkált bennem a vágy, hogy szólókarrierbe kezdjek. Ők kezdetben próbáltak vissza­tartani, de aki ismer, az tudja, mennyire tudatosan élem az életem. Nem adom fel az álmom, még akkor sem, ha a biztost kell a bizonytalanra cserélnem. 6

– KENTAUR MAGAZIN

Kentaur: Életed eddigi legnehezebb döntése nyilván az volt, amikor f­ elbontottad a jegyességedet Vincze Gáborral. D. H.: Tudom, hogy amikor az emberek egy interjút olvasnak magánéleti, párkapcsolati problémáról, akkor tudat alatt is a saját életükre gondolnak. Azt tanácsolom, hogy ha valami már nem ad, hanem elvesz, akkor tudomásul kell venni, hogy nem működik. Meg kell hozni a döntést. Kiállni, végigcsinálni. Persze, amikor mindebbe érzelmek vegyülnek, akkor még nehezebb. De az a fontos, hogy mi magunk a tükörbe tudjunk nézni. Nincs kudarc, hiszen egy-egy kapcsolat nélkül nem azok lennénk, akik.

Kentaur: Mit javasolsz a ­ zoknak, akik épp most szakítottak? ­Hogyan éljék túl a fájdalmat? D. H.: A szakítás után sok emberben szerte­ foszlik a jövőkép. Fontos, hogy legyen valami, ami a megszűnt pár­kapcsolat után felszabadult időnk, energiánk leköti. Koncentráljunk többet a b ­ arátainkra. Foglalkozzunk többet magunkkal, olvas­ sunk, tanuljunk. Valósítsuk meg ­valami olyan vágyunkat, amit már régóta ­halogatunk, időhiányra hivatkozva. Kentaur: Ilyen lehet a sport is, amit te szintén tudatosan űzöl. Az alakod n ­ agyon sokat változott az elmúlt években. D. H.: Három évvel ezelőtt, amikor lementem az edzőterembe, egy olyan szakemberrel


Fotó: Szakos Péter / Stylist: Bálint Ildikó / Stylistasszisztens: Lázár Virág / Enteriőrstylist, virágdekoráció: Pálffy Katalin / Smink: Pádár Detti / Fodrász: Bacsik Szilvia / Szöveg: Takács Gabriella 1. Szürke felsős – farmer: Pepe Jeans, felső: Miss Rebel (www.missrebel.hu), ékszer: I am. / 2. Sárga ruhás – ruha: Art’z Modell (www.artzmodell.hu), ékszer: I am, cipő: Primadonna 3. Kék hosszú ruhás – ruha: Chantall, ékszer: Six, cipő: Deichmann. 4. Fekete bőrdzsekis – szoknya és fehér felső: Kovács Erika fashion designer (www.fashiondesigner.hu), bőrdzseki: Zara, ékszer: I am, cipő: Deichmann

találkoztam, aki nagyon jól rám érzett. Először apró célokat tűztünk ki, és amikor ezeket elértem, óriási motivációt adott a folytatáshoz. Manapság a sport nagyon trendi dolog lett, de számomra a külsőségeknél többről szól. A rohanó világban kell valami természetes stresszoldó. Kentaur: Sok hírességnél figyelhetjük meg, hogy átesnek a ló túloldalára, és napi szinten több órát edzenek, alig esznek, és egyre vékonyabb testükkel a közösségi oldalakon sokkolják rajongóikat. ­Szerinted is könnyű elveszíteni az önkontrollt? D. H.: Előadóként nekem is jól kell mutatnom a színpadon, de elsősorban énekes vagyok, és nem sportoló. A fellépéseim mellett nincs is annyi időm, hogy órákat foglalkozzam a testemmel. Nem emelgetek súlyokat, csak a saját testsúlyommal ­végzek gyakorlatokat. El tudom képzelni, hogy egyeseknél a sport egyfajta életmóddá nője ki magát, de én nem tartozom közéjük. Szerintem az én tükörképem nem torzult el, a valóságos énem látom, ha tükörbe nézek. Kentaur: Mi a véleményed a plasztikáról? D. H.: Elítélem. Soha nem alkalmaztam. Szerintem a plasztikai beavatkozásoktól éppen az egyéniségüket veszítik el az emberek. Idővel pedig ellepik a világot a tucatemberek. Közhely, de igaz: a szépség belülről fakad. Rajtam is sok hiba van, de ennek ellenére elfogadtam magam. Persze azért teszek a nőiességemért. Odafigyelek az egészséges táplálkozásra, a krémek minőségére, és nem utolsósorban a lelki békémre. Kentaur: A munkád során több szépészeti szakemberrel találkoztál már. Van olyan, amit soha, senki kedvéért nem tennél meg? D. H.: A hajamtól soha nem válnék meg. A Spirit Színházban a Kabaréban ­Sally ­Bowles szerepét játszom, ott rövid, barna parókám van, de állandóra nem tudnám elképzelni azt a fazont. Azt hi­ szem, olyan vagyok, mint Sámson, neki az ereje, nekem pedig a ­nőiességem lakozik a hosszú tincsekben. Kentaur: Amilyen visszafogott vagy a magánéletben, olyan ­bevállalós a színpadon. Szexibbnél szexibb ­ruhákban láthatunk. Hol a határ?

Olyan vagyok, mint S­ ámson, neki az ereje, nekem ­pedig a nőiességem lakozik a hosszú tincsekben.

D. H.: A színpad az más, ott álarcot viselek, szerepet játszom. A szexus az előadás része, de soha sem közönséges módon. Azt hiszem, sok nőben megvan a vágy, hogy királynői vagy démoni legyen, de erre a hétköznapi szituációkban nincs lehetőség. Ebből a szempontból ­szerencsésebbek az előadóművészek, hiszen a stylistok segítségével a bennük lévő összes nő a felszínre kerülhet. Viszont a szín­ padon kívül, mondjuk egy sajtó­nyilvános eseményen már odafigyelek arra az alapszabályra, hogy a kevesebb több. Kentaur: Tavasszal lekerülnek a nagy­kabátok, vastag csizmák. Sok nőben megfogalmazódik az igény, hogy valamit újítani szeretne a ­külsején. Te is hasonlóan érzel? D. H.: Áprilisban 30 éves leszek. 17 éves korom óta élek a színpadon. Azóta rengeteg mindent ­kipróbálhattam már, és meg is tanultam, hogy mi áll jól nekem. Követem a trendet, de nem mindenáron. Ragaszkodom ­azokhoz a vonalvezetésekhez, ­amelyek ­biztosan jól állnak. Új d ­ olgokat már sokkal nehezebben próbálok ki. KENTAUR MAGAZIN – 7


SAJÁTMÁRKÁINK Egy női táska számos hasznos és – valljuk be – számos haszontalan dol­ got rejt. Sokan ismerik az érzést, amikor a gyermekünk benne felejtett játékán akad meg a kezünk fizetésnél a szupermarketben. A férfiak inkább meg se próbálkoznak azzal a kihívással, hogy valamit megkeressenek benne. A női táska tabu, a rejtélyek feneketlen bugyra. Vannak azonban alapkellékek, amelyeknek feltétlen ott a helyük a táskánk mélyén. Segítünk össze­állítani, mi az, ami mindenképpen ­ hasznos ­lehet a Rossmann ­sajátmárkák közül.

Mi nem h ­ iányozhat

a női ­táskából?

Isana citromos frissítőkendő, 10 db Az arc, kéz és az egész test ­frissítésére, tisztítására alkalmas. Citromolaj- és mentatartalma által használat után frissnek érezheted magad. Egyenként csomagolva, praktikus sportolásnál és utazásnál, bőrgyógyászatilag tesztelt. 8

– KENTAUR MAGAZIN

Isana kamillás mini kézkrém, 30 ml Kifejezetten a száraz bőrre kifejlesztve. Kamilla hatóanyagának révén ­nyugtatja és regenerálja a bőrt. A glicerin és pantenol hidratálja a kéz bőrét. Gyorsan ­beszívódik, nem hagy hátra zsíros érzetet.

Alterra sos bio ­gránátalmás ajakápoló, 4,5 g Száraz ajkakra bio gránátalmamag-olajjal. Szintetikus színezőanyag-, tartósítószer-, illatanyag-, szilikon-, paraffin- és egyéb ­ásványianyag-mentes. Növényi alkotó­ elemei ellenőrzött biológiai gazdálkodásból származnak. Bőrgyógyászok által tesztelt.


Isana secret rose női mini deo, 50 ml 24 órán keresztül véd a kellemetlen testszag ­kialakulása ellen. Egész napon át tartó rózsás frissességet és üdeséget ad.

Isana med ­antibakteriális kézgél, 50 ml Ha nincs lehető­ séged kezet mosni, a kézgél segít­ ségével könnyedén fertőt­lenítheted kezeid.

Alouette fresh nedves toalettpapír, 10 db Kiszerelése révén diszkréten megbújik egy női táskában.

Alouette mintás papír zsebkendő, 3 rétegű, 10 db 3 rétegű mintás papír zsebkendő.

Rival de Loop Young rúzs, Moulin ­Rouge árnyalat Ragyogó színű, ­ápoló ajakrúzs az ­ellenállhatatlan ajkakért.

Rival de Loop púder, 04 sand árnyalat A kiváló minőségű púder az össze­ csukható ecset segítségével villám­gyorsan ­javíthat a ­sminkeden.

Rival de Loop korrektorpaletta A 4 különféle korrektorból álló ­paletta ­segítségedre lesz napközben.

For your beauty össze­csukható hajkefe Gyorsan ­igazíthatsz a frizurádon ezzel a kellemes, softtouch tapintású hajkefével.

For your beauty ­összecsukható tükör A tükör a női táska alapkelléke. ­Praktikus, összecsukható kivitelben biztonságosan tárolhatod.

For your beauty háromrészes manikűrszett Kíváló minőségű körömvágó olló, ­reszelő és szemöldök­ csipesz praktikus bőrtokban.

Isana extraerős mini hajlakk, 75 ml Néhány ­fújással fixálhatod a kósza tincseket.

Facelle tisztasági betét (5 db) tartóval Kedves, diszkrét ­mintája révén ­ékessége lehet a táskád ­tartalmának.

A termékválaszték boltonként eltérő, kérjük, tájékozódj üzleteinkben.


Alterra tusfürdő biolime- és bioagávékivonattal 250 ml

www.rossmann.hu www.facebook.com/rossmann.hu


RECEPT

Tarka

saláta

Kerüljön mindig friss étel az ­asztalra! Ezzel a recepttel ­garantáltan ­működésbe hozzuk az ízlelőbimbó­ kat: ízletes cékla, ropogós dió, friss feta sajt és körte-narancs szeletek gondoskodnak erről. Tálalhatjuk köretként, de akár ­főételnek is. Ez a finomság b ­ iztosan leveszi a lábukról a legádázabb salátaellenes családtagokat is! Elkészítés (Elkészítési idő: kb. 15-20 perc): Hozzávalók 4 személyre: • 1 üveg enerBio cékla • 12 db enerBio dióbél • 200 g madársaláta • 1 körte • 200 g feta sajt Az öntethez: • 2 evőkanál enerBio céklalé • 1 teáskanál enerBio citromlé • 1 evőkanál enerBio akácméz • 2 evőkanál enerBio olívaolaj • enerBio fűszeres tengeri só

1. A céklákat tartalmazó üvegből szűrjünk le 2 evőkanál levet, és öntsük egy tálba, tegyük félre. A maradék levére nincsen szükség. A céklákat csöpögtessük le. 2. Az öntet többi hozzávalóját adjuk ­hozzá a céklaléhez, és keverjük össze. 3. Mossuk, majd szárítsuk meg a madársalátát. 4. A körtét vágjuk vékony cikkekre. Hámozzuk meg a narancsot, és azt is vágjuk vékony cikkekre. 5. Kockázzuk fel a feta sajtot. 6. Öntsük össze egy salátástálba a céklát, madársalátát, a körte- és narancs szeleteket, valamint a feta sajtot is, majd öntsük le az öntettel. 7. Végül szórjuk meg a dióbéllel.

KENTAUR MAGAZIN – 11


KREATÍV

Tavas zv

áró

dísz ek

Sze r han etnéd o gul atú tthon vá v o ará dat t­ a zso v lni? aszi

Adunk 2 látványos tippet, mellyel feldobhatod lakás odat és hangulatodat is.

Tavaszi virágos gömb Hozzávalók: • hungarocell gömb • akrilfesték • formalyukasztó • szalag • gyöngyfejű gombostű • dekorgumi Elkészítés: A hungarocell gömböt egy villára szúrjuk, így kön�nyebb vele dolgozni. Lefestjük a választott színű akrilfestékkel. Miközben szárad, a dekorgumiból a formalyukasztó segítségével mintákat szúrunk ki. Ha ­megszáradt a gömb, a dekorgumi virágokat a gyöngyfejű gombostű segítségével rögzítjük a gömbhöz. 12

– KENTAUR MAGAZIN

A szalagból egy megfelelő hosszúságú darabot vágunk le, amelyet szintén gombostűvel rögzítünk a gömb tete­ jére. Fontos, hogy a gombostűt ferdén szúrjuk a hungarocellbe, hisz így fogja megfelelően tartani a gömböt. A dísz aljára is rögzítsünk szalagot, amelyhez masnit is készítünk. A szalagot is díszíthetjük kis virágokkal. Tipp: Használjunk minél színesebb dekorgumit, így lesz tavaszias hangulatú a díszünk.


Tavaszi ajtódísz Hozzávalók: • 3-féle szélességű szalag • dekorgumi • formalyukasztó • akrilfesték • zseníliapompon • színes vagy mintás gomb • ragasztópisztoly • ecset vagy szivacs • fagolyó • hurkapálca • fafelirat • gomb Elkészítés: A hurkapálca két végére ragasztjuk a fagolyót, majd lefestjük a fafelirattal együtt a választott színű akrilfestékkel, és hagyjuk megszáradni. A dekorgumiból a formalyukasztó segítségével kivágjuk a mintákat. A kiválasztott szalagokat egymásra ­ragasztjuk, majd megfordítjuk és a végére tekerve ­ráragasztjuk a pálcikát. A szalagot visszafordítva elkezdhetjük dekorálni. Rátesszük a f­ afeliratot, a dekorgumimintákat, a színes gombokat, és a pompondarabokból virágot formázunk. Szalagot rögzítünk rá, amivel fel tudjuk akasztani. Tipp: Ragasztópisztoly helyett ­használhatunk kétoldalú ragasztót is. Mindkét dísz elkészíthető akár ­szülinapra, ­névnapra, vagy egyéb alkalmakra is. Dekorgumi helyett ­használhatunk friss vagy száraz virágokat is. A díszeket elkészítette: Kalmárné Bedő Éva. www.tulivirag.hu www.otleg-sziget.hu KENTAUR MAGAZIN – 13


SZÉPSÉG

Tavaszi

frizurák Lassan beköszönt a tavasz, pár hét, és újra ­langyos szellő simogatja arcunkat. A téli álomból felébredve, a sapka alól kibújva fejbőrünk is újra fellélegezhet. Mi is, hiszen vége a kócos frizuráknak, hajunkat újra copfokkal, fonatokkal díszíthetjük.

A nők egyik legszebb éke – a mosolyuk mellett – a hajuk. A hajkorona kifejezés sem véletlen, fazonja arcunkat kiemeli, színe ­tekintetünket élőbbé teszi. Emellett van egy spirituális ­jelentése is ­hajunknak: antennaként szolgál. Rajta ­keresztül láthatatlan, ám érzékelhető módon érintkezünk a külvilággal, energiát adunk le és veszünk fel. Mondjuk is egy-egy hajvágás után, ­mintha könnyebb lenne a fejünk, hiszen a tincsek levágásával elhalt részeinket is ­elengedjük. Az sem véletlen, hogy nőként a változást a fodrász meglátogatásával kezdjük – egy új frizura a lelkünket is új dimenzióba emeli.

Klasszikus francia fonás

A legegyszerűbb technika, ez a parkettafonás. Apró változtatásokkal izgalmassá tehető. Fésüld hátra az egész hajtömeget, majd egyik oldalon, elöl a homlokodnál válassz le három tincset. Oldalra fogjuk fonni, a fül felé. A jobb szélső tincset felülről emeld át a középsőn, majd erre rakd rá a bal szélsőt, így az eredetileg középső tincs kerül jobb szélre. Most ehhez a szélsőhöz fogj hozzá a lógó hajrészből, és újra keresztezd a középső tincsen. Amikor bal oldalról folytatod, ugyancsak fogj hozzá a szabadon hagyott hajból. Így folytasd, amíg a teljes hajhosszon ­elkészíted a fonást. Ügyelj rá, hogy amennyire tudod, a fejhez szorosan fond végig. Az elkészített ­fonatot hozzáfonhatod ugyanezen a módon a többi hajadhoz, vagy ha a tarkódig lefonod a tincset, akkor hagyhatod szabadon. Számos lehetőség kínálkozik, díszítsd virágokkal, színes szalagokkal. 14

– KENTAUR MAGAZIN


Különleges copffonás

Ehhez a frizurához csak szilikongumikra és egy hajcsipeszre lesz szükség. Nem fonni fogunk, ám a végeredmény fonásnak fog tűnni. Fésüld hátrafelé a hajadat, majd egy apró tincset válassz le, és gumizd össze. Ezt csipesszel rögzítsd a homlokod irányába, hogy alatta is elkészíthess egy összefogott tincset. Két oldalról vegyél fel egy sor hajat, és fogd össze szilikongumival. Most engedd le a csattal rögzített copfocskát, válaszd egyenlő arányban ketté és engedd rá a második copfra. Ezt a copfot emeld ki, és rögzítsd a homlokod irányába. Újra vegyél fel oldalról, a halántékod felől két-két tincset, és a leengedett, első copffal fogd össze a második copf alatt – ahogy a képen láthatod. A leírása bonyolultnak tűnhet, a gyakorlatban azonban sokkal egyszerűbb. Folytasd a hajhossz egészén, a copfodat is ezen a módon készítsd el. Amikor megvagy az összes hajaddal, a hurkokat, amelyek átölelnek egy-egy gumizott copfot, lazítsd meg, kissé emeld ki, így jobban kiemelkednek a fej síkjából. Játszhatsz színes gumikkal is, válassz ruhádhoz vagy kedvedhez illő színűeket. Hétköznapra és alkalomra is ugyanúgy hordható, látványos, egyedi stílust ad.

Fotó: Szakos Péter / Fodrász: Vértesi Orsi / Modell: Vági Emőke

Holland fonás

A technika ugyanaz, mint az előbb említett ­klasszikus francia fonásé, ám itt a ­tincseket nem egymás felett, hanem egymás alatt keresz­tezzük. Így a hurkok ­kiemelkednek, mint a kalács fonatai. Csak egy picivel több odafigyelést igényel, hogy ­ráálljon a ­szemünk és a kezünk az újfajta technikára. Fésüld hátra a hajadat, majd válassz le három tincset a fejtetőn. A jobb szélső tincset tedd át a középső alatt, ezután a bal oldalit keresztezd alulról. Az oldalsó tincsekhez itt is fogj hozzá a lelógó hajból, lehetőleg ugyanakkora tincseket. Haladj végig a fej vonalán egészen a tarkódig, a copf fonását is ezen a módon ­végezd el. Ha úgy tetszene, a tarkódnál meg is ­állíthatod a fonást, és egy gumival rögzítsd, majd hagyd lógni a copfot vagy hullámosítsd be. KENTAUR MAGAZIN – 15


Isana ProFessional regeneráló hajkúra 20 ml

www.rossmann.hu www.facebook.com/rossmann.hu


A téma a férfiak haja

H

A férfiak haja: a koffein a német válasz a hajhullásra Napjainkban a férfiak második legf˝obb gondja világszerte a hajhullás. A gyógyszergyártó cégek már jó ideje gyógyszerekkel kezelik ezt a problémát. Most egy német cég teljesen újszer˝u megoldással állt el˝o: olyan hajápolási termékekkel, amelyek koffeint tartalmaznak hatóanyagként. Err˝ol kérdeztük Dr. A. Klenket, a németországi Dr. Wolff Research vezet˝ojét. Miért alkalmaznak koffeint a hajhullás ellen? Dr. Klenk: A koffein nagyon aktív hatóanyag. Fokozza az egyén és a hajhagymák teljesít˝ oképességét is. Ha a hajhagymák legyengülnek vagy nyugalmi állapotba kerülnek, a koffein segíthet. Ezt német egyetemi kutatók bizonyították. Pontosan mit csinál tehát a koffein? Dr. Klenk: A koffein megvédi a hajhagymákat a káros hatásoktól. Védelem hiányában a növekedési fázisok lerövidülnek, és ez korai hajhulláshoz vezet. A koffein helyreállítja a növekedési fázisokat, el˝ osegítve ezzel a hajnövekedést akár id˝ osebb korban is. Valóban ennyi mindent tud egy sampon? Dr. Klenk: Igen. Ahhoz azonban, hogy a hatóanyagok eljussanak a megfelel˝ o helyre, egy különleges eljárás

szükséges. Az Alpecin sampon öszszetételének köszönhet˝ oen a koffein 120 másodpercen belül épp a kell˝ o mennyiségben jut el a hajhagymákhoz. Az Alpecinben lév˝ o koffein akkor is er˝ osíti a hajhagymákat, miután a sampont már leöblítették. A koffein a fejb˝ orön marad, és 24 órán keresztül fejti ki megfelel˝ o hatását.

Németország koffeinspecialistája: Dr. A. Klenk, a hajhullás szakért˝oje.

Koffein a hajhagymákért Az Alpecin Koffein sampon kapható a Rossmann üzletekben.

Így hat az Alpecinben lév˝o koffein. A hajhagymák aktivitása

Koffein nélkül: lerövidült növekedési fázis Nyugalmi fázis

Hajhullás

Időtartam

Koffein nélkül: lerövidült növekedési fázis A hajhagymák élettartama káros hatás esetén lerövidül. A hajKoffeinnel: hosszabb növekedési fázis A hajhagymák Aaktivitása hajnövekedés korán alábbhagy. hagymák aktivitása A hajhagymák aktivitása

Nyugalmi fázis Nyugalmi fázis

Hajhullás

Időtartam Időtartam

Koffeinnel: hosszabb növekedési fázis Nyugalmi fázis

Időtartam

A koffeintartalmú Alpecin hatására helyreáll a hajhagymák növekedési fázisa.


EGÉSZSÉG

Óvatosan A nagykabát lekerültével minél hamarabb szeretnénk megszabadulni a téli estéken felszedett kilóktól. A húsvét ­közeledtével pedig a médiumok megannyi böjt­ terápiáról adnak hírt. A hiúság bármire képessé tesz a gyors siker érdekében. Antal Emese dietetikus, szociológus, a TÉT Platform szakmai vezetője azonban mindenkit óva int attól, hogy a manapság oly divatos böjtre hivatkozva napokig, hetekig éheztesse a szervezetét.

18

– KENTAUR MAGAZIN

A böjttel kapcsolatban a köztudatban rengeteg tévhit él. Az első és legfontosabb, hogy eredendően vallási célzattal jött létre. Fizikai értelemben bizonyos fokú éhezésről beszélhetünk, de ennél sokkal többről van szó, ha a böjtöt lelki, szellemi gyakorlatokkal kapcsolják ö ­ ssze. Az ezoterikus tanok és alternatív orvoslási módszerek hódításával az elmúlt évtizedekben számos böjt leírása terjedt el a médiában, a különböző internetes fórumokon. A legveszélyesebb az, amikor daganatos betegek számára javasolják a táplálékmegvonást. A szakemberek

szerint ez a beteg élettartamának megrövidülésével vagy akár halálával is járhat. Az európai emberek nagy részéhez a ­keresztény kultúrkör áll a legközelebb. Sokan a húsvéti időszakban követik a vallási szokásokat, de a 40 napos időszakban csak péntekenként kell elhagyni a húst és csak ­nagypénteken kell ­koplalni, mindeközben pedig a megtisztulást segítő imádságokon van a hangsúly. Ám még a vallás is tiltja a böjtöt a gyermekek, idősek és ­betegek számára. Antal Emese ­dietetikus, szociológus szerint már ez a tény is

Fotó: Egyed Péter (19. oldal, lent)

a böjttel!


arra hívja fel a figyelmet, hogy ­böjtölni csak egészséges embereknek ­szabad, de azt sem mértéktelenül.

Kerüljük a jojóeffektust!

„Az első és legfontosabb, hogy a böjt nem egyenlő a koplalással. A napokon át tartó éhezés több kárt okozhat a szerve­ zetnek, mint hasznot. Nagyon sokszor hallom, hogy a böjtöt tisztító jelleggel alkalmazzák, hogy eltávolítsák a méreg­ anyagokat. Ám a hatás épp ellenkező lesz. Olyan anyagcsere-bomlástermékek keletkezhet­nek, amelyek károsak lehetnek az egészségünkre. Testünk alapvetően úgy van »összerakva«, hogy a kiválasztó szer­ veink, a vese, máj, epe, légzés mind azon dolgoznak, hogy a veszélyes vegyületek távozzanak” – hangsúlyozza a szakember. De akkor mit is tehetünk, ha egy kicsit kön�nyebbnek ­szeretnénk érezni magunkat? Egy-két napos gyümölcs-, zöldségnapot, léböjtöt egészséges emberek nyugodtan tarthatnak. De itt is oda kell figyelni arra, hogy felkészítsük, rávezessük a szervezetünket erre az időszakra. Ilyenkor már előző nap sem szabad nehezen emészthető, zsíros ételeket fogyasztani, illetve a gyümölcs-, és/vagy zöldség­

lénap befejeztével sem ajánlatos rögtön megterhelni a gyomrunkat. Főtt rizst, burgonyát vagy kétszersültet fogyasszunk először, amikor visszatérünk a normál étrendre – javasolja Antal Emese. Mint köztudott, az emésztés során először a szénhidrátot, majd a fehérjét és a legvégén a zsírt bontja le a ­szervezet. Ha a szervezetünk nem kapja meg a ­normális működéséhez szükséges, minimális – napi körülbelül 1200-1500 – kilokalóriát, akkor pánikba esik, és az újbóli étkezés során sokkal többet fog tartalékolni. Tehát többet szedünk vissza, mint amit elveszítettünk. Ez a jojóeffektus. A dietetikusok gyakran találkoznak azzal a jelenséggel, hogy a hozzájuk forduló személy a megadott diéta ellenére sem fogy. Ilyenkor soha nem az a megoldás, hogy tovább csökkentjük az elfogyasztott energiamennyiséget, hanem a fizikai affinitást kell növelni. (Mert az 1200-1500 kcal már kevés lehet, valakinek adott esetben pont az alapanyagcseréjéhez elegendő csak, testalkattól függően). Ha tehát valaki azért böjtölne, mert fogyni akar, akkor javasolt, hogy az éhezés helyett inkább a sportot válassza. Hiszen a titok az energia-egyensúlyban rejlik. Ha kevesebb energiát veszünk fel, mint amennyit leadunk, akkor fogyni fogunk, ha pedig többet, akkor hízni.

Csak körültekintően!

Ha valaki léböjtöt, gyümölcs-, zöld­ ség­napot tart, inkább hétvégére ­ütemezze, vagy olyan napra, amikor nem kell annyi fizikai-szellemi m ­ unkát ­végeznie, mert mindenkit eltérően érint az átmeneti táplálékmegvonás. Elképzelhető, hogy ­figyelmetlenebbek, ingerültebbek, fáradékonyabbak lehetünk ezeken a napokon. A böjti időszakban sem kell abbahagyni teljesen a testmozgást, de az intenzív edzés helyett inkább csak sétáljunk, vagy könnyed tornagyakorlatokkal, jógával mozgassuk át a testünket. Azonban figyeljünk arra, nehogy megsérüljünk a lecsökkent vércukorszint miatt! Akik gyógyszert szednek, különösen a cukorbetegek, bármilyen komolyabb étrendmódosítás, így például böjtölés, gyümölcs-, zöldségnap előtt kérjék ki ­orvosuk, dietetikusuk tanácsát, mivel Antal Emese dietetikus, a TÉT Platform szakmai vezetője

az átmeneti éhezés, böjtölés meg­ változtathatja a gyógyszerek hatás­ mechanizmusát, felszívódását. A krónikus vesebetegek is legyenek fokozott figyelemmel arra, hogy a gyümölcs-, zöldségnap fokozott káliumfelvétellel jár, ami a csökkent kiválasztás (vizelettermelés) miatt a vér káliumszintjének kiugrását okozhatja. Ez akár a szív­ megállás kockázatával is járhat, emiatt nekik nem is javasolt a böjt ezen formája. Ha a fentiek ellenére mégis akad olyan olvasó, aki szeretné kipróbálni a szigorú böjtöt, akkor azt csak és kizáró­ lag, úgynevezett böjtteam felügyelete mellett tegye! Egy ilyen csoportba orvos, dietetikus, és az alkalmazott módszerhez értő szakember tartozik – hívja fel a figyelmet Antal Emese.

Ebből áll a napi 1200-1500 kilo­kalóriás diéta Reggeli: müzli, natúr joghurt, cukormentes zöld tea. Tízórai: alma korpás keksszel. Ebéd: paradicsomleves, natúr ­csirkemell rizibizivel és céklával. Uzsonna: 1 db narancs vagy 2-3 db mandarin. Vacsora: zöldséges-tonhalas penne.

KENTAUR MAGAZIN – 19


Alkalmazott

SPORT

mozgás

Nem csak mi ajánljuk őket: ­élsportolók és az „utca emberei” is elárulják, miért éppen ezeket az applikációkat használják hétről hétre. Manapság gyakorlatilag már csak elvétve találni olyan embert, aki ne használna telefonján vagy ­tabletjén különféle alkalmazásokat. Ezek között egyre nagyobb számban tűnnek fel a testmozgásra sarkalló vagy azt segítő applikációk. Kivá­ lasztottuk közülük az öt legjobbat. A lista természetesen szubjektív, de az biztos: bátran ajánljuk mindegyik tagját kedves olvasóinknak, ­amelyek Android- és iOS-alapú ­készülékeken egyaránt használhatóak.

20

– KENTAUR MAGAZIN

Szubjektív lista arról az öt alkalmazás­ról, amely szerintünk a leghasznosabb a hobbi­sportolásra.

Már nem szégyen, de még mindig hasznos A futóalkalmazásoknak se szeri, se száma. Nem is egyszerű kiválasztani közülük a ­legjobbat, mert ezeket használják a legrégebben és a legtöbben, így a fejlesztők ­folyamatosan kapják a visszajelzéseket, amelyek alapján egyre tökéletesebbek lesznek. A Runtasticot és Nike Runningot is szeretik a hobbisportolók, nekünk mégis az Endomondóra esett a választásunk. Ahogy az eddig veretlen profi bokszoló, Nagy Lajos Márk is elmondta: „az idő és a távolság mérésére szinte bármelyik ilyen applikáció alkalmas. Nekem mégis

ez tetszik a legjobban. Meg tudom nézni kilométeres bontásban a futott időket, illetve külön jelzi a leggyorsabb és leglassabb kilométert. A megtett utat meg tudom osztani a barátaimmal. A program érzékeli, ha edzés közben megállok, ilyenkor a számláló is leáll, vagyis csak tiszta, futott időt mér.” Az alkalmazáshoz bárki hozzá­ férhet, hiszen ingyenesen letölthető.

Óvakodj a zombiktól!

A Zombies, Run! nevű szintén ingyenes alkalmazásra nincs jobb szó a zseniális­nál. Az ötletgazdák két igen népszerű őrületet


integráltak: a futást és a zombikat. A sportoló mozgás közben egy történet része lesz, amelyben zombik üldözik őt, és különböző küldetéseket kell teljesí­ tenie a túléléshez – természetesen futva. Az applikációt egyrészt azoknak találták ki, akik csak azért nem futnak, mert baromira unalmasnak találják. Másrészt azoknak, akik rajonganak a Walking Dead című sorozatért, ahogy a Budapest Honvéd fiatal védője, Bobál Dávid is. „A karácsonyi szünetre természetesen egyéni edzés­tervet kaptunk, amit ezzel az alkalmazással sokkal élvezetesebb volt végigcsinálni. A zombik persze egyszer sem kaptak el.”

Mozgás, bárkinek

Létezik olyan alkalmazás, amely szinte az összes népszerű mozgásformához segít­ séget nyújt? Hogyne: a Workout Trainer. És még fizetni sem kell érte. Lehet használni otthoni edzésre, súlyemelésre az edző­ teremben, de fitnesz- vagy jóga­gyakorlatok is megtalálhatóak benne. Rengeteg edzésmódszert tartalmaz a program, vagyis ugyanúgy használhatja az, aki a karácsonykor felszedett súly­feleslegtől szeretne megszabadulni, mint az, aki izmokat növesztene. „Két hónappal a kisfiam születése után töltöttem le az a ­ lkalmazást” – árulta el nekünk Oláh Judit főállású anyuka. – „Az volt a célom, hogy visszanyerjem a szülés előtti alakomat. ­Kemény

munka volt, de sikerült, hiszen megtaláltam hozzá a megfelelő edzéstervet.”

Tekerj!

A biciklit nemcsak utazás, hanem edzés céljából is használók esküsznek a Strava running and cyclingra. Az alkalmazás folyamatosan tudatja használójával a sebességet, a megtett időt és útvonalat, a szintkülönbséget és az elégetett kalóriákat is. A felhasználók ezenkívül általában azt

említik meg az applikáció egyik legnagyobb előnyeként, hogy az ember megkeresheti nemcsak barátait, ismerőseit, hanem bárki mást, útvonalaikat összehasonlíthatja a sajátjaival, akár versenyezhet is az idejükkel. Az alkalmazás alapvetően ingyenes, csak a prémium szolgáltatásokért kell fizetni, amelyek közül az egyik legérdekesebbnek az tűnik, amikor értesítést kap a felhasználó arról, hogy éppen melyik ismerőse fut vagy biciklizik. „Ha nincsenek mínuszok, nem telhet el úgy nap, hogy ne pattanjak kerékpárra. Ilyenkor csak a Stravát hasz­ nálom, mert a legmegbízhatóbb alkalmazás szerintem” – fejtette ki Márkus Noel pék.

Kilégzés, belégzés

Listánk egyetlen olyan alkalmazása a Pocket Yoga, amelyért fizetni kell. A 676 forintos vételárért azonban ­kimondottan minőségi szolgáltatást kapunk. Több mint ­kétszáz ­jógapózt tartalmaz, ­ráadásul ­nagyon hasznos animációk és ­hangutasítások segítenek a gyakorlatok minél pontosabb ­elvégzésé­ben. Ezek tényleg a legapróbb részletekig ­mutatnak be minden egyes ­lépést, beleértve a kilégzés és a belégzés ritmusát is. És hogy miért jobb ez, mint elmenni egy jógafoglalkozásra? „Mert az ember a saját tempójában haladhat otthon úgy, hogy ki sem kell tennie a házból a ­lábát, nem pazarolja utazásra az értékes idejét” – mondta el Radóné Ildikó háziasszony. KENTAUR MAGAZIN – 21


BABAPROGRAM

Használd ki Rossmanó Babaprogramunk minden előnyét! Tudtad, hogy Rossmanó Babakártyáddal nemcsak a Rossmann ­üzletekben és a Rossmann Webshopban tudsz ­kedvezményeket érvényesíteni, ­hanem partnereinknél is? Sőt, szakértői tanácsainkkal és hasznos kiadványainkkal segítünk a várandósság idején és a gyermeknevelés terén. Keresd üzleteinkben a Várandósok számára összeállított bevásárló­listánkat, amelyben­ védőnőnk, Gellérthegyi Edit ad tippeket a kismamáknak.

A Babakártya első h ­ asználatakor t­ovábbi 10% ­engedményt adunk minden babatermék árából. Az OTTO minden hónapban 20% kedvezményt nyújt a ­gyermekdivat-kategória minden termékére! A kedvezmény­ kódot az e-mailben küldött Babahírlevélben találod. A CEWE hónapról hónapra más termékre ad ­külön­leges engedményeket. A kedvezménykódot az e-mailben küldött Babahírlvélben találod. Az elektronikus hírleveleink végén havonta aktuális témákban olvashattok cikket, amelyeket weboldalunkon a Babatippek rovatban tudtok visszaolvasni.

Facebook-oldalunkon szerdánként ­elérhető a Védőnő chat, ahol Gellérthegyi Edit ­védőnőnek tudod feltenni kérdéseidet.

Sajátmárkás Babydream pelenkáink* ­duopack ­kedvezményben is megvásárol­hatóak, így 1999 Ft/csomag, azaz 600 Ft kedvezménnyel juthatsz hozzá.

600

Keresd üzleteinkben a Babydream plüssfigurákat: bárány, csacsi és zsiráf.

Ft-ot!

2 csomag vásárlásakor

1999

Ft/cs.

Az akcióban a 32/34/36/40/46 db-os csomagolások vesznek részt, kivéve Öko pelenka. 2 csomag vásárlásakor az egységár: 62,46/58,79/55,52/49,97/43,45 Ft/db. 1 termék vásárlásakor: 2299 Ft/cs.; egységára: 71,84/67,61/63,86/57,47/49,97 Ft/db.

*

2014-069-babydream-pelenka etikett wobler.indd 1

– KENTAUR MAGAZIN

Amit még figyelmedbe ajánlunk

Most duplán megéri! Vásároljon 2 csomag Babydream pelenkát* és takarítson meg

*Az akcióban a 32/34/36/40/46 db-os csomagolások vesznek részt, kivéve Öko pelenka.

22

Minden hónapban értékes nyereményt sorsolunk ki azok között, akik a hírlevél érvényességi ideje alatt ­legalább 1× használták Babakártyájukat üzleteinkben.

05.03.14 13:40


BabYdream bio almacseresznyegránátalma ital 1 éves kortól 330 ml

www.rossmann.hu www.facebook.com/rossmann.hu


A VÉDŐNŐ TANÁCSAI

Tavaszi

megújulási lehetőségek

kismamáknak Védőnőnk, Gellérthegyi Edit írása

Lassan közeleg a tavasz. Vége a hideg, sötét napoknak, egyre inkább a szabadba kívánkozunk, mert a hosszú bezártság kihat kedélyünkre és fizikai állapotunkra is. A tavaszi fáradtság a hosszú téli h ­ ónapok hatására alakul ki, télen kevesebbet süt a nap, a hideg idő miatt kevesebbet mozgunk. Jólesik heverészni a jó meleg szobában. A táplálkozásunk is ­átalakul, a téli időszak szükségleteit elégíti ki. A szervezet tartalékai kiürülnek. A vitamin- és ásványianyag-szint csökkenése, hiánya az immunrendszer legyengü­ lését vonhatja maga után. Esendőbbek leszünk a betegségekkel szemben, egymást követhetik a lázas, náthás időszakok. Tél végén, tavasz kezdetén az időjárás is 24

– KENTAUR MAGAZIN

v­ áltozékonyabbá válik. A ­szeszélyes ­időjárási viszonyok nem csak a frontra érzékenyeket viselhetik meg. A hőmérséklet emelkedésével változik a légnyomás, ami vérnyomás-­ ingadozást is eredményezhet. Amíg a szervezet hozzászokik az új ­átlaghőmérséklethez (ez több hét is lehet) rossz közérzet, ­ingerlékenység, fokozott fáradtság­érzés, alvászavar, kedvetlenség, ­étvágytalanság és gyengeségérzés is előfordulhat.

A tavaszi fáradtság e­ lleni ­küzdelem lehetőségei:

• Amint az időjárás megengedi, sétáljunk a szabad levegőn. Lehetőség szerint kerüljük a forgalmas, zsúfolt helyeket. A séta, a szabadban való tartózkodás

élénkíti a vérkeringést, ami jótékony hatással van közérzetünkre is. • A fokozott fáradtság oka vashiány is lehet, ami a várandósság i­dőszakában gyakran előfordul. A különböző ­vaskészítmények szedése előtt konzultáljunk a nőgyógyásszal a megfelelő adagolásról és a szedés módjáról. Sok vas található a céklában, a spenótban, a halakban és a vörös húsokban. • Fogyasszunk sok zöldséget, gyümölcsöt, lehetőség szerint hazai termesztésű termékeket válasszunk. Fontos a megfelelő bevitt folyadék mennyisége is, ha nincs folyadékmegszorítás, naponta 2 liter szükséges. Lehetőleg ásványvizet, teát és természetes gyümölcsleveket igyunk.


• A vitamindús és ásványi ­anyagokban dús táplálkozás j­ótékonyan hat az anyagcserére is. • A fürdés helyett zuhanyozzunk, aki bírja, a váltott hideg-meleg vizes tust alkalmaz­ hatja, élénkítve ezzel a vérkeringést, ami jó hatást fejt ki a narancsbőrre is. • Az aktívabb tevékenységek mellett ne feledkezzünk meg a pihenésről és a megfelelő mennyiségű alvásról se. Ha megtehetjük, napközben is iktassunk be egy kis szunyókálást. A kismamák számára és a szoptatás ideje alatt nem ajánlott a méregtelenítés. A várandósság elején jelentkező rosszullétek idején egyébként is nehéz a megfelelő mennyiségű folyadék és tápanyag megtartása. A terhesség második és harmadik harmadában, évszaktól függetlenül, törekedjünk a megfelelő mennyiségű és minőségű táplálék elfogyasztására. Kerüljük a fűszeres, nehéz ételeket. Ajánlott a napi ötszöri étkezés, így a kismama szénhidrát-, fehérje-, folyadék-, vitamin- és ásványianyag-szükséglete folyamatosan a megfelelő szinten tartható. Egyre több kismamamánál jelentkeznek re­fluxos* panaszok. Ennek oka a bőségesebb, nehezen emészthető fogásokból álló étkezés, illetve bizonyos ételek fogyasztása (kávé, néha tejtermék, nagy cukortartalmú ételek stb.).

A tünetek csökkenthetők lezser ruha viselésével, lefekvés előtt közvetlenül ne együnk, és az ágy fejrészének megemelése is segíthet. Ha a panaszok erősödnek, illetve gyakrabban jelentkeznek, feltétlenül ki kell kérni szakorvos tanácsát a várandósság és a szoptatás alatt szedhető gyógyszerekkel kapcsolatban. A szürke, hideg napok elmúltával, a tavasz beköszöntével a természet egyre több élénk

színnel vesz körül minket. Ezek a változások kedélyünkre is jótékony hatást fejtenek ki. A nevetés, a jókedv endorfint szabadít fel a szervezetben, ami örömérzést vált ki. Tehát nevessünk bátran! Vegyük magunkat körül élénk színekkel. Díszítsük otthonunkat, egy-egy csokor tulipán, nárcisz szebbé, b ­ arátságosabbá és vidámabbá teszi környezetünket. De magunkat se hagyjuk ki! Itt az ideje a ruhatárunkat is lecserélni. A növekvő pocak számára válasszunk bátran kényelmes és színekben pompázó darabokat.

Néhány figyelemre méltó példa:

A kék szín nyugtató és lazító hatású, a lila meditációra csábít, a narancssárga általános frissítő és élénkítő hatásával segít elűzni a depressziót, a sárga a nap színe, meleg érzetet kelt, aktivitásra csábít, emésztést javító hatású és jótékonyan hat az idegrendszerünkre, a zöld csökkenti a fáradtságot. Fordítsunk fokozott figyelmet bőrünk állapotára is, hiszen a téli hideg idő, a fűtött szoba levegője és az ünnepi ­étkezési szokásaink itt is nyomot ­hagyhatnak. Kérjük ki kozmetikus tanácsát a ­szükséges kezelésekről és lehetőségekről, de mindenképpen a kismamák ­bőrápolásá­ban jártas szakembert válasszunk. *Reflux: a gyomortartalom nyelőcsőbe történő visszaáramlása.

KENTAUR MAGAZIN – 25


INTERJÚ

Fördős

Zé Most épp a hullámhegy tetején állok a szörfdeszkámmal

Pont olyan, mint a kép­ ernyőn: egy kedves, allűröktől mentes srác, a felszíni lazaság alatt azonban érezni azt a pozitív feszültséget, tettrekészséget, ami mindennek a mozgatórugója. A Konyhafőnök című műsor zsűritagjával, a népszerű könyvszerző sztárséffel és gasztrobloggerrel, ­Fördős Zével a Street Kitchen stúdiójában találkoztunk.

Kentaur: Ez az a hely, ahol hétről hétre főztök és forgattok, a konyhapult mögötti főhelyen pedig egy őzikefej látható, de van itt agancs is kitéve. Talán vadászol? Fördős Zé: Egyáltalán nem. Csak kitaláltuk, hogy milyen díszlet lenne jó, az őzikét például egy ­autószerelőnél láttam meg, és volt olyan ­szerencsém, hogy nekem is ajándékozták. Egyébként pedig horgászom, mert valójában mindig is visszahúzódó természet voltam. Az iskolában is, ha csak akár az osztály előtt meg kellett ­szólalni, rögtön összehúztam magam. Kentaur: Ehhez képest ma nemcsak a konyha elismert művésze vagy,

26

– KENTAUR MAGAZIN

­ anem ­sikeres médiaszereplő is. Sőt, h ­tudni rólad, hogy bejártad a világot, az üzleti életben is részt ­vettél, és nem riadsz vissza az extrém ­sportoktól sem. Szinte olyan, mintha egy ­hollywoodi filmből léptél volna elő. F. Z.: Mára már megszoktam a szereplést és a tévés feladatok valóban sokat oldottak rajtam. A Konyhafőnök mintegy 60 fős stábjával szinte baráti kapcsolatot ápolunk, szóval nem izgulok a műsorok előtt, legfeljebb egy egészséges feszkó van bennem. És talán kívülről valóban úgy tűnik, hogy nálam álomszerűen klappol minden, de ez egyáltalán nincs így. Az élet mintázata ott van minden dolog, minden esemény mögött.


Kentaur: Vagyis ­hosszú volt az idáig vezető út? F. Z.: Voltak nagyon rossz időszakai az életemnek, és egyáltalán nem állt ­mellettem Fortuna. A szabadságvágy és önmegvalósítás meghatározó nálam. Ez nemcsak a siklóernyőzésben ­nyilvánul meg, hanem abban, hogy mindig is ­valami olyan dolgot szerettem volna csinálni, amit én találok ki. Számos, teljesen eltérő vállalkozásba kezdtem már bele, amelyek egy ideig jól működtek, de aztán valamiért mégis tönkrementek. Hogy most mégis sikeres vagyok, az sors és szerencse kérdése. Most épp a hullámhegy tetején állok a szörfdeszkámmal. Kentaur: Ez úgy hangzik, ­mintha számítanál rá, hogy ­nemsokára jön a hullámvölgy. F. Z.: Nem arról van szó, hogy ­kifejezetten készülnék erre. Élvezem a jelenlegi helyzetet! De nem ragaszkodom ­hozzá görcsösen, s ha valami ­történne, akkor sem esnék kétségbe. A ­korábbi ­tapasztalatok miatt ma már sokkal óvatosabb vagyok. Egyfajta ­öniróniával tudom figyelni a ­körülöttem zajló eseményeket. Ha már a filmek ­kerültek szóba, akkor én egy cinikus Woody Allen-mozi­szereplő lennék, vagy egy tipikus Owen Wilson-féle karakter. Ez a szemlélet egyébként nagyon hasznos a ­médiában. Ott mindenkor nagy a stressz, hogy megfelelj az ­elvásároknak, így ­viszont kívülről tudod nézni magadat. És innen tekintve már a siker éppúgy szórakoztató lehet, mint a félelem. Kentaur: De akkor most ­végül is a helyeden vagy? F. Z.: Hogy pontos legyek, most életemben először érzem azt, hogy a helyemen vagyok. Beleszülettem a ­gasztronómiába, hiszen a nagymamám és az édesapám is szakács végzettségű. Nálunk az étel nagyon fontos dolog, mindennapos téma volt az a ­ sztalnál például, hogy konyhatechnológiailag mi hogyan készült el. És én nemcsak el tudom készíteni az ételeket, hanem tényleg rá vagyok kattanva a főzésre. Amihez fogunk – legyen az műsor, videoblog, vagy könyv –, azt szívből csináljuk, azt üzenjük: élvezd, amit csinálsz, élvezd, amit eszel. Ezt érezhetik az emberek, talán ez a siker egyik titka.

Kentaur: A gasztronómia ma egyébként is az egyik legdivatosabb köztéma… F. Z.: A divatnál azért többről van szó. Az internet, a közösségi média sok ­témára pozitív hatással van, a ­gasztronómia, a finom ételek, az evés öröme pedig egy olyan közös nevező, amelynek óriási a bázisa. Egy univerzális nyelv, amelyet vallási meggyőződés­ től, földrajzi és anyagi helyzettől ­függetlenül mindenki ért. A népszerűség hátterében az is ott van, hogy a főzés egy kreatív ­alkotófolyamat, amelyet minimális energia­befektetéssel és egy

kis lelkesedéssel bárki meg tud valósítani. Ráadásul sikerélménnyel jár, hiszen pozitív visszacsatolást kapunk a családtól, a barátoktól, saját magunktól, ráadásul még jól is lakunk. Ezt szeretnénk újra és újra átélni, ami könnyen „függőséget” okozhat. Kentaur: Ugyanakkor éppen ezért rengeteg az online receptgyűjtő és közösségi oldal, a blog, a főzős műsor. Hogyan lehet ­érvényesülni ebben a „konyhazajban”?

KENTAUR MAGAZIN – 27


F. Z.: A webes gyűjtőportáloknál valójában nem tudhatod, hogy az adott étel tényleg jó lesz-e. Amit mi kínálunk, az viszont profi főzés. Mindent, amit bemutatunk a Street Kitchenben, előtte kipróbálunk, tökéletesítünk, csiszolgatunk. Ezt a kezdetektől video­tartalomban is ­nyújtjuk, nem öncélúan, hanem kifejezetten márkát építve, aminek a mai napig nincs versenytársa hazánkban. Igaz, a legelső perctől fogva üzleti szemmel álltunk hozzá a

műsorhoz: 2012-ben az első videót már úgy készítettük, hogy hátha azt majd egy tv felfedezi. Nagy szerencsénk volt, hogy – az Indexen való rendszeres megjelenés után – ezt pont Magyarország vezető kereskedelmi csatornája, az RTL Klub tette meg. Aztán ahogy megismerkedtünk a tévé vezetőségével, úgy került elő a Konyhafőnökben való szereplési lehetőség is. Ez utóbbi végül vicces módon előbb került képernyőre, mint a Street Kitchen.

Kentaur: Tavaly a műsorok és blog mellett könyvet is írtál. Idén is ­számíthatunk mindezek folytatására? F. Z.: A Street Kitchen mindennek az alapja, természetesen folytatódik idén, és jön az újabb Konyhafőnök-évad is. A nyári junior változattal kapcsolatban pedig én magam is izgalommal várom a fejleményeket, mert iszonyatosan élveztem a munkát a gyerekekkel. Az ősz során kiadott könyvből még az utánnyomás is hamar elfogyott, ez felbátorít arra, hogy egy újabb kiadvánnyal jelenjünk meg egy – a gasztronómián belül – nagyon közérthető és szerethető témában. Kentaur: Ez rengeteg e ­ lfoglaltság. Hogy tudsz mindezek mellett ­pihenni, hétköznapi életet élni? F. Z.: Az ismertséggel együtt jár, hogy a magánéletem publikussá vált, és ­lépten-nyomon felismernek, megszólítanak. Ezt néha nehéz megélni, hiszen én is szeretnék időnként csak magán­ ember lenni. Bár ki kell emelnem, hogy eddig csak csupa kedvességet és ­pozitív energiát kaptam mindenkitől. Azt ­mondom magamnak, hogy ez most egy nagyon intenzív időszak, soha még ennyi ­lehetőség, ennyi megugrandó feladat nem állt nyitva előttem. De el fog jönni az a pillanat, amikor visszább fogok lépni.

Tavasszal még a húsevők szíve is megdobban a friss ­zöldségek láttán. Az el­k észítéshez válasszunk olyan ­technológiát, ami megőrzi a hozzávalók tápértékét, a wokban például friss és ress marad a zöldség, így valóságos vitamin­ bomba, ami a tányérra kerül.

28

– KENTAUR MAGAZIN

Fotó: Sárosi Zoltán / Szöveg: Drucker Szilvia

Frissüljön a ­konyha is tavasszal!


RECEPT

A wokban készülő ételeknél nagyon fontos, hogy a serpenyő mindig tűzforró legyen és egyszerre csak kevés alapanyagot pirítsunk benne. Így érhetjük el a roppanós, pirult állagot ahelyett, hogy az alapanyagokat puhára párolnánk.

Ázsiai wokos kacsamell Elkészítés:

A recept és a fotó a „Street Kitchen bemutatja: Fördős Zé a konyhában” c. szakácskönyvben szerepel.

A sárgarépát vékony csíkokra, az újhagymát és a cukorborsót falatnyi darabokra, a shiitake gombát félbe, a pak choit pedig durvára vágjuk. A shimeji gombákat szálaikra szedjük, a kacsamellet pedig fél centi vastag csíkokra szeleteljük. Egy lábasban sós vizet forralunk a tészta főzéséhez. A wokban jól felforrósítunk egy evőkanál étolajat. Rádobjuk a szeletelt kacsamellet, és magas lángon aranybarnára pirítjuk úgy, hogy ne száradjanak ki, a szeletek közepe egy kicsit rózsaszínű maradjon. Tányérra szedjük a húst, és félretesszük. Újabb evőkanálnyi olajat öntünk a wokba, és magas lángon lepirítjuk a sárgarépát, kiszedjük, és ugyanezt tesszük a gombákkal, az újhagymával és a cukorborsóval is. Mindig csak annyi olajat öntsünk a wokba, hogy ne legyen száraz. ­Amikor minden zöldséget megpirítottunk, a wokba dobjuk a reszelt gyömbért, a karikára vágott citromnádat, a felszeletelt fokhagymát, valamint a csilit, és magas lángon 2-3 percig kevergetve pirítjuk. Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és készenlétben tartjuk. Visszatesszük a wokba a húst és a zöldségeket is, hozzáadjuk a durvára vágott pak choit, meglocsoljuk szójaszósszal, megszórjuk a barna cukorral, és addig pirítjuk, amíg a cukor feloldódik, a kínai kel összeesik, a szósz besűrűsödik. Beledobjuk a kifőtt tésztát, és gyorsan átforgatjuk. Tálaláskor pár csepp szezámolajat locsolunk rá, megszórjuk a pirított szezámmaggal és durvára vágott zöld fűszerrel.

Hozzávalók 4 fő részére • 1 db közepes sárgarépa • 10 dkg ­shiitake gomba • 5 dkg shimeji gomba • 5 szál újhagyma • 10 dkg cukorborsó • 1 pak choi vagy kínai kel • 40 dkg pecsenye­ kacsamell • 3-5 evőkanál étolaj • 2 evőkanál ­szezámolaj • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér • 5 gerezd fokhagyma • 1 db citromnád • ½ db csilipaprika • 1,5 dl szójaszósz • 1 evőkanál ­barna cukor ­ irított • 1 evőkanál p szezámmag • 50 dkg ázsiai tojásos tészta • thai bazsalikom vagy koriander a tálaláshoz KENTAUR MAGAZIN – 29


SAJÁTMÁRKÁINK

Tavaszi

nagytakarítás A Rossmann sajátmárkás termé­ keivel könnyen és gyorsan érhetsz el ragyogó eredményt a tavaszi nagytakarítás alkalmával. Legyen szó a függöny felfrissítéséről vagy a vízkőoldásról, nálunk mindenre megtalálod a megfelelő tisztítószert, a végén pedig jutalmazd meg ma­ gad egy csésze King’s Crown teával vagy egy Das Exquisite csokival, és gyönyörködj munkád gyümölcsében.

Domol folyékony ­súroló citrusillattal, 750 ml Karcolás nélküli tisztítás a ­konyhában, a fürdőszobában és a WC-ben. ­Ideális mosdókagyló, fürdőkád, W ­ C-­kagyló, tűzhely, munka­ felület, mosogató és csempe tisztítására. 30

– KENTAUR MAGAZIN

sajátmárkás termékeinkkel nem lesz rémálom! Domol utókezelőszer ­ fehér függönyhöz, 750 ml UV fény és sárgulás elleni védelemmel a ragyogó fehérségért és friss ­illatért, a fehér függönyök utókezelésére. Véd a szürkülés és sárgulás ellen.

Flink&Sauber nedves ­padló­törlőkendő, citrusillattal, 16 db Gyors, csíkmentes tisztítás az egész ­háztartásban. Megfelelő kendővastagság a nehezen takarítható helyekhez, mint a ­bejárati ajtó környéke, vagy a konyha. Alkalmas csempe, linóleum, laminált padló és más kemény felületek tisztítására, ­eltávolítja a foltokat és a kintről behordott koszt, sarat. A kendő mérete (22 x 30 cm) miatt nagy felületek tisztítására alkalmas, optimális nedvességtartalma miatt pedig hosszan fejti ki hatását.

Domol univerzális mosókapszula, 16 db Tökéletes mosási eredmény és hatékony folteltávolítás már alacsony mosási hőfokon is. Nagyfokú ragyogás és tiszta­ ság a ragyogást fokozó összetételnek köszönhetően. Illatkapszula-­technológia a hosszan tartó frissességért.


Domol szórófejes ablaktisztító, 750 ml Gyorsan és alaposan eltünteti a makacs szennyeződéseket az ablakról és más sima felületekről, mint pl. üveg, tükör, műanyag felületek. Vízlepergető képessége révén nem hagy hátra vízcseppeket, így gyönyörűen ragyogó felületeket kapunk segítségével.

Flink&Sauber ­ablaktisztító kendő Csíkmentesen tisztítja az ablakot és a keretet. A kék, 100%-ban mikroszálas oldal eltávolítja a makacs és a zsíros szen�nyeződéseket. A másik oldal speciális felülete felszívja a maradék nedvességet.

Domol mágikus ­tisztítószivacs, 2 db Egyszerűen és alaposan távolítja el a szennyeződéseket és a foltokat tisztítószer hozzáadása nélkül. A szivacs a legújabb technológiával készült termék, ami behatol a felületek felső rétegeibe, és eltávolítja még a mélyen lerakódott szennyeződéseket is. Kevés vízzel és gyengéd dörzsöléssel alaposan eltávolítható az összes lehetséges felületi szennyeződés.

Domol power vízkőoldó, 750 ml Gyorsan és rendkívül hatékonyan távolítja el a vízkövet. Kiválóan alkalmazható a f­ ürdőszobában, kádak, mosdók, zuhanyzók tisztítására, illetve a k­ onyhában is jó szolgálatot tesz.

Domol zsíroldó ­spray, 750 ml Gyorsan és alaposan távolítja el a zsírt és más szennyeződéseket. Még a makacs zsírfoltokkal és leégett ­szennyeződésekkel is megbirkózik, ezért kiválóan alkalmazható a konyhai csempék és a tűzhely tisztításánál.

Domol bútorápoló spray, 400 ml Kiválóan alkalmas lakkozott és műanyaggal bevont felületek, fabútorok és fűtőtestek ápoló tisztítására. A mindennapos ­szennyeződéseket, mint az ujjnyomok, könnyedén eltávolítja. Szilikonolajjal védi a felületeket. Speciális anti­ sztatizáló hatásának köszönhetően hosszabb ideig távol tartja a port a bútorok felületétől. KENTAUR MAGAZIN – 31


AJÁNLÓ Ismét átalakítottunk egy jelentkezőt. A szerencse ezúttal Hoffmann Brigittának kedvezett. A budapesti védőnő nagyon várta a Stílusmorzsák csapatát, akik azonnal munkához láttak, és kihozták Brigiből rejtett énjét. Szakértőink megmutatták, hogy egy-egy csillogóbb ruha vagy merészebb smink mennyi pluszt tud adni külsejéhez és így önbizalmához.

Milyen céllal jelentkeztél az átalakításra? Több okból is jelentkeztem. Egyrészt néhány évvel ezelőtt vágyaim között szerepelt, hogy hajmodell vagy plus size modell legyek. Egy évvel ­korábban részt vettem egy plus size castingon, de nem kerültem be a kiválogatottak közé. Az átalakítással lehetőségem volt átélni, milyen modellnek lenni, ­amikor kisminkelnek, frizurát készítenek, és felöltöztetnek olyan ruhába, amit önmagamtól üzletben nem vásárolnék meg. Korábban tévéműsorokban láttam hasonló átváltoztatásokat, és kíváncsi voltam, belőlem mit tudnak kihozni. Másrészt hobbiból fotózom, de fotó­ stúdióban korábban még nem jártam. Így ezzel egy álmom vált valóra. ­

Volt olyan ruha, amit magadtól ­biztosan nem vettél volna meg? A testhez álló bőrhatású nadrágot és ­flitteres felsőt biztos nem vettem volna meg magamtól. Végül az volt az egyik szett, amiben nagyon jól éreztem magam.

2015 elején az egyik kívánságom az volt, hogy 40 éves s­ zületésnapomra ­készüljön rólam fotósorozat. Ez a ­kívánságom most teljesült, hogy a Stílusmorzsák kiválasztottja lehettem. Mik azok a tippek, amiket ­beépítettél a mindennapjaidba? Korábban csak úgy szerettem hordani a hajam, ha egyenesre szárítottam vagy kivasaltam. A kúpvasalóval göndörített haj viszont nagyon megtetszett. Így már nem törekszem arra, hogy mindig tökéletesen egyenes legyen a hajam. Pádár Detti sminkes ajánlotta, hogy nyugodtan hordjak olyan szoknyát, vagy ruhát, ami térd fölöttig ér. A szemem kihangsúlyozása is nagyon tetszett. A jövőben majd igyekszem elsajátítani.

Melyik összeállítás l­ epett meg a leginkább? A rövid szoknya ujjatlan b ­ lézerrel. A szoknya a hossza miatt, az u ­ jjatlan felsőket pedig kevésbé ­kedvelem. Sminkben ­pedig az, amikor a ­piros ruha volt rajtam és piros ­rúzzsal volt a szám hangsúlyozva.

s előtt

Brigitta az átalakulá

32

– KENTAUR MAGAZIN

Fotó: Szakos Péter / Smink: Pádár Detti

Megújulás után


H


KEDVEZMÉNY

kendőre!

2 000001 587676

25%

A 20 db-os

2 000001 587683

CÍM

KEDVEZMÉNY

termékre!

2 000001 600399

25%

Minden

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

KEDVEZMÉNY

Sterile macskaeledelre!

2 000001 599464

25%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Miss Soleil KEDVEZMÉNY eldobható borotvákra!*

2 000001 600405

25%

Érvényes: 02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze. * A termékválaszték üzletenként eltérő lehet.

Pro2-es tápszerre!

2 000001 588468

KEDVEZMÉNY

Pro1 Junior gyerekitalra! Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 599259

KEDVEZMÉNY

2 000001 588437

33%

KEDVEZMÉNY

Minden

jutalomfalatra!

25%

KEDVEZMÉNY

Minden termékre!

15%

KEDVEZMÉNY

2 db 100 g-os Lipo krém vásárlásakor 2499 Ft/2 db! (12495 Ft/kg)

1+1 TERMÉK

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

A 350 g-os

pipereszappanra!

33%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 588451

33%

A 350 g-os

Minden 100 g-os

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 600450

A 4 db-os

KEDVEZMÉNY

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 588161

Minden

mosógélre!

25%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 587867

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Minden 3 l-es

A 25 db-os

arc- és kéztörlő kendőre! Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

33%

KEDVEZMÉNY


KEDVEZMÉNY

Szűztea Fit Fruit tablettára!

2 000001 589694

25%

A 60 db-os

2 000000 966212

CÍM

2 000001 587911

KEDVEZMÉNY

Ördögnyelv Forte kapszulára!

2 000001 587775

25%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

női edp-re!

2 000001 589366

KEDVEZMÉNY

KEDVEZMÉNY

intim törlőkendőre!

2 000001 589700

25%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 560013

KEDVEZMÉNY

Kollagén & Hyaluronsav Szépségformula Forte kapszulára!

samponra és balzsamra!

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 414613

KEDVEZMÉNY

2 000001 563281

25%

KEDVEZMÉNY

Minden 100 db-os tisztasági betétre!

25%

KEDVEZMÉNY

Minden női higiéniai termékre!

25%

KEDVEZMÉNY

A 30 db-os Zöld Kávé Extraktum kapszulára!

25%

KEDVEZMÉNY

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Minden 300 ml-es

Allimed kapszulára!

25%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 588383

25%

A 30 db-os

A 60 db-os

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 589717

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Minden 15 db-os

KEDVEZMÉNY

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

2 000001 600412

25%

Minden 50 ml-es

D3-vitamin Forte rágótablettára!

25%

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

A 60 db-os

A 60 db-os

Minden 150 ml-es hajpakolásra! Érvényes: 2016.02.22–03.25. Beváltható bármelyik magyarországi Rossmann üzletben. A kedvezménykupon más akcióval vagy kuponnal nem vonható össze.

25%

KEDVEZMÉNY


Egészségre fel! Immunerősítés természetesen - a Dr. Chen Patika ajánlásával

H


POSZTOLD KREATÍV FOTÓDAT ®

AZ ÚJ MISS SOLEIL NYERD MEG!

BOROTVÁRÓL ITT:

WWW.MISSSOLEIL.COM VAGY INSTAGRAM #MISSSOLEIL

ÉS NYERJ EGY PÁRIZSI BEVÁSÁRLÁST A BARÁTAIDDAL VAGY EGY PÁR HUNTER CSIZMÁT! A BIC ZSŰRI FOGJA KIHIRDETNI A KREATÍV VERSENY GYŐZTESEIT. ITT TALÁLOD A RÉSZLETEKET: WWW.MISSSOLEIL.COM

EGY KÉTSZEMÉLYES PÁRIZSI BEVÁSÁRLÓUTAT

A PÁLYÁZAT 2016. MÁRCIUS 1-TŐL 31-IG TART.

A 10 HU

* KÉT GYI

SIZMA C R E E NT

VAGY

* A HUNTER CSIZMA A KÉPEN CSAK ILLUSZTRÁCIÓ, A VALÓSÁGBAN ELTÉRÉS LEHETSÉGES A KÉPTŐL.

* A TERMÉKVÁLASZTÉK ÉS CSOMAGOLÁS BOLTONKÉNT ELTÉRŐ, KÉRJÜK, TÁJÉKOZÓDJ ÜZLETEINKBEN. H


ESKÜVŐ

Nincs olyan pár, amely ne szeretné, hogy a nagy napja tökéletes legyen, ehhez ­azonban szükséges, hogy az esküvőn minden ­flottul, gördülékenyen menjen. Szánjunk hát ­elegendő időt és energiát az e ­ lőkészületekre, hogy az unokáinknak valóban azt mondhas­ suk: ez volt életünk egyik legboldogabb napja! Tippek: Vágvölgyi Andrea, a Save the Date esküvőszervezője

Hogyan legyen öröm az esküvőszervezés?

Egy csodálatos nap margójára

Osztás-szorzás

Talán illúziót romboló a nagy nap tervezgetését egy táblázat előtt kezdeni, de még mindig jobb, mint ha az álmainkról fokozatosan kell lemondani, míg végül úgy érezzük: a vágyott momentumok helyett csupán olcsó pótlékokat kaptunk. Az es­küvő – ha eltekintünk a mögöttes lelki tartalomtól – végeredményben egy nagy, elegáns, és meglehetősen részlet­ gazdag rendezvény, amely költségekkel jár. Osszunk és szorozzunk hát, hogy tudjuk, miből gazdálkodunk. Vegyük számba azokat a pontokat, amelyekhez mindenképpen ragaszkodunk, és listázzuk azokat, amelyekben ha szükséges, szívesen kötünk kompromisszumot. Ez a kezdőlépés 38

– KENTAUR MAGAZIN

a pár mindkét tagjának hasznos, hiszen, valljuk be, ezután az általában racionálisabb felfogású erősebbik nem is jobban tud azonosulni az eseményszervezéssel. Az esküvőszervező tippje: A kiadások a vendéglétszám növekedésével tudnak nagyon elszállni. Ha csökkentenünk kell a költségeket, érdemes elgondolkodni egy kisebb volumenű esküvőn. Így lehet, hogy hatalmas vendégsereg helyett inkább 30-40 fő jelenlétében, de meg tudjuk valósítani az elképzeléseinket, és nem kell engednünk a színvonalból. Ez a választás ma már egyre gyakoribb.

Aki korán kel…

Akárhogy nézzük, az esküvői szezon mindössze néhány hónap, ezekre pedig csupán 16-20 szombat esik, amely a menyegzők hagyományos napja. Érthető tehát, hogy a legideálisabb helyszínek – ahol kellemes a környezet, finom az étel, jó a kiszolgálás, megfelelő a különterem, van terasz, és még a templom, illetve házasságkötő terem is közel van, vagy alkalmas akár szabadtéri ceremóniára – pillanatok alatt betelnek ebben az időszakban. Sőt, a kora tavaszi és késő őszi hónapok szombatjai is hamar elkelnek. Ugyanez vonatkozik a legjobb szakemberekre, fotósokra, videósokra, zenekarokra és természetesen az esküvőszervezőkre, akik egy napon csak egy pár életének nagy pilla-


natát tudják szebbé tenni és megörökíteni. Ezért tanácsos már legalább egy évvel a tervezett esküvő előtt nekifogni a szervezésnek, és még a házasságkötés pontos időpontjának meghatározása előtt megérdeklődni a szabad helyeket. Kiléphetünk kicsit a komfortzónából is: miért is ne tarthatnánk esküvőt romkocsmában, egy pajtában, vagy a város tetején egy bárban. Csak a lehetőségek feltérképezése után tűzzük ki az esküvő idejét, és persze mihamarabb foglaljuk le a kiszemelt helyszínt és szolgáltatókat. Az esküvőszervező tippje: A péntek az új szombat! Vagyis egyre gyakoribbak a pénteki esküvők, hiszen így pontosan kétszer annyi esély van rá, hogy a népszerű helyszínekre bejussanak a párok. Ráadásul a pénteki menyegzőket sok helyen kedvezményesen lehet foglalni. Ne féljünk attól, hogy pénteken nem érnek rá a vendégek. Ha kellő időben kiküldünk legalább egy ’save the date’ értesítőt, illetve 4-5 hónappal az esemény előtt a meghívót is postázzuk, a nekünk fontos személyek garantáltan szabaddá teszik magukat.

Fotó: Jaksa Tímea / www.savethedate.hu

Generációk körében

Vékony határmezsgyén mozgunk akkor, amikor az esküvő tematikáját, menüjét, programjait határozzuk meg. Hiszen nagyon fontos, hogy az esemény az ifjú párról szóljon, a személyiségük, ízlésük meg­ jelenjen a házasságkötés minden elemében. Ugyanakkor egy szokatlanul heterogén rendezvényről beszélünk: a meghívottak között nagyok a generációs különbségek, a vendégek más környezetből, esetenként kultúrkörből érkeznek, olykor nem is ismerik egymást. S bár elvárható lenne, hogy alkalmazkodjanak, erre csak egy bizonyos határig képesek. Valójában akkor fogják jól és otthonosan érezni magukat, ha az ő szokásaikhoz közelítő élményekkel találkoznak. Amikor kiválasztjuk az ételeket, a díszítést, a zenét, gondoljunk bele, hogy mindez szüleink, nagyszüleink, vidéki rokonaink és barátaink számára is élvezetes lehet-e. Természetesen nem kell mindenki elvárásainak megfelelni, és mindenképpen jó, ha van egy koncepció, amely köré felépül az esemény. De ez ne vigye el a fókuszt a lényegről: arról, hogy itt két ember egy életre összeköti az életét. Markáns, beöltözős parti helyett legtöbbször jobb a pár karakterét, kedvenceit,

hobbiját finomabban megjelenítő tematikát, visszatérő motívumokat választani. Az esküvőszervező tippje: Ugyanakkor merjünk elszakadni a szokványos elemektől. A menüből például nyugodtan hagyjuk ki a már unalomig ismételt sültestálat, és váltsuk fel modernebb fogásokra. Ez persze nem azt jelenti, hogy rögtön sushit tálaljunk mindenkinek, mert az jó eséllyel a tányéron marad majd. A legjobb, ha megőrizve az elegáns hangulatot és egyben tekintettel az idősebb és legifjabb korosztályra, a levest és az előételt ültetett vendéglátás keretében szolgáljuk fel, majd a további fogások már büféasztalról választhatók, amelyen a hagyományos mellett megfér egy-két merészebb elem is.

az édesanyánk is, egy a lényeg: bízzunk benne és adjunk a szavára. A nagy napon pedig feltétel nélkül adjuk át neki az irányítást. Az esküvőszervező tippje: Az esküvő napján a pár már csak egymásra és a vendégekre figyeljen. Adják át magukat a pillanatnak és igazán legyenek ott, vegyenek részt az eseményben. Lehet, hogy nem minden alakul tökéletesen, beborul az idő, vagy az egyik fontos vendég elkésik, de ha a pár megőrzi a jókedvét, mosolygós, boldog és aktív, akkor biztos, hogy a násznép is ugyanezt az érzést fogja visszatükrözni.

Egyedül nem megy

Akinek van rendezvényszervező tapasztalata, az tudja, hogy egy ilyen volumenű eseményt megszervezni nem könnyű feladat. Minden részletre gondolni, folyamatosan egyeztetni és döntéseket hozni, a helyszínen pedig az előkészületeket, a vendégeket, a szolgáltatókat és a személyzetet egyszerre irányítani, a problémák gyors megoldásáról nem is beszélve – mindez rengeteg tennivaló. Sok pár nem tudja élvezni a saját esküvőjét, mert mire eljut az oltár elé, már a végkimerüléssel küzd, és még a nagy napon is csak a feladatok sorát látja maga előtt. Ezért a legjobb, amit tehetünk, ha a legelső pillanattól bevonunk egy tapasztalt személyt. A hivatásos esküvőszervező­nek pont ez a feladata, de lehet ez egy barát vagy KENTAUR MAGAZIN – 39


SAJÁTMÁRKÁINK

Edzésre fel

a Well Mix-szel! Sokan már az újévi fogadalmukba ­beleszövik a mozgást, sportot, fogyókúrát. Talán ­mindenki számára ismerős, amikor az első lelkes pár hét elteltével jönnek a kifogások, hogy ­aznap éppen mennyi más dolgunk van, és az a fél óra-óra már biztosan nem fér bele… Azonban amikor jön a tavasz, a nők újra erőt merítenek, hogy mire lekerülnek a vastag ­ruhadarabok, újra formába lendüljenek. A mozgás mellett az étkezésnek is ugyanolyan fontos szerepe van. A tudatos táplálkozás mellett még különféle táplálékkiegészítőkkel is segíthetjük céljaink elérését. A k ­ özhiedelemmel ellentétben ezekre nem kizárólag a férfiak, hanem a nők szervezetének is szüksége van. ­A nők részére az alapvető „okosság” a következő reggeli: joghurt + müzli, narancslé és kávé. Na de hol marad a fehérje? A joghurtban lévő

40

– KENTAUR MAGAZIN

kb. 4 gramm édeskevés egy aktív nő táplálkozásához. Számos diéta esetében a fehérje szerepét alábecsülik, pedig nagyon fontos a bevitele. A fehérje aminosavakból áll, amelyek számos testszövet építőelemei, mint pl. az izomszöveté. Ha nem viszel be elegendő fehérjét, a szervezetednek nem lesz más lehetősége, mint hogy a saját izomszövetét használja fel. Végeredményben hiába tettél a testedért, mindez rossz hatással lesz a fizikumodra. A megfelelően időzített fehérjebevitel nagyon fontos a megfelelő regenerálódás, izomnövekedés és -megtartás érdekében.


Edzés után:

Van olyan alkalom, amikor lehet zsírt fogyasztani, az edzés után ­azonban nem ennek jön el az ideje. Ilyenkor egy szénhidráttartalmú shake lehet a legjobb választás, mivel a szénhidrátok megemelik a test inzulinszintjét, ezáltal a tápanyagok gyorsabban eljutnak az izmokhoz.

Edzés előtt:

Well Mix shakerben keverj magadnak egy vaníliaízű fehérjeitalt. Az a ­legjobb, ha az edzés előtt fél órával fogyasztod el. A munkát nem ­végzi el helyetted, de segít felpörögni, és kicsit kitolja a tűrőképességedet.

Well Mix shaker 700 ml-es, 1 db

Well Mix fehérjeital vanília, 350 g

Alvás előtt:

A vacsoránkat is kiválthatjuk egy Well Mix shake-kel. Mivel több ­ízben is kaphatóak, ­változatossá tudjuk tenni t­ áplálkozásunkat. ­Érdemes elalvás előtt fél órával elfogyasztani.

Well Mix ital bourbon-vanília,­ 360 g

Well Mix ital ­csoki-cappuccino, 360 g

Az ilyen diétáknál és e ­ dzésprogramoknál az ember hamar ráun egy-egy ­naponta ­elfogyasztott shake ízére. Ennek e ­ lkerülése érdekében ­kombinálhatod az ízeket, kipróbál­ hatod a Well Mix teljes ­tárházát, ­szeleteinket, hogy minél változatosabb ízek ­mellett hozd magad formába.

Well Mix ital ­áfonya-túró, 360 g

Well Mix ital csoki-cappuccino, 360 g

Well Mix ital ­vanília cream, 300 g

Well Mix proteinszelet vanília, 45 g

Well Mix proteinszelet banán, 35 g

Well Mix proteinszelet csokis, 35 g

Well Mix fitneszszelet citrom-túró, 35 g


TI KÜLDTÉTEK

Az immár 3 és fél éves kisfiam kb. egy évvel ezelőtt a nagy csacsogást egyszer csak abba­ hagyta, és csendben maradt. Pár perc múlva megkérdeztem, mi a baj, erre azt mondta: ­„Semmi baj, anyu, csak elkaptam tőled a csendet.”

A lányom, Kata közel 3 éves volt, és a szupermarket vásárlóközönségének szerzett derűs perceket. Mikulás előtt toltam őt a b ­ evásárlókocsiban, és elmentünk a Mikulás-csokik felé. Egyet felvettem, ­megnéztem, és kiszaladt a számon, hogy hú, de bitang ­drága! Erre a kislányom nagy bölcsen megszólalt: „Ugye ­milyen nagy szerencse, hogy nem nekünk kell megvenni?”

Kislányom 5 éves, és van egy 3 hónapos kiskutyánk, aki állandóan ­ ugrál, ezért azt mondtam, hogy az apja biztos szöcske volt. Mindig nyalja a lányom arcát, ezért a kislányom megszólalt: „Az anyja meg nyalóka volt!”

Bárányhimlősen töltöttük a karácsonyt, a nagylányaim 3 és 5 évesek, a pici pedig 2 hónapos. Este, mesemondás után már az ajtóból mondtam nekik: „Álmodjatok szépeket nyuszikáról, kiscicákról, ­báránykákról”. Erre az 5 éves nagylányom ­mérgesen közbeszólt: „Báránykákról? Na azt már nem!”

Kisfiam, Tibcsi 4 éves. Megyünk a barátainkhoz, amikor mondja nekünk, hogy „Anya, apa! Csilli nem tudja a neveteket.” Kérdeztük, hogy miért. Erre ő: „Azért, mert téged úgy hív, anya, hogy Móni, téged, apa, meg Tibi. Pedig a ti nevetek anya és apa”.

9 éves Luca lányom folytatott eszmecserét a 14 éves bátyjával, amelyet ezzel a mondattal zárt: „Na ne viccelj, röhög a hangbelem!”

Balázs unokámnak mutattam a régi fényképeimet, kérdeztem tőle, hogy megismered-e, hogy ki van rajta. Azt válaszolta, hogy nem. Mondtam neki, hogy én vagyok rajta, erre tágra nyílt szemekkel kérdezte tőlem: „Mama, te voltál fiatal?” 42

– KENTAUR MAGAZIN


A kellemetlen testszagot baktériumok okozzák.

Küzdj ellene Rexona Active Shielddel. Biztosan számíthatsz rá.

Küzd a testszag forrásával. H


H


H


DESIGN

Ballerina project Bemutatjuk Dóra Tünde szabad­ úszó fotóst,a Ballerina Project Hungary itthoni megvalósítóját és létrehozóját.

Honnan jött a Ballerina Project ­Hungary ötlete, esetleg külföldön már van ­hasonló tartalmú oldal, közösség? Az ötlet nem a saját fejemből pattant ki, ­hanem egy külföldi fotós által m ­ egvalósított ­fotósorozatot vettem át, és ültettem át h ­ azai ­helyszínekbe és hazai szereplőkkel. A Ballerina Project 14 évvel ezelőtt indult New Yorkban egy Dane Shitage nevű fotóssal, akinek azóta világsikert értek el a képei. Mi a célod a képekkel? A célom, mondhatni, sokrétű, de elsősorban szeretném közelebb hozni a magyar balettet és szeretném jobban bemutatni a táncosokat a nagyközönség számára. Ennek egy speciális formája az, ahogy én ábrázolom őket egy üres utcán vagy egy különlegesebb helyszínen. Mennyire lehet spontán egy-egy ilyen kép? Mennyi felkészülést, ­egyeztetést igényel, mire elkészül egy fotó? A fotózást mindig felkészülés előzi meg, sokat ­ötletelünk, beszélgetünk, és persze kiveszem a ­részem a szervezésből is, gondolok itt a ­különböző engedélyekre a helyszínekhez. A képek alkotási folyamatában viszont hagyunk egy spontán folyamatot, mert az állandóan ­beállított és pontosan ­megkomponált mozdulatokkal ebben a ­műfajban nem lehet igazán jól dolgozni.

46

– KENTAUR MAGAZIN

Hogyan fogadták a modellek, balerinák, ­illetve a közönség ezt a kezdeményezést? Szerintem hatalmas pozitív töltete van az egésznek, mindenhol szeretnek minket, és a lányok is nagyon élvezik a fotózást. Az elmúlt időben változott a ­képek hangulata, stílusa? Nagyjából másfél éve csinálom a ­fotózásokat. A stílus folyamatosan változik és alakul ­szerintem, van egy fejlődés a képek szerkesztésében és minőségében is. Ez azért van, mert próbálok elszakadni a New York-i stílustól és belevinni lassanként az én stílusomat. Képeid között láttunk kültérit és ­beltérit, ­gondolom, ­mindegyiknek megvan a maga előnye… Ha egész évben akar fotózni az ember, ­akkor meg kell találni rá a lehetőséget. Nagyon más a kültéri és a beltéri fotózás is, nem tudom őket összehasonlítani. Mindegyiknek megvan a maga varázsa. Külső helyszínen sokan állnak értetlenkedve, hogy mit is csinálunk, olykor a turisták beállnak mögém, és ők is csinálnak pár képet, sokat mosolygunk, rengeteg történetünk van már. A belső fotózási helyszínek nagyon különlegesek, mindegyiknél speciális engedélyünk van, amiért nem győzök elég hálás lenni, s nagyon büszke vagyok arra, hogy a projekt ennyire elnyeri mindenkinek a tetszését.


Van esetleg kedvenc képed, ­beállításod, technikád? A mostanában kedvenc képem egy törökbálinti elhagyatott lakóparkban készült, ami egy kiváló helyszín, nagyon sajnáltam, hogy csak egy órát tudtam ott fotózni, mert iszonyatosan hideg volt már, és nem akartam, hogy a balerina ­megfázzon. Szóval ott készült egy gyönyörű kép, ahol a fény-árnyék játékát használtam, és a balerina egy nagyon egyszerű pózban van elhelyezve, hogy ne vegye el a hangsúlyt semmiről se a képen.

Modell: Verbőczi Noémi Helyszínek: Hello Baby Bar, Gellért fürdő, Lánchíd, MÜPA

Férfiakat miért nem fotózol? A balerina a női táncost jelenti, a férfi táncos neve ballerino, ez kizárja a férfi táncosokat. Nagyon szeretném fotózni őket, és ­gondolkozom is a névváltoztatáson, csak sajnos ilyenkor már elég nehéz átnevezni egy újabb ­változatra valamit, ami már egy névvel befutott. Mik a terveid a jövőre nézve? Nagyon sok tervem van, volt és lesz is. Szépen lassan beérik mindegyik, de a legfontosabb, hogy nem fogom abbahagyni, és minél több és különlegesebb magyarországi helyszínre szeretnék eljutni a táncosokkal. Nem titkolt célom, hogy külföldön is fotózzak akár külföldi, akár magyar táncosokat, teljesen beleszerettem ebbe a – most már szerintem mondhatjuk – műfajba, hisz szerte a világon sokan űzik már, így hát szeretném felvenni a „versenyt” a nemzetközi fotósokkal is. KENTAUR MAGAZIN – 47


H


KÖNYV

Gróh Ilona: Ringató

Ringató-könyvek Szülőknek, gyerekeknek, pedagógusoknak

Ölbéli játékok, mondókák, ­dalok (CD-melléklettel, ének) A legkisebb babáknak, szülőknek, ­kisgyermeknevelőknek, óvónőknek. Illusztrátor: Maros Krisztina

Gróh Ilona: Ringató

Sárkányparipán vágtattam (CD-melléklettel, ének és hangszer) Klasszikus gyerekdalok ­kisgyermekes ­családoknak, óvodásoknak, ­iskolásoknak, óvónőknek, tanítóknak. Illusztrátor: Szepesi Szűcs Barbara

Gróh Ilona: Ringató „Csörög a telefon, ismeretlen, kedves női hang köszön, egy kisgyermekes anyuka. Csak pár percet kér, hogy elmondja, minden este velük vannak a „ringatós nénik, a foglalkozásvezetők…” Nehezen szólalok meg, először nem is ­értem, leginkább kérdeznék, de a hölgy folytatja. ­Köszöni azt a csodát, amit a Ringató-­foglalkozások és a -­könyvek adnak nekik! Esténként ­felidézik a foglalkozásokat, az ölbéli játékok, a ­közös éneklések élményét otthon. L­ apozzák a ­könyveket, gyönyörködnek a képekben, ­énekelnek, beszél­getnek. Zavarban vagyok, és persze, nagyon jólesik, hiszen éppen ezt szeret­ tem volna elérni: örömet, igazi értéket adni a ­művészet eszközeivel többféle formában.”

Hatvan magyar népdal (CD-melléklettel, ének) Magyar népdalok, tájegységek szerint, ­kön­nyebbek, ismertebbek, nehezebbek, ­kevésbé ­ismertek. Családi énekeskönyv, óvónőknek, ­tanítóknak, énektanároknak (CD-vel, ének). Illusztrátor: Bogdán Viktória

Gróh Ilona: Kacagtató

Népi hangutánzó játékok óvodásoknak Illusztrátor: Maros Krisztina

Mi is az a Ringató?

Egy zenei nevelési módszer, amelyet sok évvel ezelőtt indítottam útjára kisgyermekeknek és szüleiknek szóló énekes-játékos foglalkozás formájában. Amit megvalósít, az pedig jóval túlmutat egy zenei nevelési módszeren. Énekelni, játszani tanít, örülni a szépnek. Segít egymásra találni, felismerni az összetartozás csodálatos érzését. Ma már Ringató-könyvekkel is lehet ­találkozni a könyvesboltokban, szeretettel ajánlom ­ezeket gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt!

Gróh Ilona, Ringató-alapító

Ringató-mesék

Gáll Viktória Emese: A gazdi zenész (népzenei CD-melléklettel, ­hangszerek bemutatása, ének + hangszer) Óvodásoknak, kisiskolásoknak, ­szülőknek, pedagógusoknak. Illusztrátor: Szert-Szabó Dorottya Valamennyi Ringató-könyvet a ­Kolibri Kiadó jelentette meg. KENTAUR MAGAZIN – 49


KERT

Kis kertemben

kerteltem

Ahogy jön a tavasz és minden kisarjad, óhatatlan vágyunk, hogy a közvetlen környezetünket is ­virágba borítsuk, legyen szó akár az ­erkélyünkről, akár a ­kiskertről. ­Mielőtt azonban őrült vásár­lásba és ülte­ tésbe ­fognánk, üljünk le egy percre és gondoljuk át, mit is szeretnénk. Tartsuk szem előtt, hogy a kertész­ kedés 50 százalékát a tervezés teszi ki.

A tavasz beköszöntével a bevásárlóhelyeken megjelennek a magokkal és hagymák­ kal teli állványok, a virágosok előterét krókusz-, jácint- és nárciszszőnyeg vonja be, a kertészetek színpompás kankalinokkal, árvácskákkal és cserjékkel csábítanak. Hajlamosak vagyunk ilyenkor hirtelen ötlettől vezérelve jól bevásárolni a leginkább megtetsző növényekből, amelyeket véletlenszerűen helyezünk el a pincében porosodó balkonládában, vagy éppen az udvar egyes szegleteiben. Aztán eltelik egy-két hét, és azzal szembesülünk, hogy viruló kert helyett jobb esetben zöldellő levelek, rosszabb esetben elszáradt virágok szomorú látványa fogad, a kudarc pedig könnyen elveheti a kedvünket a további próbálkozástól. Ha mindezt szeretnénk elkerülni, és átélve a siker örömét virágainkban ­sokáig gyönyörködni, szánjunk egy kis időt a lehetőségeink átgondolására. A leg­ 50

– KENTAUR MAGAZIN

alapvetőbb kérdések, hogy hova, milyen körülmények közé szeretnénk n ­ övényeket ültetni, és a későbbiekben mennyi időt tudunk szánni azok gondozására.

Hova?

Ez az egyszerű kérdés bizony alapvetően meghatározza, hogy miként fogjunk neki az ültetésnek. Ha kertünk van, a tavaszi virágültetés helyét érdemes egy olyan kisebb, jól körbekeríthető, nyugodt – azaz kutya-, macska- és gyerekmentes – ­részen kijelölni, amely mindig szem előtt van: rálátunk az ablakból, vagy a teraszon üldögélve gyönyörködhetünk benne. Ez nemcsak örömet okoz, hanem lehetőség arra is, hogy növényeinket figyeljük, és szükség esetén segítsük kibontakozásukat. Könnyebb a helyzet, ha az erkélyünket szeretnénk virágba borítani, hiszen itt általában adja magát az elhelyezés. Annál fontosabb viszont a megfelelő balkonládák, függő kosarak vagy álló cserepek kiválasztása.

Két dolgot mindig tartsunk szem előtt: a megfelelő vízelvezetést és az erkély ­szerkezetének teherbírását. A pangó, meg­ rekedt vizet egyetlen növény sem bírja, hiszen megfulladnak a gyökerei. Ezért először gondoskodnunk kell a víz kivezetéséről az eszközből, másodszor azt se hagyjuk figyelmen kívül, hogy a locsolás, vagy akár egy tavaszi égszakadás után a ládából, kaspóból ki­folyó, talán még a földet is ki­mosó víz hova távozik. Bizonyára nem szeretnénk haragos viszonyba kerülni sem alsóbb szomszédainkkal a rájuk zúduló víz miatt, sem rendszeresen felmosni az erkélyünket.

Ha már régebbi, a vízkivezetést nélkülöző ­balkonládánkat, dézsánkat szeretnénk felhasználni, érdemes kisebb lyukak fúrásával megoldani a problémát. Ha azonban ez nem lehetséges, akkor szórjunk a virágláda aljába összetört cserepet, kőzúzalékot vagy kavicsot legalább 5 cm magasságban, és csak erre kerüljön a termőréteg. A függő kosarak aljába ugyancsak ajánlatos ujjnyi vastag vízelvezető réteget elhelyezni, az úgynevezett ámpolna tartásmód azonban nagy körültekintést igényel: a túlöntözés mellett a kiszáradás is könnyen bekövetkezhet, ezért csak azoknak ajánlott, akik folyamatosan időt tudnak szakítani növényeikre. A vizes földdel és egyre növekvő ­növényekkel teli ládák és cserepek egyébiránt pedig igen súlyosak tudnak lenni, ezért legjobb, ha a korlát, vagy keresztrúd teherbírására és a víz útjára is teszünk egy-egy biztonsági próbát.

Fent és lent

Ha megtaláltuk a megfelelő helyet, akkor ideje megvizsgálnunk annak naposságát. A tipikus tavaszi – egynyári – növények leginkább a napos, félárnyékos helyet kedvelik. Azonban a szélsőségek – mint a folyamatos árnyék vagy a tűző nap – sem kizáró tényező, csak éppen nagyon alapos virágválasztást igényel. Ebben az esetben legjobb, ha a kertészet munkatársának a segítségét kérjük a megfelelő növény megtalálásához, online rendelés esetén pedig csakis olyat válasszunk, amelynél kifejezet­ ten feltüntetik a speciális kívánalmat. Ha kertünk van, akkor az sem mindegy, hogy az árnyékot mi adja. A kiterjedt


lombozatú fák alá eleve kihívás ültetni, bizonyos fajták – például a fenyő és a dió – alatt pedig azok vegyi hatásai miatt különösen kevés növény bír megmaradni. Lényeges a talaj minőségét is megvizsgálni, hogy aztán az adott földtípust leginkább kedvelő növényeket választhassuk. A felső 50-60 cm a legfontosabb, hiszen innen veszik fel a tápanyagot a virágaink és cserjéink, ezt a réteget szükség e ­ setén érdemes fel is javítani komposzttal, tőzeggel, trágyával vagy virágfölddel.

Hogy megállapítsuk, milyen a talajunk, tegyünk próbát. Rakjunk 2 deci vízbe 2 kanál földet, ami szétválasztja az összetevőket: a homok lesüllyed az edény aljára, míg a humusz a víz tetején lebeg, az agyag viszont zavarossá teszi azt. Ezt tapintással is érzékelhetjük: a homokos talaj kipereg az ember ujjai közül, míg az agyagos kis gyúrás hatására gombóccá tömörödik. Ha morzsalékos és barna színű a föld, akkor humuszos talajról van szó, a kertészkedésnek ez kedvez legjobban. A virágládába viszont mi biztosítjuk a talajt, de vigyázat, virágföld és virágföld között is van különbség! Ha azt szeretnénk, hogy növényeink tényleg sokáig jól érezzék magukat, akkor a nekik megfelelő földkeveréket kell vásárolnunk.

Nézzünk utána, hogy a választott virágoknak a savanyú, a semleges vagy a lúgos termesztő­ közeg-e a megfelelő, ezek A, B és C típusú általános virágföldként kaphatók. Sőt, ma már olyan keverékek is elérhetők, amelyeket kifejezetten egy-egy virágtípusnak, például a muskátliknak, a rododendronoknak és azáleáknak, a citrusféléknek, vagy éppen a fűszernövényeknek fejlesztettek ki. Fontos megfigyelnünk még az ültetési terület élővilágát is. Ha túl sok csigát, vakondtúrást, vagy bármely fajta rovarból, bogárból jelentős szaporulatot fedezünk fel, érdemes felkészülni a védekezésre.

A rendkívül falánk csigák, közülük is különösen a meztelen fajták jelentik a legnagyobb veszélyforrást a virágágyásokra. Jellegzetes csillogó nyálcsíkjukról ismerhető fel jelenlétük, maguk a csigák csak sötétedés után jelennek meg. Vegyszerrel és házi praktikákkal is irthatók, de ha igazán állatbarát módon szeretnénk megszabadulni tőlük, akkor legjobb a begyűjtésük – a sört különösen kedvelik, így kitehető nekik csalétekként –, és egy messzi, erdős-mezős helyre való ­költöztetésük. Védekezhetünk még ellenük sünökkel (amelyek viszont az aszpikos macskaeledelt és az árnyékos búvóhelyeket, farakásokat szeretik), visszahajló tetejű minikerítéssel, vagy olyan növények ültetésével – például zsálya, zsázsa, kakukkfű és ­majoránna –, amelyek visszatartják a csigatámadást.

Mit mikor?

Ha tipikus tavaszi virágokra vágyunk, hóvirágra, krókuszra, nárciszra, jácintra és tulipánra, akkor bizony azok hagymás ültetésével már elkéstünk: ezeket szigorúan ősz elején kell a föld alá dugni, mivel a téli hideg szükséges a későbbi virágzáshoz. A már kifejlődött virágtelepek megvásárlása és kiültetése persze lehetséges, azonban körültekintést igényel. Hiszen az addig szobában vagy melegházban nevelgetett növények „sokkot” kaphatnak, ha hirtelen tesszük ki őket a tűző napnak, a nagy hőmérséklet-­

ingadozásnak. Legjobb, ha még cserépben fokozatosan szoktatjuk őket ki, és kiültetés után is gondoskodunk az árnyékolásról, illetve melegen tartásról takarófóliával, újságpapírral. A jó hír viszont az, hogy hagymáik megmaradnak, amelyekből a következő évben ismét virágokra számíthatunk. A virágmagok vetése már márciustól indulhat, a pontos vetési és virágzási idő és az ültetési javaslat mindig megtalálható a csomagoláson. Ám kezdő kertészkedőknek a palántás ültetés több sikerrel ­kecsegtet, amelynek ideje főleg április-május ­hónapra esik. Biztosra akkor megyünk, ha ­dúsabban kifejlődött növényeket szerzünk be, igaz, ezek többe is kerülnek. A feltűnően ­alacsony áron kapható, általában több­ darabos pakkokban hazavihető csenevész palántákból sem lehetetlenség viruló – bár valószínűleg nem túl nagy – n ­ övényeket nevelni, de sokkal több törődést, vissza­vágást és szakértelmet igényelnek, így végeredményben az olcsóbb lesz a drágább. Vásárláskor lehetőleg válasszunk öntisztuló fajtát, amelyről a virágok leesnek elszáradás után, az elhalt levelek is ö ­ sszepöndörödnek, illetve lehullanak. Ellenkező esetben nekünk kell napról napra e ­ ltávolítani ezeket, ami időigényes tevékenység. Természetesen növényeinket egészen ősz végéig folyamatosan szemmel kell tartani, rendszeresen öntözni, tápoldattal segíteni a fejlődésüket, és megvédeni őket az esetleges kártevők támadásaitól. KENTAUR MAGAZIN – 51


Mutasd ki a szereteted! WHISKAS®, DREAMIES® ÉS PEDIGREE® jutalomfalatokkal

A TERMÉKVÁLASZTÉK BOLTONKÉNT ELTÉRÔ, KÉRJÜK, TÁJÉKOZÓDJ ÜZLETEINKBEN. ©Mars 2016

H


For Your BeautY Basic proďŹ pĂşderecset

www.rossmann.hu www.facebook.com/rossmann.hu


AZ AUTIZMUSRÓL Az autizmus korunk egyik legnagyobb rejtélye, a legintenzívebben kutatott terület az orvostudományban. Azt tudjuk, hogy az autizmus egy teljes személyiséget átható fejlődési zavar, amely az egész enyhe érintettségtől a súlyos fogyatékosságig terjedhet. Az ezt célzó kutatások eredményei szerint minden századik ember él az autizmus valamilyen formájával, vagyis Magyarországon kb 100 000 autista ember van jelen. Cikkünkben a teljesség igénye nélkül mutatunk be az autizmus terén hazánkban tevékenykedő szervezeteket, személyeket. Kapitány Imola kisfiával, Petivel

Szokatlan módon játszik a játékokkal (sorba rakja a játékokat)

Nehezen teremt kapcsolatot másokkal, vagy mindenkit bizalmába fogad

Visszhangszerűen utánozza a beszédet

Túlságosan érzékeny, vagy érzéketlen az ingerekkel szemben (befogja a fülét)

Kapitány Imola, a Mozaik Közhasznú Egyesület az Autizmussal Élő ­Emberekért egyik alapító tagja és ­elnöke, egy 11 éves autista fiú édesanyja. Erősen kötődik tárgyakhoz (kötődés fura dolgokhoz, nem a játékokkal játszik)

Szegényesen, formálisan, vagy egyáltalán nem beszél

Nehezen viseli a ru�nok változását

Mi az au�zmus? Az au�zmus egy teljes személyiséget átható fejlődési zavar. Sokan nem tudják, hogy gyermekük szokásostól eltérő viselkedése au�zmusra utal, ezért fel sem ismerik, pedig a korai felismerés sokat segíthet. A piktogramok néhány au�zmusra jellemző viselkedésformát ábrázolnak.

Kerüli a szemkontaktust Mások kezét húzza az őt érdeklő tárgyhoz

Ha a fen� tüneteket ismerősnek találja, javasoljuk, forduljon szakemberhez, aki megerősí�, vagy kizárja a gyanút. Ne feledje: az első lépés a segítségnyújtáshoz, a felismerés. Ha további információra van szüksége, hozzánk fordulhat.

Előnyben részesí� az egyedül végezhető tevékenységeket

54

– KENTAUR MAGAZIN

Szokatlan mozdulatai vannak, pl. a kezével repdes

Folyamatosan ugyanarról a témáról beszél

Pörge� a tárgyakat, vagy saját magát

Látható ok nélkül sír vagy nevet

Kisfiunk 2004 októberében született, teljesen egészségesen. Autizmusát nem sokkal ­kétéves kora után diagnosztizálták. Az ­autizmus spektrumjelenség, az érdekes­ségét és a nehéz­ségét is ez okozza. Ez azt jelenti, hogy ez az állapot az egészen enyhe szociális nehéz­ ségektől a súlyos fogya­tékosságig terjedhet. Peti az ­autizmusban súlyosabban érintett, nem tud beszélni, képekkel, tárgyakkal kommunikál. Ez elsőre ijesztőnek tűnhet, de nem az, bár tény, az autizmus megnehezíti az életünket. A diagnózist egy erre szakosodott team adta, akik az állapot jelzésén túl fejlesztésekkel kapcsolatban is tettek javaslatokat, illetve buzdítottak minket arra, hogy felvegyük a kapcsolatot hasonló helyzetben lévő családokkal. A diagnózis ilyen módon való közlése, a család folyamatos támogatása és a gyorsan megkezdett terápiás foglalkozások eredménye volt, hogy családunknak nem okozott extrém traumát ez a nehéz élethelyzet, hamarosan már sorstárs segítőként is tevékenykedni kezdtünk. Innen már rövid út vezetett egyesületünk megalapításához. A Mozaik Közhasznú Egyesület az Autizmussal Élő Emberekért 2011-ben alakult, alapítói autista gyereket nevelő szülők és az őket kísérő ­szakemberek. Az egyesület célja az autista gyermekek családjainak informálása, képzése, illetve bekapcsolódunk a helyi (Szigetszentmiklós járás) és országos érdekvédelmi munkába. Céljaink elérése érdekében ­szülőtréningeket szervezünk, információs kiadványokat készítünk, szemléletformáló rendezvényeken veszünk részt és szülőklubokat tartunk. Az egyesület munkáját támogatta Göncz Árpád volt köztársasági elnök, az Új Európa Alapítvány, az Emberi Erőforrások Minisztériuma és a Fogyatékos Személyek Esélyegyenlőségéért Közhasznú Nonprofit Kft., továbbá a Nemzeti Együttműködési Alap.


Autista Vagyok

istavagyok be.com/aut www.youtu

yok /autistavag

ook.com www.faceb

Napsütötte tavaszt váró kezicsókolomot kívánok minden k­ edves

olvasó arcára! Fekete Gy. Viktornak hívnak, az Autista Vagyok nevű YouTube videócsatorna készítőinek 50%-a vagyok. Oravecz ­Lizankával heti rendszerességgel készítjük a videóinkat, melyben az autisták ­világát, gondolatait, problémáit igyekszünk bemutatni. Mindketten Asperger-szindrómás autisták vagyunk, akik felnőttként kapták meg a diagnózist és eldöntötték, hogy a maguk módján igyekeznek ­tenni az autizmus megismertetéséért, megértéséért, elfogadásáért. A 2014 szeptemberében indult csatornát két mottó mentén ve­ zetjük: „­ merjünk beszélni róla” és „az autizmus megismerhető”. ­Hisszük azt, hogy az autizmus nem betegség, hanem állapot, amely­ hez ezért nem a sajnálat, a megváltoztatni (esetleg kigyógyítani) vágyás vagy az elutasítás, hanem az ­elfogadás és megismerni vágyás ­felől kell közelíteni. Hisszük azt is, hogy megfelelő hozzáállással ez az állapot fejleszthető és van helye a ­társadalom­ban. ­Rengeteg ­visszajelzést kapunk szülőktől, autistáktól, ­pedagógusoktól, de nem autista érdeklődőktől is, ami nagy segítség számunkra és ­segít ­tartani a kapcsolatot mindazokkal, akikért a videókat készítjük. Az utóbbi években mi magunk is rengeteget fejlődtünk, sok ­tapasztalatot és ismeretet gyűjtöttünk az autizmusról, amelyeket már nem csupán a videókon, hanem a különböző rendezvényeken és előadásokon keresztül immár személyesen is át tudunk adni. Az alapvető cél, amit mi is képviselünk, hogy az autisták világa ne a t­ ársadalom felületén kívül legyen, de ne is peremén, mint ­megtűrt ­vendég. A társadalom, amelyik nem fogadja be a f­ ogyatékosokat, ­önmaga válik ­fogyatékossá. Csak együtt, ­egymást megismerve és ­elismerve ­vagyunk ­képesek teljes, felelős életet élni.

Kockacsoki

A Kockacsoki egy különleges, társadalmi ­vállalkozásként működő csokoládémanufaktúra. A Kockacsoki alapító tulajdonosa, Dénesné ­Spitzer Éva nagyobbik fia, Beni, szintén autista.

„Kiváló minőségű csokoládékat, bonbonokat készítünk, a ­ melyeket hagyományos kézműves technológiával állítunk elő. Az é ­ des­ségek gyártása mellett különféle csokoládékészítő f­ oglalkozásokat szervezünk gyerekeknek, felnőtteknek. Különlegességünk ­azonban nemcsak a kiváló minőségű termékekben rejlik, hanem t­ ársadalmi célunkban is. A Kockacsoki kifejezetten azért jött létre, hogy az autista fiataloknak nyújtson segítséget, amelynek ­érdekében egy ­foglalkoztatást elősegítő programot dolgoztunk ki. Önálló ­élet­viteli tanfolyamokat szervezünk, munkára felkészítő ­gyakornoki ­programot működtetünk és autista alkalmazottakkal d ­ olgozunk együtt. Autista gyermekek számára pedig élményterápiás ­foglal­ko­zásokat tartunk a Mozaik Egyesülettel együttműködve a MOL ­Gyermekgyógyító Programjának támogatásával. Ezeken a foglal­ kozásokon a gyermekek saját maguk készítik el kézműves csoko­ ládéikat autizmusbarát környezetben, de a foglalkozások nemcsak kivételes élményt nyújtanak számukra, hanem közben észrevétlenül fejlődnek szociális és kommunikációs készségeik is.” A Kocka­csoki idén elnyerte a Fogyatékosságbarát Munkahely díjat. KENTAUR MAGAZIN – 55


SZAKÉRTŐ

Dr. Veres Gábor a tejérzékenységről Dr. Veres Gábor Habilitált ­egyetemi docens, az MTA ­doktora, gyermek­orvos, ­gasztroenterológus, a Magyar Gyermek-­gasztroenterológiai Társaság elnöke

A Kentaur magazin előző számában a lisztérzékenységről kérdeztük dr. Veres Gábor gyermekgasztro­enterológust. A mostani témánk a tejcukor-­érzékenység és tejallergia.

A lakosság tudatában többféle ­fogalom van, mint például tejérzékenység, ­tejfehérje-érzékenység, tejcukor-­érzékenység. Melyek a helyes megnevezések? Fontos a két betegséget elkülöníteni. Az ambuláns rendeléseimen megjelenő gyermekek jelentős részének ez a panasza, és a két kórképet sokszor nehéz elkülöníteni. Egyrészt vannak a tejcukorral (vagy laktózzal) ­kapcsolatos k ­ órképek. Tehát tejcukor-intolerancia vagy -ér­zé­keny­ség. A másik nagy csoport a tejfehérje-­allergia. Mivel hasonló tünetekkel jár együtt mindkét betegség, okot ad az összekeverésre, hiszen mindkettő esetén előfordulhat hasfájás, hasmenés, haspuffadás. Az egyik azért alakul ki, mert a cukor, laktóz/tejcukor nem ­szívódik fel, a másik pedig egy allergiás reakció a tejfehérjére. Tejal­lergiában viszont lehet ekcéma, véres széklet a tünet. Nagyon ritkán együtt járhat a két ­betegség, de ez egyáltalán nem jellemző. Mik a tünetei a fent említett betegségeknek? Vannak közös tünetek; tejcukor-­érzékenységben és tejallergiában is előfordulhat hasfájás, ­hasmenés, haspuffadás, azonban a tejfehérje-­ allergiában m ­ egjelenhet ekcéma, bőrkiütés, véres ­széklet, lehet akár székrekedés vagy reflux is. A ­tej­­fehérje-allergia egy szerteágazóbb kórkép.

56

– KENTAUR MAGAZIN

Mennyire gyakoriak ezek a betegségek? Kimutatható-e összefüggés az életkor és az előfordulás között? A tejcukor-érzékenységben (laktóz intoleranciánál) 3 csoportot tudunk létrehozni: van egy veleszületett allergia, amikor a laktáz enzim hiányzik, és a cukor nem tud lebontódni. Ebben az esetben az újszülött el sem hagyja a kórházat, mert állandó hasmenés gyötri. Az anyatej 7%-a tejcukor (laktóz). Ez rend­kívül ritka előfordulás, Magyarországon szinte nem is fordul elő ilyen eset. Van egy másodlagos forma, amikor a bélboholy károsodik, a cukor lebontásáért felelős enzim nincs jelen, és emiatt alakul ki a tej­cukor-érzékenység. A harmadik típus a leggyakoribb, a felnőttkori tejcukor-érzékenység. Magyarország lakosságának 40%-a nem bírja a tejcukrot, a betegnél, ha iszik egy pohár tejet, hasmenés, haspuffadás ­jelentkezik. Megtévesztő az elnevezés, mert hiába hívják felnőtt­ korinak, már akár 3-5 éves korban elkezdődhet. Kisgyermekkorban a leg­jellemzőbb a boholykárosodás miatti átmeneti tejcukor-­érzékenység kialakulása, utána pedig a felnőttkori. A tejfehérje-allergia inkább k ­ isdedkorban alakul ki, gyakorisága 2-4%. Melyik betegségnél hogyan, ­mivel ­lehet helyettesíteni a tejet? A tejcukornál könnyebb a diéta, mert csak a tejcukrot kell megvonni, vagyis laktózmentes tejterméket


kaphat a beteg. Általában a joghurtban, lyukacsos sajtokban lebontódik a tejcukor, illetve most már nagyon sok laktózmentes tejterméket kínálnak az üzletek. További megoldás, hogy tabletta, csepp formában a hiányzó laktáz enzimet be lehet juttatni, így laktóztartalmú étel is nyugodtan fogyasztható. A tejfehérjénél nehezebb, mert ebben az esetben minden tejfehérjét meg kell vonni, tehát nemcsak azt, ami evidens, hogy tejet tartalmaz, hanem azokat a kenyérféléket és fel­vágottakat is, amelyek okozhatnak allergiás tüneteket. Ebben az esetben a helyettesítést rizstejjel, mandulatejjel, különböző növényi tejekkel lehet megoldani, illetve csecsemők részére készülnek speciális tápszerek is. Van-e valamilyen összetevő, vitamin, ásványi anyag, ami a hagyományos tejben megtalálható, de az alternatív tejekben vagy laktózmentes tejben nem? A laktózmentes tejben megtalálható minden, a tejcukor-érzékeny diétája nem olyan komplikált. Tejfehérje-diéta esetében előfordulhat az, hogy kalciumból, D-vitaminból kevesebbet tartalmaz az adott helyettesítő tej; ezt külön pótolni kell. Ezek az érzékenységek csak a tehéntejre alakulnak ki, vagy további állati eredetű tejekre is jelentkeznek? Gyakran elhangzik az, hogy aki tehéntej-­allergiás, az kecsketejjel ki tudja váltani, azonban ez nem igaz, általában, 80%-ban a ­kecsketejet sem bírja az, aki tejfehérje-allergiás. Van valamilyen terápiás vagy gyógyszeres ­kezelés a fenti betegségekre, vagy csak étrend­ beli változással lehet segíteni nekik? A korábban elmondottak szerint a tejcukor-érzékenységnél igen, itt nemcsak laktózmentes termékkel lehet segíteni, hanem laktáz enzimet tartalmazó készítménnyel is. Ezt közvetlenül az adott étel elfogyasztása előtt kell bevenni. A tejfehérjénél nincs ilyen lehetőség, ott sajnos meg kell vonni a tejet a betegtől. Itt egy régi-új módszerrel próbálkoznak a szakemberek: a tejet (tejfehérjét) egészen kis, apró mennyiségben adják a szervezet számára, így próbálnak deszenzibilizálni, azaz megszüntetni az allergiát. Régebben ez ismert volt például földimogyoró esetében, egyre növekvő adagokkal szoktatták a szervezetet az allergénhez; most a tejnél is vannak ilyen próbálkozások, hogy ez a fajta deszenzibilizáció eredményes legyen. Idővel javulhat-e az állapot, vagy ezek egész életen átívelő betegségek? A tejcukor esetében a felnőtt-típus az megmarad, a tejfehérje-allergiát pedig 90%-ban kinövik a gyerekek 5-10 éves korukig.

A lakosság nagyjából mekkora részét ­érinthetik ezek a betegségek akár hazánkban, akár ­globálisan? Van erre valamilyen statisztika? A tejcukor-érzékenység a magyar lakosság akár 35-40%-át is érintheti. Ez a betegség azonban a kínai lakosság akár 95%-ánál is előfordulhat. Minél északabbra megyünk, ahol az adott terület egyre nagyobb előszeretettel fogyasztja a tejet, annál kevésbé van jelen a betegség. Például Németországban, Skandi­ náviában kisebb az arány. Minél délebben vagy keletebben vizsgálódunk, ez annál inkább növekszik. Milyen betegségnek lehet ­kísérőtünete a bélboholy károsodása? A boholykárosodással járó leggyakoribb kórkép a lisztérzékenység (cöliákia), azt mindig ki kell zárni. A lisztérzékenységen kívül egy fertőzés utáni átmeneti időszakban előfordulhat, hogy nem tudja a beteg lebontani a tejcukrot. Mennyi igazság van abban, hogy ­mindenkinél kialakulhat a tejcukor-érzékenység, ha egy időre elhagyja a tej fogyasztását? Ez így nem igaz, de átmenetileg lehetséges állapot. Ennek az alapja az, hogy a laktáz egy ­indukciós enzim, tehát ha valaki sokáig nem kap ­tejterméket, akkor ez az enzim nem ­termelődik, és kell egy kis idő, míg újra beindul. Ha egy szülő arra gyanakszik, hogy gyermeke tejfehérje- vagy tejcukorérzékeny, mi a ­teendője? Milyen vizsgálatok várnak a gyermekre? A szülő mindenképpen forduljon gyermek-gasztro­ enterológus­hoz. Én is nagyon sok olyan gyermeket látok a rendeléseken, akiknél akár a tejcukor-érzékenység, akár a tejfehérje-allergia felmerülhet. A tejcukor-aller­ gia vizsgálatát el lehet végezni egy kilégzéses teszttel, ami egyértelműen kimutatja a ­betegséget. Létezik genetikai vizsgálat is, azonban ez csak a betegség lehetőségét mutatja, ettől még nem biztos, hogy a gyermeknél meg is jelenik a ­betegség. Tejallergia esetén megvonásra megszűnik a panasz, visszaadásra pedig m ­ egjelenik. Az allergiatesztek nem annyira megbízhatóak.

A Rossmann sajátmárkás termékei között a tej­cukorés tejfehérje-érzékenyek is találnak számukra ajánlott termékeket

EnerBio vaníliás rizsital, 1 l

EnerBio zabital, 1 l

EnerBio paprika-dió paszta, 125 g

EnerBio csokis süteménykeverék, 385 g

A termékek a Rossmann ­webshopból is ­megrendelhetőek. www.rossmann.hu

KENTAUR MAGAZIN – 57


INTERJÚ

Tomán

Szabina

A mankókat le kell cserélni! Csak úgy sugárzik belőle a pozitív életenergia, amit új vállalkozásának sikere táplál. Tomán Szabina maga is megjárta a végleteket, így saját tapasztalatai alapján hitelesen tud ügyfeleivel a diétáról ­beszélni. Eközben próbálja megőrizni az egyensúlyt a munka és a család között, hiszen férjével, Árpa Attilával közös kislányuk, a 9 éves Amira is igényt tart édesanyja törődésére.

Kentaur: Szupermodellként váltál ­ismertté, ma pedig már úgy is ­hallhatunk rólad mint üzletasszony és családanya. Mennyire játszik szerepet ­manapság az életedben a modellkedés? Tomán Szabina: Most már ­annyira lefoglal a saját diétás stúdióm és ­termékcsaládom menedzselése, és természetesen ­igyekszem a ­kislányomra is minél több időt fordítani, hogy emellett nincs időm a modellkedésre. Kicsit ­sajnálom ezt, hiszen nagyon 58

– KENTAUR MAGAZIN

szerettem csinálni, de azok a készségek, amelyeket az évek során megtanultam ebben a szakmában, ma is nagy segítségemre vannak. Ilyen a nyitottság, a jó alkalmazkodóképesség és az, hogy bárhol bármikor feltalálom magam. Amikor dolgozni ­kezdtem, még nem volt ilyen szintű ­technikai segítség, GPS és hasonlók. Egyedül kellett mindenhova odatalálni és boldogulni, még ha az ember Tel-Avivban volt is, és még az utcaneveket sem tudta elolvasni. Kentaur: A modelléletről általában azt szokták mondani, hogy nagy türelmet és tűrőképességet igényel, te mégsem ezeket a tulajdonságokat emelted ki.

T. Sz.: Szerintem lényegesebb, hogy aki téged választ, benned látja azt a ruhát, amit rád ad. Ezért a bizalomért cserébe meg kell próbálni a lehető legjobban m ­ egfelelni az elvárásainak, alkalmazkodni az i­gényeihez. Lelkileg és fizikailag is stabilan ott állni és ­elvégezni a feladatot. Emellett persze ne okozzon problémát bőröndből élni, mindennap máshol ébredni és akár órákat várakozni egy-egy válogatáson. A mai modellvilágban ez még fontosabb, mint korábban. Hiszen itt is felgyorsult a tempó, csak egy kattintás átküldeni valakinek a portfólióját, és már indulhat is az újabb útra. De a megnövekedett lehetőségek egyúttal a kínálat emelkedését is jelentik. A casting egy olyan munkainterjú, ahol több ezer jelölttel küzdesz a pozícióért.


Fotó: Szakos Péter / Smink: Pádár Detti

Kentaur: Ma az egészséges életmód mellett teszed le a voksod, miközben köztudott, hogy a modellek nagyon egészségtelen diétákat alkalmaznak, csak hogy megfelel­ jenek a kívánalmaknak. Felkapott téma, hogy ez a világ, a média, a show-biznisz hamis testképet közvetít a fiatalok felé. T. Sz.: Én azt tanítom a lányomnak, hogy tudatosan táplálkozzon. Hogy tudja, mit eszik meg, abban milyen anyagok vannak és hogyan hatnak a szervezetére. Hogy természetes ételeket fogyasszon, amelyek­ nél fontos a mennyiség és a minőség. Szerintem ezt egyetlen reklámfilm vagy divatbemutató sem tudja majd megkérdő­ jelezni. Bevallom, én is nagyon sokáig sanyargattam magam, amit meg is sínylett a testem. Aztán a terhességem alatt úgy éreztem, végre elengedhetem a gyeplőt, ennek pedig jelentős többletsúly lett a következménye, és ez még tovább növekedett a szoptatás alatt. Utána hiába próbálkoztam a régi fogyasztómódszerekkel, a testem már nem engedett. Ekkor fedeztem fel a fehérjediétát, és fejlesztettem a tudásomat folyamatosan az egészséges táplálkozás terén. Olyannyira, hogy ez ma már az életem része, hiszen ezzel foglalkozom.

módon terhelik meg a szervezetet. Pedig a helyes táplálkozás mellett rövid időn belül el lehet hagyni a gyógyszereket, ezt folyamatosan tapasztaljuk! Ez az oda­ figyelés szerencsére nem pénz kérdése. Kentaur: Nagyon elkötelezettnek tűnsz ebben a témában, amelyre rengeteg energiát fordítasz, sokat utazol Francia­ országba is, ahol a termékfejlesztés folyik. Hogy tudod ezt összeegyeztetni az életed egyéb szegmenseivel?

T. Sz.: Sajnos a megoldást én sem tudom, hogy hogyan legyen ­valaki t­ ökéletes üzletember, nő és anya is e ­ gyszerre. Egy biztos, idén ­meg­fogadtam: napközben lehetek elfoglalt ­üzlet­asszony, de reggel 8-ig és délután 4 órától a kislányomé vagyok. Együtt főzünk, tevékeny­ kedünk, rá figyelek. Az ezáltal nyert biztonságérzet segít neki ­abban is, hogy könnyen el tudjon e ­ ngedni, ha egy-egy napra el is kell utaznom.

Kentaur: Sokféle diéta van, és a ­legtöbben azt se tudják, hogy mi ­alapján válasszanak. Te mit tanácsolsz? T. Sz.: Az, hogy többfajta sikeres diéta is létezik, jó dolog, mert állandó fejlődésre ösztönzi a piaci szereplőket. Mindenki más, másra esküszik, és ezt tiszteletben kell tartani. Ám én úgy tekintek a diétára, mint egy mankóra, ami azonban nem örök életre szól. Segítő kezet nyújt a fogyáshoz, de aztán folyamatosan le kell cserélnünk az elemeit, és egy-egy olyan hétköznapi alkotórészt építenünk be a táplálkozásba, amely hosszú távon is részese lehet a mindennapoknak. Míg végül marad az egészséges életmód. Ilyen tekintetben a legfontosabbnak a tájékozottságot tartom. Amellett, hogy túl vagyunk etetve, a legtöbb bolti élelmiszer hozzáadott cukrot, színező- és egyéb vegyi anyagokat tartalmaz. Ez nem csak a testsúlyt érinti. Nézzünk csak körül, mennyi ma az allergiás, cukorbeteg, vagy még súlyosabb betegséggel küzdő gyerek és felnőtt. Erre általában ráteszünk egy lapáttal, hiszen a tünetek enyhítésére pirulákat szedünk, amelyek viszont más KENTAUR MAGAZIN – 59


ROSSMANN

Együttműködve könnyebb! A Rossmann Magyarország Kft. a 2015. évben átvehette a Fogyatékosság-barát Munkahely díjat. NE FÉLJÜNK AZ ISMERETLENTŐL! – ISMERJÜK MEG! A Rossmann Magyarország Kft. drogéria- és parfümériaszegmensben működő kiskereskedelmi nagyvállalat, amely 1993-ban kezdte meg működését. Hazánkban a vezetőség évek óta elkötelezett a megváltozott munkaképességű emberek foglalkoztatása iránt. 2015 év végére a munkatársaink létszáma megközelítette az 1400 főt, amelyből az üllői logisztikai központunkban közel 140 munkatárs dolgozik, és egyre nagyobb létszámban sikerül megváltozott munkaképességű kollégáknak is lehetőséget adni a munkavégzésre, ezáltal a jobb élet reményére. Felelősséggel tartozunk irányukba, úgy gondoljuk, kölcsönösen segítenünk kell egymásnak. Minden cégnél lehetőség van a foglalkoztatásukra, csupán kellő gondossággal kell felmérni a folyamatokat. Előzetesen folytatott vizsgálatok után a Rossmann ­Magyarország megállapította, hogy biztonsággal a csomagolás és címkézés területén tud alkalmazni megváltozott munka­ képességű kollégákat, akik két műszakban a számukra megfelelő munkaórában tudnak nálunk elhelyezkedni.

60

– KENTAUR MAGAZIN

Örömmel tölt el minket, hogy a kollégák vis�szajelzései alapján is a termékeink magyar nyelvű címkézése és biztonsági ­matricázása általuk könnyedén végezhető munka. ELENGEDHETETLEN AZ ŐSZINTESÉG MINDKÉT FÉL RÉSZÉRŐL A toborzás-kiválasztás során nem csupán a szükséges információk átadására fordítunk nagy figyelmet. Rendkívül fontosnak tartjuk, hogy az új jelentkező a döntés meghozatala előtt megismerje a munkakörnyezetet, és találkozzon azokkal a kollégákkal, akik már évek óta velünk dolgoznak. Fontos, hogy feltehessék kérdéseiket a területen dolgozó munkatársaknak. Éppen ezért nyílt nappal egybekötött látogatás keretein belül vezetjük őket körbe a logisztikán, ahol megismerhetik cégünk történetét, a raktárunk működését, és részletes tájékoztatást kapnak a munkakörben elvégzendő feladatokról, hogy valós környezeti tapasztalat után hozhassák meg döntésüket. MINDENKI MÁSKÉPPEN EGYFORMA A személyes beszélgetések alkalmával fontos, hogy megismerjük minden megváltozott munkaképességű munkavállaló képességét, esetleges korlátozottságát és szükségleteit, így van lehetőségünk a számukra megfelelő munkakörülmények biztosítására. Felvételük után a szakmai információkat az új kollégák a már gyakorlattal rendelkező munkatársaktól szerzik meg, illetve közvetlen feletteseik foglalkoznak a betanításukkal. Örömmel tapasztaltuk, hogy a belső kommunikációnknak köszönhetően a megváltozott munkaképességű kollégákat az első pillanattól fogva befogadta, és egyenrangú kollégaként kezeli minden munkatársunk. A 2016-os évben érzékenyítő tréninget szervezünk a kollégáknak, hogy még könnyebben tudjanak beilleszkedni a céges környezetünkbe.

REJTETT ÉRTÉKEK Üresedés esetén belső ajánlással megadjuk a lehetőséget más területek kipróbálására is, hogy a bennük rejlő potenciált kibontakoztathassák. Vannak kollegáink, akik már bizonyították, hogy más, felelősségteljesebb területeken is tökéletesen helyt tudnak állni. Jelentkezni lehet e-mailen küldött önéletrajzzal a karrier@rossmann.hu címen, MMK jeligére.


Újonnan nyíló boltjainkba

boltvezető és helyettes kollégákat keresünk.

Csatlakozzon hozzánk, amennyiben Ön

• vezetői tapasztalattal rendelkezik • szereti a kereskedelmet • igényli a tiszta és családias légkört • megbízható, precíz munkát végez

Kezdje velünk a 2016-os évet! Amennyiben felkeltettük érdeklődését, regisztráljon és jelentkezzen hozzánk:

karrier.rossmann.hu

Üllői logisztikai központunkba

targoncavezető és komissiózó kollégákat keresünk.

Csatlakozzon hozzánk, amennyiben Ön

• raktári tapasztalattal rendelkezik • szereti a logisztikát • tudja vállalni a kétműszakos beosztást • megbízható, precíz munkát végez

Jelentkezését elküldheti e-mailben is

munkakör és bérigény megjelölésével a budapest@rossmann.hu címre.


GASZTRO

A kenyérsütés manapság reneszánszát éli, sorra nyílnak a kézműves pékségek, és egyre többen sütnek maguknak, otthon kenyeret. Az adalékanyagoktól mentes, friss, házi kenyér illata, íze és látványa, sőt, maga a siker íze is kárpótol bennünket a hosszadalmas folyamatért. Aki ráérez arra, hogy milyen a friss, ropogós, saját sütésű kenyérrel készült reggeli, előbb-utóbb minden péksüteményét maga készíti. A sütéssel ismerkedőknek nyújthat segítséget Libor Mária, aki a ­Limara Péksége blog facebook csoport ­vezetője. A több mint 60 000 tagot számláló csoport tagjai nagyon aktívak, sorra teszik fel az otthon készített ke­ nyerek, kelt tészták képeit és receptjeit. Marcsi készséggel mesélt nekünk arról, hogyan alakult ki benne ez a szenvedély, és hogyan mélyült el tudása addig, hogy már 3. könyvével is megjelenhetett a nagyközönség előtt.

Gyakran kérdezik tőlem, miért szeretek kenyeret sütni, vagy egyáltalán, minek sütök otthon kenyeret, amikor a boltban is lehet kapni. Azt szoktam válaszolni, hogy egyrészt az elmúlt több mint 10 év alatt a kenyérsütés szenvedélyemmé vált, el sem tudom képzelni, hogy ne saját kenyeret tegyek az asztalra, másrészt ma már az is fontos szempont, hogy adalékoktól mentes, igazi, kovászos kenyeret együnk. Nem is olyan régen, egészen az 50-es évekig a paraszti háztartásokban teljesen természetes dolog volt, hogy a saját maguk által megtermelt gabonából, saját kemencében, saját sütésű kenyereket készítsenek. Pedig a kenyérsütés igencsak fáradságos, egész napos munka volt. A gazdasszony feladata volt a heti e ­ gyszeri kenyérsütés, a ház ura a kemence ­fűtéséről gondoskodott. Kenyérsütéskor a ház asszonya előző este átszitálta a lisztet, ami lehetett búzaliszt, rozsliszt, árpaliszt, de egyes tájegységeken kukoricalisztet is 62

– KENTAUR MAGAZIN

„Amikor az első ­sütőben sült kenyerem ­elkészült, ­körbetáncoltam vele a lakást”

Kenyérsütés használtak. Közepébe mélyedést készített és bekeverte a kovászt, azaz az előző ­sütésből megmaradt szárított tésztamaradékot feloldotta vízben. Aztán hajnalban nekilátott a dagasztásnak. Amikor az ereszről csepegni kezdett a víz, vagyis amikor a homloka már kellően gyöngyözött a nehéz munkától, a tésztát gondosan letakargatta, és kelni hagyta. Ezután következett a szakajtás, azaz a megkelt tésztából nagyobb darabokat szakított ki, gömbölyűre formázta és liszttel meghintett szakajtókba tette, és újra pihentette. Amikor a szakajtóból elkezdett kigömbölyödni, sütőlapátra fordította, langyos vízzel lekente és a kemencébe vetette. Manapság a házi kenyérsütés ­reneszánszát éli. Persze ma már nem, vagy csak ritkán kemencében, és nem hetente egyszerre sokat, hanem akár naponta süthetjük a friss kenyeret. Én, bár már akkor is nagyon szerettem főzni, egy átlagos háztartást vezető átlagos háziasszony voltam, miután több mint húsz évvel ezelőtt Szegedről Makóra költöztem a férjemhez, majd megszületett a két fiunk.

T­ alán így is maradt volna, ha jó tíz évvel ezelőtt anyukám karácsonyra meg nem lep egy kenyérsütő géppel. Kezdetben egy közösségi oldalhoz csatlakoztam, ahol sokat tanultam. Aztán egyszer csak azt vettem észre, hogy nem én kérdezek, hanem én adok tanácsot másoknak. Ugyanis a kenyérsütő gépből kikerülő szögletes kenyerek nem tettek boldoggá, ezért elkezdtem kísérletezni, hogy az arányok megváltoztatásával, új alapanyagokkal, a technikák finomí­tásával hogyan lehet még jobb kelt tésztát összeállítani, még jobb és szebb kenyeret sütni. Amikor az első sütőben sült kenyerem elkészült, körbetáncoltam vele a lakást, pedig nagyon csúnyácska volt, de én csináltam a két kezemmel, és beledagasztottam a szeretetemet. 11 éve nem vettem magunknak boltban kenyeret. Persze hogy egyszerűbb és gyorsabb lenne. De azt, akit akárcsak egyszer is rabul ejtett a kovász és a sülő kenyér illata, hallgatta a hűlő vekni pattogó beszélgetését és ­csodálta a cserepedését, látta az otthon sült kenyeret majszoló gyerekek boldog arcát, a felnőttek őszinte ámulatát,


az nem érzi fáradságnak és tehernek, hogy akár nap mint nap dagasztani kezdjen. Amikor 2008-ban elindítottam a ­blogomat, a Limara Pékségét, nem az volt a célom, hogy bárkit is ­rábeszéljek arra, kövesse a példámat. Csupán egy helyre szerettem volna gyűjteni a ­kedvenc ­receptjeinket. Közben ­továbbra is megszállottan gyúrtam, dagasztottam, ­változtattam és ­figyeltem. Így született meg a saját fehérkenyér-receptem, ami a mai ­napig a ­legkedveltebb recept a blogon. A kedvelői keresztelték el Jól Bevált Fehér Kenyérnek, és már beceneve is van: JBFK. A könyvek megjelenése nagyon fontos, talán a legfontosabb állomás a blog és persze a saját életemben. Igazi ­ajándék,

az elmúlt évek kitartó munkájának gyümölcse. A Csipet Kiadó jóvoltából már három könyvvel büszkélkedhetem, 2 ­ 014-ben jelent meg a Limara Péksége, házi pékek alapkönyve címmel az első könyv, majd ugyancsak ebben az évben a Fonom. Finom praktikákat tartalmazó könyv, és 2015 őszén pedig Limara a nagyvilágban címmel jelent meg a harmadik könyvem.

Fehér kenyér kacsasütő jénaiban

Öregtészta: • 15 dkg BL 80 kenyérliszt • 1 dl víz • 3 g friss élesztő A hozzávalókat tálba mérjük, alaposan össze­ gyúrjuk, a tálat lefedjük és 10-12 órán keresztül a konyhapulton hagyjuk. A hozzávalókat tálba mérjük, alaposan összegyúrjuk, a tálat lefedjük és 10-12 órán keresztül a konyhapulton hagyjuk.

Fotó: Csipet Kiadó.

Tészta: • 50 dkg kenyérliszt • 1,5 tk. só • 2 ek. olaj • az összes öregtészta • 1 dkg friss élesztő • 3 dl víz A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, és a közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjük a vizet, majd beletesszük az öregtésztát, az olajat, és a tetejére morzsoljuk az élesztőt. Kézzel vagy géppel dagasztani kezdünk, amikor összeáll egy gombóccá, kitesszük a munkalapra, és ott folytatjuk a munkát. Amikor a tésztánk szép fényes, rugalmas és sima felületű, tálba tesszük és letakarjuk. 30-35 percig szobahőmérsékleten kelni hagyjuk. Ezután finoman lisztezett felületre borítjuk és gyengéden átgyúrjuk. A tállal letakarjuk, és 15 percig pihenni hagyjuk. Ezután a tésztát óvatosan megfordítjuk, és a tenyerünkkel kinyomkodjuk belőle a ­levegőt, majd jobb és bal oldalról is ­visszahajtjuk a széleit a tészta közepéig. Alaposan ­lenyomkodjuk, majd fentről kezdve feltekerjük. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy, 8 literes kacsa­ sütő jénait. A közepére fektetjük a tésztát és ­ráborítjuk az edény tetejét. Kb. 1 óra alatt duplájára ­kelesztjük. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 230 fokra. A megkelt tésztát pengével vagy éles késsel három helyen bemetsszük, alaposan lepermetezzük vízzel, megint ráborítjuk az edény tetejét és a forró sütőbe toljuk. 50-55 percig sütjük, míg eléri a megfelelő színt. Ha kész a kenyér, az edény tetejét óvatosan levesszük, a kenyeret visszatoljuk a kikapcsolt sütőbe, és résnyire nyitva hagyott ajtó mellett még 5 percig bent hagyjuk. Végül rácsra tesszük hűlni, és azonnal lepermetezzük kevés hideg vízzel. KENTAUR MAGAZIN – 63


INTERJÚ

Kovács

Katalin Három olimpiai és harmincegy világ­ bajnoki aranyérem büszke tulajdonosa Kovács Katalin, akinek már nem csak a kajak-kenu foglalja el az első helyet az életében. Másfél éve adott életet kis­ lányának, Lucának, így már csak edzés közben élsportoló, otthon száz ­százalékig édesanya. Eleinte még félt az anya­ szereptől, de csak addig, amíg el nem kezdte hordani a magzatot a szíve alatt.

Minden meseszerű

Kentaur: Belegondoltál, hogy bár a kis­ lányod, Luca már másfél éves, most lesz az első igazi születésnapod anyaként? Kovács Katalin: Igen, hiszen szökő­ évben születtem. Érdekes, hogy közel a negyven­hez kezdtem el azon elmélkedni, hogy ez tényleg mennyire különleges dolog. Hiszen hány ilyen születés­ napom lesz még? Persze véletlenül sem az elmú­láson sopánkodom, még ha kicsit olyan is, mintha azt ünnepelnénk. Inkább arra kell gondolni, mennyi mindent megéltünk az elmúlt évben, mennyi élménnyel lettünk gazdagabbak. Kentaur: Ami nyilván csak hatványo­ zódik, ha gyereket nevel az ember. Megszoktad már az anyaságot?

64

– KENTAUR MAGAZIN

K. K.: A szerepet igen, de minden egyes napja, vagy akár minden egyes perce újdonság. Mindig találkozom újabb helyzetekkel. Persze nem voltak olyan problémák, amelyek kétségbe ejtettek volna. Néha kikerekedett a szemem, de meg tudtunk oldani mindent. Kentaur: Nem volt benned félelem, hogy meg tudsz-e felelni majd anyaként is? K. K.: Dehogynem! De még a várandósságom előtt. Azon aggódtam, hogy nem tudnék egy másik emberért felelősséget vállalni, amikor sokszor még ­magamért sem sikerült. Aztán amikor Luca megfogant, elszállt ez a gondolat. Azóta inkább arra gondolok, hogy miért is ne tudnék a lehető legjobb édesanya lenni.

Fotó: Szakos Péter – Yanza Design / Smink: Pádár Detti – www.facebook.com/dettismink / Szöveg: Nagy P. Tamás

A fotón Kovács Katalin ­kislányával, Lucával és jogász férjével, Schmidt Ádámmal látható


Kentaur: Mik voltak az elmúlt másfél évben a legnagyobb nehézségek? K. K.: Nehéz kérdés, mert valójában sokkal több volt az öröm. Ami talán kicsit bonyolultabb, hogy az élsportot csak úgy lehet eredményesen csinálni, ha az ember százszázalékosan ­koncentrál. Most viszont meg kell osztanom a figyelmemet a sport és a család között. De ennek is inkább a jó oldalát tudnám kiemelni. Ha hazamegyek, ki tudok szakadni a feszített tempóból, és már nem azon agyalok, mint régen, hogy miért nem nyújtottam többet a vízen. Nem emésztem magam, mert a családom kikapcsol és feltölt energiával. Ilyenkor minden olyan meseszerűnek tűnik. Kentaur: Tehát korábban a kajak-kenu volt az első, most pedig azonos helyen található a szívedben a családdal? K. K.: Mondhatjuk így is. Amikor a sporttelepen vagyok, akkor testben és lélekben is csak az edzésre ­koncentrálok. Otthon azonban a családé vagyok. Vagyis gyakorlatilag helyszínfüggő, hogy éppen mi az első az életemben. Egyébként már a várandósságom alatt gondolkoztam azon, hogy csak

így tudom ­eredményesen folytatni a ­kajak­ot. Ehhez persze az is kell, hogy két edzés között ne azon a ­ ggódjak: mi van Lucával, nem történt-e baj vele. Olyan emberek segítenek, akik biztosítják számomra a nyugalmat, és tényleg a feladatomra koncentrálhatok. Kentaur: Akkor fejben ­tökéletesen megfér egymás mellett az ­él­sportolói és az anyaszerep. De mi a ­helyzet az időbeosztással? K. K.: Őszintén szólva, nekem nagyon hiányzott az élsport, mert nem volt meg az életemben a rendszeresség. Eleinte a szoptatással tért vissza, aztán a sporttal, ami rendre tanít és arra, hogy igenis be kell osztanod a lehető legjobban az idődet. Nagyon örültem, amikor ez újra megjelent az ­életemben, még jobb lett tőle minden. Kentaur: Akkor is így ­gondolod, amikor külföldön ­edzőtáborozol, távol a családtól? K. K.: Hát igen, ez a legnehezebb része, mert Lucát természetesen nem lehet ide-oda rángatni. Kentaur: A skype-olás segít? K. K.: Az egy dolog, hogy bármikor felhívhatom, sőt már bármikor láthatom őt. De nem érinthetem meg, nem érezhetem az illatát, nem bújhat oda hozzám. Ezek ilyenkor nagyon-nagyon hiányoznak. Kentaur: Rióba akkor magaddal viszed? K. K.: Na, ennyire előre azért még nem gondolkozom. Szeretnék e ­ lőször is ­kijutni az olimpiára. Aztán, ha ­sikerült, akkor ráérek kitalálni, hogy mi ­legyen Lucával. Egyébként már ­szoktam neki ­mondogatni, hogy anya most azért megy edzésre, mert ott szeretne lenni az olimpián. Néha azt hiszem, hogy érti. Persze tudom, hogy ­másfél évesen ez még nem valószínű. Kentaur: Mikor nyerted vissza azt a formád, amivel reálisan szállhatsz harcba az olimpiai szereplésért? K. K.: Érdekes kérdés, mert én már pár hónap után azt éreztem, hogy ismét erőm teljében vagyok és minden ­rendben. De valójában nem volt így, mostanra

kerültem a megfelelő állapotba. Szűk egy év múlva kezdtem el érezni azt, hogy nincs már rajtam pluszkiló, jól megy a futás és a kondis edzések is. Most már tényleg a régi vagyok. Kentaur: A tavasz érkezése ­pedig meg csak javíthat ezen… K. K.: Imádom ezt az évszakot, mert hűvös van még, de már a nap melegíti az embert. Megkezdődnek végre az evezések és kinyílik a természet. Bár sok időm nincs rá, hódolhatok végre ­kedvenc hobbimnak, a kertészkedésnek. Kentaur: Kikapcsol? K. K.: Teljesen. Szeretek a n ­ övényekkel bíbelődni, ültetni, kertet ­alakítani. ­Büszke vagyok, amikor egy-egy olyan ­növény kel életre, amit én ü ­ ltettem el. Szüksége van az embernek az ­ilyesfajta kikapcsolódásra is. A ­pi­henés ­egyébként is az egyik ­legfontosabb dolog az életben. Mert valóban ­csinosak lehetünk attól, ha szépségszalonba megyünk, de én nem szeretek ­ilyesmire sok időt szánni. Többet érhet, ha kipihenjük magunkat. Attól leszünk kiegyensúlyozottak, ami meg is l­átszik rajtunk. Akár a szépségen is.

KENTAUR MAGAZIN – 65


AJÁNLÓ

A Tavasz Ünnepe Válogatás a Budapesti Tavaszi Fesztivál 2016-os programjaiból.

2016. 04. 08.

2016. 04. 16.

Április 16-án a Müpában lép fel a Grammy-díjas Robert Glasper, napjaink egyik legünnepeltebb jazz-R&B zongoristája, aki olyan rockegyüttesek dalait fogalmazta újra a dzsessz nyelvén, mint a Nirvana, a Radiohead vagy a Soundgarden.

Az ausztrál zongorista-énekes Sarah McKenzie, a közelmúlt egyik legnagyobb felfedezettje saját dalai mellett a dzsessz­ történet olyan nagyságainak ­kompozícióit adja elő, mint Cole Porter, George Gershwin, Henry Mancini, Duke Ellington és Jerome Kern a Bálnában április 21-én.

2016. 04. 10.

Liszt Ferenc műveiből összeállított sorozat lesz április 10-én a Zene­ akadémián: két fiatal zongorista, Farkas Gábor és Balog József a mester virtuóz versenyművein osztozik a Magyar Rádió Zenekarának kíséretével, este pedig a bravúros zongorista-zeneszerző, Oláh Kálmán improvizál Liszt-témákra.

66

– KENTAUR MAGAZIN

2016. 04. 21.

2016. 04. 19.

Április 19-én és 20-án az Erkel Színházban Puccini Turandot című ­operája különleges megvalósításban ­kerül színre: a Kínai Nemzeti Opera ­előadásában minden szereplő, a zenekar és a kórus is Pekingből érkezik.

Fotó: Michael Sachsenmaier (Igudesman & Joo), Dobo Laszlo (Oláh Kálmán), Kotschy Gabor (The King’s Singers), Philippe Levy-Stab (Sarah McKenzie)

A komolyzenei virtuozitást fergeteges ­humorral elegyítő duó, Igudesman & Joo milliókkal szerettette meg a klasszikus zenét, és bizonyította be, hogy a klas�szikus művek a nevetés kiapadhatatlan forrásává válhatnak, csak egy másik nézőpontból kell szemügyre venni őket: a Millenáris Teátrumban április 8-án vidítják fel a magyar közönséget.


H


az Online

Drogéria

országos kiszállítás

rossmann.hu

®

Kentaur Vásárlói Magazin  
Kentaur Vásárlói Magazin